Недавние тренды рунета

Недавние тренды рунета

Пакет для пленного офицера ВСУ от historian30h
В связи с новыми партиями пленных всушников я возвращаюсь к идее, что мы должны покупать "перебежчиков" в наш плен со стороны ВСУ. Делать так нужно было с первого дня СВО, но лучше поздно, чем никогда.

1)Выбрать интересные нам категории: офицеры, летчики, танкисты, артиллеристы, связисты, может еще кто-то.

2)Озвучить базовое условие: инициативная сдача в плен, а не когда в бою ранен или деваться некуда.

3)Дополнительное условие: поделиться информацией.

4)Плюшки с нашей стороны:

а)специальная процедура по снижению риска при сдаче в плен. Я бы даже ввел страхование. Офицер вышел с нами на связь с желанием сдаться, но при переходе погиб. Мы обещаем семье погибшего компенсацию после того, как эта семья окажется на территории РФ и примет гражданство России.

б)после проверки на военные преступления - свобода. До конца СВО - по назначенному месту жительства в РФ с регулярными посещениями местного участкового. Либо даже - свободный выезд за границу.

в)гарантии, что его не мобилизуют воевать с нашей стороны.

г)при согласии принять гражданство РФ - военная пенсия сразу в зависимости от срока службы в ВСУ(!). Т.е. офицер служил в ВСУ и при добровольном переходе на нашу сторону мы признаем это основанием для выплаты ему пенсии нашей стороной.

д)при согласии принять гражданство РФ - скрытое оформление гражданства РФ для всех членов его семьи. Т.е. члены его семьи оказались на территории РФ и уже не проходят процедуру получения гражданства - документы уже оформлены.

е)при согласии получить гражданство РФ - государство компенсирует съем жилья в РФ по назначенному пункту проживания в течение 1-2 лет. Выплачивает разовую компенсацию на обзаведение хозяйством - например, один миллион рублей.

ж)при желании выехать за границу - помощь с выездом и компенсация в размере 10 тысяч долларов в валюте.

Мне кажется, при подобных программах в начале СВО к нам бы перебежала давно половина ВСУ.

Оригинал и комментарии

от historian30h

Меня восхищает, как все дружно и смело проклинают музыкантов, но ответьте мне на простой вопрос: где внутри страны есть сила, способная остановить реально Вагнер? С фронта же части снимать не будут. Милиция, росгвардия и срочники? Не смешно. Они на ходу вчистую вертолеты обыгрывают.

Оригинал и комментарии

Вырождение... от thor-2006
       Что-то такое в гумилевской концецпии пассионарности есть...
       Наткнулся тут на цитату из Балашова - про Ивана Калиту, которого никто не любил и все такое. Сразу подчеркнем - мне позиция писателя ни в коем случае н еблизка и даже противна. Любимцы Балашова князья тверские те еще упыри были, так что хрен все слаще редьки (как показали британские ученые, в хрене сахара в полтора раза больше, чем в редьке). Дело в другом - после золотой осени что приходит? Конечно же, лютая зима, а что же еще. Так вот и в нашем случае после "золотой осени" пресловутой "Древней Руси" пришла лютая зима - и дело тут не в татарах и монголах, которые, подтянув шаровары, пришли править и володеть землею Русской, а в самой земле Русской и в особенности в ее элите - князьях из дома Рюриковичей.
       То, чт с конца XII в. Русь погружается в кризис, и скороость этого погружения вместе с его глубиной и широтой, которые все время будут расти - не секрет уже давно (вот только полноценного исследования этого тотального кризиса все еще нет - так, отдельные наброски, впрочем, об этом я уже как-то писал). Но кризис этот имел разные измерения - он затронул не только политическую сферу (на что обратил внимание Феннел во времена оны), но и экономику, и социальную сферу и культурную, и прю., и пр., и пр.Еще раз подчеркну - по моему глубокому убеждению, в 1-й трети XIII в. "империя Рюриковичей" переживала серьезную, если не сказать больше того, внутреннюю трансформацию. Но вот что любопытно во всей этой истории с трансформацией - если на северо-вотоске она прошла успешно и именно северо-вотоск стал тем очагом, где началось русское возрождение (да-да-да, именно там, а не на северо-западе, где все закостенело и остановилось в разивтии, если не скащзать больше того - пошло вспять), но ни на западе, ни на юго-востоке, ни на юго-западе этого не случилось.
       Вопрос - почему так? Ведь чисто теоретически задап и юго-запад пострадали от татаров и моноглов существенно меньше, чем северо-восток (Киевщину и прилегающие к ней области трогать не будем - там давно все клонилось к упадку). Но обращает на себя внимание та пассивность и беззубость местных Рюриковичей, которе н есмогли выдвинуть из свой среды фигур, мало-мальски похожих на того же Калиту или его тверских оппонентов. Местные князья-Рюриковичи попросту легли под Миндовга, Гедимина и их потомков и признали их власть над собой, лдаже не попытавшись сорганизоваться против поганой литвы. И дальше ситуация была только хуже и хуже. Смоленские князья еще пытались трепыхаться, но Смоленск в XIV в. был уже не тот, каким он был в веке XII, а с остальными все было плохо и еще хуже. И даже когда русским князьям плюнули в их благородные физиономии сперва Кревской унией, потом, когда они это стерпели - им в награду на Грюнвальд плюнули в лицо еще раз Городельским привилеем. Они и это стерпели. Рюриковичи перестали быть самостоятельной политической силой на территории ВКЛ, играя в массовке в ходе игра престолов, которую разыгрывали потомки Гедимина. Печальная и унылая картина тотального вырождения блестящей и именитой древнерусской элиты...

Act_of_the_Union_of_Horodło_(II)



       P.S. Считайте это набросом...

Оригинал и комментарии

Подлецы или идиоты? от p-syutkin

Я всегда стараюсь сдерживать себя при очередных новостях из богоспасаемого отечества. Спокойнее, посчитай про себя до десяти, выдохни… Но порой степень неадекватности российский действительности просто зашкаливает.

В 2020 году я был в Якутии. До сих пор помню красоту этих мест, гостеприимство людей, живущих в очень непростом климате. Как недалеко от Якутска выращивают арбузы и дыни в открытом грунте. А якутская строганина становится всероссийским брендом.

Естественно, как историк, я не мог пройти мимо трудов человека, стоявшего у начала этой известности Якутии в России и за рубежом. Оказывается, одно из первых полных и ярких описаний всей якутской жизни оставил нам… поляк. Вацлав Серошевский родился в августе 1858 г. в местечке Вулька-Козловска в Польше, которая в то время входила в состав Российской империи.

Он происходил из дворянской семьи, отец его вынужден был бежать за границу после поражения польского восстания 1863-1864 гг. Фамильное имение конфисковано, и юному Вацлаву пришлось начинать жизнь в нищете. Родственники помогли поступить в гимназию в Варшаве, но там он продержался недолго. Затем была работа учеником слесаря на железной дороге.

Впрочем, Серошевский достаточно быстро проявил свой бунтарский характер, вошел в антиправительственный кружок. Неудивительно, что тюрьма стала другим его «университетом». А где тюрьма там и бунты заключенных.

Естественно, благодаря своей натуре Серошевский не мог остаться в стороне от одного из таких бунтов. Как итог, - приговор военно-окружного суда к каторжным работам, которые ввиду его несовершеннолетия были заменены ссылкой в Сибирь.

И вот, в начале 1880 года Вацлав оказывается в Якутии. Думал ли он, что здесь ему выпало провести еще 12 лет? Местом жительства для него был определен Верхоянск. В предисловии к своей монографии о якутах Серошевский перечислил места, в которых ему довелось побывать. В частности, он писал, что "...кроме незначительных экскурсий в окрестности, я совершил поездку на лодке по р. Лене до Ледовитого океана...".

Сегодняшний читатель может подумать, что это была просто туристическая поездка. И ошибется. На самом деле это был весьма трагический эпизод. Дело в том, что весной 1882 группа ссыльных предприняла побег. На парусном баркасе они планировали проплыть до устья Лены и по Северному Ледовитому океану добраться до Америки.

«Мы вдохнули полной грудью океанский ветер свободы», - писал Серошевский в повести «Побег». Впрочем, друзья явно не рассчитали свои силы. Лодку затерло льдами, и погоня настигла беглецов на острове недалеко от побережья. После этого ему был закрыт доступ даже в Верхоянск. Глухое урочище Енгжу в долине реки Алазея близ Колымы стало местом жительства Вацлава на долгих 5 лет. И лишь описание быта и жизнь якутов стало заполнять его дни.

Именно тогда он пишет огромное этнографическое исследование, которое так и называется «Якуты». Множество страниц в нем как раз и посвящены кухне народа саха, продуктами и привычкам людей, живущих в этом суровом крае:

"Вскоре я собирал последние (рассказы и предания) уже ради них самих. Я нашел здесь своеобразную поэзию и много полезных научных сведений". В 1885 г. Серошевскому разрешили отправиться на р.Алдан. По окончании срока ссылки в 1892 г. он уехал в Иркутск. Через четыре года ему разрешили вернуться в родные края. "Маленькой показалась мне после Сибири моя Польша..." — сообщал он друзьям. Вот там-то и родились его записки о Якутии, превратившие его в известного писателя.

Много лет в центре Якутска стоял установленный благодаря польскому правительству монумент полякам, жертвам ссылок и репрессий. Тем, кто стал выдающимися исследователями якутской земли. Было на памятной доске высечено и имя Вацлава Серошевского. Выше фотография, сделанная мною в 2020 году.

А вчера в потоке новостей бросилось в глаза это:

Действительно зачем Якутии память о людях, принесших ей мировую известность? Возвращаясь к вопросу в заголовке: подлецы или идиоты это сделали. Ответ для меня очевиден. Путинским zомби-патриотам в последнее время удается успешно сочетать оба этих качества.

Оригинал и комментарии

Снова мы на шаг позади от historian30h
В ответ на новость, что поляки решили сформировать 500-тысячную армию, которая ей абсолютно не нужна без агрессивных намерений, напомню, что я с осени несколько раз озвучивал идею для России сформировать в Сибири 500-тысячный корпус в качестве резерва, который бы на всем протяжении СВО занимался бы боевой учебой без использования в зоне конфликта. При последнем условии от желающих отбоя не будет. Платить там рядовым можно раза в 2-3 меньше, чем в зоне СВО.

Такой потенциальный кулак сильно охладил бы многие горячие головы в Европе.

К сожалению противник все еще движется на шаг впереди, является инициатором в изменении обстановки.

