ЖЖ Топ-50 постов сегодня
Недавние тренды рунета
Одновременно решится судьба РФ и России. Мы стоим на краю Бездны и один шаг может стать фатальным.
#Херсонсдаватьнельзя
Оригинал и комментарии
Строительство линейного флота было выдающимся достижением Российской империи. Несомненным свидетельством ее огромной промышленной и интеллектуальной мощи. Поэтому у всех её ненавистников русские линкоры как кость в горле. Не дают спокойно спать.
И долгими, бессонными ночами эта публика думает о том, а как можно обгадить гордость русской промышленности. Например первые русские дредноуты "Севастополь". Придумали много чего. О том, насколько, вопреки часто встречающемуся заблуждению об устарелости и вторичности их проекта, это были передовые корабли я уже делал в свое время материал. Сегодня мы разберем еще одну популярную байку. А именно якобы несообразно высокую стоимость русских линейных кораблей.
https://youtu.be/7LFmhmgkHJE
У нас есть два персонажа, которым Российская империя застит свет. Вернее таких персонажей гораздо больше, но именно эти два высказывались о стоимости русских линкоров.
Это некто
@alan_a_skaz, который утверждал, что:Зато по стоимости и срокам строительства они вышли в "рекордсмены", увы. "Севастополь" в постройке обходился в полтора раза дороже, чем сверхдредноут типа "Куин Элизабет", весьма значительно уступая ей в боевой ценности по всем параметрам.
А так же
@glavsnab, написавший следующее:А насчет огромной стоимости - трудно это признать "достижением". Во-первых, англичанам один линкор (более мощный) обходился примерно в 2 млн фунтов стерлингов (по тогдашнему курсу фунт - примерно 10 руб.). России же 4 балтийских линкора стоили, как пишут, под 150 млн, т. е. почти вдвое дороже.
Но, повторюсь, байка эта в среде ненавистников досоветской России крайне распространена и наверняка каждый из вас её хоть разок, да слышал. Давайте посвятим эту передачу тому, чтобы расставить точки над "и" в этом вопросе.
Ну с кратно более высокой стоимостью русских линкоров всё очень просто. Её получают деля бюджетные средства, выделенные на их строительство, на количество линкоров. То есть 147,5 миллионов рублей делим на 4 и получаем 36,9. Это действительно ни с чем несоразмерная сумма.
Беда в том, что эти деньги были выделены не только на собственно строительство линкоров, но и на создание запасных орудий, боекомплекта и так далее, и так далее, и так далее. Один только 305-мм снаряд, просто болванка, даже не снаряженная взрывчатым веществом, стоила порядка 1050 рублей. Соответственно весь выстрел, включая метательный заряд, не меньше 1,5 - 2 тысяч.
Боезапас полностью снаряженного линкора составляет 1,200 снарядов. То есть это уже будет сумма порядка 2 миллионов рублей. А ведь речь идет о запасах снарядов. То есть никак не меньше, чем хотя бы один боекомплект должен храниться на складах. А еще снаряды для боевой подготовки. И это только главный калибр! 130-мм снарядов противоминного калибра линкор несет уже 4 тысячи. И они тоже стоят денег. И их тоже нужно с запасом.
То есть из около 37 миллионов, выделенных согласно программе кораблестроения на один линкор 7,5 уходило на запасные орудия и боезапас. И только 29,4 млн. на постройку кораблей из которых 2,2 млн. стоила артиллерия.
В общем, как это принято у ругателей России сравнивается тёплое с мягким. Сметную стоимость всей программы "Севастополей" сравнивают с фактической стоимостью строительства линкоров других стран. Естественно, так делать не стоит. А сравнивать с ценой зарубежных кораблей надо фактическую стоимость постройки "Севастополей". Которая для головной единицы составила 29,353,000 рублей.
Что, впрочем, всё равно очень дорого. На этой диаграмме мы видим ситуацию со стоимостью постройки линейных кораблей в разных странах. Цветом выделен разброс в серии, если такие данные имеются. Как мы видим, русские линкоры оказались самыми дорогими, хотя, конечно и не в разы. Их цена даже превышала самый дорогой из наиболее совершенных линкоров Первой мировой класса "Куин Элизабет". Хотя и немного.
Такую ситуацию тоже можно было бы посчитать ненормальной, поскольку ни по водоизмещению, ни по боевой мощи русские линкоры не будут в топе этого списка. А скорее ближе к концу. Но, как всегда в жизни, всё решают ньюансы, которых было множество. И которые часто работали не в нашу пользу.
И первое о чем стоит упомянуть это то, что стоимость зависит от объема выпуска. Чем больше, тем дешевле. Это универсальное правило, применимое к любой промышленной продукции. В том числе и к линейным кораблям, разумеется. Англия строила больше всех. И ее корабли были самыми дешёвыми. Германия шла на втором месте. Само по себе это очень хороший показатель.
Её корабли были совершенными, а кораблестроительная индустрия передовой. Но при всём при этом Германия строила меньше дредноутов. И уже только поэтому соперничать с Англией в дешевизне кораблей не могла. В этой диаграмме сравнивается стоимость трех поколений линейных кораблей каждой страны.
Это первые дредноуты - "Сент Винцент" и "Гельголанд". Каждый из трех "Сент Винцентов" обошелся британской короне в среднем в 1,7 млн. фунтов. А каждый из первой серии германских 12" дредноутов "Гельголанд" в 2,2 млн. фунтов. Да, самые первые германские дредноуты - класс "Нассау" были значительно дешевле - по 1,8 млн. за штуку. Но они имели весьма скромные размеры, всего лишь 280-мм артиллерию и паровые машины вместо турбин. И все равно были дороже английских современников.
Такая же картина наблюдается и со "сверхдредноутами". Последние довоенные "Айрон Дюки" стоили примерно по 1,9 млн. фунтов. А германские "Кайзеры" 2,2 млн. Наконец, последние поколения линкоров, вооруженных 15" артиллерией - английский "Ривендж" в среднем по 2,15 млн. фунтов, а германский "Байерн" по 2,4.
Надо сказать, что первые английские 15" линкоры - "Куин Элизабет" получились очень дорогими. От 2,4 до фантастических 3,0 млн. фунтов. Но во-первых, они и по водоизмещению вырывались далеко вперед и по сложности, будучи фактически гибридом линкора и линейного крейсера, развивая ход в 25 узлов. А во-вторых, что немаловажно, "Малайя", как раз и портящая статистику серии своей невероятной ценой, строилась за счет колоний. О чём свидетельствует и её название. А на колониях грех не поживиться. Отсюда и такая цена. Остальные корабли серии стоили на уровне "Байерна", будучи на несколько тысяч тонн тяжелее и вдвое мощнее. Под "мощнее" здесь имеется в виду мощность механизмов, а не то, что вы подумали ;)
Естественно, все сравниваемые пары не одинаковы по боевой мощи и водоизмещению. Но даже если учесть этот параметр, ничего кардинально не изменится. Вот сравнение стоимости постройки тонны водоизмещения. Как вы можете видеть немецкие корабли всё равно будут системно дороже. И с этим ничего не поделаешь. Объемы производства есть объемы производства.
То есть, конечно, что то сделать попытаться можно. И немцы пытались. Судостроением в Германии руководил в это время такой человек, как Альфред фон Тирпиц. Его авторитет был огромен не только в Германии, но и в мире. Он почти с нуля создал судостроительную промышленность, которая по качеству продукции смогла превзойти законодателей мод - англичан.
Свое влияние и авторитет Тирпиц использовал в том числе и для того, чтобы насколько это возможно, снизить стоимость боевых единиц. Со всей немецкой тщательностью и педантизмом. Это привело к тому, что к началу 10-х годов XX века германская судостроительная промышленность оказалась... на гране краха. Что привело к такому невероятному явлению, как стачка кораблестроителей!
Уже начиная с 1909 г., благодаря усилиям Тирпица относительно всемерного снижения расходов на новое судостроение, экономическая ситуация для германских верфей вошла в фазу стагнации. Между тем стоимость сырья и рабочей силы продолжала повышаться, что рано или поздно грозило подорвать основы рентабельности судостроительного процесса. Положение усугублялось ... необходимостью постоянной модернизации станочного парка, вызванной быстрым совершенствованием техники судостроения. Постройка боевых кораблей рисковала превратиться в бесприбыльное дело и германские банки, кредитующие судостроительную промышленность вынуждены были действовать. Поэтому в конце 1912 г., ввиду ожидаемой новой программы строительства линкоров, между четырьмя вышеуказанными компаниями (Вулкан, Блом и Фосс, Ховальтсверке и Везер) было составлено устное соглашение о ценах подряда и очерёдности участия в строительстве. "Шихау" уклонилась от участия в стачке и продолжала действовать на свой страх и риск.
Тирпиц, заручившись поддержкой бюджетной комиссии Рейхстага, вознамерился железной рукой вернуть подрядчиков к своим условиям, не понимая, что те пытались только выйти из грозившей многими бедами ситуации, создавшейся во многом благодаря его собственным действиям. (С.Виноградов, "Супердредноуты Второго Рейха "Байерн" и "Баден", с.18-19)
То есть даже и рассмотренная нами ситуация, когда германские линкоры систематически стоили значительно дороже английских, была достигнута в условиях жесточайшей экономии, работы верфей в условиях практически нулевой рентабельности. Так бы немецкие дредноуты обходились ЕЩЁ ДОРОЖЕ!
Понятно, что место России в этом списке ближе к противоположенному краю. Причём у нас строили не просто меньше, а еще и был перерыв в строительстве. Связанный, как вы знаете с переосмыслением места флота в оборонной доктрине после Русско-японской войны. Это ставило Россию во вдвойне невыгодную ситуацию, поскольку прогресс в кораблестроении был тогда стремительным, и России единовременно пришлось проводить серьезную модернизацию производства, которая в других странах шла непрерывно. Что так же не могло не сказываться на эффективности работы судостроительной промышленности и, следовательно, стоимости продукции.
Ввиду того, что казённые заводы по своему оборудованию устарели и не отвечали современным техническим требованиям, первым шагом в воссоздании флота признавалось их "неотложное расширение и надлежащее оборудование". На удовлетворение этой потребности испрашивались ассигнования в сумме 8 млн. 940 тыс. руб. в течение 1910-12 гг. (Цветков И.Ф. Линейные корабли типа "Севастополь", с.34)
Простой сказался не только на деятельности судостроительных заводов, но и смежников. Например, орудийного Обуховского завода. Чтобы наладить крупносерийное производство современных 12" орудий, а на одни только строившиеся линкоры их было надо 96 штук, не считая запаса и береговой обороны, казне пришлось взять на себя погашение его долгов, образовавшихся за годы спячки отечественного кораблестроения после Цусимы.
Конечно, скажем та же Австро-Венгрия строила тоже немного. При этом цена линкоров класса "Вирибус Унитис" вроде бы не выделяется на общем фоне в худшую сторону. Но во-первых, у Австро-Венгрии не было перерыва в строительстве. А во-вторых традиционно австрийские линкоры всегда были относительно скромными кораблями. Не были исключением и единственные построенные дредноуты.
Они несли пушки от предыдущего поколения додредноутов, развивали очень скромную скорость - всего 20 узлов. И в целом наш "Севастополь" в полном грузу был почти на 20% тяжелее. В итоге стоимость постройки тонны водоизмещения у этих кораблей различалась незначительно. 1105 рублей у серии "Вирибус Унитис"-ов против 1136 рублей у "Севастополей". А это разница всего менее 3%. То есть относительно австрийские дредноуты были такими же дорогими, как и русские.
Другим фактором, влиявшим на стоимость корабля была продолжительность постройки. Кораблестроительный завод, способный строить линкоры это дорогое удовольствие. И его простой или даже просто неритмичная работа стоит денег. Больших денег.
Критикам старой России, если уж есть такое желание, следовало бы цепляться не к "Севастополям", а к последнему поколению додредноутов, построенному для Балтийского флота. "Андрей Первозванный" обошёлся казне в 23,737 тысяч рублей! Это значительно дороже английского сверхдредноута "King George V", стоившего всего 18 миллионов.
Но почему так случилось? У заложенного в 1905 году его постройка пришлась как раз на период почти полной остановки активности отечественных верфей. А после вступления в строй в 1906 году английского "Дредноута" ценность таких кораблей стала сомнительной. С другой стороны их не подпирали новые поколения линкоров. Ну а длительность постройки в полной мере сказалась на стоимости. Фактически эти деньги ушли на поддержание жизнедеятельности кораблестроительной отрасли в период послецусимского безвременья.
Такая ситуация не уникальна для России. Последние французские броненосцы класса "Дантон" тоже строились весьма неспешно. В их проект вносилось множество изменений. В результате они получились так же невероятно дорогими. До 20 миллионов рублей. То есть здесь нет никаких признаков неэффективности бюрократической машины, не говоря уж о коррупции. Это реалии судостроительной отрасли. В нормальном режиме работы стоимость русских броненосцев была вполне адекватной - например, "Победа" обошлась в 8,7 млн. руб.
Что касается "Севастополей", то их постройка также несколько затянулась. С одной стороны это было вызвано неритмичным финансированием. Теперь приходилось считаться с мнением учереждённой в 1906 году Думы. Которая часто руководствовалась соображениями популизма, а флот в стране, пережившей Цусиму, понятное дело не был особо популяпен.
С другой же стороны на сроках постройки и следовательно стоимости русских кораблей сказывались проблемы логистики. Объективный фактор, который невозможно преодолеть в условиях нашей страны.
Насыщенность будущих кораблей сложными для того времени оборудованием и системами потребовала организации обширной, невиданной ранее в истории отечественной промышленности, системы кооперативных поставок между большим числом российских государственных и частных предприятий (А.В.Скворцов, "Линейные корабли типа "Севастополь", с. 15)
Весьма показательна, например, ситуация с броней на черноморских дредноутах. В 1913 году открылся броневой цех на Мариупольском сталелитейном заводе. До этого главным поставщиком стали для императорского флота был Ижорский завод. Несмотря на то, что внедрение столь сложной продукции, как броневая сталь, являлось достаточно непростым делом, что не могло сказаться на цене, новый завод было необходимо поддерживать крупныи заказами.
Тогда как на Ижорском заводе все процессы были отработаны и качественную броню делали достаточно дёшево. Конкретно, стоимость брони, заказанной на Ижорском заводе, для строившихся Руссудом "Императрицы Марии" и "Александра III" составила 4,3 миллиона рублей, против 6,3 миллиона у Мариупольского завода. Разница почти 50 %! В конечном счете именно она в основном и определила разброс в стоимости, между кораблями серии.
С другой стороны соображения логистики. Расстояние между Мариуполем и Николаевом всего 420 км. Причем продукцию можно доставлять дешево - морем. Расстояние же между Ижорским заводом и Николаевом на 1000 километров больше! И доставлять эти 7 тысяч тонн брони надо по железной дороге, что гораздо дороже. А если по морю, то идти вокруг всей Европы. 9,5 тысяч километров, через Скагеррак, Ла-Манш, Гибралтар и Босфор. Чувствуете какие цифры? И какие сложности у России с логистикой? Чего не было ни в одной другой ведущей кораблестроительной державе.
И, как мы видим, разницу в ценах даже в 50% на одну и ту же продукцию можно легко объяснить безо всякой там коррупции и прочей конспирологии. В конечном итоге, как мы видим, цена на русские линкоры определялась целым набором объективных факторов, существование которых не поддается или с трудом поддается коррекции. Ну не под силу человеку исправить нашу географию.
Давайте вкратце упомянём и еще некоторые из этих факторов. Например, строительство "Севастополей" осуществлялось казёнными заводами. Государство всегда менее эффективный собственник. Выгоднее строить на частных заводах. Но только в том случае, если существуют определённые объемы. И, соответственно, здоровая конкуренция. Иначе частник просто вздует цену.
Россия на критический уровень объемов строительства тогда еще не вышла. И вынуждена была прибегать к услугам казённых предприятий. Но такая ситуация быстро менялась. Страна находилась на пике своего развития. Денег в бюджете было достаточно. Представленный в 1911 году Морским генеральным штабом проект "Закона об императорском российском флоте" предусматривал выделение на новое кораблестроение астрономической суммы в 2,1 млрд. руб.
Такие деньги, как вы понимаете, на дороге не валяются. Понимание в промышленных кругах того факта, что в ближайшее время финансирование будет щедрым и стабильным, вызвало бурный рост кораблестроительной отрасли. В том числе постройку сразу нескольких новых верфей, оснащённых по последнему слову техники и способных сооружать самые крупные и сложные боевые корабли. Что вполне может послужить темой для отдельной передачи. И уже черноморские линкоры строились новыми частными заводами. Которые строились практически параллельно строительству самих линкоров. Как, кстати и петербургские заводы, строившие серию "Севастополей".
...17 октября [1911 года] в Николаеве в торжественной обстановке и в присутствии морского министра состоялась закладка всех трёх линкоров (официально в списки Императорского флота зачислены 11 октября). Действо это носило чисто внутриполитический характер - отсутствовали не только чертежи "предмета закладки", не было самих стапелей, которые еще только предстояло создать. (Б. Айзенберг, "Линкор "Императрица Мария". Главная тайна российского флота." с.17)
Присутствовавшие на церемонии иностранные морские атташе крутили пальцем у виска. Обезумевшие русские собираются в чистом поле построить ничто. Не имея при этом опыта строительства дредноутов вообще, поскольку балтийские линкоры были еще так же в начальной стадии постройки. Но русским не привыкать решать задачи, которые для других кажутся неразрешимыми. Через 3,5 года, из которых год пришелся на войну, "Императрица Мария" вошла в строй Черноморского флота.
Требовать в таких условиях еще и дешевизны, это, мне кажется, перебор. Мы с вами уже привыкли к тому, что отечественная техника дешевле, часто значительно, западных "аналогов". Что советская, что современная российская. И подсознательно ждем того же от техники российской. Не вполне отдавая себе отчет, за счет чего это достигается.
Давайте скажем пару слов и на эту тему. ВПК является отраслью с высокой добавленной стоимостью. Очень высокой. То есть в готовом изделии стоимость ресурсов и энергии, затраченной на его производство будет небольшой. А вот стоимость рабочей силы и оборудования, которое в свою очередь является продукцией с высокой добавленной стоимостью, очень велика.
Ну например даже гражданский вариант легкого армейского внедорожника "Тигр" обойдется вам в $100-120 тысяч . Без бронирования, без пулемета, без связного и навигационного оборудования. Хороший, навороченный коммерческий внедорожник будет стоить около $50 тыс.
Если говорить совсем просто - военная техника сложная и следовательно трудоёмкая. А оплата труда в СССР была очень низкая. Конечно рабочие в тяжелой промышленности, особенно высококвалифицированные или с вредными условиями труда получали относительно неплохо. Но все равно это было хорошо, если в районе 300 рублей. Средняя месячная зарплата рабочего в США составляла в 1980 году $1042,79. Понятно, что высококвалифицированный рабочий, тем более занятый в ВПК получал значительно больше.
Официальный курс доллара в 1980 году составлял 63 копейки. То есть даже по официальному курсу советский рабочий получал менее 500 долларов. Минимум в три раза меньше своего коллеги. Но официальный курс был липовым. На чёрном рынке за один доллар давали 4-5 рублей. Это, конечно, завышенный курс, носящий явно спекулятивный характер. Хотя командировочные, которым удавалось обменять рубли даже и по такому курсу, и без вопросов со стороны таможны ввезти приобретенные на них товары обратно в СССР отбивали свои рубли в многократном размере.
Но даже если исходить из того, что реальный курс рубля был не 1 : 4-5, а 1 : 2, то зарплата советского рабочего съёживается до $150. А соотношение с американским коллегой до 1 : 10. Это гораздо более реалистичные цифры, чем получающиеся по совершенно нелепому официальному курсу. А ведь в ВПК очень велика доля инженерно-технического персонала, где ситуация с зарплатой была не такой хорошей, как у рбочих, а в США, наоборот, намного лучше.
На это адепты советског строя, которых похоже появляется тем больше, чем дальше этот строй уходит в историю ;) сразу вам возразят - сравнивать зарплаты в СССР и США в лоб нельзя. Структура расходов совершенно разная. Отчасти это верно. Но мы сейчас сравниваем не уровень жизни рабочих, а стоимость продукции ВПК. Да, СССР был вынужден дотировать даже еду. Так как на свою зарплату граждане не смогли бы полноценно питаться. То же относится к коммунальным платежам, образованию, медицине и так далее.
Но в нашем контексте это неважно. В стоимости продукции ВПК играла роль только зарплата персонала. Дотации государства входили в нее, но лишь косвенно. И с их учетом она была бы не такой уж и дешевой. Кстати, с учетом этого фактора, советский "промышленный экспорт", в том числе и экспорт оружия, и так осуществлявшийся большей частью за невозвратные кредиты, получается еще более разорительным. Так как дотируя продукты питания и коммуналку СССР, получается, дотировал и покупателей совесткой промышленной, а равно и любой другой продукции.
Но это не тема данной передачи. Вернемся к Российской Империи. Согласно рассчетам, заметьте, советского учёного Струмилина, реальная зарплата русского рабочего составляла 85% от уровня США. И по своей покупательной способности была второй в мире. При этом численно рабочих было в России меньше и в силу этого высококвалифицированный труд ценился относительно выше. Надо ли говорить, что служащие так же получали относительно рабочих значительно больше по сравнению с СССР.
То есть такого явления как дешевизна рабочей силы в дореволюционной России просто не существовало. И не надо говорить, что было же, мол, много бедных. Было. Как и везде в мире тогда. Но рабочие, особенно высококвалифицированные, получали заработную плату вполне сравнимую со своими коллегами "на западе". При том, что цены, например на продовольствие, были в России значительно ниже.
Дешевизна советской военной техники, таким образом, достигалась за счет эксплуатации дешевого труда и низкого жизненного уровня людей. Дешевая техника это, безусловно, хорошо, но не такой ценой. В России же рабочие и служащие, занятые в ВПК получали достойное вознаграждение. Но это сказывалось на стоимости продукции. При прочих равных она и должна была стоить плюс-минус как её "западные" аналоги.
Что же мы имеем в итоге? Стоимость русских линкоров была действительно высока, хотя и не сильно выбивалась из общего ряда. На то был ряд причин. Как объективных - особенности географического положения и инфраструктуры нашей страны, так и субъективных, но столь же мало преодолимых - застой в кораблестроении в период предшествовавший постройке первых русских дредноутов и неритмичность финансирования, вызванная недоверием к флоту после Русско-японской войны.
С учетом этих факторов цена первых русских дредноутов, как балтийских, так и черноморских, представляется нормальной. Естественно никаких признаков коррупции в морском ведомстве, за исключением, если вы позволите такой оборот, сказок венского леса, где слово "венского" существенно, если вы понимаете о чём я, найдено не было.
