Недавние тренды рунета

Виталика нашли омая и лешак. Она отделила его...

а лешак сделал все остальное. Похоже, они были в хорошем настроении, просто пошутили чуть погрубее.

View the entire thread this comment is a part of

https://ecoross1.livejournal.com/1166995.html

Не раз уже в тех или иных дискуссиях к слову вспоминалось, что лично я к Стругацким ниочинь, но все как-то руки не доходили объяснить «на пальцах» почему. Так вот:

В армии, весь житейский уклад, должностные и служебные обязанности и все прочие 33 удовольствия вполне себе конкретно и четко опираются на Устав. Но есть нюанс. Заключается он в том, что военнослужащий, пытающийся жить буквально по Уставу всеми вокруг, и его сослуживцами в первую очередь, воспринимается, как аутист, которого научили базовым общественно-полезным функциям. То есть существо предсказуемое, но ни на что, кроме как на самые простейшие операции негодное. И в задачу командиров и(отчасти) начальников, как раз и входит обучение подчиненных толкованию «священного писания». Внимание — не толкование как таковое, а обучение этому действию. Я бы даже сказал, духовной практике, ага.

Книги Стругацких — очень корявый, неочевидный, в подавляющем большинстве случаев ошибочный Устав. Который никто и никогда даже не планировал толковать. Более того, он заведомо написан так, дабы толкующий мог «колебаться вместе с линией партии». Оно бы для художественной литературы не особо и недостаток, но вот беда — целым поколениям определенной страты граждан эти книги были даже не Уставом, а Евангелием. Со всеми вытекающими.

Ежели хорошенько подумать — такое себе деяние.

Каждый день в тг видосы с жареными Леопардами, Бредлями появляются. А уж с различными БТР, БМП западными — так вообще море их.

Парни с фронта сообщают, что проще подбивать их, чем промахиваться.

А почему? А разница.

Наши танки, российские, БМП, БТР — они заточены на войну, на выживание экипажа, на победу.

Ихая техника заточена на продажу. Качественный, неубиваемый танк можно продать раз в 20-30 лет. Бронесарай на гусеницах или колесах — после каждого военного конфликта.

А совесть? а гарантии? а нет у Запада совести. Своих солдат не жалеют, а уж солдат партнеров — тем более. Западу главное баблишка наварить.

Но мне решительно нравится Пенс. Причем как-то прям по все направлениям.

Ну, что он говорит, что хватит уже тянуть кота за яйца, и пора наконец вооружить по человечески Украину и окончить это несчастье — это само собой. Его б слова да богу в уши. Или хоть не богу, а Джо Байдену.

Джо мне, кстати, тоже всегда нравился — я аж зарегилась в демы чтоб поддержать его на праймериз. И сейчас я к нему отношусь попежнему вполне лояльно. При всем при том, это не президент войны. И это стало кристально ясно в Афгане — тогда он и растерял всю свою популярность.

Кстати, Пенс говорит, что Трамп не вывел бы контингент из Афгана, а пару тыщ оставил бы. Так а собственно там и было-то. Две с половиной тонны, что ли. Ну, и вывод был обещан талибам при соблюдении всяких там условий. А нет соблюдения — так нету и вывода. Звучит это более чем правдоподобно. А кроме того, насколько я знаю, Пенс в прямой лжи нигде не замечен. В противоположность своему бывшему боссу, который врал каждый раз как только открывал рот. Вообще, Пенс ухитрился провести четыре года рядом с этим нашим abomination (народ, подсказывайте, как перевести это слово на русский), не измазавшись по уши в дерьме. Да и вообще почти не извазюкавшись. А уж при шторме Капитолия он был и вовсе герой — при том, что там вооруженная толпа вопила повесить Пенса.

Да и вообще, все что он говорит звучит как-то свеже-разумно. Вот он сказал, что affirmative action была в свое время полезна, но сейчас необходимость в ней отпала. Ну так а я что говорю!

Или по поводу этого несчастного веб дизайнера, который отказался делать сайты для гейских свадьб. Это вообще цирк с конями, что такое дело дошло до верховного суда. Но дело не в том, что по этому делу думает Пенс (это в общем-то итак ясно), а в том, насколько умеренные заявления он по этому поводу делает. Это все же чувак, поддерживаемый правыми евангелистами. И вот он не говорит, что гейские браки — это ужас-ужас. Он всего лишь говорит, что дизайнер имеет право выбирать заказы в соответствии со своими убеждениями. Да божечки ж! В Америке что — один дизайнер на всю страну? Чего на него набросились эти осатаневшие гейские пары? Вообще, разве это приятно, когда сайт для твоей свадьбы делает чувак, который относится к тебе резко отрицательно. Это ж свадьба, блин — надо, чтоб к твоей свадьбе имели отношение только люди, которые тебя любят! Ну, не обязательно, чтоб очень любили, но хоть чуть-чуть — хоть за бабло. Если чувак не хочет от тебя даже бабла — ну оставь же ты его в покое наконец. И вот этот, можно сказать, ультраправый евангелист-Пенс говорит ровно это — и только это — т.е. прям вот как я.

И вообще, он уже не ультрапрвый — с права от него выросли какие-то абсолютно безумные тетки. Как, собственно, и с ультралева. И собственно, эти оба ультра двигаются в свои право-лево не по прямой, а по окружности — и кажется они вполне уже готовы встретиться и взяться за руки. Я реально практически не вижу, чем отличается чокнутая Марджори от сумасшедшей Оказии.  

В общем, не знаю, есть ли у Майкла шансы — но кажется мне пора перерегиться в респы — и в прамериз поучавствовать. А есть, интересно, какие-то ограничения для хамелеонов — сколько раз можно менять цвет — бесконечность?    

В публичном пространстве КНДР всё чаще распоясывается в лучших традициях Холодной войны, хотя ещё недавно им важно было если не быть, то казаться приличными и респектабельными. На самом деле господство коммунистов на протяжении семидесяти лет сделало страну отсталой культурно, экономически и политически.

Долгие годы она жила за счёт экономической помощи СССР, а когда этот поток прекратился, в Северной Корее начался форменный голод, унёсший жизни сотен тысяч человек.

Хуже того — тоталитарные власти, в лучших традициях советского Голодомора, не позволяли другим странам поставлять гуманитарную помощь. Как во всяком тоталитарном обществе, тут действуют бесчисленные ограничения и запреты. Сегодня мы упомянем лишь некоторые, наиболее одиозные.

Неуважение

Ты можешь не уважать себя, своих родных и близких, но Кимов уважать обязан. Три последовательно сменивших друг друга Кима — Лидеры. Пренебречь статусом любого из троицы, хоть живого, хоть мёртвого, карается сурово и жестоко, едва ли не смертью.

Впрочем, смерть преступника — это ещё не конец: местные законы позволяют покарать не только его, но и, руководствуясь законом трёх поколений, его детей и внуков. Положение было введено в 1972 году Ким Ир Сеном — тот считал, что классового врага можно истребить, наказав три поколения преступников, поместив их в особые лагеря для перевоспитания.

Каждый кореец на левой стороне груди, напротив сердца, носит брошку с изображением лиц одного или двух Кимов. Иностранец такую купить не может. Как правило, вожди изображаются на фоне красного флага, но есть и менее тривиальные варианты значков.

Религия

По Конституции в КНДР провозглашена свобода веры, но это в теории — на практике вооружённое чучхеизмом, миксом марксистских догм и корейского этнического национализма государство с подозрением относится к религиям.

При выявлении христиан, на практике отправляющих религиозные обряды, они подлежат аресту и направлению в лагерь перевоспитания. Поэтому верующие в КНДР живут на положении христиан в языческом Риме или евреев в нацистской Германии, хотя до революции их было довольно много, да и сегодня многие тайно исповедуют христианство.

Отпуска

Нет, у корейцев есть отпуск. Проблема в том, что провести его можно только внутри определённой зоны, очерченной государственной границей.

Несмотря на вроде бы дружеские отношения с Россией и Китаем, уехать на отдых в эти страны нельзя, ведь есть нешуточная вероятность, что назад человек не вернётся. Государство принимает во внимание этот факт и отвечает соответственно.

Предметы роскоши

После введения в 2016 году санкций ООН в страну был запрещён завоз предметов роскоши. Международные дипломаты считали, что таким образом они нанесут удар по военно-политическим элитам страны, что лишившиеся привычных благ генералы и партийные бонзы будут давить на Кима, но просчитались.

Формально роскошь в стране и так предосудительна: даже такую мелочь, как обручальное кольцо, купить невозможно. Но это рядовым гражданам — правительство для себя может контрабандой из Китая закупить всё что угодно.

А ещё роскошные товары стали одной из скреп, на которых держится правящий режим — Кимы используют автомашины, алкоголь, музыкальные инструменты и дорогую мебель как средство подкупа, приобретения лояльности поданных.

Прически

В стране есть утверждённый правительством перечень причёсок, считающихся приемлемыми. По разным данным, там от 10 до 15 вариантов, каждый из которых вы можете увидеть на улицах корейского города в любое время года.

Ещё штришок: стричься также, как глава государства, Ким Чен Ын, нельзя — эту стрижку, официально носящую название «амбициозная», дозволено носить лишь одному корейцу.

Стрижкой дело не ограничивается — к юбилею режима были выпущены официальные инструкции, направленные на искоренение чуждых социализму явлений в вопросах выбора одежды: к ранее и без того запрещённым джинсам добавились десятки других видов одежды, в основном из числа той, что носят в США и Европе.

В основном за исполнением запрета следят в Пхеньяне и приграничных с Россией и Китаем районах, ведь запретный плод сладок, а дурной пример — заразителен. В лучшем случае ослушников будет ожидать проработка на идеологической комиссии, в худшем — лагеря перевоспитания.

Недвижимость

Владеть недвижимостью строжайшим образом запрещено, хотя чёрный рынок процветает и люди активно меняют квартиры и дома, рискуя оказаться на скамье подсудимых за нелегальное предпринимательство.

Заниматься бизнесом в этом странном государственном новообразовании строжайше запрещено, но именно из-под полы достаются лекарства, алкоголь, импортное продовольствие и многие другие товары первой необходимости, получить которые в официальном порядке невозможно или очень трудно.

Ким Чен Ын, впрочем, пошёл на некоторую либерализацию, хотя все новые предприятия неформального сектора всё равно находятся под тотальным государственным контролем.

Технологии и продукты Apple

Импортная техника в принципе находится под запретом, но к марке Apple власти испытывают просто-таки иррациональную ненависть. Что не мешает Ким Чен Ыну с удовольствием пользоваться ноутбуками этой марки, замаскированными под неизвестно что с якобы корейской операционной системой «Красная звезда».

Кабельное телевидение

Раз уж нельзя носить зарубежное, слушать, желать, то и смотреть тоже будет предосудительно. ТВ в стране государственное, находится под контролем ЦК по радио, пропаганде и агитации. Альтернативные точки зрения, выходящие за рамки того, что можно услышать и увидеть по 4 гостелеканалам, запрещены.

Иностранная валюта

Де-факто национальная валюта совершенно бесполезна за пределами страны, да и внутри от неё пользы мало. Свободный обмен валюты под запретом, за хранение могут расстрелять, хотя это правило, как всегда, не распространяется на национальные элиты, совершенно свободно использующие любые деньги — хоть доллары, хоть фунты, не говоря уже о юанях и йенах из Китая и Японии.

Есть запасы валюты и у государства — они позволяют закупать необходимое за рубежом, а впоследствии распределять среди лишённых такой возможности граждан.

Помните, как ДиКаприо получил свой Оскар за фильм «Выживший»? На самом деле, всё было совсем иначе. Эту историю мне рассказал участник событий, который пожелал остаться неизвестным.
Итак, в 2014 году ДиКаприо снимался в авторской короткометражке про сбор брусники где-то в лесах Карелии. Вторую неделю подряд он ползал по горам, молча и сосредоточенно складывая одну ягодку к другой в корзинку.

Однажды он так увлекся, что не заметил, как оказался в незнакомом месте, и вдруг рядом с ним громко хрустнула ветка.

- Да ладно! ДиКаприо? Ты что ль? – удивленно спросил медведь, проходивший мимо Лео.

ДиКаприо замер, и почему-то вся его жизнь стала проноситься перед глазами как кинолента.

Медведь долго задумчиво смотрел на него, а потом спросил:

- Ты немой что ли?
- Да…я..это..я, – пробормотал ДиКаприо и заплакал.
- Эй, ты чего? – удивился мишка.
- Я неудачник, - рыдал ДиКаприо.

Медведь хотел было уйти, но совесть не позволила ему оставить Лео в таком жалком состоянии.

- Чего ревёшь-то?
- Не об этом я мечтал...- заливался слезами Лео.
- Ёк макарёк, – проворчал медведь. - Ты снова про свой Оскар?
- Да! У всех есть Оскар!
- У меня нет, – ответил медведь.
- Я выкладываюсь на работе, а что взамен?? Тот же Титаник. Знаешь, а у меня ведь морская болезнь, я заблевал там всё, съемочную площадку, все палубы, каюты, капитана, оборудование, льдины, тюленей, а про Кейт Уинслет вообще молчу! Но я выложился, да я просто вывернулся наизнанку! И где? Где моя награда?

ДиКаприо зло швырнул корзинку с брусникой, которая рассыпалась в ногах у мишки.

- А я всё гадал, что за собака топчет мою поляну, - задумчиво произнёс медведь.
- Оскар….не дают.. я же …а как же...вот, - продолжил убиваться ДиКаприо.
- А я тебе помогу, – сказал мишка. – Получишь ты свой Оскар.
- Как? – с сомнением спросил Лео.
- Я тебя отмудохаю.
- Отмудохаешь?
- Да, но так, чтобы по-взрослому, чтобы кишки вокруг, кровища. И тебя будут снимать, пока ты пытаешься выжить.
- Слушай, это же больно? - засомневался ДиКаприо.
- Тебе Оскар нужен? – строго спросил медведь.

На том и порешили, договорившись встретиться утром.

На следующее утро ДиКаприо, как обычно, снова ползал по пригоркам, собирая бруснику, как вдруг из кустов выпрыгнул разъярённый медведь, схватил Лео и начал его швырять по сторонам, бить об берёзы, кромсать длинными когтями, попутно вырывая куски плоти, впрочем, оператор продолжил снимать, лишь восторженно прошептав:

– МF! Да это же Оскар!

ДиКаприо дрожащей окровавленной рукой замахнулся было на медведя ножом, но тот упал, воздев к небу лапы и горестно зарычав :

- За что??

Затем мишка, незаметно вылив на себя банку Краснодарского соуса, сильно прихрамывая и ломая ветки по пути, убежал обратно в кусты.

- А он хорош, - подумал ДиКаприо и потерял сознание.

Прошёл месяц, и вот уже снег плотным покрывалом окутал всё вокруг. Мишка пил чай в своей уютной натопленной берлоге, иногда посматривая на небольшой холм, по которому двигалась крошечная светящаяся точка. Это полз ДиКаприо, за которым шла его съёмочная команда. Была очень тихая ночь, мороз крепчал с каждой минутой, а мишаня готовился лечь в спячку.

Вдруг по долине долгим эхом пронёсся дикий вопль ДиКаприо:

- Why???

Миша уже привык к его крикам, но всё-таки с лёгкой тревогой стал всматриваться в темноту.

«Фуф, ползёт», - с облегчением подумал мишка и продолжил пить чай вприкуску с брусничным вареньем.

Мишаня начал размышлять о том, что сила мечты действительно творит невозможное. Если бы не мечта, то разве совершил бы свой полёт Юрий Гагарин? И отважился бы Нансен на своё отчаянное путешествие во льдах? А подвиг летчика Алексея Маресьева? И ДиКаприо сейчас как живое доказательство той скрытой силы духа человека, что делает возможным... Мишка не смог додумать эту мысль, так как в тишине снова раздался вопль, полный боли и отчаяния:

- Сука, ну, почему же так больно-то???

Мишаня едва заметно улыбнулся и легкая грусть промелькнула в его взгляде. Он мечтательно посмотрел на звёзды и тихо прошептал:

- Не благодари, не благодари…..

Телеграм-канал "НеСказки"

Полтора года прошло. Во времена ВОВ уже были панфиловцы, Гастелло, Матросов и т.д. А что сейчас? Ведь эту СВО  пытались окрестить и «священной» и «народной». Но без героев всё не то. Был один претендент(ы) — поворята, лошкари с кичи. Но оказалось, что они никакие не герои, а ссученные.

Может, я просто не в курсе? Поправьте, кто знает. А то единственным да и то карго-героем останется вот эта бабушка...

сначала — ее исторический контекст:

2 апреля 1801 год английский флот атаковал нейтральную Данию. Сражение получилось очень упорным. У датчан один линкор загорелся и был оставлен командой, еще два корабля затонули. Однако английские линкоры тоже получили серьезные повреждения, а три из них сели на мель. В разгар битвы команлущий английским флотом адмирал Паркер поднял сигнал «прекратить бой». Однако Нельсон игнорировал приказ адмирала, приставив подзорную трубу к слепому глазу и произнеся знаменитое: «не вижу никакого сигнала». Нельсон продолжил бой и направил датчанамс ультиматум: "Если стрельба по нам будет продолжаться, то я буду вынужден предать огню захваченные мною датские суда и не буду иметь возможности спасти жизни тех храбрецов, которые их доблестно защищали. Храбрые датчане - вы наши братья и не должны поступать с нами как враги!". В переводе с "джентльменского" на обычный человеческий язык это означало прямую угрозу сжечь заживо датских пленных. Во всяком случае, датский кронпринц, получив послание, понял его именно так. Чтобы не допустить зверской расправы над пленными, он приказал прекратить огонь. Однако Фредерик не знал, что Нельсон блефует: на тот момент англичане еще не захватили ни одного датского корабля и пленных датских моряков у них не было.

Это англичане старались организовать общеконтинентальную блокаду Франции. 

История повторилась 6 августа 1807 года, когда близ Копенгагена был высажен десант. От датчан потребовали передачу своего флота в «депозит» английскому правительству. Датская армия была сосредоточена по южной границе с Пруссией с тем, чтобы противостоять ожидавшемуся вторжению Наполеона.

Столичный район при этом оставался практически незащищённым. Действиями британского флота и десанта столица Дании была блокирована.

Со 2 по 5 сентября английский флот осуществлял артиллерийский обстрел датской столицы: 5000 залпов в первую ночь, 2000 залпов во вторую ночь и 7000 — в третью. При этом погибло не менее 2000 гражданских жителей столицы, было разрушено каждое третье здание.

7 сентября гарнизон Копенгагена сложил оружие. Британцы захватили весь датский военный флот, но правительство Дании отказалось капитулировать и обратилось за помощью к Франции.

На момент английского нападения Дания была нейтральна. Лишь в конце октября 1807 года был заключён франко-датский военный союз, и Дания официально присоединилась к континентальной блокаде. И только 4 ноября 1807 года Британия официально объявила войну Дании.

 Эта война шла до 1814 года и по ее итогам Дания уступила Норвегию Швеции - союзнику Англии по антинаполеоновской коалиции.

А в конце октября 1807 года царь Александр выступи как бы в защиту Дании и объявил войну Англии (мир заключен июле 1812го). Кроме того, он напал на союзника Англии — Швецию, и отобрал у нее Финляндию.

***

А теперь - сказка. Эта поэма написана датским поэтом Carl Bagger и называется «Английский капитан»

https://kalliope.org/da/text/bagger2001042401

Ее сюжет: 

На военном корабле, где самый большой флаг Великого адмирала гордо развевался на мачте, на рассвете среди офицеров царила суета. Пришла пора вскрыть запечатанные приказы. Лорд Гамбиер разломал печати — и с любопытными глазами все уставились на адмирала.

"Отплыть" - так звучал суровый королевский приказ — "Туда, где Дания держит свой флот в безопасном соседстве"

Посреди всеобщего ликования лишь один английский молодой капитан, узнав о том,что предстоит нападение на мирный порт и помолившись, обращается к адмиралу: 

Мне было 15, когда с Нельсоном я сражался под Абукиром (значит, сейчас ему 24 года). Мои шрамы, полученные при Трафальгаре, прикрыты орденами.

Много раз, стреляя в наполеоновской корабль, я ликуя кричал «Бог и король Георг!» 

Но сейчас я плачу от горя: наш флот занимается грабежом!

Я клянусь верно следовать за флагом Англии, пока смертный пот не укроет это чело.

Политики врут, а моряка ведут компас и Божьи звезды.

Я не нарушу присягу. Но сейчас не флот в опасности, а его честь.

 Плывите! Я не подчинюсь приказу короля. Я отправляюсь в другое путешествия, ибо в Писании написано: Богу повинуйтесь более, нежели кесарю!

И с этими словами он бросился за борт.

 А флот взял курс на Копенгаген.

Вдали от места, где должна была состояться битва, там лежал он, капитан - неизвестно его имя...

2 июля отмечает день рождения Любовь Полехина, актриса, которая не состоялась должным образом. 

Не состоялась из-за большой любви?

Или просто не хватило везения?

Полехина вошла в кинематограф с легкой руки своего учителя, всемогущего Сергея Герасимова. В 1974 он подарил ей главную роль в картине «Дочки-матери». Там же снимался сам Герасимов, его жена Тамара Макарова, сокурсники Полехиной Лариса Удовиченко, Светлана Смехнова и Зураб Кипшидзе.

Проблемный фильм собрал у экранов 18,2 миллиона зрителей, вызвал критический водопад. В одночасье Полехина стала узнаваемой. Как признавалась она:

«Мое внезапное возвышение, видимо, не понравилось некоторым людям. Стали приходить анонимки, автор которых предлагал, пока не поздно, отказаться от роли».

Успех Полехиной никак не способствовал ее дальнейшей карьере. Девушку захватила учеба и следующий фильм с ее участием появился только в 1977 году.

В 1978 она снялась в телевизионном блокбастере «И это все о нем», сыграла эпизодическую роль в хите «С любимыми не расставайтесь». Главным режиссером для Полехиной по прежнему был Герасимов. Он снял ее в дилогии «Юность Петра» и «В начале славных дел», занял в последней своей работе - байопике «Лев Толстой».

В общем, дела актрисы шли сносно, не более. В первый топ звезд она так и не выбилась.

Сама Полехина связывает несложившуюся актерскую карьеру с замужеством. Она училась на одном актерско - режиссерском курсе с колумбийцем Марио Риберо. Был долгий роман. Засада состояла в том, что Марио не находилось работы в советской киноиндустрии, а Полехина не собиралась уезжать от съемок в Колумбию. Тем не менее, в 1980 она собралась за Марио замуж. В 1981 у пары родился сын.

Учитель Герасимов предупреждал:

«Люба, тебя ждет большое будущее, а ты можешь все потерять, если свяжешь свою судьбу с иностранцем. Рано или поздно будешь вынуждена уехать за границу или жить на две страны. Даже если вернешься потом, время будет упущено».

Герасимовский прогноз не оправдался. Полехина не стала популярной актрисой вовсе не потому, что уехала в Колумбию.

Но обо всем по порядку.

Не выдержав советской жизни Марио уехал на родину. Полехина заехала к нему в гости только в 1986. Потом Марио залетел на Московский кинофестиваль. Через девять месяцев после его визита Любовь родила девочку. И все-таки к мужу она отправилась только в 1989 году, когда СССР уже накрывался перестроечным медным тазом и заграница выглядела раем.

По ее словам, долго она там оставаться не собиралась, но пришлось. Уставший от жизни без семьи Марио наложил запрет на выезд детей обратно в Россию. Тамошние законы были на его стороне.

По существу, Полехина стала заложницей. Чуть ли не десятилетие она не могла уйти от мужа, жалея детей. И все же ей пришлось бежать.

Сказав Марио, что хочет отдохнуть с детьми в Майями она оттуда не вернулась. К этому времени брак с Марио был расторгнут, Полехина спринтерски обвенчалась с русским эмигрантом по имени Владимир.

Счастлив оказался никто, ибо дети скучали по отцу, отец сходил с ума по детям, а жизнь с Владимиром не задалась, последовал развод.

Любовь вернулась в Россию, снималась в каких-то сериальчиках. Самая крупная ее работа состоялась в вольном байопике о Пугачевой «Кураж». Полехина играла маму Примадонны.

Фото журналистки Елены Милашиной, которая была избита неизвестными в Чечне вместе с адвокатом Александром Немовым публикуют российские телеграм-каналы.

У Милашиной сломаны несколько пальцев, ее облили зеленкой и обрили ей голову. У Немова ранение в ногу.

Напавшие на журналистку Елену Милашину в Чечне сломали ей пальцы, требуя выдать пароль от мобильника

Она приехала на суд над Заремой Мусаевой, которую сегодня приговорили к 5,5 годам колонии общего режима

Именно этот срок для Заремы запросил прокурор. Ее виновной в мошенничестве и применении насилия к силовику.

Неизвестные в Чечне, где все друг друга знают, это что то новое.

Честно сказать, мне было немножко стыдно вновь начинать писать в ЖЖ. Ну знаете, это как когда пропустил из-за пустякового недомогания пару дней на работе и потом переживаешь, что начальник, который хоть и не знает, что недомогание было пустяковым, (но тебе то кажется, что о ерундовости этой причины знает вообще весь мир) будет стыдить и выговаривать, не дело мол подводить всю команду из-за какого-нибудь там камня идущего по мочеточнику.

Да и потом, могу ли я точно обещать, пусть даже и самому себе, писать по тысяче графоманских слов с какой либо приблизительной регулярностью, не сказать периодичностью.

А еще стыдно, что предал родной ЖЖ ради FB. Но все по порядку.

Давно, еще когда я был слегка известен некоторым любителям пожрать животных белков парно- и- непарно - копытного происхождения, меня терзали отнюдь не смутные сомнения, как то: а может все мои рецепты это просто любопытное чтиво для публики, чем собственно и объясняется некое подобие моей микропопулярности. И хотелось мне на деле проверить, чего собственно я стою как приготовитель еды для публики.

И вот во времена ковидной засады по домам. Начал я потихоньку солить и продавать сало, затем коптить грудинку, затем колбасу, потом шейку и делиться этим всем с Монреальской публикой по спекулятивным ценам.  Но само ужасное во всем этом, что сомнения мои не развеялись. И по прежнему я думаю: а может это все потому что я рекламные объявления пишу прикольные, или там потому что цены у меня не высокие.

А вот рекламу я как раз даю во всяких русскоязычных группах города на королевской горе. Вы спросите меня: так расскажи, дай хотя бы если не рецепты, то хоть названия и картинки еды, которую делаешь. Не хочу обещать, но попробую постараться потихоньку осветить некую часть ассортимента  своего.

И раз уж я начал с сала, то про сало я и расскажу сегодня.

Пока я не начал его продавать людям, я думал, что любой уроженец европейской части СССР моего возраста, если он ест свинину, умеет солить сало, поэтому я начал предлагать его людям свежим, ибо именно свежее не соленое сало в наших канадских условиях - дефицит. Не купить его тут в магазине, найти сложно, надо ехать к таким же мясникам, как я и у них его просить. Ну и написал я, мол так и так имею возможность надыбать сальца свежего, чтобы почтеннейшая публика могла себе его посолить так как ей хочется. А публика, хоть и почтенейшая, начала просит: “ой! а посоли-ка мне сала, Гришенька, а то сами мы не местные, пальцами в солонку лазать не обучены…”

Ну пошел я навстречу людям. Соль, чеснок, сало - рецепт немудреный. Не обошлось и без скандалов. Нашлись мужчины некоторые сильно занятые, которым очень хотелось, чтоб я доставку им организовал обещая мне аж 20 канадских денег за 70 км доставки. Ничего скандального в таком желании нет, но сало то я беру на основной своей работе, там где я тушки свиные разделываю и имею возможность, видя слой подкожного жира в хребтовой части пригодный для засолки, отсечь его от тушки и, уплатив его стоимость в кассу, принести домой и назвать салом. Поэтому работу основную свою я бросить не могу, по причине доступа к дефицитному сырью. Вот и выходит, что доставку делать мне ну вообще некогда.

А вот одна тетенька долго меня убеждала, что приехать она ко мне в обозначенные мной временные рамки не может, и что я как правильный бизнесмен должен удовлетворить ее потребности, если не хочу ее потерять как клиентку, правда пока она меня уговаривала, последний на тот момент килограмм сала был куплен кем-то менее занятым. Дама, уговаривавшая меня разобиделась, назвала чем-то вроде отрыжки советского прошлого и ушла из чата хлопнув крышкой своего ноута. А через час в группе где я давал объявление про сало, она задала вопрос: где можно купить хребтового сала на засолку? Публика дружно начала посылать ее обратно ко мне.

Свинки, которых мы на работе моей разделываем вполне себе обычные канадские быстрого коммерческого откорма, поэтому пообещать, что сало будет таять во рту я не могу. Бывает кусок мягкий, бывает попадется и жилистый. Я всем советую, если вам жилистый кусок попадется, заверните его в фольгу и суньте в духовку при 180С на 40 минут. Оно мягким и сделается, хотя сырым быть перестанет. Вот вам и рецепт.

Напоследок могу посоветовать жителям Монреаля и окрестностей, если я их своим рассказом не отпугнул и не обидел, а наоборот заинтересовал , написать мне в личку, где я вам всякие цены расскажу и кроме цен время и способы по этим ценам у меня что-либо приобресть.