Оригинал и комментарии

Изобилие вновь обрушилось на россиян от p-syutkin

Гражданская война предсказуемо задевает, прежде всего, полки магазинов. Кто-то смотрит на военных, оцепивших площади. Но самые умные бегут в магазины. Ростов в этом смысле не исключение. Как говорится, впереди Москва.

Я так понимаю, что когда вся путинская сволочь примет "непростое решение" и сбежит из Москвы, с магазинами будет тоже самое. Между тем, по сообщениям агентств, и сам Путин и премьер Мишустин уже в Санкт-Петербурге. Мантуров, говорят, вообще сбежал из России. А вам, москвичам, хорошего настроения. И вы это там, держитесь. 

Хотя, по правде сказать, один уголовник руководит Россией, или  будет другой, от этого мало что изменится. Пока народ не возьмется за ум, и не избавится от всего этого путинского морока, ничего хорошего не будет. 

Оригинал и комментарии

Почему не будет талонов на еду. Пока от p-syutkin

Общим местом стали в последнее время рассуждения о том, что российское население должно ощутить тяготы войны. И тем самым осознать, что его жизнь изменилась, возврата к старому не будет. А за достойную жизнь надо бороться.

В целом, это разумная логика для западного наблюдателя. Но, как часто бывает в России, далеко не все правила работают в ней. Между тем, 15 месяцев после начала войны не дают особых оснований в пользу этих надежд. Да, ситуация с потребительским рынком в стране ухудшается. Но не следует испытывать излишних иллюзий.

Уход многих иностранных производителей качественных товаров ощущается вполне ярко. В любом крупном торговом центре вы встретите глухую стену на месте, где когда-то были H&M и Zara, Marks & Spencer и Adidas.

А вот с продуктами питания ситуация не столь однозначна. Некоторые производители закрыли только отдельные направления, сохранив производство, к примеру, товаров для детей и молочных продуктов. Так Nestle продолжает поставлять в торговлю свою продукцию, кроме шоколадок и какао под брендами Nesquik и KitKat. Другие – как Coca Cola, Mars – ушли полностью.

Но заработал и так называемый «параллельный импорт» - российский деликатный синоним поощряемой государством контрабанды. Вот, к примеру, чешское пиво. После начала войны все крупнейшие пивоварни - Staropramen, Budvar, Plzeňský Prazdroj – отказались от экспорта своей продукции в Россию. Однако все эти бренды до сих пор широко представлены в московских магазинах.

На оставленных иностранцами предприятиях местный менеджмент и новые владельцы пытаются заменить старую продукцию. Но как говорил в свое время Гиляровский о попытках приготовить салат Оливье в других ресторанах: «Как ни старались гурманы, не выходило: то, да не то». Вот и с импортозамещением продуктов в России чаще всего также.

В этих попытках совершенно неожиданно возникают немыслимые раньше проблемы. К примеру, выявилась тотальная зависимость от поставок из Европы молочных заквасок. И если в один прекрасный день они прекратятся, то сметаны в России отработанным промышленным способом произвести не удастся.

Или еще одна напасть: в результате санкций производители чая и консервов остались без материалов для упаковки. Выяснилось, что фильтр-бумага и ниточки для пакетиков с чаем, а также кольца для жестяных банок никогда в России не производились.  И что теперь с этим делать, приходится разбираться на уровне вице-премьера правительства.

Но даже с, казалось бы, простыми и давно освоенными продуктами происходят изменения. Если в гипермаркетах, как и прежде, все полки уставлены товарами, то в магазинах поменьше сокращение ассортимента заметно. Полсотни сортов колбасы увядают до десятка самых дешевых. Прилавки для свежей рыбы заполняются банками с пивом и снеками.

Не то, чтобы хорошая колбаса не производилась. Просто в своем большинстве россияне покупают лишь товары со скидками. А какие скидки может сделать районный магазинчик?

Вообще усиленное внимание ко всяким акциям и уценкам – примета времени в России. Доля продаж товаров со скидками в торговых сетях сейчас превышает 50%. А по чаю и кофе и вовсе достигает 80 %.

Следствие этого - повышение спроса на товары самого низкого ценового сегмента. При этом внутри каждой категории внимание покупателей привлекают лишь ключевые позиции: к примеру, среди молочных продуктов падают продажи творожных десертов, питьевых йогуртов. А вот устойчивый спрос на сливочное масло, молоко и сметану сохраняется.

В то время как Путин отчитывается о повышении доходов населения, российские граждане затягивают пояса. Даже придворный Росстат вынужден был признать, что по итогам первого квартала 2023 года оборот розничной торговли в РФ упал на 7,3% в годовом выражении.

По сути дела, идет деградация продовольственного рынка. Но Россия – страна большая и консервативная. Поэтому и процесс разрушения привычного быта в ней идет небыстро. Примерно так же, как это происходило с гражданскими свободами. 15-20 лет от них откусывали постепенно и не очень заметно для людей. А потом раз и нынешнее безумие. С едой, возможно, когда-нибудь тоже будет «раз и талоны». Но далеко не сразу.

Оригинал и комментарии

Россияне переходят на шаурму от p-syutkin

Я бы сказал, это даже где-то патриотично. В смысле нынешнего шизо-патриотизма – отказаться от богомерзкой пиццы в пользу шаурмы. Ведь она продукт того самого «третьего мира», который плечо к плечу борется вместе с Россией против мирового империализма и прочее бла-бла-бла.

Итак, любопытная новость: за год спрос на шаурму вырос в два-три раза, зафиксировали торговые сети и сервисы доставки. По данным «Платформа ОФД» (оператор фискальных данных), и таких компаний, как «Яндекс Еда», Ozon fresh, «Азбука вкуса», «Перекресток», «Донер42» («Додо пицца»), продажи шаурмы у отдельных игроков рынка фаст-фуда выросли на 100-200%.. Эксперты связали рост спроса с подорожанием суши и пиццы.

По словам руководителя проекта open kitchen сети «Перекресток» Алексея Кузнецова, за пять месяцев 2023 года они продали 590 000 штук шаурмы. Это примерно в 2,5 раза больше, чем в аналогичный период прошлого года. За весь прошлый год клиенты «Перекрестка» приобрели около 580 000 штук шаурмы. В мае у сети «Донер42» («Додо пицца») продажи шаурмы год к году увеличились на 265%.

Средний чек на шаурму сейчас составляет 171 рубль. Для бургеров, пиццы и роллов средний чек — 236, 378 и 435 рублей соответственно. Руководителя проекта open kitchen сети «Перекресток» Алексей Кузнецов отметил, что шаурма — один из самых сытных и быстрых перекусов по доступной цене. Основатель «Китайских новостей» ресторатор Станислав Лисиченко полагает, что рост себестоимости рыбы делает суши более дорогим блюдом — возможно, на фоне этого шаурма становится привлекательней по цене.

Не удивительно, что из-за этой дешевизны сейчас шаурму стали продвигать крупнейшие ретейлеры («Перекресток», «Азбука вкуса» и др.) и сервисы доставки: в продаже появились десятки новых позиций этого продукта.

Так что, конечно, не внезапно выросшим патриотизмом россиян объясняется рост спроса на шаурму. Причина гораздо проще: у многих просто средств нет на что-то более дорогое. И 100 рублей разницы с пиццей сегодня превращаются в существенные деньги, влияющие на выбор обеда.

А так-то все идет по плану.

Оригинал и комментарии

Сосиски — чуждая России еда от p-syutkin

«Ее императорское высочество Екатерина Алексеевна жалует гвардии пасхальное угощение – быка». — Думаю, многие помнят эту сцену из сериала «Великая». На фоне сосисок от Петра III огромные куски жареного мяса были хорошим аргументом в пользу будущей императрицы.

И Екатерина, и ее супруг Петр III провели свое детство в достаточно скромных условиях, в маленьких немецких княжествах, где буквально каждый талер был на счету. Даже став императрицей, Екатерина далеко не сразу привыкла к роскоши. До конца жизни она все равно иногда предпочитала простую русскую еду: квашеную капусту, соленые огурцы, каши. 

Любила Екатерина и большую шуваловскую уху — варили ее не меньше трех дней! Конечно, и европейская кухня была на царских трапезах. Похоже, что из всего европейского влияния – переписки с Вольтером, «вольных» разговоров и проектов реформ, - только западной кухне суждено было утвердиться тогда в России.

Что ел Петр III – об этом история почти не говорит нам. Есть упоминания, что был он в еде невоздержан, налегал на вино. Учитывая его симпатии к королю Фридриху, можно предположить, что прусские блюда были нередки за его столом. 

Помимо упомянутых традиционных сосисок, были там и более сложные зразы. Они неслучайно именовались в русской кухне «социсками»: тонкий слой говядины отбивался, в него заворачивалась начинка из рубленых грибов, лука. И так в виде-трубочки-сосиски блюдо отправлялось в печь.

Не обошлось вероятно и без прусского форшмака – своего рода запеканки из рубленой говядины с луком и селедкой. Ну, и не забываем, что обыкновенная картошка была тогда большей частью блюдом изысканным.

Обо всем этом рассказываю в сюжете Первого канала. Да, забыл упомянуть главное. Сегодня начинается показ второго сезона фильма «Великая».

Надеюсь, его кулинарные эпизоды тоже порадуют зрителей. Заодно посмотрим, насколько достоверно удалось передать дух эпохи.

Оригинал и комментарии

Кстати, такой вот вопрос от thor-2006
       Откуда повелась такая мода поголовно вооружать всех ратных людей эпохи Средневековья мечами? Не копьями, не топорами, и даже не скрамасаксами, а именно мечами - при том, что меч для того времени подлинный "хайтек", далеко не всегда и везде их могли производить, а уж о производстве высококачественных мечей и мечтать не моги. Ладно Римская империя - это высокоорганизованное для своего времени государство с мощной экономикой (я говорю о Риме эпохи расцвета), причем экономикой, включавшей в себя неслабые такие элементы экономики рыночной - Рим мог позовлит себе роскошь выпуска стандартизированных образцов вооружения (тех же гладиев) в массовых количествах (правда, за счет качества). Но откуда в средневековой Европе, бедной и нищей, подлинным anus Mundi, могло взяться массовое производство мечей? Похоже, никто из сценаристов и романистов об этом в принципе не задумывается...

TTZeDBu5reI


Оригинал и комментарии

Недо централизация от thor-2006
       Читаю "Русский Хронограф" и натыкаюсь на забавный словооборот - рассказывая о неурожае в 1550 г., книжник пишет, что де

      того же лета на Москве и во всех городех Московские земли и Новгородские хлеба было скудно...

