ЖЖ Топ-50 постов сегодня
Недавние тренды рунета
Если на Украине родня в городах осталась у кого-то, пусть срочно перебирается в села. Пока селяне не опомнились, пока есть хаты. У нас ястребы передавили жалельщиков. Зря ваш идиот мост тронул, у нас и так все на грани было. В течение ближайших дней наши положат энергосистему Украины, если Зеленский не капитулирует. Обычный пожилой народ в Европу вытаскивать сильно не рекомендую.
Оригинал и комментарии
"Безвозвратные потери ВСУ на 10:00 20 октября 2022 года составили 402000 человек, из них убитыми 387000. Потери среди наемников и добровольцев из Польши, Прибалтики, Румынии составили 54000 из них убитыми 31240".
Канал уточняет, что использовались "данные с радиочастот скорой помощи, через спутниковые модемы Старлинк, сводки похоронных агентств и выписки в штаб Зеленского из моргов и мобильных крематориев".
Официальные потери ВСУ 16500 человек и 48000 пропавших без вести, считающихся дезертирами или нарушителями приказов. Комитет солдатских матерей Украины подготовил более 320000 обращений о судьбе пропавших бойцов из числа мобилизированных. Таким образом, имеем с одной стороны подсчеты 387+31 тысячу человек(хотя возможно иностранцы до этого включены в 387 000), а с другой 16500 погибших официально + 320 000 пропавших без вести. 418 тысяч или 336,5 тысяч.
Данную статистику можно сравнить с июльской оценкой потерь ВСУ от англичан. Они считали, что ВСУ теряют по 20 тысяч солдат каждый месяц.
Нужно также понимать, что в последние месяцы с фронта идет информация о большом количестве иностранных солдат, воюющих на стороне ВСУ. Разумеется, при объявленных потерях ВСУ в 16500 солдат, в этом не было бы необходимости.
Ссылки на российское МО не совсем корректны, т.к. там очевидно объявляются проверенные потери противника. МО не имеет возможности оценивать потери в тылу противника, не может оценить количество бесследно уничтоженных прямым попаданием, не знает количество умерших в госпиталях раненых всушников.
Какие у вас будут соображения?
Оригинал и комментарии
Оказывается, XX съезд КПК должен был сыграть роль XX съезда КПСС, где речь Хрущева все переменила. Пишут, что Ху должен был зачитать текст, который содержал заявление отказа от силового решения вопроса с Тайванем. Текст был поддержан значимыми фигурами китайской проамериканской оппозиции, скорее всего и был чисто американской операцией. Об этом тексте стало известно Си Цзиньпину. Сами понимаете, какой позор и тупик ждал после этого Си.
В итоге у последнего просто не было другого выбора, кроме как приказать вывести под ручки Ху, который очевидным образом сопротивлялся и настаивал на своем слове. Жаль в свое время в Советском Союзе никто не пристрелил Хрущева во время его поклепа на Сталина. Жили бы в другой стране и с Украиной был бы мир.
Теперь сходится. Видите, как горячо в мире и без наших проблем.
Оригинал и комментарии
Ждём реакции российских властей.
Оригинал и комментарии
- После наезда Кадырова на Лапина именно Кадыров получил генерал-полковника. Не думаю, что такое звание нужно в Чечне, новые погоны усиливают вес Кадырова в диалогах с центральной военной верхушкой.
- Еще до этого тихой сапой была легализована фигура Пригожина. Он получил слово в СМИ, о нем стали свободно писать и ему вручили чрезвычайный ресурс, вербовку в зонах. На данный момент судьбу всех российских преступников решает Пригожин. Пригожину же позволили речь по социально-экономической тематике, а это заявка на политическую роль.
- Затем последовало назначение Суровикина. Явно с одобрения ястребов. До этого была абсурдная ситуация, когда у бандеровцев был главнокомандующий Залужный, а у нас не было.
- Последовавший удар по украинской энергосистеме в любом случае уступка требованиям ястребов. Мобилизация уступкой не была, т.к. там вообще давно ситуация назрела независимо от точки зрения на конфликт. А вот атака инфраструктуры это своего рода предоставленный ястребам карт-бланш, на результаты которого еще будут смотреть. И бандеровцы отчаянными ударами по белгородской инфраструктуре пытаются повлиять на решение Москвы.
- Буквально на днях позволили отправиться на фронт Стрелкову. Сами понимаете, Стрелков не блогер, каковым он вынужден был быть все эти месяцы. Там гремучая смесь потенциала ФСБ, украинских связей по восстанию 2014 года, политических проб. Он пока мелкий, но яркий ястреб. Ему дали шанс на второй взлет.
- С усилением ястребов связан и свежий наезд на так называемых "военкоров", которые на самом деле никакими действующими военкорами не были, писали с дивана свои деморализующие посты на миллионную российскую аудиторию. Большинство каналов, которые упоминаются в связи с этим, лично я считал пробандеровскими, которые только рядятся под патриотов. Ну невозможно образованным людям не понимать значение слова деморализация. Причем, поймите, деморализующее воздействие могут осуществлять только те, кого считают своими. Вот сидите вы в окопе с товарищем и вам кричат фашисты: "Рус, сдавайся!". так вам по бандере, пока есть патроны, гранаты, пока с соседнего пригорка прикрывают артиллерия и снайпера. И другое дело, если товарищ с вашего окопа шепчет: "Снайпер замолчал. Пушки молчат. Ушли наши. Мы одни. Нет шансов. Сдаваться надо".
Ястребы в России не одержали победу, Путин вчера уравновесил ситуацию несколькими фразами. Не будем пока добивать инфрастуктуру. Не собираемся уничтожать украинское государство. Частичная мобилизация будет остановлена на границе 300 тысяч мобилизованных. Мобилизованные нужны для обороны новых границ.
Поэтому Россия продолжает воевать "на полшишечки" и тем самым сохраняет надежду бандере на реванш. Я считаю, что призрачную, но какой смысл вообще оставлять им надежду? Мы все хотим мира. Самый быстрый мир наступит, когда бандера сломается сам или бандеру сломают свои же.
Оригинал и комментарии
1)Орки второй день обстреливают ракетами запрещенные цели типа энергетической инфраструктуры.
2)Цель орков совершенно бестолковая, т.к. украинскую энергосистему с ее АЭС и ГЭС завалить невозможно. Возможны только временные перебои электричества и связи.
3)Украинское ПВО успешно сбивает почти все ракеты орков. Если вы где-то видели попадание в цель, то это как раз 1-2 ракеты орков, которые все-таки попали.
4)Орки тратят свои последние ракеты, надо немного потерпеть.
5)ВСУ не просто успешно сбивает ракеты орков, но и поражает цели в России, о которых тебе не говорят. Против украинских ракет ПВО орков бессильно.
6)Крымский мост взрывала не Украина, никаких доказательств у орков нет.
7)Весь мир в шоке от действий сошедших с ума орков, можно сказать, что это их предсмертная агония.
8)Ты просто зомби, если всего этого не понимаешь. Впрочем, хороших русских не бывает, зря мы с тобой разговариваем. Модератор, забаньте его уже наконец!
Оригинал и комментарии
Ибо так её история гораздо интереснее.
И начнем мы с ленд-лиза. Вернее даже не с него, а событий, параллельных с ним.
Собственно разговор об американских кредитах на восстановление территорий, разрушенных немцами, впервые был поднят еще летом 1943 года, когда еще не началась Курская битва. И поднял этот вопрос... Рузвельт. Именно он посоветовал Сталину оформить заявку на 1 млрд долларов в Конгресс США на восстановление территорий после их освобождения.
В 1943 году Конгресс отказал, мотивируя это тем, что неизвестно, победит СССР или нет.
В 1945 году, как раз после конференции в Ялте, Сталин, опять по совету Рузвельта, подал заявку на то же самое, но уже на 10 млрд долларов. В общем-то поздней весной 45-го у Штатов уже не возникало вопросов, победит СССР или нет.
Но тут надо понять одно обстоятельство. Америка периодически испытывала "Красную панику" с 1917 года, и вообще коммунизм как идеология был вызовом американскому образу жизни. То есть коллективизм вместо крайнего индивидуализма, общественная собственность вместо частной и так далее.
Понятно, что когда нацисты вторглись в Россию, эти опасения были временно отброшены, поскольку Советский Союз стал союзником. Но как только дела на фронте стали складываться в пользу союзников, в Конгрессе подняла голову партия антикоммунизма во главе с конгрессменом Джоном Дингеллом, который в том же августе 43-го говорил, что могущественное коммунистическое правительство России может сделать Иосифа Сталина диктатором над освобожденными странами Европы.
Что касается вопроса о том, какой тип правительства должен править Восточной Европой, очевидно, что американцы ожидали демократически избранную администрацию. То же самое было сказано о Польше и Германии. Однако Рузвельт признал Польшу неотъемлемой частью сферы влияния Советского Союза, но он надеялся, что Сталин пойдет на уступки, чтобы создать впечатление, что Атлантическая хартия выполняется.
В общем, из-за этих различных позиций запрос СССР на 10 млрд долларов был так же отвергнут, как и до этого на 1 млрд. При этом обоснование отказа уже было другим - депутаты высадили опасение, что СССР возвратится к рецессии в промышленности, кроме того, конгрессмены опасались нецелевого использования средств, а так же сетовали на невозможность какого-либо реального контроля за выделенными средствами.
Тут стоит понять, что СССР 1945 года уже не был тем, что он представлял из себя в 1943 году, и вот этот второй отказ, причем запрос то был сделан по настоянию американской стороны, был воспринят как оскорбление государства, победившего фашизм. Кроме того, умер Рузвельт, и сглаживать проблемы стало некому.
Последней повесткой дня, разделившей бывших союзников, стала атомная бомба. С того момента, как бомба стала реальностью, Рузвельт согласился поделиться своими секретами с британцами, - но! - ни с кем другим, кроме как по обоюдному согласию. Были подписаны соглашения, в том числе заверяющие Черчилля, что Великобритания останется мировой державой после войны, а также предусматривающие максимальную секретность в отношении атомного оружия. Однако Рузвельт сделал это таким образом, что вызвал подозрения у Советского Союза в отношении намерений двух его союзников. По мере того как эти подозрения нарастали, а пропасть между двумя сверхдержавами увеличивалась, президент ощущал на себе щупальца назревающего конфликта.
Холодная война привела к изменениям в президентском составе Соединенных Штатов. На эти изменения повлияли внутренние и внешние силы. Внутренне жесткая позиция Трумэна против Сталина оказала достаточное давление на его администрацию, чтобы повлиять на многие президентские акты. Внешне политики использовали антикоммунистическую истерию для агитации за сильную правую платформу, время от времени обвиняя нынешнюю администрацию в мягкостелости, чтобы заработать лишние политические очки. Так, Роберт Тафт обвинил Трумэна в том, что он добивался такого состава Конгресса, «в котором доминирует политика умиротворения русских за границей и поощрения коммунизма дома».
Внешняя политика США стала политикой сдерживания, поскольку она реагировала на холодную войну. По мере того, как взаимное доверие двух народов ослабевало, возникла своего рода шахматная игра, использующая карту мира в качестве доски.
Соединенные Штаты поддерживали коррумпированные и антидемократические правительства, но которые дружественно относились к Америке. Тем временем Советы финансировали партии,организации и правительства, часто - террористические, поскольку они соответствовали собственным интересам СССР.
Напугав «американский народ до чертиков», Трумэн высвободил тот пыл, который стал частью американской жизни и изменил существующие отношения с внешним миром. теперь американские союзники получали кредиты и технологии только в зависимости от своей позиции по отношению к коммунизму (Франция не даст соврать). То же самое относилось и к их внутренней политике (пример Италии).
Оригинал и комментарии
1)По надежности. У нас в провинции после 21.00 по большинству маршрутов невозможно уехать на общественном транспорте, нужно вызывать такси. При том, что масса народа работает до 22.00. В советское время, помнится, я сходил с девушкой в театр, представление закончилось 21.45. Я отвез девушку с двумя пересадками на троллейбусах в соседний городок, причем на окраину, затем вернулся в центр своего города и уехал к себе, на другую окраину. Дома я был в 23.50! Я ехал последовательно на 7 троллейбусах, которых ждать было не нужно! Проехал примерно 50 км по городу. Заплатил 28 копеек за себя и 12 копеек за девушку. Сейчас агрегатор такси выдает стоимость поездки 1100 руб.
2)Соответственно высокая скорость передвижения на общественном транспорте. В советское время дорожную инфраструктуру строили быстрее, чем росла численность автомобилей. Поэтому пробок не было, даже в час пик троллейбус ехал так быстро, как сегодня даже в выходные не может.
3)Соответственно работа советского общественного транспорта позволяла гражданам тратить на передвижение по городу существенно меньше средств. 4 копейки при средней зарплате 1985 г. в 200 рублей и 29 рублей при современной средней зарплате 25 тысяч в моем городе. Есть разница 1/5000 или 1/862 плюс современные вынужденные траты на такси.
4)В советское время был более строгий отбор водителей, соответственно они были гораздо более адекватные, наперегонки друг с другом не ездили.
Что касается, давки у автобусов. Давка была в час пик на определенных остановках. Например, заканчивалась смена и из проходной сразу выходила тысяча человек с крупного завода. Утром были давки, когда все ехали на работу и учебу к одному времени. Но в такие моменты здорово выручали "калымные" ведомственные автобусики. Платили по 10 копеек водителю неофициально.
Оригинал и комментарии
Компания объявила об уходе с российского рынка. Списания составят до 1 млрд евро. В России Danone представлен брендами «Простоквашино», «Активиа», Actimel, «Растишка», «Даниссимо», Danone, «Bio Баланс», «Актуаль», «Смешарики» и др.
Это было крупнейшее в России молочное предприятие с 12 производственными площадками и 8000 сотрудников. Французская компания приостановила инвестиции в Россию после начала войны в феврале, но теперь делает более решительные шаги.
Проблема в том, что производство Danone в России до сих пор отчасти базируется на импортных ингредиентах, в частности, заквасках. Лишь кефирная закваска у нас отечественная. Другие же молочнокислые продукты требуют импорта.
«Зависимость производителей кисломолочной продукции в России от импортных заквасок высока, несмотря на сформированный запас ингредиентов, и есть риски запрета их поставок и сбоев с логистикой», - отмечают эксперты «Союзмолока».
Кроме того, не забываем, что производственные линии Danone были одними из самых современных в стране. Сейчас их продадут новым собственникам. Но проблему ремонта это не решит. Рано или поздно необходимость поставок запчастей или выходящих из строя агрегатов обязательно «вылезет». И боюсь, кривыми китайскими аналогами их заменить будет трудно. Хотя глубинный народ несомненно скажет «Не нужон нам ваш йогурт. Жили без него и проживем».
Оригинал и комментарии
В мировой истории иногда попадаются явления, которые привлекают к себе явно гипертрофированный интерес. Ну кому вообще интересны проблемы связи? Нет, оно конечно, если можно пнуть проклятый царизм, при котором приказы во время Восточно-прусской операции передавались открытым текстом, благодаря чему немцы, вытирая слезы от хохота, знали о передвижениях русских войск раньше самих русских, то почему бы и связь не подтянуть? Но вообще кому она сдалась, эта связь?
Кстати, вспомнил про Восточно-Прусскую операцию я не просто так. Возникшая ситуация со связью напрямую связана с темой нашей сегодняшней передачи. Которой, как Вы поняли, будет немецкая шифровальная машина "Энигма". А вернее весь тот пиар, который она получила благодаря попыткам взлома Энигмы англичанами, объединенным под брендом "Операция Ультра".
https://youtu.be/VGO1OvIzbZo
Какая же здесь может быть, простите за каламбур, связь? Самая, что ни на есть прямая. Давайте зададимся вопросом, а как собственно еще могло передавать радиограммы русское командование, иначе как "открытым текстом"? Естественно шифровать, скажете вы! Проблема в том, что передача приказов с соблюдением всех мер предосторожности в зашифрованном виде требует выполнения определенных протоколов.
Если их все соблюдать дело затянется. Причем если вы все это сделаете, скажем, на уровне фронта, по получении приказа, командованием подчиненных армий потребуется обратная процедура. Представляете сколько это все потребует времени? Далее армейское командование ставит задачу своим корпусам. Которые разбросаны на десятки километров. И снова туда - сюда.
А ведь люди не роботы. При шифровке/дешифровке и особенно передаче не осмысленного сообщения, которое и в случае если радисты перепутают несколько букв понятно, а бессмысленного набора символов, могут возникать ошибки. Фрагмент, переданный с ошибкой, может и не расшифроваться. Его надо запрашивать и передавать еще раз. Короче мороки - уйма. Легче уж фельдъегерем.