Трудно сказать на какой планке по отношению к зарубежным конкурентам остановились бы затраты на создание линейных кораблей при ритмичной работе промышленности и значительных объемах производства. Которые были запланированы, и на которые Россия, собственно, уже и начала выходить, спустив на воду за 5,5 лет 12 единиц суммарным водоизмещением около 350 тыс. тонн!
Как мы видели на примере сравнения английской и немецкой судостроительной промышленности, системная разница в стоимости возможна. Логично будет предположить, что с учетом объективных реалий нашей страны, мы бы отставали и от немцев. Хотя бы уже в силу проблем с логистикой. Но скорее всего это отставание было бы существенно меньше, чем у первых серий русских линкоров.
Оригинал и комментарии
28 февраля 2022 года спустя лишь всего несколько дней после начала специальной военной операции на Украине, я, как историк, сделал осторожный прогноз, что критические потери в бронетехнике у Украины наступят не раньше, чем через полгода.
И, следовательно, перелом в военных действиях я ожидал к концу мая. Сейчас очевидно, что я был чрезмерно оптимистичен.
Однако и этот, как сейчас выясняется, совершенно неадекватно оптимистичный прогноз читатели посчитали пессимистичным.
И сообщили мне об этом, зачастую, не выбирая выражений:
inoy-dmitriy назвал мои расчеты хренью:
«Реально хрень же написали. Сколько из танков в ВСУ удалось завести? Разбомбили склады с горючкой, а это значит, что бронетехника передвигаться не может. И, что не менее важно, невозможность подвозить боеприпасы к воюющим частям…»
voron-degtyarsk компетентно заявил, что разгром ВСУ произведен «как по учебнику»:
«Но тут именно тот случай, когда подготовка к полномасштабной войне пригодилось, сколько бы не говорили, что в современных реалиях нужно только уметь бармалеев по барханам гонять. В первую очередь нанесли удары по аэродромам, и взялись выбивать ПВО, получив абсолютное господство в воздухе, сейчас максимально выбивают склады ГСМ и снабжения, параллельно стремясь устроить "котлы". Всё по учебнику...»
armagedon-tvp высказал уверенность, что ВСУ уже попали в один котёл под Мариуполем, поэтому скоро будут и другие:
«В один уже попало, остатки в "мешке" горловина которого стремительно сужаются. Некоторые части уже вчера испытывали недостаток в топливе и боеприпасах».
Даже обычно сдержанный historian30h поддался всеобщей эйфории:
«Если под армией понимать технику и артиллерию, то максимум 1-2 недели. Если типа моджахедов Афгана, то это не столь важно, это будет головная боль нового правительства Украины, которое будет иногда запрашивать нашу помощь разведкой и небом. Пусть хоть 20 лет сидят по схронам…»
Пользователь betmenrus тоже выдавал желаемое за действительное:
«Основная группировка, которая более мение похожа на военное образование, находится на Донбассе, и стремительно превращается в котёл. После её ликвидации, ВСУ перестанут существовать как таковые».
alex-nik как и многие, надеялся, что у ВСУ скоро кончится боеприпасы и топливо:
«Ну-ну, пусть повоюют без боеприпасов и топлива. И под бомбежками. Причем за кровавого клоуна-наркомана. Самое то...»
Алексин Александр Николаевич 28 февраля с уверенностью писал:
«Ещё 2-3 дня, потом разбегутся и начнут сдавать друг дружку. Побросают оружие. Не до жиру быть бы живу. Обычное дело».
Андрюха Леонов с аккаунта в ВК обзывал меня дурачком:
«Чего ты несешь дурачек!»
enki-clever сообщал секретные данные:
«Ну планы — уложиться в 40 дней сварив крупных 2 котла».
Мудрый isipoki считал, что сравнение с второй мировой неправомерно и обещал всё закончить за полтора месяца:
«со второй мировой? А чего не с ледовым побоищем?.. Если так интересны сроки на примерах, берите аналогичные по масштабу, целям и задачам военные операции, например Ирак 2003. Полтора месяца».
Почему такое количество людей выдавали совершенно не соответствующие реалиям прогнозы? Я думаю что причина одна: не критическое восприятие пропаганды российских СМИ, и блогеров, работающий патриотами…
Оригинал и комментарии
А теперь... Больше самой сдачи поразила сегодняшняя атмосфера на главных каналах РосТВ: никакой растерянности или рефлексии, все участники ток-шоу делают вид, что ничего особого 9 ноября не случилось. Мол, когда воюем со всей НАТО, отступление — правильная тактика, ведь главное сохранить жизни солдат и мирняка.
С утра Скабеева торжествующим тоном вещала о расколе ЛГБТ сообщества в Британии, а в вечерней программе заявила, что оставление Херсона было "гуманистическим решением". Кажется, новая формулировка.
Очевидно, в таком духе в официальных СМИ РФ будут освещаться и дальнейшие "непростые решения", если они последуют.
Кажется, что от того праздничного концерта на Красной площади нас отделяет уже целая Вечность, а был он всего 40 дней назад, 30 сентября:
Оригинал и комментарии
Если во вчерашнем выступлении величайшего геополитика и была толика правды, то она в этих скромных словах: доходы россиян «немного снижаются». Увы, злые бояре, как всегда, не доносят народные чаяния до царя. Иначе бы он уже озолотил всех нас.
Нынешняя «судьбоносная» речь ничем не отличалось от предыдущих. Жалобы, стенания («а вот они, а мы…»), гримасы и ужимки, скрытые угрозы, блатные шуточки. Призывы к трудящимся Америки бороться за свои права. Ну, что делать? Начался процесс впадения в детство. Пока пациент примерно на уровне первого курса ЛГУ – научный коммунизм, борьба с американским империализмом и израильской военщиной.
И столь же предсказуемая гордость за положение советских трудящихся. Но, если серьезно, то с положением этих самых трудящихся как-то в последние месяцы не очень. «Россия попала в ловушку высокой бедности», - констатируют эксперты. Их мнения приводит The Moscow Times.
Нынешний кризис, в отличие от всех прошлых, быстро не пройдет, так что есть серьезный риск роста бедности, отмечают эксперты Центра макроэкономического анализа и краткосрочного прогнозирования (ЦМАКП).
Санкционный шок быстро ударил по доходам населения, но пока не очень сильно (в 2015–2016 гг. снижение было заметно больше). В I полугодии реальные денежные доходы населения сократились на 1,4% к соответствующему периоду прошлого года. Причем, несмотря на развертывание кризисных процессов и снижение доходов, роста бедности не наблюдалось, отмечают эксперты ЦМАКП. Уровень бедности в I полугодии вырос, но по сравнению с соответствующим периодом прошлого года оказался даже чуть ниже (13% против 13,2%). Дело в том, что основные меры социальной поддержки (разовые выплаты школьникам и пенсионерам, распространение ежемесячных «детских» выплат на детей 8-17 лет и др.) пришлись на август–сентябрь 2021 г.
У каждого своя бедность
Хотя уровень бедности пока не вырос количественно, доступность для домохозяйств тех или иных товаров могла заметно измениться (в натуральном выражении, в расчете на средний душевой доход), пишут эксперты ЦМАКП, предлагая в качестве индикатора продукты (хуже всего обстоят дела с пресловутым борщевым набором). Результат: инфляция корзины бедных вдвое превысила общую. В этой корзине минимальный набор продуктов — без сливочного масла, алкоголя и проч. — плюс лекарства, бытовая химия и ЖКХ без гостиниц и транспорта.
Получается, что хотя формально уровень бедности не вырос, но положение части малоимущих могло ощутимо ухудшиться в силу специфики их потребительской корзины.
Простой пример — пенсионеры, часть которых можно отнести к «предбедным». Реальный — с учетом инфляции — размер пенсий, рассчитанный на основе ИПЦ и ИПЦ «для бедных», заметно различаются: у «бедных» он в 2020–2021 гг. снизился вдвое больше, по расчетам ЦМАКП. Официальных данных нет: «С 2019 г. не разрабатывается показатель „Среднегодовой размер пенсии“, что не дает возможности сделать полноценные выводы об изменении уровня жизни пенсионеров», — пишет Счетная палата.
Еще один фокус, который снижает доступность товаров, описывал ЦБ: это скрытый рост цен, который происходит за счет снижения качества продукции.
Перед бедностью
Скорее, можно говорить о стабилизации бедности на сравнительно высоком уровне, констатируют авторы доклада. Доля тех, кому не хватает даже на еду или же хватает только на нее (но уже не на одежду/обувь), остается стабильно высокой, напоминают они результаты проводимых для ЦБ опросов «ИнФОМ». В прошлом году она колебалась около 35%, а в этом последние три месяца чуть ниже 30% — за счет почти четырех месяцев снижения цен, прежде всего — на продовольствие.
Это характеризует высокий уровень «предбедности», отмечает ЦМАКП: людей, которые по формальному признаку не считаются бедными, но их доходы ненамного выше прожиточного минимума, и риски перейти в категорию бедных у них весьма велики, особенно в случае шока.
В кризис «предбедные» могут быстро перейти в категорию «бедных» со всеми вытекающими.
Именно в этой категории быстро растет долговая нагрузка: доходы растут медленно (если вообще растут), и люди таким образом пытаются поддержать уровень потребления. Эта модель сформировалась еще до пандемии, в 2015–2019 гг., констатируется в докладе.
Оригинал и комментарии
Я над этим много думал и пришел к выводу, что и я сам говорил бы тогда о Николае с Александрой Фёдоровной то же самое, что и 90% людей из образованного общества. Вынести царскую семью спокойно до 1917 года было просто невозможно. Достаточно сказать, что лично Николай не выдвинул за 20 лет царствования ни одной крупной инициативы в области государственного реформирования (хотя имел достаточно ума подлаживаться под давление обстоятельств и прислушиваться к советам умных людей). Он всеми воспринимался как тормоз на пути развития страны.
Дума — результат революции 1905 года и прозорливости Витте. А можно ведь было не доводить до «аппендицита» и заняться этим вопросом при вступлении на престол, как его о том просили делегации земств. Но он назвал эти просьбы «пустыми мечтаниями». А потом они стали явью. И так со всеми его «твёрдыми решениями» — он всегда проигрывал общественному давлению. Даже на ответственное министерство в конце концов согласился (вопреки своим прежним клятвам), но было уже поздно. Вот такой упрямец, своим упрямством и создал себе ауру неприятия и отвращения. Не говоря уже о распутинщине, интригах императрицы, постоянном отстранении от себя дельных людей и приближении разных ничтожеств. Не зря же не нашлось у него ни одного деятельного защитника.
Что касается «экономических показателей 1913 года», то следует помнить, что роль монархов в росте экономики минимальная, это просто совпадение времени правления с общим трендом.
Личная дипломатия Николая была в целом провальная (Дальний Восток, отторжение территории), приращения все только в мыслях.
В Великую войну он держал себя достойно, но опять же его хватало только на одобрение дельных инициатив, от него самого никаких крупных решений не исходило. А зимовка 1917 г. не в Петрограде — вообще роковой просчёт. Не чуял, не понимал, несмотря на тревожные доклады. С политической чуйкой у него вообще все плохо было. «Все в руце Божией» — вот с какой мыслью он царствовал. А это немного не то, чего от монархов ожидают подданные в начале ХХ века.
Для проявления душевной щедрости
Сбербанк 4274 3200 2087 4403
Мои книги
https://www.litres.ru/sergey-cvetkov/
У этой книги нет недовольных читателей. С удовольствием подпишу Вам экземпляр!
Последняя война Российской империи (описание и заказ)
ВКонтакте https://vk.com/id301377172
Мой телеграм-канал Истории от историка.
Оригинал и комментарии
Так и современный российский обыватель не понял 10 ноября 2022 г., что он живёт теперь уже в другой стране и даже в другом мире. Что под прошлым подведена формальная черта. Гигантская декорация дала трещину по всему фасаду. Увы, встреча с реальностью будет горькой.
Оригинал и комментарии
Оригинал и комментарии
1)Россия должна при этом вступить на твердый путь реорганизации. На данный момент нет уверенности, что внутренняя реорганизация РФ идет в правильном направлении и не остановится. Мы же понимаем, что система, существующая в РФ накануне СВО не была здоровой. Это оздоровление началось, но сами видите, - происходит медленно и неуверенно. Напомню, за 9 месяцев сталинское государство перевезло промышленность западных регионов СССР на восток и развернуло там новое производство.
К сожалению, наше государство демонстрирует вынужденное, а не планомерное развитие, где продолжение СВО и есть та самая положительная вынужденность. Мир может привести к тому, что часть нашей элиты скажет, - ОК, можно расслабиться и вернуть старые схемы.
2)Мир может быть заключен только в таких условиях, когда мы уверены, что экономика Украины разрушена настолько, что ей хватит внутренних проблем лет на десять, и ей все эти десять лет будет не до новой агрессии против РФ.
Мы понимаем, что эти два условия пока не достигнуты.
Оригинал и комментарии
Проект "Редакция" Алексея Пивоварова (признанный в России иностранным агентом) опубликовал сегодня новость про то, что в Петербурге готовятся установить мемориальную доску в честь Ю.В. Кнорозова на доме на Гранитной улице 10, где он жил с 1959 по 1992 год. И опубликовал фотографии этой самой доски. Если это правда, то, дорогие товарищи, это факап высшего уровня!
Вот скажите, как это развидеть, а?!
Художник, разработавший дизайн этой доски, к глубокому сожалению не уделил достаточного внимания подготовительной работе и просто наигрубейшим образом ошибся. Ибо он разместил портрет Юрия Валентиновича на фоне астекского "Камня Солнца", не имеющего никакого отношения к майя. Понятно, что именно эта картинка выходит первой в интернете при поиске "календарь майя", и точно также профакапили дезигнеры из журнала "ЮНЕСКО", но одно дело журнал (напечатали и забыли), а другое дело доска на доме.
Получилось как в том анекдоте: "Муму" написал Тургенев, а памятник стоит Пушкину...
Вот это, наверное, и есть архетипическая судьба великого отечественного ученого: даже когда грядет юбилейная дата и государство признает твои заслуги на официальном уровне и решит увековечить твою память, все равно в результате глупейшей и легко исправлямой при самом примитивном поиске информации ошибки изготовят тебе мемориальную доску с "календарем майя", найденным в интернете.
UPD: особо резкие выражения в первом варианте поста отредактированы после начавшегося разъяснения ситуации
Оригинал и комментарии
Советские очереди за любым общедоступным сейчас гов..м я здесь выкладываю регулярно. Но всё равно в комментариях регулярно появляются дауны, визжащие "Враки! На самом деле всё было! Только мяса не было и гречка по талонам, а так было всё!". :)
Вот Вам вообще уникальный по комизму снимок — на одной улице две стометровых очереди в два разных магазина, по одному тротуару в одну сторону, а по другому в другую. Я так понимаю, обед (в СССР магазины с 14 до 15 часов не работали) и люди ждут открытия. :))
Оригинал и комментарии
Почему белые генералы всю жизнь водившие полки на фронтах русско-японской и первой мировой войны с оглушительным треском проигрывали сражения красным командирам, которые, как например начдив В.И. Чапаев, план боя моделировали с помощью картошек?
Посмотрим на этот вопрос на примере Златоустовской наступательной операции 5-й красной армии Восточного фронта против Западной армии Восточного фронта белой армии.
В этом сражении, по сути, решалась судьба советской республики. Всё висело на волоске. Из телеграммы В.И. Ленина в Реввоенсовет Восточного фронта от 29 мая 1919 г.
«Если мы до зимы не завоюем Урала, то я считаю гибель революции неизбежной».
В этих условиях решить судьбу страны на полях сражений должны были два молодых парня: русский 26-летний подпоручик царской армии Михаил Тухачевский и 25-летний латыш, штабс-капитан царской армии Генрих Эйхе. Тухачевский командовал 5-й армией РККА, а Эйхе был начдивом 26-й стрелковой дивизии этой армии.
Им противостояли бывшие царские военачальники, посвятившие всю свою жизнь армии: К.В. Сахаров (38 лет), полковник царской армии; В.О Каппель (36 лет), подполковник царской армии; С.Н. Войцеховский (36 лет), подполковник царской армии.
Трое названных заканчивали Николаевскую военную академию гениального штаба!
И опыт, и уровень подготовки позволял данным офицерам (к тому времени генералам) грамотно и умело руководить войсками.
Это в теории. В реальности красной армии необходимо было прорвать оборону в горах южного Урала. Дорог там в ту пору был минимум - по сути, две. Гужевая дорога – Бирский тракт и железная дорога на Златоуст. Обе дороги проходили по узким дефиле, где для сдерживание противника не требовало крупных военных сил и выдающихся полководческих дарований.
Поэтому Тухачевский решил выйти в тыл Западной армии белых по долине реки Юрюзань. Это тот самый Тухачевский, который как показала его дальнейшая служба в РККА, был явно не семи пядей во лбу.
Сахаров, Войцеховский и Каппель на совещании с участием адмирала Колчака возможность прорыва противника по долине реки Юрюзань предполагали, но озабоченность осталась только на словах. 26-я стрелковая дивизия под командованием Генриха Эйхе незаметно вошла в долину и, растянувшись в колонну на десятки километров ускоренным маршем прошли опасный участок и с ходу разгромили 12-ю Сибирскую стрелковую дивизию 3-го Уральского корпуса Западной армии.
Фронт посыпался…
Если бы белые застали 26-стрелковую дивизию на марше, маневр закончился бы для красной армии катастрофой. Но белые генералы с красивыми погонами и дипломами академий ничего не успели.
В литературе встречаются утверждение, что генерал Ханжин (командовавший Западной армией до Сахарова), а так же, Войцеховский и Каппель уведомляли адмирала еще в Челябинске: надо прикрыть Юрюзань и Ай, ибо сам бог сотворил этот черный ход на Уфимское плато. Но надо признаться, что все они доказывали необходимость заслона весьма вяло, на всякий случай…
И вот тут, вероятно, кроется причина всех поражений белых генералов. Видели это и некоторые белые деятели ещё во время стабильности. Другой видный деятель "белого движения" А. Верховский писал:
«Всем очевидно, что главная причина, почему мы не победили до сих пор, - это самодержавный строй, убивающий всякую самодеятельность в стране и дающий армии так много неудовлетворительных людей среди командного состава. Все это сознают, все это говорят и... на этом все стоит».
Эпоха последнего царя Николая II – это эпоха затянувшей стабильности, застоя, под которым понимали российское величие. Фальшивый лозунг, о том, что выбор стоит между великими потрясениями и великой Россией, сыграл с царской "элитой" злую шутку: птаясь недопустить перемен и удержать кресла под собтвенными задницами - они довели ситауцию до великих потрясений. Все омертвело, везде пролезли приспособленцы: генералы не умели воевать, чиновники не умели управлять, журналисты не умели убеждать…
Прогнило всё! Императору докладывали не то, что происходит на самом деле, а то, что ему приятно слышать.
Понимая свою никчемность вся эта «элита» в итоге оказалась на стороне белых, но поскольку в «элиту» происходил отрицательный отбор, они и на стороне белого дела всё профукали.
Некоторые советские историки сводили, зачастую, успех красных и неуспех белых только к тому, что за красными пошли народные массы. Но роль личности в истории никто не отменял.
Если белых генералов сумел обыграть 26-летний парень, явно не самый одаренный полководец Тухачевский, то что можно сказать о том хламе, который собирался в генералитете белого движения?!
Оригинал и комментарии
Острецов считает, что вся мировая политика крутится вокруг главного противоречия эпохи. Количество вырабатываемой человечеством энергии в несколько раз меньше потенциальной потребности, если миллиарды людей Третьего мира начнут приближаться по уровню жизни к странам "Золотого миллиарда". С этой точки зрения понятны усилия по замедлению роста численности населения ("планирование семьи", разгром традиционных семей, пропаганда нетрадиционного секса). Понятны очевидные усилия по опусканию уровня жизни "среднего класса", в первую очередь европейского. Понятны отчаянные усилия американцев по пропаганде у себя толерантности: в потенциальном грядущем кризисе разлом США очевидным образом будет идти по расовому признаку.
Действительно, мы с вами видим, как последние 20 лет американцы начинают войны, устраивают "оранжевые революции" ради контроля над источниками нефти. США провели последовательно атаки нефтедобывающих стран: Ирака, Ливии, Сирии, Йемена, Камеруна, чтобы прибрать их к своим рукам. США также пытались свергнуть власть в Венесуэле и Боливии, страны с большими запасами нефти и газа.
Острецов указывает на зависимость США от ядерной энергетики. Они понастроили АЭС, но "пошли по ошибочному пути, и в конце века американские технологии стали нерентабельными. Поскольку урана в США достаточно мало и создавать заново промышленность бессмысленно, американцы сделали ставку на разрушение СССР. И первое, что они подписали сразу после распада страны, — соглашение Гора и Черномырдина по поставкам урана в США. На востоке страны у них до 40% электрогенерации осуществляется на основе атомной энергетики. Если туда не поставлять российский уран, Соединенных Штатов не будет в течение года". Половина российского урана поставлялось из переработанного урана уничтожаемых боеголовок, когда он в России закончился, по мнению Острецова, американцы взрывом на Фукусиме остановили АЭС Японии и забрали у них уран. В 2019 году Острецов писал, что теперь на очереди АЭС Украины, после остановки которых американцы смогут забрать себе украинский уран. Вот для чего американцам нужна Украина и нужна там война. Вот почему в российско-украинском конфликте в центре внимания все эти АЭС, тяо и "грязные бомбы". В самом начале российские подразделения очевидным образом стремились взять под свой контроль именно АЭС. Наверное существовало и существует опасение, что американцы будут не останавливать АЭС, а тупо их взрывать, прикрываясь неразберихой войны, или якобы применением Россией тактических ядерных боеприпасов, или якобы применением Киевом некоей грязной бомбы. Пазл-то складывается.
ИСТОЧНИК
Оригинал и комментарии
На войне любые системные ошибки это кровь. Но можно ценой этой крови учиться в ходе войны и менять систему, а можно проиграть и потратить эту кровь напрасно. Если кто-то молодой думает, что Россия может эту войну проиграть, и нам поменяют неработающую систему на работающую, то я вас разочарую: нам выстроят систему для проигравших, которая будет точно хуже даже предыдущей. 1990-е годы, когда Россией прямо управляли американцы, тому доказательство. Американские советники считали излишним даже выплаты пенсий и зарплат, борьбу с бандами и т.п. Впрочем, еще раз можете посмотреть на судьбу проигравших Ирака-Ливии-Афганистана. И посмотреть на тех, кто сумел выстоять: КНДР-Куба-Иран-Венесуэла.