      Московские земли и Новгородские - раздельно, не смешивая. И тут вспомиyаю, чтj рецидивы такого вот отношения, заложенные еще договором Ивана III с новгородцами -= они ведь еще и спустя сто лет, в сер. XVII в., были очень даже заметны. Северо-Запад и тогда чувствовал себя особенным, не таким, как все. А тут все "централизация", "централизация", "русская нация". Ага, счаз, до нее еще далеко...
      В общем, увезти вечевой колокол - этого еще маловато будет, чтобы инкорпорировать Северо-Запад в государеву "отчину. Это только самое начало долгого пути.

novgorod-kolokol


Оригинал и комментарии

Вспомнить В.Илюхина от historian30h
Если наша власть все-таки вернулась к обвинению гитлеровцев в расстрелах поляков в Катыни, то было бы неплохо признать заслуги в отстаивании исторической правды и чести нашей страны прокурора Виктора Илюхина. А значит поставить ему памятник и назначить компенсации семье. А также поблагодарить общественность, которая всеми силами боролась против лжи по Катыни. Юрия Мухина и "Здрагера", там много энтузиастов работало. Я бы им и премии выписал бы.

Оригинал и комментарии

Новые казаки от historian30h
Вообще, пока кто-то возрождал ряженых казаков, появились казаки реальные, которые, как и полтысячи лет назад, не являясь царским или королевским войском, выполняют задачи царя-короля на дальних рубежах за хорошее жалованье и вольницу, а когда царские-королевские воеводы зажимают жалованье, - идут походом на Москву или Варшаву.

Оригинал и комментарии

К понятию империя от historian30h
"вообще вся история Российской империи, для сравнения — 196 лет"

Давайте обсудим термин ИМПЕРИЯ с точки зрения научного подхода к истории. Мое мнение сугубо.

Сначала отвлечемся от самоназваний и исторических империй. Нам неважно, кто и как называл себя императором тысячу лет назад, а то и все две. Нам нужен термин XXI века для современного научного анализа.

Затем отвлечемся от терминов современной политологии или использования термина империя в различных идеологиях. Например, большевики собирали союзников для крушения царской России и поэтому использовали термин империя сугубо в негативном смысле, как "тюрьму народов". Нам в данном случае это неважно. Нам важно правильно нарезать типы государств по размеру, т.к. размер имеет значение для системы управления.

Мы группируем различные типы исторических государств.

Тип ноль. Это фактические союзы племен, которые находятся на стадии формирования государственности. Они должны были начать свое объединение на базе общего языка и обычаев. Но далеко не сразу они объединяют в одно государство всех носителей этого языка. Амбиции вождей, расстояния и естественные преграды. Родственные племена вообще могут быть поделены другими более развитыми народами в чужих государствах. Это наша нулевая база - предгосударственные формы.

Тип первый. Назовем его Первичные ГОСУДАРСТВА. Это форма самых первых государств. Города-государства в Древней Греции. Рим эпохи первых царей. Новгород накануне призвания Рюрика. Как правило, этот типаж государств небольшой по размеру, не забывший традиции племенной демократии, не обладающий ресурсами для больших проектов. Эти государства редко объединяют все близкородственные племена и народности.

Тип второй. Развитые условно "общенациональные" государства. Объединение в одно государство всех близко родственных народностей, и часто каких-то чужих, но слабых соседних. Возникают на базе одного или нескольких первичных государств. Македония до похода в Малую Азию. Рим, объединивший всю Италию. Древняя Русь X века. Московское княжество при Иване III и Василии III. Не только лишь древность. Например, Германия после 1870 г. Та же Украина после 1991 г.

Тип третий. Нам нужно название для более крупных государств. Т.е. это такие государства, которые уже объединяют в одно целое разные государства предыдущего типа, разные сложившиеся до этого момента как суверенные "общенациональные" государства.

Такие супергосударства часто в прошлом назывались империями. Поэтому проще использовать этот термин для выделения СУПЕРГОСУДАРСТВ. Большинство сразу поймет, о чем идет речь. Но есть нюанс. Наша империя как супергосударство никак не связано с историческими империями. Он также не несет ни негативного, ни позитивного смысла. Это всего лишь крупнейшее государство, объединившее другие развитые и большие государства. Рассмотрим примеры.

Древний Рим стал империей в нашем смысле подчинив финикийцев Карфагена и города Древней Греции и Македонии. Хотя исторически империя была провозглашена позже более чем на сто лет.

Соответственно Россия стала империей при Иване Грозным после присоединения Казанского и Астраханского ханств, как государств-наследников Орды. Соответственно в нашем смысле Россия продолжала оставаться империей весь советский период, хотя большевикам и не нравилось это название. Соответственно РФ продолжает оставаться империей и после распада СССР и отделения больших народов до тех пор, пока в составе РФ остается Сибирь, как богатейшая кладовая от Орды, и до тех пор, пока действует союз двух крупных народов: русских и татар.

Какие современные государства, кроме РФ, являются империями в предложенном мной смысле? Однозначно Китай, объединивший разные народы. США в собственных границах - нет. Но с учетом целого ряда фактических вассалов и даже оккупированных стран - конечно. Индия - да, хотя лучше бы вместе с Пакистаном и Бангладешем.

Оригинал и комментарии

Мощный старик от thor-2006
       Думаю, что он не нуждается в представлении - слуга королю, отец солдатам.

Fernando_Álvarez_de_Toledo,_III_Duque_de_Alba,_por_Antonio_Moro


      А толковой биографии его на русском языке нет, как, впрочем, и Филиппа II. И переводов тоже нет и не предвидится. А жаль.

Оригинал и комментарии

Почему Россия смогла в империю? от historian30h
Обсуждают, почему Испания, например, не смогла, а Россия смогла. Я оставил такой комментарий:

Несколько причин, связанных между собой

1)Решение Ивана Грозного принять наследие Орды. Симбиоз с татарами.

2)Как результат: Россия заполучила Хартленд, который сделал Россию непобедимой. Россия могла теперь проигрывать войны на окраинах, но никто даже не надеялся ее повергнуть целиком.

3)Осознание такого значения союза с татарами изменило русский менталитет. Обычные крайне жесткие европейцы, русские с этого периода стали довольно толерантны и справедливы к другим народам. Для малых народов жить с русскими стало выгоднее, чем жить без них. С этого момента Россия перестала быть частью Европейской цивилизации и стали самостоятельной цивилизацией.

4)Россия научилась брать лучшее и на Западе и на Востоке.

5)Поэтому и буржуазная революция, даже с участием марксистов-западников, пошла не по западному пути, а привела к большевистской революции. Которая в своей абсолютной народности сумела раскрыть спящие в народе энергию и интеллектуальные возможности. Это легло на то, что в реалиях 20 века Россия оказалась кладовой ресурсов, которые до этого момента были невостребованы. За счет этого в период СССР выйти на роль мировой сверхдержавы.

Оригинал и комментарии

Вопрос историку голодомора от historian30h
Вопрос прилетел в моем старом популярном посте Разрыв шаблона про голодомор:

- Мне вот интересно. Теперь, когда уже давно всем стало ясно, что националисты и сотрудничавшие с американцами на Майдане оказались вполне себе прогрессивными, а россия — реакционным, отсталым и агрессивным образованием. В 2014 об этом ещё не знали. И до 24 февраля 2022 года не знали. Так вот. Теперь что-нибудь в автора в голове поменялось? Что-нибудь в голове щёлкнуло? Например, ассоциация, что он нацист с которыми его предеды — боролись? Я уверен что нет. Но для порядка спрашиваю.

В каком мире живут эти недалекие люди, которые не видят прямую аналогию между тем, как украинские националисты подставили своих же крестьян, организовав им голод весны 1933 года, по заданию все тех же поляков и англичан и тем, как сегодня бандеровцы подставили по требованию американцев при пособничестве англичан и поляков свое же украинское население под каток войны по типу большой кровью и на своей территории?

В каком мире живут эти глупые люди, которые даже на большой украинской крови еще не поняли зачем им лгали 30 лет про голодомор?

Совсем недавно я был сторонником сохранения украинской государственности на Правобережье Днепра, но уже всем ясно, что этого не будет. Россия вынуждена будет добивать этот ублюдочный режим. И когда добьет, обязательно нужно будет украинцам ставить памятники своему освободителю Путину. Чтобы хотя бы дети росли вменяемыми и не повторяли страшные ошибки отцов.

Оригинал и комментарии

А где все? от sergeytsvetkov

А где все уже целые сутки? Где несменяемый отец отечества, где его друган-повелитель танковых биатлонов? Может, кто-то из башни скажет несколько слов, подведёт, так сказать, итог под событиями?
Или у нас ничего особого не случилось, что стоит мало-мальского осмысления, оценки и принятия некоторых решений?

Оригинал и комментарии

Мои невстречи с попытками переворотов в России от maoist
Основные августовские события 1991 года я провел в поезде, когда мы возвращались в Тулу от бабушки.

В начале октября 93 года я поехал к родителям в Тулу, и там и застрял, ибо пригородное сообщение было перекрыто.

А сейчас я вообще в Мехико по случаю XII Международного конгресса майянистов.

Исторический процесс всегда несся мимо

Оригинал и комментарии

Путин: итоги от sergeytsvetkov

История показывает, что Путин не в состоянии решить стоящие перед страной проблемы: ни территориальные (там, где они решены, то есть оформлены международными договорами, это сделано всегда за счёт уступки российской территории), ни международные, ни внутренние. Его стиль — не решить проблему, а притушить её и отложить в долгий ящик.

Последний пример этой политики мы наблюдаем в настоящее время в связи с известными событиями.

Пока что относительная устойчивость политической жизни в стране обеспечивается только временным консенсусом элит относительно фигуры Путина как несменяемого и незаменимого лидера, обеспечивающего непрерывный рост доходов 10% (плюс-минус) населения, присосавшегося к ресурсам и бюджету.

Никаких прочных государственных институтов за четверть века правления Путин создать не смог (а пытался? Не думаю — всё решалось за счёт политтехнологий и личных договорённостей). Мятеж (и особенно его финал) не оставляет сомнений в том, что после ухода Путина страна неизбежно станет ареной схватки соперничающих группировок — тут мы вновь услышим и о «Вагнере», и об «Ахмате», и о разных мутных фигурах из путинского окружения.

До вчерашнего дня страна еще жила «обычной жизнью» (ей просто было посрать на беспилотники над Кремлем и ежедневные обстрелы тысячекилометровой пограничной линии). Но после того, как несколько тысяч бойцов в течение суток едва не захватили Москву, жить обычной жизнью может не нация, а кучка исторического мусора.

Позавчера мы увидели будущее. Беда в том, что правящий режим не предполагает какого-либо участия народа в политической жизни страны, кроме публичных акций поддержки генеральной линии партии и лично сами знаете кого.

Оригинал и комментарии

Да не может быть от historian30h
"Еще один урок историкам/политологам/политикам: военные эксперты в 90-х и нулевых не понимали значения и ценности комиссаров в воинских частях. Теперь и комиссары, и представители Ставки при фронтах видятся совсем в ином свете..." - https://t.me/ctotoznayu, телеграм-канал Павла Данилина.

Может быть потому, что все эти историки, политологи и эксперты - тупые и продажные шлюхи? Какие 90-е? Вы даже сейчас боитесь про это сказать, боитесь потребовать комиссаров и смершевцев? Один Кассад только говорит.

Это замкнутый круг. Сначала власть требует от экспертов поддакивать ее антисоветскому бреду 35 лет. Затем вырастает поколение экспертов, которое в этот лютый бред начинает искренне верить. Затем власть ждет от этих экспертов реальные советы - а эксперты способны лишь повторять антисоветскую пропаганду. Очнитесь, ДБ! Начните ставить памятники комиссарам и смершевцам. Может тогда дойдет.

Оригинал и комментарии

Виды мальтузианского цикла(?) от ru-history
Я сейчас такую вещь сообразил. Что ведь, у мальтузианского цикла-то - две оси! Хотя обычно, кажется, акцентируют только население. Тогда как есть и ресурсы.

Немного предыстории. Читал сегодня античника С.Карпюка про Др.Грецию. Я вот в своих штудиях как излагаю (постил их уже сюда в соо). Что там был явный заход в мальтузианскую ловушку, см., напр. - https://ru.wikipedia.org/w/index.php?title=Тёмные_века_(Древняя_Греция)&oldid=128853618#Периодизация

Ну и, собственно, свидетельствует о росте численности и проводимая ими масштабная колонизация.

Так вот, читал Карпюка, а он пишет: "Афины, обладавшие значительной территорией, почти не принимали участие в Великой греческой колонизации." А откуда тогда кризис до Солона образуется? По тому же автору, цитирую: "Конец VII в. до н. э. был периодом неблагоприятных для сельского хозяйства Аттики условий. Участились засухи, крестьянам не хватало продуктов до следующего урожая. Аттические крестьяне закладывали свои земли, продавали членов своей семьи и самих себя в долговое рабство. В итоге социальная борьба не только не ослабла, но и возникла угроза стасиса – гражданского противостояния внутри полиса."

Но я вот что думаю, что это ведь всё про одно и то же по сути - просто с разных сторон ведь! Не правомерно ли тогда это стандартизировать (ведь сказывается в итоге на демографии, не так ли?..), ну вот я на скорую руку нарисовал графики:

Оригинал и комментарии

Что не так с этими гоплитами? от thor-2006
       Есть парочка оригинальных рисунков-реконструкций спартанских гоплитов сер. VI в. до н.э.

      Раз (целомудренный вариант)

d7873c5f5aba9e3be93a80188f99d601


      И два (вариант совсем не целомудренный, а, так-скать, по всей красоте)

richard-hook-2-spartan-king


      Вот интересно -художник, который так видит, как он себе представляет ношение бронзовой кирасы на голое тело? Летом, под палящим греческим солнцем?

Оригинал и комментарии

Подозрительно дешевый обед от p-syutkin

Комплексные обеды выдумали не вчера. В дореволюционной России рестораторы тоже обещали «необыкновенную дешевизну» угощений. И почти половинные скидки нa завтраки, обеды и ужины. Принцип был простой: фиксированный набор угощений за фиксированную плату. В разных вариантах: графин водки и четыре блюда на выбор за рубль, два угощения за 40 копеек, а четыре и чашка кофе за 50 коп. 

Самую низкую цену на обеды назначил хозяин загородного ресторана «Аполло», предложив всего лишь за 50 копеек отведать суп с пирожками, стерлядь в вине, жареного рябчика с caлатом и соленьями, артишоки и пунш-глясэ на десерт. Москвичи насторожились, но оказалось, это была рекламная акция, призванная привлечь внимание к заведению, которое обычно посещали только в вечернее время, когда в peсторане начинался «концерт—монстр», состоявший из 40 номеров самых разных жанров. В программе значились и комики, которые читали заготовки и импровизировали на темы, подкинутые публикой. Концерт, кстати, был бесплатным приложением к еде.

Ресторанные гости полюбили комплексные обеды, ведь в наборе блюда стоили гораздо дешевле, чем по отдельности. Да и долго ждать их не приходилось. И все же гости смущались их дешевизной. И подозревали трактирщиков в торговле тухлыми припасами. Ведь работать себе в убыток глупо, a выбрасывать провизию с душком жалко, да и не заметит его в спешке голодный москвич. Рестораторы возмущались: все уступки исключительно от больших оборотов и с рекламными целями. Конкуренция росла день ото дня!

А у москвичей имелись свои «лайфхаки», как еще сэкономить нa ресторанном питании. Можно было приобретать специальные абонементы или пользоваться скидочными купонами, которые тоже изредка рекламы ради распространяли «прогрессивно-мыслящие» рестораторы.

А еще стоило посещать заведения, которые только открывались. Зачастую они торговали по заниженным ценам и предлагали «комплементы», напитки и фрукты, фирменные закуски. Даровое угощение было заманчивым, ведь за тот же фрукт, себестоимость которого составляла копейки, в peстopaнe просили целый рубль. А бокал игристого мог стоить половину ужина.

Хозяин «Риш» в Петровском пассаже шиковал: каждого гостя угощал целой бутылкой шампанского. Остряки пошутили: столь широкие жесты вскоре разорят предпринимателя. И он действительно прогорел, правда, потому что ошибся с концепцией: посетителям торгового центра нужен был общедоступный ресторан, a нe фешенебельный «Риш».

В общем, ничего не меняется. Рестораторы ищут уловки для привлечения публики, а клиенты выбирают подешевле.

Оригинал и комментарии

Балтика, приложение от george-rooke
Ну что?
Приложение по Балтике написано.
Возник вопрос - нужно ли делать версию с картинками или нет?
С одной стороны - все-таки 50 страниц формата А4, если 12-м шрифтом.
С другой стороны....
Может ну их на фиг? Балтийское море не менялось всю эпоху, тем, кто основную книгу прочитал - наверное уже каждый закоулок его известен.
В общем, ставлю на голосование. Ну а что б не скучали - вот вам отрывок)

Флот по мысли Меншикова должен был быть разделен на 3 дивизии и 9 бригад, по 3 корабля в каждой бригаде. 3 бригады составляли дивизию. Таким образом, Балтийский флот должен был иметь 27 линейных кораблей, плюс 1-2 «прибавочных» (запасных).
Этому способствовало увеличение выделения средств на кораблестроение, если в 1826 году на флот выделили 21.8 млн рублей, то в 1830 году – уже 31.6 миллиона рублей. Благодаря обеспечению верфей рабочей силой и материалами с 1827 по 1830 годы на воду было спущено 17 линейных кораблей, 16 фрегатов, 18 бригов и 30 мелких судов.
В результате на 1830 год Балтийский флот имел боеспособными 28 кораблей и 17 фрегатов. С целью поддержания линейных сил в полном комплекте Комитетом было решено строить в год 2 линейных корабля, 1 фрегат и 3 мелких судна на Санкт-петербургской верфи, и 1 линейный корабль и 1 фрегат на Архангельской верфи.
Таким образом, видно, что «срок жизни корабля» был определен в 9 лет.
Итак, 1830 году Россия получила на Балтике искомые 28 кораблей. Но дальше начались проблемы. И вопрос был самый простой – что делать с обветшалыми кораблями – чинить, или строить заново? Проблема была в том, что часть кораблей не выдерживали заданного строка службы в 9 лет, и поэтому их стали ремонтировать, на что отвлекались запасы материалов и рабочая сила. Вместе с истощением и удорожанием корабельных лесов, а так же с возросшей проблемой их транспортировки, темпы строительства начали снижаться.
И в 1838 году Балтийский флот насчитывал уже не 28, а 24 линейных корабля, но и из этих 24 кораблей тот же 74-пушечный «Бриен» уже фактически находился в ремонте, а «Арсис», «Кацбах» и «Кульм» готовились к нему.
Дело можеть быть и сошло бы на нет, но как раз в 1838 году царь Николай I приказал «в присутствии генерал-инспектора Флота»[1] вооружить и вывести в море для маневров все три дивизии Балтийского флота. На тот момент шла турецко-египетская война, непонятная ситуация была с Францией, и царю было необходимо продемонстрировать свою силу на море.
Каково же было удивление Николая, когда генерал-интендант флота М.Н. Васильев фактически снял с себя ответственность, высказав государю в переписке, что то, что требует он, сделать невозможно.
Понятно, что царь обратился к морскому министру Меншикову, который 13 января 1839 года выдал следующую резолюцию:
«1) составить расписание исключенных из флота и ныне действующих судов с указанием года постройки.
2) по соображению лет службы тимберующихся и исключенных вывести:
а) средние число лет службы на Балтике.
б) примерные сроки, по которым корабль должен тимбероваться и исключаться из списков.
3) Из этих данных определить, сколько кораблей должно поступать на флот каждый год.
4) Составить примерный расчет, когда будут готовы тимберуемые корабли.
5) И когда будут известны средний срок службы кораблей и число тимберующихся кораблей, дать ответ, сколько кораблей нужно заложить, когда они будут готовы и сколько будет потребно лесов».
В очередной раз созванный Комитет по Преобразованию флота, констатировал, что: «не наблюдается «дальнейшей точности» в распределении людей на работу»; «в силу климатических условий, постройка зимой на открытых эллингах несет «немалое изнурение в здоровье и силах» рабочих, «от чего естественно теряют они охоту к трудам и рвению»«; «плотничные инструменты неудовлетворительного качества», «не составляя собственности рабочих, эти инструменты содержатся в неисправном состоянии». К этому добавляются «недостаточная механизация верфей», «отсутствие даже применения лошадей (где это возможно и выгодно) для замены человеческой рабочей силы», «низкие оклады жалования рабочих и недостаточность выдаваемой им одежды». Прибавим к этому низкий технический культурный уровень самих рабочих – неприглядная картина, правда?
Тем не менее, Меншиков на основании полученных отчетов составил кораблестроительную программу на 1839-1843 г.г., согласно которой предполагалось тимберовать три корабля, и построить линкор в Архангельске, и два линкора в Санкт-Петербурге. Вместе с достраивающимися 120-рушечным кораблем «Россия» и 74-пушечным «Лесное» Балтийский флот получал искомые 27 кораблей.
И опять – извечный вопрос – строить или тимберовать? Так, тот же самый кораблестроитель И.А. Амосов отмечал, что новые корабли на Балтике служат 8-9 лет, а вот тимберованные – всего 3-7 лет (в среднем - 5). Получается, что строить новые выгоднее, причем, если взять отрезок всей жизни корабля – то выгоднее в том числе и финансово.
Но царь (мечтая сэкономить на флоте) осторожно поинтересовался у кораблестроителей, а можно ли сделать так, чтобы корабли служили побольше, а денег на их строительство и ремонты тратилось бы поменьше?




[1] Кондратенко Р.В. «К вопросу о регулировании корабельного состава Балтийского флота во второй четверти XIX века» - Русский сборник. 2009. Т. VII.

Оригинал и комментарии

Викторианская мораль, говорили они, строгие требования и все такое. от kris-reid
Копнул тут по работе биографию «создателя» швейной машинки и зацепился взглядом за раздел о его личной жизни. Итак:

В 1830 году в девятнадцать лет Исаак Зингер женился на пятнадцатилетней Кэтрин Марии Хейли (1815–1884). У пары было двое детей, прежде чем он оставил ее, чтобы присоединиться к Baltimore Strolling Players. В 1860 году Сингер развелся с Кэтрин на основании ее прелюбодеяния со Стивеном Кентом.
В 1836 году, еще будучи женатым на Кэтрин, Зингер завязал 25-летний роман с Мэри Энн Спонслер (1817–1896). Вместе у Мэри Энн и Исаака было десять детей, двое из которых умерли при рождении. Он продолжал жить с Мэри Энн, пока она не заметила, как он ехал по Пятой авеню, сидя рядом с Мэри МакГонигал, служащей, о которой у Мэри Энн уже были подозрения. Сообщается, что у Сингера также был роман с сестрой МакГонигал, Кейт МакГонигал. Вместе Мэри МакГонигал и Исаак были родителями семерых детей (использовавших фамилию Мэтьюз), двое из которых умерли при рождении.
Мэри-Энн, по-прежнему называвшая себя миссис И. М. Сингер, арестовала своего мужа за двоеженство. Сингер был выпущен под залог и бежал в Лондон в 1862 году, взяв с собой Мэри МакГонигал. Впоследствии была обнаружена еще одна семья Исаака: у него была «жена», Мэри Иствуд Уолтерс и их общая дочь в Нижнем Манхэттене.
Тем временем Исаак возобновил знакомство с Изабеллой Эжени Буайе , девятнадцатилетней француженкой, с которой он жил в Париже, когда останавливался там в 1860 году. Вместе у них было шестеро детей.

В общем, примерно, как в анекдоте – а еще он немножечко шил.

P.S. По поводу работы - вот эти симпатичные морские мины таки тоже немножечко Зингер :)))
a91c52c998e07a9fee85c9dec82e9c32

Оригинал и комментарии

Об укоренённости терминов и метафор в нашем сознании от maoist
Я уже пару раз писал, как в постсоветском интеллектуальном пространстве живут термины, укоренённые в сознании с советских времён. Например, была история про род или племя.

А вот сегодня сам столкнулся с этой прошивкой. Присутствовал я на защите бакалаврских работ, где защищалась работа под названием "Корниловское выступление 1917 г. в оценках современников". А у меня в голове сразу автоматически вспыхивает лампочка "Корниловский мятеж же!" А студент, кстати, показывает как эта метафора сложилась

Хе-хе.

Оригинал и комментарии

Хитрый план Верховного? от thor-2006
       Александр Полищук издал в "Яузе" книгу "Рагромить Манштейна: Изюм-Бервенковская операция".

189606


      Наскоро ее пролистал (очередь на вдумчивое прочтение еще не пришла, надо бы сперва разобраться с войной 1687-1700 гг.) и вот на что обратил внимание - автор доказывает, что (цитирую):

      Главная идея настоящей книиг состоит в следующем: события на южном фасе курской дуги по отражению немецкого танкового удара , в рамках опеарции "Цитадель", не были главными в замыслах Ставки ВГК и ГШ РККА летом 1943 года. Оснвной замысел этого периода состоял в разгроме 1-й немецкой танковой армии (на реке Северский Донец) силами Юго-Западного фронта и 6-й немецкой полевой армии (на реке Миус) силами Южного фронта с последующим освобождением Донбасса силами двух фронтов. По мнению автора, события в полосе Воронежского фронта были лишь частью общего замысла, с онвной задачей - не толко остановить наступление группы армий "Юг" на Курск, в рамках операции "Цитадель", но и в период с 4 по 16 июля 1943 года оттянуть на себя и связать боем все танковые резервы немецкого командования на южном участке советско-германского фронта (в том числе и 24-й танковый корпус из полосы 1-й немецкой танковой армии), чем обегчить Юго-Западному и Южному фронтам выполнение основного замысла Ставки ВГК - осмвобождение ДОнбасса...

      А ведь в этом что-то есть! И, если принять эту версию, тогда становится понятным, почему Верховный не давал воли Ватутину и кукурузнику, не разрешал им перейти к наступательным действиям раньше гансов, и многое другое. И я бы провел здесь параллель с парой операций зимней кампании 1942/43 гг. - "Ураном" на сталинградском направлении и "Марс" на ржевском. Оба они замышлялись как часть общего замысла грандиозного наступления, но в силу того, что под Ржевом дела пошли не шибко удачно, о "Марсе" предпочли забыть надолго, до конца 80-х гг. минувшего столетия. Похоже, и здесь случилось нечто подобное. В общем, я заинтригован...

Оригинал и комментарии

Частное буржуйское от historian30h
Сын сдал сессию на отлично и вернулся домой проходить практику. Удалось найти по знакомству небольшое предприятие по нашему профилю, где его опекают. Все хорошо.

Заодно он мне доставил из Москвы кучу ремней, которые мне сделали на фабрике по моим техтребованиям. Фактически эти ремни многие лучше, чем ремни "ручной работы". Надежные максимально. Сказал бы, что вечные, но ничего вечного не бывает.

Можете заказывать. Вот мой сайт РЕМНИ МОСКВА. Посмотреть можно, но фотографии сайта устаревшие, в наличии у меня ремней больше на пару порядков, поэтому лучше обращайтесь через мессенджеры по телефону +7 927 1030308, обговорим все нюансы. Для читателей блога скидка 15% и бесплатная доставка до пункта выдачи СДЭК.

Помимо ремней принимаю заказ на кожаные мужские сумки, в народе хорошо известные, производства Китая. Сумок в наличии почти нет, только начинаю завозить в несколько приемов, поэтому срок ожидания - месяц. В чем ваша выгода по сумкам? Я покажу крайне широкий ассортимент планшетов, барсеток, поясных сумочек, портфелей, рюкзаков и прочего. Цена получится точно низкая. Еще ниже - по предоплате. Сумку перед отправкой лично проверю. Ниже пример фотографий от дилера.

Пример цен. Вот эти модели на первой фотографии ниже у меня будут стоить 2900 в розницу. Небольшая сумка размером 16,5 на 19 см. Толщина 9 см.





2900 - 15%= 2465 руб. При предоплате цена будет 1900 руб.























Фотографий такого плана у меня сотни три, на каждой несколько моделей.

Оригинал и комментарии

Пост гражданского презрения от sergeytsvetkov

Вчера назвал происходящее опереттой и не ошибся.

Правда, если Пригожин выглядел в ней конченным мерзавцем, то власть — директором дешёвого балагана. На глазах у всех пообещала «жёстко ответить», была поставлена раком и жёстко всех амнистировала.

Вы понимаете, что случилось? Керенский оказался жёстче Путина!

Поистине этот режим годится только на то, чтобы гонять по улицам молодёжь с бумажными стаканчиками.

Вчерашняя речь про «жёсткий ответ» пошла в одну копилку с «повышения пенсионного возраста при мне не будет», «не трогайте Конституцию» и «у нас есть красные линии».

Оригинал и комментарии

Как заезжие фраера крестили майя Юкатана или Наши студенты и без нейросетей прекрасны от maoist
Получил надысь студенческую работу, где про крещение майя Юкатана сообщается: "С этой целью на Юкатан прибыли фраер Хакобо де Тестера, фраер Торибьо де Бенавенте, Мотолинию и другие двенадцать членов ордена..." А дальше еще упоминается "фраер Диего де Ланда".

То есть свет Веры Христовой язычникам Юкатана принесли какие-то фраера. Неудивительно, что ничего и не вышло, так что Педро нашему Санчесу де Агиляру и его героицкому кузену Грегорио пришлось потом опять бороться с идолопоклонством.

И поплыли в чужие края
Фраера, фраера, фраера...

В общем, по-моему пора сворачивать педагогическую деятельность...

(Если что, то имеется в виду "фрай", исп. fray - обращение к членам монашеских орденов в католической церкви, происходящее от исп. fraile "брат").

Оригинал и комментарии

Петербург. "Агитационный фарфор" в kGallery от babs71
В позапрошлые выходные я посетил в галерее kGallery очень любопытную выставку фарфора. Называется она "Рожденный революцией. Шедевры агитационного фарфора из частных собраний". Название это, правда, не совсем соответствует экспонатам, поскольку трудно сказать, за что конкретно агитирует вот эта "Одалиска" (а многие вещи - и вовсе повторение дореволюционных), но экспонаты весьма интересные:

Ваза "Слава труду". Конец 1920-х:



М. В, Добужинский. Чайная пара "Четыре возраста (Времена года)". 1923 год:


А. В. Щекатихина-Потоцкая:


Н. Я, Данько. В. В, Кузнецов. "Дама с попугаем". 1930 (сразу вспоминается Борисов-Мусатов):


А. Ф. Пахомов. "Мальчик, надевающий противогаз":


К. С. Рыжов. "Испанская женщина с ребенком". 1936 (интересно, что Гражданская война в Испании началась только в середине 36-го года, и в том же году уже успели выпустить статуэтку на эту тему):


К. С, Рыжов. Летчик. 1920-е:





Ш. А. Мурадов. "Узбек с пиалой" и его же (совместно с И. Д. Кузнецовым) "Туркменская прачка":


Т. О. Давтян. "Перс с трубкой" и "Узбек с пиалой":


Е. Я, Данько. "Пробуждающийся Восток" (вспоминается бессмертное "– Веня! Скажи мне… женщина Востока… если снимет с себя паранджу… на ней что-нибудь останется?.. Что-нибудь есть у нее под паранджой?.."):


М. Страховская. "Мальчик с барабаном":


Серовское "Похищение Европы" в разных вариантах - цветном и монохромном:


М. М. Пещеров. "Авангардный цирк". 1932:



Картина Ю. М. Пименова "Натюрморт с фарфоровым сервизом Н. М. Суетина":


"Красная армия всех сильней".
Работы Н. Я. Данько.
"10-летие Красной армии":


"На страже (Враг не пройдет)":

"Конный дозор (Пограничники"):

"Готовы к обороне":


Б. И, Яковлев. "Красноармеец на коне":


К. С. Рыжов. "Пограничник":


М. Н. Мох. Сервиз "Металл":





Лениниана:
Ю. П. Анненков. "Портрет В. И, Ленина". 1922:



И. В, Моторин:

С. В, Чехонин:


П. П. Трубецкой."Пушкин":


Футляр для часов:



Н. Я, Данько. "Бюст А. А. Ахматовой" в разных вариантах:



И ее же портрет работы К. С. Петрова-Водкина:






Папанин на льдине:


Трубки работы Н. Я, Данько (в Эрмитаже их снять у меня не получилось, но вот здесь они лежат куда удобнее):


И вновь работа Данько - "Гадалка":


Забавный мальчишка-газетчик (кстати, торгует он "Вечерней Красной газетой"):




Н. Я, Данько. "Строители":


А. Н. Самохвалов. "Работница". 1923 (интернета еще нету, но вещь словно специально для него: соединяет в себе две главных интернет-темы - котега и сиськи):


Тарелки, посвященные Госиздату:




Совершенно замечательная охота на медведя:

Вновь Щекатихина-Потоцкая - креманка:

и рисунок "Египетский полицейский":


"Гармонист" и "Плясунья" Б. М, Кустодиева:



"М. М. Адамович. "Вид на здание Адмиралтейства":




Забавный матрос с цветочком в зубах (в наше испорченное время воспринимается как чистый ахтунг):



Ликвидация неграмотности:


А тут внук приобщает бабушку к чудесам техники:


И статуэтка на антиалкогольную тему:




Оригинал и комментарии

Люди и танки. Три переворота от foto-history
Август 1991-го:






Октябрь 1993-го:




Июнь 2023-го:




В Ростове 24 июня 2023 года

Как хотите, а третья с конца фотография, в 1993 году, из всей подборки самая, по-моему, адекватная.

Оригинал и комментарии

Жить лучше, чем умирать от historian30h
Киевский международный институт социологии утверждает, что "сейчас 44% (украинцев)говорят, что потеряли в ходе боевых действий друзей и членов семьи". К этому нужно добавить недавно прогремевшее украинское же видео, где в прямом эфире у бандеровских вояк отлетают ноги и большая часть подразделения будет инвалидами, если еще выжила в том бою. В бою, в котором своего противника украинские солдаты даже не увидели. К этому надо добавить данные европейских опросов, что украинские беженцы не собираются возвращаться на Украину при любом исходе конфликта.

Возможно, что украинское общество начинают лишать наркотика "смерть русне". Все таки лекарство "лучше жить" намного эффективнее.

Оригинал и комментарии

Любопытно, очень любопытно... от thor-2006
       Александр Полищук разбирает по косточкам наступление 216-й пехотной дивизии вермахта (с приданными частями) на северном фасе Курской дуги в перывй день "Цитадели":

       Один день «лучшей дивизии Моделя» в Курском аду

original


      Общее впечатление - "И это лучшие из лучших?"
      P.S. Отдельно доставили разночтения с данными о потерях немецкой ударной группировки в немецких же документах. Немецкий орднунг - он для кого надо орднунг.

Оригинал и комментарии

Не только лишь все от thor-2006
       Да, не вышло с Ферна́ндо А́льварес де Толе́до и Пименте́ль - личность узнаваемая более чем. А вот как быть с этим Ванькой - настоящим слугой императора и отцом солдатам?

Воевода


       Конечно, Ванька этот не столь великолепен и блистателен, как Железный герцог, но солдатскую лямку исправно тянул, звезд с неба не хватал, но дело свое знал и служил своему сюзерену отлично и благородно. А что до обвинений в бесчеловечности и кровожадности в его адрес - пускай они останутся на совести его врагов. Война на то и война, особенно в те времена.

Оригинал и комментарии

от voencomuezd
Он взглянул на меня своими старческими глазками с явным сожалением. «Германия победит, — произнес он. — Это точно. Так сказал фюрер».
Продолжая беседовать, я почувствовал, что мои замечания его раздражают. Он становился агрессивным и раздраженным. Заявил, что это Британия и Франция начали войну.
«Но вы напали на Польшу, и кое-кто полагает, что с этого началась война», — вставил я. Он аж подскочил от удивления.
«Прошу прощения», — прохрипел он и потом минут десять пересказывал мне вранье о причинах войны, названных Гитлером. (Значит, немецкий народ действительно верит Гитлеру, размышлял я.) «Документы, опубликованные нашим министерством иностранных дел, — продолжал он, — не оставляют и тени сомнения в том, что войну начали Британия и Франция, и они действительно готовили ее больше года».
«Они для меня не убедительны», — сказал я.
Он чуть не задохнулся от этих слов и, придя в себя, продолжил: «Говорю вам, что документами доказано...»
Я заметил, что мои кислые замечания привлекают внимание остальной части зала, а два типа с вытянутыми физиономиями и партийными значками, сидящие за соседним столиком, похоже, не прочь были героически вмешаться. Поэтому я встал и ушел, пожелав старому джентльмену спокойной ночи.


Ширер У. Берлинский дневник. Европа накануне Второй мировой войны глазами американского корреспондента — М.: Центрполиграф, 2002

Внимание, прочтение данного материала может быть приравнено к дискредитации вооруженных сил РФ по решению левой пятки любого ебаната в мантии, который будет распоряжаться вашей судьбой.

Оригинал и комментарии

Во всем должен быть смысл от historian30h
Смысл создания и существования музыкантов - иметь военную силу, за которую Россия как государство не несет ответственности.

На наших глазах такая независимая военная группа как бы реанимируется. Ну а теперь представьте, что такая отмороженная военная группировка захватывает какое-то особенное вооружение и угрожает его применением. Это сразу превращается в инструмент для политического торга. Именно такой скрытый смысл мне бы показался интересным.

А настоящие военные перевороты делаются не так.

Оригинал и комментарии

от voencomuezd
https://musashi8.livejournal.com/1018086.html







Антисоветчики, как известно, круглые кретины, которые живут в своем вымышленном мире и не способны связать два и два. Мысль, что быстрый расход товаров в советских магазинах мог свидетельствовать о росте покупательной способности, им недоступна так же, как дикарю понятие четвертого измерения. Или что нелепо судить о политике и экономике на основе собственного опыта мелкого дебила. Как так, нельзя? Я ж пуп земли, я всегда все лучше знаю, чем статистики, историки и профессора наук. А когда им пытаешься донести эти нехитрые вещи, наступает злоба, обман и трусливая блокировка. И конечно, демократическая цензура с удалением неугодных комментов. Впрочем, ничего нового. Антисоветчик всегда лжец, мразь и подонок. Исключений нет.

Оригинал и комментарии

Эффект Шебекина от p-syutkin

Насколько война влияет на экономику России? Сегодня многие специалисты пытаются оценить это. Рассматривают кризисные явления, инфляцию, падение жизненного уровня. Но есть, оказывается, и самая прямая статья ущерба – разрушения от военных действий. И они всё больше затрагивают повседневную жизнь россиян.

Боевые действия в Белгородской области неожиданно оказали влияние на продовольственный рынок всей страны. Как сообщают "Ведомости" со ссылкой на мониторинг аналитического агентства AD Limited, в торговле стала наблюдаться нехватка курицы (в частности, туши и филе бройлера). Федеральные торговые сети подтвердили дефицит этой продукции.

Одной из возможных причин стала проблема с логистикой в Белгородской области. Этот регион является ведущим производителем птицы в России. Согласно данным Росстата, с января по апрель 2023 года в России было произведено 2,17 миллиона тонн птицы в живом весе, при этом на Белгородскую область пришлось 12,1% (264 400 тонн).

Белгород иногда называют мясной столицей России. Здесь, по данным за 2022 год, выпускали 22% свинины, 15% комбикормов, 15% сгущенного молока от общего российского производства. Потеря этих объемов неминуемо скажется на полках магазинов во всей стране. Впрочем, похоже, не только торговля мясом и молоком пострадает от разворачивающихся событий. Любой покупатель в России регулярно встречает на полках "Шебекинские" макароны. Ещё советская фабрика в городе была модернизирована в начале 2000-х, впоследствии было установлено оборудование от ведущих мировых производителей. Фактически там первыми в России добились производства стандартного в мире ассортимента продукции. И вот сегодня Шебекино регулярно звучит в новостях, сообщающих об обстрелах и взрывах.

Очевидно, что война всё больше будет затрагивать как минимум приграничные российские области. А среди них не только Белгород, но и Брянск, Курск, Ростов-на-Дону. Самая житница России. Тот же "Мираторг", один из крупнейших производителей мяса в стране, вложил в Курскую область более 100 млрд рублей. На предприятиях холдинга там создано около 10 тысяч рабочих мест. А его мясохладобойня дает 503,5 тысячи тонн мяса в год. Это, между прочим, около 10% от всего производства свинины в стране. И чуть больше 80 километров от границы с Украиной. Плюс каждая из приграничных областей – огромные поля пшеницы, ржи, кукурузы. Стоит ли говорить о том, как хорошо горит поспевшая пшеница. Конечно, можно посмеяться над этим (как звонко смеялись пропагандисты, собираясь взять Киев за три дня), но пока что вероятность выжженной земли не только по ту, но и по эту сторону границы очень даже ненулевая. Вот почему хвалебные отчёты о рекордных урожаях могут в наступающем году оказаться лишь в жанре мемуаров. Война станет не только стрелочками на экране в людоедских телешоу российских телеканалов, но и быстро меняющимися ценниками в магазинах.

Кстати, беда ждёт не только на российской территории. Оккупированные украинские земли тоже не сулят ничего хорошего. Как известно, Росстат отрапортовал, что сбор зерна в стране в 2022 году вырос на 29,9% по сравнению с 2021 годом. Цифры действительно были рекордными, но совсем не по причине особой эффективности российских производителей. Просто лукавая отечественная статистика умолчала, что в общий зачет пошли и миллионы тонн зерна, вывезенного с захваченных территорий Украины. Так, по мнению Deutsche Welle, в 2022 году их объем мог составить 1,8 млн тонн. А по оценке Bloomberg, с украинских территорий вывезено 6 млн тонн пшеницы. Между прочим, это почти 10% от всего российского сбора только этой сельхозкультуры. Стоит ли говорить о том, что нынешним летом такой фокус уже не будет столь удачен под огнем наступающих украинских войск. Разрушение дамбы Каховской ГЭС, какими бы причинами оно ни было вызвано, принесёт значительные беды местному сельскому хозяйству.

Отдельный разговор – Крым. Ещё пару лет назад на какой московский рынок ни загляни, помидоры, клубника, яблоки и даже устрицы непременно были "крымские". Сегодня эта эксплуатирующая квасной патриотизм торговая уловка не срабатывает. Если говорить серьезно, то даже простое разрушение логистики на полуострове способно нанести российскому сельскохозяйственному балансу чувствительный удар. Доля Крыма в общероссийской стоимости произведенной сельхозпродукции составляет около 1,2%. Там находится 3,2% площадей России, на которых выращивают фрукты и ягоды. С учётом повышенной урожайности указанные цифры приобретают ещё большее значение. Как там с водой в Северо-Крымском канале?

При этом в России нарастают диверсии партизан, удары беспилотников и действия "российских добровольческих формирований" против объектов нефтепереработки, складов и инфраструктуры. Что, несомненно, будет сказываться на уборке урожая, перевозке продовольствия, снабжении магазинов. В общем, как любит рассказывать официальная пропаганда, "всё идёт по плану". Причем план этот, похоже, составлен еще задолго до Путина и всем известен: "Кто сеет ветер – пожнёт бурю".

Оригинал и комментарии

Про хороший комуфляж от gusev-a-v

Камуфляж военного обмундирования нужен для того, чтоб военнослужащего хуже видел противник. Поэтому в интернете среди крупных военных экспертов масса споров о том какой камуфляж лучше: "пиксель", "цифра", "флора", "березка" и т.д. и т.п.

Но это в прошлом, в годы второй мировой войны, генералы разных стран стремились одеть своих солдат в разную форму, чтобы отличаться друг от друга даже по силуэту каски...

Нынче все одеваются "под американцев", поэтому для того, чтоб отличить своих от чужих наматывают на рукава, штаны, каски цветную изоленту.

Вот бежит он такой совершенно незаметный в совершенно невидимом лучшем комуфляже, а противник его не видит, а видит только жёлтую изоленту. Видит за версту.

Я не совсем понимаю зачем в этом случае комуфляж!

Оригинал и комментарии

Варварского великолепия вам в ленту! от thor-2006
15818486167380

Оригинал и комментарии

Делать-то что? от sergeytsvetkov

Да что ж такое, за 11 минут речи ничего не сказал! В Ростове, говорит, сложная ситуация. После ливня сложная ситуация.

Оригинал и комментарии

от historian30h
По мятежу писать не хочу. Все что пишут - какая-то сиюминутная лажа. То что думаю, озвучивать нельзя или невыгодно для нашей стороны. Чудо, что так все обошлось.

Оригинал и комментарии

Сравнение Пригожина с Власовым не исторично? от gusev-a-v

Как историк, я считаю сравнения Евгения Пригожина с генералом Власовым, совершенно не историчными.

Вот если бы, генерал Власов развернул 2-ю ударную армию с Волховского фронта и повел её на Москву, а Сталин через белорусских партизан, начал бы с ним переговоры и снял все обвинения, то сравнение было бы правомерным. А в реальности Власов сначала попал в плен, потом из таких же, как сам, пленных, набрал Русскую освободительную армию.

Пригожин ни к кому в плен не попадал и бойцы у него не из военнопленных.

Я вижу у вчерашних событий максимальное сходство с Корниловским мятежом. О чем написал постом ранее...

Оригинал и комментарии

Дерзкий от thor-2006
eGULQ1GM3dY


       Утащил из ФКонтактега...
      P.S. Был бы зеленый и пузатый - ну вылитый Шрэк.

Оригинал и комментарии

Президентское слово от sergeytsvetkov

Выступил.

О своей роли в событиях ни слова.

О своих обещаниях покарать виновных ни слова.

О том, что дальше, какие выводы будут сделаны, ни слова.

Нарисовал картинку «единения».

Дёшево.

Ни о чем, речь-пустышка. Ни о причинах мятежа, ни о его целях, ни о своих действиях по его предотвращению и подавлению, ни о дальнейшей политике по преодолению последствий и недопущению повторения…

Его роль в том, что он вырастил этого Минотавра, дал ему разгуляться, не смог или не захотел вовремя унять своих расходившихся вассалов, допустил величайшую дискредитацию государственной власти и загнал проблему под шконку вместо решения. И как с гуся вода.

Да, Путин сейчас — единственный взрослый дядя в песочнице, но он — «отработанный исторический материал», без целей, идей и потенций. История путинизма — история невыполненных обещаний («догнать Португалию», «25 млн высокотехнологических рабочих мест», «прорыв» — кто-нибудь ещё помнит эти утопии?), провалов («нас все обманули!»), надругательства над демократическими институтами, законом, запугивания и лжи. Вопрос лишь в том, в какой глубины тупик он заведет страну до своей отставки. Причём это касается, скорее, внутреннего положения. С внешними угрозами он всё-таки справится, ведь у него есть русская армия, а она спасёт какого угодно политического неудачника.

Оригинал и комментарии

Забытый жанр столовых для бедных от p-syutkin

Тут недавно путинский пресс-секретарь Песков выступил с важным (как ему казалось) заявлением: «Мы хотим восстановить Россию времен Николая II, это наш идеал». Что он имел в виду, понятно: кому-то - балы, красавицы, лакеи, юнкера, другим - столыпинские галстуки. Это даже не интересно разбирать. Важно другое. Отчего-то русская знать тогда чувствовала свою ответственность.

Ответственность — не только в том, чтобы умирать за родину в войнах. Здесь даже сравнивать нынешнее ворье смешно. Но хотя бы в том, чтобы накормить бедных, помочь неимущим. Тут-то в чем проблема? В той самой николаевской России существовал даже особый класс заведений общественного питания – столовые для бедных. Особенно он стал популярен в начале XX века.

Среди них были, к примеру, просто недорогие столовые («Вегетарианская» А.Прохорова на Петровке, французская «Оросси» на Малой Лубянке, Медведева в Газетном переулке, еврейская «Масс» на Варварке) и кухмистерские, куда ходили мелкие служащие, студенты, курсистки, начинающие актеры. Наиболее известной была кухмистерская Каншина в Солодовниковском пассаже (на месте современного ЦУМа), а сугубо студенческими считались Большая Тверская столовая (на противоположной стороне от Брюсова переулка), столовая у Никитских ворот, кухмистерская Прохорова на Малой Бронной улице и еще одна — на Патриарших прудах. Месячные абонементы для постоянных клиентов кухмистерских обходились в 7 рублей с полтиной, 8 и 8 рублей 50 копеек. Стоимость отдельного обеда варьировалась от 30 до 40 копеек. В средней по размерам столовой одновременно могли питаться 150-200 человек.

В 1893 году, во время эпидемии холеры, Московское городское общественное управление открыло первую в городе народную столовую и чайную при городском ночлежном доме имени Я.И.Белова в Большом Никольском переулке, «в целях предоставления ночлежному населению дешевого и здорового продовольствия».

К 1896 году такие столовые были при доме трудолюбия имени М.А. и С.Н.Горбовых в Большом Харитоньевском переулке, на Хитровом рынке, в Подколокольном переулке (Дешевая народная столовая имени Императрицы Марии), в Большом Голутвинском переулке (Народная столовая имени П. М.Рябушинского) и в Известковом переулке (Торлецкая народная столовая).

Попечителями этих заведении, учрежденных Московским обществом поощрения трудолюбия, были влиятельные купцы и представители знатных дворянских родов — Н. С.Перлов, М.С.Кузнецов, П. М.Рябушинский, А.А.Львова (урожденная княжна Долгорукая) и другие.

Их главным предназначением было предоставить малообеспеченным или вовсе неимущим горожанам недорогую, но качественную и сытную пищу.  Были и совершенно благотворительные заведения, основанными на взносы филантропов. Например, в Санкт-Петербурге особенно выделялись две «общедоступные столовые» фон Дервиз: одна Сергея Павловича фон Дервиза на Ружейной улице, на Петербургской стороне, а другая – его матери: Веры фон Дервиз, на 13-й линии Васильевского острова. «Общедоступная столовая», в русском стиле, была построена с истинным великолепием: она напоминала собою по наружному виду скорее роскошное палаццо, чем скромную столовую для простонародья.

На фронтоне здания тянулась надпись: «Общедоступная столовая Сергея Павловича фонъ-Дервизъ». Помещение было поделено на две половины: 1) на чистую – для более или менее интеллигентной публики; и 2) черную – для простонародья, местных фабричных и заводских рабочих. В обе половины столовой вели отдельные входы с парадными лестницами. Посетитель при входе тотчас же получал из кассы билет (талон) на обед. На стенке кассы было вывешено обеденное меню с обозначением стоимости каждого кушанья.

Точно такое же меню было выставлено на столах. Обед в 7 копеек включал в себя: суп или щи без мяса (4 коп.), кашу, или селянку, или макароны (3 коп.) (при каждом обеде хлеб и квас отпускался даром); обед в 10 копеек предполагал уже суп с кусочками мяса, а за 19 копеек давалось еще и жаркое на выбор: котлета, печенка, шпигованное мясо или ростбиф. Свиные и телячьи котлеты стоили по 20 копеек.

Это при том, что в обычном ресторане, скажем, на Невском кусок говядины стоил уже 50 коп., а порция чая-кофе – 20-30 коп.

Так что Пескову сегодня лучше бы задуматься не о придворных золотых мундирах и поместьях, а о помощи бедным, которых в стране становится все больше. Представляете, благотворительная столовая имени княгини Ротенберг, ночлежный дом хранителя казны Его Императорского Величества графа Ролдугина. Это вам не хруст французской булки.

Оригинал и комментарии

Накануне грандиозного шухера от voencomuezd


Не люблю эту страну. Встанешь утром по делам, и сразу с утра - то Крым отжали, то войну начали, то фашисты мятеж подняли. Надоело. Раньше как-то поспокойнее было.

Не думаю, на самом деле, что будет что-то по-настоящему серьезное. Все эти "мятежи" мы уже видели с избытком со стороны Майдана. Обратите внимание, хваленый капитализм с его якобы эффективностью в нужный момент напряжения всех сил оказывается поразительно бездарен и слаб, и при нем любой прожженный толстосум и негодяй может то самовольно сделать батискаф (и благополучно утонуть), то нахапать заказов на миллиард масок от коронавируса и сбежать, то создать целую частную армию. А дальше в дело вступает пиар. Сколько уже было таких фигур в истории, которые корчили из себя единственных защитников отечества и великих воинов и обвиняли штабы и командование во всех смертных грехах, чтобы оправдать собственную бездарность и неудачи. Это в каждой Гражданской войне бывает. У хохлов тоже были всякие Коломойские с броневиками Приватбанка, бунтующие ветераны добробатов на Майдане и много еще кто. Собственно, наша власть в очередной раз продемонстрировала, что не умеет просчитывать даже на шаг вперед при куче примеров и предупреждений. Странно сейчас удивляться и негодовать после того, как мерзкому нуворишу дали собрать собственную армию из бандитов, накопить медийную известность и чуть ли не полгода орать на всех углах о том, как ему мешают победить.

Пригожин просто заколебал, честно говоря, из каждого утюга, сука, орал, его больше, чем Геббельса в 45-м. Ну теперь он со своими амбициями доигрался. Если кто-то реально верит, что оголтелый полоумный нувориш с бандой наемников сможет захватить власть или хотя бы поднять восстание (объявив об этом на всю страну в условиях войны, ага) - то я ему советую хорошенько подумать. В истории постсоветских государств такого было навалом, но даже в такой отсталой стране как Грузия - не прокатило.

ФСБ уже проснулось, так что в ближайшую неделю, надеюсь, буржуйчика арестуют, а этот сраный Вагнер наконец-то разгонят (хотя наверняка побоятся, скорее легализуют под какой-то вывеской). И тогда наконец-то эти хваленые национальные герои освободительного похода, которые меня заколебали просто позаоблака - внезапно окажутся обычными уголовниками и люмпенами, которые уйдут из новостей. И наконец-то можно будет спокойно вздохнуть и продолжить смотреть на украинские беспилотники, которые тихо и мирно бомбят Белгород.

Не нравится, падлы? Вы, суки, все это выбрали еще в 90-е, теперь терпите.

Оригинал и комментарии

Лекарство от перегрева от p-syutkin

Оказывается, у «квасного патриотизма» может быть совсем иной смысл, чем диктуют словари. В прошлом году после ухода с рынка западных производителей сладкой газировки россияне поставили рекорд по употреблению кваса. И сейчас в регионах, где начинает по‑настоящему разгуливаться лето, отмечается всплеск спроса именно в этом, квасном, сегменте рынка прохладительных напитков.

«Квасные» подвижки за минувшую пятилетку отследили эксперты Россельхозбанка. Газета «Санкт-Петербургские ведомости» проанализировал российскую любовь к квасу. Рад, что и мои рассуждения помогли этому: 

По нарастающей

Отправная точка: 2017 год. Тогда каждый среднестатистический россиянин выпил 3,6 литра кваса. В 2018‑м на душу населения пришлось 5,3 литра. Лето тогда выдалось жаркое, да к тому же наша прохладительная «экзотика» оказалась востребованной у иностранных болельщиков, прибывших в Россию на чемпионат мира по футболу.

В 2019‑м потребление было чуть выше уровня первого года пятилетки. А в 2020-м оно почти обвалилось. По причине ковидной изоляции. Когда она ослабла и население дорвалось до кваса, его потребление составило 4,1 литра на человека. В прошлом году этот показатель добрался до 5,6 литра. Нынешний год, по прогнозам экспертов, прибавит к нему как минимум 0,5 литра.

…«Раздать народу пищу, мед и квас» — таково первое летописное упоминание об истинно русском напитке. Относится оно к 989 году, когда киевский князь Владимир, обратив подданных в христианство, решил устроить по этому случаю пир.

Хотя есть предположение, что изобретен сей напиток был гораздо раньше. Так, историк русской кухни Павел Сюткин утверждает: квас делали еще в Древнем Египте. В V веке до нашей эры Геродот рассказывал о питье под названием «зифос»: для его получения замачивали хлебные корки и в результате брожения получался напиток, очень похожий на квас. Но именно на Руси в силу природных условий и сырья он прижился. В других странах такие напитки либо забылись, либо превратились в пиво, поэтому квас стал считаться истинно русским изобретением.

К XV веку на Руси существовало более 500 его сортов — сладкий и кислый, мятный и с изюмом, густой и квас-щи, душистый и суточный, с хреном (уральский) и боярский… Россияне пили квас каждый день и даже наделяли его свойствами священного напитка и оберега. Еще бы! Кого‑то квас вообще возвращал к жизни: тогдашние «алконавты» обнаружили, что с его помощью можно выйти из тяжелого похмельного состояния. Традиционный опохмелитель — рассол — даже отошел на второй план.

Приготовление кваса по старым рецептам — сложная, трудоемкая и длительная процедура. От замачивания зерна, проращивания его и запаривания до сушки, размола и приготовления сусла должно пройти больше двух месяцев! Современные технологии облегчили этот процесс.

Можно забежать в магазин и прикупить концентрат квасного сусла. Баночка с вязким по консистенции содержимым (650 г) обойдется в 320 рублей. А приготовить из него можно аж 25 литров кваса. Килограмм сухого концентрата оценивается в 270 рублей. Правда, выбор концентратов в обычных магазинах не так велик. Другое дело — маркетплейсы (интернет-магазины). Глядишь на их виртуальные выкладки, и глаза разбегаются…Однако самым ходовым товаром остается квас в пластиковых бутылках.

Классика и «фантазии»

Классический квас — это сусло (солод ячменный, солод ржаной, мука ржаная или кукуруза), вода, сахар, дрожжи и молочнокислые бактерии. Традиционным русским квасом можно считать только тот, который готовится по технологии двойного брожения — дрожжевого и кисломолочного. Так делали этот напиток на Руси, точно так же производили его в Советском Союзе.

Посмотрим, как же на деле происходит двойное брожение. Сначала работают дрожжи, разлагая углеводы до этилового спирта. Потом это брожение останавливается, в работу включаются молочнокислые бактерии. Они превращают те же самые углеводы в молочную кислоту. В итоге получается бодрящий напиток с очень небольшим количеством спирта и выраженной кислинкой, отлично утоляющий жажду.

Квас, прошедший через молочнокислое брожение, будет обладать теми же полезными свойствами, что и кефир, простокваша, бифидок и прочее кисломолочное питье.

Но сегодня большинство производителей предпочитают делать квас по технологии одинарного дрожжевого брожения. Начало процесса — такое же, как описано выше: дрожжи разлагают углеводы до этилового спирта. На определенной стадии, когда спирта получилось не очень много, процесс останавливают. Если не остановить, то начнет получаться… пиво, останется только добавить хмель.

Но поскольку у нашего производителя цель не пивная, а квасная, то ему понадобятся другие добавки. После прерванного процесса брожения получается напиток без специфической кислинки и абсолютно не «жаждоутолительный». Тогда производитель добавляет в напиток молочную, лимонную или любую другую пищевую кислоту. Такой напиток, к сожалению, лишен тех целебных свойств, которые есть в «двойном» квасе.

Кроме брожения процесс производства кваса может включать фильтрацию и осветление, а также пастеризацию. Если в производстве эти технологии применялись, то на этикетке можно будет увидеть: квас нефильтрованный неосветленный; нефильтрованный осветленный; фильтрованный; пастеризованный; квас холодной стерилизации.

Принципиальное отличие состоит в прозрачности и сроках хранения. Фильтрованный и осветленный должен быть прозрачен, в нефильтрованном содержится осадок.

На квас есть ГОСТ 31494-2012 — межгосударственный стандарт, принятый странами Евразийского экономического союза. Он допускает выпуск продукции как двойного, так и одинарного брожения. Однако производители вольны корректировать рецептуру по своему усмотрению, исходя из вкусовых предпочтений потенциальных потребителей. Но это уже будет не гостовская продукция.

Сегодня в продаже немало квасных напитков, которые делают на основе натурального сусла, разбавленного водой. Их искусственно газируют, «сдабривают» красителями и прочими синтетическими добавками. До недавних пор все это «квасоподобное» питье должно было иметь сопроводительную надпись на этикетке: «квасной напиток». Но потом это требование отменили. Все, что производится, называется квасом.

Хотя напиток можно «угадать» по его цене: бутыль с таким содержимым должна быть в полтора, а то и в два раза дешевле бутыли с квасом «живого» брожения. Кроме того, квасные напитки дольше хранятся, а большим любителям сладкого могут казаться вкуснее, особенно детям.

На овсе и травах

По подсчетам экспертов, доля натурального кваса двойного брожения на нашем рынке — 52,7 %. К категории «обычный квас» они отнесли и квас одинарного брожения, и квасные напитки. Их доля — 47,1 %. Есть еще совсем крошечная категория — 0,2 % — это фитоквас. Но именно у него, по утверждениям специалистов, «большое будущее» — растущий потребительский спрос в обозримой перспективе. Говорят, что фитоквас отличный выбор для спортсменов и всех, кто придерживается здорового питания.

В самые незапамятные времена средством исцеления недугов считался овсяный квас: им отпаивали слабых людей для восстановления сил, падавших от усталости работников — для возвращения работоспособности. Часто квас готовили на травах, и его лечебные свойства усиливались. Когда из трав делают отвары и настои, то их заливают кипятком и многие полезные компоненты испаряются. Классический же травяной квас в процессе его приготовления просто поддерживается теплым. При такой температуре происходит оптимальное брожение и сохраняются все полезные вещества.

Ключевые моменты стародавних рецептур заложены в современное производство фитокваса. Хотя серьезных конкурентов-производителей на этом рынке нет. Ведущие позиции занимают известный московский пиво-безалкогольный комбинат и менее известная широкой потребительской публике компания из Самарской области.

Последняя разработала собственную линию овсяных фитоквасов, которые настаиваются на травах и ягодах. Говорят, что особой популярностью пользуются квас на основе мяты, душицы и чабреца для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и имбирный квас с шиповником для повышения иммунитета и бодрости. А на отдельном счету — хвойный квас, повышающий мужскую силу.

Сейчас на рынке можно увидеть уже два десятка различных вкусов, включая необычные — например, «апельсин и корица», «женьшень и каламанси». Кто еще не знает, каламанси — это очень кислый цитрус, по форме напоминает маленький круглый лайм, а на вкус что‑то среднее между лимоном и мандарином.

Но вне всякой конкуренции то, что ближе к классике, — квас с хреном. Лучшая заправка для традиционного летнего блюда — окрошки.

Оригинал и комментарии

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:

Архив лучших постов