Плюс расширение круга лиц, причастных к отправке/получению приказов неизбежно ведет к увеличению рисков, связанных со шпионажем и утечкой секретных данных. То есть применяя шифрование радиопереговоров мы значительно выигрываем в скрытности, а расширяя круг посвященных проигрываем. Подобный риск проиллюстрирован в фильме "Турецкий гамбит".
Короче, управление войсками посредством радиосвязи с применением шифрования в маневренной войне, каковыми как раз и были первые операции Великой войны это объективно дело хлопотное и сопряжено с большими потерями времени. И плюс-минус такая ситуация была у всех участников войны. В том числе, разумеется и у немцев.
Выкручиваются кто как может. Даже во время Второй мировой мы наблюдаем примеры того, как эта проблема решалась буквально "на коленке". Помните в "Освобождении"? "Я Днепр, я Днепр, докладывает "двенадцатый", самовары прибыли, чаепитие состоится". Ну такое.
Еще дальше пошли американцы. Вспоминаем опять же "основанный на реальных событиях" фильм "Говорящие с ветром". Где для связи использовали индейцев навахо и их язык. Теперь вот оказывается, что даже в наше время в ходе СВО для этой же цели с успехом используют тувинцев.
Конечно озвученные примеры касаются более низких звеньев управления - батальон, полк, может быть дивизия. Для стратегического уровня они не годятся. Здесь нужен принципиально иной вариант.
Именно решение данной задачи и вызвало к жизни пресловутую "Энигму". То есть устройство, которое устраняло шифрование и шифровальщиков в принципе. Радист просто передавал сообщение, нажимая на клавиши, как в обычном телеграфном аппарате. А все остальное "Энигма" брала на себя. Она "на лету" шифровала сообщение, а аналогичная машинка на принимающей стороне, если конечно там была выставлена точно такая же последовательность отвечающих за шифрование переключателей, выдавала на выходе исходный текст. И можете перехватывать сообщение сколько хотите.
Люди интересующиеся темой конечно в курсе, что данный агрегат появился уже после войны - в 20-е. Но это произошло оттого, что Первая мировая быстро превратилась в войну позиционную. А в позиционной войне, при статичном расположении линии фронта, гораздо удобнее проводная связь. При этом секретность обеспечивается, соответственно, невозможностью перехвата противником ваших сообщений. Актуальность создания устройства была потеряна. Поэтому и появилось оно только после войны и в коммерческом варианте.
И да, в коммерческом варианте это значит, что сама по себе машинка особой тайны не составляла. Вы можете иметь хоть десять "Энигм", но если вы не знаете правильной комбинации начальных настроек, это вам никак не поможет прочитать сообщение. Из этого уже следует вывод сильно противоречащий общепринятой, в том числе и в кинематографе картине, года главные усилия направлены на то, чтобы заполучить саму шифровальную машинку.
Это не так. Первостепенный интерес, например при захвате корабля, представляли кодовые книги. Где как раз и были записаны действующие настройки. И вот на этот счет действительно предпринимались меры предосторожности. Такие как полностью растворяемые в морской воде чернила, которые предотвращали возможность прочесть содержимое книг даже в случае, если потопленный корабль поднят противником.
Естественно, немцы по ходу войны улучшали защищенность "Энигмы". Добавили коммутационную панель и так далее. В этом случае, естественно обладание свежей версией помогало лучше понимать алгоритм шифрования и, соответственно увеличивало вероятность дешифровки.
Но ключевую работу все равно выполняли аналитики, находившие уязвимость в немецком шифре. Вернее даже не в самом шифре как таковом, а в тексте сообщений. Дешифровальная же машина, получившее название "Bombe", построенная исходя из знания алгоритма шифрования "Энигмы", лишь ускоряла обработку информации. Сама по себе, без "подсказок" найденных аналитиками она вскрыть шифр не могла.
В этом отношении очень показателен фрагмент из фильма "Игра в имитацию", как раз и посвященному усилиям англичан по взлому кода "Энигмы". При всей нелепости показанного в фильме фрагмента, когда английские дешифровщики вскрывают шифр благодаря тому, что немцы в каждом сообщении передают нацистское приветствие -"Хайль Гитлер!", основной метод подбора ключа здесь указан совершенно верно.
Одной из важнейших характеристик шифровальной машины является число возможных конфигураций настройки. У Энигмы в ее финальной версии это было 10 в 114 степени. Это в сто триллионов раз больше, чем число Гугол, составляющее 10 в сотой степени. Считается, что число Гугол превышает количество элементарных частиц в обозримой части вселенной.
Естественно, перебрать такое количество вариантов не представляется возможным. И немцы предполагали, что шифр "Энигмы" вскрыть невозможно. Но в этом предположении есть некое генеральное упущение. Безумное количество вариантов, которое надо было бы перебрать, чтобы подобрать ключ было бы таким огромным только в случае, если бы передаваемый текст состоял из примерно равного количества всех доступных символов, причем подобранных в случайном порядке.
Вот если бы посредством "Энигмы" всегда передавали только подобную абракадабру, то в этом случае она действительно подтвердила бы заявленные характеристики. И вскрыть ее шифр действительно было бы невозможно.
Но в реальности сообщения, передаваемые немцами, далеко не соответствовали этим критериям. И именно в этом и была уязвимость шифра. Упор при дешифровке делался именно на поиск наиболее часто повторяющихся комбинаций символов и анализ что это могут быть за слова. Если удается угадать даже самое короткое слово дальнейшее уже дело техники.
Собственно именно так и добились успеха первыми взломавшие "Энигму" поляки. Первые коммерческие версии машины не имели цифровых клавиш! Поэтому цифры приходилось передавать посредством обозначающих их слов - "один", "два", "три"... и так далее. Естественно соответствующие комбинации символов встречались в текстах наиболее часто. И разгадать такой шифр большой проблемы не составляло. Так что озвученный в фильме фрагмент, где руководитель проекта заявляет, что вскрыть Энигму невозможно и так же считают все разведки мира это некоторое преувеличение.
Подобные часто встречающиеся комбинации символов назывались подсказками. Это могло быть что угодно. Позывные, даты, географические названия или координаты каких либо объектов и так далее.
Когда у англичан случались серьезные трудности с нахождением подсказок, которые они на своем жаргоне называли "cribs", они их "выращивали" сами, что называлось "gardening". В особо тяжелых случаях дело доходило до того, что они специально днем, на виду у немцев проводили минирование определенного квадрата, чтобы используя заведомо известные координаты, переданные немецкой разведкой, как подсказку взломать шифр.
Такова реальность криптографии. Метод шифрования, а соответственно и конструкция конкретной шифровальной машины, в том числе и "Энигмы" особого значения не имеет. Все способы шифрования в целом хорошо известны и их не так много. Вопрос состоит лишь в том, сможете ли вы за разумное время перебрать нужное количество вариантов, чтобы подобрать код. Сократить число вариантов, которые придется перебирать помогут подсказки. Которые неизбежно будут, коль скоро передаваемый текст отличается от случайной последовательности равномерно используемых символов.
Именно поэтому, например, первостепенное значение в дешифровке имеют суперкомпьютеры, которые могут перебирать умопомрачительное количество вариантов. И именно поэтому вам наверняка доводилось слышать, если вы хоть мал-мальски интересуетесь темой, что появление квантовых компьютеров сделает бесполезными любые шифры.
Что в своею очередь конечно не так, поскольку с таким же успехом эти компьютеры можно использовать для создания более глубокого и сложного шифра. Другой вопрос, что придется перестраивать всю систему кодирования. Что потребует огромных финансовых и организационных усилий. Кроме того, внедрение сверхмощных компьютеров по видимому позволит расшифровать все старые сообщения. Вплоть до перехваченной и заботливо сохраненной дипломатической переписки. Представьте сколько нас ждет в этом случае скандалов :)?
В общем, что и не удивительно для столь секретной сферы деятельности, реальное положение дел вокруг немецкой шифровальной машинки "Энигма" не вполне соответствует тому, что чаще всего приходится о ней слышать. И в целом эта тема получает непропорционально сильный пиар. Поэтому возникает вопрос, а с какой целью это сделано? Только ли с целью, скажем, поиска сюжета для художественного фильма? Поэтому давайте еще два слова на эту тему.
Под "фильмом" я, естественно, имею в виду "Игру в имитацию" с Бенедиктом Камбербетчем в главной роли. В этом фильме, как наверно и в любом другом, есть много натяжек и упрощений. Собственно прямо на этапе постановки задачи мы уже слышим утверждения, которые противоречат сами себе буквально в пределах пары предложений.
А именно в ответ на догадку Тьюринга, что для дешифровки сообщения недостаточно иметь "Энигму", руководитель проекта заявляет, - "Чтобы расшифровать сообщение необходимо знать комбинации машины. Немцы меняют их ежедневно в полночь. Обычно мы перехватываем сообщения около 6 утра и у нас всего 18 часов, чтобы взломать код до того, как он снова сменится и всё придётся начинать сначала. "
И на этом ошибочном утверждении в фильме многое завязано. Естественно смена кода никоим образом не перекодировала уже переданные сообщения :) Расшифровка ранее переданных радиограмм, конечно, со временем теряла актуальность. И многие из них не представляли никакой ценности даже будь расшифрованы немедленно. Но информация, содержащаяся во многих других сохраняла большую ценность и спустя неделю, месяц а иногда и годы после отправки.
И, разумеется, после очередной смены кода вам придется начинать с нуля в любом случае, вне зависимости удалось ли вам и когда взломать предыдущий код. "Взламывание" "Энигмы" это не однократный процесс, а оно происходило каждый день. Вернее после каждого ввода новых кодов. И не было какой то конкретной точки, когда успех был достигнут и дальше можно уже почивать на лаврах и расшифровывать все подряд сообщения. "Эта "Энигма" взломалась, давайте другую". Нет, работу надо было начинать заново каждый раз.
Конечно, существовали какие то наработки, например выявленные систематические ошибки, подсказки, регулярно передававшиеся тем или иным абонентом. Дешифровщиками приобретался опыт. Но это вовсе не гарантировало успех на следующий день. По крайней мере теоретически, следуя той картине, которая нам известна.
И коль скоро информация о всей этой движухе вокруг "Энигмы" настолько неточна, возникает другой вопрос. А почему так получилось, что к этой, в общем сугубо частной ситуации оказалось привлечено такое большое внимание? В фильме постоянно и явно утверждается, что вскрытие кода "Энигмы" тождественно ни много ни мало выигрышу войны. Тьюринг ни много ни мало заявляет:
Был ли я Богом? Нет, потому что не Бог выиграл войну. Это сделали мы.
Подобные же заявления звучат и в "Ю-571". В советское время, вернее в брежневское, на волне всего того маразма, когда из Брежнева делали великого писателя, героя и великого полководка, маршала победы, наградив орденом Победы, хотя по формальным признакам он не имел на это никакого права, был популярен такой анекдот - "В анкеты для ветеранов войны ввели новый пункт: сражались ли вы на Малой земле или отсиживались в окопах Сталинграда?"
Теперь этот анекдот можно переделать. "Взламывали ли вы в Блетчли парке код Энигмы, или отсиживались в окопах Сталинграда?" Причем этот свой выдающийся успех, якобы ни много ни мало эквивалентный победе в войне, англичане долгое время тщательно скрывали.
Операция "Ультра" продолжала оставаться секретной фактически до распада СССР и окончания Холодной войны. Но если результаты команды, взламывавшей Энигму скрывались так долго, то невольно закрадывается в голову мысль, что и само снятие секретности в свою очередь является частью игры британской разведки. Ну сами посудите, лежали себе архивы времен Второй мировой, никого не трогали, пылью давно заросли. И тут англичане решают предать всё это гласности. Ведь секретность не просто была снята, а вокруг этого явления возникла шумиха. "Ребята, мы пол века это скрывали, но вообще то войну выиграли мы, взломав "Энигму".
В фильме утверждается, что секретность нужна была потому, что в новой гипотетической войне ситуация могла повториться. Но что в этом отношении, собственно, изменилось в середине 90-х?
В мою бытность связистом, а это был конец 80-х, у нас была аппаратура "Азур". Она умела запихивать в один радиоканал шесть голосовых или телеграфных каналов, так как человеческая речь занимает лишь небольшую часть частотного спектра, передаваемого радиоволнами. Поэтому при передаче обычной речи по радио значительная часть частот остается незадействована. И еще при этом делала из каждого канала совершенно невразумительный винегрет, представлявший из себя на слух, такой, мелодичный шум.
Были и устройства кодирования/раскодирования, кодовые книги и так далее. То есть вся эта машинерия не сильно то изменилась по сравнению со Второй мировой. Просто технический уровень стал другой. И возникает стойкое подозрение, что весь пиар относительно Энигмы имеет какой то скрытый смысл.
Это подозрение перерастает в уверенность после эпизода, показывающего действия группы по взломе Энигмы. После того, как впервые группе удалось путем сопоставления расшифрованных сообщений установить неизбежность атаки группой немецких подводных лодок союзного конвоя, Тьюринг запрещает докладывать об этом начальству. "Если наш конвой неожиданно сменит курс, а эскадрон бомбардировщиков чудесным образом выйдет на координаты подлодок, что подумают нацисты?
Мысль сама по себе здравая. Только вот что небольшая группка дешифровщиков может знать о стратегической обстановке и реальных замыслах союзного командования? Они видят лишь небольшую часть общей картины, причем глазами немцев. Это не говоря уж о том, что их никто не уполномочивал принимать решения, имеющие столь глобальные последствия. Их место в иерархии руководства Британской империи ближе к плинтусу.
Все это, однако, не мешает авторам фильма нарисовать совершенно сюрреалистическую картину. Группа решает не сообщать своему начальству о своем успехе. Кстати несмотря на то, что начальство обещало разогнать их всех, если результат не будет достигнут в течении ближайшего месяца и этот месяц почти прошел. А война продлилась еще два года :)!
Вместо этого Тьюринг выходит на связь с офицером британской разведки, который в проекте отвечал за безопасность. И через него сливает какую то часть информации. Какую именно группа определяет сама путем сложных математических вычислений, определяющих вероятность того, что немцы могут заподозрить неладное. С учетом важности информации, конечно.
Как известно англичане обладают своеобразным чувством юмора. Офицера разведки играет Марк Стронг, обычно специализирующийся на ролях эпических злодеев. Часто с инфернальным отливом. Один лорд Блэквуд чего стоит. Да, в конце фильма он оказался обычным преступником, но как говорится "ложечки нашлись, а осадочек остался".
И вот такого актера привлекли для создания образа сотрудника МИ-6 в "Игре в имитацию". Когда Тьюринг вводит его в курс дела, персонаж Стронга говорит: "Ох, Аллан! Мы с вами устроим чудесную войну". Картина маслом.
Ах да! Этот же самый офицер МИ-6 патронирует советского шпиона, внедренного в группу, которого вычислил Тьюринг. Понятно, что его то в возможности передавать любую информацию Сталину никто не контролирует. Так что весь хитрый план Тьюринга сразу повисает в воздухе. Но это такое :)
Англичане никогда и ничего не говорят просто так. И если они рисуют такую заведомо абсурдную картину, каков тогда уровень достоверности остальных сведений, которые нам сообщают обо всей этой движухе вокруг Энигмы? Как в этом фильме, так и вообще. И зачем эту тему так сильно раздули? Не знаю как у кого, но лично у меня в свете всего этого невольно возникает ощущение, что вся эта шумиха и фильм "Игра в имитацию" в том числе сами являются частью некой операции по дезинформации.
Действительно, что мешает нам предположить, что ключевую информацию, в том числе и возможно сами коды для Энигмы, англичане получали (и планируют получать в будущем) не из расшифорванных радиограмм, а каким то другим способом. Например агентурным. А вся шумиха, которая возникла вокруг "Энигмы", призвана направить внимание потенциальных противников в ложном направлении. Чтобы сами они сосредоточились на дешифровке и криптографии.
Мы же с вами знаем, например, что и победе у атолла Мидуэй американцы якобы обязаны "вскрытию японского шифра". Правда в данном случае никакой речи о сопутствующих обстоятельствах не идет. Просто вскрыли и всё. Не подозрительно ли часто англо-американцам удается получить решающее преимущество, благодаря "расшифровке" вражеских кодов? Которые по идее расшифровать нельзя.
Ну это так, чисто мои рассуждения. Фактом остается то, что "Энигма" была проектом времен Первой мировой войны. Её начальные версии поступали в свободную продаважу. Что соответствовало главной идее, заложенной в нее при создании: вы можете перехватывать все сообщения, можете обладать актуальной версией шифровальной машины, но это ничего вам не даст, если у вас нет кодов, то есть настроек машины в момент передачи сообщения. Коды содержатся в кодовых книгах, но и их захват обеспечит вас возможностью расшифровки на какое то небольшое время. Много если месяц.