Поэтому у России единственно возможный путь: меняться самой. Меняться в ходе войны. Оплачивая кровью. Но при этом радуясь, что война-таки идет не на максималках, радуясь, что у России есть возможность не кидать мясо в обмен на время. В отличие от Украины.
С этой точки зрения, мне кажутся несерьезными любые крики, что у России нет времени, надо быстрее-быстрее бить по всем направлениям и т.п. Нет, я считаю, что затягивание вот этой войны на малых оборотах, со знакомством с тактикой и вооружением НАТО, - наш единственный путь для победы.
Поэтому. Уйти в удобную оборону. Постоянно тревожить противника. Но обязательно использовать это время, оплаченное кровью, для реорганизации системы власти и экономики. Если нащупать верный способ этой реорганизации, то она пойдет относительно быстро и успешно. Многое можно сделать за полгода, а вообще почти все - за пару лет. Причем, когда Россия встанет на этот путь и все наблюдающие за нами увидят процесс, то и отношение врагов и союзников к России будет меняться. Союзники будут более щедрыми, а враги более покладистыми.
Оригинал и комментарии
Вопрос отнюдь не случаен - читаю вот у одного уважаемого мною историка-античника следующие слова:
Уже в эпоху архаики военная организация в Греции стояла на гораздо более высоком уровне, нежели на Востоке, и, что интересно, окружающие древневосточные государства прекрасно осознавали это преимуществео эллинов. Однако, вместо того, чтобы позаимствовать, скажем, базовые принципы комплектования, вооружение, тактики войска, восточные правители предпочитали "импортировать" самих греческих солдат, наемническая служба которых на обширных пространствах - от Лидии до Египта - получила широкое распространение..."
Так, на всякий случай - эпоха архаики в Греции относится к VIII - концу VI или самому началу V вв. до н.э., грубо говоря, завершается она с началом греко-персидских войн. Вопрос - VIII - VII вв. - время, когда на древнем Востоке блистаал Ассирийская империя, а за ней - Нововавилоснкое царство, на смену которому пришла Персия. Ассирийцы, а за ними вавилоняне и персы, создали (в особенности ассирийцы) отменную военную машину, которя позволила тамошним царям царей покорить практически весь Ближний Восток и Переднюю Азию вместе с Азией Малой и Египтом. Интересно было бы посмотреть, как примитивная греческая протофаланга сумела бы на поле боя сразиться с ассирийским войском и что бы от нее после этого осталось на развод? И что-то подсказывает мне, чт и в случае встречи ее с армией Нововавилонского царства ей тоже не светило бы ничего хрошего. Впрочем, и с персами все не так просто Во всяком случае, ионийские греки в ходе своего восстания против персов в 499-493 гг. до н.э., несмотря на то, чт они обладали чудодейственным оружием и тактикой (пресловутой гоплитской паноплией и фалангой), потерпели поражение - не шибко им помогло это якобы имеешееся у них военное преимущество.
Почему так получается - а потому, что специалист подобен флюсу - его полнота одностороння. Увы и ах, но сколько-нибудь серьезных работ по военному делу Древнего Востока 1-й половины железного века в нашей историографической традиции как-то не замечено. Отсюда перенос неудач персов в греко-перскидских войнах и превознесение побед греков как результат их демократического устройства над азиатской тиранией и преимущества греков в тактике вооружении над персами на тех же вавилонян и ассирийцев. И еще как сказать, почему Персия потерпела неудачу в борьбе с Элладой - связано ли это поражение с чисто военными аспектами или же ответ надо искать в другом - а хоть и во внутренней слабости Персидской империи и в тех проблемах, которые она переживала в это время.
Оригинал и комментарии
За последние годы очень много раз приходилось испытывать чувство национального унижения, стыда и боли за свою страну, по мелким и большим поводам, но сегодня это чувство достигло абсолюта, предела. Страшнее, хуже уже ничего не может быть.
Нельзя быть частью своей страны и не чувствовать личную вину за десятки тысяч оставленных на растерзание нелюдям пророссийских людей, наших русских соотечественников. Тех, которым ещё вчера обещали, что "Россия здесь навсегда". Отныне и навсегда их лица будут нашим ночным кошмаром. Что бы ни произошло дальше, у этой личной вины не будет никогда ни прощения, ни искупления. Предать доверие можно только однажды.
Ад оставленного Херсона мы будем носить в своих душах до конца дней.
Оригинал и комментарии
Зараза классового и сословного чванства пустила в России глубокие корни. Это усугубляется тем, что Россия однозначно идёт по либеральному, западному пути, при этом постоянно заигрывает с реакционерами, позиционируя себя как защитницу «традиционных ценностей».
В этих рамках идёт процесс т.н. «возрождение казачества». Для наиболее оголтелой публики «возрождение казачества» - это не возрождение казачьей культуры, не память о советских казаках, погибших в годы Великой Отечественной войны. И даже не прославление казачьих подвигов далекого прошлого. Нынешнее "возрождение казачества", это, зачастую, создание некой «казачьей нации» со всеми причитающимися «высшей расе» привилегиями.
Особенно на это напирают так называемые, «потомственные казаки» на Урале, зачастую выводящие своё происхождение от казаков Ермака.
Для читателей — не уральцев поясню: на Урале (в Зауралье и Приуралье) жили и живут Оренбургские казаки. Уральские казаки жили на реке Урал – это сейчас, преимущественно, Казахстан. Оренбургское казачье войско было большим (третьим по численности после Донского и Кубанского), а Уральское казачье войско – одним из самых маленьких.
В Оренбургском казачьем войске всплеск казачьего национализма пришелся на годы революций и гражданской войны. Произошло это не при власти большевиков, а ранее, при власти «белого» Временного правительства. В это время центральная власть ослабла, и все проходимцы попытались взять «суверенитета столько, сколько способны переварить».
В Оренбургском казачьем войске этот процесс возглавлял атаман Александр Дутов.
Выступая перед депутатами Оренбургского казачьего войскового Круга, он заявил:
«…нам нужно устроить свою казачью федеративную республику. Чтобы отстоять свои права в Учредительном Собрании, нам нужно идти не с партиями, а с народностями, потому что мы – казаки – есть особая ветвь великорусского племени и должны считать себя особой нацией. Мы сначала казаки, а потом русские. Россия – больной разлагающийся организм, и из опасения заразы мы должны стремиться спасать свои животы. Наши леса, воды, недра и земли мы удержим за собой, а Россия, если она не одумается, пусть гибнет».
Сам Дутов, по утверждению даже самых преданных его биографов, был посредственностью. Миф о «казачьей нации» придумал, конечно, не он – эту тему активно начали трепать сразу после февральской буржуазной революции.
Казалось бы, глупость редкостная: как можно считать сословие нацией, даже если отбросить марксистский постулат о том, что нации формируются при капитализме, а никак не в годы походов Ермака. Казаки – сословие. Если сословие признать нацией, то нацией следует признать и дворян, и купцов и мещан…
Представляете находит нынешний офисный клерк в Екатеринбурге среди своих предков представителей купеческого сословия и радостно орёт: «Мы, купцы, особая нация православных людей, тружеников, меценатов и благотворителей. Никогда не простим большевикам-бронштейнам нашего раскупечивания!»
На самом деле, тема «чистокровного разведения» оренбургских казаков явилась ещё в XIX веке.
В 1981 году вышел в свет «Историко-статистический очерк Оренбургского казачьего войска» Старикова Ф.М., где тот писал о том, как создавались Исетское казачество на Среднем и Южном Урале:
«Кроме казаков атамана Мещеряка, в западной Сибири в это время были ещё другие сподвижники Ермака, которые пришли с ним в составе дружин ещё во время первого похода в Сибирь, т.е. в 1579 году и зимовали на берегах реки Сылвы (приток Чусовой). Весною, когда Ермак стал возвращаться в Строгановские вотчины, многие из казаков получили позволение остаться на том месте, где зимовали, и основать поселения. Это были, как говорит Миллер, первые русские колонизаторы Сибири. Казаки эти, первое время остановились куренями по берегам Сылвы. Но после первых успехов Ермака, они перебрались за Уральский хребет и рассыпались в западной Сибири…»
Сейчас историки о Исетских казаках спорят: например, историк Г. Самигулов в книге в книге «От Долматова монастыря до Чебаркульской крепости» утверждает, что беломестных казаков Урала прежде никто «исетскими» не называл и к казакам Ермака они никакого отношения не имеют. А «исетские казаки» - это казаки поселка Исеть и только…
Ну а из кого в действительности формировалось оренбургское казачье сословие?
Историк Андрей Ганин в книге "Атаман Дутов" пишет:
«В первой половине XIX в. правительство предприняло ряд мер по укреплению войска и увеличению его численности. В войсковое сословие в массовом порядке было зачислено все население, проживавшее на войсковой территории, в войско также переселялись солдаты и малолетки, государственные крестьяне других губерний, татары, башкиры и мещеряки (по собственному желанию). В состав войска, в котором числилось 42 000 казаков, вошло 25 000 крестьян, около 10 000 отставных солдат и 1700 калмыков Ставропольского калмыцкого войска».
Ну как вам, «породистые казаки», ваше происхождение? Смешение русских солдат, крестьян, татар, башкир, калмыков и финно-угров Мещерского края – вот что представляет из себя «этнически чистый» оренбургский казак!
После этого, конечно, можно рассуждать, мол казаки это этносословная и субэтническая группа, как это делает Википедия. Можно вообще объявить себя отдельным этносом и кричать русским, что «мы не братья», но где корни ваши, я бы всем новообращённым казакам, помнить рекомендовал!
Оригинал и комментарии
Правительство с начала года пытается ограничить наценку ритейлеров, чтобы продукты не дорожали слишком сильно. Однако, без сильного повышения цен сети разорятся, а если их все же повысить, спрос упадет еще сильнее и вдобавок начнутся проблемы с государством. Один из способов обойти эти проблемы — просто незаметно уменьшить упаковку.
По-английски эта уловка называется shrinkflation, от слова shrink — сжатие (сжимфляция). Уже сложно найти молоко в привычной литровой упаковке, пачка масла, как правило, меньше 200 грамм, макароны ужались с 500 грамм до 400, и даже яйца иногда продают в упаковке по 8 или 9 штук.
В России упаковки начали уменьшаться после кризиса 2008 года. По оценке аналитиков GfK Rus, с 2012 по 2018 год производители товаров ежедневного потребления уменьшили размер своих упаковок на 7–20%, в зависимости от категории. В 2019 году ВЦИОМ провел опрос, по результатам которого оказалось, что уменьшение упаковок заметили почти три четверти россиян, а 60% признали, что относятся к этому негативно.
Еще в начале 2022 года «Ведомости» отмечали этот процесс. Nestle тогда уменьшил упаковку шоколада «Россия» на 3 г, до 82 г, а объем растворимого кофе снизился с 95 г до 85 г. Danone уменьшил объем йогуртов «Активиа» на 10 г, до 260 г, «Макфа» начала продавать макароны по 400 г в упаковке вместо 450 г. Многие иностранные производители после начала войны покинули Россию. Но их отечественные преемники продолжили с удвоенной силой. На днях The Insider изучил, как в России уменьшилась тара для разной продукции.
В среднем по России килограмм обычного риса сейчас стоит 115 рублей, гречки — 134 рубля, отчитывается Росстат. Однако таких упаковок в магазинах почти нет. The Insider проанализировал каталоги популярных торговых сетей за 2020–2022 годы и выяснил, что чаще всего крупы фасуют в упаковки по 400, 500, 800 и 900 г. За последние 2 года появились и промежуточные варианты — 450 и даже 410 г, 300 и на 10–40 г меньше, 700 и на 50–100 г меньше. Именно так работает «сжимфляция»: пачки товаров «худеют» незаметно, по несколько процентов за раз.
Например, макароны бренда Makfa появились в упаковках по 400 г. Хотя раньше типичной была пачка в 450 г. Это заметили даже покупатели товаров на маркетплейсе Ozon.
Постепенное уменьшение количества продукта в упаковке особенно заметно на молочных товарах. Их продолжают разливать в баночки и бутылки прежнего объема. Не присматривающийся к маркировке покупатель может просто не заметить, что каждые несколько месяцев молока или кефира в бутылке становится меньше. Проанализировав каталоги российских торговых сетей, The Insider обнаружил, что йогурты популярного бренда Activia «похудели» на несколько десятков граммов за последние несколько лет. Весной 2022 года производитель даже стал вводить в ассортимент уменьшенные упаковки йогурта в новом дизайне и с пометкой «Выгодная цена».
Компания «Молвест» (бренд «Вкуснотеево») тоже «сжимает» упаковки. К примеру, обезжиренный творог за пять лет «похудел» на 50 г (14%) и подорожал примерно на 40%.
На 5 граммов уменьшился йогурт «Фруттис» и даже почти сохранил старую цену — сделать это производителю удалось за счет изменений в составе. Это произошло всего несколько месяцев назад, поэтому не все ритейлеры успели поменять маркировку на сайтах.
Точно таким же методом можно исследовать, как тают упаковки шоколада — если когда-то типичная плитка весила 100 граммов, то теперь такую шоколадку в России придется еще поискать, причем найдутся в основном импортные бренды: Lindt, Toblerone, Ritter Sport, Kinder. Из произведенного в России шоколада обычную массу плитки сохранила продукция холдинга «Объединенные кондитеры»: советские бренды «Аленка», «Бабаевский», «Вдохновение».
А вот плитки под брендом «Россия — щедрая душа!» (принадлежит Nestle) растаяли не во рту и даже не в руках. За десять лет от 100-граммовой плитки осталось только 82 г, при этом состав шоколада значительно ухудшился.
Такая же участь постигла и бренд шоколада, который можно купить в любой стране Европы и в США — Milka. Еще в марте 2022 года плитка классического молочного шоколада, произведенного под брендом в России (компания «Мон'дэлис Русь») весила 90 г, однако к октябрю она стала весить уже 85 г. Хотя производитель утверждает, что дело в тренде на здоровое питание, The Insider выяснил, что Milka столько весит только у российской дочерней компании. Для сравнения, в октябре 2022 года вес аналогичной шоколадки в других странах составляет 100 г.
Пустеют на глазах даже бутылки пива. Когда-то бывшая «стандартной» пол-литровая бутылка давно превратилась в 450 мл. Однако с середины 2021 года стали появляться бутылки и по 440 мл, и даже по 430 мл. Например, бутылка пива Bud Light с 2021 по 2022 год потеряла 30 мл, и теперь в ней 440 мл. Такой же объем теперь у светлого пива Stella Artois, хотя еще год назад в ней были «честные» пол-литра.
Очевидно, что политика «сжимфляции» не может вестись бесконечно. Потребители могут не замечать уменьшение пачки молока с литра до 900 мл (тем более, если по размеру она примерно такая же, просто молока там меньше), но перепутать литр и пол-литра уже нереально. Сейчас производители добрались до предела возможностей по «сжатию» упаковок, а это значит, что никаких других инструментов не осталось — придется поднимать цены.
Оригинал и комментарии
Вчера в деревне Пшеводув (Люблинское воеводство), расположенной на востоке Польши на границе с Украиной, упала ракета. Есть жертвы.
Это была зенитная ракета Украины или ударная ракета России принципиального значения не имеет. Никакого.
Нынче в ноябре будет 83 года Майнильскому инциденту. Когда автор этих строк был молод и только начал преподавать историю, учебники и учебные программы в России были созданы на основе работ А.А. Кредера на деньги «Фонда Сороса».
В одном из таких учебников о советско-финляндской войне 1939-1940 г.г. было сказано кратко: «Сталин напал на маленькую Финляндию, но потерпел тяжелое поражение».
В ту пору у автора на исторической факультете УрГУ случилась любопытная такая дискуссия:
«Что за чепуха? Какое поражение? Ведь Финляндия выполнила все советские требования?!»
«Конечно, это было поражение, - возражал автору один из видных уральских историков. – Ведь Сталин не смог добиться своих целей, а он хотел захватить Финляндию и сделать её советской республикой».
На вопросы, откуда известно, чего хотел Сталин, шли отсылки к идеологии интернационала, экспорте революции, создании правительства Куусенена и заключению «это ж очевидно!»
Примерно лет 20 назад, когда в своих публикациях я начал высказывать мысль, что именно Финляндия спровоцировала «зимнюю войну» меня никто не поддержал. Вообще.
Как «либералы», так и «патриоты» твердо стояли на позиции, что в Майниле советские войска руками НКВД «сами себя обстреляли» и воспользовались этим инцидентом как поводом для начала военных действий.
Я придерживался и продолжаю придерживаться того взгляда что Майнильский инцидент был финскому руководству куда более выгоден, чем советскому. Скажу более: финнам этот инцидент был жизненно необходим.
Как и многие лимитрофы (и сегодняшние и прошлые), Финляндия в 30-е годы торговала своим географическим положениям. Она честно играла роль «санитарного кордона» против России, а западные страны относительно честно платили ей за это деньги. Причем в масштабах которым могла бы позавидовать нынешняя Украина.
Например, накануне «зимней войны» США прокредитовали оборону Финляндии на 1380 млн. марок. Это была четверть всех расходов бюджета свободолюбивого финского народа за год.
Зачем именно в это время американцы подкинули финнам деньжат можно только догадываться. Великобритания (повезло то как!!!) в 1938 году подкинула Финляндии ещё 454 млн. марок.
Посчитаем. Ого!
Оказывается янки и британцы оплатили треть всех расходов (абсолютно на все цели, как на военные так и на гражданские) маленького, но очень гордого финского народа. Ну и весной 1938 года жадные немцы раскошелились на 10 млн. марок. Правда не знаю, финских или немецких.
Если немецких, то вклад был существенным. И сами финны военных расходов вообще не несли.
Короче говоря, совместными усилиями гитлеровской Германии и «западных демократий» Финляндия была к войне готова.
Нужны были только «миноносцы на рейд Порт-Артура». Однако советская дипломатия в 1939 году начала долгие и совершенно ненужные финнам переговоры.
Летом 1939 года Финляндия начала скрытую частичную мобилизацию. Когда в 2013 году я писал о частичной мобилизации в Финляндии – никто не реагировал. От моих этих слов отмахивались, мол, мелочь! Заметьте как реалии жизни меняют отношение людей к историческим фактам!
Однако СССР несмотря на все финские военные приготовления на обострение не шел и продолжал переговоры. Как известно из «теоремы Шапошникова» - мобилизация есть война.
Более развернуто фраза звучала так:
«Мобилизация является не только признаком войны, но и самой войной. Приказ правительства об объявлении мобилизации есть фактическое объявление войны…»
Правда, благодаря пиару работ В. Суворова/Резуна эту теорему знали применительно только к СССР/России.
Суворов/Резун в «Дне М» писал:
«Страна не может находиться в постоянной и полной готовности к войне, как человек не может постоянно держать в каждой руке по пистолету. Если он их постоянно держит, значит, он не может делать ничего другого».
И далее:
«Решившись на мобилизацию, надо твердо идти до конца — начинать войну…»
В 1914 году Германия объявила войну России только за то, что та отказалась прекратить мобилизацию.
10 октября 1939 году Финляндия начала полную мобилизацию. Практически всё мужское население Финляндии было вооружено и загнано в окопы.
А СССР все продолжал переговоры и войны не объявлял.
Переговоры тянулись - выданные американо-британо-германцами кредиты таяли. Сотни тысяч финских солдат сидели в дотах и дзотах, ели, пили, портили одежду и амуницию, а война не начиналась.
Финская экономика начала испытывать серьезные трудности: была введена система нормирования потребления сахара и кофе. Из продажи исчезла пшеничная мука. Доходы финских хозяйств сократились почти на четверть. Стони тысяч людей были мобилизованы, ещё сотни тысяч были эвакуированы. После известия о провале переговоров в Москве за два дня из небольшого в ту пору Хельсинки выехали примерно 100 тыс. человек. С Карельского перешейка была эвакуирована 1/3 жителей.
Крайне нужен был инцидент!
Финский историк Т. Вихавайнен как-то прикинул, что могло бы случиться если бы война так и не началась – «при затяжке переговоров эвакуированные чувствовали свою никчемность, настроение в армии было отягощено длившимся неделями бездействием". А если бы СССР пошел на компромисс, то Финляндию ждала бы катастрофа: "демобилизация армии вылилась бы в массовую безработицу и правительство стало бы объектом критики, и не только советской пропаганды».
Поэтому он пишет:
«Во многих смыслах, условия, которые породили дух зимней войны, были идеальными и однократными».
Тянуть больше было нельзя. Деньги уже были заплачены, и заказчики (США, Англия и Германия) ждали действий.
У Финляндии просто не было другого выбора, кроме как срочно начать войну.
Что же касается ракет, упавших на польской территории, то по большому счёту, абсолютно неважно чьи это ракеты. Если США выгодно обострение – они случившееся используют для обострения, если им это не выгодно – шумиху быстро замнут.
Так вижу!
Оригинал и комментарии
Название фрегата Улла Ферзен (Ulla Fersen) – это детское прозвище придворной дамы Густава III, Ульрики Элеоноры (Уллы), родившейся в семье фон Ферзенов (von Fersen), известной еще по кличке "Тройная грация". Причем переспала она почти со всем шведским двором, но вот для Густава была просто задушевным другом, ну просто потрындеть за все а свете. То есть это как примерно назвать один из наших кораблей Несси Арманд или Лина Кабаева.)
Оригинал и комментарии
А на днях, благодаря все тому же очень хорошему человеку, получилось лично убедится, что написанное вполне реалистично. К-31, валовый швейцарский GP-11, 300 метров тира.
Оригинал и комментарии
Омары, крабы, лангусты. Казалось бы, что может быть дальше от русской кухни? Между тем, утверждение это не совсем справедливо. Хотя бы потому, что всякие европейские морепродукты в нашей кулинарии присутствуют уже не меньше двух с половиной веков.
Еще в 1766 году Екатерина приказала собрать известнейших ученых и дала им непростую задачу. Потребовала найти на Балтике столь полюбившихся ей крабов и омаров. Удовольствие императрицы стоило недешево. Но казна не поскупилась, и огромные по тем временам суммы были выделены на морские и сухопутные экспедиции вдоль побережья. Понятно, что омаров не нашли. Но параллельно массу открытий сделали. Похоже, тогда и была заложена основа развития ихтиологии в России. А всякая морская живность навсегда поселилась на русских столах. Вместе с Ольгой Сюткиной в нашей очередной статье для The Moscow Times рассказываем эту удивительную историю.
Но, конечно, особые заслуги перед русской наукой, культурой и городом Санкт-Петербургом имеют омары. Погрузимся на минуту в историю 200-летней давности.
