Недавние тренды рунета

Недавние тренды рунета

Спецоперация в школах встретила отпор от p-syutkin

Инициатива по пропаганде невойны в школах во время еженедельных политинформаций встретила огромный протест среди родителей и учителей. Оказывается, избавить детей от всего этого бреда можно, когда возмущаются широкие массы людей. А количество россиян, желающих послать своих детей подыхать за великого геополитика, явно переоценено.

Итак, Минпросвещения вынуждено было обновить методички к «Разговорам о важном», которые проводятся по понедельникам во всех школах с этого сентября. Из материалов для учителей по проведению урока 12 сентября убрали упоминания «спецоперации» в Украине, обратил внимание профсоюз «Альянс учителей».

Также из методичек убрали фразы о «защите русских людей», о том, что «не страшно умереть за родину». По данным профсоюза, обновление методичек — результат «огромного внутреннего сопротивления» родителей, учителей, школьников и студентов колледжей, которые не молчали.

За последнюю неделю я прочитал не один десяток сообщений родителей в соцсетях, где они возмущались введением пропагандистских уроков. Кто-то писал жалобы, требуя избавить своего ребенка от этих занятий. Другие находили противоречие «Разговоров о важном» российскому законодательству. 

Кстати, и в среде учителей весь этот мутный поток помоев о «борьбе с нацистами» в Украине не вызвал энтузиазма. Многие из них подписывали заявления, не желая участвовать в уроках ненависти.

Конечно, не стоит переоценить этот успех в борьбе пропагандой фашизма. Он как раз про то, что российское общество постепенно прозревает. Да, пока только в тех случаях, когда собственных детей пытаются превратить в пушечное мясо. Да, пока только в крупных городах. Но и это хороший показатель того, что «путинское единство» - миф, рассыпающийся на глазах.


Оригинал и комментарии

Холодная война, взгляд с той стороны - 2 от george-rooke
Опять почитал комментарии.
Блин, ну я не понимаю этого нежелания смотреть на проблемы не только в своей стране, но и в других, чтобы
а) видеть проблемы в комплексе
б) сравнивать положение в СССР не только с чем-то идеальным в своей голове, а с реальным положением дел в других странах.

Просто краткий дайджест того, что творилось в Западной Европе и США в конце 70-х - начале 80-х.
Итак, США.
Бунт Германа Хилла, Канзас; бензиновый бунт в Левиттауне из-за повышения цен на бензин; резня в Гринсборо - это все 1979 год. В 80-е главной площадкой напряженности и расовых беспорядков становится Флорида - Тампа Бэй и Майами - там идут бунты в 80-м, 84-м, 85-м.
Примерно то же самое происходит и в Британии, в 1981 г. Брикстон (Лондон), Токстет (Ливерпуль), Хэндсворт (Бирмингем) и Чапелтаун (Лидс), а в 1985 г. - Бродуотер Фарм (Лондон), Брикстон (Лондон) и Хэндсворт (Бирмингем). Там все это еще усугубляется экономическим спадом, забастовками угольщиков, а в Ирландии вообще творится полная жопа.
1984-85 год - бурлит Германия и Франция, там высокая безработица, связанная с закрытием угольных шахт и сдобренная антивоенными демонстрациями. К ним присоединяются горняки Англии, 1984-1985 г.г. - это знаменитые UK miners strikes.
Любителям рассказывать, что магазинах все есть - да, ситуация в магазинах лучше, но, блин, ты попробуй это купить! Особенно если ты горняк, тебя сократили с работы, а пособие не дотягивает до прожиточного минимума, плюс - инфляция.

Так вот, вывод самый простой. На 1982-83 года совершенно не было ясно, какая из систем лучше. Было непонятно, лучше распределять все между всех (но да, тогда будет дефицит, очереди и т.п.), либо отпустить цены, тогда в магазинах будет всего навалом, но, перефразируя одного из мэров Киева "не только лишь все смогут позволить себе купить завтра то, что ели сегодня".

При этом - заметим еще одну деталь.
Несмотря на такое положение дел, ни США, ни НАТО не собираются сворачивать увеличение военных расходов, вооружение и расширение своего влияния, хотя казалось бы... сократи, займись внутренними делами.
Отсюда и идет совершенное непонимание того, как можно одной из сторон отказаться от влияния на половину мира только из-за того, что у вас там молока в некоторых городах всем не хватает, и что карточки в некоторых регионах введены. Ну да, введены, это текущая реальность. Можно исправить, но - не отказываясь от своих внешнеполитических интересов.

Оригинал и комментарии

Праздник на фоне Катастрофы от visualhistory
Москва сегодня с огромным размахом будет праздновать очередной день города, на организацию которого потрачены десятки (если не сотни) миллионов рублей. А ещё Москва потратила за последние месяцы миллиарды на плиточку и смену бордюров, которая именно в этом году достигла небывалых масштабов. Не на помощь армии, не помощь беженцам, а на бордюры и всякие "цветочные джемы".
Пока москвичи будут петь и плясать на своём празднике, Донбасс обливается кровью под ежедневными обстрелами и продолжает превращаться в руины.
А из русской Харьковщины начался настоящий Исход, ещё одна гуманитарная Катастрофа.

2022.09.10 беженцы

Что же, плыви навстречу своей судьбе, Москва!

Оригинал и комментарии

За что любить русскую кухню? от p-syutkin

«Русская кухня невкусная и невыразительная. В отличие от кавказской, она не такая яркая. Французские и итальянские блюда дадут ей фору в плане многообразия затейливых вкусов и соусов». — Разве не доводилось вам слышать слышать такое мнение? Мы тоже его встречали не раз. 

Вот только от множества повторений оно не становится правильным. Давайте попробуем понять, за что же нашу кухню стоит любить и уважать. А также разберемся в пяти самых распространенных стереотипах о русской кухне. Наша с Ольгой Сюткиной статья на портале Лента:

МИФ ПЕРВЫЙ:

Русская кухня – слишком калорийная.

Сегодня это далеко не так. Как и любая средневековая кухня, она была такой столетия назад. «Праотцы наши с трудом наедались, а мы всего объедаемся», – писал о тех годах граф Ф. В. Ростопчин. Однако с течением времени наша гастрономия становилась вровень с кулинарными достижениями Европы. А к концу XIX века и вовсе превратилась в великую русскую кухню, известную по всему миру. Проблема заключается, как это часто бывает, в нас самих. Еще в советский период у нас сложилось мнение, что настоящая русская кухня – это крестьянский стол: густые каши, жирные щи, толстые пироги. 

Между тем, наша изящная гастрономия XIX века гораздо более русская и национальная. Ботвинья (квасной холодный суп) с рыбой, желе из цитрусовых «Московит», пуддинг Нессельроде из каштановой муки, - разве эти блюда можно назвать тяжелыми? А вот о русском происхождении говорят даже их названия.


МИФ ВТОРОЙ:

Русская кухня – предсказуема.

Вареная капуста, тушеное мясо, печеное тесто – чем тут похвастаться? На самом деле именно в простоте народной кухни и заключается «изюминка» любой популярной сегодня мировой кулинарии – итальянской, японской, мексиканской… А знаете в чем секрет?  Готовить надо уметь! Вспомните, каким прорывом было начало 90-х годов, когда рухнула советская изоляция, и мы увидели, насколько огромен кулинарный мир. Паштеты и ризотто, салаты цезарь и нисуаз, штрудель по-венски и марсельский суп буайбес…

Но познакомившись со всем многообразием зарубежной кухни, мы поняли и красоту своей. Задумались над тем, что она может быть не только средневеково-советской, но и легкой, красивой, затейливой. То есть соответствующей нынешней жизни и стандартам. И макароны можно готовить не только по-флотски, а воздушный торт Павлова ничуть не хуже привычного пирожного «картошка».

МИФ ТРЕТИЙ:

Русская кухня во многом заимствована.

«Какое блюдо не возьми – все пришло от других народов», - как часто можно услышать такое мнение. Но если задуматься: сколько времени блюдо должно просуществовать в массовой кухне, чтобы стать «родным»? Понятно, что Западной Европе многие блюда достались в наследство еще от античности. Однако это не мешает нам говорить об итальянском оливковом масле, французском сыре или английском ростбифе. Впрочем, они хотя бы делили одно географическое пространство. А, например, pappa al pomodoro или полента — это тоже национальные итальянские блюда? Ведь и помидоры, и кукуруза были завезены из Америки и пришли в массовую кухню Апеннинского полуострова в конце XVI или в XVII веке. Все кухни рано или поздно перенимали блюда и продукты у соседних народов, более древних цивилизаций. Что абсолютно не мешает им считать блюда, приготовленные с использованием этих продуктов, «исконными» и «национальными».

Способность русской кухни придать даже заимствованным поварским идеям неповторимый местный колорит как раз и говорит о самостоятельности национальной гастрономии. И сегодня мы даже не задумываемся о том, что винегрет, майонез, и даже, страшно сказать, котлеты и голубцы тоже когда-то были незнакомыми и чужими.


МИФ ЧЕТВЕРТЫЙ:

Русская кухня – для скромного бюджета.

А обеспеченная публика, дескать, может позволить себе итальянские и французские деликатесы. Проблема в том, что мы сегодня попросту не знаем настоящих деликатесов отечественной кухни. Да, на слуху банальная (далеко не по цене) черная икра и осетрина. Но это опять же пережитки «пролетарского» периода, не представлявшего чего-то иного. Между тем, наши современные повара находят и реконструируют старинные деликатесы. Что вы знаете, к примеру, о лебяжьей печенке? А ведь ее сегодня подают в одном из самых дорогих московских ресторанов. «Ряженка из лебяжьих печенок» - так называется это блюдо. Недешево? Но дело даже не в цене.

Калужское тесто, - его требовал привезти себе за сотни километров светлейший князь Григорий Потемкин. А всего-то «соложеное [забродившее] тесто», как говорит о нем Владимир Даль. Однако по вкусу калужское тесто невозможно сравнить ни с одним современным десертом. Терпкий, чуть горьковатый привкус ржаных сухарей в сочетании медовой сладости с оттенком пряностей — имбиря или корицы.

И сколько таких бриллиантов в нашей кухне! «К сотовому меду огурцы свежие продаются», - удивляет многих Достоевский в своем «Дневнике писателя». А забытые кундюмы – старинные пельмени с грибами, которые не отваривали, а запекали со сметаной в печи (духовке). Не дорогие изысканные деликатесы составили славу русской кулинарии. Застольная радость для всех, независимо от достатка, – вот ее принцип.

МИФ ПЯТЫЙ:

Русская кухня – это далекое прошлое.

Русская кухня — не реликт, а живое и яркое явление, которое продолжает формироваться на наших глазах. На протяжении веков наша кулинария развивалась, используя местные и привезенные продукты, разработки собственных блюд и кулинарных приемов.

Насколько современная отечественная гастрономия отличается от той, что была в ходу у наших предков? Значительно. Это только до XVI века изменения в нашей кулинарии были не очень заметны. Практически каждый последующий век существенно менял ее. Современная же наша кухня, хоть и стоит на прочном фундаменте традиционной русско-советской кулинарии, отличается даже от XIX столетия и продуктами, и технологиями, и вкусами. А самое главное, изменилось представление о вкусной и здоровой пище.

И сегодня, как и на протяжении столетий до этого, отечественные повара, кулинары, ученые пишут историю нашей гастрономии. Они по-новому прочитывают старинную верещаку (свиные ребра тушеные в свекольном квасе), используют уникальные продукты – полбу и толокно, ставят эксперименты со вкусами. Как вам, к примеру, моченая груша с икрой ряпушки? Или мороженое из бородинского хлеба?  Этот открытый заинтересованный взгляд в прошлое и будущее и является залогом успеха новой и такой древней русской кухни.


Оригинал и комментарии

Холодная война, взгляд с той стороны - 3 от george-rooke
Ну что? Продолжаем наброс?
Давно я так не ржал)
Комментарии доставили в очередной раз. Но вот что всегда особенно поражало и поражает – так это полная уверенность моих соотечественников, что уж там-то они были бы как минимум папой Кевина МакАлистера с доходом в 40к в месяц, а не нищим негром или проституткой из фильма «Их поменяли местами». Хотя второе куда как более вероятно)
Ну да ладно, продолжим. Итак, мы с вами говорили о биполярных и гетеродинных системах. В чем же их разница с точки зрения американских социальных и экономических философов?
Так вот, примерно с 70-х американцы считали СССР прямым примером индустриального патернализма (industrial paternalism). Многие считают, что этот термин коррелирует с социальным капитализмом, но это не так,  ибо патернализм – это когда высшая власть (монарх, премьер, президент, госсекретарь, ЦК) берет на себя функции опекания простых людей. Почему же патернализм СССР американцы считали индустриальным? Да потому, что он был направлен по их мнению на развитие тяжелой промышленности.
Вообще есть такая книга, наша, российская. Максим Лебский «Рабочие в СССР: жизнь в условиях промышленного патернализма». Так вот, она произвела что-то близкое к фурору в западном научном сообществе. Книга охватывает период с 1965 по 1995 год, и там подробно рассмотрены методы государственного патернализма в СССР, косыгинские реформы, рост ожиданий от общества массового потребления, и т.д.
Так вот самый главный вопрос, который до сих пор мучает американских исследователей - почему огромный советский рабочий класс в начале 1990-х годов не защищал принципы советского общества? Если верить Лебскому - рабочий класс приобрел достаточно, чтобы хотеть защищать патернализм, но недостаточно, чтобы быть готовым защищать государство и государственное устройство, которое он не отождествлял с социализмом или коллективизмом, когда ряд политических предпринимателей предлагали альтернативы.
И вот тут надо сказать о втором полюсе биполярочки. А как, каким обществом себя ощущали американцы? Американская общественная и экономическая философия ведет начало с одной стороны от отцов-пилигримов, то есть имеет твердую религиозную основу. А базис этот венчает фигура Адама Смита. Таким образом, это общество индивидуалистов-предпринимателей по своей сути. Если сюда добавить тягу к судебным тяжбам (не забываем, что США были вообще основаны адвокатами и юристами), то картина будет полной.
И вот тут, на мой взгляд, лежат корни проблемы. Вчера вы высказывали разные мнения – «компьютеры победили счеты» (с этого особенно ржал – прям 16-битный комп 1982 года победил перфокарты? Really?), «концлагерь» и т.д.
Да нет, дело в другом. Опять таки, это очень похоже на колониальную гонку между Францией и Англией в XVIII веке, тем более, что Францию тогда тоже числили страной государственного патернализма.
Что происходит после Вьетнамской войны в экономическом смысле? Американские предприятия, проиграв гонку корейцам и японцам, начинают выносить производства в страны третьего мира (Филиппины, Индонезия, Сингапур и т.д.), чтобы снизить себестоимость продукции и сделать ее конкурентноспособной. Это в свою очередь провоцирует эмиграцию из США, которая растет все 70-90-е годы. По сути, происходит то же самое, что и в колониальной гонке – лишнее население сбрасывается в колонии (в нашей реальности – в неоколонии). Так, если просто посмотреть даже на Вики emigration from USA, вы увидите, что более 1,5 млн американцев живут в Мексике; более 1 млн – в Канаде; 1 млн. – в Индии, 324 тыс. – в Германии, от 200 до 600 тыс.  – на Филиппинах, и т.д.
Это не беженцы, это стандартные трудовые мигранты с американским паспортом. Это избыток населения, который трудоустроен зарубежом.
А что же в СССР? Восстановившись после войны, создав промышленность, СССР не выносит свою промышленность за пределы страны. Нет, конечно, есть товарооборот со странами СЭВ, но… там свои промышленности, которые мы поддерживаем, а нам лишнее население девать некуда. В американской системе все бы эти люди стали безработными, либо свалили бы в Мексику/Канаду/Индию и далее по списку, но у нас так нельзя, и… патерналистское правительство, которое не может этого допустить, начинает… придумывать им работы. Что-то типа института статистики в «Служебном романе» или НИИЧАВО у Стругацских. То есть совершенно бесполезные, ничего не создающие предприятия. Но чтобы люди были при деле.
Население все растет, но – «безработных быть в СССР не может», следовательно – постоянно укрупняем штаты, следовательно – проседает благосостояние среднего рабочего. Вот настоящая проблема, которую совершенно проглядели американские исследователи в 1970-80-х.
Вторая проблема – это 100-процентный протекционизм. Об этом я уже писал, поэтому повторяться не буду, кому надо – найдут.
Ну и третья, одна из основных причин. Вот как раз 1981-1982 года это были что-то похожее на 1854-1855 года. То есть именно в этот момент промышленность и производство скакнули резко вверх, речь прежде всего о компьютерах, связи и коммуникации. Почему это произошло – тема отдельного разговора, да и обсуждать ее наверное надо не мне, свое мнение у меня есть. Но вот на 81-82 г.г. ситуация такая же как на 1854-й – у обоих сторон биполярочки примерно все одинаково. Да, у США чуть лучше, но именно что – чуть.

Оригинал и комментарии

На политинформацию – с вещами строиться от p-syutkin

Политинформация – это слово хорошо знакомо бабушкам и дедушкам современных первоклассников. Честно говоря, не думал, что сегодняшние «реконструкторы СССР» так быстро доберутся до детских умов. Но все логично: «пушечное мясо» само собой не вырастет.

Липкие ручонки российской власти давно уже тянулись к школе. То попы со своим законом божьим пытались отнимать часы у физики с литературой. То буйно помешанные депутаты требовали запретить изучение иностранных языков. А уж с началом невойны в классы потянулся мутный поток всяких едва просохших от стекломоя героев Новороссии.

Итак, уже с сентября каждая школьная неделя будет начинаться с патриотического получасового урока «Наша страна — Россия», который введут в расписание для учеников всех возрастов. Как вы понимаете, речь там будет вестись не о географии и истории, а о примитивной пропаганде. Восхвалении гения всех времен и народов и его мудрой миролюбивой политики. И воспитании ненависти ко всему миру – реальной основы этой самой политики.

Все легко объяснимо. Телевизионное промывание мозгов на детей не действует. Они просто не смотрят, как соловьиный помет в тоске по конфискованным итальянским виллам призывает жечь и убивать весь мир. А сделать патриотический «Щенячий патруль» или «Фиксиков» не получается. Поскольку после всех откатов денег едва хватает на пару студентов, которые сляпают не коленке незатейливую поделку для отчета.

Но поскольку страной сегодня управляют маразматики брежневского возраста, то и результат не заставит себя ждать. И если мы, будучи школьниками, пропускали мимо ушей всякую «Малую землю» и «Целину», то уж нынешние дети всю эту патриотическую и человеконенавистническую белиберду и вовсе не воспримут. А с радостью через некоторое время столкнут на помойку истории весь это сброд во главе с гениальным геополитиком.

Так что политинформация – это хорошо. Большего отвращения к себе российская власть вызвать у молодежи не сможет.

Что же касается учителей... Просто приведу цитату из интервью, которое Ольга Сюткина дала «Учительской газете» еще в 2018 году: «Даже в самые тяжелые советские времена настоящий учитель мог сохранять уважение к себе. И доносить свои убеждения - намеками, акцентами, иносказанием - сквозь марево пропаганды. Sapienti sat - говорит об этом уместное латинское выражение».


Оригинал и комментарии

Просто так. от george-rooke

Пока выходной - опять полез в тему Холодной войны, вернее - взгляда "с того фронта".
И в очередной раз, как и в Крымской, понял, что наше богоспасаемое отечество всегда игнорировало этот взгляд, как класс.
Ну вот такой простой пример.
Мне очень понравилось, что у нас все знают речь Рейгана про Империю зла, и никто не знает, что за эту фразу он чуть не получил отставку госсекретаря и всего правительства. Типа, ты что творишь, дурень? Ибо положение США на тот момент в Западной Европе было очень шатким.
И вообще - окончание Cold War стало для США  шоком, потому что на тот момент вообще господствовала мысль, что холодная война будет длиться вечно и что это очень устойчивая система сдержек и противовесов.
Это к вопросу о вере аналитикам и экспертам, которые за свои прогнозы деньги получают.)

Напоследок цитата из Моргентау, а это - 2002 год на всякий случай.)

"Падение Берлинской стены, окончание Холодной войны и распад СССР стал своего рода "великим сюрпризом" (great surprise) мировой истории, и причины его до конца не поняты до сих пор.
Наше понимание того, как, почему и когда закончилась холодная война, безусловно, остается неполным, даже если оно не было неизбежным, поскольку традиционный анализ реальной политики не дает и не даст подробного объяснения.
Самое удивительное, что Рейган, хотя и признан победителем Холодной войны, никаким творцом этого не является. И совершенно непонятно, кому поставить эту победу в заслугу - многие называют Коля, Тетчер, и даже...  Горбачева с его "новым мышлением", ибо трудно найти державу, которая добровольно бы отказалась от влияния на полмира, даже не смотря на временные трудности в экономике.
Поэтому окончание Холодной войны должно расцениваться не менее, как божье чудо."

Оригинал и комментарии

Почему не будет мобилизации от historian30h
Скажу про потенциальную мобилизацию не с военной точки зрения, а с той, в которой разбираюсь, - с точки зрения духовной, идеологической.

В нашей ситуации отсутствия прямой атаки врага на российские территории перед объявлением мобилизации должен быть некоторый период прямого диалога власти с народом, в течение которого власть прямо и крайне убедительно должна объяснить необходимость пойти на смерть представителям всех российских семей.

Очевидно, что на данный момент власть вообще уклоняется от диалога и внятных объяснений. Более того, сверху идут сигналы, что народ может продолжать развлекаться и заниматься туризмом.

Напоминаю, что в похожей ситуации с вводом войск в Афганистан, где американцы аналогично поддерживали нашего противника, советская верхушка также мобилизацию не объявляла. Советские люди также ездили в отпуска по всей стране, спокойно веселились и праздновали. Кстати, СССР вел войну чуть меньшими силами: примерно 100 тысяч советских войск и столько же афганских.

Успехов в Афганистане у СССР было существенно больше, чем на Украине у РФ, ну так и государства разные по своей экономической и военной эффективности. У меня дядя, один из лучших военных летчиков СССР мог себе позволить имитировать атаку на американский авианосец по ЛИЧНОЙ инициативе. Чтоб не расслаблялись.

Оригинал и комментарии

Давно что-то загадок не было)) от george-rooke

На мой взгляд - прикольная загадка.
Итак, про то, что в стандартный паек матроса входил ром - знают все. Но вот в паек офицера входил джин. Алкоголь считался стратегическим запасом, и даже хранился рядом с крюйт-камерой.
Согласно закону 1747 года крепкий алкоголь на флоте должен был быть не менее 57.15% крепости.
Вопрос - почему именно такая крепость?)

Оригинал и комментарии

Тельная паляниця от p-syutkin

Почвенная российская общественность придумала тест на патриотизм. Ну, это как украинцы опознают оккупантов по тому, как те произносят слово «паляниця». Говорят, ни один еще правильно не выговорил.

Так вот экзамен на настоящего русского человека заключается в произнесении слова «тельное». Я, конечно, сомневаюсь, что 90% населения вообще знает, что это такое. Но это не важно. Главное, если любишь Путина и Россию, говорить «ТельнОе», с ударением в конце. Рассказывают, что известный проходимец от русской кухни Максим Сырников аж мозгами кипит и пену изо рта пускает, услышав «тЕльное». Врут, наверное, откуда у него мозги?

Как вы понимаете, тест должен отделить предателей-либералов, которые пользуются современным «Словарем русского языка» Ожегова, Ефремовой и др. И помешанных на церковно-славянском языке подлинных патриотов земли русской. Которых помимо нечесаной бороды и определенного градуса православнутости должен отличать еще и язык. А поскольку «паки», «еси» и «иже херувимы» уже без смеха не воспринимается, придумали что-то новое.

Аргументируется весь этот бред отсылками на Словарь Даля, где это рыбное кушанье действительно с таким ударением – тельнОе. Вот это, якобы, единственно правильное, посконное и домотканое. А все остальное – большевики придумали, чтобы сгубить матушку-Россию.

Естественно, подводится теоретическая база. Типа, нет в русской кухне слов с ударением на первом слоге – «ушнОе», «щанОе», «кваснОе». Всегда приходится эту публику тыкать носом в альтернативу – «чайное», «сладкое», «кислое», «рассольное».

В этой связи у меня для патриотической общественности предложение. Вернитесь к слову «коровай». Ведь именно так в словаре Даля. Это ничего, что корову напоминает. В конечном счете, надо как-то животных выделить. Но только наших, русских. Я бы сказал, великорусских!

Это я к чему? Да просто в газете The Moscow Times вышла наша с Ольгой Сюткиной статья о старинном блюде «тельное».

А там, страшно сказать, сплошная русофобия. С ударением на первом слоге.


Оригинал и комментарии

Новинки ислама. от babs71
Вывески на мясных магазинах "Халяль" встречаются часто, но на днях я наткнулся на одну такую вывеску, которая меня весьма позабавила. Обратите внимание на правый нижний угол:

Как хорошо видно, в продаже имеется халяльная свинина:

Сразу вспоминается старый еврейский анекдот об особо правоверном иудее из России, которому нужно иметь три холодильника: один для мясного, другой для молочного, а третий - для свинины. ;-)

Оригинал и комментарии

Артефакт от thor-2006
       Это - никто иной, как русский воин XVI века. Иллюстрация из книги Теодора Шимана «Столетие», 1886 г.

Русский пехотинец XVI века. Иллюстрация из книги Теодора Шимана «Столетие», 1886 г


Оригинал и комментарии

Сладкая жизнь, которая всем по карману от p-syutkin

Денежная валюта, жертва богам, лекарство: все это — про привычное нам лакомство из какао-бобов. Трудно поверить, что обыкновенная шоколадка прошла такой долгий путь до самого обычного и доступного лакомства. И дорога эта была полна приключений и сюрпризов.

В интервью РИА Новости Анастасия Барашкова 7chocolat разбирается, кто, когда и зачем пытался запретить этот десерт и почему главную роль в его распространении сыграли женщины. А Ольга Сюткина помогает вспомнить, как обстояли дела с шоколадом у нас.

Деньги и пища богов

"Шоколад когда-то был валютой, причем столь ценной, что ее даже умудрялись подделывать, используя воск и землю", — объясняет Анастасия Барашкова, автор книги "Вкусный путеводитель на все случаи жизни".

Первыми с деревом какао познакомились индейцы Южной Америки. Еще в XVIII веке до нашей эры племена ольмеков делали из мякоти шоколадных плодов алкоголь. Непосредственно бобы оценили майя и ацтеки, которые научились готовить из них "чоколатль" — "пенную воду" или "горькую воду".

Сосуд для какао (культура майя, около IV века н. э.)
Сосуд для какао (культура майя, около IV века н. э.)

Для этих племен напиток был лекарством — его давали легочным больным и потерявшим силы после кровотечений. Кроме того, бобы служили аналогом монет: ацтекский бог какао Эх-Чуах был одновременно и символом торговли.

Позже испанский миссионер Бернардино де Саагун писал, что большое количество шоколадного напитка "одурманивает, опьяняет, сводит с ума". Вероятно, ацтекские жрецы пили его для входа в транс и общения с высшими силами.

Каждый этап выращивания какао-дерева сопровождали обряды. В честь нового растения приносили в жертву собаку, "пятна на шкуре которой по цвету и форме напоминали какао-плод", рассказывается в книге "Взбивая пену шоколада" историков Галины Ершовой и Дмитрия Беляева.

Кортес в молодые годы. Изображение XVII века
Кортес в молодые годы. Изображение XVII века

Бобы были драгоценным подарком. В первую очередь — на свадьбу: жених и невеста дарили друг другу пять зерен в знак верности.

А в 1519 году ацтеки поднесли какао-плоды испанскому генералу Эрнандо Кортесу, которого сочли воплощением вернувшегося бога Кецалькоатля.

На пиру у вождя племени, Монтесумы, испанцы попробовали напиток: он был приправлен ванилью, жгучим перцем и специями. Ацтеки предупредили, что какао — афродизиак и предназначен для мужчин, а для женщин и детей может быть опасен.

Женщины — за…

Тем не менее в Европе шоколад первой попробовала именно женщина. Христофор Колумб презентовал его королеве Изабелле Кастильской, но ей горький пенистый напиток поначалу откровенно не понравился.

"Любопытно, но с тех пор все изменения в составе делали для того, чтобы удивить слабую половину человечества, — отмечает Анастасия Барашкова. — С каждым годом рецепты совершенствовались, а в создании некоторых принимали участие сами женщины".

Рецепт сладкого горячего шоколада появился благодаря монахиням-миссионеркам — они решили добавить сахар к горьковатому напитку. И это сразу расположило к нему знатных особ.

Жан-Этьен Лиотар "Дама с шоколадом"
Жан-Этьен Лиотар "Дама с шоколадом"

"Напитком из какао любила лакомиться испанская инфанта, супруга короля Франции Людовика XIII Анна Австрийская, — рассказывает Барашкова. — Это была ее тайная страсть. Французская знать тогда не приветствовала шоколад, называла чужеземным. Служанка взбивала его на кухне, в укромном уголке, подальше от посторонних глаз".

В 1660 году другой правитель, Людовик XIV, женился на Марии Терезии, которая не в силах была скрывать привязанность к десерту. Она со всей откровенностью заявляла, что "любит только шоколад и короля".

В Турин лакомство привезла дочь Филиппа II Каталина Микаэла. В 1585 году она приехала в Италию и вышла замуж за герцога Карла Эммануила I Савойского. Историки предполагают, что в списке приданого невесты ждали своего часа и драгоценные какао-бобы. Получается, каждый династический брак запускал новую волну интереса к шоколаду.

…а церковь — против

У священников было две претензии. Во-первых, употребление сладкого, густого, приятного на вкус напитка они считали нарушением поста. Во-вторых, о свойствах шоколада как афродизиака довольно быстро узнали в Европе. Прибегали к этому снадобью и мужчины, и женщины.

"Знатными любителями шоколада считают Наполеона и Казанову, — говорит Анастасия Барашкова. — А маркиза де Помпадур, стремясь обольстить Людовика XV, для усиления эффекта добавляла в свою чашку амбру — воскоподобное вещество, образующееся в пищеварительном тракте кашалотов. Пьер Эрме в книгах упоминает также графиню Дюбарри, которая чуть ли не в приказном порядке заставляла поклонников употреблять шоколад для подъема тонуса".

В свою очередь, церковь стремилась запретить греховный напиток.

На рубеже XVI и XVII столетий священнослужители всерьез занялись этим вопросом. Жаркая дискуссия шла в основном между монахами-доминиканцами и иезуитами-испанцами.

Приготовление горячего шоколада
Приготовление горячего шоколада

"За решением обратились к папе римскому Пию V, который раньше никогда не пробовал шоколад, — поясняет Анастасия Барашкова. — Он засомневался, что горьковатое угощение способно привести к нарушению поста, ведь оно приготовлено на воде. А вот про волшебные свойства афродизиака все как будто забыли".

Утрата сакральности

Еще долгое время шоколад был доступен не всем. Лакомился им лишь правящий класс.

"В Лондоне открыли "шоколадные дома", где собирался цвет аристократии, — рассказывает Барашкова. — А королевской знати Франции приходилось даже сокращать число важных гостей на приемах в Версальском дворце — желающих попробовать шоколад было слишком много".

В России дела обстояли похожим образом. Шоколад появился здесь при Екатерине II, которая, в отличие от Изабеллы Кастильской, сразу оценила новинку. Ее фаворит, князь Потемкин, любил этот напиток не меньше, чем кофе, и считал поистине аристократическим.

"При Летнем и Зимнем дворцах в Петербурге работали так называемые кофишенские, одна из которых называлась "большою", а другие "малыми", — говорит историк кухни Ольга Сюткина. — В них готовили чай, кофе и шоколад. Эти напитки подавали членам царского семейства и придворным лицам несколько раз в день".

Растопленный шоколад
Растопленный шоколад

В середине XIX века шоколад изменил форму. Кто создал первую плитку — неизвестно. За это звание борются три претендента. Первый — швейцарец Франсуа-Луи Кайе. Он в 1819 году автоматизировал производство шоколада, снизил его стоимость и сделал доступным — наконец-то! — для массового потребителя. Второй — голландец Конрад ван Хоутен, который в 1828-м придумал гидравлический пресс для получения какао-порошка и масла. Третьи в списке — британцы из компании "Фрай и сыновья". В 1847-м они смешали какао-порошок с сахаром и горячим маслом какао.

"Это все, как и, к примеру, изобретение пороха, овеяно мифами, спорами и легендами, — отмечает Екатерина Руколь, технолог, преподаватель школы шоколатье. — В любом случае в 1849 году на выставке в английском Бирмингеме была представлена уже плитка. Ее рекламный слоган — "Превосходный шоколад для еды".

Как замечает Руколь, с этого момента начинается новая эра этого продукта — он перестает быть только напитком. Увеличивается срок хранения шоколада, его употребляют во всем мире, смешивают с молоком, орехами и цукатами, он входит в рацион солдат и, наконец, становится любимой сладостью женщин и детей.

Наверняка ацтеки, предупреждавшие Кортеса о "сугубо мужском продукте", пришли бы от этого в ужас.

Кадр из фильма "Шоколад"
Кадр из фильма "Шоколад"

Впрочем, воспоминания о шоколаде как о запретном и магическом лакомстве остались в литературе и кино. Самый известный пример — экранизированный в 2000-м роман Джоанны Харрис, где любовь и ненависть к этому десерту становятся главными двигателями сюжета.

А само слово "шоколад" до сих пор ассоциируется со сладкой жизнью и праздничным настроением.


Оригинал и комментарии

И еще ритуальных клизм в ленту от maoist
Продолжая так заинтересовавшую вчера читателей тему алкогольных клизм у древних майя и в Мезоамерике, еще две картинки. Это глиняные статуэтки, изображающие мужчин, ставящих себе клизму.



В онлайн-базе данных Дж. Керра указано, что это статуэтка из региона Эскуинтла, с тихоокеанского побережья Гватемалы. Но мне кажется, что она из зоны майя. Судя по лицу, товарищ явно очень доволен. Фото Дж. Керра, К5078 (Mayavase)


А вот такой старичок из региона Тикисате, с тихоокеанского побережья Гватемалы, который славится своей очень своеобычной коропластикой, развивашейся под влиянием Теотиуакана. Фото Дж. Керра, К4035 (Mayavase)

Оригинал и комментарии

И будете, как боги (с) от sergeytsvetkov

В атрибуции, надеюсь, не нуждается.


Оригинал и комментарии

Как охранители превратились в "пораженцев" от visualhistory
Вчера вечером в блогосфере обозначился интересный феномен. Наши охранители разом превратились в "пораженцев"!
По идее, они должны были бы твердо отстаивать официальную позицию МО РФ, озвученную Конашенковом: командование добровольно приняло решение вывести войска из Харьковской области, т.к. она находится за рамками заявленных целей спецоперации (в их новейшей редакции), а войска пойдут на дальнейшее освобождение Донбасса. Всё чётко и ясно.
Вместо это охранители начали полностью дезавуировать заявление МО РФ, заявляя о каком-то "отступлении" и даже "локальном поражении" наших войск! Пошли совершенно неуместные аналогии с харьковской катастрофой 1942 г. и вообще с поражениями РККА времен 1941-42 г., мол, "давайте наберёмся мужества как наши предки тогда, стиснем зубы и сплотимся для победы".
Вместо того, чтобы хвалить блестяще проведённый манёвр по перегруппировке (официальная версия МО РФ), охранители начали писать про "долбоебизм генералов" и "недооценку сил противника" как причину некоего "поражения на Харьковском фронте"!
Что же случилось 10 сентября с нашими охранителями? Почему вместо оправдания официальной линии они превратились в создателей параллельной Вселенной, в которой наша армия "несёт поражения и отступает" в ходе СВО?



Оригинал и комментарии

Национализм в СВО от historian30h
В свое время Россия легко и эффективно использовала талантливых военачальников нерусских народностей.

Я все жду, когда найдут более важное применение одному из самых талантливых организаторов современной России Кадырову. Создаваемые им подразделения отлично экипированы, слажены, имеют высокий боевой дух. Известно, что в Чечне добровольческие подразделения тщательно готовятся.

Если бы Москва делала ставку на русский национализм и поэтому боялась подобных кадровых решений, я бы понял логику, хотя в этом случае я бы так спокойно сейчас власть не поддерживал. Национализм в России - путь к расколу страны. Россия может себе позволить союз только с умеренными националистами с симпатиями к СССР и Сталину.

Но нет, патриоты-националисты явно дистанцированы Москвой. Не до такой степени, как мы, левые, но тем не менее.

Оригинал и комментарии

Поражение, которого не было от visualhistory
Российские "охранители" продолжают твердить об "украинском прорыве под Балаклеей", "вынужденном отступлении" и даже "локальном поражении" российской армии, полностью смыкаясь в этих оценках с бандеровской пропагандой.
Между тем, все объективные данные свидетельствуют, что вчерашнее официальное заявление МО РФ в лице Конашенко было абсолютной правдой: не отступление, а добровольный отвод войск в связи с политическими решениями ("заявленными целями СВО"). Армия РФ не потерпела поражения, не отступила под ударами врага, она выполнила приказ оставить Харьковскую область в её административных границах.
Кстати, именно по этой причине вчера не отменили злосчастный салют и праздничные гуляния в Москве: никакого "поражения" не было, Харьковскую область сдали строго по плану, а колонны беженцев уже встречают МЧС и волонтёры. Так чего не веселиться?
Кроме того, судя по абсолютно безразличной реакции празднующей публики на быструю сдачу освобождённых районов Харьковщины, российское общество морально готово и к последующим "перегруппировкам в соответствии с заявленными целями". Люди уже всё поняли.

Решение об отходе

Оригинал и комментарии

Болезнь конституционализма от thor-2006
       Дурак! Не в свое дело вмешался , в таких выражениях отреагировал император Алекснадр Павлович (который Благословенный) на представленную ему полковником Генерального штаба А. Муравьевым записку с критикой крепостного права. Читаю сейчас вот эту книгу (давно к ней подбирался, но вот, наконец-то, руки и дошли):

6038189771


      Двойственные впечатления. С одной стороны, сделана большая работа, переработаны тонны исторической "руды", прежде чем на свет вышел этот внушительный том. Но, с другой стороны, читаешь, и как будто вернулся лет этак на 35 назад, в конец 80-х гг., лексика, интонации? акценты и прочее - как будто повеяло духом perestroyka & glasnost.
      Но, собственно, не об этом речь. Совпало - так уж получилось - что "Мятеж реформаторов" пошел вслед за Луи Филиппом и Николаем I (чуть раньше я упоминал эту книгу). Там был дан, в частности, анализ записок французского посла в России барона де Баранта. Оный барон, будучи убежденным либералом и сторонником пресловутых фратерните, либерте и эгалите в рамках прогресса и умеренной законности, касаясь проблемы русского крепостного права, исходил из того, чот оно - безусловно зло. Однако вместе с тем он был убежден в том, что поспешная его отмена, не приуготовленная долгим подготовительным периодом, есть зло чуть ли не меньшее, если не большее. И, в общем, с этим можно согласиться в большей или меньшей степени уже хотя бы потому, что крепостное право - это не только право помещиков распоряжаьтся жизнями, трудом и имуществом крестьян. Это только част проблемы и, пожалуй, даже и не самая важная, ибо отменить крепостное право и дать мужику свободу - дело простое, это можно сделать простым росчерком пера. Но вот что делать потом? Обращая крестьян в крепостных и раздавая их помещикам, государство тем самым решало кучу проблем, сбрасывая их с себя и перенося тяжесть их решения на плечи тех же помещиков - помещик действительно был по отношению к крестьянам и царем и богом, и воинским начальником, а еще судьей, фискальным агентом и много кем еще. Но теперь, с освобождением крестьян, все эти функции из-под его руки уходили и, следовательно, государство должно было взять их на себя. А оно, государство, к этому было готово? Ни в административном, ни в законодательном, ни в судебном, ни в каком либо ином другом. Все это нужно было прорабатывать, а еще лучше - сперва поэкспериментировав, затем постепенно внедрять на практике.
      Николай I пошел по этому пути, и, кстати, говоря, де Барант считал это правильным выбором и одобрял политику императора в этом вопросе. И Николай действительно продвинулся дальше кого бы то ни было в деле освобождения крестьян. Почему же он не довел начатое дело до конца? Сложный вопрос, но представляется, дело здесь не в том, что, как считает Я. Гордин, он, как и его предшественники, сделал ставку на ложную стабильность - Николай прекрасно понимали всю гибельность и опасность сохранения крепостного прав в его неизменном виде. Однако "Россией управляю не я, а сорок тысяч столоначальников", а авангард дворянский, о котором пишет Я. Гордин и на который он предлагает опереться что Благословенному что Незабвенному - был ли он таким уж авангардом? Во всяком случае, муравьевский проект освобождения крестьян без земли выглядит, по меньшей мере, странно (напоминает бессмертное "а где ж я столоваться буду") и уж точно никак не тянет на авангард.И самое главное - написать самую прекрасную конституцию - не проблема. Россия - вообще страна советов, все знают как надо делать и прямо таки горят желанием дать совет - ахинею всяко ж разно легче нести, чем мешки с цементом. А вот что дальше, после объявления конституции? В общем, чем дальше, тем больше я разочаровываюсь в декабристах - решить проблему они все же не смогли бы, а ввергнуть Россию в пучину кровавого хаоса - без проблем, на раз-два.В общем, "узок круг этих людей, страшно далеки они от народа". И то, что Николай не дал им дорваться до власти - это меньшее зло по сравнению с тем, что случилось, победи они в тот день на Сенатской площади.
      P.S. Единственный более или менее адекватный и трезвомыслящий человек среди них - это Пестель.

Оригинал и комментарии

Загадка из исчезнувшего города от p-syutkin

Пятница – день уже практически выходной. Поэтому развлечемся кулинарной загадкой. Вот вам кухонное приспособление с таинственной функцией, которую вам предстоит угадать.

В качестве пояснения скажу, что сфотографировал его в Музее-заповеднике «Пустозерск» в Нарьян-Маре. Про сам Пустозерск я недавно рассказывал в этом блоге. Это первый русский город в Заполярье, основанный еще в 1499 году. В середине XX века он практически прекратил свое существование. И даже свои дома местные жители разобрали по бревнышку и перевезли в столицу округа или в соседние деревни. Интересно, что само здание музея тоже перевезено из Пустозерска. Раньше в нем жила вполне состоятельная семья Шевелевых. 

Это древний пустозерский род, занимавшийся рыбным промыслом. Иван Николаевич Шевелев, участник Первой мировой войны, был одним из опытнейших рыбаков. В 1922-23 годах избирался председателем Пустозерского волисполкома. А в начале 1930-х раскулачен, арестован и осужден за использование наемного труда (батраков). Все имущество было конфисковано. Члены семьи лишены избирательных прав и высланы в Архангельскую область. Сам же дом был отдан властями под размещение семей, высланных в Пустозерск.

В 1933 году часть дома была разобрана и на плотах перевезена в Нарьян-Мар. Поначалу там располагалось земельное управление, потом общежитие. Лишь в 1994 году дом был внесен в список памятников истории и культуры и передан Пустозерскому комплексному историко-природному музею (ныне – Историко-культурный и ландшафтный музей-заповедник «Пустозерск»).

«Северный дом: его облик и душа» - так называется постоянная экспозиция в нем. Эти фотографии как раз и показывают, как все было устроено в доме в лучшие времена.

Ну, а для вас – загадка. Для чего служил предмет, изображенный на этом фото.


Оригинал и комментарии

Ааааааааа))) от george-rooke

Подслушано.

"Малороссия названа так потому, что там жили малорослики. Ну да, хоббиты, "мерзкие хоббитцы". То есть во "Властелине Колец" Шир - это вообще-то Украина,  а история Братства Кольца - это история передачи Короны малоросликами Федей и Семеном русскому царю  в котором участвуют черкесский царевич Гиви, прибалт Леголас и русский богатырь Святогор, которого переделали в Арагорна" (с)

Ору)))))

Ну и чтобы совсем убить всех на хрен))))

"Правда, есть версия, что под Арагорном выведен полковник шведского происхождения на русской службе в полках иноземного строя - Арвид Горн, именно поэтому его швед и играет в фильме")))

Оригинал и комментарии

Из Киева с вареньем от p-syutkin

- Что за киевское варенье у вас, откуда! – агрессивно спросил гость московского ресторана. – Да, это еще Екатерина II, - тихо ответил официант. – А, ну тогда ладно, пусть будет...

Пересказанная нам сцена случилась лет пять назад. Уже тогда путинские патриоты с подозрением относились ко всему украинскому. Сегодня что-то подобное в Москве даже представить трудно. Хорошо, если владелец заведения отделается лишь штрафом, а не уголовным делом за оправдание нацизма. В России сегодня и варенье – враг, если оно украинское.

В новой статье для The Moscow Times мы с Ольгой Сюткиной рассказываем о прошлом этого знаменитого десерта.

Между тем, сухое киевское варенье пережило и Российскую империю, и СССР, да и путинскую клептократию, несомненно, переживет. Нам кажется, что помимо борща украинцы вполне могли бы добавить его в список всемирного нематериального наследия ЮНЕСКО.

Конфеты и цукаты, мармелад и «лимонные дольки» - у всех этих сладостей есть оказывается сегодня уже почти забытый предок. Впрочем, в массовой кухне он "затерялся" лишь у нас. А на исторической родине – вполне хорошо себя чувствует. Итак, киевское сухое варенье.

Думаем, что с определенной степенью уверенности можно говорить, что предшественниками нынешних конфет являются цукаты. Действительно, сушеные засахаренные фрукты издавна являлись лакомством, которое и хранится долго, и порции мелкие, да и приготовляется легко. На нашей родине этому кушанью не меньше полутысячи лет. Вот, как, скажем, описывал биограф быт графини Екатерины Головкиной (урожденной Нарышкиной) во второй половине XVIII века: «Десертом служили: сахары, леденцы, марципаны. Из фруктов: арбузы, цукаты, шептала (сушеная курага), сушеные венгерские сливы».

Другое дело, что само слово «цукаты», похоже, именно в XVII веке пришло к нам из немецкого языка. Да, так и осталось на многие века. До этого же похожий продукт назывался «сухое киевское варенье». Это кусочки фруктов были многократно уварены в сахарном сиропе практически до янтарной прозрачности. Первые упоминания о нем относятся к XIV веку. В летописях рассказывается, как литовскому князю Ягайло привезли к свадебному столу это «сухое» варенье.

Впоследствии поклонником этого лакомства была Екатерина II. В 1787 году она предприняла поездку по южным областям России. Памятные всем «потемкинские деревни» - это оттуда. Именно тогда светлейший князь приказал выстроить вдоль дороги бутафорские избы и издалека согнал туда крестьян, дабы показать процветание новых губерний.

Через некоторое время после поездки был издан даже оригинальный путеводитель-дневник «Путешествие Ее Императорского Величества в полуденный край России, предприемлемое в 1787 году». В нем описано не мало курьезов и достопримечательностей, лежавших на пути Екатерины II.

Неизвестный художник. Путешествие Екатерины II по России в 1787 году. Аллегорическая картина (1790-е гг)
Неизвестный художник. Путешествие Екатерины II по России в 1787 году. Аллегорическая картина (1790-е гг)

Один из таких забавных случаев, случился в Киеве. Царица, естественно, не могла обойти стороной мать городов русских. В поездке ее сопровождала огромная свита, состоявшая, как из важных лиц, так и из прислуги: лакеев, поваров, горничных. Был среди них и волею случая попавший к русскому двору швейцарец – кондитер по фамилии Бальи (Bailli). О его счастливом приключении рассказывает украинский историк Николай Закревский (1805-1871).

Во время пребывания в Киеве, пишет он, этот сочинитель сладостей, расхаживая при весенней распутице по коварной мостовой Киево-Подола, имел неудовольствие сломать себе ногу. Несмотря на отъезд государыни, он принужден был остаться в Киеве для излечения. Киевские граждане, принимая его за важного придворного, всячески развлекали его в эти недели. Городской голова поселил его в свой загородный дом, где были самые лучшие сады. Швейцарец выздоравливал медленно и от нечего делать попросил приносить ему вкусных ягод – землянику, клубнику, вишню, сливы, абрикосы. Здесь же в Киеве Бальи узнал от местных жителей и рецепт старинного кушанья из этих ягод. Уваренные до состояния цукат они пришлись ему по вкусу. А пытливый ум иностранца в сочетании с кондитерским опытом дали возможность самому экспериментировать с рецептом.

Императрица давно уже возвратилась в Санкт-Петербург, когда выздоравливающий швейцарец отправил в столицу несколько ящиков варенья собственного производства. Нельзя сказать, что его не знали при дворе раньше. Но именно тогда - может быть, благодаря его приятному вкусу, а может - интриге с «иностранным» поваром, - придворные знатоки оценили продукт. Сложилось мнение, что киевское варенье нисколько не уступает иностранному, и притом очень дорогому. Екатерина приказала, чтобы по осени доставляли его в Санкт-Петербург и подавали к царскому столу. Сановники и приближенные последовали примеру самодержицы. Так и шли экипажи и повозки с этой сладостью из Киева еще долгие-долгие годы.

Слава его не исчезла и столетие спустя. Русская писательница Олимпиада Шишкина (фрейлина супруги императора Николая I) так описывала его в 1848 году: «Сухое варенье из разных ягод и плодов купили мы в Киеве по рублю серебром фунт. И это казалось нам довольно дорого, пока мы не узнали его совершенство. Мы им лакомились, путешествуя в июле в Крыму. И до самого приезда в половине сентября оно нисколько не высохло от жары и не потеряло вкуса от сырости. Этого не выдержали бы никакие петербургские конфекты».

Обидно, что сегодня варенье это у нас – лишь достояние опытных домашних хозяек. А ведь великолепный пример исторической кухни явно заслуживает гораздо большего внимания.

Так что принимаемся за дело. Начинать готовить нужно минимум за 3 дня до подачи.

Нам понадобится:

1 кг яблок (предпочтительно сладких сортов)

3 ст. воды (или осветленный яблочный сок и вода 50/50)

250 г сахара

мелкий сахар для посыпки

Что делать:

1. Яблоки разрезать на дольки (не тонкие) и удалить сердцевину (по желанию яблоки очистить от кожицы). Сложить в емкость для варки варенья.

2. Воду (или яблочный сок и воду) довести до закипания и добавить сахар. Варить до полного растворения сахара.

3. Залить горячим сиропом яблоки и оставить на 3 часа.

4. Поставить варенье на огнь, довести до закипания и варить на медленном огне 10 минут, затем снять с огня и оставить на 8 часов (или на ночь)

5. Еще раз довести до закипания и варить 10 минут на медленном огне и оставить на 8 часов.

6. Затем еще раз довести до закипания и варить 10 минут. Горячие яблоки достать шумовкой на сито - сироп должен стечь.

7. Духовку включить на разогрев до 100 градусов.

По старинной рецептуре пропитанные сиропом яблоки (или другие фрукты) раскладывали на доски и сушили на солнце в течение нескольких дней.

8. Яблочные дольки разложить в один слой на застеленный бумагой для выпечки противень и поставить в духовку на 3 часа.

9. Готовое сухое варенье достать из духовки, обсыпать сахарным песком.

Сухое киевское варенье – отличный вариант консервирования ягод с помощью сахара и высушивания. Это могут быть яблоки, груши, вишня, сливы.

Храниться высушенные и засахаренные ягоды могут долго, даже без специальных условий и плотной упаковки.


Оригинал и комментарии

Шнобелевская премия-2022: победа майянистики! от maoist
В США вчера прошла 32-я ежегодная церемония вручения Шнобелевских премий за 2022 год. И наконец-то высококомпетентное международное жюри заслеженно присудило премию в номинации "История искусств" майянистам! Это ли не признание заслуг нашей дисциплины международным научным сообществом!!!

Правда работа, которая была отмечена этой высокой наградой, довольно старая - она вышла еще более 30 лет назад  Это статья Петера де Смета (Нидерланды) и Николаса Хельмута "Междисциплинарный подход к изучению сцен с ритуальными клизмами на древней керамике майя" (1986). Нестареющая классика, между прочим.

И по случаю пятницы всем, кто потребляет алкоголь, можно пожелать отличной алкогольной клизмы ;-)


Изображение сцены ритуального клистирования на сосуде К5011 (развернутое фото Дж. Керра, mayavase.com)


Изображение сцены ритуального клистирования на сосуде К5172 (развернутое фото Дж. Керра, mayavase.com)


Изображение сцены ритуального клистирования на блюде К6936 (фото Дж. Керра, mayavase.com)

Оригинал и комментарии

У академика Глазьева на ниве исторических открытий появился достойный соперник от maoist
Как выясняется, не только академик Глазьев взялся за переосмысление мировой истории. На имперском фронте у него появился достойный соперник - знаменитый православный олигарх Константин Малофеев. Опять-таки, казалось бы чего брюзжать-то: ну есть у К. Малофеева православно-монархические убеждения, плюс их разделяет некоторое количество людей - так это каждый развлекается как может. Однако, как выясняется, православно-монархические убеждения олигарха недавно оформились в целую Новую Историческую Теорию.

Про нее недавно довольно ёрнически высказался мой старый знакомый критик Костя Мильчин:

Наверное, стоит написать про книгу «Империя» олигарха Константина Малофеева, с первым томом которой я только что ознакомился. Это краткая история человечества от праотца Адама (зачеркнуто) от первых городов Месопотамии и до Реформации. Всю дорогу боролись два цивилизизационных начала, одно, правильное, имперское, другое Малофеев называет Ханааном. Империя — это мощная центральная власть правителя, правильная единая религия, скромность. Ханаан — это республика, олигархи, гомосексуализм и прочий разврат.

Возникает логический вопрос: опять во всем виноваты евреи? Нет, не совсем, некоторые евреи, вроде праотца Авраама, вообще молодцы. Ханаан, это в первую очередь финикийцы, карфагеняне и сама идея процветания искусств и наук в противовес скромным имперским ценностям. Но вот иудаизм это очень и очень плохо. Карфагеняне, после разгрома своего государства, приняли иудаизм и рассеялись по всей Римской империи. Но это мы забегаем вперед.

Имперское начало переходит из одного государства в другое, каждая следующая империя является законной правопреемницей предыдущей. Порядок наследования такой: Вавилонское царство, Ассирийская империя, Нововавилонское царство, Персидская империя Ахеменидов, держава Александра Македонского, империя Селевкидов, Римская империя, Византийская империя, ну а дальше, сами догадались, Россия. Империя может быть только одна, но иногда возникают незаконные псевдомиперии, скажем, Бактрийская империя и позаимствовавшая у нее всю идеологию Китайская империя (什么? 是!); Парфянская империя, империя Каролингов и богомерзкий СРИГН, Османская империя и Монгольская империя, все последующие империи кроме перечисленных в основном списке.

Республиканско-гомосексуальное начало тоже передается по наследству: Ханаан-Карфаген-Венеция-протестанты-Лондон-Нью-Йорк. В борьбе с гомосексуальностью автор делает важные открытия: в республиканских Афинах она процветала, а вот в Спарте ничего подобного не было (хе-хе!)
.

Костя известный зубоскал, поэтому я решил глянуть, что по поводу опуса К. Малофеева пишут другие. И вот, помимо стандартных рекламных восхвалений, обнаружил крайне критическую рецензию на Регнуме - "Альтернативная империя Малофеева: как историю подменяют дешевой пропагандой". Ну уж ежели ИА REGNUM обозвало малофеевский опус "дешевой пропагандой", то это ИМХО показательно.

Интересующиеся могут ознакомиться с содержанием первого тома этого нового гениального сочинения под названием "Империя. 4000 лет" .





"Исследование, с одной стороны, базируется на лучших достижениях отечественной и мировой историографии, а с другой — предлагает оригинальные историософские идеи, десятилетиями разрабатывавшиеся автором. Книга будет интересна как специалистам-историкам, философам, политологам, экономистам, так и студентам и широкому кругу любителей истории" - сообщает нам рекламная аннотация.

Правда, судя по самой книге, лучшие достижения историографии - это Библия: "В эту книгу заложен принцип почтительного отношения к истории мира, как она изложена в Библии – единственной книге, которая не только служит источником вероучения, но и рисует общую картину истории и мировоззрения народов Древнего Востока. Найденные за последние столетия археологами глиняные таблички с коммерческими договорами и дипломатической перепиской, царские надписи на стелах и скалах, тексты гробниц и пирамид, существенно расширяют наши знания исторических деталей, но все это проясняет лишь частности. Общая же картина человеческой истории, дошедшая до нас от древности – одна, и она содержится в Библии".

И вы не поверите - академик Глазьев-то написал для сочинения г-на Малофеева рекламный блёрб, где крайне позитивно оценил. Ибо вечное противостояние Ымперии и гнусного Ханаана "впервые в данной книге получает научное фактографическое обоснование" (о как). Может теперь академик отринет измышления А.Т. Фоменко и перейдет на правильные позиции? Ну и не мог не написать позитивный отзыв философ Александр Дугин: "не просто корректная фактографическая реконструкция фундаментальных идеологических конфликтов Древнего Мира, но глубокое пронокновние в саму логику мировой истории".

В общем. вирус ЫГМ не дремлет

Оригинал и комментарии

Засохший сыр не только для мышей от p-syutkin

Говорить об утилизации твердого сыра у нас несколько не ко времени. С трудом представляю, как будет плавиться в котелке какой-нибудь похожий на мыло сыр из «Пятерочки». А макать хлеб в практически 100-процентное кипящее пальмовое масло — то еще удовольствие. Но хочется иногда помечтать.

Эта история началась давным-давно в Альпах. Швейцарские пастухи надолго угоняли в живописные долины скот и с собой брали запас еды – хлеб, сыр и вино. Иногда продукты оставались и неизбежно начинали портиться. И кто бы мог подумать, что из этих вроде бы некондиционных остатков родится легенда швейцарской кухни – фондю. Вместе с ведущей программы «Еда с историей» (ТВЦ) Дарьей Герасимовой вспоминаем о прошлом и настоящем этого блюда:

Кому-то пришла в голову отличная идея: кусочки сыра расплавить в котелке с вином, хорошенько перемешать, а потом макать в получившуюся массу корочки подсохшего хлеба. Выходило вкусно, сытно и согревающе – последнее прохладными альпийскими ночами было особенно важно.

Павел Сюткин, историк кухни:

– Можем ли мы сказать, что эта легенда достоверна? С одной стороны, да, но мы, конечно, понимаем, что идея расплавить сыр родилась не только в Швейцарии. Ещё Гомер более двух тысяч лет назад в поэме "Илиада" писал о похожем блюде. Овечий сыр тёрли, добавляли муку, отваривали в воде, получая сырную тягучую массу – некий предок сегодняшнего фондю.

Первое письменное упоминание о фондю относится к 1699 году. К этому времени блюдо уже перекочевало из кухонь бедняков, у которых, кстати, было невероятно популярным, на аристократические застолья. Высшие слои общества оценили изобретение пастухов, хотя, конечно, в богатых домах фондю готовили не из засохших остатков, а из лучших сортов сыра, дорогого вина и свежайшего хлеба. Столь успешный опыт соседей быстро переняли во Франции и Италии.

А вот в России швейцарское блюдо не прижилось. Всё потому, что культуры твёрдых сыров, которые необходимы для фондю, не было. Изготавливать их стали только в XIX веке и уж точно не для бедняков. Во времена СССР сыры, конечно, производились разные. Но вот заграничный рецепт узнать простым гражданам было неоткуда, да и посуды для фондю не выпускали. Эта самая посуда называется какелон. Он представляет собой металлическую или керамическую ёмкость на подставке. Под неё помещают горящую свечу – огонь не даёт сыру остыть. В комплект входят тонкие вилочки, на которые едоки подцепляют хлеб.

Хозяйке на заметку: растапливать сыр лучше всего на водяной бане – так он точно не пригорит. Весь процесс плавления массу нужно непрерывно помешивать деревянной лопаточкой: благодаря этому структура сыра будет однородной и шелковистой.

Классическое исполнение фондю с сыром и хлебом – не единственный вариант блюда. Вместо хлеба берут картофель, корнишоны, грибы. Французы придумали свой вариант: сырную основу заменили на кипящее масло, в котором обжаривают тонкие полоски мяса, кусочки хлеба и всё что угодно. В Китае с удовольствием готовят фондю с использованием кипящего бульона, который в конце трапезы торжественно выпивается её участниками. Некоторое время назад чрезвычайно популярным стал и десертный рецепт: обмакнуть в расплавленный шоколад кусочки фруктов – мечта любого сладкоежки.

Вариантов фондю много, но всех их объединяет главное – радость предстоящей встречи с друзьями и близкими. Ведь блюдо это чаще всего едят в большой компании, уютно усевшись вокруг стола и болтая под вкуснейшее сопровождение. Такая вот история.


Оригинал и комментарии

Доктор, а откуда у вас такие картинки? от p-syutkin

Вот вы говорите «культура», «воспитание», «образование» и вот это все. У меня для вас плохая новость. Посмотрите на картинку и скажите, что ваша культура вам подсказывает относительного этого предмета. То-то и оно.

Нет, это не то, что вы подумали. Хотя, чего уж скрывать, мне это изображение тоже показалось вполне недвусмысленным. А на вопрос в заголовке поста могу честно ответить: картинка из Национального музея Республики Коми в Сыктывкаре.

И вопреки первому впечатлению имеет вполне себе гастрономическую связь. Ладно, не буду мучать. Это лось. Вернее, его голова. Животное это издавна почиталось в тех местах, как совершенно изумительный источник мяса. Вкус которого предки коми оценили, оказывается еще, 8 тысяч лет назад.

Вот, что пишут в музейной аннотации к этому предмету:

«Висский торфяник был открыт в 1960 году в Княжпогостском районе Коми АССР. В результате работ, проводимых на памятнике в течение шести полевых сезонов [1960-1967), было получено уникальное собрание изделий из дерева, коры и травы, которое составило около 200 предметов. Оно относится к VI тысячелетию до н.э.

Одним из наиболее ярких предметов, составляющих эту коллекцию, является фрагмент лыжи со скульптурным изображением головы лося. Изделие уникально в своём роде, прямых аналогий ему на сегодняшний день не известно. Оно имеет огромное историко-культурное значение, как древнейшее произведение изобразительного искусства северо-востока Европы и по своей значимости стоит наравне с мировыми сокровищами первобытной культуры.

Предмет длительное время находился в разрушенном состоянии: распался на шесть фрагментов, дерево деформировалось, местами расслоилось, имелись многочисленные трещины.

В мае 2009 г. фрагмент лыжи 6ыл передан на реставрацию в Государственный Эрмитаж (r. Санкт-Петербург) в лабораторию реставрации памятников прикладного искусства из органических материалов. Художником-реставратором высшей категории Е.Г.Маньковой была проведена консервация и реставрация памятника. Предмет приведен в экспозиционный вид: древесина укреплена, разрозненные фрагменты подобраны по форме предмета и склеены между собой, трещины замастикованы. Научным сотрудником лаборатории М.И.Колосовой проведено определение породы древесины. Исследование показало, что изделие выполнено из сосны.

Благодаря кропотливой и профессиональной работе реставраторов Государственного Эрмитажа появилась возможность представить для обозрения этот выдающийся памятник первобытного изобразительного искусства спустя несколько десятилетий после его обнаружения».


Оригинал и комментарии

Холодная война, взгляд со стороны - 1 от george-rooke
Ну что?
Почитал я вчерашние комментарии, и еще раз пришел к выводу, что наше мировоззрение со времен Крымской не изменилось. Нам легче выдумать за противника какой-то тезис, чем попытаться узнать.
Кроме того, во весь рост встала «ошибка выжившего» - ну, что-то типа «я в Северодвинске в 82-м получал еду по карточкам, значит так было везде», или «я не мог достать молока, поэтому у нас было хуже, чем там». Знает ли человек, как было там? Нет, он вообще не в курсе. Но уверен, что хуже. Более того, я в 1982-м жил в Новочеркасске (в Куйбышев переехал летом 1985-го), ну не было там, в столице Донского казачества, никаких карточек, и особых перебоев с продуктами не было. Могу ли я распространить вот эту местную специфику на весь Союз? Я думаю, что нет, но по логике комментаторов – я с пеной у рта должен отстаивать, что в Союзе все было ништяк.
А мы же все-таки вернемся к теме.
Для начала – то, что предшествовало 1981 году в качестве рационалистического и философского осмысления реальности. И здесь не пройти мимо таких глыб, как Ганс Монгрентау, Раймонд Арон и Кеннет Уолтц (Waltz). Все они внесли большой вклад в выявление коренных причин холодной войны и факторов, приведших к окончанию конфликта. Все они согласны с тем, что было невозможно заключить мирное соглашение между «братьями-врагами» (офигительное выражение «Enemy Brothers», придуманное, как характеристика СССР и США во времена Холодной войны): система «холодной войны» также вряд ли закончится всеобщей войной, но будет длиться вечно. Эти мыслители никогда серьезно не рассматривали возможность распада Советского Союза.
Ганс Моргентау вообще считал, что такое противостояние – двигатель прогресса. Арон назвал противостояние сверхдержав биполярной и гетерогенной системой, которая обладает устойчивой отрицательной связью, а значит – очень устойчива, а значит – будет длиться вечно. При этом все сходились в том, что «мир между системами невозможен, горячая война исключена, холодная война вечна», поэтому и предсказать конец Cold War невозможно, так же как и чью-либо победу, потому что эта победа невыгодна ни ССР, ни США.
Уолтц же вообще выдвинул теорию, что никакая идеология не играет почти никакой роли, по факту, просто от биполярной системы можно ждать больше стабильности, чем от многополярной. США и СССР рано или поздно просто найдут компромисс, и по факту будут править миром по типу британского двухпалатного парламента. При этом вообще неважно, кто сильнее, СССР или США, главное – что никакая третья страна не сможет в обозримое время достичь их силы (это на всякий случай 1981 год, если что).
В общем, к 1980-м в американской социсофии появилось мнение, что как только одна из сторон сделает «первый шаг», начнется поиск компромисса между политическими и национальными интересами СССР и США, который и закончится созданием мирового правительства на основе этого компромисса.
Что в этот момент (1981-1988) происходит в мире? К власти приходит Рейган – по сути – настоящий фанатик, который не хочет идти на переговоры с Советами,, при этом в конце июня 1982 года госсекретарь Хейг уходит в отставку, сославшись на отход президента от «осторожного курса» внешней политики администрации, и Рейган обращается к Джорджу П. Шульцу, который будет занимать пост госсекретаря в течение 6,5 лет.
В этот момент:
- в Израиле происходит полная жопа, и США приходится скакать между двух стульев - с одной стороны поддерживать евреев, с другой – пытаться набирать очки перед палестинцами и Ливаном. Но привело это к «Иран-контрас», что чуть не стоило Рейгану президентства.
- Во всю стоит проблема Никарагуа, Сальвадора и Кубы. До 1984 года США сумеют справиться только с Сальвадором.
- В отношениях с Китаем кризис из-за Тайваня (все, как сейчас).
- Но самое главное происходит в Европе. В ответ на введение военного положения в Польше в декабре 1981 года администрация Рейгана запретила американским компаниям, а также их европейским филиалам или лицензиатам участвовать в строительстве газопровода из Сибири в Западную Германию. Европейские лидеры решительно протестовали против санкций, которые нанесли ущерб их интересам в отношении трубопровода, но не интересам США (которые тогда с великим удовольствием гнали зерно в Советский Союз).

Более спорным вопросом было принятое министрами НАТО в 1979 году «двойное» решение: если Советы откажутся убрать свои баллистические ракеты средней дальности СС-20 в течение четырех лет, то союзники разместят противодействующие силы крылатых ракет и ракет «Першинг II» в западной части страны. Европа. Когда переговоры по этим промежуточным ядерным силам (ДРСМД) зашли в тупик, 1983 год стал годом протеста. Шульц и другие западные лидеры упорно трудились, чтобы сохранить союзническое единство на фоне народных антиядерных демонстраций в Европе и США.
«Першинги» все-таки установили, и Шульц решил, что настало время «возобновить диалог с Советами, если мы сможем». То есть взамен на какие-то уступки убрать «Першинги», но тут… март 1983 года, и Рейган со своей речью про Evil Empire. В воздухе прям запахло ядерной войной, и Шульц чуть не подал в отставку.
В общем, во всей этой непонятке американская социальная философия разрабатывает «теорию первых шагов», и в 1985-м, когда Горбачев делает первые предложение по разрядке – философы прям взвыли от радости! Блин, ну мы же говорили! Вот оно! Йесс!!!


Продолжение следует....

Оригинал и комментарии

Зарайск — за раем, но тоже неплохо от sergeytsvetkov

Зарайск хорош тем, что не засижен туристами — его почему-то не включили в Золотое кольцо. А между тем подъезды к городу отличные и посмотреть есть на что.

Зарайск упоминается в летописи на год раньше Москвы. Никакого отношения к райским кущам город не имеет. Первоначально он назывался иначе — Осётр (по имени реки, на которой стоит), затем — Красный, а потом долгое время носил имя Заразск. Согласно преданию, когда в декабре 1237 года орда Батыя вторглась на Русь, местный князь Фёдор Юрьевич с богатыми дарами отправился в монгольскую ставку просить, чтобы хан пощадил Рязанскую землю. Но Батый, по наущению одного завистливого рязанского вельможи, вместо даров захотел взять в наложницы молодую и красивую супругу князя Евпраксию. Фёдор Юрьевич с презрением отверг ханское предложение, сказав:
— Не годиться нам, христианам водить к тебе, нечестивому царю, своих жен на блуд. Когда нас одолеешь, тогда и женами нашими владеть будешь.
Разъяренный Батый тотчас повелел убить благоверного Федора Юрьевича, а тело его бросить на растерзание зверям и птицам. Вместе с князем приняли смерть и его дружинники. Уцелел лишь один слуга, который вернулся в Красный. Выслушав горестные вести, жена князя Евпраксия вместе с маленьким сыном бросилась из окна башни, чтобы не стать добычей "поганых". Оба они разбились насмерть — заразились (умерли за-раз, сразу), как тогда говорили, поэтому город Красный переименовали в Заразск (Зарайск).
Более прозаические (и, вероятно, более достоверные) версии происхождения названия города гласят, что топоним Зарайск/Заразск происходит:
1. от слова "заразы", т.е. крутые склоны к реке;
2. от слова "ряса" — болото (город находился по отношению к Рязани "за рясками", за болотом).

Народная молва утверждает также, что окрестности Заразска были местом сбора дружины знаменитого рязанского героя, боярина Евпатия Коловрата, геройски ударившего в тыл Батыевой орде.

История города неразрывно связана с чудотворной иконой святителя Николая.

Первоначально она находилась в Корсунском храме святого апостола Иакова, где по преданию крестился равноапостольный князь Владимир. Жития Николая-чудотвоца повествуют, что священнику этой церкви Евстафию однажды ночью явился святой Николай и велел идти с этой иконой в Рязанскую землю, избранную им для особого покровительства. Однако иерей не спешил исполнить Божию волю и со дня на день откладывал путешествие из боязни пускаться в такую даль. Но когда его поразила слепота, он пообещал святителю Николаю, что исполнит всё, если получит исцеление. В тот же день он выздоровел и, выполняя обет, отправился на Русь вместе с иконой святителя. В 1225 году, в Рязанской земле, у города Красного (Зарайска), его встретил удельный князь Федор Юрьевич со всей дружиной и народом. Встреча эта была подготовлена чудесным образом, ибо угодник Божий явился во сне князю Федору и сказал: «Князь, иди встречать чудотворный образ мой Корсунский. И умолю о тебе Всемилостивого и Человеколюбивого Владыку Христа, Сына Божия — да дарует тебе венец Царствия Небесного, и жене твоей, и сыну твоему». Мы уже видели, что небесного венца все трое действительно сподобились.

Сегодня на этом месте находится заповедная зона.

Место сретения (встречи) чудотворной иконы отмечено памятным крестом.

Внизу — святой источник с часовней и купальня.

Оттуда же открывается великолепный вид на главную достопримечательность города — Зарайский кремль.

В 1521 году Зарайск вместе с Рязанским княжеством был присоединен к Москве и стал частью Большой засечной черты. Спустя десять лет в городе возвели небольшой каменный кремль размером всего 134 на 190 метров, который, однако, с успехом выдержал неоднократные осады крымских татар. Строительством руководил итальянский инженер Алевиз Фрязин. Кстати, Зарайский кремль отлично сохранился, лучше, чем все остальные древнерусские кремли, за исключением Московского. Ныне на его территории действует Государственный историко-архитектурный, художественный и археологический музей «Зарайский Кремль».

Высота стен — 9 метров, толщина — 3.

Правда, реставрация нужна и ему.

С восточной и северной сторон кремль обнесен коттеджами. Крик чьей-то местной души:

Возле главных ворот ведутся раскопки.

В кремле находятся два храма. Никольский собор построен в 1681 г. Внутрь не пускают.

Второй собор Иоанно-Предтеченский сооружен в начале XX в. по инициативе выдающегося общественного деятеля, старосты кремлевских соборов, городского головы, депутата Государственной Думы Н.И. Ярцева и на средства известнейшего мецената А.А. Бахрушина.

Внутри красивое убранство, но это новодел.

По правую сторону от входа, в глубине собора, находится захоронение матери Достоевского, Марии Фёдоровны.

Её прах перенесён сюда с уничтоженного в 1930-х гг. Лазаревского кладбища.

В двух шагах от кремля, на площади, в Троицкой церкви, находится краеведческий музей, весьма неплохой.

При входе есть своя небольшая панорама: штурм города монголами.

Хотя музей состоит всего из двух комнат, в нём можно с приятностью провести минут 30-40, разглядывая интересные экспонаты.

Одна комната отведена под изделия современных керамистов из объединения "Гжель".

Дальнее отделение этой комнаты отдано под небольшую коллекцию антиквариата, собранную графом М.А. Келлером.

Ваш покорный слуга в итальянском зеркале. Идею, как понимаете, спёр у Веласкеса)))

Второе помещение — это небольшая портретная галерея.
Неожиданно во всю стену — Бакст (портрет супруги графа Келлера). Кажется, попытался впрячь в одну телегу Ренуара и Сезанна. В общем, первый и второй планы плохо сочетаются, на мой взгляд.

В запасниках есть Репин и ещё ряд известных имен, но они почему-то не выставляются. Впрочем, портреты местных купцов и купчих кисти неизвестных мастеров просто изумительны (к сожалению, плохое освещение не позволило получить качественные снимки).

Это купцы-меценаты Ярцев и Тепицын. Обратите внимание, что они хотели предстать перед потомством не столько богатыми, сколько просвещёнными людьми.
В женских портретах великолепно прописаны и лицо, и наряд, и украшения.

Из других достопримечательностей города сохранились торговые ряды (здесь ныне автовокзал).

Есть ещё дом-музей скульптора Голубкиной, но туда мы не пошли, поскольку заранее узнали, что исторической обстановки там не сохранилось, из ее работ есть только 2 подлинника, остальное копии.

Вехи последующей истории Зарайска.
В 1610-1611 годах зарайским воеводой был князь Дмитрий Михайлович Пожарский, который железной рукой подавил мятеж сторонников Тушинского Вора и отстоял город от польских интервентов.
В 1669 году в зарайском селе Дединово был спущен на воду первый русский военный корабль «Орел», на мачтах которого впервые взвился бело-сине-красный флаг – российский триколор.
В 1796 году Зарайск получил статус уездного города Рязанской губернии. Годом позже был утвержден городской герб и регулярный план застройки с прямоугольной сеткой кварталов.

До революции Зарайск, как рязанское захолустье, служил местом ссылки «политически неблагонадежных», что, вопреки намерениям правительства, лишь способствовало росту революционных настроений среди местного населения.
Последний раз жители Зарайска грудью встретили врага в начале декабря 1941 года, когда вблизи города была остановлена 2-я танковая армия из состава группы немецких армий «Центр».

Зарайские места.

Для проявления душевной щедрости

Сбербанк 4274 3200 2087 4403

Мои книги

https://www.litres.ru/sergey-cvetkov/

У этой книги нет недовольных читателей. С удовольствием подпишу Вам экземпляр!

Последняя война Российской империи (описание и заказ)

ВКонтакте https://vk.com/id301377172

Мой телеграм-канал

Оригинал и комментарии

Любителям кошек не читать (скан советского журнала) от foto-history


Убийства кошек в сталинском СССР осуществлялись в промышленных масштабах...

Газета "Вечернее радио", № 39, 1928 год.


Оригинал и комментарии

РЕКВИЕМ ПО МЕЧТЕ от visualhistory
Ещё вчера сотни тысяч жителей Харьковской области верили, что "Россия здесь навсегда", получали паспорта РФ, помогали нашим войскам, ждали референдума...
Но сегодня вдруг выяснилось, что они больше не входят в "заявленные цели специальной военной операции по освобождению Донбасса".
Глава ВГА Харьковской области Ганчев рекомендовал жителям "покинуть регион для сохранения жизни".
Колонны беженцев, разбитые судьбы, невинные жертвы, расстрелянные карателями на месте или замученные в подвалах СБУ.
Мы все в этом виноваты и заслуживаем Возмездия.



Оригинал и комментарии

"Россия здесь навсегда" от visualhistory
Доверие, это ресурс, который трудно заработать и можно в один момент потерять. После таких заявлений для удержания Купянска и Изюма надо было хоть всю дальневосточную армию самолётами перекидывать, хоть весь московский гарнизон снимать. Это был вопрос чести.
Если кто-то не в курсе, Андрей Турчак является руководителем правящей в РФ партии, т.е. номинально это одно из первых лиц государства.

"Россия здесь навсегда". Андрей Турчак. 5 июля, г. Купянск:




Оригинал и комментарии

Не всякий вор должен сидеть в тюрьме от sergeytsvetkov

Некий простоватый, но весьма состоятельный купец просил прославленного адвоката Фёдора Никифоровича Плевако принять участие в процессе. Выслушав клиента, Плевако согласился и сразу же попросил аванс. Купец, никогда прежде такого мудрёного слова не слышавший, поинтересовался:
— А это что ж такое?
— Задаток знаешь? — спросил Плевако.
— Знаю, — ответил купец.
— Так вот, аванс в два раза больше.


***
Однажды Плевако участвовал в защите старушки, чья вина состояла в краже жестяного чайника стоимостью 50 копеек. Прокурор решил заранее парализовать влияние речи защитника, и сам высказал все, что можно было сказать в пользу подсудимой: старушка бедная, нужда горькая, кража незначительная, подсудимая вызывает не негодование, а только жалость. Но собственность священна, заключил прокурор, и, если позволить людям посягать на нее, страна погибнет.
Выслушав прокурора, Плевако поднялся и сказал:
— Много бед и испытаний пришлось перетерпеть России за ее более чем тысячелетнее существование. Печенеги терзали ее, половцы, татары, поляки. Двенадцать языков обрушились на нее, взяли Москву. Все вытерпела, все преодолела Россия, только крепла и росла от испытаний. Но теперь, теперь... старушка украла чайник ценою в пятьдесят копеек. Этого Россия уж, конечно, не выдержит, от этого она погибнет безвозвратно.
Старушка, конечно, была оправдана.

***
В другой раз судили священника. Грехопадение было налицо, вина батюшки была доказана. Сам подсудимый во всем сознался. И тогда слово взял Плевако.
— Господа присяжные заседатели! — сказал он. — Дело ясное. Прокурор во всем совершенно прав. Все эти преступления подсудимый совершил и сам в них признался. О чем тут спорить? Но я обращаю ваше внимание вот на что. Перед вами сидит человек, который тридцать лет отпускал вам на исповеди грехи ваши. Неужели вы не отпустите ему один его грех?
Присяжные единогласно вынесли оправдательный вердикт.

Для проявления душевной щедрости

Сбербанк 4274 3200 2087 4403

Мои книги

https://www.litres.ru/sergey-cvetkov/

У этой книги нет недовольных читателей. С удовольствием подпишу Вам экземпляр!

Последняя война Российской империи (описание и заказ)

ВКонтакте https://vk.com/id301377172

Мой телеграм-канал Истории от историка.

Оригинал и комментарии

Народ привык к дешевой гнили от p-syutkin

Из классики мы помним про рыбу второй свежести. Которую сообразительные работники общепита не стеснялись подавать на столы советских трудящихся. Но, оказывается, и «третья свежесть» находила своего покупателя. Впрочем, немного раньше — в благословенные времена святого и непорочного самодержавия.

Пару недель назад были в Волгограде и, конечно, не могли пройти мимо рынка с рыбными рядами. Где еще, как не на Волге ее пробовать? В будний день торговля не так, чтобы оживленна. Однако кое-что из местных специалитетов сфотографировать удалось.

Но мы же историки кухни. Так что не могли не покопаться в старых книжках, где описывается рыбная торговля в Царицыне. Нашлось неожиданное.

Александр Николаевич Молчанов (1847-1916), русский писатель и журналист, в своих заметках «По России» (СПб., 1874) оставил яркую картину этих мест:

«Ниже я привожу коротенький список изумительных открытий, сделанных комитетом народного здравия в границах городской черты. Прочитывая его, не следует забывать, что Царицын – большой торговый пункт. Наконец, я привожу перечень работ комитета всего за семь дней. И где пророк, могущий сказать, что открыл бы комитет в течение большего срока?

Приступая к списку, я знаю, что читать его невесело, но все-таки прошу пробежать его от начала до конца – это занятие не бесполезное.

30-го декабря 1878 года комитет нашел на рыбных складах Царицына 16 ½ тар тухлого соленого судака и 1б708 пудов гнилого мороженого судака.

Резюмируя, оказывается, что один Царицын вмещал в себе почти 12 тысяч пудов гнилой рыбы, найденной комитетом здравия. Предположив, что столько же укрылось от проницательности членов комитета, можно думать, что Царицын сохранял у себя на каждого жителя по пуду гнилой рыбы.

- Отчего же вы гнилую рыбу не уничтожаете сами?

- А мужик что тогда есть станет? – серьезно отвечает купец. – Свежую ему купить не на что, без гнилой-то он с голоду помрет.

Купец говорит правду. Народ так привык к дешевой гнили, что предпочитает рыбу «с душком» всякой свежине».

Но зато, добавим уже мы, как хрустели булки при благословенном императоре Александре Николаевиче!

***

А увлекательные сюжеты об истории нашей гастрономии можно найти на нашем с Ольгой Сюткиной сайте «Русская кухня».

Там же можно бесплатно прочитать или скачать наши книги. 


Оригинал и комментарии

Вопросы от лоялиста от visualhistory
Молниеносная и "добровольная" сдача врагу освобождённой Харьковщины вызвала глубочайший шок у всех сторонников этой военной кампании.
Кто-то лихорадочно придумывает себе объяснения вроде "временные поражения неизбежны", а кто-то уже всё понял и готовится к самому худшему.
Можно наблюдать, как на глазах меняется позиция многих ЛОМов и медиаресурсов. Например, совершенно лоялистский (провластный) ТГ-канал Марата Баширова "Политджойстик" вдруг стал задавать очень "неудобные" вопросы:

2022.09.11 политджойстик

В ближайшие дни станет ясно, является ли это началом обвальной катастрофы для РФ или ситуация хоть на какое-то время стабилизируется.

Оригинал и комментарии

Знал ли Чехов Россию и русский народ? от sergeytsvetkov

Размышляет таганрогский историк и краевед Павел Петрович Филевский. Запись в дневнике от 23 июня 1940 года:  

«Сейчас приходил один молодой человек, окончивший десятилетку, и попросил «Свадьбу», комедию А. П. Чехова, где-то собираются ее ставить. И я вдруг над этим обстоятельством серьезно задумался: когда, наконец, развенчают Чехова, до каких пор будет продолжаться этот страшный самообман. У него талант был, это видно из такого произведения, как «Степь», но между меду поистине целые бочки дегтя. Хотя бы эта «Свадьба» или «Ворона» и «Унтер Пришибеев» и таких произведений 75 процентов всего написанного им.  Например «Унтер Пришибеев». Старых отставных солдат 25-летней службы Антон Павлович не знал совсем, а выдумывать типы нельзя — это могут только делать разбойники пера. Эти старые унтеры симпатичные люди, а в особенности в деревнях: они почти всегда были грамотны, учили грамоте ребят, где не было школ, а тогда по деревне их почти не было, по вечерам беседовали, потому что люди были бывалые, в церкви читали и пели на клиросе, писали письма неграмотным, копались в своих огородах: чтобы не жить на чужих хлебах, получая по 2—3 рубля пенсии в месяц, авторитетно давая советы тем, кто к ним обращался. Были любимы сельским населением.  В качестве швейцаров в школе, в большинстве случаев были любимы детьми, услуживали учителям и особенно сельским учительницам и если были из них несимпатичные типы, то это те, которые выставлены у Некрасова «У парадного подъезда». Там подачки действительно развращали их, они знали, от кого получать, тех встречали заискивающе и докладывали патрону немедленно, а неимущего гнали с подъезда.  Конечно, это так попался Пришибеев, но такого хлама и комизма, явно подражательных Гоголю, сколько угодно. Но почему искусственно Чехов поддерживается на высоте ему не свойственной?.. Он, конечно, неизмеримо стоит выше Горького, и если бы не писал всякий вздор без разбору, а уделял бы более внимания своим произведениям, то упрочил бы свое имя в литературе, но сомневаюсь, чтобы он продержался долго на своем пьедестале». 

P.S.

Бунин писал, что Чехов совершенно не знал помещичьего быта, что не лучшим образом отразилось на его пьесах.

Оригинал и комментарии

Слушайте! Я не узнаю вас в гриме... Кто вы такой? от thor-2006
       Вот такой вот рисунок ХПК:

maxresdefault


      Вот кто это? Варяг? Норманн? Русич? Я теряюсь в догадках...

Оригинал и комментарии

Демократии не дано победить капитализм от sergeytsvetkov

Демократия, основанная на праве и формах капиталистического общества, представляет собой пространство, открытое свободному обсуждению, но одновременно закрытое для борьбы против этих самых форм. Таким образом, демократия блокирует борьбу трудящихся посредством форм, отличных от тех, что даны в конкретных юридических и политических терминах. Тем самым исключается возможность борьбы, выбивающейся из-под контроля и выходящей из очертаний мира государства и его юридических привязок. Революционное действие воспрещается.

По этой причине капитализм демократичен лишь в ограниченном пространстве свободы принятия решений. В точности как зеркальное отражение юридической свободы, свобода политическая может стремиться даже к тому, чтобы давать максимальную возможность выбора, но в пределах, не затрагивающих структуры социального воспроизводства. Свобода становится лишь полным правом принимать индивидуальные решения, но не полным правом выбора общей совокупности социальных условий. Демократические механизмы капиталистических обществ непременно гарантируют капитализм. Решения, рискованные для воспроизводства самой системы, блокируются другими силами, поддерживающими связность капиталистического общества. Потому риск демократического выбора, когда он направлен на изменение политико-экономического устройства, неумолимо сталкивается с блокированием самой этой демократической формы.

Демократическая политическая форма функционирует в условиях, в которых социальное воспроизводство не ставится под вопрос. Капитализм, установив структурные пределы пространству политической дискуссии, обязательно приходит к недемократическим политическим формам, сталкиваясь с нарушением этих пределов. Фашизм, нацизм и военные диктатуры по всему миру — не случайные, но систематические проявления этого механизма пресечения политических решений, затрагивающих крайние точки структурирования капиталистического общества.

Поэтому не следует думать, будто демократическая политическая модель есть правило, а диктатура или фашизм — исключение. Капитализм обязательно структурируется в этих полярностях, включая в себя исключение как правило. Опыта преодоления капиталистической эксплуатации средствами выборной демократии не существует. Каждый раз, когда становится возможно преодоление капиталистического общества, его блокируют антидемократические политические механизмы. Социальные формы, необходимые для воспроизводства капитализма, структурно перевешивают возможные противоречащие ему демократические политические формы. Если демократия является типичной политической формой капитализма, то в той же степени и тем же образом таковыми (в случае сбоя какого-то из его механизмов) являются и диктатура с фашизмом.

Алисон Леандру Маскару. Государство и политическая форма. М.: Горизонталь, 2022. Перевод с португальского В. Федюшина

Оригинал и комментарии

А вот вам еще коктейль)) от george-rooke

Речь о знаменитой "отвертке".
Что удивительно - споры о ней идут уже не один десяток лет. Вернее - о её истории.
В Англии еще в конце 19 века была известна смесь "скрюдрайвер", где screw - это сок, а driver -  крепкий алкоголь.
То есть скрюдрайвер - это крепкий алкоголь с соком, и ранее вполне себе делался домохозяйками на дому.
Наверное новый всплеск популярности такой смеси дала Вторая Мировая, а вернее - война разведок в арабских странах и Турции в 1940-45 годах.
Тогда во всех этих странах алкоголь был запрещен, но у разведки работа нервная, тяжелая, выпить то хотелось, поэтому и смешивали сок и водку, маскируя алкоголь.
В Стамбуле это настолько зашло, что коктейль этот стали пить не только разведчики, но и представители социального дна, и проститутки.
И вот, в 1949 году вышла статья в нью-йоркском Тайм, где как раз описали коктейль, который пьют представители социального дна, путаны, воры  и тому подобное.
Эффект был ошеломительный - на следующий день все благообразные джентльмены и порядочные леди во всех барах спрашивали только и исключительно screwdriver.
Коктейль зашел мгновенно. Ну очень хотели леди и джентльмены после тяжелого дня почувствовать себя представителями криминала и шлюхами)
Что касается России - отвертку начали подавать в 70-х во всех барах Интуриста. Кстати, отвертка это просто перевод screwdriver)
Классическая отвертка - это водка и апельсиновый сок, но я например больше люблю с персиковым, ибо в этой смеси вкуса алкоголя почти не чувствуется.

Оригинал и комментарии

от voencomuezd
(почитав новости)
Ну, с перемогой! (и немедленно выпил)

Оригинал и комментарии

Политика, экономика, война от george-rooke
После отказа Наполеона заступиться за Швецию, Карл XIII попробовал реанимировать англо-шведский договор и первым же делом потребовал субсидий от Каннинга. Новый первый министр, Ларс фон Ингестрем начал переговоры с требования признать Карла XIII законным королем Швеции и выплатить Стокгольму 1 миллион фунтов. Канниг, все-таки надеявшийся переманить на свою сторону Россию, отказал шведам в обеих просьбах. В августе 1809 года все же Карла XIII признали законным королем, но денег не выделили, а шведы попробовали-таки предпринять последнее наступление в Финляндии с целью переломить ситуацию. Примерно 7000 солдат были посажены на английские корабли, дабы десантироваться в Южной Финляндии и как минимум – произвести диверсии, как максимум – занять какой-нибудь важный город – Або или Гельсингфорс. Однако высаженный Сомарецом шведский корпус был перехвачен у деревень Ратан и Севар, и фактически разгромлен одним ударом.
Остатки шведского корпуса отошли к побережью, надеясь на помощь флота, но эскадра Сомареца уже отошла, а шведский флот просто отказался идти спасать армию. Прибывший же на подмогу отряд фон Гегерфельта в составе фрегата «Jarramas» и нескольких канонерских лодок, шведы приняли за русских, и обстреляли. В результате корабли отошли, а остатки корпуса сдались на милость русским.
17 сентября вся Финляндия была сдана русским. Шведы потеряли одну треть своего населения и своей экономики. Но при этом, к удивлению англичан Россия не потребовала от Швеции присоединения к Континентальной блокаде, что навело английского консула Аугуста Фореста на мысль, что Швеция продолжит торговать с Британией, более того – через шведские порты с Лондоном под чужим флагом будет торговать и Россия.
Сомарец писал: «У них не осталось никаких средств к сопротивлению. Швеция сейчас – это искалеченная земля и ресурсы, которыми плохо управляют (ill-managed)».
После заключения мира с Россией последовали переговоры о мире с Данией. Датчане, угрожая продолжением войны, потребовали от Стокгольма мирного договора на основе статус-кво (а в Швеции были мысли компенсировать потерю Финляндии присоединением Норвегии, потому как на тот момент наследником Карла XIII был объявлен, как мы помним, датский принц), а так же присоединиться к Континентальной блокаде. «Изолированная и импотентная страна» (Каннинг) согласилась со всеми условиями и 6 января 1810 года подписала мирный договор с Данией, согласно которому разрывала все торговые связи с Великобританией и вступала в систему Континентальной блокады. Для страны это было настоящим бедствием – 60% ее торговли было завязано именно на Британию. Понимая, что надо как-то выживать, шведы заключили тайное соглашение с новым главой британского МИДа сэром Ричардом Уэлесли (Wellesley), о том, что продолжат торговать с Лондоном, но под чужим флагом.
Но тут у шведов начался новый кризис, который по времени совпал с новым прибытием эскадры Сомареца.
Итак, в январе 1810 года в Стокгольме как наследник престола появился датский принц Кристиан Аугустенбургский, его провозгласили принцем Карлом Августом Норвежским. 10 мая 1810 года, принимая парад, он неловко поднялся на стременах, лошадь его встала на дыбы, принц упал, ударился головой об плац, сломал себе шею и скоропостижно скончался. До кучи, Карл XIII, узнав об этом, помешался рассудком, и у шведов действительно произошел настоящий кризис власти. Проправительственные силы воспользовались смертью наследного принца для гонений на густавианцев, а сама Швеция опасалась вторжения России, Дании и Франции и полного расчленения страны по типу Польши в конце XVIII века.
На следующий день после похорон принца в Стокгольме началось восстание, подогревавшееся слухами, что царь Александр обратился к Карлу XIII с тайной просьбой признать его новым наследным принцем шведского престола. В этот момент у острова Винга бросила якорь подошедшая английская эскадра Сомареца. В этот момент члены правительства Швеции обратились к адмиралу с совершенно неожиданной просьбой – войти в Балтику и защитить Швецию от возможного русского вторжения. При этом Уэлесли, понимая всю сложность ситуации, дал Сомарецу полномочия полномочного посла, то есть именно Сомарец решал, и, без согласования с Лондоном, претворял в жизнь все свои решения касательно Балтики.  В английском кабинете министров Сомарец получил прозвище «Ambassador Afloat», что можно перевести как «посол на плаву», или «плавающий посол».
Сомарец согласился с предложениями из Стокгольма выговорив только одно условие – шведы до конца навигации будут пускать в свои порты для торговли английские суда. Шведы согласились, но, дабы не раздражать русских и датчан, предложили на западе вести торговлю через Гетеборг, а на востоке сделать центром торговли остров Ханё (Hano), расположенный в 3.5 км от собственно Швеции. Они предложили Сомарецу «захватить» остров, и сделать его главным рынком для «нейтральных торговцев». Кроме того, англичан попросили перестать захватывать шведские суда, а что Лондон легко согласился.


Оригинал и комментарии

Простенькая загадка от kris-reid
для любителей истории стрелковки - что за вундерваффе нахваливают "все эти люди".
2022-09-15_18-27-37
2022-09-15_18-33-45

UPD. Ключ к отгадке - в списке подписантов, точнее, в одной из фамилий. Будущий герой южан Борегар по жизни топил только за один револьвер - который придумал на пару с доктором Ле Ма и в котором имел 25% патента :))))

9eec43fa37ecdcf08571789c2a38e229

Оригинал и комментарии

Балашиха как новый центр мексиканского мурализма и Юрий Кнорозов от maoist
Рунет полнится информацией, что в Балашихе на фасаде одного из домов один из участников фестиваля "Культурный код" нарисовал гигантское изображение (это нынче модно называется "мурал") девушки майя с татуировкой в виде Ю.В. Кнорозова на плече на фоне лика бога-ягуара подземного мира и иероглифов майя. На самом деле это, конечно, не Балашиха пер се, а Железка, сиречь бывший город Железнодорожный (ныне одноименный микрорайон). Роспись находится по адресу улица Новая, дом 9. Вот она какая



К чести автора надо отметить, что иллюстративный материал подобран корректно: иероглифы настоящие (взяты с притолоки 47 из Йашчилана, хотя и нарисованы не по порядку), а не аляповатая хренотень, загадочное пристрастие к которым испытывают наши художники, бог-ягуар тоже срисован с настоящих статуэток. Слава Чуваху, нет ни астекского Камня Солнца, ни прочей залипухи. Сначала хотел порадоваться за наших художников, но потом прочел, что это был мексиканский художник Кока Энгельберт Серна.

Оригинал и комментарии

Холодная война, взгляд с той стороны - 4 от george-rooke
Продолжим, раз события обязывают.
Итак, «Теория первых шагов», казалось, вступила в силу, когда Горбачев призвал к сокращениям арсеналов обеих сверхдержав, даже, казалось, нашла поддержку с той стороны, когда президент Буш инициировал в 1991 году серию собственных односторонних мер по разоружению.
Но… после первых же шагов оказалось, что… «коммунистическая идеология больше не представляет угрозы американскому либеральному капитализму» (если что – это слова Тэтчер в мае 1989 года), и далее американские социологи начали развивать теорию, согласно которой это не социализм проиграл, это капитализм победил, поэтому – а) всех надо перевести на более прогрессивную модель; б) тех, кто не хочет перевести силой, ибо сами своего счастья не понимают, балбесы.
Однако в это же время (1985-89 г.г.) возникла еще одна теория распада СССР, которая упирала на роль личности в истории. Такие исследователи, как Арон, Сури (2002) и Чеза (2009), подчеркивали роль политиков и идеологии. В то время как большинство ученых приписывают Михаилу Горбачеву главную ответственность за развал СССР, только один (Кокс, 2007) утверждает, что Горби на самом деле хотел просто реформировать систему, а не подорвать ее, но… «что-то пошло не так», «не фартануло, не повезло». В общем, само так получилось. При этом влияние Горбачева на события общепризнанно, Хотя большинство социологов признают, что его взгляды не был какими-то фиксированными и ясными, а его реформаторские идеи постоянно подверглись влиянию со стороны и формировались в социал-демократическом ключе после контактов за границей с настроенными на реформы европейскими левыми (Cox, 2007).
Вообще же без «нового мышления» и решимости Горбачева было бы невозможно увидеть улучшение отношений между Востоком и Западом во второй половине 1980-х годов. Генеральный секретарь Коммунистической партии Советского Союза опирался на мнение международного сообщества, приверженного преодолению разногласий времен холодной войны (Браун, 1996; Евангелиста, 1999; Легволд, 1991). Сури (2002). При этом часть социологов считает (Сури, 2002), что Горбачев мобилизовал интеллектуалов и реформаторов в СССР для поддержки в качестве радикального передела социализма советского «нового мышления» в отношении западноевропейской модели «социал-демократии», тем самым делая «новых мыслителей, актуальных для советской политики».
Проблема была в том, что Горбачев мобилизовал не интеллектуалов и реформаторов, а «лишних людей на празднике жизни», тех самых служащих и ученых из НИИЧАВО, Институтов Статистики и т.д., которые довольно часто получив высшее образование получали меньше того же сантехника Афони или слесаря 6-го разряда Ивана Дулина. Достоинством этих людей был только хорошо подвешенный язык, и… полный сумбур в головах. Удивительно, что страна всеобщего высшего образования породила Кашпировского и Чумака, это, на минуточку, тем, кто говорит о лучшем в мире советском образовании.
Часть социологов договаривается до того, что в этот момент вся политика Рейгана не играла никакой роли, ибо Горби закусил удила и сам устремил страну в пропасть. Например согласно Коксу Рейган – это вообще «мелкий политический деятель эпохи Горбачева». Швейцер (1994) и Виник (1996) прямо говорят, что у президента Рейгана не было какого-либо плана прекращения холодной войны.
Некоторые авторы подчеркивают роль других западных лидеров, и главную роль отводят Маргарет Тэтчер. Черняев (2000) и Гринвуд (2000) подчеркивают роль премьер-министра Великобритании в европейско-советском диалоге. Миссис Тэтчер (1993) убедила Рейгана, что Горбачев — человек, с которым можно вести дела; президент США, поверив, начал переговоры с Горби, и попросту не мешал ему проигрывать Холодную войну. Ибо «зачем останавливать то, что и так хорошо работает».

Оригинал и комментарии

Шедевр юкатанского патриотизма от maoist
Жители мексиканского штата Юкатан славятся своим локальным патриотизмом. Это связано и с их особым положением на юге Мексики, и с исторической судьбой. Но вот тут я даже не знаю, что сказать.

Некая Луиса Гарсия выпустила такой вот патриотицкий мерч с картой Юкатана.



Юкатанские коллеги уже понаписали незамысловатых шуток про то, как внимательно нужно изучать районы Текаша и Пето

Оригинал и комментарии

Не стало создателя советского сериала про Холмса от foto-history


Не стало Игоря Масленникова (26 октября 1931 — 17 сентября 2022), который для телезрителей в СССР стал знаменит как создатель сериала о лондонском сыщике Шерлоке Холмсе. Конечно, творчество Масленникова ещё раз подтверждает известное наблюдение: все советские кинорежиссёры, ставшие антисоветчиками, после конца СССР ничего равного их прежним творениям не создали. Причём люди это были самые разнообразные, от Эльдара Рязанова и Никиты Михалкова до Георгия Юнгвальд-Хилькевича и Марка Захарова. А ведь, казалось бы, они получили в Святые Девяностые безграничную свободу для творчества! Никакой цензуры, никакого Госкино... Ну, правда, вся эта бескрайняя свобода была ограничена интересами священного Денежного Мешка, их же не прейдеши, но ведь мы в это ограничение, когда жили в СССР, упорно не хотели верить!..
Кстати, фильмы о Холмсе Масленникова начинаются заставкой «По заказу Государственного комитета СССР по телевидению и радиовещанию». Если кто не в курсе, то этот комитет и есть пресловутая советская «цензура», её главное учреждение в области ТВ и кино. Она, значит, и заказала. И вот поди ж ты... А теперь...


Виталий Соломин, Игорь Масленников и Василий Ливанов на съемках телефильма «Шерлок Холмс и доктор Ватсон», Рига, 1979 год

Кстати, сам режиссёр говорил в интервью:
«Вы знаете, я сделал сорок фильмов примерно, из них тридцать в советское время. Я вообще не знаю, что такое цензура. Все эти разговоры либералистов о том, что нас душили, это всё чепуха на постном масле. Объясняю почему. Если бы я хотел, я бы мог сделать так, что все мои фильмы лежали на полке. Просто надо было капризничать. Но поскольку я всегда занимался мелкотемьем, снимал мелодрамы, комедии, детские фильмы и так далее, то для меня самое важное было, чтобы фильм дошёл до зрителя. И когда я привозил картину на приёмку в Госкино, то они, конечно всегда писали какие-то свои замечания, они же чиновники, им надо было чего-нибудь написать. Ну там, на одном листке бумажке — двадцать поправок. Я брал эти бумажки, уезжал в Ленинград, что-то поправлял из того, что мне хотелось бы. А иногда я делал заведомые какие-то вещи в кино, чтобы на приёмке их заметили и сами просили исправить. Потом я привозил снова исправленную версию фильма, и мне чиновники эти говорили — ну вот видите, всё получилось!
А можно было поступать по-другому. Встать на рога и сказать — нет, ни метра, ни слова, ничего я изменять не буду, вы меня душите. Я не буду называть фамилий, но такие режиссёры были, и они в значительной степени делали себе имя на этом. Потому что они сразу требовали собрать журналистское сообщество, и всё это дело раздувалось в скандал».

Есть ещё один всеобщий закон постсоветского кино. Который точно выражен в анекдоте: «Хотите испортить хороший советский фильм? Тогда снимите к нему постсоветский ремейк». Пытались обойти этот закон и Эльдар Рязанов, снимая «Карнавальную ночь-2» (2006), и Юнгвальд-Хилькевич, создавая «Возвращение мушкетёров» (2009), да и Игорь Масленников не избежал этого искушения, снимая «Зимние вишни-2,3,4...» и сериал «Воспоминания о Шерлоке Холмсе» (2000)... с «неизменно превосходным результатом». То есть подтверждая каждый раз верность анекдота.


Василий Ливанов, Эльдар Рязанов, Игорь Масленников и Никита Михалков во время съёмок телепередачи «Кинопанорама». 10 июля 1981

Получается, что не великие режиссёры снимали, не великие артисты играли, как наивно воображали в те времена, а СССР создавал эти ленты руками своих талантливых актёров и режиссёров. Как создавал и их самих. Не стало СССР — не стало и великого кино...
Но, возвращаясь к тому, старому сериалу про Холмса, который снимался в 1979—1986 годах. Ведь он тоже ложится в ряд позднесоветских фильмов, которые стали частью золотого фонда отечественного кино, но по содержанию прославляли совершенно иные эпохи и времена. Что романтические бедные гусары Рязанова, что три мушкетёра Юнгвальд-Хилькевича, что Шерлок Холмс и доктор Ватсон Игоря Масленникова — что они воспевали? Ох, совсем не ценности советского общества: свободу, равенство, братство, труд и так далее. Все они на разные лады идеализировали и романтизировали времена разных монархий, праздную жизнь беззаботных бездельников и саму царившую тогда в обществе атмосферу. И тем самым готовили Реставрацию буржуазного порядка, которая и наступила в 1991 году... В этот же ряд можно добавить и принца Флоризеля Евгения Татарского (тоже от нас ушедшего в 2015 году), и разнообразных белогвардейцев тех лет, от Владимира Зеноновича Ковалевского до булгаковских Турбиных, и всевозможных гардемаринов, и ещё весьма много киноперсонажей.
Само собой, доктор Ватсон и Шерлок Холмс — отнюдь не бездельники, но чьи права и интересы они самоотверженно защищают — разных толстосумов-Баскервилей и королей Богемии? Вот то-то и оно... В случае с сериалом о Холмсе дело, конечно, не в том, что великий сыщик, скучая, выбивает пулями из револьвера на стене не что-нибудь, а вензель царствующей королевы Виктории. Мы и так можем догадаться, что Холмс не только в делах, но и в мыслях — насквозь верноподданный её величества... Важнее то, что сам фильм — воплощённая идеализация «старой доброй Англии», её почти идеальных порядков, которые нарушают только разные злодеи, причём такая беззаветная идеализация, которую можно было создать только издалека, а не вблизи, например, из позднего Советского Союза. Недаром сама «железная леди» Маргарэт Тэтчер, говорят, после просмотра первой серии «Собаки Баскервилей» высоко оценила советский фильм: «Из всего, что я видела, русский «Холмс» лучше всех». А исполнитель главной роли Василий Ливанов в 2006-м получил от Елизаветы II орден Британской империи...

holms1.jpg
Монеты островов Кука (Новая Зеландия) с изображением персонажей фильма Масленникова. 2007 год. На монетах запечатлены образы российских актёров: Василия Ливанова, Виталия Соломина, Никиты Михалкова (лорда Баскервиля), Екатерины Зинченко (мисс Морстон), Виктора Евграфова (профессора Мориарти), а также собаки Баскервилей. На оборотной стороне изображена королева Елизавета. Всего было отчеканено 8000 комплектов монет.

Ах, как сладко мечталось в позднем СССР, с его наскучившими вечными знатными шахтёрами, хлеборобами и доярками на страницах газет о «настоящей знати», королях и принцах, мушкетёрах и гусарах, о старой доброй Англии! В этом признавался и сам Игорь Фёдорович: «В том, что я клюнул на этот сценарий, большое значение сыграла обстановка в стране: хотелось улететь вслед за сценаристами куда-то в заоблачные дали, заняться чем-то приятным, не связанным с тогдашней повседневностью. И вновь пробудилось то самое желание «поиграть в англичанство».

Хотелось улететь, поиграть... Вот и улетели, доигрались. Увы, когда все эти мечты о реставрации старого сбылись — не на экране, а в жизни, то всё оказалось гораздо грубее, проще и прозаичнее. Все преступные типы и разнообразные сорта бандитов и убийц, с которыми боролся Холмс, тотчас воплотились в жизнь и, зловеще ухмыляясь, шагнули с телеэкранов в окружающую нас реальность, а вот благородных джентльменов вроде самого Холмса и его спутника-доктора, мы в ней что-то не заметили... Мелькнула страшная догадка: а может быть, их и не было в природе, а только на страницах литературы?..
Вдобавок и сами мэтры кинематографа, чьим творчеством привыкли наслаждаться телезрители в СССР — Рязанов, Захаров, Масленников, даже авторы мультфильмов вроде Котёночкина... — точно Золушка, убежавшая с бала, со спуском красного знамени над Кремлём мгновенно растеряли весь свой талант. Карета превратилась в тыкву, кучера — в крыс, а кони — в мышей... На память о былом осталась только серебряная туфелька позднего советского кинематографа, который, за редкими исключениями, и готовил исподволь это превращение... на свою беду.

«Бойтесь своих желаний — они имеют свойство сбываться».

Оригинал и комментарии

К вопросу о "плохом дипломате" Нессельроде от george-rooke
Одновременно с этим Александр послал в Париж специального дипломатического курьера – Карла Васильевича Нессельроде, задачей которого было – ни много, ни мало! –подкупить министра иностранных дел Франции Талейрана, и заставить его тайно работать на Александра. Нессельроде якобы к Талейрану и сказал: «Я приехал из Петербурга. Официально я состою при князе Куракине — на самом деле, я аккредитован при вас; я веду частную переписку с императором и привез от него частное письмо». В любом случае, Карл Васильевич прекрасно справился с задачей, через него Талейран и сообщал все важные дипломатические новости, раскрывавшие полностью затаенные планы французского правительства.

Данные из В. И. Пичета «Международная политика России после Тильзита» - «Отечественная война и русское общество. 1812-1912»: Юбилейное издание: Т.II.: После Тильзита. Россия перед 1812 г. / Историческая комиссия учебного отдела ОРТЗ: под ред. А.К. Дживелегова, СП. Мельгунова, В.И. Пичета. – М.: Издание Т-ва Д.И.Сытина, 1911.

Оригинал и комментарии

Жизнь во время Великой депрессии от foto-history
Фото Расселла Ли и Доротеи Ланж из архива NYPL

1. Family of day laborer living in Arkansas River bottom at Webbers Falls, Oklahoma. Muskogee County (1939)
Семья поденщика, живущая у реки Арканзас в Уэбберс-Фолс, Оклахома. Округ Маскоги (1939)


2. Front porch of tenant farmer's house near Warner, Oklahoma (1939)
Kрыльцо дома фермера-арендатора недалеко от Уорнера, Оклахома (1939 г.)


3. Home and family of oil field roustabout. Oklahoma City, Oklahoma. During periods of unemployment the woman takes in washing and ironing (1939)
Дом и семья разнорабочего-нефтяника. Оклахома-Сити, Оклахома. Когда муж остаётся без работы, жена подрабатывает стиркой и глажкой (1939 г.)


4. House and yard of Mexican family. San Antonio, Texas (1939)
Дом и двор мексиканской семьи. Сан-Антонио, Техас (1939 г.)


5. House in camp of carrot pullers. Near Holtville. Imperial Valley, California (1939)
Домик в лагере сборщиков моркови. Рядом с Холтвиллем. Империал Вэлли, Калифорния (1939 г.)


6. Kitchen in home of Negro agricultural day laborer living in Wagoner County, Oklahoma (1939)
Кухня в доме чернокожего сельскохозяйственного поденщика. Вагонер Каунти, Оклахома (1939 г.)


7. Migrants' camp, California (1935)
Лагерь мигрантов, Калифорния (1935 г.)


8. Shack of family living in Mays Avenue camp. Oklahoma City, Oklahoma (1939)
Хижина семьи, живущей в лагере на Мейс-авеню. Оклахома-Сити, Оклахома (1939 г.)


9. Shack of war veteran with view along Nueces Bay. Corpus Christi, Texas (1939)
Хижина ветерана войны с видом на Нюэсес Бэй. Корпус-Кристи, Техас (1939)


10. Tent home of migrants near Harlingen, Texas (1939)
Палатка мигрантов возле Харлингена, Техас (1939 г.)


11. Tent home of white migrant from Arizona, near Harlingen, Texas (1939)
Палатка белого мигранта из Аризоны возле Харлингена, Техас (1939 г.)


12. Two agricultural day laborers eating dinner after spending the morning chopping cotton. Beans are the staple fare of these workers. Near Webbers Falls, Oklahoma (1939)
Два сельскохозяйственных поденщика обедают после рыхления хлопка. Фасоль - их основной продукт питания. Рядом с Уэбберс Фоллс, Оклахома (1939 г.)


13. Unemployed family from the Rio Grande Valley, Texas, camped on a river bottom near Holtville, California (1938)
Безработная семья из Рио-Гранде Вэлли, штат Техас, разбила лагерь у реки недалеко от Холтвилля, Калифорния (1938 г.)


14. Arkansas squatters. Three years in California. Near Bakersfield, California (1935)
Арканзасские сквоттеры. Три года живут возле Бейкерсфилда, Калифорния (1935 г.)


15. Bedroom in home of Negro tenant farmer. Muskogee County, Oklahoma (1939)
Спальня в доме чернокожего фермера-арендатора. Округ Маскоги, Оклахома (1939 г.)


16. Clothes and tent of itinerant statue maker and agricultural day laborer living on Poteau Creek near Spiro, Oklahoma. Sequoyah County (1939)
Одежда и палатка странствующего ремесленника и сельскохозяйственного поденщика, живущего у ручья Пото возле Спиро, Оклахома. Округ Секвойя (1939)


17. Cotton picker's camp, Salt River Valley, Arizona (1938)
Лагерь сборщиков хлопка, Солт-Ривер Вэлли, Аризона (1938 г.)


18. Crowd conditions in home of tenant farmer. Muskogee County, Oklahoma (1939)
Теснота в доме фермера-арендатора. Округ Маскоги, Оклахома (1939 г.)


19. Entrance to Mexican house. San Antonio, Texas (1939)
Вход в дом мексиканца. Сан-Антонио, Техас (1939 г.)


20. Family in front of shack home, Mays Avenue camp. Oklahoma City, Oklahoma (1939)
Семья перед лачугой в лагере на Мейс-авеню. Оклахома-Сити, Оклахома (1939 г.)

Оригинал и комментарии

Ономастическое от vadim-i-z
Интересно, какая часть тех, кто бурно оспаривает именование нового британского короля Карлом, называла покойную королеву Элизабет II? Если доля таковых больше одного процента - что ж, готов принести извинения.

Оригинал и комментарии

Настоящие приключения! от maoist
Навеянная псевдомезоамериканскими сюжетами обложечка американского журнала "True Adventures" какого-то бородатого года



Эдакие майятольмеки - "люди-леопарды".

UPD. Поиск на сайте pulpcovers.com, посвященном обложкам бульварных американских журналов, показал, что это октябрьский номер за 1961 год.

Оригинал и комментарии

Надо ли освящать самогонный аппарат? от p-syutkin

А вот, кстати, интересный вопрос. Отношение к нелегальной водке во время войны в России было очень разным. Николай II с началом Первой мировой водку вообще запретил – и легальную, и нет. Многие считают, что именно сухой закон погубил и страну, и его самого. 

Более же сообразительные большевики, поначалу продлив сухой закон, уже к 1923 году прозрели. Тогда была введена государственная монополия на производство алкоголя. Производить водку и торговать спиртными напитками могло только государство. Самогоноварение же по-прежнему оставалось вне закона.

5 лет лишения свободы с конфискацией имущества грозило самогонщикам в соответствии с Уголовным кодексом 1924 года. Для сравнения - за убийство тогда давали десять лет. В 1930-е годы политика ограничения продажи спиртных напитков продолжалась. В стране строился социализм, а самогон мешал государственной монополии.

А вот во время Великой Отечественной нелегальную водку и самогоноварение никто не запрещал. По действовавшему тогда законодательству производство самогона для личных нужд не являлось преступлением, и даже поощрялось.

Это я к чему? Исходя из того, что хруст французской булки, новое дворянство и непогрешимый самодержец на троне – это теперь наш ориентир, то самогон вроде должны запретить во время войны. И действительно, еще до ее начала раздавались голоса всяких буйных депутатов по этому поводу.

А с другой стороны, политбюро, вечный генсек, несменяемая партия у власти и моральный кодекс строителя клептократии СССР… Тут вроде самогоноварение должны поощрять.

Совсем я запутался в этих ваших «линиях партии». Самогонный аппарат-то покупать стоит? Или сажать будут? Хотя тут такое дело, что и без аппарата на кичу оформят легко.

Или вот другой вопрос: может освятить надо сначала аппарат, чтобы, значит, в соответствии со скрепами гнать? Автомобиль же можно, а чем змеевик хуже? Хотя, как посмотришь, как наши освященные ракеты летают. Ну, его к богу в рай... 


Оригинал и комментарии

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:

Архив лучших постов