Соответственно обладание очередным экземпляром "Энигмы" никак или почти никак не продвигало англичан к взлому кода. Это прямо подтверждается и в фильме Ю-571. То есть англичане... виноват в данном случае американцы сняли целый фильм о том, как героическкие американские моряки помогали англичанам ковать победу над нацизмом, посредством взлома "Энигмы", почти все при этом погибли и потеряли свой корабль, но все это в любом случае пошло бы коту под хвост, если бы немцы поменяли коды. А они их в любом случае поменяли бы в ближайшую полночь :)
Что касается того, как реально взламывали код и взламывали ли вообще в итоге толком неясно. Уж очень много во всей этой истории странных моментов.
Оригинал и комментарии
На фоне значительной убыли населения в стране по эпидемическим, миграционным и иным причинам, застройщики пытаются утыкать 40-этажными человейниками буквально каждый свободный клочок земли в столице. Причём многие коммерческие стройки стартовали уже после февраля. Наверное, у них какой-то 100% инсайд, что скоро всё будет хорошо и бескрайние бетонные джунгли высотных новостроек будут сполна востребованы покупателями.
Хотя сейчас строительная техника и рабочие, наверное, не помешали бы на восстановлении Донбасса, создании укрепрайонов и сети бомбоубежищ.
Полагаю, что московские строительные краны будут последним, что остановится в нашей стране...
Вид в обратную сторону ещё круче:
Оригинал и комментарии
ВКЛ не случайно предложило альтернативный Москве вариант объединения всех древнерусских земель. Я уверен, что князья, которые стояли у истоков ВКЛ, - родственники Рюриковичам. И те, и другие - из одного славянского прибалтийского племени. Только Рюриковичи к моменту - православные, а Гедиминовичи - язычники.
Вот, например, один из источников (они по этой теме противоречат друг другу, поэтому единого взгляда не может быть): "В этом же году (1260 г. - historian30h)окрещенные пруссы со своим королем Мендольфом из-за многочисленных тягот, причиненных им крестоносцами, оставив христианскую веру, которую приняли ранее, ушли с некоторыми братьями Ордена крестоносцев к литвинам, смело к ним присоединившись..."
Таким образом, вторжение монголов и разгром древнерусских княжеств создал в регионе новые возможности. Немцы стали давить на восток и вытеснили часть западно-славянских племен во главе с Мендольфом (Миндовгом) в литовские земли. Там Миндовг со своими славянами стал основателем новой княжеской династии, победив старую национальную литовскую. Тот же источник: "...Мендольф, собрав множество, до тридцати тысяч, сражающихся: своих пруссов, литовцев и других языческих народов, вторгся в Мазовецкую землю". Очевидно люди Миндовга и литовцы - это не одно и то же для летописца.
Укрепившись в Прибалтике потомки Миндовга, далее Гедиминовичи, в условиях разгрома Рюриковичей смогли предъявить свои СЛАВЯНСКИЕ права на земли Древней Руси. Прусские князья и русские князья считали себя в своем праве на земли Руси. Просто не замечайте букву п. Пусть с ней разбираются лингвисты.
С этой точки зрения, с моей точки зрения, борьба ВКЛ и Москвы за новый русский проект это борьба между своими, как в наши дни борьба бандеровской Украины и Москвы - это такой же выбор между своими нового общего русского проекта. Победа Украины это объединение Киева и Москвы под одним протекторатом США. Победа РФ это объединение Киева и Москвы на основах независимости от США. Когда-то потомки Гедимина, проигрывая московским князьям, легли под Польшу. Сегодня тот же вынужденный маневр пытаются повторить бандеровцы, отдавшись США с теми же поляками.
В обоих случаях западно-русской элите было глубоко безразлична судьба народа, проживающего на подвластной ей территории. Поэтому они тогда проиграли. Народ выбрал власть Москвы, патриарха и русских купцов, а не поляков, ксендзов и жидов. Кого народ выберет сегодня, скоро узнаете. Я-то знаю и так.
Оригинал и комментарии
Свобода была, пожалуй, главной ценностью для грека полисной эпохи. Речь идет не только о свободе как независимости полиса, но и свободе гражданина в полисе. Сам статус гражданина являлся, в сущности, новаторским. Он впервые появился в широких масштабах и стал общераспространенным как раз в полисном мире Эллады. Ранее, в древневосточных цивилизациях, безусловно преобладающим был статус подданного. Подданный всецело зависел от произвола монарха или иного вышестоящего начальства; гражданин, в отличие от него, наделен совокупностью неотъемлемых прав и подчиняется только закону...
Подданный всецело зависит от произвола монарха, да... А мне почему-то вспоминается афинский остракизм, когда политика и просто влиятельного человека, гражданина, между прочим, и не последнего, гражданское общество может просто изгнать из страны потому, что этот гражданин стал слишком сильно выделяться из общей массы граждан - даже Аристид Справедливый не избежал этой участи. Но, согласитесь, это ж совсем другое дело - изгоняют же не по прихоти монарха, а по закону, решением гражданского коллектива.
Почему-то вспоминается Килон, афинянин, который хотя и совершил преступление, возжелав стать тираном, однако ж был убит, не казнен по приговору суда, а а именно убит, зарезан, как свинья, произволом влиятельного гражданина - вопреки даже не человеческим, но божеским законам. Гражданина, конечно, потом изгнали из города, но не потому, что он был таким вот преступником, а потому, что он имел несчастье проиграть в политической борьбе, и тут-то ему и припомнили все его грешки и грехи, большие и малые. А если бы нет?
Почему-то вспомнились афинские стратеги, осужденные на смерть по решению гражданского коллектива вопреки закону и в обход закона - те самые стратеги, которые выиграли для Афин сражение при Аргинусских островах и подарили гражданам последний шанс на победу в затянувшейся Пелопоннескоой войне. Но благодарные граждане по надуманному обвинению приговорили их к смерти.
Почему-то вспомнился блистательный Алкивиад, последняя надежда и опора Афин, который был заочно осужден народным собранием по облыжному обвинению, причем без единого шанса оправдаться - нет, конечно, тут не было произвола монарха или какого-то иного начальства, но разве произвол гражданского общества чем-то лучше произвола монарха? Или это другое?
Наконец, дело Сократа - не слишком ли много совпадений и случайностей на светлом лике гражданского коллектива?
Скажете - это ж Афины, чт о них говорить, они там такие необычные и альтернативно одаренные. Хорошо, пускай, просто дело в том, что об Афинах мы знаем больше, чем о других полисах. Но что скажете о том, как спартанский царь Клеомен выжил из Спарты своего напарника царя Демарата? Закон и свобода гражданина никак не помогли Демарату, не так ли, а все решил произвол одного лица? Или это опять другое? А аргосский скитализм - как быть с ним? Ах да, это ж эпоха кризиса полиса, это ж опять другое...
Оригинал и комментарии
Хотелось бы посоветовать этим удивительным оптимистам просто погуглить, что там с разрушенным Ираком, Афганистаном, Ливией, где к власти пришли американские марионетки на очень долгие годы. Причем, в этих странах американцы наложили лапу на все богатство, нажитое "диктаторами"(т.е. репарации были взяты сразу одномоментно) плюс нефтяные месторождения Ирака и Ливии и плантации опийного мака в Афганстане (до 70% мирового производства). Т.е. американцам не надо было даже тратить на восстановление инфраструктуры этих стран свои деньги, хватило бы именно "репараций" и кабальных договоров.
Увы. Афганцы прекрасно помнят, что шурави строили жилые кварталы, школы и больницы, эти здания до сих пор стоят. Но они же говорят, что американцы за долгие годы не построили ничего, кроме своих военных укреплений.
В Ираке после победы американцев и убийства Саддама Хусейна началась отчаянная гражданская война и появилось ИГИЛ. На все последующие 14 лет. Украинцы хотят воевать до 2036 года?
В Ливии спустя 10 лет после победы американцев сложилась такая ситуация:"Ливии потребуется более 500 миллиардов долларов на масштабные проекты по восстановлению после десяти лет нестабильности, страна рассчитывает на помощь международного сообщества в реконструкции. Об этом заявил РИА Новости глава профсоюза строителей Ливии Абдельмаджид Мухаммед Кашир. По его словам, в Ливии полностью разрушена инфраструктура, коммунальные службы, все базы и лагеря вооруженных сил, уничтоженные НАТО в 2011 году. Страна нуждается в гигантских финансовых вливаниях для восстановления и реконструкции, на что потребуется несколько лет, возможно, план на 10 лет или даже на более длительный период".
Мне просто интересно, почему украинцы считают, что судьба Украины для американцев важнее судьбы Ирака-Афганистана-Ливии, при том, что последние были для США источником легких доходов от нефти и опия?
Оригинал и комментарии
Все-таки берестяным грамотам очень повезло. Не только сохраниться в земле сотни лет. Не меньшая удача была и в том, что их расшифровка происходила в относительно вегетарианский период российской истории – в 1960-70-е годы. Что позволило получить максимально объективную, свободную от всяческих «скреп», картину их содержания.
Учитывая, что современный путинский патриотизм неизменно связан с боязнью захода врагов сзади, тема всяких извращений – центральная в нынешней идеологии России. Ни одна речь пламенного государственника от последнего гаража до кремлевского дворца не обходится без того, чтобы на ней не отразился отблеск радуги. Дескать веками Россия хранила мораль и целомудрие, а враги хотят развратить детей наших. «Родитель 1» и «родитель 2» – и прочий бред наших кремлевских праведников.
Но я скажу вам страшное. Российские скрепы видали и не такое. Любимая пригожинскими патриотами тематика меркнет перед правдой истории. У меня, возможно, восприятие, испорченное общением в сети с этой публикой. Но тогда помогите мне. Скажите, что же имеется в виду в этой новгородской грамоте XII века:
«Грамота от Жирочка и от Тешка к Вдовину. Скажи Шильцу: «Зачем ты портишь чужих свиней? А писал это из села Ноздрька. Ты осрамил весь Людин конец: с того берега грамота. Она была про коней — что ты с ними то же сотворил».
Жду увлекательных рассказов, как европейские псы-рыцари подставили и осрамили простого новгородского паренька.
Оригинал и комментарии
Оригинал и комментарии
В трубке плач.
- Кто это?
Дрожащим голосом:
- Бабушка, это я, я в больнице...
- Кто я? Аня?
- Нет, Алина...
- А ты зачем звонишь на домашний, он плохо работает?
- Мой мобильник разбился....... (рассказывает, что случилось)... Сейчас тут срочно нужны деньги, ты поможешь?
- Так, я одеваюсь и еду к тебе, - вешает трубку. Наверное бабушке помогло, что я ей о подобных разводах стариков предупреждал. Ну и моя мать еще в разуме. Начинает звонить невестке, - нет связи. Звонит самой Алине, та берет трубку и спокойным голосом докладывает, что все у нее хорошо, она на секции. Все это время домашний телефон разрывается от звонков...
Бабушка вся на нервах, конечно. когда рассказывает. Говорит, что разговаривали точно голосом Алины. Успокаиваю, молодец она.
-
Оригинал и комментарии
Наваристый, густой борщ, такой, чтобы ложка стояла – вот мечта всех, кто неравнодушен к сытной тарелке первого. Такой борщ вполне может стать полноценным обедом. Знаем даже любителей, которые с удовольствием едят борщ на завтрак. А главный секрет успеха этого блюда – умение приготовить правильную зажарку.
Что в борще главное? Бульон? Но на его основе готовятся многие супы. Картофель и капуста? Эти ингредиенты входят в состав щей и тоже не являются продуктами, определяющими характер борща. Зажарка! Вот что самое главное – приготовить вкусную зажарку для борща! Когда я готовлю борщ и отдельно пассерую коренья и свеклу, то сразу довожу их до такого вкуса, что есть хочется готовые овощи прямо из сковороды. И тогда, без сомнения, борщ получится вкусным. Обо всех секретах зажарки рассказывает Ольга Сюткина на страницах портала Гастроном.ру:
Зажарка (пассеровка, поджарка, заправка) может быть со свеклой или без нее, с томатной пастой или помидорами. Вкус регулируется добавлением уксуса или лимонной кислоты, а для баланса вкуса – непременно щепоткой сахара. Но главное – зажарка должна быть густой и красивой уже на этапе приготовления.
Как нарезать зажарку для борща?
Имеет ли значение нарезка ингредиентов для приготовления борща? Я считаю, что идеально вкус зажарки раскрывается, когда морковь и свекла нарезаны некрупной соломкой. Хотя некоторые рецептуры требует нарезку кубиками. Если готовлю борщ для детей, то натираю морковь и свеклу на крупной терке. Но соломкой все же вкуснее. Лук можно кубиками, а можно подогнать его нарезку под морковь и свеклу.
Секреты яркой зажарки для борща
- Мой самый главный совет: если хотите, чтобы заправка для борща получилась яркой, сковороду или сотейник, в котором готовятся овощи, не нужно накрывать крышкой. Под закрытой крышкой свекла теряет цвет, становится тусклой.
- Масло для пассеровки овощей лучше брать топленое (или смалец), если готовите на мясном бульоне, и растительное масло – если у вас будет борщ диетический, овощной.
- Для придания характерного кисловатого вкуса добавляют уксус или лимонную кислоту. Кислота, кроме вкуса, еще и сохраняет красивый свекольный цвет.
Зажарка для борща со свеклой
Я предпочитаю готовить зажарку для борща сразу с остальными кореньями, которые кладу в борщ – с луком и морковью. Добавляю при пассеровке томатную пасту или свежие помидоры. На юге заготавливают специальную заправку для борща – чопру из соленых или консервированных помидоров.
Чаще всего зажарку для борща готовят с уксусом, я же предпочитаю делать без него – с лимонной кислотой. Вообще в приготовлении заправки для борща со свеклой нужно ориентироваться еще и на свой вкус – всегда можно отрегулировать соль, кислоту, сладость как при приготовлении овощей, так и в готовом борще.
Время приготовления пассеровки из молодой свеклы 15–20 минут, зрелую свеклу надо будет готовить 30–40 минут.
Для приготовления зажарки для борща со свеклой нужно:
- примерно на кастрюлю 2,5–3 литра
- 1 средняя луковица
- 1 небольшая морковь
- 2 средние свеклы
- 2 ст. ложки томатной пасты
- 40 г топленого масла или 2 ст. ложки растительного для вегетарианского борща
- 1 ст. ложка 9% столового уксуса или 1/3 ч. ложки лимонной кислоты
- 1 ч. ложка сахара
- соль по вкусу
- Подготовьте овощи. Морковь помойте, очистите. Лук очистите от шелухи. Свеклу помойте и очистите.
- Нарежьте морковь и свеклу некрупной соломкой. Лук нарежьте кубиками или соломкой.
- В сковороде разогрейте масло и положите лук. Обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и готовьте вместе с луком 4–5 минут.
- Положите в сковороду свеклу, добавьте томатную пасту, влейте уксус и сахар. Перемешайте и готовьте на огне ниже среднего до мягкости свеклы.Совет. Если готовите заправку для борща с томатной пастой, чтобы зажарка не подгорела, влейте половину половника бульона или воды.
- Признак готовности заправки – влага должна испариться и овощи начнут обжариваться. Периодически перемешивайте и следите, чтобы овощи не подгорели. Поджарка к концу приготовления станет густой.
- Все, зажарку для борща с уксусом можно запускать в кастрюлю, где варятся картофель и капуста.
Полезный совет: в летний сезон можно заменить томатную пасту свежими помидорами. Вместо 2 ст. ложек томатной пасты натрите на крупной терке и положите в сковороду к овощам 2 средних спелых помидора.
Если не любите уксус, всегда можно приготовить зажарку для борща без него – просто добавьте к овощам 1/3 ч. ложки лимонной кислоты или сок половины лимона.
Хозяйке на заметку: cвеклу можно положить к овощам не только в сыром виде, но и предварительно отварить или запечь до готовности. Если такой способ нравится вам больше, тогда готовую свеклу остудите и нарежьте соломкой или натрите на крупной терке. Сбрызните уксусом, перемешайте и добавьте к пассерованным овощам на сковороду. Готовьте все вместе 7–10 минут.
Зажарка для борща с болгарским перцем
А вы когда-нибудь делали овощную заправку для борща с болгарским перцем? Это взрыв нового вкуса и аромата! В летне-осенний сезон обязательно попробуйте внести такое разнообразие. Хотя, почему только в сезон? Перец можно нарезать соломкой и заморозить на зиму или законсервировать. Зимой он вас порадует не меньше, чем свежий. Борщ с зажаркой с болгарским перцем получается вкусным, даже если его варить постном бульоне.