Молодой 22-летний шотландец James Wyllie причудой судьбы был занесен в 1790 году Россию, где получил новое имя – Якоб Васильевич Виллие. Поступив на службу лекарем в 33-й Елецкий пехотный полк, он вскоре проявил профессионализм и смекалку. Как часто бывает, случай помог определить судьбу. В 1799 году молодой медик удачно прооперировал отца графа Кутайсова – генерала и крупного сановника. По ходатайству нового покровителя Виллие был назначен лейб-хирургом императора Павла I.
Виллие – бессменный медик трех императоров. Именно он подписывает медицинское заключение о смерти Павла I «от апоплексического удара», а не от табакерки графа Николая Зубова. С новым императором Александром I шотландский медик проходит наполеоновскую кампанию. После поражения под Аустерлицем именно Виллие вместе с адъютантом сопровождает чудом спасшегося от плена царя. Когда под Александром Павловичем пала лошадь – адъютант ускакал, а царя вывез на своей лошади верный доктор.
В 1808 г., едва достигнув сорокалетнего возраста, Виллие становится первым президентом старейшего высшего медицинского учебного заведения России – Петербургской Медико-хирургической академии (ныне Военно-медицинская академия). В честь 50-летия его беззаветного служения России в 1840-м году была отчеканена памятная золотая медаль.
А вскоре после своего юбилея Виллие сделал неожиданный жест. Все свое немалое по тем временам состояние он разделил на три части: 100 тысяч выделил на стипендии особо одаренным выпускникам университета, небольшую сумму оставил на памятник себе. А 1 миллион 200 тысяч рублей передал на строительство гражданской больницы. После его смерти в 1854 году Медико-хирургическая академия вложила эти средства в строительство клиники. И сегодня это здание стоит на углу Боткинской улицы и Большого Сампсониевского проспекта. А перед ним был установлен памятник выдающемуся шотландцу на русской службе.
– А что же омары? – спросите вы. Все просто. Первоначально 80 % своего состояния Виллие хотел завещать своему брату. Но по семейному преданию, однажды за ужином браться повздорили, не поделив порцию омаров. Конфликт оказался настолько серьезным, что Якоб лишил своего брата наследства. «Из-за омаров возникли все те огромные здания клиники, которые воздвигнуты ныне на Выборгской стороне в пользу всего человечества», – писала позднее «Врачебная газета».
При этом нельзя сказать, что омары, да и вообще морские ракообразные, были в то время в России какой-то редкостью. Они были вполне доступны в хороших магазинах, регулярно поставлялись из-за границы. Рецепт приготовления лангуста включен в написанный Василием Левшиным «Словарь поваренный», изданный в Санкт-Петербурге в 1795 году. Майонез из омаров украшает «Альманах гастрономов» (1855) – книгу знаменитого российского кулинара Игнатия Радецкого. Майонезом тогда назывался те только соус, но и готовое блюдо с ним. Существовал, скажем, майонез из дичи из осетрины.
Так что, спорный омар явился, по-видимому, лишь формальным поводом для ссоры братьев. Но эта история оказалась гораздо ближе к нам, чем кажется.
Якоб Виллие был близким другом и боевым товарищем (по французской кампании) графа Александра Апраксина. Тот, в свою очередь, стал крестным отцом Александра Бланка (1799–1870). О своем крестнике он заботился, через того же Виллие помог ему поступить в Медико-хирургическую Академию. А сам Якоб Васильевич неоднократно поощрял талантливого курсанта за отличную учебу. Впоследствии (1832) акушер-ординатор Александр Бланк поселился с женой и детьми в доме Я.В.Виллие на Английской набережной. Именно в особняке лейб-медика в 1835 г. родилась Маша Бланк. Впрочем, в России она больше известна, как Мария Александровна Ульянова, мать В.И.Ленина.
А судьба самого памятника Виллие оказалась не такой простой. Без малого век он стоял у главного здания Военно-медицинской академии. Пока в 1948 году в рамках кампании «по борьбе с космополитизмом» не было объявлено, что покойный медик был, оказывается, «английским шпионом». В результате памятник был демонтирован и с 1949 по 1964 год хранился, недоступный широкой публике.
Восстановили же его уже не перед фасадом Военно-медицинской академии, а в скромном парке у Михайловской больницы. Той самой, построенной на «деньги от омаров».
Однако эпопея с русскими морепродуктами не завершилась с концом этой авантюрной истории. В 1930-50-е годы в СССР на прилавках неизменные крабы, которые даже за границу поставлялись под брендом CHATKA. Хороши они были и просто в виде салата, и в виде таких затейливых банкетных блюд:
Объявленное Никитой Хрущевым в начале 60-х построение коммунизма к 1980 году вызвало немалое оживление в обществе. На деле же к этому времени все явственней ощущается дефицит базовых продуктов питания. Какие там крабы и омары! Обыкновенные баночки с кальмарами переходили в разряд праздничного блюда.
И тут советские власти решаются на эксперимент – крабовые палочки. Изобретенные в Японии, они уже в 1984 году стали выпускаться на мурманском заводе «Протеин». Советские люди воспринимали тогда этот продукт, как деликатес. Его вкус, и правда, отличался от нынешнего. В Технических условиях 1985 года было честно написано, что это имитация крабового мяса за счет использования фарша креветок или тресковых рыб с добавлением ароматизаторов и эссенции крабового мяса. Современное производство и достижения химической промышленности несколько поменяли ингредиенты, но принцип остается тот же - дороже, значит натуральнее.
Салат с крабовыми палочками надолго стал хитом советской кухни. Он и сегодня не редкость за праздничным столом. Вспомним и мы это простое и недорогое блюдо.
Салат из крабовых палочек с красной икрой
150 г крабовых палочек
3 яйца
1 апельсин
100 г консервированной кукурузы
2 ст. ложки красной икры
2 ст. л. майонеза
Яйца сварить вкрутую, охладить.
Апельсин очистить от пленок.
Крабовые палочки, апельсин и яйца нарезать кубиками.
Все ингредиенты, указанные в рецепте, сложить в емкость, перемешать и заправить майонезом.
Солить или не солить, - это дело вкуса. Нам достаточно соленой красной икры.
***
Хотите узнать больше про наше кулинарное прошлое? Про то, что и как ели наши предки — от Киевской Руси до СССР? Тогда вам на наш с Ольгой Сюткиной сайт «Русская кухня».
Там же можно прочесть или бесплатно скачать наши книги о русской кухне и ее истории.
Оригинал и комментарии
И вот сегодня многие должны понять, насколько важен лидер, бескомпромиссно ведущий народ к победе, невзирая на предательство и саботаж своей же элиты, невзирая на интервенцию ведущих стран мира, невзирая на потери территории и кулацкие восстания, невзирая на разруху и голод.
Что касается КС, то я, надеюсь, что это имитация и его вывезли. Помните, весной наши разгромили штаб бригады ВСУ и объявили о гибели штаба? Я тогда написал, что они в плену и сообщение об их смерти - простейшая военная хитрость. Думаю, насчет КС такая же история.
Оригинал и комментарии
Эта лёгкая котлета в воздушных сухарях в СССР была блюдом ресторанным – её заказывали те, кто в эти заведения могли попасть. Широкого распространения в столовых блюдо не получило. Разве что во всяких ведомственных, которые и правда порой не отличались от ресторана.
Как дочь трактирщика удивила царя? И почему название блюда связали с национальным героем? Вместе с ведущей программы «Еда с историей» (ТВЦ) пробуем и рассказываем:
История эта началась по дороге из Петербурга в Москву. Следуя из новой столицы в старую, Николай I остановился в Торжке. В местной гостинице император, которого в гастрономическом смысле сложно было удивить, попробовал новое блюдо. Оно произвело на него неизгладимое впечатление. Пожарские котлеты.
В Торжке непременно задерживались все путешественники: отдохнуть, пообедать и сменить лошадей. Какие только особы здесь не бывали! И все знали: лучший стол – в гостинице у Евдокима Пожарского. Особо знамениты были фирменные котлеты, обжаренные в сухарях. Их делали сначала из телятины, а потом перешли на курицу. И готовили, надо сказать, день и ночь, потому что каждый путешественник непременно требовал знаменитых котлет. И вот настал день, когда в гостиницу прибыл сам государь. Дочь умершего к тому времени хозяина Дарья такого гостя встречала с размахом.
Павел Сюткин, историк кухни:
– Сама Пожарская, увидев царский экипаж, выбежала из отеля и бросила под ноги соболиную шубу. Была не очень хорошая погода, царь, выйдя из кареты, ступил не в грязь, а на эту шубу. Конечно, это произвело впечатление. А уж завтрак, поданный на следующее утро Пожарской царю, тоже оставил у него самые приятные воспоминания.
Котлеты настолько впечатлили императора и его приближённых, что Дарью Пожарскую срочно выписали в Санкт-Петербург. Она научила придворных поваров готовить блюдо и получила за своё мастерство такое уважение, что вскоре вошла в свет и даже стала крёстной одного из отпрысков князя Волконского.
Удивительно, но историческое название котлеты сохранили и в советские времена. Казалось бы, как имя дореволюционного трактирщика могло уцелеть в молодом социалистическом государстве? Всему виной спасительная ошибка: кулинары полагали, что название отсылает к князю Дмитрию Пожарскому. Авторитет национального героя не позволил котлеты переименовать и в "Книге о вкусной и здоровой пище" они значатся как пожарские.
Лёгкая котлета в воздушных сухарях в СССР была блюдом ресторанным – её заказывали счастливцы, которые в эти заведения могли попасть. Широкого распространения в столовых блюдо не получило.
Рецепт пожарских котлет: куриное мясо пропустить через мясорубку, добавить к фаршу вымоченный в сливках белый хлеб, соль, сливочное масло. Из полученной массы сформировать котлеты, обвалять заготовки в сухарях, затем обжарить на раскалённой сковороде с каждой стороны до образования румяной корочки. После этого котлеты необходимо отправить в духовку на десять минут.
Главное отличие пожарских котлет от любых других – в фарш никогда не добавляют яйцо, лук и специи. Впрочем, современные повара и при соблюдении этих условий находят место для экспериментов: готовят, например, это блюдо из мяса цесарки и рыбы.
Восхищался кушаньем в своё время даже Александр Сергеевич Пушкин. В письме другу он как-то рекомендовал: "на досуге отобедай у Пожарского в Торжке, жареных котлет отведай и отправься налегке". Совету поэта, к слову, и по сей день внимают многие. В любом заведении Торжка гость, как и в старину, сможет угоститься удивительно вкусными котлетами и даже гастрономические фестивали в их честь проводят. Такая вот история.
Оригинал и комментарии
А вы это знали? В сталинском СССР, чтобы пользоваться обычным радиоприёмником, его нужно было регистрировать в ближайшем отделении связи. Во время войны все радиоприёмники у населения были изъяты.
В марте 1934 года было издано постановление об обязательной регистрации радиоприёмников. Аналогичные документы принимались и в 1939-м, и в послевоенном 1948-м годах. Все установки попадали под технический контроль со стороны государства. И любой гражданин, имевший свой приёмник, не имел права препятствовать визитам контролёров.
Существовала и "Памятка абонента", в которой говорилось об обязательной регистрации всех имеющихся аппаратов. За уклонение от нее предусматривался штраф или даже уголовная ответственность.
Регистрационное удостоверение было чем-то вроде паспорта. Его нельзя было передавать другим лицам. А в случае переезда следовало немедленно перерегистрироваться по новому месту жительства. При этом наказания за "нарушения эксплуатации радиоприемников" применялись по истечении недельного срока.
Отменены эти нелепые запреты были только при Хрущёве, 18 августа 1961 года.
Оригинал и комментарии
Собственно говоря, ведь ничто по первости не предполагало такого разгромного поражения. Пока у власти был Перикл, война хотя и не шла в одни ворота (если кит на слона налезет, то кто кого сборет?), то, во всяком случае, афиняне по очкам медленно, но верно набирали критическую массу, которая рано иили поздно могла принести им победу - при условии, что ведение войны по палану Перикла продолжалось бы и дальше в том же духе. Но нороту нужны были громкие победы и одоления, а не сидение за Длинными стенами в ожидании, пока кунсктаторская стратегия Перикла сработает и принесет долгожданные плоды. А тут еще эта злосчастная эпидемия... В общем, норот, сиречь демос, не выдержал, Перикл был повержен, а вместе с ним и единственные план, который мог реально принести успех Афинам.
Впрочем, и дальше у Афин шансы на поьбеды оставались, и немалые. Авантюрный, однако отнюдь не невыполнимый план по захвату Сицилии вполне мог сыграть такую роль и дать Афинам столь желанную победу. Ан нет - норот афинский сам, своими собственными руками, погубил последний шанс одержать верх в войне. Любопытно кстати, кто же на самом деле изуродовал гермы в городе на холме накануне отплытия эскадры на запад? Если это сделали политические оппоненты Алкивиада - то степень их тупости просто нельзя ничем измерить - мы ж вроде бы как считаем, что все афинянен были умны, развиты не по годам и все, как один, были готовы встать у кормила государственного - когда Отечество прикажет (в смысле бобы выберут), у нас Периклом может стать любой (Софан Евтихидович не даст соврать), а тут такая вот закавыка случилась. Как так-то? Поневоле подумаешь что-то насчет спецоперации лакедемонян, которые подкинули нороту такую вот идейку и тем самым выиграли кампанию еще до ее начала...
Однако даже после сицилийской катастрофы еще не все было потеряно и войну можно было если и не выиграть, то, по крайней мере, свети вничью. Но и тут афинский норот, "умело" направляемый демагогами, сумел отличитья и успешно запорол последний шанс, погубив стратегов, выигравших для него битву при Аргинусских островах, которая могла бы стать, но не стала, решающей. Впрочем, если так посчитать, то афинский норот напринимал столько всяких "мудрых" решенй (начиная с удвоения ставок фороса), чт просто диву даешься - как же Афины умудрились продержаться так долго против нищей Спарты. Все ж таки велик был Перикл, сумевший заложить столь прочную подушку безопасности для града на холме, которая позволила ему четверть века сражаться вопреки мнению норота, который все этой время с упорством, достойным лучшего применения, вел афинскую "демократию" к закономерному печальному концу. И после всего этого рассказывать об "эффективности" демократии в условиях, когда все фактически держится на воле и харизме одного-единственнного человека?
P.S. Кстати, у других ничуть не лучше. В Фивах тоже была демократия - пусть и не такая оголтелая, как в Афинах, но с уходом с политической сцены Эпаминонда, лидера едва ли не более харизматичного, чем тот же Перикл или Кимон, где оказались те Фивы?
P.P.S. А вот римская Республика в подобной ситуации показала большую устойчивость и сопротивляемость. Вот ведь загадка - там же не было эффективной демократии с бобами, которые выбирали магистратов...
P.P.P.S. кстати, а ведь что-то не припомню я такой вот картины, на которой была бы изображена эта трагедия - суд и казнь злосчастных стратегов-победителей. Или я ошибаюсь - есть такая картина?
Оригинал и комментарии
Итак, очередной Хэллоуин и очередные протесты от "возмущенной общественности". Дескать, пока Россия воюет со всем блоком НАТО и решительно отстаивает традиционные ценности к звериному неудовольствию "загнивающего Запада", внутри страны находятся люди, которые едва ли не подрывную работу ведут, занимаясь внедрением "не наших" праздников.
Конечно, ничего кроме смеха эта священная война с Хэлоуином не вызывает. Впрочем, если покопаться в истории, станет понятно, что весь этот «патриотический» шабаш идет от расцветшего в России невежества. Которое по своим масштабам уже приближается в Средним векам.
Историк, директор новосибирского Новоколледжа Сергей Чернышов рассказал Сибирь.Реалиям о том, как его студенты в этом году вместо Хэллоуина отметили день Семёна Летопроводца и о других исконно русских праздниках:
Прямых запретов на проведение карнавалов со скелетами от Министерства образования пока нет. Но школы на всякий случай уже отказываются от "не нашего" мероприятия. Поэтому! В этом году впервые за всю историю Новоколледжа вместо Хэллоуина мы отметили исконно русский праздник – Семёна Летопроводца. Вместо переодеваний в вампиров и разных других страшных вещей мы занялись наконец добрыми русскими обычаями, которые наш народ традиционно поддерживал.
Семен Летопроводец, очень далекая, но все же аналогия с Хэллоуином (и тот и другой могут считаться "праздниками урожая"). Праздник, где, по мысли ревнителей традиции, должны ходить девушки в кристально белых кокошниках и петь под квас добрые песни. А что в реальности? Открываем работы этнографов, читаем. Например, классическая работа О.А. Терновской "К описанию народных славянских представлений, связанных с насекомыми" в сборнике "Славянский и балканский фольклор". По данным наблюдений ученых, осенью на праздник Семена Летопроводца еще в начале 20-го века в европейских губерниях России характерен обряд "изгнания мух".
Мертвым насекомым устраивают похороны: делают им гробики чаще из репы, реже – из брюквы, свеклы, моркови. Хоронят гробики в специальных ящичках, ящики закапывают в землю и причитают, как на настоящих похоронах. Или другой вариант обычая: на день Семена Летопроводца одна из замужних женщин ловит таракана или муху, заворачивает в использованное тряпье, кладет в старый лапоть, привязывает к нему бечевку и так волочит до кладбища, где бросает его. Причем делается это обязательно поздним вечером или днем.
Пусть "святая Русь" противостоит всему вот этому гнусному и загробному. В этой "святой Руси" – березки, женщины в кокошниках, хороводы, песни под балалайку, и капли пота на лбу после покоса в чистом поле. И исконные русские праздники, конечно, когда собирались всей деревней и праздновали. А какие, кстати, еще "исконные русские праздники", кроме Семёна Летопроводца, нас склоняют праздновать вместо иностранного Хэллоуина?
Вооружившись календарем с классическим пантеоном ежегодного круговорота праздников в жизни россиянина, мы быстро выясним, что праздников-то этих – по пальцам пересчитать, если вообще вначале удастся найти.
Новый год – европейское изобретение, которое в нынешнем виде в рамках "прорубания окна в Европу" стали праздновать только в начале 18-го века. День всех влюбленных в феврале – католический праздник, который последние десять лет предлагают заменить празднованием Дня Петра и Февроньи, да только кто без Гугла вспомнит, когда он там, этот День? Восьмое марта – праздник немецких феминисток – революционеров. 23 февраля – большевистский военизированный праздник, появившийся в календаре с легкой руки Льва Троцкого (кстати, еврея). Дальше – Пасха, которую при должном образовании вообще-то нужно считать праздником древнееврейским. Иван Купала – языческий восточнославянский праздник, который, допустим, сойдет за "исконно русский". И можно было бы уже возрадоваться – вот она, добрая замена Хэллоуину! Однако же замена вовсе никакая не добрая.
Ревнители благочестивых "русских обычаев", вероятно, думают, что на Руси с самого сотворения мира на этот праздник по улице бегали мальчики с ведрами и обливали смеющихся прохожих, а еще стреляли из водяных пистолетов в проезжающие автомобили (ну, или повозки, что там у этих славян было раньше – поди их разбери!). Однако же "исконный" Иван Купала – это образцовый пример сексуализированных игрищ в измененном состоянии создания, эдакая, говоря современным языком, оргия в состоянии наркотического опьянения.
Вот что писал про ночь на Ивана Купалу псковский игумен Памфил (это начало 16-го века): "зашумит город и возгремят в нем люди эти, охваченные беспутством, грехами постыдными, низким отступничеством от Бога – стучат бубны, поют сопели, гудят струны. Плескание и плясание, тайные знаки головой, непристойные крики и вопли из уст, самые непристойные песни – так угождают бесам жены и девы, и телом вихляют, и скачут, и выплясывают… …выходят волхвы-мужи и жены-чародейки на луга и болота, в степи и дубравы, ища смертной травы и отравного приворотного зелья на пагубу людям и скоту; тогда же копают дикие коренья, чтобы приворожить и свести с ума мужчин".
Так что же это получается, скажут критики, – нет в русской культуре добрых праздников? Однако дело вовсе не в русской культуре. Вообще ни в какой культуре вплоть до начала 20-го века нет никаких добрых праздников. Потому что откуда бы им взяться, если современные идеалы "добра" – это довольно свежее изобретение, связанное с гуманизацией общества, идущей весь 20-й век.
Под влиянием просвещения люди понимают, что все культуры равноценны и имеют свои особенности, что сравнивать их некорректно, что мир открыт и разнообразен, а наш сосед вовсе не обязательно только и думает, как бы нас убить. Ему до вас, как правило, вообще нет никакого дела, он занят своим садом и домом и вовсе не собирается в очередной Крестовый поход.
Увы, мы с сожалением наблюдаем, как посредственное образование, низкий уровень жизни и невозможность путешествовать для 80 процентов наших сограждан привели к тому, что они все еще блуждают в средневековых архетипах "мы против них". И война с Украиной – это блуждание только обнажила, довела до логически законченной формы. Это может показаться натяжкой, но на самом деле от противопоставления "их Хэллоуин против нашего Яблочного спаса" всего полшага до оправдания бомбардировок "их Киева". Все это – проявления совершенно одинакового архетипического средневекового сознания.
Пора бы уже жить в 21-м веке, конечно.
Оригинал и комментарии
Почему женщины не приветствовались в русских трактирах? Купеческая кухня, как драйвер эволюции гастрономии. Фальшивая стилизация под «русский стиль». И, конечно, поиски идеальной чисто-русской, неразбавленной кухни, как примета последнего времени.
Хорошее интервью получилось, о многом поговорили с журналистами. Приведу только краткие отрывки, а полностью можно прочитать на сайте радио «Говорит Москва»:
- Мы очень часто слышим о русской кухне, и как нам кажется, даже неплохо себе представляем, что это такое. А вообще, существует ли такое понятие как русская кухня?
- Конечно, существует, так же, как и кухня французская, итальянская, китайская. Другое дело, что ровно так же, как все эти иностранные кухни, нет понятия «единая русская кухня». То есть русская кухня — это прекрасная, замечательная смесь кухонь различных регионов России, различных исторических областей, кухонь народов, входящих сегодня в российское государство или, рано или поздно, оказавших влияние на неё. Поэтому меня, как и любого ученого, всегда умиляют поиски такой, знаете ли, чистой русской кухни.
Я бы сказал даже, расово чистой, как можно догадаться. Сегодня же российский официальный дискурс ищет повсюду в мире фашизм, нацизм и прочие ужасы. На этом фоне глубоко патриотические утверждения о том, что русская кухня на голову выше всех кухонь мира, смотрятся довольно живописно. Особенно, если сопровождаются словами о том, как же русские научили правильно питаться всяких инородцев — татар, мордву, финнов...
Между тем, конечно, русская кухня, как и любая кухня в мире, впитала в себя множество блюд, продуктов от окружающих народов, не менее того отдала от себя. Ни одна кухня не существует в каком-то замкнутом пространстве, знаете, такая идеальная, сферическая кухня, которая только сама по себе развивается. И в этом нет ничего страшного. Это нормальное развитие и страны, и народа, и его культуры, частью которой является кухня.
***
Несомненно, можно говорить и о московской кухне. Но тут мы должны понимать одну тонкую вещь. Москва, долгое время центр России, до петербургских времён, да и потом, в общем, вторая столица, поэтому её кухня складывалась просто из того, что приходило со всей страны. Всё лучшее, всё достойное выбиралось, приходило в Москву, пользовалось там популярностью и становилось ещё одним кирпичиком этой нашей столичной кухни. Поэтому мы вряд ли сможем назвать какие-то блюда, которые достоверно родились именно в Москве. Но всем очевидны блюда, которые составили ее славу. Начиная, скажем, с калачей, которые «в Москве, как огонь горячи»… Хотя мы прекрасно понимаем, что калачи достались Москве как бы в наследство от Владимиро-Суздальского княжества, Зародившись, вероятно, в городе Муром, они развиваются у нас до совершенства. Это, конечно, и блюда, которые возникают и гораздо позднее. Например, в конце XVIII – начале XIX века, это знаменитые какие-нибудь рассольники новотроицкие, в XIX веке – пирожки-расстегаи и т.п.
***
- А можно ли сказать, что кухня того времени — это купеческая кухня? Самая представительная и богатая.
- Конечно, когда мы говорим о взаимодействии различных кухонь, купеческие контакты были одним из хороших путей обмена рецептами, блюдами, привычками. Плюс, конечно, купцы всё-таки, как люди более-менее состоятельные, могли позволить себе интересоваться кухней более дорогой, более изящной. И этими путями многое приходило к нам. Но говорить о том, что московская кухня — это исключительно купеческая, было бы преувеличением. Это просто одна из граней той мозаики нашей московской кухни.
***
- Насколько часто могли жители того времени позволить себе ходить в трактир, во все эти заведения? Это был праздник для них?
- Я начал с того, что нет единой русской кухни. Но нет её не только в географическом плане, но и в социальном. Простой пример. Обычная народная столовая, которую, кстати говоря, тоже можно добавить к категориям общественного питания. Кто туда ходил? Студенты, мелкие чиновники, небогатая публика. Как раз в конце XIX века славилась столовая Каншина, нашего известного учёного, который стоял у истоков науки о питании у нас. Так вот месячный абонемент туда стоил шесть с половиной, каждый день питаться. А, например, в ресторане Ипполита Шевалье в Старогазетном переулке (сегодня это Камергерский), один обед стоил шесть, семь, восемь рублей.
***
Сегодняшняя стилизация под русскую кухню, это, во многом, очень фальшивая вещь. Изба, деревянная посуда… Это уже какой-нибудь, хорошо, если XV-XVI век. Понятно, что никаких особых гастрономических воспоминаний о той эпохе, блюд, а порой и продуктов у нас не осталось. И все эти щи от Ивана Грозного, котлета рубленая а-ля Малюта Скуратов, это всё фантазии. С сегодняшними поварами ничего не имеющие общего. Поэтому, если говорить, о реальной кухне, скажем, XVIII-XIX века (которую мы знаем и понимаем), то, конечно, городские заведения всё-таки стремились к какой-то моде, какому-то общему понимаю достойного внешнего вида.
И вряд ли обеспеченный человек XIX века испытывал большое желание есть деревянными ложками из горшка. То есть этот жанр существовал, но в крайне специфических сферах. Действительно какие-нибудь московские гуляки с обеда до полуночи сидели у Тестова, выпивали, закусывали, а дальше ехали гулять за город - в Петровский парк. И там уже вот эти избы трактирные стояли. Но все-таки с белыми скатертями и с нормальной посудой.
***
С женщинами в трактирах было немножко неожиданно и интересно. В общий зал трактира женщина не то, чтобы не допускалась… Но это, скажем так, было нарушением морали. То есть просто женщина в одиночестве или с подругой прийти и пообедать в трактире не могла. Это было не принято.
Но были, естественно, отдельные кабинеты, комнаты, куда она могла прийти с мужем, со знакомым и так далее. И, конечно, мы не забываем о том, что женщина женщине рознь. И те, что были, как сегодня говорят, с пониженной социальной ответственности во многих трактирах присутствовали. Более того, даже существовало замечательное купеческое развлечение, которое называлось аквариум. Брали рояль, открывали крышу, наливали его доверху шампанским и запускали туда нимф, которые там плавали.
Оригинал и комментарии
Надпись на плакате сзади очереди: "Самый высокий уровень жизни в мире. Американский образ жизни - другого такого нет".
Кафе, открытое в Чикаго гангстером Аль Капоне - бесплатный суп, кофе, пончики для безработных (1931-й год).
Очереди за бесплатной едой на Таймс сквере (1933-й год).
Евангелистка Эйми Семпл Макферсон-Хаттон открыла раздачу бесплатных супов для голодающих Лос-Анжелеса (1930-е годы).
Хлебная очередь в Нью-Йорке. Конгрессмен Питер Сирович и отец Вилльям Нормен раздают бесплатный хлеб перед миссией Св. Петра (1930-е годы).
Очередь за бесплатной едой в Брайант парке, Нью-Йорк (1930-е годы).
Очередь за бесплатным хлебом в Бауэри, Нью-Йорк (1910-й год).
Оригинал и комментарии
Продолжаю делиться впечатлениями от новой работы известного нашего античника, человека, безусловно, талантливого, знающего, обладающего отличным слогом и умением донести до читателя свою мысль, мысль сложную и непростую, сделав ее понятной и доступной. Но, увы, влюбленного в античную демократию, и эта влюбленность мешает ему объективно взглянуть на эту самую демократию (однако, вместе с тем, в своей работе он приводит множество фактов и примеров, которые отвращают от античной демократии чуть больше, чем совсем).
Прежде всего проблема в том, что автор называет элитарным эгалитаризмом и определяет его как равенство внутри релевантной группы. Отталкиваясь от этого определения, можно будет сказать, что политические процессы в греческих полисах имели собой тенденцию постепенного расширения границ этой самой релевантной группы до максимально возможных в рамках полиса пределов. Афины в этом случае прошли этот путь если и не до конца (во всяком случае, метэки гражданских прав в Афинах не получили), то, во всяком случае, продвинулись по этой стезе дальше других. И в этом отношении афинская демократия отнюдь не характерный пример, а, напротив, случай-исключение, котоырй лишь подтверждает общее правило. Но и т давно уже было подмечено, то и в Афинах реально из основнйо массы граждан в 30-40 тыс. человек реально могли участвовать в политической жизни (и участвовали) примерно 5-6 тыс. Прочим мешало этим заниматься хозяйство и непосредственное участие в большой политике иными средствами. Отсюда и вопрос - насколько мозолистыми были руки у этих постоянных участников-трехобольных завсегдатаев народного собрания, столь живо описанных тем же Аристофаном в его комедиях? Люмпен-пролетариат, охлос и мозолистые руки вещи весьма трудносовместимые. А и то правда - в годы той же Пелопоннесской войны, когда афинские гоплиты и феты-гребцы на триерах были в дальних морских и сухопутных походах, кто тогда вершил дела в народнмо собрании? Труженики с мозолистыми руками? Гм, но верится в это с немалым трудом.
Однако, подчеркнем это еще раз - афинский случай едва ли не единственный (злые языки поговаривают, чт некое подобие афинской демократии было в Сиракузах и мегарах, но очень недолго). А что до остальных греческимх полисов, то, судя по всему, там в той или иной мере политическая система может быть охарактеризована как олигархия в разной степени умеренности или упоротости (в зависимости от конкретнрого случая). Наш уважаемый автор приводит любопытный пример такой олигархи - массалиотский (сиречь марсельский):
Массалиоты придерживаются аристократического и строго законного образа правления. Они установили совет из 600 человек, занимающих эту почетную должность пожизненно; они называют их «тимухами». Во главе совета стоят 15 человек из числа тимухов; им вручена исполнительная власть в текущих делах. И опять 3 человека, обладающие высшей властью, председательствуют над этими 15. Однако из них никто не может стать тимухом, если не имеет детей или не происходит от лиц, бывших гражданами в течение трех поколений...
В принципе, не суть важно, какая у нас будет олигархия, упоротая или умеренная, состоящая из представителей знатных семейств отцов-основателей или же из скоробогатеев, или же из тех и других - так или иначе оказывается, что владельцы мохолистых рук в такой системе будут в явном меньшинстве (если они вообще будут входить в число таких вот тимухов. Конечно, и в таких олигархиях пресловутое народное собрание присутствовало - но не более, чем реликт от сраых добрых времен , и насколько реальную роль оно играло в принятии решений "элитарными эгалитаристами" - тот еще вопрос (впрочем, Гомер по II песне своей "Илиады"№ дает нам пример такого участия обладателей мозолистых рук в решении жизненно важных государственных вопросов). наш автор, правда, пишет, что
даже такие народные собрания выполняли определенную образовательную роль. Демос, наблюдая дебаты аристократов, медленно, но вернно воспринимали их политическую культуру. И со временем начинал зудумываться: а почему, собственно, он сам лишен права голоса?"
Любопытная картина вырисовывается - демос предстает этакой монолитной массой, объединенной единой идеей, сплоченной и хорошо организованной и прекрасно осознающей (не сразу, коенчно, со временем, но все же) свой (нет, не классовый - ни в коем случае, но) "сословный" интерес. А несколькими странциами ранее автор пишет о том, что
в таком крупном и процветающем полисе, как Корниф, события развивались именно по такому сценарию. С начала архаической эпохи в городе существовала жестка яолигархия. Вся власть находилась в руках одного аристократического рода - Бакхиадов, потомков древних царей. Этот клан не допускал к участию в политической жизни никого, кроме своих членов. Затем в Коринфе установилась тирания: в 657-584 гг. до н.э. правила династия Кипселидов. А когда последний тиран из этой династии был свергнут, восстановился олигархический режим. Однако новая олигархия являлась более умеренной, облее широкой посоставу правящей элиты, основанной не столько на знатности происхождения, сколько на богатстве. Коринфская олигархия оказалась очень прочной: она просуществовала вплоть до конца независимости греческих полисов. А это означает, что масса граждан в целом не протестовала против учрежденного режима, была им в целом удовлетворена
Ну и как это можно объяснить? Тем, что коринфский демос был с рабскими генами и не желал свободы и равноправия (исономии)? Афинский демос был более сослоdно сознательным и вдобавок обладал генами свободы? Можно, конечно сказать, что Коринф - дорийский город, а дорийцы онитакие вот тоталитаристы и поклонники иерархии и орднунга унд дисциплинен, однако Массилию основали фокейцы, а Фокея - ионийский город, а вот поди ж ты, и в ионийском городе вполне себе может быть та самая олигархия, составленная из лиц с явно немозолистыми руками.
Кстати, еще несколькими страницами прежде автор упоминает любопытную "теорию пирамид" У. Форреста, который полагал, что греческое общество эпохи архаики делилось по вертикали, образуя "пирамиды"-фратрии, в которых верховодили аристократиы-геннеты, а чернь=-оргеоны, формируя основание "пирамиды", выступала в роли ведомой геннетами-патронами клиентуры, игравшей в борьбе аристократических семей и кланов роль группы поддержки (в том же народнмо собрании). И если эту идею развивать дальше, то я так скажу - в малых полисах, где существовало т.н. "face-to-face society", подобное "пирамидальное" устройство общества, в котормо продолжала господствовать старая аристократия, "эгалитарный элитаризм" на ней и заканчивался, а демос оставался в роли ведомого и в принципе был доволен этой участю - будучи вполне традиционным, воспитанным в традициях преклонения пеерд обычаем, он и не желал в принципе ничего иного. А вот чем крупнее город, чем более многочисленней была в нем аристократия (тем более, если она была разной по происхождению - как в тех же Афинах, где были "свои" аристократы, и "понаехи") и где общество быол более атомизированным и "урбанизированным" (т.е. в нем не было того самого "face-to-face society"), тем скорее политическая борьба между аристократическими семействами рано или поздно должна была привести к тому, чт честолюбивые представители отдельных благородных семейств в этой борьбе, не имея шансов выиграть агон в рамках существующей системы, или ударялись в тиранию, или же искали поддержки у демоса, реекомендуя себя ему в качестве простатов-защитников и используя демос как инструмент в достижении власти. А дальше - как повезет. Афинам "повезло" доиграться до охлократии, причем до такой степени "повезло", что обладатели мозолистых рук были согласны даже не тиранию, и если бы во главе афинской тирании оказался бы в конце концов не упоротый Критий-фанатик идеи, а умеренный и вполне себе рациональный Ферамен, то совсем не факт, что демократия в Афинах получила бы второй шанс.
В общем, античная демократия с мозолистыми руками - это такой сферической конь в вакууме, историографический миф и легенда, красивая, но имеющая весьма отдаленное отношение к реальной действительноcти.
Оригинал и комментарии
По данным опроса, проведенного центром мониторинга Cemas, стало известно, что число немцев, которые считают, что начало российской специальной военной операция на Украине была необходимым шагом со стороны Российской Федерации, выросло до 40%. Об этом сообщает РИА Новости.
По мнению 40% респондентов они полностью или частично согласны с тем, что НАТО провоцировала РФ так долго, что Москва вынуждена был начать спецоперацию. В апреле 2022 года этот показатель составлял 29%.
Еще 44% опрошенных полностью или частично согласны с высказыванием, что президент Российской Федерации Владимир Путин «борется с глобальной элитой, которая на заднем фоне дергает за верёвочки». В апреле за эту формулировку высказались 32%.
Оригинал и комментарии
Смотрите сами.
На тот момент перемен требовали два класса - это так называемый "средний класс" (у нас его в литературе часто называют буржуазией, но это неверно, ибо в него входила в том числе и мелкая буржуазия - лавочники, рантье, все, что можно обозвать термином "индивидуальные предприниматели", но на западе термин не хуже - "либералы", хотя парни были далеко не либералами в классическом понимании этого слова) и пролетариат. Заметьте, сюда совершенно не входит крестьянство, и никакой смычки между городом и деревней еще в помине нет.
Итак, средний класс выдвигает повестку изменения структуры управления, то есть просится во власть. Пролетариат же требует изменения структуры производства и распределения, то есть хочет так же получать прибыль от индустриализации Европы.
Как и в Атлантических революциях (под ними понимаются война за независимость США, французская революция, польская революция и ирландские революционные восстания, а так же все революционные движения в Испанской и Португальской Америке 1800-1826 годов), "Весна Народов" имела свои экономические и политические причины.
В 1845 году грибок уничтожил европейские посевы картофеля. Миллионы людей голодали. Плохие урожаи пшеницы и ржи в 1846 году усугубили положение. И начался экономический кризис. Понятно, что нехватка продовольствия возродила политические требования демократии, потому что даже в грибке, погубившем картофель, виновата по мнению простого человека власть, а не грибок.
К этим требованиям среднего класса о политическом либерализме присоединились пролетарии, требуя экономической справедливости для себя. обе эти группы объединились, на почве... национализма. Заметьте, не Liberté, Égalité, Fraternité, и именно национализм стал скрепляющим компостом для этого союза. В феврале 1848 года во Франции вспыхнули восстания. Торговцы, либералы из среднего класса и фабричные рабочие стояли рядом друг с другом на баррикадах на улицах, вынуждая короля уйти в отставку. Революционеры разработали конституцию, которая освободила всех рабов во французских колониях и распространила избирательное право на всех мужчин.
Но... проблема многосоставных коалиций в революциях в том, что... ну они многосоставные.
Средний класс хотел политических перемен — например, права быть представленным в правительстве.
Рабочий класс хотел экономических изменений, то есть - постоянная работа, еда и жилье. Как только правительство удовлетворило требования среднего класса, средний класс бодрым шагом перешел на сторону правительства, кинув при этом союзников из рабочего класса.
Революционеры же из рабочего класса призвали к чисто республиканскому представительскому правительству и социализму — предложения, которые средний класс счел слишком радикальными.
В той же Франции разногласия между социалистами, либералами из среднего класса и пролетариатом привели к тому, что монархисты и консерваторы смогли победить на выборах. После того, как насильственные протесты в июне привели к их подавлению со стороны правительства и гибели 10 000 человек, были проведены выборы. Луи-Наполеон обещал буржуазии закон и порядок и некоторые политические права, но ничего - рабочим. Он и был избран президентом в декабре 1848 года благодаря голосам среднего класса. Но в итоге предал и их. К 1852 году он распустил Национальное собрание, захватил власть и объявил себя императором Наполеоном III.
Красиво, правда?
Вот то, что произошло во Франции, примерно так же произошло и по всей Европе.
Мечты о торжестве демократии и национализме заставляли людей кричать о новых нациях. Именно националистический пыл вдохновил венгров, немцев и других на требование создания собственных национальных государств. В Австрийской империи и в Германии вспыхивали революции против статус-кво, то есть не за что-то хорошее, а просто против существующего порядка вещей. Эти движения заставили правительства согласиться на некоторые изменения, такие как окончательная отмена крепостного права в некоторых областях той же Австрийской империи. Но в каждом случае разногласия между либералами из среднего класса и пролетариями-рабочими ослабляли революции и сводили их на нет. Элиты и монархи использовали эти разногласия, чтобы восстановить власть. В каждом случае национальные государства Европы становились более могущественными и централизованными, хотя средние классы получали некоторые ограниченные политические права, а рабочие... ну им отводилась роль терпил.
Так же конфликты подобного рода прокатились по Азии, Африке и Ближнему Востоку после 1865 года. Между 1840-ми и 1870-ми годами Османская империя была вынуждена провести реформы, чтобы удовлетворить потребности собственного среднего класса. В Западной Африке американская колония Либерия провозгласила свою независимость в 1847 году. Чуть дальше по африканскому побережью торговцы из среднего класса пытались создать свои собственные демократические нации «либерального» типа. Конфедерация Фанте 1868-1871 годов (на территории современной Ганы) была одним из таких движений. Но, как и другие подобные движения в регионе, оно потерпело неудачу, поскольку было прикрыто местными правителями с помощью штыков европейцев (в данном случае - британцев).
А что же Россия?
У нас роль революции "Весны Народов" сыграла революция 1905-1907 годов, и опять - средний класс получил представительство в Думе, а рабочих... ну, кинули. Правда через 10 лет ситуация переигралась совершенно по-другому, но это уже другая история.
Оригинал и комментарии
Через белогвардейские формирования в годы гражданской войны прошли сотни тысяч, а может и миллионы человек. Поэтому среди этой массы людей были самые разные личности с самыми разными убеждениями.
Основную массу белых армий на пике гражданской войны составляли мобилизованные, которые воевали с красными не потому что хотели, а потому что их мобилизовали.
Однако была и небольшая часть белогвардейцев- патриотов, которые свято верили что воюют в подлинных российских интересах и что Ленин – немецкий шпион.
При этом поражает их уровень наивности и душевной слепоты…
Казалось бы, совершенно очевидными были обратные вещи: псковский добровольческий корпус – будущую Северо-Западную белую армию создавало германское командование, Донскую белоказачью армию тоже создавали немцы, а большевики, у же через несколько месяцев после прихода к власти вели с германскими войсками тяжелые бои.
Казалось бы, провозглашая единую и неделимую Россию именно белые армии должны были наиболее яростно сопротивляться против сепаратистов на Украине, в Финляндии, Польше, Закавказье…
Но… белые армии выступали либо в союзе с сепаратистами, либо придерживались нейтралитета. Разнообразных фактов, свидетельствующих об этом – масса. Колчак не постыдился, например, вести переговоры с белофиннами, хотя войска Маннергейма под прикрытием германских войск незадолго до этого, устроили страшную резню русских белогвардейцев в Выборге.
Как такое вообще могло быть? Тема ждёт своего исследователя. Вряд ли нынешние власти выдадут грант историкам на подобные исследования. Есть же и сейчас люди, вполне считающие себя патриотами и одновременно полагающие, что НАТО идёт на восток для того, чтобы спасти Россию от автократов и узурпаторов в российской власти. Наверное, были люди тогда, которые точно так же думали о Германии или об Антанте.
А что же думали те, кто действительно происходящее понимал?
Ну вот, мнение Уинстона Черчилля, которого антисоветчики всех мастей считали и продолжают считать редкостным мудрецом:
«Было бы ошибочно думать, что в течение всего этого года мы сражались на фронтах за дело враждебных большевикам русских. Напротив того, русские белогвардейцы сражались за наше дело. Эта истина станет неприятно чувствительной с того момента, как белые армии будут уничтожены и большевики установят свое господство на всем протяжении необъятной Российской империи...»
Глава английского правительства Ллойд Джордж 29 ноября 1919 г. на Парижской конференции говорил открыто:
«Объединенная Россия угрожает Европе — Грузия, Азербайджан, Бессарабия, Украина, Балтия, Финляндия, а по возможности и Сибирь должны быть независимы».
Зачем же Антанта снабжала белые армии и поддерживала их трёп о единой России, если в реальности хотела её расчленить?
Давайте ещё раз послушаем мудреца Черчилля:
«Интервенция дала еще и другой, более практический результат: большевики в продолжение всего 1919 г. были поглощены этими столкновениями с Колчаком и Деникиным, и вся их энергия была, таким образом, направлена на внутреннюю борьбу. В силу этого все новые государства, лежащие вдоль западной границы России, получили передышку неоценимого значения. Колчак и Деникин и ближайшие сподвижники убиты или рассеяны. В России началась суровая, бесконечная зима нечеловеческих доктрин и сверхчеловеческой жестокости, а тем временем Финляндия, Эстония, Латвия, Литва и главным образом Польша могли в течение 1919 г. организовываться в цивилизованные государства и создать сильные патриотически настроенные армии. К концу 1920 г. был образован «санитарный кордон» из живых национальных организаций, сильных и здоровых, который охраняет Европу от большевистской заразы...»
Вот оно что!
Не удивительно, что Колчак спокойно относился к захвату финнами карельских территорий, а «державник» Врангель являлся открытым союзником сепаратистов-белополяков, захватывающих украинские территории.
Врангель писал:
«…польские войска не только не являются вражескими, но рассматриваются как союзные, поскольку Польша борется не с русским народом, а с советским режимом».
И ничего не изменилось до сих пор: в темах о советско-польской войне, русские белые «патриоты» совместно с украинскими бандеровцами дружно радуются поражению красной армии в войне с Польшей.
Впрочем, в отличие от Врангеля были и честные русские генералы. Например наиболее выдающийся из царских полководцев А.А. Брусилов писал:
«Наступила весна 1920 года. С юга стал наступать Врангель, поляки — с запада. Для меня было непостижимо, как русские белые генералы ведут свои войска заодно с поляками, как они не понимали, что поляки, завладев нашими западными губерниями, не отдадут их обратно без новой войны и кровопролития. Как они недопонимают, что большевизм пройдет, что это временная, тяжелая болезнь, наносная муть. И что поляки, желающие устроить свое царство по-своему, не задумаются обкромсать наши границы. Я думал, что, пока большевики стерегут наши бывшие границы, пока Красная Армия не пускает в бывшую Россию поляков, мне с ними по пути...»
Ну, ладно Брусилов – он потом служил в Красной армии и, возможно, не мог быть объективным. Великий князь Александр Михайлович, у которого в огне гражданской войны и революции сгорели многие родственники, абсолютно ничем не обязанный большевикам, писал:
«…британское министерство иностранных дел обнаруживало дерзкое намерение нанести России смертельный удар... Вершители европейских судеб, по-видимому, восхищались своею собственною изобретательностью: они надеялись одним ударом убить и большевиков, и возможность возрождения сильной России. Положение вождей Белого движения стало невозможным. С одной стороны, делая вид, что они не замечают интриг союзников, они призывали... к священной борьбе против Советов, с другой стороны — на страже русских национальных интересов стоял не кто иной, как интернационалист Ленин, который в своих постоянных выступлениях не щадил сил, чтобы протестовать против раздела бывшей Российской империи...»
Если отделение Польши было во многом объективным следствием развития ее взаимоотношений с Россией, то Финляндия и тем более Прибалтика были отторгнуты от России откровенно насильственным путем. Сначала немецкой армией, а затем «союзниками». Цель и тех и других была не в самоопределении балтийских народов и даже не в борьбе с большевиками, а в ослаблении России.
Можно ли верить, что были некоторые белогвардейцы, которые искренне верили, что целят в коммунизм только раз за разом, по случайности, попадают в Россию?
Может и были. Когда в будущем в России начнут выдавать на такие исследования гранты – узнаем.
Сейчас же можно определенно сказать лишь то, что подтверждается старая истина: всякий антисоветчик в итоге становится русофобом!
Оригинал и комментарии
В России около 50 разновидностей пельменей. В каждом регионе – свои. Во Владивостоке, к примеру, с неркой, палтусом или даже с морепродуктами. На северо-западе Дальнего Востока пельмени арктические. Похожие – и в Якутии, где самым изысканным деликатесом является оленина. Пельмени, естественно, тоже с ней. И форма у них необычная – защипы косичкой.
А классическая форма пельменей в виде ушка, вероятно, пришла из Сибири. Сегодня традиционная начинка там свинина и говядина. В Бийске мастерицы настолько отточили технику, что установили рекорд самого маленького пельменя. Для раскатки теста и лепки у них зубочистки. Один пельмень – 4 миллиметра.
Уральские же города с давних пор спорят за пельменное первенство. У название-то точно местное. На языке коми «пель», «нянь» - это «ухо» и хлеб». Именно оно и становится основой для русского названия пельменей.
Об этом и рассказываю телезрителям в сюжете Первого канала:
А готовят уральцы обычно с тремя видами мяса. К свинине и говядине добавляют баранину. В Миассе такую начинку можно даже в музее. Потому что он пельменный. И в нем не только рассказывают, но еще и угощают. К примеру, на десерт предлагают красные пельмени с клубникой и пельмени с брусникой в розовом шампанском.
Но Удмуртия Уралу первенство отдавать не готова. Тем более в местном языке тоже есть хлебное ухо. В столице региона Ижевске пельменям посвятили арт-объект и ежегодно проводят фестиваль. А на все национальные праздники неизменно делают пельмени с редькой.
И Москве, конечно, есть чем удивить. Сегодня это одно из самых модных блюд страны. В одном из сетевых кафе для создания разноцветных пельменей используют куркуму, шпинат, чернила каракатицы и томатную пасту.
Я же вспомнил слова Гиляровского о трактире Лопашова на Варварке:
«Неизменными посетителями этого трактира были все московские сибиряки. Повар, специально выписанный Лопашовым из Сибири, делал пельмени и строганину. И вот как-то в восьмидесятых годах съехались из Сибири золотопромышленники самые крупные и обедали по-сибирски у Лопашова в этой самой «избе», а на меню стояло: «Обед в стане Ермака Тимофеевича», и в нем значилось только две перемены: первое — закуска и второе — «сибирские пельмени».
Никаких больше блюд не было, а пельменей на двенадцать обедавших было приготовлено 2500 штук: и мясные, и рыбные, и фруктовые в розовом шампанском… И хлебали их сибиряки деревянными ложками».
Захотелось? Тогда встречайте во всех морозильниках страны.
Оригинал и комментарии
В социальных сетях среди любителей истории преобладает мнение, что никогда до того момента не существовавшее государство «Украина» создали большевики. Это уже воспринимается как аксиома, которая не требует доказательств. Об этом говорят политики, пишут топовые журналисты, поддакивают провластные историки…
Вот про историков: правильно ли они делают, что поддакивают?
Не будем тему размыливать, обратимся к череде событий.
В феврале 1917 года в России произошла буржуазная революция. И хотя революция проходила, преимущественно под красным флагом, организовали и осуществили её будущие белые. Царь был свергнут, а во главе государства встало Временное правительство.
В апреле 1917 года под влиянием буржуазной (белой) революции Всеукраинский съезд объявил национально-территориальную автономию Украины. Высшим органом Украинской народной республики (УНР) стала Центральная Рада. УНР была объявлена в федеративной связи с Российской республикой.
Вы видите, на данном этапе, в числе создателей никогда не существовавшей до той поры Украины большевиков? И буржуазное Временное правительство власть Центральной рады на Украине де-факто признало, хотя де-юре документ подписан не был!
Идём к следующему этапу.
Всякая власть чего-то стоит если имеет силу.
Летом 1917 года верховный главнокомандующий российской армии Лавр Корнилов (будущий герой белого движения с лозунгом «Единая Россия») назначает замечательного русского офицера Павла Скоропадского (будущего украинского националиста) укомплектовать русский 34-й армейский корпус этническими украинцами и переименовать его в 1-й Украинский корпус.
Вы видите на этом этапе в числе создателей никогда не существовавшей до той поры Украины большевиков?
В итоге у УНР органы власти есть, вооруженная сила есть. Нужно брать суверенитета столько, сколько можно проглотить.
Поводом служит Октябрьская социалистическая революция в Петрограде, осуществлённая под руководством большевиков.
Вот. наконец, в октябре 1917 года на сцену выходят большевики. Центральная рада отказывается власть большевиков признать.
В ответ украинские большевики поднимают восстание в Киеве. Однако у Центральной Рады есть войска (спасибо Лавру Корнилову!) и они восстание успешно подавляет и устраивает массовые расстрелы.
После чего на помощь украинским большевикам на Украину входят красные колонны (тогда так назывались группировки революционных войск). И 9 февраля 1918 года красные войска легко занимают Киев.
На этом этапе можно наблюдать участие большевиков, в создании никогда не существовавшей до той поры государства Украины?
Переходим к последнему этапу.
7 января 1918 года УНР подписывает мирный договор с Германией. Заметьте: субъект федерации Украинская народная республика в одностороннем порядке вышла из состава России и подписала мирный договор с Германией. Несмотря на то, что федеральный центр (Советская Россия) ведёт находится в состоянии войны и с Украиной и с Германией.
31 января 1918 года в Бресте делегация УНР обратилась к Германии и Австро-Венгрии с просьбой о помощи против советских войск, на основании подписанного несколькими днями ранее мирного договора.
Отзываясь на просьбы националистов Украины Германия начинает ввод войск на её территорию.
Вскоре подчиненные Центральной Раде отряды Семёна Петлюры входят в Киев. Следом в Киев вошли немцы под командованием генерала фон Эйхгорна.
Сразу после этого, через территорию Украины начинается переброска демобилизованных казаков на Дон для формирования белогвардейский армий. В первую очередь армии независимой казачьей Донской республики.
Не имея сил противостоять германскому вторжению и. одновременно казачьим мятежам у себя в тылу, Советская Россия 3 марта 1918 года подписывает похабный Брестский мир в котором признавало независимость Украины и Финляндии, отказывалось от Батума, Карса и Ардагана, передаваемых Турции, и соглашалось на определение дальнейшей судьбы Польши, Литвы, Курляндии центральными державами.
Теперь задайте себе вопросы: как большевики могли создать Украинскую республику весной 1917 года, когда сами пришли к власти в результате вооружённого восстания осенью? Зачем большевикам создавать украинские вооруженные силы, которые большевистское восстание в Киеве утопят в крови? Почему Советская Россия подписала похабный брестский мир, если до России этот мир подписала Украина?
Сами себе ответьте на эти вопросы и мир станет понятнее!
Оригинал и комментарии
К примеру, две недели в окопах, затем две недели в тылу, где бойцы моются, подлечиваются, отсыпаются, отъедаются, ремонтируют и получают личное обмундирование-вооружение и т.п.
Я почему-то нигде не встречал информации о таких ротациях, хотя едва ли это уж такая военная тайна. Может кто-то лучше меня знает эту тему?
Оригинал и комментарии
Осталось только найти на картине царя.
Оригинал и комментарии
Раз к знаменитому адвокату обратился за помощью один богатый московский купец. Плевако вспоминал: «Я об этом купце слышал. Решил, что заломлю такой гонорар, что купец в ужас придет. А он не только не удивился, но и говорит:
— Ты только дело мне выиграй. Заплачу, сколько ты сказал, да еще удовольствие тебе доставлю.
— Какое же удовольствие?
— Выиграй дело, — увидишь.
Дело я выиграл. Купец гонорар уплатил. Я напомнил ему про обещанное удовольствие. Купец и говорит:
— В воскресенье, часиков в десять утра, заеду за тобой, поедем.
— Куда в такую рань?
— Посмотришь, увидишь.
Настало воскресенье. Купец за мной заехал. Едем в Замоскворечье. Я думаю, куда он меня везет. Ни ресторанов здесь нет, ни цыган. Да и время для этих дел неподходящее. Поехали какими-то переулками. Подъехали к какому-то складу. У ворот стоит мужичонка. Не то сторож, не то артельщик. Слезли.
Купчина спрашивает у мужика:
— Готово?
— Так точно, ваше степенство.
— Веди…
Идем по двору. Мужичонка открыл какую-то дверь. Вошли, смотрю и ничего не понимаю. Огромное помещение, по стенам полки, на полках посуда.
Купец выпроводил мужичка, подошел в угол, взял две здоровенные дубины, одну из них дал мне и говорит:
— Начинай.
— Что начинать?
— Как что? Посуду бить!
— Да зачем бить ее?
Купец улыбнулся.
— Начинай, поймешь зачем…
Стали мы бить посуду и, представьте себе, вошел я в такой раж и стал с такой яростью разбивать дубиной посуду, что даже вспомнить стыдно. Представьте себе, что я действительно испытал какое-то дикое, но острое удовольствие и не мог угомониться, пока мы с купчиной не разбили все до последней чашки. Когда все было кончено, купец спросил меня:
— Ну что, получил удовольствие?
Пришлось сознаться, что получил».
Для проявления душевной щедрости
Сбербанк 4274 3200 2087 4403
Мои книги
https://www.litres.ru/sergey-cvetkov/
У этой книги нет недовольных читателей. С удовольствием подпишу Вам экземпляр!
Последняя война Российской империи (описание и заказ)
ВКонтакте https://vk.com/id301377172
Мой телеграм-канал Истории от историка.
Оригинал и комментарии
Не знаю, как вам, но мне в последние месяцы даже простые продукты в магазинах нравятся все меньше. Не представляю, что можно было сделать даже с самой приличной докторской колбасой. Вот только последний поход в супермаркет обернулся тем, что мы решили впредь только сами запекать мясо на утренний бутерброд.
Похоже, не нас одних посещают такие мысли. Другое дело, что не все готовы тратить время и предпочитают готовые блюда. С ними, кстати, в Москве происходят интересные процессы. Для строительства производства готовых блюд в столице выделят 1,83 гектара земли. Газета «Вечерняя Москва» выяснила, как сейчас живут фабрики-кухни и рынок готовых блюд.
Еще в начале 90-х годов прошлого века многие кулинарии уступили место изготовителям всевозможных острых псевдоазиатских салатов. Но времена изменились. И теперь традиционный винегрет, селедку под шубой и, скажем, салат оливье можно встретить на прилавке практически любого продуктового магазина. Да и сам подход в их работе стал схож во многом с практикой советских фабрик-кухонь: приготовил-продал-приготовил.
Это стало особенно заметно на фоне тенденций последнего времени. По данным, которые приводит аналитический центр одного из крупных банков, по сравнению с прошлым годом упало число заказов из заведений питания. Исследователи считают, что спрос на доставку и дальше будет снижаться из-за покинувших страну платежеспособных клиентов. Вот тут-то и настает время опять обратиться к опыту фабрик-кухонь. «Вечорка» попросила меня вспомнить тот опыт:
Первые фабрики-кухни получили распространение в СССР еще в 20– 30-е годы прошлого века. Их основным назначением было качественное изменение процесса потребления и высвобождение женщин из «пут» быта. Сегодня подобные предприятия в основном работают в сфере питания на транспорте. Или обеспечивают полуфабрикатами высокой готовности различные социальные объекты, государственные и коммерческие предприятия страны.
Некоторые компании пошли еще дальше и начали заниматься доставкой своей продукции. Начиная от ресторанных блюд и полуфабрикатов из кулинарии и заканчивая продуктами питания. Есть и другие форматы. Крупные торговые сети, например, обзавелись собственным дарккитченами (так называют кухни, которые работают только навынос и на доставку).
По мнению историка кухни Павла Сюткина, фабрики-кухни остаются очень востребованными и сегодня.
— Нужно принимать во внимание изменения, которые происходили в начале 90-х годов прошлого века. Мобильность общества увеличилась, молодежь начала уезжать из городков и деревень. И вся семейная преемственность была нарушена.
У молодежи оставалось два выхода: либо вспоминать, как приготовить домашние макароны по-флотски, либо обращаться в рестораны быстрого питания. И то, что сегодня стали предлагаться в большом ассортименте полуфабрикаты русской, советской кухни, — это шаг в правильном направлении.
— Процесс промышленного приготовления всех кушаний, которые предлагаются сегодня в этих фабриках-кухнях, в какой-то степени все-таки плюс. Готовая еда — веяние эпохи. Ведь у наших женщин не всегда хватает времени посвящать после работы еще час-другой готовке. Поэтому выбор блюд должен быть шире.
Впрочем, производители сейчас выпускают и заготовки для супа, и наборы ингредиентов для горячих блюд. Свои плюсы в появлении таких предприятий видит и директор департамента сетевых продаж компании — производителя восточных сладостей Татьяна Савельева.
— Все понимают, что ресторанная еда будет стоить гораздо дороже. Но в ресторан люди могут сходить, чтобы получить сервис, атмосферу. Фабрика-кухня — это быстро и удобно. Главное — это качество еды. Ведь иногда можно отравиться и в ресторане, — говорит Савельева.
Поэтому можно предположить, что рынок все-таки возьмет курс в сторону быстрого питания. Составить конкуренцию ресторанам они, конечно, не смогут. Потому что у них — ресторанов и фабрик кухонь — несколько разные цели и задачи. Но здоровая, добросовестная конкуренция нужна всегда и везде.
Оригинал и комментарии
А вот интересно - как был устроен подшлемник у них? Или же его вообще не было, а его роль играла косматая, нечесаная и немытая взлохмаченная шевелюра?
Оригинал и комментарии
Корни слова "конфета" лежат в латинском "конфектум", что означает "приготовленное снадобье" или "лекарство". Для похудения эта таблетка, скорее всего, непригодна, а вот для повышения настроения в сезон осенней хандры – точно поможет.
От сладких дворцов на петровском столе до классических ирисок и карамелек в фантиках. Вместе с ведущей программы «Еда с историей» Дарьей Герасимовой от души наелись конфет:
Эта история в России началась в петровские времена. Именно тогда в широкий обиход вошёл сахар. И очень скоро стали популярны его главные производные: вкусные, сладкие, красивые и такие желанные – конфеты.
Сахар считался заморской диковинкой и был очень недешёвым. Промышленник Павел Вестов организовал производство продукта на российской земле, и, чтобы поддержать отечественный товар, Пётр Первый на время запретил его ввоз из-за границы. Однако много ещё времени прошло до того, когда простой народ попробовал конфеты.
Павел Сюткин, историк кухни:
– Конфеты, конечно, больше забава аристократического стола. Они подавались прежде всего на царских приёмах. Подача была очень изысканной, не как сегодняшние конфетки в фантиках. Из жжёного карамельного сахара делались прекрасные цветы, целые конструкции из конфет, пирожных выстраивались на столах. Это была подлинная архитектура. Растрелли, помимо того, что он сделал в Петербурге, он ещё и сооружал сахарные конструкции на царских столах.
Постепенно сахар, а вместе с ним и конфеты становились всё более доступны. Появлялись производства, где делали шоколадные конфеты и леденцы. Кустарно лепили легендарных петушков на палочке – самый ходовой ярмарочный товар. К концу XIX и в начале XX века российские кондитеры уже занимали призовые места на всемирных выставках.
После революции, конечно, никто от конфет не отказался, и новые власти, порушившие столько устоев, устои конфетные трогать не стали. В нарядном здании в центре Москвы, где располагалась знаменитая кондитерская фабрика Абрикосовых, после национализации продолжили выпускать по старым рецептам карамель "Раковые шейки" и "Гусиные лапки". Очень уж были хороши эти сладости.
Но и свои, советские, конфеты начали придумывать и производить в огромных количествах. Ириски "Кис-кис", карамельки "Барбарис", "Дюшес", "Театральная" – для завсегдатаев спектаклей, "Взлётная" – для тех, кто побаивался летать на самолётах, потрясающий воображение "Гулливер", "Каракум", "Грильяж", "Птичье молоко" и ещё десятки сортов, за которые любой советский ребёнок был готов почти на всё. Делали и домашние конфеты: основой для них чаще всего служила смесь для детского питания.
Хозяйке на заметку: детскую смесь, сливочное масло, мёд и сахар нужно смешать и проварить на медленном огне. Полученную массу разлить в формы и остудить. После разрезать пласты на кусочки, посыпать сахарной пудрой и подать к чаю.
Подсчитать, сколько видов конфет сегодня существует, наверное, невозможно. Помимо тривиальных сладких, есть конфеты из баранины, со вкусом сыра и лука в шоколаде, с кукурузой в сливках, лакричные солёные и, например, с настоящим скорпионом в толще карамели.
Увы, для чего непригодно лекарство-конфета, — так это для похудения. Так что с таким лечением лучше не переусердствовать. Такая вот история.
Оригинал и комментарии
Хотя кто-то — ест мясо, а кто-то только капусту. - Ставшая популярной сегодня в России поговорка не оставляет сомнений в том, что голубцы известны всем. А ведь еще лет двести назад это блюдо было в новинку для россиян.
Разбираясь в прошлом наших блюд, мы порой попадаем под влияние стереотипов. Ну, действительно, что может быть более русским, чем голубцы с капустой? Но, как оказывается, не все так однозначно. Рассказываем об этом в нашей с Ольгой Сюткиной очередной статье для The Moscow Times:
Традиционным «ареалом обитания» голубцов является Восточная Европа и Скандинавия. Хотя, конечно, не следует забывать, что и в азиатской кухне существуют их прямые аналоги. Вот некоторые национальные названия и особенности:
Еврейские holishkes. Готовятся или со смесью из мясного фарша и риса, или в сладком варианте — с рисом, сухофруктами, лимонной цедрой. Мясные тушатся затем в томатном соусе.
В Чехии и Словакии голубцы — это hulubky.
Сербы и Хорваты называют их «sarma».
В Болгарии голубцы называют «zelevi sarmi». Сами болгары признают, что в их кухне они появились благодаря греческому и турецкому влиянию. Традиционно их готовят их смеси свинины и телятины, с непременным добавлением большого количества паприки. Подают с йогуртом и мятой.
Румынские голубцы «sarmale». Делаются из свиного фарша с укропом. Запекаются на подушке из квашеной капусты. Сверху на голубцы кладут бекон — и в духовку.
Украинские голубцы, пожалуй, самые разнообразные. Там и фарш из свиницы / говядины, и чеснок, и петрушка, рис, болгарский перец и даже пшено.
В Литве голубцы — маленькие голуби «balandeliai». В фарш кладется рис, грибы, яйцо, зеленый и репчатый лук и даже болгарский перец или перловка.
В Польше — это «golabki». Традиционно фарш положено заворачивать в листья кислой капусты. Делают его из смеси картофеля и гречки или из смеси рубленого мяса с рисом.
А что же у нас? Базовый рецепт в основном одинаков: фарш с рисом заворачивается в капустный лист и тушится. Но как насчет того, когда появляется это блюдо у нас?
Никаких особых упоминаний о голубцах в русской кухне нет до начала XIX века. Знаменитый «Словарь поваренный», выпущенный Василием Левшиным в 1795 году — молчит о них. «Русская поварня» того же автора, напечатанная в 1816 году, — тоже обходится без упоминания голубцов.
Есть правда, похожее блюдо — чиненая капуста. Вот, как описывает ее в 1791 году автор одной из первых русских поваренных книг Николай Яценков:
Взять кочан капусты, отварить его, а потом начини следующей начинкой: возьми телятины, шпика, шампиньонов, петрушки, лука, все наруби мелко. Прибавь соли, перца и мякиша от калача (белого хлеба), два яйца и три желтка. Перемешай все и начини этим фаршем капустный кочан между листьев. Связать капусту ниткой, отварить и подавать горячей.
Здесь другой принцип: начинку не заворачивают в капустный лист, начиняют кочан целиком, отгибая листья от кочана, заполняют образовавшееся пространство мясным фаршем. И затем (видимо, обвязав начиненный кочан, чтобы не рассыпался) варят его.
Возможно, секрет появления у нас голубцов открывает нам Екатерина Авдеева – известный кулинарный автор середины XIX века. В ее «Ручной книге русской опытной хозяйки», впервые изданной в Санкт-Петербурге в 1842 году, нет никаких голубцов в основных разделах книги. И только ближе к концу мы встречаем главу «Разные кушанья, вошедшие в употребление у русских». И там, на первом развороте – малороссийский борщ, вареники и… голубцы:
«Взять мягкой говядины, немного свежего шпеку, изрубить вместе мелко, посолить, разделить приготовленную говядину на части, как на котлеты. Завернуть каждую часть в свежий капустный лист, положить в кастрюлю, налить бульоном, накрыть крышкою, поставить вариться на небольшом огне. Когда хорошо уварится, влить ложку уксусу, заправить мукою со сливочным маслом и дать кипеть еще с полчаса».
Вероятно, само это блюдо пришло к нам не так уж и давно. А появиться у нас голубцы могли откуда угодно: от южных славян, поляков, из еврейских местечек и украинских городов.
Кстати, неслучайно Владимир Даль в своем словаре тоже выдает загадочную на сегодня фразу, сравнивая голубцы с… галушей. «Пшено с говядиной в капустном листе, вареное в квасу». Это явно не знакомые нам по Гоголю галушки, которые сами лезли в рот. Но и не менее вкусно. При этом Даль ссылается на происхождение слова из Подольской губернии. А это нынешняя украинская Винница.
Словарь русского языка Российской академии наук за 1892 год тоже приводит это забытое слово: «Голубцы — галуши: капуста, начиненная пшеном. Постное кушанье. Иногда куски мяса, обернутые капустными листами». И здесь мы уже приближаемся к их современному виду.
Голубцы оказались и вкуснее, и куда легче в приготовлении, чем старинная чинёная капуста, поэтому они быстро заняли прочную позицию и в домашней кухне, и в ресторанах. А после уверенно перекочевали в советскую кулинарию и тоже стали очень популярными. В СССР выпускали даже консервированные голубцы, которые перед употреблением достаточно было только разогреть.
Конечно, открыть банку и выложить готовые голубцы на сковороду проще простого. Но ведь свои-то всё равно вкуснее фабричных! Поэтому советские хозяйки в совершенстве владели умением филигранно разбирать кочан капусты на листья и ни один не порвать. А уж завернуть потом в них фарш – работы на десять минут.
Ну а те кулинары, которым овладевать искусством разбора листьев было недосуг, придумали гениальную модификацию рецепта – ленивые голубцы. Ингредиенты такие же, только готовить ещё проще: капуста рубится и тушится вместе с фаршем и овощами. Структура получается иная, но вкуса не меньше, возни вообще никакой.
Мы же с вами, стремясь несколько облегчить старинное кушанье, сделаем овощные голубцы. Такие голубцы можно приготовить в любой сезон, но самые вкусные – из молодой капусты!
На 1 кочан молодой капусты потребуется:
200 г шампиньонов
3 шт. среднего репчатого лука
3 средние моркови
500 г помидоров
100 г риса
50 мл. растительного масла
укроп, соль, перец.
1. Отварить рис по полуготовности в подсоленной воде и откинуть его на дуршлаг.
2. С капусты аккуратно снять листочки. Отбить ручкой ножа толстые прожилки. Если очень грубые - срезать.
3. Сложить в кастрюлю, залить горячей водой, воду посолить и варить 6-8 минут. Воду слить и остудить листья.
4. Нарезать морковь соломкой, лук нарезать полукольцами и пассеровать до золотистого цвета на растительном масле. Половину овощей переложить в отдельную емкость.
5. Приготовить начинку. Грибы нарезать тонкими пластинками и добавить в сковороду к оставшимся луку и моркови. Обжаривать все вместе 10 минут.
6. Духовку разогреть до 190 град.
7. Рис добавить в сковородку к обжаренным моркови, луку и грибам, перемешать. Посолить по вкусу, поперчить. Снять с огня и немного остудить.
8. Помидоры ошпарить кипятком и очистить от шкурки. Нарезать на мелкие кубики.
9. Приготовить соус. Нарезанные помидоры добавить в емкость к отложенным ранее моркови и луку. Посолить, поперчить по вкусу.
10. На дно формы для запекания положить соуса.
11. На каждый капустный лист положить 2-3 ложки начинки, завернуть конвертом и уложить в форму. Сверху полить оставшимся соусом.
12. Форму накрыть фольгой и запекать в духовке 1 час.
Хороши как горячие, так и холодные!
Оригинал и комментарии
Кроме надежды поймать испанские суда с серебром, возвращающиеся из Вест-Индии, у англичан не было никакого реального плана.
Цели флота, формально объявленные на 20 октября, это:
- уничтожить испанское судоходство
- занять какое-то важное место в Испании
- И – самое главное! - разбогатеть, захватив флот Испании в Вест-Индии
Рассматривался Лиссабон, но в конце концов целью экспедиции был выбран Кадис, находившийся на южной оконечности Испании. Кадис был легко захвачен и разграблен англичанами в 1596 году, поэтому его считали легко захватить еще раз. Через два дня флот прибыл к побережью у Кадиса. Англичане планировали просто взять город, посадив корабли на мель у берега, и разгрузить корабельную артиллерию для осады порта. Однако они оптимистично оценили испанскую оборону Кадиса. Мелкая вода начиналась слишком далеко от берега, что вынудило командующего флотом придумать великолепный план Б.
Решено было захватить недостроенный форт Кастелло-де-Сан-Лоренцо-дель-Пунталь, известный местным жителям просто как «Эль-Пунталь». Главное – что у него была хорошая якорная стоянка. Вот как раз HMS Convertine и вступил в борьбу с фортом.
Несмотря на обстрел из орудий HMS Convertine сблизился с фортом, и когда испанские защитники уже находились в зоне досягаемости стрелкового оружия, Пика вызвали на палубу со своим мушкетом с фитильным замком, «чтобы попробовать, не сможем ли мы выбить канониров из их артиллерийских орудий». С помощью остальных челнов команды,, заряжавших для стрелков дополнительные фитильные ружья, Пик сам смог выстрелить послать во врага до 70 пуль.
В течение трех часов испанцы и англичане стреляли друг в друга из мушкетов и артиллерии. Пик насчитал более 200 испанских мушкетов, стрелявших по ним, «пуль летело так много, что наши ванты были разорваны на куски, а наши снасти не спасали от них». Пятьсот вражеских свинцовых мушкетных пуль усеяли деревянный корпус правого борта корабля, обращенного к замку.
Когда на палубе скопились мертвые и раненые члены экипажа, мушкетный огонь с HMS ослаб. Наблюдая с близлежащего корабля за неравной схваткой стрелков, «доблестный и благородный» сэр Уильям Сент-Леже повел сорок членов своей команды на палубу «Covertine». Подкрепление усилило англичан для последующей мушкетной дуэли. Тем временем под палубой артиллеристы вели непрерывный огонь по испанским артиллерийским точкам. Как ни странно, одно английское пушечное ядро попало в цель, попав прямо в дуло испанской пушки. Ядро, застрявшее на месте, «заставило ревуна замолчать».
Испанские мушкетеры прятались за вытянутой частью замка во время заряжания и стрельбы. Пик увидел возможность вытеснить их. Поднявшись на приподнятый полубак корабля, Пик направил артиллерийское орудие на позиции испанской пехоты. Зарядив его картечью, Пик обрушил на них пару залпов, заставив врага отступить.
После непрерывного обстрела из более чем двух тысяч пушечных выстрелов испанская артиллерия замолчала, и, когда их пехотинцы были вытеснены, были начаты переговоры для определения условий сдачи замка. Англичане позволили покинуть гарнизону форт с венными почестями. Испанцы вышли через ворота замка «с развевающимися знаменами, мечами по бокам, мушкетами с зажженными фитилями, с полными патронташами и пулями во рту».
Про дальнейшее я писал – англичане перепились, и Пик со многими другими попал в плен.
Окровавленный и «раненный в лицо и челюсть, что едва мог говорить», Пик предстал перед губернатором Кадиса Фернандо Хироном, маркизом Софрага. Из-за ранения он не очень мог говорить, чтобы его допрашивали, и маркиз любезно приказал, чтобы о Пике позаботились лучшие хирурги.
Заключенный в тюрьму почти на три недели, Пик после отсидки был переведен в город Херес-де-ла-Фронтера. В городе, известном своим десертным вином Шерри-бренди, временно размещался Военный совет Испании. Члены Совета захотели встретиться с английским пленником.
Ему были предоставлены переводчики - ирландские монахи, и 15 ноября Пик предстал перед советом. Из тюрьмы в залы совета его провели в цепях через город с двумя барабанщиками и сотней мушкетеров. Оказавшись в зале, он предстал перед сонмом герцогов, графов, донов, графов и маркизов. Меч Пика лежал на столе перед лордами, и его попросили подтвердить, что меч - его. Пик пишет - «Я взял его и обнял руками, и со слезами на глазах у всех поцеловал его рукоятку».
Совет немедленно начал допрашивать его о том, на каком корабле он служил, и о его вооружении, о размере флота, силах в Плимуте и так далее. Испанцы восхищались высоким уровнем разведки английского флота и его силой. Кто-то из толпы издевался над англичанами, называя их всех петухами. Совет расхохотался. Пик ответил в том духе,, что петухи здесь – уважаемые доны, ибо это он приплыл к ним из Англии, а не они – в Англию.
Герцог Медина-Сидония, чей отец командовал испанской армадой против англичан в 1588 году, ухватился за его оскорбление, спросив его, готов ли он сражаться с испанским «петухом». Пик дерзко ответил: «Тот недостоин имени англичанина, кто откажется биться один на один с человеком любой нации». С Пика сбили кандалы, а с шеи сняли железное кольцо и цепи.
Был выбран какой-то чемпион Испании, и для бойцов было выделено место. Каждый из соперников был вооружен рапирой и кинжалом. Пик и испанец обменивались ударами и искали преимущество. Вскоре Пик увидел свой шанс: «Я поймал его рапиру между гардой и лезвием моего кинжала, резко повернул, и лезвие его шпаги сломалось; сбив его с ног, я взял его оружие из рук и передал его испанским дюкам».
Его победа смутила совет и собравшихся в зале: «Я слишком хорошо знал, что любой испанец – человек надменный, нетерпеливый, горячится от малейшего оскорбления; и когда он получает лишь намек на любое бесчестие, позору или пятну… его месть неумолима, смертоносна и кровава».
Дворяне снова и снова настаивали на том, чтобы Пик дрался с новым претендентом. Он уступил при условии, что ему будет разрешено свое оружие: «Разрешите мне выбрать мое родное оружие, боевой посох». Совет согласился. Боевой посох был импровизировано изготовлен тут же, путем снятия головки с алебарды. В результате Пик получил посох длиной 7 или 8 футов, с железным набалдашником с шипами на его основании.
Когда претендент неохотно выступил вперед, Пик крикнул, что один противник - это как-то легко и не особо спортивно, и поскольку боевой посох никогда его не подводил, пусть противников будет двое, или даже трое. Второй спутник поднялся на зов с рапирой и кинжалом в руке. Потом третий.
Пик не ожидал, что выживет в этой схватке. Он надеялся, что численное превосходство принесет ему почетную смерть и в то же время лишит хорошо вооруженных испанцев всякой славы. Дуэль началась с того, что Пик уклонился от пробных выпадов рапир испанцев, прочувствовав ситуацию.
Два преимущества были в его пользу. Во-первых, будучи хорошо владеющим рапирой и кинжалом, Пик знал, с какими опасностями он столкнулся. Во-вторых, испанцы не знали, как бороться с посохом. Если бы они знали об опасности, с которой столкнулись, испанцы скрестили бы свои кинжалы и лезвия мечей, чтобы защитить свое туловище и отклонить посох, позволяя им приблизиться к своей добыче. Они не знали, что боевой посох будет использоваться для контратаки, особенно если их противник «направляет острие прямо в грудь врага». Итак, когда один фехтовальщик бросился на него, Пик в ответ вонзил стальной конец своего посоха в грудь испанца, убив его. Их осталось было двое.
Пик быстро закрепил свой успех серией ударов и уколов, обезоружив двух последних, «заставив одного из них влететь в шеренгу солдат, стоявших у импровизированного борта, а другого в поисках убежища спрятался под скамейкой». Несмотря на слабость и усталость, Пик победил.
Но тут же Пик понял, что благодаря своей победе он оказался в помещении, заполненном разгневанными людьми, и почувствовал большую опасность, чем в поединке: «общий ропот наполнил воздух с угрозами в мой адрес: солдаты особенно кусали большие пальцы». Однако герцог Медина-Сидония пришел ему на помощь и «немедленно приказал объявить, что никто под страхом смерти не должен притронуться к англичанину». К удивлению Пика, он получил деньги за свою победу от дюков испанского Совета и был взят под их защиту.
В следующем месяце Пика сопроводили в Мадрид на аудиенцию к королю Испании. В день Рождества он стоял перед 20-летним королем Филиппом IV, который принял его вместе с королевой и маленьким сыном Карлосом. Король безуспешно пытался соблазнить Пика перейти на испанскую службу. Обращаясь к короне, Пик смело просил разрешения вернуться домой и денег, чтобы помочь оплатить его обратный путь в Англию. Удивительно, но его просьбы были удовлетворены, и 22 апреля 1626 года Ричард Пик вернулся в свою страну.
Вскоре после возвращения домой рассказ Ричарда Пика был записан и опубликован под названием «Три к одному: англо-испанский бой».
Оригинал и комментарии
Давайте вспомним нашу страну, какой она была 40 лет назад. В 1982 год всем запомнился, конечно, как год смерти Брежнева, но это случится в ноябре.
16 марта 1982 г. Брежнев выступил на открытии XVII съезда профсоюзов СССР:
К тому времени Леонид Ильич говорил уже с трудом, не всегда членораздельно и слушать его было нелегко. Он давно хотел уступить дорогу более молодым и здоровым, но система не отпустила.
Прошли десятилетия и теперь уже всё воспринимается несколько иначе. Американская геронтократия во главе с дементным старцем, который просто бредит на яву, давно затмила старые шуточки про "бормотуху 5 звёздочек".
Возможно, однажды крах американской империи затмит и крушение СССР.
Несмотря на все свои болезни и дряхлость, Леонид Ильич до конца продолжал держать штурвал в своих руках и худо-бедно справлялся с обязанностями лидера Великой Державы.
Визит делегации ПНР в Москву, 1982 год:
Да, черт, возьми, была когда-то дружественная нам Польша! Даже союзная! Народная, свободная и суверенная, без чужих войск на своей территории.
Встреча Леонида Брежнева и Войцеха Ярузельского, 1982 год. Вл. Мусаэльян и Эдуард Песов, фотохроника ТАСС:
По данным опроса, проведенного сразу смерти Ярузельского в 2014 году Польским государственным Центром исследований общественного мнения, 47 % опрошенных считало, что Ярузельский «хорошо служил Польше», 33 % придерживалось противоположного мнения, а 20 % не имело однозначного мнения по этому вопросу.
Помимо стран "советского блока" СССР имел тогда широкую поддержку среди стран "Третьего мира", объединившихся в Движение Неприсоединения.
Премьер-министр Республики Индия Индира Ганди в исполкоме Киевского городского Совета народных депутатов, где ей была вручена медаль "В память 1500-летия Киева" и диплом Почетного гражданина города. Ю. Абрамочкин:
"1500-летие Киева" придумали в недрах украинской партноменклатуры КПУ, которая при полном попустительстве Москвы десятилетиями культивировала в республики откровенный национализм. До буйного всхода ядовитых зёрен оставалось уже менее 10 лет...
Будущий генсек Ю.В. Андропов выступает на пленуме в честь 112-летия со дня рождения В.И. Ленина, апрель 1982:
Страна стремилась приближающееся 60-летие СССР новыми трудовыми успехами.
Участники торжественного концерта, посвященного 60-летию образования СССР, на сцене Кремлевского Дворца съездов. Юрий Иванов, РИА Новости, 1982:
Спустя почти 20 лет после полёта Терешковой в СССР снова решились отправить женщину в Космос.
В 1982 году в качестве космонавта-исследователя Светлана Савицкая совершила полёт на кораблях «Союз Т-5», «Союз Т-7» и орбитальной станции «Салют-7».
Экипаж космического корабля Союз Т-7, РИА Новости, Александр Моклецов, 1982:
Ну и в мире Савицкая была всего лишь второй, американцы к тому времени не запустили ни одной женщины-астронавта.
Производство легковых автомобилей достигло максимума, но всё равно сильно отставало от спроса, поскольку значительная часть выпуска шла на экспорт!
Продукция советского автопрома в Рижском порту, 1982:
Всего через 10 лет после этого на территорию бывшего СССР в обратном направление хлынет цунами их бэушных тачек зарубежного производства.
Но технически советский автопром к тому времени всё больше отставал от западного, модельный ряд обновлялся всё реже.
Символ былой славы и гордости, служебная "Чайка", сфотографированная каким-то иностранным туристом в СССР в 1982 году:
Более современные лимузины были только в кремлёвском гараже.
Советский пейзаж тех лет невозможно представить без красных венгерских "Икарусов", 1982 год:
Смотрелся он очень стильно, но в общем модель тоже была из позапрошлого десятилетия.
После многих десятилетий приоритета тяжелой и оборонной промышленности, в СССР старались насытить рынок товарами народного потребления, не прибегая к массовому импорту. Сейчас это почти невозможно представить, но тогда почти вся бытовая техника и электроника в магазинах была отечественного производства!
Электрочайники с маркой производственного объединения «Электросила», удостоенные государственного "Знака качества". Максим Блохин. ТАСС, 1982:
Вьетнамцы потом будут ещё долго охотиться за этими чайниками, вывозя их в огромных количествах))
Несмотря на все усилия, ситуация на товарном рынке оставалась не очень, особенно на продовольственном. Ни одному иностранцу не удалось в начале 1980-х заснять на советских прилавках хотя бы 10 сортов колбасы.
Витрина магазина в Иркутске, 1982:
Магазин в Вологодской области, 1982:
Но ведь и не голодали при этом! На столе по праздникам всё было! Спасибо продуктовым наборам))
А одевались вообще прекрасно, ибо климат обязывает.
На улицах Москвы все в пальто и меховых шапках, 1982:
В Киеве тоже:
Детские наряды в Киеве-82:
Отдыхали на своих Югах, по профсоюзным путёвкам или дикарём. Помнится, вполне неплохо отдыхали, была своя романтика.
Пицунда. Н. Рахманов, РИА Новости, 1982:
Отдыхающие на горнолыжном курорте. Фото Юрия Сомова, 1982:
И уж с чем совсем-совсем было хорошо в СССР 40 лет назад, так это с культурой!
Никакого низкопробного "мыла" или тупых американских боевичков, худсоветы старались дежать планку.
Алла Пугачева с дочерью Кристиной. 1982 год
К тому времени Алла уже безраздельно господствовала на Олимпе советской эстрады и воспринималась как один из символов современной советской эпохи. Достаточно вспомнить шутку про "мелкого политического деятеля".
Певец и композитор Александр Градский. Фото Валерия Плотникова. РИА Новости:
Градский был уже знаменит, но, как говорится, "не для всех".
Виктор Цой выступает на фестивале ленинградского рок–клуба, 1982 год:
На тот момент о существовании такого певца знал лишь узкий круг приверженцев "контркультуры".
Вероника Маврикиевна и Авдотья Никитична, 1982 год:
Бабки зашли, кажется, раз и на всегда.
Советскому кинематографу 1982-го можно было бы посвятить отдельный обзор. Для него "Застой" был лучшим из всех времён.
Но вспомним лишь, что в тот год был снят культовый фильм "Покровские ворота".
Правда, на экранах его увидят уже в начале следующего, 1983 года.
Леонид Ильич Брежнев скончался 10 ноября 1982 года на 76-м году жизни на государственной даче «Заречье-6» в ближайшем Подмосковье.
Похороны состоялись 15 ноября и транслировались по советскому телевидению в прямом эфире.
Руководством СССР было принято решение о создании комиссии по организации похорон Брежнева. Комиссию, согласно этому решению, возглавил Юрий Андропов.
Два будущих генсека, Андропов и Черненко, у гроба Брежнева:
Оба проживут совсем недолго.
Началась короткая эпоха, которую злые шутники назовут "гонкой на лафетах".
На похоронах присутствовали лидеры множества государств и руководители левых партий многих стран мира.
Похороны Брежнева, президент Румынии Чаушеску:
По какой-то злой иронии судьбы (а может, закономерности) самый прозападный лидер социалистического лагеря закончит хуже всех.
Не мог не почтить своим присутствием похороны Брежнева и палестинский лидер Ясир Арафат, без упоминания которого в позднем СССР не обходился не один выпуск новостей.
Леонид Ильич у многих оставил по себе хорошую память, в том числе и у Православной церкви, которую при нём оставили в покое после хрущевских погромов.
Иерархи РПЦ на похоронах Генерального секретаря Коммунистической партии Советского Союза Леонида Брежнева, 1982 г.
Смерть Брежнева не привела к немедленным изменениям в советской системе, но всем было ясно, что Новые времена уже не загорами...
Предыдущие выпуски:
1901, 1902, 1903, 1904, 1905, 1906, 1907, 1908, 1909, 1910, 1911, 1912, 1913, 1914, 1915, 1916, 1917, 1918, 1919, 1920, 1921, 1922, 1923, 1924, 1925, 1926, 1927, 1928, 1929, 1930, 1931, 1932, 1933, 1934, 1935, 1936, 1937, 1938, 1939-мир/1939-война, 1940-мир/1940-война, 1941-война/1941-мир, 1942-война/1942-мир, 1943-война/1943-мир, 1944-война, 1945 война/1945 мир, 1946, 1947/СССР-1947, 1948, 1949/СССР-1949, 1950/СССР-1950, 1951, 1952/СССР-1952, 1953/СССР-1953/США-1953, 1954/СССР-1954, 1955/СССР-1955, 1956/СССР-1956, 1957/СССР-1957, 1958/СССР-1958, 1959/СССР-1959, 1960, СССР-1960, 1961/СССР-1961, 1962, 1963/СССР-1963, 1964, 1965/СССР-1965, 1966/СССР-1966, 1967/СССР-1967, 1968/СССР-1968, 1969/СССР-1969, 1970, СССР-1970, 1971/СССР-1971, 1972, 1973/СССР-1973, 1974, 1975, СССР-1975, 1976/СССР-1976, 1977/СССР-1977, 1978/СССР-1978, 1979,/СССР-1979, 1980, СССР-1980, 1981/СССР-1981, 1982, 1983, 1984/СССР-1984, 1985, 1986/СССР-1986, 1987/СССР-1987, 1988/СССР-1988, 1989/СССР-1989, 1990/СССР-1990, 1991/СССР-1991, 1992/СНГ-1992, 1993, 1994/РФ-1994, 1995/РФ-1995, 1996/РФ-1996, 1997/РФ-1997, 1998/РФ-1998, 1999/РФ-1999, 2000
Оригинал и комментарии
Из переписки дорогой редакции. Хорошо, хоть посмотрел предварительно, что это за ИА «Невские новости».
Но на самом деле проблема общения с сегодняшними российскими СМИ не так проста. В приведенном случае-то все очевидно. И все-таки мне порой задают такой справедливый вопрос: как же ты, при всей своей антивоенной позиции можешь выступать на федеральных каналах и центральных газетах? И как тебя вообще туда зовут?
Это действительно хороший вопрос. Почему еще зовут - не знаю, сам удивляюсь. Видимо, особо-то и некого по моей специальности. А вот почему иду, - требует объяснения. Во-первых, в пропагандистских путинских программах я не участвую. А во-вторых, считаю наряду с антивоенной позицией сегодня важнейшим просвещение людей.
Будем говорить откровенное: невежество масс является главной основой сегодняшнего режима в России. И если я не расскажу нормальным языком хотя бы о нашей истории и культуре, на экран вылезет какой-нибудь православнутый фашист со своими бреднями о расово чистой русской кухне.
Что, конечно, не отменяет обычной человеческой брезгливости.
Оригинал и комментарии
"С нами была молоденькая декадентка, в те времена явление – редкое.
Чехов с любопытством приглядывался. Видя, как ухаживает за декаденткой какой-то юный поэт,
Чехов заботливо отвёл его в сторону.
- Голубчик...
- Что?
- Голубчик! Женитесь вы на нормальной женщине..."
Так Дмитрий Мережковский вспоминает один из приездов Чехова в Петербург в начале 1890-х.
Ещё Мережковский вспоминает, что Чехов в тот приезд сетовал, что сам не знает на какой женщине лучше жениться и жениться ли вообще.
"По-моему, надо, чтоб жена была прежде всего женщина, и главным образом - женщина настоящая.
Тогда возможен хороший, нормальный брак и семья".
Чехов с Ликой Мизиновой в конце 1890-х.
Прошла любовь...
Пройдёт больше 7 лет и к довольно расплывчатым условиям про "женщину настоящую" да "нормальную"
добавятся "любовь и половое влечение".
Так он ответит 26 октября 1898 года из Ялты брату Мише, призывающего брата Антона обязательно жениться и родить младенца!
Из письма А.П. Чехова:
"Жениться интересно только по любви;
жениться же на девушке только потому, что она симпатична,
это всё равно что купить себе на базаре ненужную вещь только потому, что она хороша.
В семейной жизни самый важный винт – это любовь, половое влечение, едина плоть,
всё же остальное – не надёжно и скучно...
Стало быть, дело не в симпатичной девушке, а в любимой; остановка, как видишь, за малым"
Александра Александровна Хотяинцева
Александра Александровна Хотяинцева, молодая художница (почти на 6 лет моложе Чехова)
в том письме брата Миши тоже фигурировала как потенциальная невеста для Чехова – "женись на Хотяинцевой"...
Это она автор карикатуры "Чехов мечтает привезти пальму из Ниццы в Мелехово" в начале поста.
И сама она тоже там рядом - с осиной талией...
Она познакомилась с семейством Чеховых весной 1897 года через его сестру Машу (они вместе ходили в Строгановское училище)
и потом наезжала погостить в Мелехово.
Потом Александра Александровна уехала в Париж совершенствоваться в живописи,
а Чехов (открылось кровохарканье) - в Ниццу в конце 1897 года.
Он зазывал её приехать из Парижа в Ниццу;
Хотяинцева приезжала, они даже встречали вместе Новый год 1898.
Многочисленные русские, населяющие Pension Russe в Ницце видели их в те дни постоянно вместе –
достаточно для того, чтоб объявить их парой.
Но нет, она оставалась для Чехова только "симпатичной девушкой".
Ещё карикатура от Хотяинцевой "Чехов возвращается из Монте-Карло, где он проигрался".
Дама с зонтиком – сама Хотяинцева:
А это она изобразила Чехова, изучающего меню за обедом в Pension Russe:
Думаю, что слухи о том, что Хотяинцева очень увлеклась Чеховым, пущенные сестрой Чехова, были сильно преувеличены.
Очень хотелось Марии Павловне, чтобы вокруг брата не оставалось бы ни одной женщины, которая не попала бы под его "очарование".
Всё же разные они были – кипучая энергичная натура Хотяинцевой и Чехов, всё чаще из-за болезни в себя вслушивающийся...
Чехов в Ницце весной 1898 года:
Кроме того Александра Хотяинцева была весьма чиновной барышней:
внучка декабриста Ивана Николаевича Хотяинцева (1786-1963),
хоть дед и не дожил до рождения внучки (Хотяинцева родилась в октябре 1865 года).
За дедом никаких активных действий не числилось, только запись в списках "Союза благоденствия" в 1819, потом - Южного общества.
Так что он, посидев в крепости, потом благополучно продолжил службу во славу царю и Отечеству,
дослужился до чина генерал-лейтенанта.
А сын его Александр Иванович Хотяинцев (1832-1896) – отец Александры Хотяинцевой тоже был генерал-лейтенантом,
а это, как ни крути - высокий 3-й класс в табеле о рангах.
Так что Хотяинцева со всех сторон генеральская внучка-дочка.
Кто знает, остановило бы это Чехова, если бы и он был влюблён в Хотяинцеву, и она – в него...
Но это из серии если бы да кабы.
Женился на... актрисе.
Для которой главным в жизни был театр, игра, успех, ах да, конечно, любимый муж - где-то там в Ялте...
Но ему ведь там лучше с его чахоткой? А она без театра никак...
Странно, не удалось найти в Сети ни одной фотографии Хотяинцевой, не то что с Чеховым,
а вообще – хоть бы какой.
А ведь она дожила до 1942 года и умерла в блокадном Ленинграде.
Наверное, тогда и сгинули все её документы и возможные снимки...
Но она есть на карикатурах, которые сама рисовала.
Есть она и на картине – рядом с Чеховым.
Это её собственная акварель – Чехов пришёл смотреть на свой портрет в Третьяковкую галерею.
Тут Татьяна Щепкина –Куперник, за ней Чехов, за ним – Хотяинцева что-то по секрету сообщает Суворину.
Наверное, она рассказывает Суворину, как Чехов кокетничал в письмах, когда художник Браз писал в Ницце в 1898 году его портрет.
"Говорят, что и я и галстук очень похожи, но выражение, как в прошлом году, такое, точно я нанюхался хрену"
После чего Хотяинцева нарисовала ещё карикатуру:
Фото из своб. источников
Оригинал и комментарии
При этом, я не поддерживаю версию, что его зачем-то убили российские силы.
Во-первых, не вижу мотива. При всей горячности и неформальности Кирилла, он был абсолютно не опасен. За ним не было ни боевых подразделений, ни какой-то толпы общественных активистов. Его позиция против сдачи Херсона не была оригинальной и какой-то особенно резонансной. Если мы возьмем первую сотню российских ЛОМов, то там ругаются по сдаче Херсона все 90 из 100. Причем, в отличие от большинства этих ЛОМов Стремоусов не мог предать нас, - у него не было пути назад, на бандеровскую сторону.
Более того, очевидно, что энергия Стремоусова и его знания местной специфики были очень выгодны российской стороне, ту же эвакуацию херсонцев затащил именно он, вывезено более ста тысяч человек и наверное впервые эвакуированных обеспечиди жилищными сертификатами.
Во-вторых, если бы дело провернули бы наши спецслужбы, то никто не заморачивался бы с аварией. Свалили бы на какого-то бандеровского террориста и все. Выстрел или бомба. Еще бы и видео бы сняли бандеровского террора, о кором и так все наслышаны.
Так что, все-таки трагическая случайность.
Оригинал и комментарии
Ушное — загадочное русское блюдо. Кулинары до сих пор спорят о том, что же это такое. Идя по его следам в старинной кухне, мы предприняли настоящее детективное расследование.
В нашей с Ольгой Сюткиной очередной статье для The Moscow Times рассказываем все об этом блюде:
Владимир Даль дает ему такое определение: «Ушное - мясной и вообще всякий навар, похлебка, горячее, мясное и рыбное» (с пометой «старое»). Он же приводит пословицу: «Свекольное тельное, да редечное ушное, то еда скупого».
Очевидно, имеется в виду соотношение мяса и овощей в блюде, когда из-за экономии оно действительно становится больше овощным. Вместе с тем, Даль очень точно замечает издавна сложившееся сочетание вкусов. Можно догадаться, что тельное (рыбное блюдо, о котором мы уже писали здесь) тогда подавали со свеклой (рыба и свекла — идеальное сочетание), а ушное тушили (томили) с редькой.
Конечно, здесь не может быть окончательной ясности, поскольку рецепты до 1830–1840-х годов не содержали ни фунтов, ни минут, ни градусов. Дело не в тарелках, чашках, ведрах, как мере объема. Классический русский рецепт XVIII века — это примерно следующее: «Возьми ломоть говядины, разбей его обухом, чтобы раздалось, скроши сверху цибулей (луковиц) и печериц (русское название шампиньона) и отправь в печь до готовности».
Ситуация с ушным — ярчайший пример этой путаницы. До сих пор кулинары и историки спорят, что это — похлебка или тушеное горячее блюдо. Владимир Даль, как вы видели, своим определением совершенно не разрешает этот спор. А блюдо допускает разнообразные толкования. Вот, к примеру, рецепт Василия Лёвшина из книги «Русская поварня» (1816):
Ушное
Баранью грудину, или реберные части, разняв в куски, варить в воде с луком и морковью, или репою скрошенными; присолить и подбить легкою подпалкою (мукой).
Это суп? Или мясо под соусом? Некоторую ясность вносит лишь то, что рецепт опубликован в разделе «Горячие кушанья или похлебки». Но путаница сохраняется. В 1788 году Сергей Друковцов издал одну из первых русских поварских и хозяйственных книг. Рецепт ушного там тоже есть, и тоже в разделе «Похлебки». Казалось бы, все ясно: ушное — это суп.
Но подобное заключение преждевременно. Помимо ушного, в разделе «Похлебки» можно найти не только щи и лапшу, но и «няню» (фаршированный гречкой бараний желудок, похожий на хаггис), курицу в каше с ветчиной, почки с огурцами, перепелку с капустой и гуся разварного. То есть фактически блюда под соусами. С ушным по-прежнему нет ясности.
Двинемся дальше в прошлое. «Юности честное зерцало» — литературно-педагогический памятник начала XVIII века. Именно Петр I и приказал составить это пособие для обучения и воспитания детей дворянского сословия.
Не ходи «рот розиня ходить, яко ленивый осел» — этот запрет оттуда, из петровских времен. Там же мы находим весьма любопытные наставления:
«Когда прилучится тебе с другими за столом сидеть, то содержи себя в порядке по сему правилу: во-первых, обрежь свои ногти, да не явится яко бы оные бархатом обшиты, умой руки и сядь благочинно, сиди прямо и не хватай первый блюдо, не жри, как свинья, и не дуй в ушное, чтоб везде брызгало».
Можно ли дуть на суп, так чтобы всех обрызгало? Возможно, но добиться того же результата с кусочками мяса, залитыми жидким соусом, уже проще. Что толку дуть на тарелку с супом? А вот кусок баранины таким образом действительно можно охладить — но и забрызгать соседей соусом от чрезмерного усердия тоже.
Подтверждают версию, что ушное — не суп, и монастырские книги: «Апреля 20, 1656 года. На Александров день. Хлебы белые, щи или в сковородах ушное, квас, рыба, каша». Это фрагмент из Келарского обиходника (Наставления для монаха, занимавшегося монастырским хозяйством) Кирилло-Белозерского монастыря. «Ушное в сковородах» — то есть не похлебка. Обратим внимание, что «Александров день» приходится на Великий пост, и ушное явно готовилось из рыбы.
Все это приводит нас к простой мысли: ушное — это действительно нечто среднее между супом и горячим блюдом. Готовиться оно могло и в горшке, и на сковороде. Бульон, в котором варилось мясо или рыба, постепенно выпаривался. Его еще более сгущали, добавляя мучную подпалку. А овощи — лук, морковь, репа, редька — придавали ему нужный вкус и консистенцию. Иногда при готовке в печи прибегали к традиционному русскому способу, заклеивая верх горшка тестом:
Откуда же взялось название блюда? Слово «ушное» восходит к тому же корню, что и «уха», «юшка», означавшему «отвар», «жидкость». Этот корень можно найти в праславянском juxa: в праиндоевропейском он — yewHs-/yuHs.
Уха во времена «Домостроя» (1550-е гг) — это универсальное наименование бульона, в котором сварены мясо, рыба, птицы. «Уха курячья» или «утячья» — находим в старых текстах. При этом, в отличие от других похлебок старой русской кухни — кальи или щей, — добавление дополнительных ингредиентов было в той ухе минимальным. Просто отваривался кусок мяса или рыбы, а потом использовался в другом блюде.
А как могло называться мясо, выловленное из ухи? – По правилам русского языка той эпохи, конечно, ушное.
Вытащенная из бульона баранина или рыба отправлялась на сковороду или в горшок. Туда же добавлялась часть бульона, чтобы не полностью закрывать куски мяса. Добавлялись овощи, специи. И все это медленно тушилось в печи или на плите.
Ушное можно встретить в источниках XVI–XVIII веков. В поварских книгах начала XIX века оно встречается все реже и реже. И к 1860–1870-м годам практически полностью исчезает из массовой кулинарной литературы.
Почему? Причина проста. Блюдо никуда не делось. А вот старинное его название было вытеснено более понятным к тому времени городской публике словом «рагу». Одним из первых этот термин употребляет еще А.Н.Радищев. А уж у Молоховец этих рагу – десятки – из бараньей грудинки, вареной говядины, жареного гуся и даже из куликов.
Попробуем и мы вернуться к этому старинному вкусу. Горячее мясо с овощами – что еще нужно в промозглый ноябрьский вечер?
Ушное
Что нужно:
1 кг мяса (баранья или говяжья грудинка, свиные щеки)
2 средние луковицы
2 небольшие моркови
2 средние репы
400 мл мясного бульона
3 ст. ложки топленого масла
2 зубчика чеснока
Перец горошком
Лавровый лист
Соль, молотый черный перец по вкусу
Петрушка, укроп для подачи
Что делать:
Мясо нарезать на кусочки 3х3 см. Овощи нарезать небольшими кубиками.
Обжарить в разогретом масле мясо и переложить в чугунную или глиняную посуду. Затем обжарить овощи и добавить к мясу.
Посолить, поперчить, положить мелко нарубленный чеснок, лавровый лист и перец горошком и залить горячим бульоном.
Поставить в разогретую до 170 градусов духовку и готовить 2-2,5 часа. Подавать с мелко нарезанной петрушкой и укропом.
Оригинал и комментарии
Оригинал и комментарии
Полвека назад наша страна была в зените своего военного, геополитического и экономического могущества.
Даже заклятые враги испытывали уважение к этой мощи, были вынуждены считаться с интересами Москвы и их не приходилось умолять о переговорах.
Равноправный диалог с Западом строился с позиции силы.
Никсон и Брежнев в Москве, 30 мая 1972:
22-30 мая 1972 года состоялся официальный визит президента США Ричарда Никсона в СССР. Это был первый в истории визит высшего американского руководителя в Советский Союз, если не считать пребывания президента Франклина Рузвельта в 1945 году на Ялтинской конференции.
Тёплое рукопожатие Никсона и Брежнева на официальной встрече в Москве, май 1972:
Обратите внимание: дружеские улыбки и рукопожатия в тот самый момент, когда советские зенитчики чуть ли не ежедневно сбивали американские самолёты во Вьетнаме.
Как ни странно, теперь этот простой секрет считается утерянным: хочешь уважения и дружеских рукопожатий от американцев? Сбивай их военные самолёты!
Переговоры оказались весьма плодотворными.
Подписание Договора об ограничении стратегических наступательных вооружений (СНВ-1) в Кремле 26 мая 1972 г.:
К приезду американского президента в Москве снесли целый исторический квартал у Кремля. Образовавший пустырь народ прозвал "сквер Никсона".
В завершение темы этого памятного визита.
Патриция Никсон в школе №42 (с изучением некоторых предметов на иностранных языках) в московском районе Черемушки:
На тот момент советское образование - лучшее в мире! Советские школьники традиционно собирают призы на международных олимпиадах.
На уроке иностранного языка в 6 классе школы №15. Сумгаит, Азербайджанская ССР, фото Фреда Гринберга, 1972:
До появления первых ПЭВМ в СССР оставались ещё многие годы, но компьютерная техника понемногу уже продвигалась в массы.
Отдел вычислительной техники. Практические занятия на малых вычислительных машинах. По залам Политехнического музея, 1972:
Полвека назад наша страна взошла на мировой спортивный Олимп, который будет удержить почти да самого своего финала.
В 1972 году советские хоккеисты - многократные чемпионы олимпиад и первенств планеты. При этом считались любителями. Профессионалы в мире были только одни - игроки НХЛ.
В этот год состоялась знаменитая Суперсерия СССР — Канада 1972 года — серия из 8 товарищеских хоккейных матчей между сборными СССР и Канады.
Последний гол суперсерии 28 сентября 1972 года:
Решающая игра серии. До конца 30 секунд Пол Хендерсон обыгрывает Владислава Третьяка. Шайба в воротах. С минимальным преимуществом Канада выигрывает у СССР матч, а вместе с ним и всю суперсерию.
В экономике дела шли довольно неплохо, после десятилетий аскетизма благосостояние широких масс росло буквально на глазах. Народ обзаводился автомобилями и дачными участками.
До пустых перестроечных прилавков ещё было далеко.
Наследие советских фотокорреспондентов показывает нам самые лучшие стороны советского товарного рынка тех времён.
Белужья икра. Продукция Астраханского рыбоконсервного комбината. Р.Ваганов, РИА Новости, 1972:
ЛАТВИЯ. Из серии "В братской семье советских народов". Издательство Планета Москва, 1972:
Зернистая икра и крабовое мясо в консервах. Склярук, РИА Новости, 1972:
Рижский черный бальзам и водка завода "Кристалл". Юрий Абрмочкин, 1972:
Лучший сувернир, который привозили все из Риги.
Журнал "Новые товары" за март 1972, на обложке музыкальный центр:
Полвека назад СССР всерьёз боролся за звание одного из мировых центров Высокой моды. И у неё были свои ценители на Западе.
Демонстрация ансамбля, дополненного красным беретом. Фотохроника ТАСС, П.Федотов, 1972:
Конечно, в реальной жизни советская торговля выглядела не так ярко, как на рекламных фотографиях.
Типичный советский продмаг, 1972:
Москва, улица Тимура Фрунзе. Фото Melchior Di Giacomo, 1972:
Обратите внимание, как хорошо одета публика!
Готовая продукция АЗЛК, фото В.К.Хухлаева, 1972:
В 1972-м появился универсал ГАЗ 24-02:
Типичный американский дизайн ... 1962 года. В свободной продаже советским гражданам не предлагалась.
В 1972 году на Лейпцигской ярмарке автобус ЛиАЗ-677 удостоен Почётного диплома и Золотой медали:
И за что только злые языки в СССР называли его "скотовозом"?
Вот что в Союзе было по-настоящему круто, так это массовое применение скоростных судов на подводных крыльях!
Судно на подводных крыльях «Комета» на фоне скалы Парус в Крыму. Лев Поликашин, РИА Новости, 1972:
Сейчас от огромного флота этих "космических" красавцев не осталось почти ничего, ушли вместе с породившей их цивилизацией.
Новые построены буквально в единичных экземплярах и билет стоит СТОЛЬКО, что дешевле на такси.
Давайте посмотрим, как выглядела полвека назад повседневная жизнь советских людей. Точнее, её лучшие моменты.
Карусель в Измайловском парке, Москва, 1972:
Московское эскимо на снимке Бориса Кавашкина из архива РИА Новости, 1972:
Молодожены в Каунасе. Борис Кауфман, 1972:
Советские граждане без всяких виз могли путешествовать в Европу. В Советскую Прибалтику))
Юрмала. Ресторан "Юрас Перле". Яков Берлинер, 1972:
Коституция СССР гарантировала право на отдых и право на труд.
Утро в колхозе имени Кирова, Таджикская ССР, 1972:
Только представьте звуковой ряд))
Чуть-чуть о советском кино полвека назад.
В феврале 1972 года состоялась премьера филосовско-фантастической драмы Андрея Тарковского "Солярис", который ныне счиается шедевром мирового кинематографа.
На смену романтической одержимости Космосом 1960-х пришло осознание, что это чужая и враждебная среда, а дом у нас один.
Леонид Куравлев в роли Робинзона Крузо. 10 октября 1972 года. Фото Ираклия Чохонелидзе, фотохроника ТАСС:
На съемочной площадке фильма «…А зори здесь тихие», 1972:
Натурные съёмки фильма прошли в деревне Сяргилахта в Пряжинском районе Карелии, в районе Рускеальских водопадов и в павильонах «Мосфильма» в 1972 году.
Забавно, что для большинства стран тогдашнего мира советский кинематограф казался слишком "откровенным" и в зарубежном прокате обычно вырезали знаменитую сцену в бане.
Ещё 1972-й запомнился как год полувекового юбилея СССР.
Празднование 50-летия СССР в Челябинске:
Наверное, кто-то тогда в своих мечтах уже пытался представить, какой великой и могучей Страна Советов встретит свой столетний юбилей, но судьба жестоко посмеялась...
Предыдущие выпуски:
1901, 1902, 1903, 1904, 1905, 1906, 1907, 1908, 1909, 1910, 1911, 1912, 1913, 1914, 1915, 1916, 1917, 1918, 1919, 1920, 1921, 1922, 1923, 1924, 1925, 1926, 1927, 1928, 1929, 1930, 1931, 1932, 1933, 1934, 1935, 1936, 1937, 1938, 1939-мир/1939-война, 1940-мир/1940-война, 1941-война/1941-мир, 1942-война/1942-мир, 1943-война/1943-мир, 1944-война, 1945 война/1945 мир, 1946, 1947/СССР-1947, 1948, 1949/СССР-1949, 1950/СССР-1950, 1951, 1952/СССР-1952, 1953/СССР-1953/США-1953, 1954/СССР-1954, 1955/СССР-1955, 1956/СССР-1956, 1957/СССР-1957, 1958/СССР-1958, 1959/СССР-1959, 1960, СССР-1960, 1961/СССР-1961, 1962, 1963/СССР-1963, 1964, 1965/СССР-1965, 1966/СССР-1966, 1967/СССР-1967, 1968/СССР-1968, 1969/СССР-1969, 1970, СССР-1970, 1971/СССР-1971, 1972, 1973/СССР-1973, 1974, 1975, СССР-1975, 1976/СССР-1976, 1977/СССР-1977, 1978/СССР-1978, 1979,/СССР-1979, 1980, СССР-1980, 1981/СССР-1981, 1982, 1983, 1984/СССР-1984, 1985, 1986/СССР-1986, 1987/СССР-1987, 1988/СССР-1988, 1989/СССР-1989, 1990/СССР-1990, 1991/СССР-1991, 1992/СНГ-1992, 1993, 1994/РФ-1994, 1995/РФ-1995, 1996/РФ-1996, 1997/РФ-1997, 1998/РФ-1998, 1999/РФ-1999, 2000
Оригинал и комментарии
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook: