Недавние тренды рунета

Меня зовут Денис, я последние 22 года живу в Праге. Не так давно, с началом всей этой коронавирусной истерии, я решил заняться новым для себя делом, о чем (в том числе) и расскажу вам в формате одного дня. Речь пойдет о пятнице, 8 января свеженького 2021 года. Под катом 27 фотографий.

01. Сегодня день будет достаточно нелегким, да еще и вставать приходится рано. На часах 5:40, будильник на телефоне напомнил о том, что пора, пора… Встав с постели, я всегда первым делом включаю кофе-машину. К сожалению, кофе, даже крепкий, не особенно меня бодрит, кофеин на меня действует очень слабо, но без запаха и вкуса кофе для меня утро не является полноценным.  

02. В 6:40 я выхожу на улицу. Нам тут внезапно выдали пробник зимы. В прошлом году зимы в Праге не случилось вовсе, за все зимние месяцы снега не было ни разу (единожды прошел мокрый полуснег, растаявший через полчаса). В этом году 31.12 на улице было +8, так что надежды на что-то зимнее тоже особо не наблюдалось. Тем не менее, вчера пошел мокрый снег, а сейчас на улице даже -1. Но днем все равно будет плюс и слякоть.

03. По пустой улице иду к метро, благо до него сотня метров. Метро – идеальный вариант, поскольку я встречаюсь с коллегой-партнером прямо у станции метро четко на противоположном конце Праги, куда ехать на машине будет дольше, не говоря уже о пробках. А когда такая погода, то пробки будут однозначно.

04. В метро тоже пусто. Чехи – народ ранний, но не настолько :). Ехать мне минут 40.

05. На часах 7:30. Метро Stodůlky – юго-западная окраина Праги. Тут я встречаюсь с товарищем, живущим неподалеку.

06. Едем на машине на запад по трассе D5 в сторону Бероуна, там у нас производство. Дорогу активно посыпают солью… 

07. В 8 утра мы на месте – здесь у нас цех, где мы делаем пельмени. В Чехии есть несколько мелких производителей пельменей, но это, как правило, кустарное полудомашнее производство с ручной лепкой. Насколько мне известно, промышленное производство внутри страны в таком масштабе есть только у нас. Подобный подход имеет и плюсы, и минусы, как и всё на этом свете. С одной стороны, за счет автоматизации и отсутствия ручного труда мы можем обеспечить стабильно хорошее и постоянное качество за разумную цену. Но с другой, мы не можем производить двадцать видов пельменей с различными экзотическими начинками, как домашние фирмы, для которых не проблема сделать 5 килограммов продукции. 

08. Для начала замешиваем тесто: пшеничная мука высшего сорта, яйца, топленое сливочное масло, вода, соль. Всё. Никаких «улучшителей теста» для повышения эмульгирующих свойств и компенсации дешевой муки из мягких сортов пшеницы, что – увы – является нынче повсеместной практикой. Наше тесто, в отличие от кустарного производства, по технологии должно быть достаточно сухим – в нем намного меньше воды, чем в домашнем. 

09. Технические подробности читателю едва ли будут интересны, скажу лишь, что время приготовления одной варки – примерно минут сорок. Далее слой готового теста толщиной сантиметра два по транспортеру подается во второй агрегат, который тесто тонко раскатывает, подает начинку, формирует готовые пельмешки и запечатывает их.

10. Но сегодня у нас в производстве не пельмени, а вареники! Начинка – мятый варёный картофель, обжаренный репчатый лук, сушеный картофель в качестве абсорбента (чтоб поглотить излишнюю влагу от лука), соль и специи. Опять же, никакого глутамата натрия или иных усилителей вкуса: всю выпускаемую продукцию активно потребляем, в том числе, мы сами, наши семьи и друзья. 

Собственно, производство наше и возникло несколько лет назад именно потому, что качество имеющихся на тот момент в продаже пельменей было ниже плинтуса. Сейчас ситуация частично улучшилась, выбор какой-то появился, да и чехи понемногу узнали, что такое пельмени. Вареники, правда, всё же остаются для них экзотикой, особенно с творогом. Но не буду отвлекаться. 

11. Готовые вареники выдаются со скоростью 3 штуки в секунду.

12. Я всегда очень тщательно слежу за весом готовой продукции на выходе. В непрерывном режиме, то есть буквально каждые две-три минуты, я беру по пять вареников и взвешиваю их. Должно быть не менее 60-62 г., то есть каждый вареник должен весить минимум 12 грамм. Но я обычно даю 65 г., увеличивая количество начинки. Так получается вкуснее.

13. Управляется станок и регулируются все параметры (скорость выдачи, толщина теста, количество начинки и т.д.) вот с этого небольшого пульта.

14. А так выглядит всё вместе. Когда делаются пельмени, то добавляет еще один навесной блок, который сворачивает вареник с мясом, придавая ему собственно пельменную форму :). Ну а сейчас мы делаем вареники, и в этом блоке необходимости нет.

15. Вареники (или пельмени) выкладываются на подносы из нержвавейки, которые, в свою очередь, ставятся на тележку. После того, как тележка заполнена подносами полностью, она отправляется в шокер - морозильник шоковой заморозки. 

16. Когда наполняется следующая тележка, она занимает свое место в шокере, а та, что была там, перемещается в большой промышленный морозильник, где хранится готовая продукция. Там поддерживается постоянная температура порядка -20°, поэтому фотография сделана очень на бегу :).

Тем временем, на часах 11:55. Длительность пельменной рабочей смены зависит от целого ряда параметров, но сегодня мы управились за четыре часа (это быстро), и коллега с нашими помощниками переходят к разборке агрегатов, смазке-протирке-уборке и прочим обслуживающим процедурам. А я начну свою вторую рабочую смену, мясную. Но сначала – обед. 

17. Обычно мы готовим то, что сегодня производим – совмещаем обед и контроль качества. Но в этот раз очень хотелось пельменей, варениками бы я насытился ненадолго, а работы впереди было еще много. Требовалась энергия мяса. Поэтому я отправился в морозильник и взял упаковку пельменей с бараниной:

18. Бросаем в кипящую подсоленную воду, ждем повторного закипания и варим ровно 10 минут. Процедура уже многократно апробирована. Едим чаще всего с маслом, я еще люблю с айваром.

Ближе к 13:00 я берусь за дело. Моим большим увлечением стала бастурма, которую в Чехии мало кто знает. Но вообще мясо тут любят, за последние годы постепенно привыкли к существованию билтонга и джерки, так что бастурма не вызывает оторопи. А наши тем более с удовольствием кушают вяленую со специями говядину.

19.  Сегодня первая фаза приготовления бастурмы – начальная обработка мяса и соль. В большой картонной коробке пакеты с бычьей вырезкой из Нидерландов. Я не очень доволен этим фактом, предпочитаю нашу местную свежую бычатину, но выбирать не приходится – у всех наших поставщиков в наличии было только иностранное мясо, а ждать уже было нельзя, запасы бастурмы во время предновогодней суеты полностью истощились. 

20. Всего у меня в работе 23 килограмма мяса в кусках по 2-2,5 кг. каждый примерно. До обработки куски выглядят вот так:

21. Необходимо удалить все пленки, сухожилия, жир и так далее. Должно остаться чистое мясо. Примерно так:

22. Дело это долгое, мяса много. У меня уходит на это около двух часов, сейчас уже примерно 15:00. После обработки все подготовленные части вырезки выкладываются на толстый слой соли и засыпаются потом солью с горкой, мяса под солью не должно быть видно.

23. Ёмкости с солью и мясом отправляются на несколько дней в один из больших холодильников до следующего этапа приготовления, но это уже другая история. На сегодня с мясом всё.

24. 15:30. Рабочий день в цеху давно завершен, наши помощники-чехи разошлись, но нам еще предстоит несколько встреч в Праге и решение ряда рутинных вопросов. Едем в город. От зимы не осталось и следа, как я и предсказывал:

25. Время 17:10. Одна из встреч была на торговых складах:

26. Наконец, в 18.35 я добираюсь домой, где можно перевести дух. После трудового дня однозначно стоит себя потешить бутылочкой стопроцентной туриги — этот сентябрь мы со старшим сыном провели в Португалии и Испании (успели-таки просочиться в короткий отрезок коронавирусного просветления в плесневелых мозгах властей ЕС), и там я для себя открыл целый пласт португальских вин.

27. Ужином меня накормила моя подружка, и следующие пару часов я опущу из соображений скромности – не только же пищей жив человек. Спать сегодня я пойду пораньше, поскольку вставал рано, а день был насыщенным. В районе 22:00 я просматриваю почту и мессенджеры, отвечаю на срочные заявки или вопросы. 

Завтра – суббота, но у меня нет четких выходных дней, всегда есть чем заняться. Всё равно коронавирус убил любые другие способы проведения времени, кроме работы. Хорошо хоть она осталась. 

Спасибо за внимание :).

Моя книга «Записки исторической сплетницы» здесь

Пришла беда - отворяй ворота. Говорили мне умные люди: не читай до обеда советских газет статей на тему истории и сериалов. А я читаю, ничего не могу с собой поделать. И вот на меня напрыгнула статья, которая напомнила мне то, что я и так знала, но во что верить не хотела до последнего: второй сезон сериала «Испанская принцесса» существует. И этому факту надо взглянуть в лицо. Тем более всегда есть вероятность, что в реальности все окажется гораздо лучше, чем ты себе представляешь. Я решила не быть предвзятой и ознакомиться со вторым сезоном, временно отодвинув в сторону сериал «Борджиа». Ну, вы, думаю, знаете, куда обычно ведут благие намерения, и легко можете вообразить, как судьба мне отомстила за натужную попытку «мыслить позитивно». Поздравляю всех с возвращением в эфир рубрики «Плюнь в экран».

В давнюю пору студенчества на спецкурсе по театроведению у нас был преподаватель, который заставлял студентов вести театральные дневники. Прежде чем в дневнике писать пространную рецензию на какой-либо спектакль, мы должны были отношение к нему - спектаклю, а не преподавателю - выразить сначала одним словом, потом - одной фразой. Иной раз спектакли были такие, что слово (да и фраза) напрашивалось само. Правда, его было как-то неудобно записывать в девичьем дневнике, пусть и театроведческом. Сейчас я как будто вернулась в дни беззаботной юности: пытаюсь придумать приличные синонимы к тому слову, которым мне бы хотелось от души выразить свое отношение ко второму сезону сериала «Испанская принцесса». Ладно, не буду выделываться. Слово: «Плохо». Фраза: «Это сделано очень, очень плохо!»

Почему плохо? Во-первых, скучно. Это, конечно, мое субъективное восприятие, но… Товарищи, вы же меня знаете. Я за любой исторический дебош, если в нем участвует Генрих наш VIII Тюдор и хотя бы одна из его жен. Заслышав или завидев имена вышеуказанных персонажей, я всем организмом невольно тянусь в их сторону - ни дать ни взять змея за дудочкой факира. Готова внимать и впитывать все, что скажут и покажут по этому вопросу. Как, КАК эти люди умудряются сделать, чтобы даже мне было неинтересно? Такое удавалось, помнится, только создателям сериала «Тюдоры», да и то не с первого раза. А тут с первых серий тоска зеленая. Мне остро не хватало бабки в застиранном кокошнике - она в свое время не давала этому болоту застояться, жгла напалмом. Эх, недотянула леди Маргарет до второго сезона, не сдюжила!

Во-вторых, исполнительница роли королевы Англии Екатерины Арагонской. Неужели на съемочной площадке не нашлось ни единого человека, который мог бы объяснить уважаемой Шарлотте Хоуп, что задранный подбородок и брезгливое выражение лица не равно королевскому достоинству, а пучить глаза и орать до хрипоты - не значит демонстрировать внутреннюю силу? Выступление Екатерины с трибуны перед толпой благодарных англичан напоминает самые злые пародии на Грету Тунберг. Именно пародии, потому что сама Грета во время своей эпохальной речи выглядела симпатичнее - хотя бы потому, что на тот момент была еще ребенком. Здесь же полный трэш и угар.

Реальную Екатерину любили все. Во время истории с разводом Англия горой стояла за нее. Фрейлины всегда тепло вспоминали о бывшей королеве и гордились службой у нее - даже тогда, когда вспоминать и гордиться стало небезопасно. Я не очень хорошо представляю себе, кто и за что мог бы любить ту Екатерину, которую демонстрируют нам в сериале. Она натурально даже святого способна задолбать и вывести из себя своей наглостью и глупостью. Почему она так поздно задолбала и вывела из себе короля Генриха, который под стандартное представление о святых подходил плохо, - загадка природы.

И опять же - «Ды вы одеты-то как?!! Фу ты, Господи!» (с) Если бы вы не знали, что нижеприведенное фото связано с сериалом об Екатерине Арагонской, кого бы вам напомнила запечатленная на нем дама? Мне - Анну Болейн, которая после смерти Екатерины заявилась на устроенный королем бал в желтом платье, вышла покурить за шатер. Ан нет, это Екатерина собственной персоной.

Может, знатоки истории костюма меня поправят, но разве могла Екатерина быть одета вот так? Что у нее на голове? Что за декольте на босу грудь? Но даже не это главное. Нет решения образа. Кто эта женщина, зачем она тут, «что она здесь делает в такое позднее время»(с)? Ничто не указывает на то, что перед нами именно Екатерина Арагонская. Все от балды, от фонаря и на отвали.

В-третьих, права человека, его же, человека, свободы и политкорректность. «Это правильно. Это - цивилизация!» (с) Все-таки сериал смотрят люди двадцать первого века, а не шестнадцатого, надо, чтобы рассказанная история была близка их (нашим) сердцам и не научила впечатлительных зрителей плохому. Но ведь надо же тоньше, товарищи, тоньше, тщательнЕе! Как-то более аккуратно, что ли, вплетать современные нам идеи в повествование. А иначе, как мы видим на печальном примере рассматриваемого сериала, а) герои будут выглядеть круглыми дураками и (преимущественно) дурами, б) сюжет будет рассыпаться на глазах у изумленного зрителя. Вообще-то он посыпался уже в руках у сценаристов, но они предпочли этого не заметить. Замели отвалившиеся запчасти под ковер и сделали вид, что так и было. Продюсер утвердил, режиссер снял, актеры сыграли. И, по всей видимости, никто ничего не заподозрил.

Пункт а) - это, конечно, прежде всего битва при Флоддене. Исторически да, было такое дело - шотландцы вторглись, когда Генрих пытался воевать во Франции, а Екатерина осталась на хозяйстве в Англии. Да, ей пришлось командовать обороной совместно с Томасом Говардом, да, из-за напряжения всех сил она потеряла ребенка. Но. Екатерина делала то, что было необходимо. То, что она обязана была делать как регент Англии. То, чего не могла не делать. Она выполняла свои прямые обязанности. Понятно, что она рисковала будущим наследником, но избежать риска в тот момент было никак нельзя. Екатерина была разумной женщиной, она бы вряд ли полезла совать голову в пекло только для того, чтобы кому-то что-то доказать. Ей и доказывать-то ничего не надо было, она и так все про себя знала.

Другое дело Екатерина в сериале. Эта как будто вчера с тренинга личностного роста под названием «Долой гендерные стереотипы, или Поменяй ролевые установки» вернулась. Ей Томас Говард говорил как человеку: нечего вам делать на поле боя, берегите себя и будущего наследника, вы там ни к чему. Но нет. Она вырядилась в специальные доспехи, подходящие для беременного живота, и выперлась в таком виде на поле боя. Там, сидя на лошади, вспоминала свою героическую маменьку и занималась аутотренингом: «Я смогу! Я способна!» Але, гараж! Тут война идет вообще-то. Кровища хлещет. Люди умирают, на минуточку. Кому интересно, чего ты там «сможешь» и на что «способна»? Делать надо то, что полезно для общего дела - победы над врагом. «Доказать себе» можно, если ты находишься дома на диване или в уютном офисе. Когда никому ничего не угрожает. А когда прямо перед тобой рубятся две армии и каждое твое действие может иметь катастрофические последствия, вплоть до гражданской войны, тут должны работать какие-то другие аргументы. «Доказать себе» вычеркиваем из списка аргументов к чертовой матери, ибо нефиг.

С целью «доказать себе» хрен знает что королева пришпорила коня и ворвалась в гущу сражения. Ее тут же с коня стащили, и она схватилась врукопашную с двумя шотландцами. Ну конечно, что могут два здоровых шотландских мужика супротив беременной английской королевы? Да ничего! Раскидав этих слабаков, она еще долго болталась по полю боя с неясными целями. Я уж испугалась, что она лично с усердием хорошей хозяйки будет делать винегрет из шотландского короля, но обошлось. Все лавры победы, разумеется, достались героине, а про почтенного Томаса Говарда сказали, что он «только держался за ее юбку». Вот где меня накрыло «удушливой волной» испанского стыда прямо у монитора! Феминизм феминизмом, но надо же и совесть иметь!

В сериале Екатерина после Флоддена тоже потеряла ребенка, и Генрих на нее за это обиделся. Как ужасно это ни звучит, его можно понять и даже ему посочувствовать. Его супруга вела себя как полная дура. Со своими комплексами лучше бороться в свободное от войны время. И не ставить под удар не только себя, но и корону, армию и страну. Вот было бы смешно, если бы шотландцы ее в заложники взяли! Тут Генрих, спешно вернувшись из Франции, покрутился бы, как уж на сковородке! К счастью, в сериале шотландцы такие же тупые, как английская королева. Ну, не совсем такие. До таких глубин тупости не каждый может опуститься. Тут талант нужен.

Продолжение следует, ибо накипело.

Бигос – подлинное историческое наследие польской кухни. Нечасто случается так, что древнее блюдо переходит через века практически не меняясь. Ну, разве что сегодня горшки и бочонки с ним не хранят уже в кладовках, как делали несколько столетий назад.

Это совершенно универсальное блюдо. Им можно было угостить нежданных гостей, взять с собой в поход и подогреть на костре. Бигос подавали на зимних балах во время карнавала, на пасху и по другим торжественным случаям.

«Не мало я поел польской кухни, одной из самых тяжелых в свете по обилию жира и сметаны, замечает в своих мемуарах русский писатель и публицист Константин Скальковский (1843-1906). - Постиг даже всю прелесть «бигуса», пародия которого – московская селянка на сковороде. Поляки уверяют, что удивительно хорош он был в XVII столетии, когда бигусом набивали целые торбы у седел, и весь поход шляхтич его подогревал. А кислая капуста чем больше варится, тем вкуснее».

Кстати, не удивлюсь, что шутливое предположение Скальковского насчет того, что московская солянка – пародия на бигус, не далеко от истины. Ведь когда впервые упоминается у нас солянка (селянка)? На самом деле, лишь в письменных источниках — в XVII веке. И тогда она, конечно, еще не суп (похлебка), а горячее блюдо из капусты, огурцов, мяса, птицы, рыбы, грибов или других продуктов. Определяющим является кислый вкус, который мог обеспечиваться рассолом и даже уксусом. В общем, версия о том, что московская селянка стала «московской» лишь после захвата Москвы польскими войсками Станислава Жолкевского в 1610 году совсем не лишена оснований. Хотя, думаю, процесс взаимопроникновения блюда был не столь одномоментным.

В любом случае, в западных российских губерниях (бывшей части Польши до ее первого раздела в 1710 году) бигос – исстари традиционное блюдо. Приходно-расходная книга города Могилева за 1690 год (Историко-юридические материалы, извлеченные из актовых книг губерний Витебской и Могилевской. Витебск, 1876) дает нам такую выписку:

Что касается рецептуры, то бигос – это не только весьма сложная композиция, но и имеющая множество вариантов. «Почти в каждом польском доме он готовился по-своему, в соответствии с домашней традицией, - пишет Мария Лемнис, автор книги «В старопольской кухне». - Это и охотничий, и литовский, и крестьянский бигос, и множество других. Готовился он из одной квашеной, из квашеной и свежей или только из свежей капусты».

Вот и мы решили заняться этим блюдом под конец новогодних праздников. По мотивам старых рецептов Ольга Сюткина готовит его так:

На такой сотейник, как на фото. Порции — в зависимости от вашего аппетита.

Что нужно:

500 г свинины (мы использовали не очень жирную покромку, купленную для фарша)

100 г копченой грудинки

200 г краковской колбасы

400 г квашеной капусты

400 г свежей капусты

1 средняя морковь

1 небольшая луковица

50 г сухих белых грибов

4 ст. ложки сливового варенья (можно сахар или мед – тогда чуть меньше, по вкусу)

100 г чернослива (надо бы копченого, но положили какой был в магазине)

200 мл темного пива

1 ст. ложка топленого масла

1/2 ч. ложки тмина

1 ч. ложка молотого кориандра

1 ч. ложка копченой паприки

6-8 горошин черного перца

перец черный свежемолотый

1-2 лаврового листа

соль по вкусу

Что делать:

1. Свинину нарезать на кусочки 3х3 см.

2. Грудинку нарезать соломкой.

3. Колбасу нарезать кружочками.

4. Нашинковать лук полукольцами, морковь - кружочками.

5. Грибы замочить в теплой воде на 30 минут и потом мелко нарезать.

6. Чернослив разрезать на четвертинки.

7. Разогреть топленое масло и обжарить свинину вместе с грудинкой и колбасой.

8. Посолить, поперчить.

9. Добавить лук и обжарить вместе до золотистого лука.

10. Влить половину пива, положить 2 ст. ложки сливового варенья, нарезанные грибы и чернослив.

11. Добавить 1/4 ч. ложки тмина, 1/2 ч. ложки кориандра, черный перец горошком. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 40-45 минут.

12. Свежую капусту нашинковать. Если квашеная нарезана крупно, ее тоже нарезать помельче.

13. Всю капусту положить в сотейник, влить все оставшееся пиво, варенье, все оставшиеся специи, накрыть крышкой и готовить 2 часа, периодически помешивая. Если жидкости остается много - чуть увеличить огонь, до легкой карамелизации капусты.

И все! Есть со свежим ржаным хлебом! Рюмка-другая тоже не помешает. 

Мастерство в приготовлении настоящего старопольского бигоса достигается опытом. Чтобы из умело дозированных компонентов получилось блюдо, полное гармонии, его нужно готовить с чувством, с толком, с расстановкой, часто пробуя. Спешка и рассеянность абсолютно недопустимы.

Новогодние каникулы уже всё, зато мой «костюмно-архетипичный» парад в самом разгаре! Сегодя во вашим просьбам я продолжаю разбирать образы героев популярных советских фильмов. Анализ костюмов «Чародеев» вы найдете здесь, а сегодня посмотрим на «говорящие» образы самой-самой новогодней картины. 

Думаю, нет смысла пересказывать здесь сюжет, поэтому переходим к разбору костюмов.

Первая встреча с Женей, главный героем, сразу дает понять — перед нами далеко не герой-любовник. В сером джемпер, с толстой оправой очках на небольшом аккуратном лице, а из-под джемпера выглядывает рубашка в полосочку, похожая на детскую пижаму.

Если бы «Иронию» снимали сейчас, Женя, скорее всего, был бы талантливым, но рассеяным программистом (и мог бы не менять костюм ;))

Если же посмотреть на его образ через призму теории архетипов (12 архетипов Пирсон), то в этом образе Жени можно увидеть архетип «Невинного / Ребенка».

И действительно: он не контролирует, не берет инициатив, позвляет другим принимать за него решения: невеста Галя прессует и требует сделать следующий шаг, друзья отправляют его в другой город.

Физически компактный, этот герой теряется на фоне крупного Ипполита — в их общих сценах он как ребенок рядом с «большим дядей».  

«Большой дядя» — так выглядит Ипполит, высокий габаритный, в костюме, который делает его еще более представительным и в шапке, похожей на корону. 

Ипполит явно метит на место архетипичного «Правителя». Конечно же, советского образца. Не уверена, что у него это по-настоящему выходит. Скорее пародия на «Правителя».

Зато он создает удачный фон, в частности, подчеркивая, какая изящная и утонченноая рядом с ним Надя.

Кстати, обратите внимание, что рядом со своим женихом Надя тоже в серой кофте. Как Женя:

Этот костюмный элемент [безжизненного серого цвета] объединяет двух героев, символизируя отсутствие настоящих и сильных чувств к партнеру.

И вместе с тем, Надя — женщина уверенная в себе, сильная, независимая, здесь точно есть элемент архетипичного «Искателя». Это отчасти подтверждает и новогоднее платье, напоминающее стиль сафари (да-да, тот самый, без которого не обходится не одна типичная подборка «искательских» образов ;))

Во время съемок это платье вызвало некоторые дебаты. По мнению художницы по костюмам (О.Кручинина) платье должно было подчеркивать одновременно простоту и элегантность героини, придавать её образу европейский флер. И лично мне действительно сразу приходит сравнение с героиней Катрин Денев в «Дневной красавице».

А вот самой актрисе платье показалость слишком простым, не достаточно нарядным. Хотя очевидно, что именно в этом была идея костюма: Надя не из тех, кому нужны «спец.эффекты», она элегантная и практичная одновременно (опять же здесь выглядывает «Искатель»).

Такой стиль не только соотвествует характеру Нади, но и создает явный контраст с другой женщиной.

Наряды Гали значительно декоративнее и все имеют женственный посыл, намекая на образ архетипичной Любовницы. Я не уверена, что по характеру это её архетип (уж слишком она агрессивна и напориста), но не удержусть от сравнения:

Жених, правда, не очень реагирует на этот призыв, что и отражают костюмы обоих героев: красные розы на её блузе явно контрастируют с его серым джемпером. Галя — про чувства, Женя — про их отсутствие.

И новогодний Галин наряд тоже значительно ярче, чем Надин, наряднее:   густого лилового цвета с шитьем у ворота (или это все-таки ожерелье?).

Интересно, что Галя в этот момент стои рядом с расписной ширмой (очень «эстетский» элемент интерьера и тот факт, что это не её вещь, а Женина, даже странно).

Однако в этот самый момент  её мужчина (и его наряд) созвучен с другой женщиной.

Имхо, типаж Гали и её стиль не вытягивают настоящее впечатление архетипичной «Любовницы», из-за чего и не выходит притягивающий к себе образ. Есть что-то агрессивное в сочетании черт лица и красных цветов на черном фоне.

Возможно, поэтому её жениха тянет к более минималистичной, но и целостной (и не агрессивной) Наде, которая не нарушает его границы. Её образ более простой, но и более спокойный.

А вы что думаете на этот счет? Теперь ваша очередь поделиться!

И к слову, в эту новогоднюю ночь смотрели опять «Иронию судьбы»? Или никогда больше? ;)

На этом сегодня у меня все, но продолжение следует, так что не переключайтесь.

P.S.

НАПОМНЮ: для всех, кто хочет разобраться в теории 12-ти архетипов, я запускаю 3-й поток моего онлайн-курса «ПАРАД АРХЕТИПОВ»!

Курс стартует 15-го января и состоит из 4х вебинаров.

Здесь мы не только разберем теорию, но и детально проанализируем каждый из 12-ти архетипов. В том числе, их влияние на вопрос имиджа и стиля.

Будет интересно, полезно и эффективно. Впрочем, как всегда на моих вебинарах ))

Больше подробностей и запись — на странице курса ЗДЕСЬ.

До встречи!

8 января 2021 года в 14 часов 40 минут по «Системе 112» поступило сообщение о горении частного жилого дома по адресу: город Саранск, улица Крупской, дом 8.

Дмитрий Куколин как раз в это время прогуливался со своей семьёй в районе советской площади и уже собирались уезжать, как вдруг он увидел клубы черного дыма недалеко от места, где припарковал машину.

Как говорит сам Дмитрий: «Мы быстро побежали туда, чтобы посмотреть в чем дело. Оказавшись на месте, стало понятно, что горит жилой дом. Пожарных на месте еще не было, потому что соседи вызвали их пару минут назад. Я сразу начал стучать в окна, но никто не откликнулся. Начал спрашивать есть кто-то внутри дома или нет».

Дверь в дом была закрыта на замок, но сотруднику МЧС России вместе с соседом все же удалось ее вскрыть, и Дмитрий зашел внутрь. На пороге его встретил сонный мужчина, который не понимал, что происходит. Дмитрий начал спрашивать есть ли внутри еще кто-то, потому что огонь уже охватил большую часть дома. Мужчина сказал, что там осталась парализованная бабушка.

«Недолго думая, я начал обходить все комнаты, чтобы найти ее, а когда нашел, схватил какую-то фуфайку и перенес бабушку в безопасное место», - говорит Дмитрий Куколин.

Попытки повторно попасть внутрь дома были невозможны, потому что все охватил огонь, на месте уже работали пожарные. В 15 часов 39 минут пожар был ликвидирован.

К сожалению, двух жильцов спасти не удалось, женщину, 1963 года рождения и ее сына, 1983 года рождения.

Дмитрий Куколин служит главным специалистом в отделе надзорных мероприятий в области гражданской обороны, защиты населения и территорий от чрезвычайных ситуаций Управления надзорной деятельности и профилактической работы Главного управления МЧС России по Республике Мордовия.

Число пользователей Telegram за последние 72 часа выросло на 25 миллионов, сообщил основатель мессенджера Павел Дуров. "Эти новые пользователи прибыли со всего мира — 38% из Азии, 27% из Европы, 21% из Латинской Америки и 8% из MENA (Ближний Восток и Северная Африка)", — написал Дуров в своем блоге, отметив, что в первую неделю января "число активных пользователей Telegram превысило 500 миллионов в месяц".

"РИА"

Кстати, 12 января президент Турции Реджеп Тайип Эрдоган завел свой канал на Телеграм. Это также было сделано после того, как было решено отказаться от использования мессенджера WhatsApp.

Блокировка Трампа дорого стоила Твиттер. Народ побежал с их площадки. И правильно. Показали себя во всей "красе". А уж про ФБ и говорить нечего. Там вобще репрессии и тоталитаризм. А Дуров неплохо приподнялся на этой истори  сблокировками. Его "Телега" получила в три дня десятки миллионов подписчиков...

Как говорится, и дым отечества нам сладок и приятен, но, когда этот дымок идет из кухни, он нашему человеку приятен вдвойне. Даже находясь за тысячи километров от родины, люди ежедневно готовят то же самое, что ели когда-то их предки. Хотя сделать это бывает очень непросто. Мы уже рассказывали о продуктах, которые уважают в России и совсем не понимают за границей.

Продолжив изучение вопроса и разузнав подробности у русских эмигрантов в разных странах, Эволюция Юга.ру подготовила текст о милых соотечественникам продуктах, которые трудно найти в зарубежных магазинах.

Сало

Историки считают, что впервые сало стали употреблять в пищу еще до нашей эры в Древнем Риме, где им кормили рабов, которым нужно было много энергии для самой тяжелой работы. Неудивительно, что спустя века сало полюбили славяне не только на Руси, но и, например, в Польше и Чехии. Холодный климат и суровые условия труда превратили жирный и питательный продукт в один из главных хитов и символов славянской кухни. Сало солили, коптили, жарили, ели и даже использовали в быту в качестве смазочного материала.

Семечки

А поплевать всласть русский человек любит. Особенно если под рукой есть пакет семечек, жареных, да с солью. Подсолнечник появился в нашей стране при Петре I и с конца XVIII века стал особенно активно выращиваться на юге России и Украине. Из него стали делать подсолнечное масло, которое было дешевле аналогов из конопли и льна. Тогда же люди и полюбили щелкать семечки. Сначала семечки лузгал деревенский люд, а после революции их распробовала вся страна. Солдаты, матросы, гражданские и даже бывшие дворяне лузгали недорогие и вкусные семена подсолнечника, которые в те голодные годы стали не только символом новой пролетарской власти, но и одним из немногих доступных источников полезных веществ.

Зефир

Казалось бы, незамысловатый десерт, который делают, сбивая фруктово-ягодное пюре с сахаром и яичным белком, используя для загустения пектин, агар-агар или желатин, — как ни удивительно, диковинка для многих иностранцев.

Кефир

Кефир отличается от других кисломолочных продуктов уникальным набором бактерий и грибковых культур, входящих в его состав. Есть версия, что родиной этого напитка считаются «окрестности Эльбруса по верховьям Кубани», а честь изобретения кефирной закваски оспаривают между собой балкарцы и карачаевцы.

Творог

Традиционный кисломолочный продукт, любимый в странах бывшего СССР и такой редкий для Европы и Нового Света. На Западе творогом называют сорт молодого мягкого сыра. Но по вкусу он отличается от привычного русским людям продукта, и сделать из него сырники или вареники очень непросто.

https://e.yuga.ru/food/335.html

https://t.me/lenamiro/7944