Для зажарки для борща с болгарским перцем нужно:
- 1 средняя морковь
- 1 средняя луковица
- 1 болгарский перец
- 2 небольшие свеклы
- 2 небольших помидора
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1/2 ст. ложки 9% столового уксуса
- 1 ч. ложка сахара
- соль по вкусу
- Подготовьте овощи. Морковь помойте, очистите. Лук очистите от шелухи. Свеклу помойте и очистите. Болгарский перец помойте, разрежьте пополам и удалите сердцевину, семена и перегородки.
- Нарежьте морковь, перец и свеклу некрупной соломкой. Свеклу можно натереть на крупной терке. Лук нарежьте кубиками или соломкой.
- В сковороде разогрейте масло и положите лук. Обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и болгарский перец и готовьте вместе с луком 4–5 минут.
- Добавьте свеклу, перемешайте и готовьте 2–3 минуты.
- Помидоры натрите на крупной терке и положите в сковороду к овощам.
- Посолите, добавьте уксус, сахар, перемешайте и тушите зажарку для борща с болгарским перцем до готовности свеклы – она должна стать мягкой. Помидорный сок должен выкипеть, заправка загустеет, и ее можно уже класть в борщ.
Заготовка для борща
Лето и начало осени – самое вкусное и благодатное время готовить самые разнообразные блюда со свежими овощами. И пока идет сезон яркой, сочной свеклы, ароматных «настоящих» помидоров, можно смело «закатать» их в банки. А зимой готовить такой же вкусный борщ, как будто овощи только сняты с грядки. Лучше сразу заготовить несколько банок и поставить в темное место – на свету свекла обесцветится.
При приготовлении заправки можно добавить корень сельдерея, петрушки, пастернака. Если хотите поострее, возьмите перец чили и черный молотый перец.
Зимой при готовке борща можно класть все, что любите: капусту (квашеную и свежую), картошку, перец, чернослив, грибы, чеснок.
Для заготовки для борща на зиму в банке:
- 3 кг свеклы
- 1 кг репчатого лука
- 1 кг моркови
- 2 кг помидоров
- 100 г сахара
- 1/4 ч ложки лимонной кислоты
- 150 мл столового 9% уксуса
- 170 мл растительного масла
- зелень – петрушка, укроп, кинза
- 3–4 лавровых листа
- Подготовьте стерилизованные банки и крышки.
- Подготовьте все овощи. Помойте и очистите свеклу, морковь, лук. Помидоры очистите от кожицы.
- Свеклу натрите на крупной терке, морковь натрите на терке или нарежьте соломкой. Лук нарежьте на четверть кольца и затем соломкой. Помидоры пробейте блендером или пропустите через мясорубку.
- В сотейник налейте половину растительного масла, разогрейте и добавьте морковь и лук. Пассеруйте до золотистого цвета.
- Пока пассеруется лук и морковь, подготовьте зелень – удалите стебельки и мелко нарежьте. Зелень можно и не добавлять. Сейчас круглый год продают зелень на рынках. Но, конечно, лучше пустить в заготовки ту, что выросла на летних грядках.
- Добавьте в сотейник свеклу, помидоры, зелень, сахар и лимонную кислоту. Добавьте оставшееся растительное масло.
- Тушите все вместе 40 минут – до готовности свеклы. Незадолго до готовности положите лавровый лист.
- Добавьте уксус и еще раз доведите до кипения.
- Сложите заготовку для борща в стерилизованные банки, закройте крышками. Укутайте и оставьте, пока полностью не остынут. Храните в темном месте.
Зажарка для борща без свеклы
Есть и другой способ приготовления борща и, возможно, кому-то он покажется самым удачным и вкусным. Тут уж, как говорится, на вкус и цвет. Кстати, а цвет у борща, приготовленного таким способом, получается очень ярким. Способ довольно простой – свеклу не пассеровать вместе с овощами, а запустить в борщ уже готовую – отварную или запеченную. Так же нарезанную соломкой или натертую на крупной терке. Но густую, насыщенную зажарку для борща без свеклы никто не отменяет. Как ни крути, а именно она делает борщ тем самым супом, который мы все любим.
Для зажарки для борща без свеклы нужно:
- 1 средняя луковица
- 1 небольшая морковь
- 2 ст. ложки топленого или растительного масла
- 2 ст. ложки томатной пасты
- 1,5 ст. ложки сахара
- 1 ст. ложка 9% столового уксуса
- Подготовьте овощи. Морковь и лук помойте и почистите.
- Морковь нарежьте соломкой или натрите на крупной терке. Лук нарежьте на кубики или соломкой.
- В сковороде разогрейте масло и обжарьте сначала лук до золотистого цвета, затем добавьте натертую морковь. Обжаривайте, помешивая, 10 минут.
- Томатную пасту разведите водой или бульоном и добавьте к овощам. Сразу же добавьте уксус и сахар. Обжаривайте еще 5 минут. Следите, чтобы не пригорело.
Оригинал и комментарии
Кажется в воздух взлетело здание "Укрэнерго", а это принципиально новая цель. Кажется, шутки совсем уже кончились, да и ракеты тоже. Успеет ли Зеленский капитулировать или будет уничтожен своими же?
Оригинал и комментарии
На северо-востоке турецкий генерал, приняв традиционную стратегию, повел армию в район горы Пелион, без труда снова занял города, присоединившиеся к восстанию, и сжег их. Всех мужчин, которых смогли поймать, казнили, а женщин и детей увезли на невольничий рынок в Салониках. За исключением одного изолированного города, который продержался до 1823 года, вся Фессалия вернулась под власть Османской империи. В Македонии революционеры убивали турок, как и в других местах, но их численный перевес был не так велик и они не были там поддержаны основной массой населения. Турецким войскам удалось сохранить свою власть на улицах Салоник даже когда революционеры осадили город, и вскоре турки отвоевали всю территорию, за исключением нескольких изолированных очагов, которые предстояло разгромить до наступления зимы (с традиционным вырезанием мужчин и вывозом женщин на невольничий рынок). Очень интересно поступили революционеры в Афоне – они при подходе большой турецкой армии просто… заплатили контрибуцию и капитулировали, поэтому резни там не было (А что, так можно было?).
Когда османский флот вернулся в Константинополь после своего первого похода против повстанцев, было устроено великое победное празднование, которое традиционно сопроводили салютами и массовыми казнями греков. Игра называлась «нырки». Когда корабль входил в гавань, на верхней палубе толпились пленники с почти затянутыми веревками на шее. Вторые концы веревок были закреплены к фальш-борту. Корабль давал праздничный салют, и все греки сбрасывались в воду – кто не утопнет, тот просто помрет от повешения. Часть греков размещали подобным же образом на реях, выстрел, сброс – и вот вам новое удовольствие называлась «гирлянда». Большинство этих несчастных греков были не повстанцами, а моряками, служившими на низших должностях или по контракту османском флоте.
Все эти события произошли в первые месяцы революции, а большинство из них - в первые недели. Невозможно дать достоверную оценку числа погибших. Даже порядок трудно установить. Современные отчеты немногочисленны, а очевидцы, как известно, не заслуживают доверия в таких запутанных ситуациях. Многие из тех, кто, по-видимому, избежал первых массовых убийств, вскоре были вырезаны в ходе следующих боев, ну либо умерли от голода, холода или болезней. Других, выживших в качестве рабов, вскоре убили, поскольку они стали особо не нужны. Однако кажется несомненным, что в страшное лето 1821 г. было убито несколько десятков тысяч турок и несколько десятков тысяч греков. Только микроскопическое меньшинство с обеих сторон было убито в бою в обычном смысле этого слова.
И тут надо сказать вот о чем.
Со многих точек зрения греческое население Османской империи жило в дореволюционные годы лучше, чем когда бы то ни было. Что касается богатых и образованных греков, то возможности продвижения на османской службе постоянно росли. За ними резервировалось все большее количество должностей на государственной службе, причем часть из них были наследственными, а в двух придунайских провинциях румыны и славяне управлялись исключительно греками. Вырос крупный греческий торговый класс, и большая часть внешней торговли и судоходства находилась в руках греков. Процветающие колонии греков, часто очень богатые, основывались в городах и портах Западной Европы и Южной России. В регионах империи, где греки составляли большинство, у них были свои муниципальные учреждения, в значительной степени независимые от турецкого вмешательства. Греческая церковь со штаб-квартирой в Константинополе пользовалась широкими привилегиями и была неотъемлемой частью управления империей. Даже греческие крестьяне могли утешаться мыслью, что они освобождены от некоторых повинностей, таких, например, как военная служба, которая мусульманским населением империи считалась нестерпимым гнетом. В общем, до революции положение греков было куда как более лучшим, чем, например, ирландцев-католиков в Британской империи.
Во многих областях Греции греки и турки жили вместе, и конфликтов между ними не было. В некоторых частях Пелопоннеса население было почти полностью греческим, в других - почти полностью турецким. Турецкие гарнизоны были небольшими и настолько мало нуждались в обеспечении внутренней безопасности, что уже давно пренебрегали своей подготовкой. Турецкие крепости пришли в упадок, и в некоторых местах единственным вооружением были пушки и порох, оставшиеся после венецианской оккупации (1600-е - 1700-е годы). Некоторые турки так долго жили среди греков, что переняли их язык, и говорили по-гречески, а не по-турецки.
Но если бы все так было просто!
У греков действительно были серьезные обиды на турок. При сборе налогов турецкие власти проявляли деспотизм, и неважно, что в большинстве своем сборщиками налогов были те же самые греки, чаще всего – местные лидеры, просто обычные греки обижались, что турецкие власти их не защищают от этого произвола. К тому же большая часть лучших земель принадлежала туркам, и к ним турецкие власти относились иначе – гораздо более справедливо, и на жалобы турок вполне себе реагировали. Ну и на сладкое - греки подверглись ряду унизительных правил и ограничений, намеренно призванных подчеркнуть их низший статус: от этого можно было избавиться, только сменив религию.
По факту, турецкое правительство в Греции было не в состоянии поддерживать эффективный закон и порядок. Банды разбойников наводнили горы и часто спускались на равнины, причиняя большие страдания оседлому населению, как греческому, так и тюркскому. Чтобы попытаться как-то ввести в русло закона этих грабителей и держать открытыми пути сообщения, турецкие власти на протяжении веков разрешали местным лидерам содержать войска, но часто эти местные банды были еще более жестокими и хищными, нежели бандиты. Равнинные греки почти не замечали различия между клефтами, бандитами и арматолами (это чуваки, приобретшие у турок лицензию на охранную деятельность, эдакие ЧОПы). Кстати позже, и клефты, и арматолы были объявлены солью земли, патриотами и борцами за свободу, хотя чаще всего это были обыкновенные разбойники.
В глазах большинства греков Османской империи именно религия отличала их от турок, арабов, армян, евреев и других народов, составлявших население империи. Все их чувства общины были сосредоточены на православной церкви с ее патриархом в Константинополе, и они чувствовали себя такими же чуждыми как грекам-католикам, населявшим некоторые острова, так и мусульманам. Их традиция восходила к тем великим дням, когда римский император, говорящий по-гречески, восседал на троне христианской империи в Константинополе, а Православная церковь и Патриархат имели непрерывную преемственность, на которую мало повлияло турецкое завоевание. Греческий язык, на котором они говорили, был известен как «ромейский» с того времени, когда они были подданными Восточной Римской империи. И вот период ромеев греки как раз помнили хорошо, в отличие от античности, и именно на этом вырос комплекс великого, но изменой и хитростью порабощенного народа.
Большинство греков в Османской империи не принимали тот комплекс идей, касающихся территориальных границ и культурного и языкового единообразия, который составляет европейскую концепцию национального государства. Эта концепция была столь же странной и для турок, которые не могли понять, почему для греков даже само слово «турок» считается ругательством.
Вражда между различными греческими общинами возникала преимущественно из-за их религиозных различий. В османской системе продвижение по службе было открыто для любого способного человека независимо от происхождения, при условии, что он был мусульманином, а многие греки достигли очень высокого положения, приняв ислам. Несколько генералов на турецкой стороне во время греческой революции были... греками-мусульманами. Албанцы, некоторые из которых были христианами, а некоторые мусульманами, были раздираемы постоянными междоусобицами, и когда необходимость принятия решения - на чьей ты стороне - стала неизбежной, они в конце концов разделились именно по религии, а не по этническому признаку. Римско-католические греки, жившие на островах, находившихся под властью венецианцев или генуэзцев, считали себя вообще совершенно отдельной общиной. Албанцы Гидры и Специи, многие из которых даже не говорили по-гречески, считали себя греками, и потому что были верны Православной церкви.
Веками лидеры греческой и мусульманской религий проповедовали ненависть друг к другу. Для неверующего, исповедующего противную религию, никакое презрение не было слишком велико, обесчеловечивание оппонента шло с пеленок полным ходом. И получалось, что если оппонент ненавидим Богом, то у простых людей имелась четкая обязанность - выполнять за Бога Божью работу. Ну либо за Аллаха. Именно поэтому простые греческие крестьяне, безжалостно убивавшие своих турецких соседей, видели в революции не революцию, а войну на религиозное уничтожение, и в большинстве своем это мнение разделяли возглавлявшие их епископы и священники. Первые греческие революционные флаги изображали крест над перевернутым полумесяцем или крест над отрубленной турецкой головой. Турецких мальчиков, которых не казнили, крестили насильно, так же как греческих мальчиков, захваченных турками, насильно обрезали. Под знаменами Креста и Полумесяца убийство могло быть религиозным долгом.
Оригинал и комментарии
Читаю сейчас, как начиналась Греческая революция, и тихо ржу.
Смысл в следующем. Разгром Наполеона помимо очевидных плюсов имел и неочевидные минусы. Раньше именно французские корабли поддерживали порядок в Леванте, начиная же с 1817 года в Восточном Средиземноморье началась полная анархия. Албанцы с островов Гидра, Специя и Парос начали грабить. Грабили всех. Торговые корабли, паломников, которые плыли в Мекку или из Мекки. В 1821 году пираты сорвали большой куш - захватили корабль с серебром и сопровождавший его корвет. Суда привели в порт под ружейные выстрелы и крики толпы, корвет же вместе с командой просто сожгли.
Собственно это и послужило началом греческой революции.
Все бы это сошло на нет, но... Как раз в 18 веке европейцы открыли для себя греческую философию. Нет, знали они о ней и раньше, но в почете была римская, имперская. А вот с началом Французской революции на щит были подняты идеалы демократии, Периклов, Софоклов и прочих Демосфенов, которые, как представлялось европейцам, борцы да всё хорошее против всего плохого.
В Грецию начался революционный туризм, европейцы приезжали в Грецию, и с удивлением видели дикое, забитое население, которое слыхом не слыхивало ни о каких демократиях и Демосфенах, и больше цитировало Библию, нежели Гомера. И европейцы начинали читать немного охреневшим местным лекции об истории Древней Греции. Местные слушали конечно в полуха, но они поняли главное - заграница нам поможет, и они, греки, почему-то этим странным европейцам нужны.
И вот как раз после первой же резни турецкого населения, опасаясь ответки от турок, к Европе обратился некий грек, который был греком только по рождению, Пьетро Мауромичали(с).
"мы единодушно решили поднять оружие, на борьбу против тиранов … Одним словом, мы единодушно решили - Свобода или Смерть! Мы искренне просим объединенной помощи всех цивилизованных народов и наций!"
И вот тут у европейцев сошлось. Тираны, борьба, свобода. Ну фактически Французская революция.
Проблема в том, что это был чисто европейский документ, написаный греком-европейцем для европейцев. Основное греческое население просто хотело пограбить и погромы. А раз нужно, то, как все мы знаем - Погромы будут!
Оригинал и комментарии
Ну, чем же пронять этого клиента? Русская кухня ему, видите, ли жирная, итальянская приелась, мексиканская только для бедноты с окраины. Вот и думают повара, ищут решения. А главное, проявляют креатив, чтобы сразу удивить гостя.
На неделе с интересом изучал рестораны Нижнего Новгорода, входил в жюри кулинарного конкурса. И в этой связи насмотрелся немало удивительных блюд. Вот и давайте вместе подумаем, что из этих находок достойно подражания. Смотрите сами. Сначала фото блюда, потом его позиция в меню и название ресторана:
И еще одно блюдо из ресторана Ле Гриль:
Думаете, это просто помидор? И вот и нет. Это вкуснейший паштет в желе, которому придали форму красного помидора.
В общем, креатив на любой вкус. А вы бы что отметили?
Оригинал и комментарии
Передаем для сегодняшнего юбиляра нашу любимую песню «Последняя осень».
Как говорится, искренне желаем, ждем и надеемся.
Оригинал и комментарии
Более двадцати тысяч турецких мужчин, женщин и детей были убиты соседями-греками за несколько недель бойни. Их убивали сознательно, без зазрения совести и совести, и ни тогда, ни потом не было сожалений. Турецкие семьи, жившие на отдельных фермах или в небольших изолированных общинах, были без промедления казнены, а их дома сожжены вместе с их трупами. Другие, когда начались беспорядки, покинули дома в поисках безопасности в ближайшем городе, но беззащитные потоки беженцев были атакованы бандами вооруженных греков.
В небольших городах турецкие общины забаррикадировали свои дома и пытались защитить себя как могли, но выжили немногие. В некоторых местах голод заставил их сдаться нападавшим, получив обещания безопасности, но эти обещания редко выполнялись. Мужчин убивали сразу, а женщин и детей забирали в рабство, насиловали, издевались, и в конце концов тоже убивали, но позже. По всему Пелопоннесу бродили толпы греков, вооруженных дубинками, косами и небольшим количеством огнестрельного оружия, которые убивали, грабили и жгли. Их часто возглавляли христианские священники, которые увещевали их прилагать больше усилий в святом деле.
В крупных городах и в нескольких крепостях стояли гарнизоны турецких и албанских войск, и вскоре города были переполнены беженцами, спасшимися от резни в сельской местности. Войска время от времени гарнизоны совершали вылазки, пытаясь разбить банды греков, и им иногда удавалось привести в безопасное место жителей нескольких мусульманских общин, турецких и албанских, которые уцелели после первого погрома. Гарнизоны эти в отместку пытались терроризировать греческое население путем многочисленных казней и демонстраций силы, но не могли переломить ситуацию. В течение нескольких недель после начала революции турецкое и мусульманское албанское население Пелопоннеса, составлявшее ранее около девятой части всего Пелопоннеса, перестало существовать как оседлое сообщество.
Примерно в то же время, когда происходили эти массовые убийства в Греции, в приграничных турецких провинциях за Дунаем, Валахии и Молдавии, на территории современной Румынии, произошло военное восстание. Князь Александр Ипсиланти, высокопоставленный русский офицер греческого происхождения, пересек границу из России с небольшой группой греков-эмигрантов. Три местных военачальника, с которыми он заранее договорился, присоединились к нему со своими войсками, но восстание в провинциях, на которое он поставил все карты, не произошло. Местное население, румыны и славяне, которым греки и русские были так же чужды, как и турки, было активно враждебно, и единственными другими местными силами, которые присоединились к нему, были несколько банд недисциплинированных наемников. Ипсиланти издал прокламацию, в которой говорилось, что он возглавляет передовой отряд русской армии и что основные силы собираются вторгнуться в Европейскую Турцию, чтобы освободить христианское население от турок. Однако вскоре стало ясно, что русские не собирались вторгаться в Турцию, и Ипсиланти официально отрекся от восстания.
Оно быстро потеряло силу. Ипсиланти оказался не в состоянии управлять своей разношерстной армией или даже убедить ее придерживаться общей стратегии, а его войска были ответственны за широкомасштабные грабежи и убийства, включая резню в турецкой торговой колонии в Галаце. Он решил идти на Бухарест, но не строил никаких планов, и по ходу, даже не думал, что может столкнуться с турецкой армией. Через два месяца восстание не так и не разгорелось. Ему некуда было отступать, и все, что он мог сделать, это ждать турецкой контратаки в надежде, что «авось победит».
Османское правительство в Константинополе, столкнувшись с жестокими революциями в разных частях империи, решило ответить на террор террором. Политика истребления всех греков в Османской империи, по-видимому, серьезно рассматривалась, как это было и в более ранние периоды турецкой истории, но когда султан вспомнил, какую большую часть имперских доходов получали его христианские подданные, он решил проводить более избирательную политику.
Особое место в управлении империей занимал Константинопольский Патриарх. Вся греческая православная община считала его своим лидером, но в то же время он был высокопоставленным османским чиновником, ответственным перед правительством за широкий круг административных, юридических и образовательных вопросов. Он занимал свой пост по назначению правительства и, согласно турецкой практике, считался ответственным за хорошее поведение греков. В пасхальное воскресенье правящий патриарх Григорий был официально обвинен в причастности к греческому мятежу и был без промедления повешен. Его тело три дня оставалось подвешенным к воротам Патриархии, а затем проволокли по улицам и бросили в море. В тот же день три епископа и дюжина других греков, занимавших высокие должности на службе османского правительства, были публично казнены в разных частях города. Патриарх не принимал активного участия в подготовке революции, хотя нельзя было отрицать, что он знал, что восстание планировалось, и перед смертью торжественно отлучил бунтовщиков от церкви и призвал их вернуться к верности султану. Его преемник повторил отлучение. Таким образом, греческие революционеры, хотя и считали Патриарха мучеником, восстали не только против турок, но и против своих собственных церковных властей.
В течение нескольких недель после повешения Григория османское правительство разыскивало по всей столице видных греков, людей на государственной службе, людей, занимавших высокие посты в церкви, людей из знатных семей и просто богатых людей, и приговаривало их к смерти через повешение или обезглавливание. Не проходило и дня без публичной казни. 15 июня были казнены пять архиепископов и три епископа. В начале июля их разделила судьба более семидесяти греков. Такая же политика проводилась и в других городах. 3 мая в Адрианополе у митрополичьей церкви были повешены экс-патриарх, девять других священников и двадцать купцов. Греки «меньшего значения» были отправлены в изгнание в отдаленные провинции. Одних казнили по прибытии в места ссылки, других сажали в тюрьмы.
Все это были преднамеренные официальные действия османского правительства, принятые самим султаном Махмудом. Решение было полностью политическим. Соответствующие мужчины были казнены, потому что они были греками, и не было предпринято никаких серьезных попыток показать, что они были лично замешаны в восстаниях, хотя была использована возможность очистить церковь от возможных диссидентов. Поскольку греки восстали как сообщество, греки как сообщество и должны были быть наказаны, даже если отдельные лица, которые восстали, и лица, которые были наказаны, жили в сотнях миль друг от друга и почти ничего не знали друг о друге.
Официальные казни были лишь прелюдией. Когда первые новости о восстании достигли Константинополя, исламские религиозные авторитеты с молчаливого согласия правительства призвали всех добропорядочных мусульман отомстить за убийства, совершенные христианами. На три недели в городе и близлежащих деревнях была разрешена анархия. Банды турок во главе с религиозными фанатиками и непокорными янычарами бродили по улицам, убивая, грабя и сжигая. Греческий квартал был оставлен мафии. Сотни греков были убиты, церкви и дома были взломаны и разграблены, бушевали неконтролируемые пожары. Улицы были усеяны разлагающимися трупами.
В Смирне была еще большая резня. К городской толпе присоединились полчища турок из внутренних районов, которые объединились с объявленным намерением выступить на место восстания. Турецкие войска, дислоцированные снаружи, не послушались своих офицеров и вошли в город. Некоторое время власти пытались сохранить контроль, и, если не считать спорадических убийств и беспорядков, сохранялся определенный порядок. Но когда пришло известие о потоплении греками какого-то турецкого корабля, ситуация вышла из-под контроля. Толпа призвала местных турецких магистратов подписать документ, разрешающий истребление христиан. Когда они отказались, их самих убили. Три тысячи вооруженных турок вошли в греческий квартал и утолили жажду мести на беззащитном населении.
Подобные сцены происходили по всей Османской империи везде, где были греческие меньшинства. На Косе было убито несколько сотен греков, на Родосе — несколько тысяч. На Кипре, где между греками и турками сложились хорошие отношения, сначала происходили лишь отдельные убийства, пока пашам Алеппо и Акры не было приказано послать войска для защиты острова. Когда их сирийские войска высадились, прежний порядок был нарушен. Никосия и Фамагуста были разграблены, а остров отдан на расправу и грабеж. К ним присоединились местные турки. Архиепископ, пять епископов и тридцать шесть других священников были казнены.
Помимо запугивания таким образом христианских меньшинств, османское правительство также приняло военные меры для борьбы с самой революцией. Различные военные губернаторы собрали свои силы, чтобы восстановить османский суверенитет в восставших провинциях.
Александр Ипсиланти, изолированный в Дунайских провинциях, уже не имел больших шансов на успех. Его армия, изначально разрозненная и недисциплинированная, превратилась в сброд, расколовшийся на отдельные отряды и опустошавший страну. Когда прибытие турецкой армии стало неизбежным, многие из его сторонников просто сбежали вместе со своей добычей. Одни переправились в Австрию, где были переданы туркам, другие нашли временное убежище в России. Сам Ипсиланти отчаянно пытался сохранить свою власть и даже организовал убийство одного из своих местных союзников, но это просто заставило других перевести свои войска на турецкую сторону. Почти единственной силой, которая оказала устойчивое сопротивление наступающей турецкой армии, была небольшая группа греков-эмигрантовЮ в основном студенты европейских вузов без военного опыта. У Драгашана они были атакованы превосходящими силами турецкой кавалерии, их каре были разбиты, и они понесли большие потери. Оставшиеся в живых, пошатываясь, вернулись к Пруту и 29 июня сделали последний бой за окопами в пределах видимости русской армии на другом берегу реки. Лишь небольшое их количество бежало через реку в Россию. Сам Александр Ипсиланти сбежал перед битвой. Он бежал в Австрию, где власти вместо того, чтобы выдать его в Россию для расстрела как дезертира, посадили в тюрьму. Менее чем за четыре месяца необдуманное и плохо проведенное восстание в дунайских провинциях подошло к концу, и они больше не играли роли в греческой войне за независимость.
Оригинал и комментарии
Нормальный человек такую новость в любом случае воспримет с удовлетворением, - значит вагнеровцы следят за завербованными уголовниками, как положено. Молодцы. Но Олег Царев решил в своем телеграм-канале поднять вопрос, что это незаконно.
Простите, что значит незаконно? Если этого уголовника, например, куда-то этапируют, разве конвой не имеет права его застрелить при попытке бегства? Очевидно, имеет. Ну так в такой ситуации по сути ВЧК принял на себя обязанности конвоя, который следит, как осужденный выполняет свою аккордную работу в командировке. Выполнит - освобождение. Попытается сбежать - ну так конвой по умолчанию имеет право стрелять. Зачем огород городить?
Другое дело - статус ЧВК в принципе. Ну так Россия заимствовала этот инструмент как раз у Запада. Руками ЧВК Запад традиционно выполняет грязную работу, которую нежелательно поручать государственным силовикам, чтобы их не компрометировать. Россия научилась играть по правилам Запада, ну так она не Советский Союз, чтобы предлагать миру свои правила. К тому же Олег Царев регулярно плюет в СССР, который предлагал миру более честный и гуманный проект. Так что чья бы корова мычала.
Оригинал и комментарии
Археология дает все больше свидетельств того, что русское общество еще в первой половине XIII в. вступило в фазу глубоких внутренних трансформа¬ций, затронувших самые различные стороны его жизни. Эти подвижки оказались заслонены от нас бедствия¬ми и потрясениями 1237-1240 гг. Мнение о том, что историческая ситуация Х1П в. на Руси должна рассма¬триваться преимущественно как внутренний кризис, впервые высказано английским историком Джоном Феннелом, яркая книга которого была издана в рус¬ском переводе в предкризисном 1989 г. Однако Феннел рассматривал период ХП1 в. ис¬ключительно как кризис власти, как деградацию по¬литической системы Древней Руси. По его мнению, принципиальных изменений в экономике и культуре Древней Руси в этот период не происходило. Сегодня мы можем говорить о внутренних изменениях, о чер¬тах внутреннего кризиса, опираясь на иные источни¬ки и имея в виду совершенно иные сферы - расселе¬ние, экономику и культуру.
Очевидно, материальные и природные ресурсы, по¬служившие основой для стремительного подъема Древней Руси в Х-ХН вв., к Х1П в. оказались во многом исчерпаны, а стереотипы хозяйствования и социаль¬ные механизмы, ранее обеспечивавшие рост, потеряли свою эффективность. Сокращение объемов дальней торговли, изменение традиционных форм сельского расселения, вынужденный переход значительной час¬ти населения к более скромному потреблению - лишь некоторые симптомы этого состояния. Разрушитель¬ный монгольский удар, хронологически совпавший с периодом внутренних исторических сдвигов, обострил и ускорил их течение, но не был единственной причи¬ной фиксируемых нами трансформаций.
Но вот с тех пор пока что мне не попадались в руки исследования, в которых бы эти идеи получили развитие. Может, кто-то встречал таковые? Тезисы ведь выдвинуты весьма серьезные, ставящие под вопрос традиционное толкование русской истории в переломный XIII век.
Оригинал и комментарии
Что тут началось, и средневековье, и рабство и прочая. Угомонитесь.
1)Кадыров отправил в зону боевых действий не просто своих сыновей, показывая пример правильного воспитания детей нашей же российской элите. Кадыров отправил сыновей еще несовершеннолетних, никто бы ему слова не посмел сказать даже в России, если бы он этого не сделал.
2)Если даже кто-то представит, что чеченское подразделение старалось прикрыть ребят, то он должен все равно понимать, что там основные потери от ударов артиллерии, а она не разбирает, где там и чьи дети. Да и чеченцы уважают реальное мужество, а Кадыров наверняка хочет, чтобы его сыновей уважали за дело.
3)Лично взятые в бою пленные - это зримое доказательство отцу, что не просто так на линии фронта парни прогуливались. Для чеченцев именно такой картинный жест является очень красивым жестом. Да и европейцы не чужды желанию похвастаться трофеями, просто обычным воякам право похвастаться пленными не предоставляется. А тут такое право предоставили и правильно сделали, - пусть остальная элита, которая своих деток прячет, - завидует. Пропаганда правильная.
4)Что касается бла=бла-бла про рабство, то всем очевидно, что после картинки этих пленных сдадут туда, где они и должны быть. И более того, этим пленным воякам сильно повезло, потому что и в плен их взяли аккуратно, и обращались, как с красными девицами на выданье, да еще за одним столом откушали с легендарным Кадыровым, уже не зря на войну сходили.
Так что молчите лучше, если сказать нечего.
Оригинал и комментарии
Первый - разговор беглого спартанского царя Демарата с Ксерском на предмет того, кто ж такие спартанцы и почему они будут сражаться с персами даже в тени от стрел:
Я не стану утверждать, что могу сражаться ни с десятью, ни с двумя противниками, а добровольно я не вступил бы даже в единоборство. В случае же необходимости или если бы меня ожидала великая награда за победу, я с превеликим удовольствием сразился бы с одним из тех воинов, которые, по твоим словам, могут сражаться сразу с тремя эллинами. Так дело обстоит и с лакедемонянами: в единоборстве они сражаются столь же храбро, как и другие народы, а все вместе в бою они доблестней всех на свете. Правда, они свободны, но не во всех отношениях. Есть у них владыка — это закон, которого они страшатся гораздо больше, чем твой народ тебя. Веление закона всегда одно и то же: закон запрещает в битве бежать пред любой военной силой врага, но велит, оставаясь в строю, одолеть или самим погибнуть
Ну тут как бы все понятно - спартанская доблесть и все такое, в общем, ничего сверхъестественного и из ряда вон выходящего. Свободные люди проявляют доблесть, потому как они чтут Закон. А вот другой эпизод. На сцене - снова Ксеркс, а рядом с ним знатнейшие из знатнейших персов:
Когда царь прибыл в Эион на Стримоне, то, как говорят, отсюда остальную часть пути проделал уже не по суше. Он поручил Гидарну отвести войско к Геллеспонту, а сам на финикийском корабле отплыл в Азию. Во время плавания на царский корабль обрушился бурный стримонский ветер, [высоко] вздымающий волны. По рассказам, когда буря стала все усиливаться, царя объял страх (корабль был переполнен, так как на палубе находилось много персов из Ксерксовой свиты). Ксеркс закричал кормчему, спрашивая, есть ли надежда на спасение. Кормчий отвечал: «Владыка! Нет спасения, если мы не избавимся от большинства людей на корабле». Услышав эти слова, Ксеркс, как говорят, сказал: «Персы! Теперь вы можете показать свою любовь к царю! От вас зависит мое спасение!». Так он сказал, а персы пали к его ногам и затем стали бросаться в море. Тогда облегченный корабль благополучно прибыл в Азию. А Ксеркс, лишь только сошел на берег, говорят, сделал вот что. Он пожаловал кормчему золотой венец за спасение царской жизни и велел отрубить голову за то, что тот погубил столь много персов...
А теперь вопрос - а чем спартанцы лучше персов? Для персов их царь и есть Закон, он не конкретный человек, который по воле богов носит имя Ксеркса, он символ, олицетворяющий собой государство как часть Космоса и тот же Закон.И ради Закона они готовы пойти на смерть, ибо к этому их обязывает долг. И в чем, в таком случае, разница между персами и спартанцами (да и прочими греками)? Ведь и те, и другие равно рабы Закона (только понимают его они по разному)...
Оригинал и комментарии
Русский и монгол, конец 19-го века.
Оригинал и комментарии
Каждый советский ребёнок знал – вкуснее жареного кружка докторской нет ничего. Колбасу варили, добавляли к яичнице, резали в оливье. Ею и сегодня заправляют супы – взять хотя бы солянку или окрошку; она присутствует в рецептах закусочных эклеров, пиццы, всевозможных салатов.
Отчего докторскую хранили не больше четырёх суток? И как деликатес рекламировали в спектакле? Вместе с ведущей программы "Еда с историей" (ТВЦ) Дарьей Герасимовой поедаем кусочек любимой колбасы:
Эта история началась в середине 30-х годов прошлого века в Институте мясной промышленности. Много времени потратили здешние специалисты, чтобы разработать сытный, подходящий для диетического питания и при этом вкусный продукт. Старания технологов увенчались успехом: на свет появилась докторская колбаса.
Деликатес получился прекрасным. На срезе – серовато-розовый, по структуре очень нежный и распространяющий тонкий аромат. Рецепт прост и гениален, для центнера готового продукта брали: говядины высшего сорта 15 килограммов, свинины нежирной – 60, жирной – 25. Из специй и консервантов: два с половиной килограмма соли, 100 граммов сахара, по 30 граммов селитры и кардамона, всё. Поэтому и срок годности был небольшим – четверо суток.
Павел Сюткин, историк кухни:
– Был создан бренд. К нему, естественно, прилагался и свой слоган, как сейчас любят говорить рекламщики: "Докторская колбаса – для тех, кто подорвал своё здоровье во время Гражданской войны и царизма". И нужно сказать, что продукт удался.
Отец докторской, как и многого в советском пищепроме, – Анастас Микоян. Он ратовал за производство инновационных сортов колбасы и их продвижение в массы. А для этого, считал нарком, все средства хороши. На заводе однажды поставили музыкальный спектакль, посвящённый новинкам индустрии. Работники, занятые в самодеятельности, выступали в роли продуктов и декламировали такое, например: "Мы советские колбасы – широко проникли в массы! Нас 125 сортов – ждём мы только ваших ртов". Современные производители роликов явно вдохновлялись этим искусством. Впрочем, докторская очень быстро перестала нуждаться в рекламе – вкус говорил сам за себя.
К 1970-м рецепт начал меняться – для удешевления производства стали добавлять приличное количество яиц и крахмала. Но колбасу за два двадцать всё равно расхватывали и ели с удовольствием.
С исчезновением СССР и строгие ГОСТы исчезли, появились ТУ, по сути каждое производство делало колбасу по своим лекалам. Любимую докторскую покупатели искали в магазинах. Те, кто вкус детства не находил, а вспомнить очень хотел, начали экспериментировать на своих кухнях. Сегодня в интернете есть сотни рецептов с пометкой "та самая".
Хозяйке на заметку: для того чтобы структура готовой колбасы не была слишком пористой, батоны перед варкой нужно опустить на 15-20 минут в подогретую до 40 градусов воду. Это позволит избавить фарш от крупных пузырьков воздуха.
Домашняя и промышленного производства колбаса уже много лет применяется в самых разных рецептах. Но, пожалуй, самый любимый и уж точно самый простой из них – отрезать кусочек докторской, положить на хлеб и взять с собой. Хоть на прогулку, хоть в дорогу, хоть на работу. Просто, вкусно и уместно практически всегда. Вот уж точно – вечная классика. Такая вот история.
Оригинал и комментарии
«Говорили о С. Есенине — приблизительно в таких выражениях: «Сначала, когда он был имажинистом, нельзя было раскусить, потому что это было новаторство. А потом, когда он просто стал писать стихи, сразу стало видно, что он плохой поэт. Он местами совершенно неграмотен. Я не понимаю, почему так раздули его. В нем ничего нет — совсем небольшой поэт. Иногда еще в нем есть задор, но какой пошлый!».
«Он был хорошенький мальчик раньше, а теперь — его физиономия! Пошлость. Ни одной мысли не видно… И потом такая черная злоба. Зависть. Он всем завидует… Врет на всех, — он ни одного имени не может спокойно произнести…»
Описывая облик Есенина, АА произнесла слово: «гостинодворский»…
Смерть нелюбимого ею поэта Ахматову потрясла. «Он страшно жил и страшно умер», — сказала она.
Далее уже вспоминает Л.Чуковская.
21 марта 1940 года Анна Андреевна сказала:
«Я только что его перечла. Очень плохо, очень однообразно, и напомнило мне нэповскую квартиру: еще висят иконы, но уже тесно, и кто-то пьет и изливает свои чувства в присутствии посторонних. …все время – пьяная последняя правда, все переливается через край, хотя и переливаться-то, собственно, нечему. Тема одна-единственная – вот и у Браунинга была одна тема, но он ею виртуозно владел, а тут – какая же виртуозность? Впрочем, когда я читаю другие стихи, я думаю, что я к Есенину несправедлива. У них, бедных, и одной темы нет».
Запись Чуковской от 15 мая 1954 года:
«– Вы давно не перечитывали? Я перечла. Не люблю по-прежнему. Но понимаю, что это сильно действующая теноровая партия. Известному кругу людей он заменил Надсона.
…
– А как вы думаете, – спросила я, – если бы он не погиб, быть может, и выработался бы из него настоящий поэт? Ведь было же в нем что-то? перестал бы перепевать Блока – перекладывать блоковский оркестр на одну струну – съехал бы со своей единственной темы…
– Не знаю. Не думаю, – ответила Анна Андреевна. – Слишком уж он был занят собой. Одним собой. Даже женщины его не интересовали нисколько. Его занимало одно – как ему лучше носить чуб: на правую сторону или на левую сторону?»
***
И уже сама Ахматова как Поэт — Поэту:
Так просто можно жизнь покинуть эту,
Бездумно и безвольно догореть.
Но не дано Российскому поэту
Такою светлой смертью умереть.
Всего верней свинец душе крылатой
Небесные откроет рубежи,
Иль хриплый ужас лапою косматой
Из сердца, как из губки, выжмет жизнь.
Оригинал и комментарии
Спрос на готовую еду в России вырос на 18% по сравнению с 2019 годом. Во время пандемии он был и больше, но, как вы понимаете, это не показатель. При этом, как отмечает «СберМаркет», в заказах с готовой едой россияне отдают предпочтение русской кухне — чаще всего покупают блины, сырники и сельдь под шубой.
В подкатегории «Супы» абсолютным фаворитом стал борщ «ВкусВилл», среди салатов — уже упомянутая сельдь под шубой, а в качестве второго блюда россияне чаще всего выбирают цыпленка-гриль. На основе этих предпочтений «СберМаркет» составил среднестатистический обед и рассчитал его примерную стоимость, проанализировав цены в магазинах по всей России. Обед с борщом (350 г), сельдью под шубой (300 г) и цыпленком-гриль (200 г) обойдется в среднем в 386 рублей.
Вопрос с готовым питанием на самом деле не такой уж и новый для россиян. Если обратиться к советскому прошлому, то можно вспомнить лозунг большевиков: «Освободим женщину от кухонного рабства!». Освободили, или нет – вопрос спорный. Но и фабрики-кухни, которые возникали в 1920-е годы, и магазины кулинарии 1930-70-х предлагали готовую еду. То есть ту, которую можно было принести домой, разогреть, превратив какими-то быстрыми движениями в готовое блюдо. Процесс больше всего был связан с изменением ритма, образа жизни. И это не только наша социалистическая практика. Тем же путем шло множество стран, которые развивались по индустриальному пути. Он был совершенно объективным. Поэтому мы движемся в правильном направлении.
Другой вопрос, что у нас происходит сегодня, исходя из нашей российской специфики? Здесь нужно принимать во внимание изменения, которые происходили в начале 90-х годов прошлого века.
Обычная советская семья – это 2-3 поколения под одной крышей. В одной квартире жили и бабушки, и внуки. И в 90-е годы это все рухнуло. Мобильность общества резко увеличилась, молодежь начала уезжать из небольших городков и деревень. Она потянулась в столицу, крупные города. Произошла страшная вещь в отношении нашей кухни, наших гастрономических привычек. Плохо, когда все поколения живут вместе, но смотрите: дочка учится готовить у мамы, внучка у бабушки. Как, например, делать замечательные пельмени или печь пирожки. Вся эта преемственность была нарушена.
И какой выбор оставался у молодежи? Можно было, условно говоря, вспоминать домашние макароны по-флотски. Но чаще выходом служило быстрое питание: бургеры, пиццы, куриные крылышки и т.д. И то, что мы сегодня предлагаем полуфабрикаты нашей русской, советской кухни это – шаг в правильном направлении. Мы пытаемся возвратить домашнюю кухню, пусть и в несколько утрированном виде. Но все равно это возвращает к тому домашнему очагу, который должен соответствовать понятию «семья».
Поэтому, в моем понимании, процесс промышленного приговления всех кушаний, которые предлагаются сегодня в этих фабриках-кухнях, в какой-то степени, все-таки плюс. Он возвращает домашнюю кулинарию. И делает женщину настоящей кормилицей семьи.
Не забываем и другое. Увеличение доли «готовой еды» происходит за счет уменьшения походов в рестораны и кафе. Главная причина здесь, конечно же, в серьезном падении жизненного уровня россиян. И даже не столько в уже произошедшем, сколько ожидаемом. Ничего хорошего от ближайшего будущего средний наш соотечественник не ждет.
Но в любом кризисе нужно видеть вызов. Домашняя кухня снова становится востребованной. Другое дело, что на нынешнем формате «готовой еды» не нужно останавливаться. Выбор этих блюд должен быть шире. Не просто снять упаковку и разогреть в духовке. Неплохо бы выпускать, например, заготовки для супа, наборы ингредиентов для горячих блюд. Было бы замечательно, если бы продавались «конструкторы» для приготовления, к примеру, бефстроганов или торта Наполеон. Чтобы на выходе любая хозяйка быстро и легко могла получить то, что возвращало бы за мамин, бабушкин стол.
Оригинал и комментарии
Участницы первого конкурса «Мисс мира». Лондон, 1951 год
Оригинал и комментарии
Если бы средний пелопонесский грек образца 1821 года прочитал бы его (если бы умел читать, потому как средний грек – не умел) – он бы его не понял. Он, вероятно, даже не понял бы, что название «эллины» относится к нему самому, и он, конечно, не оценил бы концепцию «Эллады» как национального государства.
Прямая традиция знаний Древней Греции в значительной степени угасла столетия назад. Жители Олимпии, Дельф и Спарты мало или совсем ничего не знали об истории их городов, в которых они жили. Другие известные древние топонимы сохранились только в искаженных турецких или итальянских версиях. Немногочисленные рукописи древних авторов уцелели в библиотеках монастырей, спрятанных среди груд богословских адверсариев, но, за немногими исключениями, библиотеки просто медленно гнили. Уцелевшие руины древних храмов игнорировались или использовались в качестве строительных материалов. Священники учили своих прихожан презирать их как реликвии язычников.
В восемнадцатом веке произошло небольшое изменение. Все большее число путешественников с Запада приезжали в Грецию. Они были богаты и образованы, и главным образом их привел интерес к Древней Греции. К началу девятнадцатого века странствующий джентльмен со своей карманной версией классики стал постоянным элементом греческой сцены. Эти уверенные в себе и успешные люди были поражены невежеством, которое они обнаружили. Они начали читать грекам лекции об их древней истории и установили регулярный круг известных мест для посещения. Греки подбирали обрывки истории и легенд и повторяли их последующим посетителям. Таким образом, в городах, посещаемых туристами, появилось поверхностное знание Древней Греции, правда … полученное в основном с Запада.
С другой стороны, для европейского читателя, независимо от того, соглашался он с этими настроениями или нет, манифест, обращенный греками к народам Европы, был легко понятным политическим документом. Все идеи были ему знакомы: свобода, борьба с тиранами, национальные права. Стиль напоминает сотни прокламаций, которые лились из прессы по всей Европе со времен Французской революции. Предположения манифеста о том, что Грецию населяли эллины, а спартанцы произошли от древних эллинов, не вызвали бы удивления.
Объяснение кажущегося парадокса было простым. Хотя казалось, что идеи в манифесте пришли из Греции, на самом деле это были западноевропейские идеи, которые были привезены в Грецию европейцами и греками, получившими образование в Европе. Классическая традиция, лежавшая в основе европейской цивилизации, была возвращена в Грецию после многовекового отсутствия. Влияние древних греков наконец вернулось на родину.
Во времена греческой революции европейский интерес к древним грекам редко был выше. Начиная с восемнадцатого века все больше признавалось, что римские писатели и художники, которые раньше считались образцами мастерства, сами были интеллектуальными потомками греков. Утончилась привычка считать всю древнюю цивилизацию равно «классической». Различие все больше проводилось между греками и римлянами, и в значительной степени в пользу греков. Архитекторы стали обращаться к памятникам пятого века до нашей эры, а не эпохи римской империи. Художники — с меньшим успехом — пытались извлечь из сохранившихся греко-римских копий качества, присущие грекам. Более интенсивно изучались греческий язык и греческие авторы. Вновь обретенный энтузиазм по отношению к грекам превратился в политическую силу. Оно было связано с идеями политической свободы и национальной независимости, широко распространившимися по Европе в результате войн Французской республики и Империи. Лидеры движений, считавших себя представителями всего самого гуманного и прогрессивного, провозглашали Древнюю Грецию своим образцом и своим проводником.
К сожалению, в этом новом открытии древнегреческой цивилизации и в потоке пропаганды надлежащие исторические методы, как правило, упускались из виду. Большая часть исходного материала, который дает жизнь нашему представлению о Древней Греции в пятом и четвертом веках, особенно биографические сведения о великих людях, имели сомнительную ценность. В восемнадцатом веке все древние авторы считались равноценными историческими источниками, хотя некоторые из них жили спустя сотни лет после описываемых ими событий. Получившаяся картина сильно отличалась от того, что мы сейчас считаем реальностью. Древняя история стала рассматриваться, как и библейская история, как относящаяся к эпохе, населенной высшими людьми, для которых обычные человеческие соображения значили меньше, чем в другие времена. Герои были самыми смелыми из когда-либо существовавших, философы — самыми мудрыми, политические институты — самыми просвещенными, художники — самыми возвышенными, тираны — самыми жестокими, враги — самыми ненавистными, предатели — самыми презренными; все ситуации были четкими и ясными, нетрудно было отличить правильное от неправильного; и каждое событие имело назидательную мораль.
Именно поэтому, например, кровавое восстание сербов против турок в 1808 г. не вызвало интереса в Западной Европе, а вот восстание греков – вызвало, и нашло самый сердечный отклик.
Общество, в культуре которого древние греки играли такую важную роль, должно было иметь представление о современных греках. Жители этой знаменитой земли, чей язык все еще оставался узнаваемо тем же, что и у Демосфена, не могли рассматриваться как еще одно отдаленное племя туземцев или дикарей. Западная Европа не могла не волноваться о характере отношений между древними и современными греками. Этот вопрос дразнил, сбивал с толку и приводил в замешательство поколения греков и европейцев, и он до сих пор вызывает страсти до такой степени, что рациональному человеку трудно с этим смириться.
Происходят ли нынешние жители Греции от древних греков — вопрос глубоко неоднозначный. И никакой метод ответа на этот вопрос не имеет особого смысла. С одной стороны, можно попытаться проследить многочисленные вторжения волн переселенцев в Грецию и попытаться оценить, насколько «кровь» древних была разбавлена чужеземными расами, римлянами, варварами, франками, турками, венецианцами, албанцами. и т. д. С другой стороны, можно указать на замечательную живучесть идей и обычаев и, в частности, на поразительную силу языковой традиции. Но ни один из подходов, по-видимому, не приводит к тому ответу, который ищут те, кто задает вопрос. Похоже, они хотят знать: современные греки – они такие же, как «как древние греки»? Совпадают ли их расовые и национальные особенности? Ведут ли себя современные греки так же, как вели себя древние афиняне, спартанцы и коринфяне? Если поискать среди современных греков, найдутся ли они аналоги Перикла, Софокла и Платона? По своей природе такие вопросы расплывчаты и содержат в себе множество предположений — о человеческой природе, генетике и расе, влиянии окружающей среды на поведение и достоверности наших знаний о древней истории — все из которых сомнительны, а некоторые из них просто необоснованны.
В течение сотен лет, прошедших со славных времен Древней Греции, о современных греках высказывались различные взгляды. Европейцы Средневековья и эпохи Возрождения предполагали, что современные греки были потомками древних, но они были далеки от того, чтобы усматривать в них какую-либо преемственность характера, не говоря уже о каких-то обязательствах. На самом деле, по крайней мере с 1400-х годов, быть греком значило быть пьяницей, развратником и, главное -мошенником. Например, людям, которые призывали присоединиться к защите Византии, никогда не приходило в голову предположить, что они помогают потомкам Перикла. Как и христиане, западноевропейцы (какой бы секты они ни были) не испытывали инстинктивной симпатии к раскольникам-христианам Православной Церкви.
Однако к семнадцатому веку литература Европы уже приняла новую условность. Образ потомков некогда великих греков, живущих в скромных хижинах среди руин великолепных зданий древности, давал бесчисленные возможности меланхолически комментировать быстротечность человеческого бытия. Точно так же писатели могли бы вообразить современных греков, изгоняющих турок и возрождающих свой золотой век. Большинство европейцев пришли к выводу, что древние и современные греки были одним и тем же народом, не слишком беспокоясь о последствиях этого предположения. Филэллинские условности постепенно стали приниматься как самоочевидные истины. К 1770 году они начали звучать обнадеживающе как очевидное, и тех немногих писателей, которые ставили их под сомнение, считали капризными или злонамеренными.
Условности поэтов и эссеистов повторялись в путевых записях, а идеи, начавшие жизнь как литературные вымыслы, казалось, подтверждались непосредственным наблюдением. Путешествие по Греции было дорогим и опасным, и авторы склонны считать себя членами клуба защиты эллинов и очень смелыми людьми.
При этом путешественники гораздо больше интересовались древними, чем современными греками, и большая часть их усилий, естественно, была посвящена описанию уцелевших руин и нанесению на карту древней топографии. Им нравилось проводить замысловатые сравнения между древними и современниками. Они выбрали качества, которые, по их мнению, были общими для обоих: сообразительность, любовь к спорам, даже привычку к сиесте. Они внимательно вглядывались в лица мужчин и женщин и воображали, что видят черты, знакомые по древней скульптуре и вазам. В диком и беззаконном районе Мины все были единодушны в том, что жители являются прямыми потомками воинственных спартанцев. Некоторые французские писатели довели свои сравнения до абсурдной сентиментальности. В целом, однако, путешественники пришли к выводу, что современные греки были «выродившейся» версией древних греков, и многие, признавая вырождение современных греков, свято верили, что «возрождение» возможно и даже неизбежно.
Уильям Сент-Клер "Греция должна быть свободной..."
Оригинал и комментарии
В январе 2014 года в Абидосе (Египет) археологическая экспедиция Пенсильванского университета обнаружила гробницу неизвестного фараона. Это событие из ряда вон выходящее – есть огромное количество фараонов самых разных династий, гробницы которых еще не найдены или не идентифицированы. Но вот найти гробницу фараона совершенно неизвестного историкам, да еще с останками его мумии, такое случилось впервые в истории египтологии...
Стиль текста, конечно, несколько разухабистый, но что есть, то есть - не балуют нас наши отечесвтенные египтологи текстами по военной истории древнего Египта, ой не балуют, да и вообще по истории древнего Египта не шибко много у нас работ выходит, и серьезных переводных исследований - тоже кот наплакал. Так что приходится пробавляться тем, что есть.
P.S. И все же я не согласен с тезисом автора относительно того, что покойный был всадником и пал в бою, будучи сбитым с лихого коня. Версию о том, что гиксосы покорили Египет, используя колесницы, пока что никто не отменял, и нет ничего невозможного в том, что египтяне, имевшие определенный опыт взаимоотношений (в том числе и привлечения на службу гиксосских князцов с их дружинами, могли освоить технику и тактику колесничного боя. Так версия о том, что Сенебкай погиб, будучи сбитым с колесницы, выглядит более правдоподобной, чем предложенная автором текста.
P.Р.S. Про то, что кони и всадничество в Египте были известны еще на закате Среднего царства, я знаю, однако очень маловероятно, что кони могли тогда использоваться как верховые под всадника-воина - в лучшем случае в качестве средства передвижения, и то вряд ли.
Оригинал и комментарии
В рамках пиара "машинной дешифровки" в мартовском номере журнале "Курьер ЮНЕСКО" за 1962 год вышла статья "Ключ к загадке майя", освещавшая достижение новосибирских ученых. Написал ее, между прочим, Феликс Широков (1927-2003) - математик и переводчик, который Лема переводил. Широков был связан с новосибирскими математиками и, в частности, был другом А.А. Ляпунова.
Поскольку "КЭ" выходил сразу на нескольких языках, то статья эта получила широкую известность - ее комментировали в "Нью-Йорк Таймс" и в месиканской прессе. И вот на одной из первых станиц журнала мы видим такую красоту.
И маникюр
Подпись сообщает: "Вычислительная машина дешифрует текст майя: Здесь можно видеть текст майя - один из самых древних в мире - сведенный к серии современных символов: пробивок, которые делает вычислительная машина на карте. В статье на с. 26 описывается как при помощи этой машины ученые из Советского Союза смогли дешифровать иероглиф, который до настоящего времени был непонятен".
Оригинал и комментарии
Отвлекаясь на пару минут от правки "Балтийской лужи")
И опять про коктейльную тему.
Собственно, пить алкоголь люди начали примерно 10 тысяч лет назад. По крайней мере самое старое вино датируется именно этим сроком, а пиво и медовуха появились скорее всего еще раньше.
И вот первый зарегистрированный историей коктейль - это 3000 год до нашей эры - минойцы - то есть жители Крита времен Минотавра - смешивали вино, пиво и медовуху, и пили в свое удовольствие. Ибо не бодяжить - это не иметь фантазии. Не отставали от них и ахейцы - в Илиаде Гомера описан первый коктейль, который готовили рабыни из вина, сыра, меда и лука.
Ну а потом понеслась. Еще греки добавляли различные приправы в вино и пиво. В древней Англии во всю пили вассейл - смесь пива и сидра с приправами, это был стандартный напиток на праздник урожая. Славяне загонялись по трансделическому кайфу - именно поэтому в пиво они добавляли белену ("ты что, белены объелся?"), тимьян, коноплю, мак и прочие психоделики.
Но новый старт истории коктейлей безусловно дали дистиляция и сахар. Дистиляцию открыли китайцы в 1100 году до нашей эры, в Европу эти знания попали только тысячу лет спустя, от арабов. И первое, на что пошли первые крепкие шоты - это на лекарства. Допустим, тот же ревень добавляем в дистилят, и оба-на! - вот вам средство от запоров. Добавляем в спирт лимон - вот вам средство от цинги.
Ну, принцип вы поняли.
Первые действительно настоящие коктейли упомянуты у Шекспира - яйца, сливки и измельченный мускатный орех смешиваем, добавляем туда пинту эля, пинту вина, сахар, специи - и можно хлебать из фляжки, и смотреть, как холопы травят медведя. Красота же?
Это так, затравка) Если будет интересно - продолжим)))
Оригинал и комментарии
У Украины насытили войска переносными комплексами пво поля боя. Много и плотно. Но... Ракеты, тем паче такого класса, не их цель. Не увидят, не успеют навестись
О комплексах средней/большой дальности много говорилось, но поставок так и не было. Так что встречали данную атаку остатки С-300 и буков. Их должны уже были сильно прорядить. Особо С-300, которые у Украины стационарные, не мобильные. Тем паче должны прорядить средства радиоразведки. какой-нибудь радиовысотомер... Такую бандуру не замаскируешь. Соответственно и с целеуказанием/управлением стрельбой тоже было все плохо.
Так что... "более половины" это просто вранье
- А где вообще ВСУ могут брать ракеты для С-300 взамен выпущенных?
Кто такие ракеты делает в мире, кроме России?
- Ни где. Старые запасы протухли на 60-80% Не хранятся они столько. Может и взлетит. Но будет ли управляться и куда попадет... "Науке это не известно"(с)
- Т.е., если вот так вот по дилетантски со своего дивана рассуждать, Россия в состоянии убить об свои Калибры всю текещую ПВО украины...
Значит, чтобы ПВО у хохлов было, им должны поставить НАТО-вские образцы. Скорее всего, на первых порах с экипажами. Вопрос чисто технический, не политический.
- Вопрос не в отдельном комплексе. Сам по себе комплекс ни чего не решает. Будь он суперпупер -- фигня. Вопрос в управлении огнем, то бишь на уровне штаба полка/бригады. Что бы комплексы получили целеуказание. От других комплексов, радиоразведки. А натовская и советская системы не совместимы. И либо идет управление советкой системой -- натовские комплексы в пролете, стоит такая одинокая де-факто жертва. Либо жертвы советские комплексы... Два горошка на ложку ни как не выходит
ИСТОЧНИК https://daniel-grishin.livejournal.com/639311.html
Оригинал и комментарии
Читаю в богомерзском Вконтектеге:
Судьба Тимофея Тимофеевича Шапкина очень красочна, содержательна и вообще настоящий эпик. Потомственный казак по происхождению, он естественно же практически не имел шансов не рубить врагов Отечества. Службу Шапкин начал в 1906 году, а в 1914-м он в качестве вахмистра 8-го Донского казачьего полка отправился на фронта Первой мировой, откуда вернулся с тремя георгиевскими крестами за храбрость. В январе 1918 года Тимофей Тимофеевич записывается в Добровольческую армию, в рядах которых воюет с большевиками аж до марта 1920 года, после чего уже в офицерском чине вместе со своей сотней переходит на сторону Красной Армии. Удивительно, но его не расстреляли, а зачислили командиром эскадрона Первой Конной и отправили воевать сначала с поляками, а затем с врангелевцами. После них бывший царский офицер, а теперь уже красный командир гонял по Украине махновцев, причём так успешно, что Гражданскую войну окончил в должности командира 14-й кавалерийской дивизии и с двумя орденами Красного Знамени.
После войны отучился на академических курсах и отправился в Туркестан давить басмачей, прославив своё имя разгромом банды курбаши Максума Фузайли и Ибрагим-бека (с пленением последнего, а первого в 1930-х годах замочили советские агенты). Это потянуло на третий орден Красного Знамени, а таких в РККА на тот момент было всего 60 человек. Далее снова учёба, потом командование разными соединениями в мирное время, а потом началась Великая Отечественная, которую Шапкин встретил в должности 4-го кавалерийского корпуса, большая половина личного состава которого набиралась в среднеазиатских республиках. Первая боевая задача - поход в Иран, где следовало обеспечить безопасность нефтяных месторождений и налаживания путей снабжения Советского Союза. После успешного выполнения первой задачи, последовала вторая, но уже на Сталинградском фронте, куда корпус прибыл после 500-километрового марша и почти сразу в бой.
Первым противником советских конников оказались румыны - в итоге Шапкин потерял меньше 30 человек убитыми, но захватил сразу сотню артиллерийских орудий и огромное количество других трофеев. Это было приятно, но дальше было неизмеримо тяжелее, ибо следующая встреча была уже с 6-й танковой дивизией, которая на момент сражения имела в строю 159 танков, а воевать пришлось на очень удобной для массированного применения панцеров местности. В итоге несмотря на то что 4-й конный корпус и понёс большие потери, но свою главную задачу он выполнил, дав время для разворачивания 2-й гвардейской армии будущего маршала Родиона Малиновского, чей удар и смёл операцию «Винтергевиттер» ко всем чертям. А что же Тимофей Тимофеевич? А бывший казак армии Деникина, а затем Будённого во главе корпуса участвовал в освобождении Новочеркасска и Ростова, а вот дальше ему громить вермахт уже не пришлось - 22 марта 1943 года он скончался от кровоизлияния в мозг
Вот ведь судьба у человека - я не случайно цитату привел из "Тихого Дона" в начале поста! И самое интересное тут то, что как Шапкин проскочил через узкое сито "Великой Чистки", не говоря уже о более ранних зачистках? Ведь у него шансов никаких не было - ан нет, остался жив. "Но как, Холмс?" (с) Поневоле тут задумаешься про неоднозначность...
>
Оригинал и комментарии
Про ревень, или Большой Куш.
Ревень – это растение из семейства гречишных. На первый взгляд – ничем не примечательное, о очень похожее на щавель. У него съедобны листья и стебли, но начиная с Древней Греции главное, за чем охотились – это за корнем ревеня. Диоскорид в «De Materia Medica» писал, что корень способствует «укреплению желудка, улучшению его запаха, смягчению фекалий, прекращению жажды и рвоты, приносит облегчение от желтухи, регулирует сердечный ритм, улучшает самочувствие и аппетит».
Но самым главным свойством корня ревеня, критически важным для Средневековья и Нового Времени, была его регуляция желудка и кишечника. Свойства прямо-таки волшебные – корень ревеня в больших дозах работал как мягкое слабительное, а в малых дозах – как вяжущее и запорное средство. Причем подходит он всем – и мужчинам, и женщинам, и детям. С учетом того, что о диетологии тогда не знали, жрали непрожареное мясо, всякую муру, пили воду прям из реки и т.д. – ревень становился стратегическим товаром и за ним охотились все и вся.
Поскольку ревень растет в Китае – сначала на рынки Центральной и Южной Азии его стали поставлять китайские купцы. Ну а затем индийские и арабские мерчендайзеры организовали его поставки в Европу, и зарабатывали на этом так, что нынешние руководители продаж выли бы на Луну от зависти. Но о ценах чуть позже.
В общем, все быстро оценили свойства корня ревеня и начали резво искать его у себя. Так, ревень нашли в Самарканде, в XVII веке в Сибири, даже в Турции. Но… блин, была настоящая засада. Оказалось, что вот описанным способом с желудочно-кишечными расстройствами действует только китайский ревень. У остальных корень такими свойствами не обладает. Причем, что особенно прикольно, в Европе был известен турецкий, индийский, китайский и русский ревень, но больше всего ценился… русский.
Как, скажет изумленный читатель. Целебный же ревень растет в Китае, ты сам написал! Да, написал, и не отказываюсь от своих слов.
Начнем по порядку. После завоевания Китая маньчжурами собственно Манчжурию и Дальний Восток новые правители объявили заповедными территориями, где китайцам нельзя было селиться. Там же собственно и был основной ареал добычи и поисков корня ревеня. Первыми с маньчжурами столкнулись русские землепроходцы, и именно ревень стал основным товаром для обмена с китайцами на соболиные шкуры и другую мягкую рухлядь. Для примера. В 1642 году на российско-китайской границе 1 пуд корня ревеня стоил 18 рублей. В Москве тот же пуд ревеня стоил 90 рублей. Но это была полная фигня по сравнению с Западной Европой, где в той же Флоренции цена пуда корня ревеня достигала…. 6000 сольдо или шиллингов, или 300 фунтов стерлингов (1500 рублей). Нет, вы представили себе навар? У вас тоже, как у кота Тома из «Том и Джерри», в глазах защелкал баксы?
И вот далее в дело вмешался русский царь Алексей Михайлович (за что ему нужно поставить памятник как первому толковому администратору складского дела России), и появился исключительный для XVI-XVII веков симбиоз, который и действовал весь XVII и большую половину XVIII века. В общем, хитрые «рюсске варвары» начали скупать в Китае ревень. Но на всех этапах (закупка, транспортировка, складирование, предпродажная подготовка) отбраковка была жесточайшей. И далее… продавали его иностранцам, выдавая за продукт собственного производства.
У индусов, турок и даже у самих китайцев такой выбраковки не было, и в результате по всей Европе началась охота за русским ревенем. Тут маковку почесали голландцы, и решили… плыть в Китай и начать закупать ревень напрямую. Однако плохие знания ботаники позволили китайцам втюхивать голландцам неликвид. На ту же самую мину наступили и англичане, и испанцы, и португальцы. Тамошние торговые представители ничего не понимали в ботанике, не умели отличить хороший ревень от плохого (у хорошего корень темный), и везли в Европу товар, который не был лекарственным средством в полной мере. Так, в начале восемнадцатого века Британская Ост-Индская компания (EIC) импортировала более 10 000 фунтов. ревеня ежегодно. В следующие десятилетия лондонский импорт в среднем составлял более 18 000 фунтов. в год, достигнув пика в 1768 году и составив около 67 764 фунтов. Но… уже вскоре все аптекари Лондона и Эдинбурга знали, что индийский ревень – гуано. Не лечит. И вскоре Европа твердо «усвоила» - ревень нельзя «везти по морю», потому что «он портится», реально помогает только «ревень, привезенный по суше». Вот что значит нормальная и отлаженная выбраковка! Ведь, блин, можем же, когда захотим! Для сравнения – пуд индийского ревеня стоил в Лондоне на русские деньги 240 рублей, пуд русского ревеня – 1500-1800 рублей. Как тебе такое, Илон Маск?
Русские, наладив выбраковку, хранение и сбыт, свирепо хранили тайну. За корень ревеня, вывезенный из России, можно было пойти на плаху, а то и сесть на кол, ибо, как говорится не фиг. В то же самое время всем казакам Сибири и Дальнего Востока был дан указ – найти ревень на российской территории.
Вы не поверите, но… нашли. Сибирский ревень. Однако с ним оказалась такая же фигня, что и с любым другим «неоригиналом» - лекарственным средством он не являлся, реально помогал только ревень из Маньчжурии. Голландцы и англичане в разное время пытались выращивать ревень в своих ботанических садах – ну такая же фигня. Китайский лечит, а выращенный – нет. Вопрос – «почему?» - оставался загадкой аж до 19 века. Пробовали все – меняли климат, воспроизводили почву, считали количество солнечных лучей, и т.д. – ну не воспроизводится и все тут. И наконец пришли к выводу – ревень не выносит перемещений, грубо говоря – «не живет в неволе». Вот такое интересное растение.
А в России продолжали прятать данные о ревене от рыскающих агентов Англии, Франции, Голландии, Швеции, Испании и иже с ними. Типа русский монопольный товар, покупайте только у нас. Например на Лиговке в Санкт-Петербурге. Ну или на худой конец в Риге или Архангельске. Доставим, привезем, качество гарантируем.
Тем временем после Линнея началась ботаническая революция, когда натуралисты и ботаники стремились назвать, каталогизировать, воспроизвести и понять все виды флоры и фауны. Увеличение научных исследований мира природы стимулировало рост медицинских знаний, что, в свою очередь, стимулировало открытие новых методов лечения, и коммерческие возможности не отставали. Кроме того, англичане, завоевавшие Бенгалию, начали рассылать своих агентов по странам Азии, и после 1780-х диверсифицировали закупку ревеня между Москвой и Самаркандом, где тоже озаботились качеством. Линней даже учредил премию тому, кто сможет начать выращивать лечебный ревень в Европе, но… бес толку. Корни из России (реально – из Китая) – лечебные, выращенные в ботанических садах – нет. И, насколько я понимаю, даже сейчас есть убеждение, что «незаконнорожденный» ревень теряет лечебные свойства, поэтому – пишет журнал «Медицина и Наука» 1947 года – «корни настоящего ревеня мы можем найти только в Китае».
Российская монополия на ревень закончилась примерно в 1800-х годах. С одной стороны, ботаника в Западной Европе достигла большого развития, с другой – в Кантоне «Тринадцать Наций» смогли наладить нормальную выбраковку товара, то есть то, что русские сделали еще в далеком XVII веке. Таким образом, благодаря умению в ОТК, логистику и склад, Россия была примерно 200 лет монополистом по поставке китайского ревеня в Европу.
Оригинал и комментарии
UPDDD:...и на груди его сияла медаль за город Вашингтон. Все ближе разборка с врагом всего сущего, чье имя нельзя произносить. Продолжение стрима по циве сегодня, 21 октября в 18-00.
https://youtu.be/kxxweqPFZcQ
UPDD: Испанский милитаризм не пройдет! Дадим укорот мадридской военщине здесь и сейчас! Португалия была, есть и будет свободной! Продолжение стрима по циве 19 октября в 18-00.
https://youtu.be/bkqcsZl2pWo
UPD: Сегодня, 17 октября в 18-00 будет продолжение стрима по цивилке. Адмирал воюет на два фронта. Закат португальско-иудейской цивилизации. Или нет?
https://youtu.be/oFuOjlxIP7A
Стриму быть! Лет 100 собирался, лет 50 обещал и вот, свершилось! Приглашаю всех завтра, в субботу 15 октября в 18-00 по MSK на стрим. Поиграю в Цивилизацию (5-ю), поотвечаю на вопросы, поболтаю с чатом.
По мере того, как появится ссылка сделаю апдейт. Не упустите возможность пообщаться со старым адмиралом в его естественной среде обитания :) Не судите строго за возможные технические проблемы. Всё-таки в первый раз.
Вопросы буду брать из комментариев в ЮТубе под старыми видео, на которые я не ответил и из чата.
https://www.youtube.com/watch?v=XZn2hvLbgUQ
Оригинал и комментарии
Оригинал и комментарии
Оригинал и комментарии
Михаил Балунин (1875-после 1938).
Сценка из петербургской жизни. Проститутки. 1914-1916.
Бумага, карандаш, акварель.
21 х 21,5 см.
«Акварель и графика. Русские и западноевропейские художники XVI - середины XX веков. Из собрания А. Г. Егорова». Том II (М., 2009 г., тираж 1000 экз.).
Курица – не птица, Архангельск – не столица, поэтому и архангельские проститутки были попроще петербургских.
Протокол № 11415
1915 года декабря 3 дня ко мне, дежурному при части, околоточному надзирателю 2 части 2 околотка В. Пинкевичу, явился датский подданный Эльфред Венцель Андерсен 28 лет, лютеранин, матрос парохода «Оделия» и через переводчика кр. Киевской губ., Звенигородского у., Лысенской вол. Степана Ивановича Коломийца, жит. по Псковскому пр. в д. №10 Антонова, заявил, что 5, 6, 7 и 8 ноября с. г., под вечер, а также 22 ноября с. г. около 9 часов вечера он шел по Троицкому пр. в городе и всегда встречал тайную проститутку, жит. на вышке в д. №11 по Пермской ул., имени и фамилии ее не знает, которая каждый раз забирала его к себе на квартиру и он с ней имел половую связь. Платил ей за каждую ночь 12 рублей*. Ныне же он, рассмотрев, что болен венерической болезнью (твердым шанкром), просит принять меры и привлечь ее к ответственности. <…>
Околоточный надзиратель Пинкевич
Alfred Andersen
Переводчик Степан Коломиец
Проститутку быстро нашли, ей оказалась 18-летняя крестьянка из Холмогорского уезда, Селецкой волости. С ее слов, Андерсен ночевал у нее только один раз, и заплатил 11 рублей. Виновной себя в заражении Андерсена она не признала, т. к. считала себя здоровой.
Проститутку направили для обследования в больницу приказа общественного призрения (угол Набережной Северной Двины и Пермской ул.), и врач установил, что она больна венерической болезнью. Ранее, с 11 по 20 сентября 1915 года она уже лечилась там, но то ли не вылечилась, то ли заразилась снова.
21 декабря 1915 года судья приговорил ее к трем неделям ареста при полиции.
*В то время в Архангельске белошвейка зарабатывала 12-15 рублей в месяц, городовой - 24 рубля, рабочий на лесозаводе - 60-70 рублей.
Оригинал и комментарии
Вся вчерашняя путинская речь – это ярчайший пример самоотравления пропагандой при полном отсутствии базового образования. Именно дефицит знаний и, самое главное, умения работать с ними и приводит к вот этой паранойе, теории всемирного заговора и т.п.
Путин – человек весьма невежественный. Никакого серьезного образования у него нет, – ЛГУ был прогулян на соревнованиях и блатных тусовках. Кгбэшная лесная школа – это не про образование, а про психологию, тайники и вербовку. Которая в более понятных российскому руководству терминах называется разводкой. И здесь наш величайший гений очень преуспел.
Но именно это невежество в базовых дисциплинах и делает его очень легкой добычей для шарлатанов от истории – всех этих дугиных, михалковых и прочей идеологической обслуги. Он действительно был не в состоянии построить свою систему координат, и как сорока перенимал любую «красивую» точку зрения. А что может быть краше извечной борьбы России против коварного Запада? Иван Грозный боролся, Екатерина утверждалась. И Вова I тоже решил не подкачать.
А дальше – просто обратный эффект. Однажды высказав интерес и поддержку этой теории заговора, он получил обычную верноподданическую реакцию придворных лизоблюдов. И вот уже 15 лет все эти секретные красные папочки содержат только то, что приятно хозяину: мы великие, мы продолжаем дело предков, англичанка гадит, мы сделаем Россию сильнейшей, мы победим весь мир.
Результат налицо. Если у Медведева просто хроническое отравление алкоголем, то его хозяин отравлен собственным невежеством и пропагандой. Как, впрочем, и огромная часть россиян. Об этом тоже не нужно забывать. Ведь по гаражам и рыбалкам сидят миллионы этих диванных патриотов, рассуждающих под пивко о конце Америки, о том, как мы сейчас «вдарим». О том, как Россиюшка всех победит и поднимет знамя победы над Капитолием. Все эти разговоры гаражных алкоголиков и были вчера практически дословно озвучены с кремлевской трибуны.
Zомби-патриоты могут повизгивать от возбуждения. Но это ничего не изменит. Весь этот спектакль с присоединением временно оккупированных территорий никого в мире не интересует. А кончится это предсказуемо. Именно так, как и учит история XX века. Которую Вова прогулял.
Оригинал и комментарии
В принципе, ничего нового, очередная перекличка порабощённых народов Амерлага. Те, кому хватило смелости хотя бы воздержаться, прошли тест на суверенность.
Тех, кто голосовал против, можно назвать "союзниками РФ" (да, увы, не густо).
При этом всё-таки удивляют отдельные моменты.
Почему против нас всегда голосует антизападная, пропекинская и вроде как весьма дружественная Москве Бирма (или как её там)? Загадка.
А вот насквозь проамериканский Таиланд вдруг взял, и воздержался! Чудеса.
И "почти союзный" нам Иран на таких шабашах либо голосуюет против РФ, либо (в лучшем случае) увиливает от голосования. В этом году, насколько я помню, Тегеран ни разу не поддержал Москву в ГА ООН по "украинскому" вопросу.
Куба и Вьетнам нас тоже ни разу не поддержали. Вероятно, у них "набит рот" долларами западных инвестиций.
Про то, что РФ традиционно не поддержал ни один член ОДКБ, кроме Белоруссии, уже не говорю. Эту лавочку давно пора закрывать.
Остаётся утешать себя тем, что половина человечества (по населению) всё же отказалась подчиниться американскому диктату и осудить наше Воссоединение.
Оригинал и комментарии
Те, кто хотят прочитать начало – отлистают назад.
https://george-rooke.livejournal.com/1111343.html
https://george-rooke.livejournal.com/1111901.html
Есть еще одно мнение в западной историографии, которое многие числят ревизионистским. Что Холодую войну закончил не Рейган, а Буш-старший. И связано это с глубоким убеждением американских историков 1970-х годов по экономике и социологии в том, что Холодная война продлится до тех пор, пока будет разделена Западная и Восточная Европа. То есть система находится в неустойчивом равновесии, и либо советские орды двинутся на Запад, дабы помыть сапоги в Ла-Манше и постирать портянки у мыса Финистерре, и тогда победит СССР, либо США смогут продвинуться к границам Советского Союза, и тогда, естественно, победит Вашингтон.
Собственно на это ревнители Буша и упирают – Буш в 1989 году смог уговорить Горбачева сдать ГДР, начался парад суверенитетов в Восточной Европе и СССР таким образом Холодную войну проиграл. Понятно, что главным местом, которое решало исход, была разделенная Германия. И тут на сцену выходит Гельмут Коль, без которого это объединение и договор Буша и Горбачева вряд ли бы состоялись. Коль хорошо осознавал проблемы СССР в экономике, и понимал, что реформы Горбачева, начатые в 1985 году, пока что не привели ни к чему. И в 1990 году Коль вместе с Бушем начали переговоры с Горбачевым по поводу сдачи ГДР, воссоединения Германии и вхождения восточной части Германии в блок НАТО в обмен на 15 миллиардов немецких марок отступных (Beschloss and Talbott, 1993).
Горбачев, у которого экономический кризис, думает этими деньгами закрыть брешь в экономике и в конце концов соглашается. 3 октября 1990 года ГДР и ФРГ объединяются, советские войска выводятся из Германии, а в Россию начинают поступать первые транши, которые в конце концов расходуются фиг знает на что. В результате «рубля нет, топора нет, еще и должен остался». Но все историки сходятся на мысли, что экономические проблемы Союза были конечно же важной, но не единственной причиной падения коммунизма.
Понятно, что после 1986 года было ясно, что Холодная война близится к окончанию. Вопрос был только в том, как и чем ее закончить, и вот только с этого момента конец для социологов стал хоть как-то предсказуем. На начало же 1980-хж система выглядела слишком устойчивой, и предсказать предсказание окончание Холодной войны было почти невозможно.
Падение Берлинской стены, распад Советского Союза и окончание холодной войны стали «большим сюрпризом» в истории и политике; может быть, слишком большим, чтобы его можно было предсказать. Ученые-реалисты — Моргентау, Арон и Вальц — не предвидели, как в конце концов может закончиться холодная война. Они никогда серьезно не рассматривали возможность распада Советского Союза. Роль политических лидеров, новое видение, которое позволило бы преодолеть прошлые идеологические разногласия, дипломатию сокращения вооружений, экономический кризис СССР и, наконец, распад Советского Союза, можно отнести к сопутствующим причинам конца этого затянувшегося конфликта. Многое еще предстоит изучить о влиянии отдельных факторов, которые были четко идентифицированы. Однако широко признается невозможность предсказать эти события.
Оригинал и комментарии
И другое дело, если вы допустили среди подчиненных неуставной конфликт, да еще на почве, скажем, пьянства. Приведший к жертвам еще до боевой обстановки и до встречи с противником. Тут даже докладывать страшно.
Мой жизненный опыт подсказывает, что в итоге узнаем о другом деле.
Оригинал и комментарии
Помимо классического рецепта существует и множество самых разнообразных вариаций карпаччо. Самое интересное, что имя блюда сейчас трансформировалось в название способа его приготовления. Карпаччо теперь – это любой продукт, нарезанный тончайшими слайсами и слегка замаринованный в соусе.
Как благодаря запрету врачей появилось изысканное блюдо? И в честь кого оно названо? Вместе с ведущей программы «Еда с историей» (ТВЦ) Дарьей Герасимовой пробую эти тонкие кусочки говяжьей вырезки:
Эта история началась в Венеции в 1950 году. Графиня Амалия Мочениго брела вдоль канала и сквозь слёзы смотрела на воду. Чтобы хоть как-то поправить настроение, дама решила зайти в любимый ресторан. Она ещё не знала, что это приведёт к рождению нового блюда. Карпаччо.
Амалия тогда изучила меню и ещё больше загрустила. Это заметил владелец ресторана Джузеппе Чиприани. Он решил узнать у постоянной посетительницы, что же её так печалит. Графиня, вздохнув, рассказала: врачи строго-настрого запретили ей есть жареное, печёное и даже варёное мясо. Джузеппе присвистнул: дня не проходило, чтобы Амалия не заказала говядину или цыплёнка – вегетарианкой представить её было сложно. "Ничего! – сказал Чиприани, – что-нибудь придумаем!" Раз нельзя приготовленное мясо, значит нужно подать сырое так, чтобы его можно было есть.
Павел Сюткин, историк кухни:
– Он достал из морозилки кусок чуть подмороженной говяжьей вырезки, тончайшими листиками нарезал мясо острым ножом, разложил его на тарелке, сверху украсил соусом из майонеза, хрена, лимонного сока – классическое сочетание кислого вкуса с говядиной.
Блюдо Чиприани присыпал веточками руколы и тёртым пармезаном, а после подал графине Амалии. Та пришла в полный восторг и до конца своих дней оставалась преданной поклонницей ресторана. И не она одна – гурманы со всего мира неожиданное прочтение говядины моментально оценили. Несложный рецепт быстро распространился из этого заведения по другим, а там вышел за пределы города и даже страны.
Для приготовления карпаччо традиционно используют говяжье филе. Чтобы резать мясо было проще, его немного замораживают, а нож точат до максимально возможной остроты – ломтики должны получиться не толще пары миллиметров. Лучше – тоньше.
Соус на основе майонеза, который придумал Чиприани, готовят в основном в Венеции. Во всём остальном мире предпочитают иное сопровождение: тарелку заливают лимонным соком, выкладывают мясо, сбрызгивают оливковым маслом и посыпают специями, сверху выкладывают руколу, каперсы и стружку пармезана.
Хозяйке на заметку: нарезать мясо для карпаччо следует исключительно поперёк волокон. Нарезанное вдоль, оно будет жёстким и не раскроет своего вкуса в полной мере.
Сегодня существует карпаччо из лосося, креветок, гребешков; готовят его из манго, груш, яблок; делают также из огурца, свёклы, цветной капусты, репы, шампиньонов. Да и заправок кулинары напридумывали великое множество.
Кстати, название блюдо получило по фамилии художника Витторе Карпаччо, чья выставка проходила в Венеции в момент изобретения закуски. Срез мяса напомнил Чиприани палитру живописца, у которого на картинах преобладает алая со светлыми вкраплениями гамма. Такая вот история.
Оригинал и комментарии
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook: