Недавние тренды рунета

Любопытные дела творятся в России. Побеждающая нацистов и империалистов путинская армия скоро будет у Ла-Манша. Но боится она одного. Не украинских Джавелинов, а постов в твиттере и фейсбуке. Ну, как тот омоновец, запуганный пластмассовым стаканчиком.

Принятый закон «о фейках», призванный наказать людей за любые слова о преступной НЕпутинской НЕвойне, яркое свидетельство непонимания властью собственного общества. Проблема заключается не в том, что все будут молчать. А в том, что нынешнюю власть в России никто защищать не будет. Вот вы можете представить себе, что это стадо баранов, ринувшееся в ИКЕА в последний день перед закрытием, возьмет в руки автоматы и пойдет в атаку на врага? 

Кстати, слово «бараны» здесь совсем не эмоциональное. Как еще можно назвать существ, которые через неделю после начала НЕвойны бегут покупать этажерки и вазочки? Не продукты и лекарства, а декоративные тарелочки и набитые ватой игрушки. То есть это просто населяющие территорию существа, которые за банку тушенки будут кланяться любой власти. Вот это - несомненное достижение путинской пропаганды. 

Но вернемся к товарам. «Оптимизм» и «победы» уже хорошо прочувствовали посетители аптек. Поставщики лекарств повышают цены на препараты. Стоимость растет на 2%–25%, а на некоторые препараты — до 40%, сообщает Фонтанка.ру. Кроме того, как только были введены санкции против России, дистрибьюторы начали заявлять о проблемах с работой серверов и с отгрузкой товаров. Что не мудрено: самолеты в Россию почти не летают, крупнейшие контейнерные операторы отказались возить сюда товары.

Не знаю, как этажерки, но холодильники и кухонные шкафы могут скоро перейти в излишний предмет мебели. Поскольку продуктовому изобилию тоже приходит НЕконец. С 3 марта «Ашан» ввел ограничения на продажу сахара, масла, муки, соли и круп в одни руки. Телеграм-канал «Москвач» даже опубликовал фото с объявлением, в котором сказано, что один человек не может за раз купить более 10 кг сахара, 10 бутылок растительного масла, 10 кг муки и трех пачек соли. Кроме того, покупатели могут взять не более 10 упаковок круп.

И это не частная инициатива одного магазина. Вчера российские торговые сети попросили власти разрешить им при необходимости ограничивать объем продажи "в одни руки" социально значимых товаров. "Минпромторг и Минсельхоз инициативу организаций торговли поддержали", - говорится в сообщении министерства промышленности и торговли РФ.

Если при СССР такие шаги обычно оправдывались «заботой партии и правительства о большем удовлетворении спроса», то сегодня уже все откровеннее. «Мера направлена на то, чтобы минимизировать риски приобретения "перекупщиками" социально значимых продуктов питания», - отмечается в пресс-релизе. То есть у нас появились «перекупщики», «спекулянты». А поскольку «вредители» и тайные «враги» уже есть, то полный набор СССР в наличии. Не забываем, большую часть советской истории к нему прилагалась жизнь впроголодь и по карточкам (талонам). 

Так что ватная игрушка из ИКЕА в этом будущем станет как нельзя кстати. Как напоминание о своих мозгах.

*   *   *

PS. Напоминаю, что работает наш телеграмм-канал https://t.me/FoodHistory. На та уже почти 5 тысяч, присоединяйтесь. Все-таки  резервная площадка.

Ну и как воспоминание о прошлом — наш сайт «Русская кухня». Многие находки наших предков, связанные с войной и голодом, могут пригодиться и сегодня:

Оригинал и комментарии

На территорию противника они входили длинными колоннами: бесконечная лента танков, грузовиков, орудий. Движение этих колонн впечатляло, демонстрировало грозную силу.

Ожидалось, что бывшие соотечественники будут встречать войска цветами, хлебом и солью.

Однако случилось другое: население оказалось сплошь заражено национализмом. С теми, кто выступал против, местный режим давно расправился и приветствовать войска было некому.

Наоборот, вскоре в тылу двигающихся колонн появились мобильные отряды, перерезающие дороги и нападающие на тыловые части.

Война оказалась совсем не такой, как представлялась в штабах. Ни преобладание в танках, ни господство в воздухе не давало в тех условиях решающего преимущества.

Если кто-то подумал, что это я пишу о войне в Чечне, то ошибся. Это о советской-финляндской «зимней войне» 1939-40 года.

Вскоре после того, как стало ясно что воевать придется по-настоящему советское командование остановило наступление, провело перегруппировку войск, создало новый Северо-Западный фронт и назначило командующим командарма 1 ранга Семёна Тимошенко.

Надо сказать, что советская элита начала 30-х годов формировалась не по блату, как в некоторых современных постсоветских республиках, а зачастую по «революционным заслугам». Что тоже мешало продвижению по карьерной лестнице талантливых военачальников.

Но в середине 30-х годов, после чисток, многие командиры сумели сделать головокружительную карьеру. Не все из них обладали необходимыми талантами и личностными качествами необходимыми для полководца. Однако главное произошло: способная молодежь пришла.

В отличие от генералов Англии, Франции, Польши и других западных стран, которые так и не сумели освоить науку современной войны, советские генералы быстро учились.

После более чем месячного затишья на Карельском перешейке 11 февраля 1940-го года началось новое наступление и 13 марта Красная армия вошла в Выборг.

Все эти месяцы западные страны накачивали Финляндию самыми современными вооружениями. Англия и Франция готовили экспедиционные силы для вторжения в СССР.

Но ничего не помогло: поражение было неминуемым.

Финляндия запросила мира и не только выполнила все требования, которые выдвинуло советское правительство изначально. Но и новые требования. Эти требования были более жёсткими чем условия мира на которых настаивало советское руководство накануне войны.

Надо сказать, что особенностью советской системы того периода вообще было быстрое умение самосовершенствоваться, учиться, в экстремальных ситуациях выдвигать способных к действиям руководителей, специалистов не только в военной, но и в гражданских сферах. 

В дальнейшем это позволило победить в Великой Отечественной войне, создать новую военную элиту, которая превзошла по всем показателям генералитет вермахта и оказалась на голову выше той, какую имели США, Англия, Япония…

Оригинал и комментарии

Даже самому уже смешно рассказывать про путинское вранье об импортозамещении. Что ни возьми, все просто рушится на глазах. Мы смеялись по поводу того, как zоотечественники убиваются в очередях за сахаром. Но, оказывается, в этом и состоит мудрость народа. Который уже что-то предчувствует.

А если серьезно, то с сахаром все вырисовывается совсем не радужно. Ну, понятно, что есть некоторые запасы. Распечатают Росрезерв, – зачем он в общем-то нужен Путину, когда конец его правления уже ясно ощущается всеми? А вот, что будет дальше при сохранении международной изоляции России, – это весьма интересно.

На днях канал Nexta предсказал, что Беларусь и РФ ждёт катастрофа с сахаром. По словам специалиста из отрасли, которого они цитируют, масштаб катастрофы никто даже представить не может. Все боятся повышения цен, но дело не в цене, а в полном исчезновении сахара на внутреннем рынке. Семена для свёклы белорусы покупают в ЕС. В этом году отдел закупок концерна «Белгоспищепром» не успел привезти их в достаточном количестве — закупили не более 15-20% необходимого для посевной. В России ситуация ещё хуже.

Попробуем разобраться, насколько правдивы эти предсказания. Естественно, с помощью специалистов, а также российских чиновников. Которые еще год назад не могли предположить сегодняшних событий, и по дурости не скрывали правды.

Так вот 65% мирового производства семян свеклы сконцентрировано в Тасмании (Австралия) и Франции, - говорит директор селекционной фирмы «Поиск» Николай Клименко. - Там создана вся цепочка производства, установлено лучшее оборудование для очистки и калибровки, работают грамотные специалисты. Если во Франции получают с гектара 3 т семян свеклы высочайшего качества со всхожестью 95-99%, сохраняющейся в течение 5-7 лет, то в России урожай составит чуть более 1 т со всхожестью 85%, которая через 2-3 года потеряется», — сравнивает Клименко.

Ну, так давайте возьмем эти французские семена и вырастим им замену у нас? - Хорошая идея, но нет. «Если лучший в мире гибрид размножать в других зонах, он станет неконкурентоспособным, - рассказывает директор компании «Гавриш» Сергей Гавриш. - Например, Дагестан, где климат не хуже, чем в Италии, не может производить семена достойного качества. В Дагестане халтурят,. — Ведь семеноводство — это инфраструктура, оборудование, склады, доработка, специалисты, а не только климат».

Эту грустную картину подтверждают и руководители отрасли. Понятно, что сегодня за эти слова можно просто получить срок. Но пару лет назад глава Минсельхоза Николай Патрушев этого не знал и проговорился: Доля импортной семенной сахарной свеклы составляет соответственно 98% на российском рынке, сообщил он 30 августа 2019 года на совещании во Владикавказе. С тех пор практически ничего не изменилось.

Действительно, из всего семеноводства хуже всего обстоят дела с семенами сахарной свеклы. В 2019 году на отечественные пришлось всего 0,6% от общего объема высеянных семян этой агрокультуры. В 2020 году эта цифра увеличилась всего на 5 %. А с планами Минсельхоза увеличить отечественное производство она 20% к 2025 году уже явно можно попрощаться.

Как отмечала газета «Коммерсант», по некоторым культурам Россия отстала от ряда передовых стран на многие годы и планы по доведению доли отечественных семян в них в ближайшее время выглядят слишком оптимистично. Многие российские аграрии не раз давали понять, что иностранные семена имеют гораздо лучшие характеристики в сравнении с российскими аналогами.

Кроме того, фермеры отдельно отмечают и сервис, предоставляемый иностранными поставщиками: скорость доставки, гибкие системы оплаты, широкий ассортимент, индивидуальный подход и возможность получать подробные консультации в процессе работы.

Еще до начала войны в конце прошлого года в «Союзроссахаре» предсказывали, что посевные площади под сахарной свеклой могут снова сократиться в 2022 году. Причина — ожидаемое увеличение себестоимости производства сырья на 19%, до 125 тыс. руб. на га, на фоне роста цен на удобрения, средства защиты растений и топливо. Стоит ли говорить, что все эти цифры сегодня – из другой жизни, не имеющей ничего общего с нынешней действительностью.

Закупать сегодня сахар или нет, как и верить этим словам,- это ваш выбор. Российское же население решение уже приняло. И. честно говоря, у меня нет аргументов утверждать, что оно так уж ошибочно.

* * *

Если вы хотите прочесть то, что мы даже не пытаемся подстроить под смешной российский «новояз», — подписывайтесь на наш телеграмм-канал https://t.me/FoodHistory. Нас там уже больше 8 тысяч. И народ все прибывает.

Оригинал и комментарии

Советы по закупке гречки несколько девальвировались после ковида, когда все рекомендовали ее запасать. На самом деле проблема, конечно, не в ней. Давайте подумаем, что действительно нужно запасать сегодня в России? Вопрос ведь нешуточный.

Если уж в магазинах пропадет мука и крупа – это будет просто распадом общества. Зарекаться от этого с нынешней путинской властью, конечно, невозможно. Мог ли кто-нибудь подумать год назад, что она развяжет братоубийственную войну? Вот так и с гречкой. 

Но это будет совсем другая ситуация, советы в которой смогут давать не мы, кулинары, а специалисты по выживанию и психологи. Нам же пока следует сосредоточиться на том, что может оказаться недоступным для нашего привычного кухонного быта.

Итак, давайте попробуем выделить то, что имеет большие шансы исчезнуть в ближайшие месяцы:

1. Хорошее растительное масло из Испании, Италии и Греции. Нет, конечно, картошку вы пожарите и на подсолнечном из «Пятерочки». Но есть в России и такие вражеские элементы, которые предпочитают поливать салат оливковым extra virgin холодного отжима. Готовьтесь отказаться от этого барства, или делайте запасы. Пройдясь по магазинам на днях, я обнаружил, что хорошее импортное масло осталось лишь в крупных емкостях и уже без всяких скидок. Есть еще поклонники масла из виноградных косточек. Ну, вы поняли?

2. Специи. Соль и перец, конечно, останутся. А вот, скажем, с корицей, ванилью (не советским ванилином), всякими там орегано и прованскими травами – это как повезет. Патриоты, конечно, скажут: мы и подорожник есть будем, но это на любителя. Сюда же следует отнести всякие каперсы, хорошие греческие оливки, паприку и т.п. Не забывайте соусы. Отечественный бронебойный кетчуп вряд ли исчезнет раньше гречки. А вот насчет вустерского, песто, бальзамико хорошо бы крепко подумать.

3. Хороший чай. Тут, понятное, дело, нам возразят – а как же наш родной и дружественный Китай? Спина к спине, так сказать, против империализма? Немного расстрою вас. Доля китайского чая в общем чайном импорте России составляет около 10 %. Основные же поставки идут из Индии, Шри-Ланки и Кении. Захотят ли эти страны подставляться под санкции? Да и вообще, торговать неизвестно за какую валюту, бог знает какими обходными путями? Не знаю, не знаю.

4. Хороший кофе. Тут ситуация еще проще. Всякий растворимый суррогат – это пожалуйста. Никуда он не денется, пейте на здоровье. Есть еще очень полезный кофе из желудей, моркови, овса. А вот с качественным напитком, боюсь, придется попрощаться.

5. Макароны. Да, расслабились россияне перед лицом враждебной пропаганды. Привыкли, знаете ли, ко всяким этим спагетти, тальятелле, да феттучини. Надо бросать эту богомерзкую привычку. Кушайте, товарищи, наши отечественные слипшиеся макароны, калибра 7,62! Но если серьезно, то дело, конечно, не в форме всякой пасты. А в том, что хорошие макароны делаются из твердых сортов пшеницы (оттого и не слипаются). В России же вопрос о дефиците этой муки стоит давно и остро. И, как вы понимаете, валюту наше дорогое государство будет тратить на закупку оружия и запчастей, а не на эту вашу прихоть.

6. Хозяйственный ассортимент. Здесь, конечно, таблетки для посудомоечных машин. Они просто исчезнут. Как выяснилось, всякие женские принадлежности в России из местного сырья тоже не производятся. Ну, а в остальном – вопрос качества. Мыло в конце концов можно варить и из собак. Смекалка предков нас не подведет.

Конечно, оскудеют прилавки не только за счет исчезновения этих товаров. Уменьшится ассортимент молочки, всяких йогуртов, сыров. Отчасти из-за поломки импортного оборудования, отчасти из-за того, что дорогой сыр и колбаса из мяса просто будут невостребованы нищающим населением. Но эти товары, увы, не запасешь. 

Давайте вместе подумаем, что еще из товаров длительного хранения может исчезнуть в России. Что стоит запасать?

Оригинал и комментарии

Я человек политизированный, в силу профессии работаю в гуше самых разных людей, и постоянно слушаю народный шум на актуальные темы. Мне придется сильно разочаровать украинцев в их уверенном понимании того, о чем действительно думают русские сейчас. По трем важным пунктам.

1.Является ли военная операция на Украине самой важной темой для окружающих меня российских граждан? - Точно нет. Люди живут своей жизнью, в которой главное это последствия санкций для экономики, которые пока не особо понятны. Обсуждается именно это. Военная тема была первой 2-3 дня, до тех пор, пока была неясна реакция НАТО. Но Байден насчет этого успокоил, потом Путин успокоил насчет срочников. Все, тема войны ушла вниз. Украинцы должны вспомнить, что российская армия непрерывно воюет последние 32 года: Афганистан, Карабах, Приднестровье, Чечня, Грузия, Сирия. Для обывателя Украина не является чем-то эксклюзивным. Наоборот, большинство уверено, что давно было пора вразумить дураков.

2.Бояться ли русские проиграть? - Украинцы должны понимать, что русские на проигрывали войн 117 лет подряд. Нет такого русского, которому бы в детстве дедушка рассказывал о проигранной им войне. Мысль о возможном военном поражении полностью отсутствует у русских в народной гуще. Есть опасение, что армию остановят наши же политики, это да.

3.Ненавидят ли русские украинцев? - Вопреки существующей в пропаганде точке зрения, что украинцы и русские - один народ, сам народ признает самость украинцев. Хотя и продолжает считать украинцев ближайшими родственниками. Ненависти нет вообще и не было. Раньше были нотки иронии, сейчас нотки сочувствия. Но нотки сочувствия не мешают пониманию, что даже близкому родственнику для отрезвления иногда нужно дать в морду.

Оригинал и комментарии

В эти дни и недели приходит конец патриотическому вранью об импортозамещении. Рост цен на 30-60% на продовольствие – это как раз и показатель фатальной зависимости России от курса доллара и импорта. Чего у вас сахар подорожал? Вы что за свеклу крестьянам долларами платите?

Международное французское радио (RFI) попросило нас с Ольгой Сюткиной прокомментировать ту замедленную катастрофу, в которую впадает российская экономика. Наши мнения и высказывания других экспертов на сайте. Мы же здесь приведем полную версию нашего интервью:

Хочется узнать, насколько возможно сейчас в России импортозамещение в области продуктов. 

Павел Сюткин: – Импортозамещение было бы хорошей идеей для отечественного бизнеса. Но только тогда, когда это происходит не под санкциями. Лозунг его стал популярным в России после [цензура] Крыма в 2014 году. И действительно за эти годы удалось повысить долю отечественных продуктов. Скажем, импорт свинины сократился почти в 10 раз, мяса птицы в два раза. Но даже тогда это делалось в ущерб потребителю и в угоду крупным агрохолдингам. В отсутствие конкуренции качество продукции резко упало по сравнению с иностранной, а цены везде выросли. При этом «революции» с импортом не произошло. В сфере продуктов питания он сократился лишь на треть. 

Сегодня российскую публику успокаивают большой долей производства продовольствия в стране. Однако в целом стратегия импортозамещения провалилась, что и признают независимые специалисты. Ни по одному пункту власти не удалось выполнить заявленную программу. И если по мясу отставание составило около 3 процентов, то по молочным продуктам план сокращения импорта не выполнен на треть, а по овощам и вовсе на ¾.

Но даже эти цифры лукавые. Дело в том, что формально «российские» продукты производятся на импортном оборудовании, критически зависящем от поставок запчастей, расходных материалов, упаковки. В условиях тотальных санкций все это или остановится, или резко снизит свое качество. 

И, наконец, самое главное – это катастрофическое падение жизненного уровня населения. Уже сегодня, спустя 3 недели после начала [цензура], цены на продовольствие повысились от 20 до 60%. Это, кстати, показывает реальное влияние импорта на российскую пищевую промышленность. Которая демонстрирует тяжелую зависимость от падающего курса рубля. 

Что в ближайшие годы в России будет похоже на СССР, а что нет?

Ольга Сюткина: - Поощряемая властями ностальгия по СССР привела, наконец, к ожидаемому результату. Россия теперь на пути туда, в прошлое. Вот только в отличие от красивых картинок из «Книги о вкусной и здоровой пище» мы получим худшие страницы позднего Союза – с бедностью, дефицитом нормальных продуктов при тотальном лицемерии власти. 

Впрочем, аналогия с СССР не может быть полной. В разные эпохи тогда существовала структурированная система продаж продовольствия. В 1920-е – согласно категориям работников и «лишенцев». Последние не имели возможности покупать товары по субсидируемым ценам в госторговле. В 1960-80-е – расцвет ведомственной торговли для военных, железнодорожников, работников других ведомств. 

Сегодня более вероятны попытки замораживания цен с неизбежным вымыванием ходовых товаров, дефицитом. Будет налаживаться и спецторговля для госслужащих, сотрудников правоохранительных органов и т.п. Несомненно, будут возрождены и номенклатурные «кормушки» для министров, депутатов и их обслуги с тайно закупаемыми западными качественными товарами.

Отличие заключается также в том, что сегодня российская экономика гораздо больше зависит от заграницы, чем в 1930-х годах. Тогда товарное потребление населения было архаичным, основанным на продуктах традиционного производства. Сегодня нет почти ни одной категории потребительских товаров, которая была бы независима от импорта. А это означает резкую примитивизацию производства, схлопывание ассортимента, который все больше будет скатываться к самым дремучим советским временам по своему качеству и количеству.

Говорить об этом сегодня в России нужно обязательно. Поскольку все больше людей начинают понимать всю фальшивость официальной пропаганды. А прозрение будет небыстрым и тяжелым.

***

Как вы понимаете, слово [цензура] в наших постах появилось не из-за боязни путинской борьбы с «врагами народа». Просто нам нужно, чтобы нас читали, а не удаляли посты. Если вы хотите прочесть то, что мы даже не пытаемся подстроить под этот смешной «новояз», — подписывайтесь на наш телеграмм-канал https://t.me/FoodHistory. Нас там уже почти 8 тысяч. И народ все прибывает.

Оригинал и комментарии

Отложенная катастрофа, которая разворачивается в российской экономике, затрагивает все сферы. В том числе и рестораны, кафе, общепит. Общаясь со многими его работниками, вижу: перспектива доходит пока не до многих, но доходит. И победные реляции СМИ сталкиваются со здравым смыслом менеджеров, переживших не один кризис.

Сегодня в центре Москвы в ресторанах на Патриарших прудах гогот и тосты. Но это лишь тень ушедшего. Да, некоторые рестораны работали и во время блокады Ленинграда. Надо же было где-то партийным боссам снимать стресс под водочку с икрой. Но что же будет происходить с общепитом в ближайшие месяцы?

Телеканал «Россия» попросил меня, как и некоторых экспертов, рассказать об этом. Репортаж, конечно, полон победных реляций. Типа, вот сейчас-то после ухода Макдональдса и других брендов мы развернемся! Не понятно, что мешало развернуться до этого. Но пропаганда во время войны такая, какая есть.

Конечно, из того, что я говорил, вырезана большая часть. Но то ли по недосмотру редактора, то ли из-за спешки осталось главное: российский общепит теперь будет ориентироваться на советскую столовую. Именно этот невзыскательный идеал, по моему мнению, и станет в ближайшие месяцы основным форматом еды вне дома.

Салатик из капусты, супчик на воде, котлетка из хлеба с жиром – вот к этому надо готовиться, а не к бургерам из побежденного «фашистского» Макдональдса. Еще раз повторю. Крупнейшие иностранные бренды уходят из России не потому, то кто-то их обязал сделать это. Хотя сотрудничество с путинским режимом все больше действительно выглядит позорным и компрометирующим. Но проблема в другом: иностранцы не видят бизнеса в России на ближайшие годы. 

Вы помните конец 90-х – начало 2000-х? Вот когда у нас начали появляться все эти ИКЕИ, Ашаны, Метро? Нет, они пришли не в связи с сошедшим на нас счастьем в виде Путина. А потому, что средняя российская семья в крупных городах оказалась готова потратить 200 долларов в месяц на еду в магазине. Это оказалось критерием перспектив для международного бизнеса.

Сегодня средняя зарплата в России около 50 тыс рублей (а медианная так и вообще 40 тыс). При курсе рубля 150 за доллар (а он будет расти и расти) это чуть больше 300 долларов. Которые легко превратятся в тыкву в ближайшие месяцы. Так что не до бургеров, товарищи. Питайтесь духовно!  

Оригинал и комментарии

Оригинал и комментарии

Вот и начинают проявляться последствия изоляции России. Как и ожидалось, первым лопается пузырь вранья об импортозамещении. Причем, в самых неожиданных местах. Сегодня – рассказ о том, что происходит у нас с молоком.

Пришла новость о том, что из новосибирских магазинов может исчезнуть молоко в картонных упаковках. В чем же дело? Оказалось, что прекратились поставки упаковки для молока.  

— Меры по импортозамещению упаковочных материалов и некоторого оборудования нам необходимо предпринимать незамедлительно, не дожидаясь, пока на складах закончатся запасы ранее приобретенной упаковки, - сообщила пресс–служба правительства Новосибирской области. 

Но подождите! Пользуясь любимым выражением путинских ботов, а что же вы делали 8 лет? То есть то, что в отечественном молоке – импортная упаковка, - это стало откровением для эффективных менеджеров? 

Причиной наступившей беды стало решение финского производителя прекратить поставки в Россию сырья для упаковки. В результате один из крупнейших заводов России, производящих упаковку (литровую и поллитровую из пищевого картона), Санкт–Петербургский ООО «Элопак» близок к остановке своей работы. А быстро заменить картонную упаковку «Элопака» попросту невозможно, под нее настроено оборудования многих молочных заводов. 

Это только маленькая картинка тотальной зависимости России от иностранного оборудования, сырья, комплектующих. Возвращаясь к молоку, приведу лишь одну цифру. 80% упаковки на рынке российской молочки — это упаковка Tetra Pak. Без нее вся молочная промышленность просто встанет. А патриоты на зарплате будут вам упоенно рассказывать о том, что российские коровы не поддерживают санкции. 

Так что вектор к СССР вполне очевиден. Наливать молоко и соки теперь можно будет в стеклянные бутылки и трехлитровые банки. Все, как вы хотели, ностальгируя по самому вкусному пломбиру. Только вот насколько дороже обойдется стеклянная тара? Специалисты утверждают, что еще 30 рублей плюс к цене молока. В отличие от картонной упаковки, стоившей 5 рублей. В условиях катастрофического падения доходов населения это как раз вовремя. Но зато можно будет занять свой досуг очередями на сдачу бутылок. Вы же не думаете, что на стекольных заводах у нас как-то по-другому обстоят дела?

Нужно понимать, что Tetra Pak – это не просто картонные кирпичики с молоком, сметаной, сливками. Это еще и огромный набор оборудования, закупленного и установленного в России. Это конвейерные линии, которые упаковывают, фасуют, обрабатывают напитки (не только молоко, но и соки). И работают они ровно до того момента, пока из-за границы не прекратится поток сырья, расходников и запчастей. А шведская фирма Tetra Pak в любой момент может развернуться и уйти вслед за ИКЕА.

Впрочем, вот и последняя новость. Заявление компании Tetra Pak:  

«Tetra Pak осуждает вторжение России в Украину и глубоко обеспокоена войной… Заботясь о людях Украины и России, мы будем стремиться продолжать свою работу до тех пор, пока это практически возможно, ограничивая нашу деятельность основными продуктами питания, такими как детское питание. Другие виды деятельности, включая инвестиции, новые проекты и производство упаковки для неосновных продуктов питания, будут приостановлены».

С чем, собственно, путинолюбивую российскую общественность и поздравляю. 

* * *

Если вы хотите прочесть то, что мы даже не пытаемся подстроить под смешной российский «новояз», — подписывайтесь на наш телеграмм-канал https://t.me/FoodHistory. Нас там уже больше 8 тысяч. И народ все прибывает.

Оригинал и комментарии

И что же, теперь уже все фильмы и книги против войны под запретом? «Жизнь и судьба» Гроссмана (иностранного агента по-нынешнему), «Сотников» Василия Быкова (страшно сказать – учредителя Белорусского народного фронта)? А упоминание «Обыкновенного фашизма» Ромма и вовсе становится поводом для приговора на 15 лет?

Кремлевское безумие посредством пропаганды транслируется на всю страну. Но мы-то с вами нормальные люди. И понимаем, что паранойя бункерного царька, переживающего за наворованное за четверть века, должна остаться с ним. И чем дальше, тем очевиднее, что россияне прозревают. 

Смешно, но мелкая пропагандистская мразь уже бежит из страны. Канделаки отлавливают в Европе по обвинению в поджигании войны. Британский гражданин и по совместительству ведущий телеканала «Россия» Брилев вообще пропал с экранов. Кто знает в какую щель он забился в страхе за свою лондонскую квартирку. Остальной «пропагандистский помет» заперли в России, лишив заработанных непосильным трудом заграничных вилл и поместий. Не сомневаюсь, что здесь им очень некомфортно в предчувствии будущего.

В последние дни я переписываюсь со множеством своих коллег в России и за рубежом — с журналистами, историками, учеными. Все они осознают, что наступает перелом. И кремлевский фашизм катится к концу. Для меня очень важно, что все они понимают и другое: в России есть не только безумные путинисты, разжигающие войну. Но и честные люди, ненавидящие военных преступников. Те, кому придется вытаскивать страну из катастрофы ненависти и нищеты.

Не бойтесь говорить открыто. Я же не боюсь сказать: Я, русский историк Павел Сюткин, против войны. Против путинского фашизма и ненависти ко всему миру. Мой дед не для того победил фашизм, чтобы он снова возродился уже в России. Я не боюсь. Не бойтесь и вы!

*   *   *

PS. Учитывая, что эта запись, вероятно, будет ограничена в просмотрах, прошу всех неравнодушных читателей сделать ее перепост здесь и в других социальных сетях.

Оригинал и комментарии

Оригинал и комментарии

Идея все отнять и продать по второму-третьему разу, конечно, очень близка российским начальникам. Да и милый им СССР начинался именно с этого – национализации собственности иностранцев. Вот только сегодня с этим сложнее.

Вынырнувший из алкогольного дурмана Медведев на днях написал, что в ответ на западные санкции Россия, возможно, национализирует некоторые зарубежные предприятия и заменит их на аналогичные. Там же он передал «привет» американской сети ресторанов «Макдоналдс». 

Кстати, именно «Макдональдс» всегда был красной тряпкой для любителей СССР. Коммунисты уже бегут впереди паровоза, требуя его национализации. Известный любитель госсубсидий и крошек с барского стола сыровар Сирота бьет себя в грудь, говоря об иностранных «прихлебателях». В общем, вопрос назрел.

Между тем профессионалы ресторанного дела не столь оптимистичны в прогнозах. Съесть-то они, как говорится, съедят. Но что дальше? Попробуем разобраться.

Для начала развеем иллюзию о том, что Макдональдс – это про пожарить котлеты. Как и любое современное производство, – это больше про бизнес. И бизнес непростой. Все мы помним по фильмам как «матрос Железняк» руководит банком в 1918 году. Сегодня будет примерно то же. Дело в том, что подобная сеть невозможна без четко отлаженной производственной и закупочной цепочки. Без жестких стандартов.

Одним из настоятельных требований франшизы «Макдональдса» было то, что любой руководитель предприятия должен «пройти» все ступеньки в компании. Поставь его сегодня на кассу, он справится, на бухгалтерию – сделает, на доставку – и это получится. Это не значит, что он должен начинать с грузчика, но обучиться всему обязан. 

Любое российское производство крепко завязано на иностранные технологии и поставки. Вы скажете, а как же импортозамещение? Ведь, согласно отчетам, у Макдональдса закупки на 99% российские? Все так. Только здесь-то и кроется маленькое лукавство. Его российские закупки на деле производятся у предприятий, которые замещают импортную продукцию. 

Простой пример. Еще в 2018 году доля импортного замороженного картофеля-фри на нашем рынке составляла 94%. И лишь в апреле того года «Белая Дача» и голландская Lamb Weston открыли первый завод по производству картофеля фри в России – в Липецке. Вот просто задумайтесь. В стране, для которой картошка – второй хлеб, за 30 лет присутствия на рынке Макдональдса и массы других потребителей картофеля фри его так и не научились нормально делать. Просто нарезать одинаковые кусочки картофеля и заморозить их. 30 лет эти поставки шли из Польши и Нидерландов. Думаете, голландцы сегодня на этом предприятии останутся со своими технологиями и запчастями? Ну-ну. И так во всем.

Проблема еще и в том, что даже с учетом жесточайшего контроля и отшлифованной до блеска технологии бизнеса Макдональдс в России работал уже из последних сил. Держать цены с 2014 года могли только настоящие профессионалы. А сегодня многие из них понимают, что нищающее на глазах российское население просто скоро будет не состоянии купить себе нормальную котлету. 

Некоторые у нас испытывают иллюзии, что мол, иностранцы ушли из-за давления на них со стороны «закулисы». Не спорю, общественное давление на них есть. И сотрудничать с путинской властью на Западе уже считается постыдным. Но дело еще и в том, что иностранный бизнес четко представляет себе: через пару месяцев россиянам будет не до импортных шмоток и походов в ресторан. Рынка здесь не будет.

Ну и, наконец, о самих «национализаторах». Скажите мне, а кто заменит квалифицированных менеджеров? Сирота что ли? А я скажу: на руководство будет поставлен очередной полковник-отставник ФСБ. Ну, и кто из руководителей бывшей компании пойдет к нему работать? Правильно! Тот, кто имеет с ним одну мотивацию - сесть на потоки и присосаться к еле живому бизнесу. И сколько месяцев вся эта конструкция просуществует?

На сегодня ни она национальная сеть питания не испытывает иллюзий относительно этой национализации. Казалось бы, берите помещения, персонал, подхватывайте бизнес! Не все так просто. Неслучайно владелец «Теремка» Гончаров не высказал никакого желания поступать так. А уж на что проверенный кадр, но робеет. Объясню почему. Любая национализация - обоюдоострый инструмент. И тот, кто получит реквизированные в России активы иностранцев должен будет попрощаться со своей зарубежной собственностью. Сомневаюсь, что гранды российского общепита готовы повторить судьбу Соловьева. А вот безымянные Ашоты, Васи и Тимуры из ближайшей шаурмячной не боятся. Они смело возьмутся за то, что осталось от Макдональдса, Нестле, Фольксвагена. Какая им разница!

Оригинал и комментарии

Дорогие российские журналисты государственных изданий! А не слишком ли вам комфортно живется? Лайкать втихаря, что б никто не видел, фоточки убитых украинских детей и разрушенных городов - это все, что можно ждать от вас? Я сейчас не про всякую гнусь от пропаганды. А вот вы, нормальные вроде бы люди, считаете, что сделали все?

Тогда гляньте на блогеров. Вы всегда свысока смотрели на них – это типа недожурналисты, вот мы – особая каста. Так вот множество тех, кто пишет в социальных сетях, смелее вас. И гораздо полезнее для страны в эту минуту. Даже здесь в Живом журнале десяток-другой топ-блогеров – mi3ch, irek murtazin, el_murid, diak_ kuraev, bor_odin, verola, a-nalgin... Наши имена известны, мы их не скрываем. Меня зовут Павел Сюткин. У нас далеко не одинаковые взгляды на будущее России. Но все мы пишем правду о преступной войне. Создаем ее летопись, ясно сознавая, чем это может грозить нам. 

Знаете, что нас всех объединяет? – Мы живем в России. И прекрасно понимаем ставку в этой игре.

Может быть, хватит молчать? А, дорогие сотрудники ТАСС – мои бывшие коллеги? Когда я работал в редакции Америки и на главном выпуске в 1988-90 годах уже был принцип взвешенности информации и подачи ее из разных источников. Переврать статью в иностранной газете считалось дурным тоном. А уж замолчать событие мирового значения – явный билет «на вылет». Сегодня вы, вместе с другими госСМИ, превратились в одну сплошную «Völkischer Beobachter» - флагман фашистской пропаганды в «третьем рейхе». Такого бесстыдства не было даже в глухие брежневские времена. 

Вам страшно? Вас посадят, если вы дадите чуть более объективную информацию? А вы попробуйте. Вот напишите, как весь зал Генеральной ассамблеи ООН вышел прочь, как только Лавров появился на экранах. Это будет один шажок в сторону правды. Потом другой, третий. А там, глядишь, это и превратится в привычное поведение. И, может быть, вы прекратите жрать стаканами виски по вечерам, стесняясь собственной подлости.

Оригинал и комментарии

Оригинал и комментарии

Так же, как и в 1920-е годы Россия находится сегодня в экономической блокаде. Жители страны пока не осознают всю глубину кризиса. Но в ближайшие месяц-два все станет очевидно. И в приметах нынешней эпохи мы найдем и черты военного коммунизма, и сталинской централизации всего и вся.

Все мы по романам вспоминаем милые особенности советской власти тех лет. Экономическая политика которой заключалась в выкачивании валюты и ценностей у населения для того, чтобы направить их на закупку импортной техники и оборудования. 

В чем разница и что будет общего? Коллеги-журналисты из портала ridus попросили рассказать об этом:

Уже с 1921 года введена монополия Центробанка (фактически государства) на сделки с валютой и драгметаллами. С небольшим перерывом на нэп она действовала до конца существования советской власти. Сегодня хождение иностранной валюты в стране пока разрешено. Впрочем, по мере развития обменного черного рынка (а появление его неизбежно) вероятно закручивание гаек и здесь. Государство будет неэкономически стимулировать население к продаже валюты за рубли по заниженному курсу. Не исключено и развитие событий в стиле стихотворения С.Михалкова «Рубль и доллар» (1952): «За чёрные дела тебя берут убийцы, торговцы родиной тебя в карман кладут».

Государство сегодня не интересуется золотом и драгметаллами на руках у населения. Золотой запас России сейчас довольно велик – свыше 20 % ЗВР. С учетом замораживания ликвидных резервов ЦБ на западе, казалось бы, роль золота должна резко увеличиться. Однако на практике продать его иностранным инвесторам проблематично, - они боятся вторичных санкций. В этих условиях государство стремится продать золото населению (снят 20% НДС на сделки с золотом). На практике купившее сейчас золото частное лицо продать его по той же цене вряд ли сможет. Обратный выкуп государством не гарантируется. 

В этой связи действовавшая в 1930-х годах практика Торгсинов – магазинов, принимающих в оплату золото и драгоценности – сегодня нецелесообразна. ЦБ с трудом может реализовать свои собственные золотые запасы. Возникновение «Березок» - магазинов, торгующих за валюту, возможно. Но нецелесообразно для власти с политической точки зрения.  

Аналогия с 1920-30-ми годами не работает еще и потому, что тогда существовала структурированная система продаж продовольствия – согласно категориям работников и «лишенцев». Последние не имели возможности покупать товары по субсидируемым ценам в госторговле. Сегодня более вероятны попытки замораживания цен с неизбежным вымыванием ходовых товаров, дефицитом. Будет налаживаться и спецторговля для госслужащих, сотрудников правоохранительных органов и т.п. Несомненно, будут возрождены и номенклатурные «кормушки» для министров, депутатов и их обслуги с тайно закупаемыми западными качественными товарами.

Отличие заключается также в том, что сегодня российская экономика гораздо больше зависит от заграницы, чем в 1930-х годах. Тогда товарное потребление населения было архаичным, основанным на продуктах традиционного производства. Сегодня нет почти ни одной категории потребительских товаров, которая была бы независима от импорта. А это означает резкую примитивизацию производства, схлопывание ассортимента, который все больше будет скатываться к самым дремучим советским временам по своему качеству и количеству.

Впрочем, не думаю, что эта новая эпоха вместе со своим создателем надолго будет портить жизнь нашим гражданам.

Оригинал и комментарии

Оригинал и комментарии

Оригинал и комментарии

Оригинал и комментарии

Встретил в сети.

Антирусская карикатура из нью-йоркского издания на идиш от 2 октября 1914 г., за два дня до Суккот, посвящена русской оккупации Галиции. На заголовке написано «Свинья в сукке». На свинье написано «фоня» — уничижительное обозначение русских на идиш, в руке у свиньи топор с надписью «погром» и бутылка с надписью «водка».

Знали бы, что этот фоня отворит ворота Аушвица...

Ничего не имею против несогласия с тем или иным политическим режимом. Но слова «Россия» и «русские» должны быть для еврея святыми.

Слышишь, Цукерберг?

***

Создал телеграм-канал Истории от историка.

Буду рад видеть вас в числе друзей и читателей!

Мои книги

Звякнуть пиастрами в знак одобрения и поддержки можно через 

Сбербанк 4274 3200 2087 4403 

ЮMoney (Яндекс) 41001947922532 

PayPal s.tsvetkov.history@gmail.com

У этой книги нет недовольных читателей. С удовольствием подпишу Вам экземпляр!

Последняя война Российской империи (описание и заказ)

Оригинал и комментарии

Хороший крупный овес – прекрасное сырье для приготовления кофе. Его промывают от пыли, высушивают, после чего зерна слегка перетирают с небольшим количеством коровьего масла и обжаривают. Смех смехом, дорогие россияне, но готовиться к этому надо. 

«Можем повторить» логично завершается кофе из овса, мукой из желудей и гнилым картофелем по карточкам. Уже сегодня мудрая политика Путина и его пособников обернулась для нас ростом цен на 30-40%. И это всего через неделю после начала НЕвойны. 

Я тут взял с полки и полистал изданную 1920 году книжку П.Штейнберга «Использование овощей». Вот там – как раз самое то, что пригодится. «Как приготовить из овощей муку, патоку, сахарный песок, суррогаты чая, кофе, дрожжей, печения». – так и называется первая глава. 

«Такими хлебами в нормальное время откармливали животных при недостатке зерновых продуктов», - тепло пишет автор о хлебе из картофеля. 

Это он еще нашего хлеба из Пятерочки не пробовал. А уж печенье из моркови и вовсе шедевр:

Записывайте, записывайте. Скоро эти рецепты станут «подрывными фейками», за которые станут сажать. Ведь в побеждающей нацизм России будет изобилие от края до края. Бескрайние поля ржи, на которых пасутся уходящие за горизонт стада коров. Вагоны масла и горы колбасы. Счастливые улыбающиеся люди, благодарящие партию и вождя. Но потом от телевизора все-таки придется отойти. Так что пишите, не стесняйтесь. Я вам еще рецептов процветания накидаю.

***

Вчера Конфликтная комиссия ЖЖ уведомила меня о замораживании нескольких моих последних постов, связанных с освещением антивоенных митингов. В них найдены «призывы к насилию». Что вполне объяснимо: война – это мир, борьба с войной – это насилие.

Тем не менее, я благодарен ЖЖ. Как говорится, спасибо, что взяли соцкапом. Я в данном случае вполне серьезно говорю, поскольку понимаю, что руководству Живого журнала приходится испытывать немалое давление. Мы же будем, естественно, продолжать свою работу, полностью соответствуя новым правилам. Так даже интереснее: НЕвойна, НЕвоенные НЕпреступники, НЕразрушение экономики, НЕрепрессии против несогласных – какой большой выбор!

***

Ну и как воспоминание о мирном прошлом — наш сайт «Русская кухня». Впрочем, рассказов про еду голода и лишений там тоже немало.

Оригинал и комментарии

Пришла беда, откуда не ждали. Вместо ковида страну охватывает новая эпидемия. Буйные сограждане ищут как бы отличиться на ниве борьбы с врагами отечества. «Где измена? Кто виноват?» – эти вопросы мучают головы патриотов. В том числе и кулинарных. 

На подъеме патриотизма решило сыграть руководство АО «Якутская птицефабрика» - они выпустили в продажу серию яиц в поддержку российской армии. На каждом яйце присутствует надпись: #ZaРоссию. Это картинка из официального Instagram-канала птицефабрики.

А вот в кировской сети столовых нашли врага и обезвредили. «Котлеты по-киевски» исчезли из меню, предлагаемого клиентам "Большой Столовой". Вместо них появилась "Котлета по-вятски", один в один повторяющая по рецептуре свою «русофобскую» предшественницу.

Вспоминая Ролана Быкова - логопеда из фильма «По семейным обстоятельствам», - сам собой напрашивался вариант «котлет по-кировски». И вы знаете, они не обманули наши ожидания:

Именно они и появились в меню местной сети «Сели-поели». А что? Мощно, ярко и даже где-то посконно. Впрочем, кировчанам не привыкать к переименованиям. Их город и сам до 1934 года именовался Вятка. Так что – продолжение славных советских традиций. 

Тут, конечно, нужно сделать отступление. Дело в том, что идиотизм с переименованиями (как, впрочем, и со многими другими вопросами), первым применил российский МИД. Именно там после аннексии Крыма местечковый креатив вылился в смену названия «котлет по-киевски» в «котлеты по-крымски». Журналист американской газеты The New York Times Иван Нечепуренко, работающий в Москве, рассказал тогда в Twitter об этом и даже привел фото:

Над убогими посмеялись в сетях. Но сейчас инициатива получила неожиданный импульс. И вот уже жители Волгограда предложили новые названия для известного блюда: «Правильно, котлета по-Волгоградски! Самые вкусные в России». 

Волгоградские СМИ сообщают, что теперь на прилавках горожане могут увидеть котлеты с маслом, с сыром, с грибами. Продавцы этот факт объясняют тем, что упоминание столицы Украины не все волгоградцы воспринимают сейчас нейтрально. А среди названий, которые предлагают волгоградцы на замену «киевских» есть даже "котлеты по-тракторному".

Вчера, выступая в программе радио «Говорит Москва», я как мог деликатно комментировал эти инициативы с мест. Ограничился известной эпиграммой В.А.Жуковского «Наевшись щей, напившись квасу, их разобрал патриотизм». Вспомнились также слова Пушкина: «Гостиные наполнились патриотами: кто высыпал из табакерки французский табак и стал нюхать русский; кто сжег десяток французских брошюрок, кто отказался от лафита и принялся за кислые щи. Все закаялись говорить по-французски».

Но, боюсь, Александр Сергеевич слишком смел для сегодняшней России.

* * *

Ну, а если говорить о сегодняшних событиях без излишней деликатности и цензуры, то это в наш телеграмм-канал https://t.me/FoodHistory. Нас там уже больше 8 тысяч. И народ все прибывает.

Оригинал и комментарии

Вчера проехался по району. И сразу возник вопрос. А куда делась вся эта гоп-компания с соответствующими наклейками на машинах? Ни одного борца с фашизмом не увидел. То, что в стране стало меньше идиотов, не верю. Должно быть какое-то другое объяснение.

Хотя, может быть, им за сахаром по магазинам рыскать с такой наклейкой неудобно. Берегут для праздников, парадов. Или бьют их по-тихому сограждане? Загадка.

Кстати, о сахаре. В гипермаркете «Лента» его нет. Ну, то есть дорогой рафинад к чаю и тростниковый коричневый стоит. А народных сортов не наблюдается. Спросил продавца: как привезут, непременно выставим, говорит. И грустно ухмыляется. Из пятой колонны, наверное. На святое, советское намекает. Типа «вы колбасу режете? — Конечно, приносите, порежем!».

Вообще энтузиазма в торговых центрах не наблюдается. Вот вам парадный вход. Это так сказать флагманский магазин. Хорошо еще досками не заколотили. 

Даже не сомневаюсь, что на днях всю эту освободившуюся после H&M площадь арендует отечественный производитель. Какая-нибудь Ивановская чулочно-носочная фабрика. Ждем-с.

Столь же гостеприимно встречает этаж быстрого питания. Фуд-корнер, так сказать, или по нынешнему, по-православному «угол для харчевания». 

Макдональдс закрыт, да и другие харчевни практически пустуют.

Что касается продуктов, то цены действительно выросли процентов на 30-40. А на всякую любимую мною экзотику так и вовсе вдвое. Соус табаско месяц назад брал за 230. Теперь 400 рублей. 

В целом товары, конечно, пока есть. Хотя и первые звоночки «спецоперации» против продуктов уже видны. Естественно, везде висят объявления – не больше двух в одни руки.

С товарами женской гигиены это уже не помогает. Видимо, наши женщины о чем-то подозревают. А, казалось бы, все так страшно хотели в СССР. Там вроде бы этих излишеств не наблюдалось. Надо-надо все-таки нам мыслить по-государственному. Без вот этого всего богомерзкого. Береста, пакля, мох, пенька — тысячу лет наши матери справлялись. 

По старой советской традиции опустевшее место на прилавках заполняется всякой лабудой. 35 лет назад это были 3-литровые банки с березовым соком. Сегодня, как видите, не менее полезные в хозяйстве кукурузные палочки и чипсы:

Буду еженедельно проводить такие рейды. Рассказывать о нашем славном пути в прошлое. Ну, а с другой стороны, кто-то ожидал другого? На [цензура] как на  [цензура]. Тем более, когда эта [цензура] против всего мира и здравого смысла. 

Да, пока писал текст, царек-то наш из своего подвала, где он храбро хоронится, призвал: бедным помогать, цены снижать, зарплаты увеличивать, товары поставлять. Кого призвал, непонятно. Но теперь, конечно, заживем! 

Оригинал и комментарии

Оригинал и комментарии

Тринадцать лет назад исследователи Мемориального музея Холокоста Соединенных Штатов приступили к мрачной задаче документирования всех гетто, мест использования рабского труда, концентрационных лагерей и фабрик смерти, которые нацисты создали по всей Европе.

То, что они обнаружили к настоящему времени, потрясло даже ученых, глубоко погруженных в историю Холокоста.

Исследователи составили каталоги, в который вошло около 42 500 нацистских гетто и лагерей по всей Европе, созданных в контролируемых немцами районах от Франции до России и самой Германии во время бесчеловечного правления Гитлера с 1933 по 1945 годы.

Эта цифра настолько ошеломляющая, что даже коллеги-исследователи Холокоста должны были убедиться, что правильно ее расслышали, когда в конце января на академическом форуме в Немецком историческом институте в Вашингтоне ведущие исследователи представили свои выводы.

Их число гораздо больше, чем мы первоначально предполагали, — сказал директор института Хартмут Бергхофф (Hartmut Berghoff) в интервью после ознакомления с новыми данными.

"Мы и раньше знали, какой ужасной была жизнь в лагерях и гетто, — сказал он, — но цифры невероятны".

Среди задокументированных лагерей — не только "центры убийств". В каталог вошли и тысячи трудовых лагерей, где заключенных заставляли изготавливать предметы военного назначения, лагеря для военнопленных, места, эвфемистически называвшиеся центрами "оказания помощи", где беременных женщин заставляли делать аборты или убивали их новорожденных детей, а также публичные дома, где женщин принуждали к сексу с немецкими военнослужащими.

Когда в 2000 году началось исследование, доктор Мегарджи сказал, что, основываясь на послевоенных оценках, он рассчитывал обнаружить около семи тысяч нацистских лагерей и гетто. Но цифры продолжали расти — сначала до 11,5 тысячи, потом до 20, 30, а теперь и до 42,5 тысяч.

Цифры поражают: 30 тысяч трудовых лагерей, 1150 еврейских гетто, 980 концентрационных лагерей, 1000 лагерей для военнопленных; 500 публичных домов, заполненных секс-рабынями, и тысячи других лагерей, которые использовали для эвтаназии пожилых и немощных людей, проведения принудительных абортов, "германизации" узников или транспортировки жертв в центры смерти.

В одном только Берлине исследователи собрали документы примерно о трех тысячах лагерей и так называемых еврейских домов. А в Гамбурге насчитывалось 1300 гетто и лагерей.

Доктор Дин, один из участников исследования, сказал, что полученные результаты не оставляют у него сомнений в том, что многие граждане Германии, несмотря на часто звучавшие после войны заявления о незнании, в то время должны были знать о повсеместном существовании нацистских лагерей.

"В Германии буквально никуда невозможно было поехать, не увидев трудовых лагерей, лагерей для военнопленных, концентрационных лагерей, — говорит он. — Они были везде".

Оригинал и комментарии

Оригинал и комментарии

Оригинал и комментарии

«Борщевик-спаситель» - именно такой заголовок замелькал вчера в новостях. Я уже было подумал, что врагов России травить им будут. Но нет. Все, оказывается, продумано. И конечно, же идет по плану. Да-да, тому самому, хитрому.

Государственно мыслящие российские ученые (а другие, похоже, все уже разъехались) выяснили, что у борщевика есть множество применений. «Изначально борщевик Сосновского культивировали в целях производства кормов, но также он может быть источником сахара и биотоплива, — сообщил «Аргументам и фактам» старший научный сотрудник Института проблем химической физики РАН, кандидат химических наук Сергей Баскаков. — Сок борщевика в период от цветения до бутонизации содержит от 17 до 31% сахаров. 

Для сравнения, в сахарном тростнике — 18−21%, в свекле — до 22% сахаров. Из сока также можно получать биоэтанол — дешёвое и экологически чистое моторное топливо. Третье применение — изготовление пеллет и гранул для отопительного оборудования. Хорошо освоена в промышленных масштабах и технология получения древесного угля из жмыха борщевика».

Вот вам и решение проблемы очередей за сахаром. Будем делать сахар из борщевика. Никому и в голову не придет запасать его на черный день. 

Но и это еще не все. Если собрать и высушить биомассу борщевика, из нее можно выделить еще один полезный материал — целлюлозу. Причем она будет беленой. Как раз для производства бумаги, из-за дефицита которой встала вся российская полиция – протоколы писать не на чем, ордера на арест печатаются на обороте столовского меню.

Важно для импортозамещения и содержание эфирных масел в борщевике. Ведь их в основном получают из-за рубежа. Но как сообщил журналистам старший научный сотрудник Ботанического института им. В. Л. Комарова РАН, доктор биологических наук Кирилл Ткаченко, «всего из российского урожая борщевика можно было бы собрать около 8 тысяч тонн эфирных масел. Это на два-три порядка больше, чем нужно всему мировому рынку!»

Вот оно спасение. Вспоминаются также прекрасные рецепты экономического чуда, связанные с истреблением воробьев в Китае. Все в наших руках. А к июню еще крапива поспеет. Отъедимся вволю. И борща наготовим, нашего российского!

* * *

Ну, а если говорить о сегодняшних событиях без излишней деликатности и цензуры, то это в наш телеграмм-канал https://t.me/FoodHistory. Нас там уже больше 9 тысяч. И народ все прибывает.

Оригинал и комментарии

Оригинал и комментарии

Семья Софии Ротару во время «оранжевой революции» раздавала бандеровцам печеньки в 2004 году. 

В 2022 году на участке украино-молдавской границы у города Могилев-Подольский сотрудники пограничной службы задержали группу из девяти человек, которые пытались незаконно пересечь государственную границу Украины. Среди них 7 марта были  Руслан Евдокименко и Анатолий Евдокименко – сын и внук певицы Софии Ротару, сообщили в Telegram-канале "Политика страны" со ссылкой на источники в Службе безопасности Украины.

Если кто забыл про «оранжевую революцию», в те дни на Украине произошла так называемая «оранжевая революция»: победившего на выборах с небольшим перевесом Януковича миллионы украинцев назвали фальсификатором и устроили многодневный митинг на Майдане Незалежности (площади Независимости) в Киеве, требуя справедливого разрешения сложной дилеммы. 

Кучма не решился на силовой вариант разгона митингующих (тем более что Запад был на стороне Ющенко) и, по сути, предал Януковича (а в его лице и президента России Владимира Путина, который был настолько уверен в победе Януковича, что дважды официально поздравил его с победой – уникальный случай в мировой политике!). 

Однако из-за позиции Кучмы выборы были переиграны и в них победу присудили Ющенко (в том, что выборы были фальсифицированы, никто почти не сомневался). Поскольку Ротару в дни «оранжевой революции» поддерживала «оранжистов» (она приехала на Майдан с семьей и раздавала митингующим горячую пищу), Ющенко выразил ей свое почтение, лично встретившись с ней через два дня после ее дня рождения.

Оригинал и комментарии

Оригинал и комментарии

В 1942 году колхозник Ферапонт Головатый собрал 200 кг мёда на своей пасеке. Продав его, он приехал с мешком денег к директору Саратовского авиазавода и сказал, что хочет купить для фронта истребитель за 100 тысяч рублей. Деньги внесли в госбанк, в фонд обороны. А заводу было поручено выделить один из облётанных самолётов Як-1, «написав на фюзеляже то, что просит колхозник». 

И вот после вчерашнего многотысячного путинга я спрашиваю: а где ваш патриотизм? Вот, скажем, скромный миллиардер и по совместительству министр Лавров. Он ведь со своим зятем Винокуровым (который по случайности является совладельцем торговой сети «Магнит») мог бы купить не то, что танк – танковую бригаду. И где?

У Сечина, как клевещут враги, в Европе конфисковали одних только яхт на миллиард долларов. Где, скажите на милость, эскадрильи, на которых написано «От Сечина фронту»? 

Где мотострелковая дивизия «Пропагандон Первого канала»? Где хотя бы госпиталь «Соловьиный помет»?  

То есть сплотиться мы должны вокруг ворья лучших людей страны, которые даже в тяжелый для отечества час, ни копейки своей для победы отдать не хотят? 

Ну может, хотя бы великий вождь подаст пример и передаст на фронт свою курточку от Loro Piana, стоимостью 1 400 000 рублей. Пусть в нее санитарка закутается, которая раненых с передовой выносит.

Молчание в ответ.

*   *   *

Если вы хотите прочесть то, что мы даже не пытаемся подстроить под смешной российский «новояз», — подписывайтесь на наш телеграмм-канал https://t.me/FoodHistory. Нас там уже почти 8 тысяч. И народ все прибывает.

Оригинал и комментарии

Оригинал и комментарии

Хотя нет, к весне еще крапива поспеет. Фантиками же Банка России скоро можно будет на вес расплачиваться. Впрочем, из 5-тысячной еще красиво получится георгиевский бантик на 9 мая. 

Вот и наступила реакция всего мира на путинскую войну с украинским народом. Россия полностью отрезана от цивилизации – Европа, Америка, часть стран Азии отказываются принимать наши самолеты. Лизинговые компании требуют вернуть иностранные лайнеры. А это на минуточку почти весь авиапарк. Останется хромой «Суперджет», который и в мирное-то время не столько летал, сколько стоял и разбирался на запчасти для других бортов.

Значительная часть резервов ЦБ заблокирована за границей. Путина лишают денег на войну. А заодно и дорогих россиян, многие из которых эту войну поддерживают. Не скажу, что я этому рад, но и справедливость этой меры трудно отрицать. 

Чему точно рад, так это аресту путинских кошельков в виде всяких виолончельных фондов, денег олигархов, депутатских заначек и недвижимости. Будут теперь своих «корги» (что бы это не значило) возить на курорты Чечни и Дагестана. А все, что Владимир Владимирович наворовал за годы непосильного труда, вполне вероятно будет передано Украине для восстановления разрушенной экономики.

ЦБ постеснялся с утра проводить торги. Хотя уже вчера банк Тиньков установил курс больше 150 рублей за доллар. Сегодня из последних сил власти пытаются удержать его до сотни. Но особых возможностей для этого нет. Так что доллар по 120-150 – это реалистичная оценка на ближайшие дни. А когда все начнет сыпаться, устанете нолики прибавлять.

Производители уже установили для себя негласный уровень повышения цен + 30%. Именно на столько они выросли на электронику. Крупнейшие застройщики получили уведомления о повышении на треть цен на стройматериалы. Думаю, в ближайшие пару недель ценники в продуктовых тоже перепишут. Как ни пыжится официальная пропаганда, наша пищевая промышленность полностью зависит от импортных технологий. Так что впереди молоко на розлив по стеклянным банкам, макароны – в кульках из оберточной бумаги.  

Нет, есть конечно и другой выход. «Путинская сосиска» - тоже решение. Помните страшные 90-е? О них наш царек очень любит распространяться, ведь тогда-то он и заложил основы своего богатства на грабеже ленинградских блокадников. Так вот сигареты в те годы продавали поштучно из пачки. Четверть века правления не прошли даром. И сегодня поштучно начали продавать сосиски. Скоро дойдем до сосисок в нарезку. Для настоящих патриотов. 

Вот и думайте, кто ваш главный враг. Выдуманные украинские фашисты или отечественная крыса. Которая в надежде сохранить наворованное готова объявить  войну всему миру. 

Оригинал и комментарии

Все уже и забыли, по какому там выдуманному поводу наш вороватый царек затеял эту НЕвойну с Украиной. Кажется, денацификация у него свербила. Ну, что ж, пока можно с уверенностью сказать, что успешно денацифицировать удалось гречку, муку и прокладки.

Товары повседневного спроса исчезают из российских магазинов ускоренными темпами. Патриотическая общественность – не дура. Поэтому крупу, сахар, консервы скупает со свистом. Вчера довелось побывать в обычном магазине «Лента». Так вот практически на всех полках стоят ограничительные надписи «Не более 10 (5, 2) пачек в руки». 

Мыло и прокладки, видимо, пользуются большим спросом – поэтому «Не более 2 товаров». Предполагаю, женщины осознали, что месяца через два им придется узнать все прелести бересты, мха и чего там еще у нас исконное? – А, пеньки! На обычную советскую вату особо не надейтесь. Хлопчатник, служащий сырьем для нее, как вы понимаете, в России не растет. А дураков поставлять сырье в страну, власти которой рассматриваются всем миром как военные преступники, долго искать придется. Так что вату получится достать лишь из собственных мозгов.

В общем, ускоренно происходит совершенно нормальная вещь. Пропагандистский путинский бред сталкивается с жесткой картиной жизни. В ближайшие недели любители «повторить» будут демонстрировать свойственное им двоемыслие. Кричать «Верим Путину!» и бежать закупать гречку, сахар и прокладки. 

Те, кто считал себя самыми умными, уже удрали за рубеж. Где их будут вылавливать и привлекать к суду, как Канделаки, по обвинению в разжигании войны. А обычная пустоголовая массовка, – да кому она нужна! Пусть выплывает сама.

Оригинал и комментарии

Оригинал и комментарии

Оригинал и комментарии

Доморощенные аналитики, видимо, получили задание показывать все в «розовом цвете». Все прогнозы экономического развития излучают оптимизм. Я добавлю в эту радужную картину ложку дёгтя, как историк, большую часть своей жизни увлекающийся 30 и 40-ми годами XX века. Советский Союз в 30-40-е годы действительно успешно противостоял внешней блокаде и развивался.

Но... В Советском Союзе тех лет, господствовал, так называемый, мобилизационный тип экономики и плановое социалистическое хозяйство при госмонополии на внешнюю торговлю. В конце 30-х СССР закупал за рубежом очень мало. Все 30-е годы до самой Великой отечественной войны импорт падал. Советский Союз почти по всем основным видам товаров обеспечивал себя сам.

Из истории известно, что мобилизационный тип экономики в досоветской России вводился неоднократно. Но успешно это происходило только при феодализме. В частности, в годы царствования Петра I, когда церковные колокола переплавляли в пушки. Опыта успешного введения мобилизационной экономики в условиях капитализма у России нет. Попытки введения элементов мобилизационной экономики в 1905 и 1914-1917 годах закончились революциями.

Сейчас охранители пытаются представить будто в 1905 и 1917-х годах не военные поражения привели к революциям, а революции привели к военным поражениям. Но у них, и их идейного наставника Владимира Мединского, история – это лишь разновидность пропаганды. А о пропаганде я сегодня говорить не хочу. Мобилизационный тип экономики – это принуждение элиты служению государству. Ни царь Романов, ни временное правительство Керенского принудить элиту служить интересам государства не смогли. Почему речь именно об элите? Потому что тягловое население государству служит по определению. В момент мобилизации лишь увеличивается нагрузка.

Элита служит своим собственным интересам и на государство ей плевать. И добровольно чем-то жертвовать никогда не согласится. Возможно до перехода на рельсы мобилизационной экономикив нынешних условиях не дойдет, хотя я сомневаюсь. Потому что в обозримом будущем отмена санкций не просматривается.

Оригинал и комментарии

       В 416 г. до н.э., в ходе знаменитой Пелопоннесской войны, Афины отправили эскадру с десантом на борту к небольшому острову Мелос в Кикладском архипелаге. Этот остров, на котором находился дорийский одноименный город, с начал войны занял нейтральную позицию, не желая вмешиваться в конфликт ни на афинской, ни на спартанской стороне. Однако, после того, как война зашла в тупик, обе стороны начали искать выход из этого тупика, и афинское народное собрание (не забудем о том, что в Афинах в это время была демократия самая что ни на есть демократичная) проголосовало за решение мелосского вопроса радикальным образом - Мелос должен стать афинским союзником (точнее, подданным, ибо в афинской архэ практически все участники превратились в подданных Афин) или...

      Остров Мелос





      Короче, когда афинская эскадра подошла к Мелосу, афиснкие стратеги попробовали решит дело миром и направили послов к мелиянам. Тамошние "олигархи" решили, что не стоит этот вопрос выносить на обсуждение народного собрания, но "перетереть" с афинянами в узком кругу. Ход переговоров Фукидиди излагал следующим образом (и его описание речей афинских дипломатов и "лучших" мелиян вошло в историю как Мелосский диалог).
      Итак, чего добивались афиняне? Главное их требование к мелиянам - отступиться от своего нейтралитета и вступить в афинский морской союз, выплачивать форос и оказывать Афинам всяческую поддержку в войне со Спартой и ее союзниками. Обосновывая его, они не стали темнить и сразу зашли с козырей:

      Вам, как и нам, хорошо известно, что в человеческих взаимоотношениях право имеет смысл только тогда, когда при равенстве сил обе стороны признают общую для той и другой стороны необходимость. В противном случае более сильный требует возможного, а слабый вынужден подчиниться...

      Мелияне ответствовали на эти слова следующим образом:

      Как нам, по крайней мере, кажется, полезно — раз уж вы решили, устранив вопрос о праве, говорить только о пользе, — чтобы вы не отменяли понятие общего блага; чтобы с каждым человеком, находящимся в опасности, поступали по пристойной справедливости и чтобы получил какую-то помощь и тот, чья правота не доказана с полной очевидностью

мЭтот довод афиняне парировал следующим образом:

      Мы постараемся показать вам, что пришли ради пользы нашего владычества, и будем говорить с вами теперь о спасении вашего города. Ведь мы не желаем такого господства над вами, которое было бы для вас тягостно; напротив, мы хотим вашего спасения к обоюдной выгоде

      "Партнеры" афинян по переговорам удивились такой постановке вопроса, ибо, по их мнению, как же рабство может быть нам столь же полезно, как вам владычество?

      Афиняне за словом в карман не полезли:

Потому что вам будет выгоднее стать подвластными нам, нежели претерпеть жесточайшие бедствия. Наша же выгода в том1, чтобы не нужно было вас уничтожить

      Мелияне удивились такой постановке вопроса и, в свою очередь, спросили:

      Но не согласитесь ли вы оставить нас нейтральными, не врагами вам, а друзьями, с условием не вступать ни в один из союзов?

      Афиняне на это предложение ответили отказом, ибо, по их мнению, ваша неприязнь вредит нам не столь сильно: ваша дружба в глазах подвластных нам будет признаком нашей слабости, а вражда ваша — доказательством мощи. Кстати, как тут не вспомнить фарзу Клеона, афинского политика-демагога, сказанную несколько ранее в народном собрании:

      Не забывайте, что ваше владычество над союзниками — это тирания, осуществляемая против воли ваших подданных, которые злоумышляют против вас. Они повинуются вам отнюдь не за то, что вы угождаете им себе во вред. На их дружбу вы не можете рассчитывать: они подчиняются, лишь уступая силе

      Продолжая доказывать мелиянам необходимость подчиниться требованиям афинского народного собрания, афинские послы заявили также, что независимые города сохраняют свободу потому лишь, что в состоянии защищаться, и мы не нападаем на них из страха. Поэтому ваше подчинение, помимо расширения нашего господства, усилит нашу безопасность. Тем более что мы господствуем на море, и вы как островитяне, будучи слабее других островитян, должны нам подчиниться

      Мелияне же считали, что было бы величайшей низостью и трусостью не испробовать все средства спасения, прежде чем стать рабам, на 'то афиняне ответствовали им - посмотрите на вещи с практической стороны дела, ведь вы не состязаетесь в доблести с равным противником, которому уступить зазорно, а ищете спасения, встретив противника, которому вы не в силах противостоять. Тут надо отметить, что мелос - маленький город, там и сейчас проживает чуть больше 4 тыс. человек, а в те годы - и того меньше, а Афины - это суперполис, где одних только граждан было больше 30 тыс. человек, не считая прочих - Давид и Голиаф, одним словом.

      Мелияне с этим не согласились, ибо, по их мнению, Как известно, военное счастье иной раз благоприятствует даже более слабому и разница в силах обоих противников не дает безусловного перевеса одному из них

      И снова афинские послы призвали их трезво посмотреть на вещи и внять голосу разума:

      Надежда, утешение во всякой опасности если и повредит человеку, располагающему избытком средств, то не погубит его окончательно. Но тот, кто ставит на карту все свое состояние (ведь надежда по природе расточительна), лишь в самый момент своего полного крушения, когда уже поздно остерегаться, видит всю ее обманчивость. Вы — бессильны, и ваше существование на волоске. Не подвергайте же себя такой опасности, не повторяйте ошибок большинства людей, которые в беде или во время недуга, когда спасение еще не превышает человеческих возможностей, пренебрегши действительными надеждами, обращаются к призрачным и прибегают к предсказаниям, оракулам и подобным обманным средствам, которые верящим в них несут гибель

      У мелиян и на это был готов ответ - "Европа нам поможет":

       Недостаток военных сил нам возместит союз с лакедемонянами, которые, хотя бы ради племенного родства и из чувства чести, должны оказать нам помощь. Поэтому-то наша решимость сопротивляться не так уже неразумна

      Афинские послы лишь улыбнулись, услышав эти слова:

      Что же до лакедемонян, то если вы воображаете, что они чести ради помогут вам, то мы преклоняемся перед вашим прекраснодушием, но не завидуем вашему неразумию

      Вообще, заявили они, не думайте, что противоречит нашей чести отказ от сопротивления великой державе, которая выставляет умеренные требования, заключающиеся в том, чтобы вы присоединились к союзу с нею (с уплатой дани), сохраняя владение своей землей. Если вам предлагают выбор: война или безопасность— не настаивайте из упрямства на худшем. Ведь те, кто не уступает равным себе, с могущественными ведет себя благоразумно, а со слабыми — умеренно, преуспеют более всего

      Сказав это, афинские послы еще раз предложили мелиянам хорошо подумать, прежде чем дать ответ, и покинули совещание. Увы, "лучшие" мелияне не вняли джоводам Realpolitik и решили отказать афинянанм в их предложении:

      Афиняне! Наше мнение и воля неизменны, и мы не желаем в один миг отказываться от свободы в городе, существующем уже 700 лет. Полагаясь на судьбу, до сих пор по божественной воле хранившую нас, и на помощь людей и в их числе лакедемонян, мы попытаемся сохранить нашу свободу. Мы предлагаем вам мир и дружбу, но в войне желаем остаться нейтральными и просим вас покинуть нашу страну, заключив приемлемый для обеих сторон договор

      Афиняне были, конечно же, разочарованы столь нерациональным поведением мелиян:

      Итак, если судить по вашим решениям, то вы — единственные люди, для кого будущее достовернее настоящего, которое у вас пред глазами, и вы принимаете незримое за уже осуществляющееся, так как оно вам желательно. Предавшись всецело вере в лакедемонян и в судьбу, вы рискнули всем, но вы все и потеряете!

      Исход предпринятой осады был вполне предсказуем - лакедемоняне не пришли, мелияне были вынуждены сдаться, после чего, по словам Фукидида, афиняне умертвили всех захваченных взрослых мелиян, а детей и женщин обратили в рабство; местность афиняне заселили сами, выслав сюда впоследствии пятьсот колонистов



      В очередной раз в истории столкновение прекрасных идеалов и Realpolitik закончилось не в пользу идеалов.

Оригинал и комментарии

Ребята, что вы делаете на этом говённом ресурсе? Который практикует отвратительнейшее лицемерие и с сегодняшнего дня поддерживает призывы убивать русских.

Пользователям Facebook и Instagram разрешат призывы к насилию в адрес россиян
Meta разрешит призывы к смерти россиян в соцсетях Facebook и Instagram
Об этом сообщает Reuters, ссылаясь на соответствующие письма модераторам площадок.

Речь идет об изменении политики запрета разжигания ненависти в соцсетях. Кроме того, ожидается, что не будут удалять призывы к смерти в адрес президентов России и Белоруссии Владимира Путина и Александра Лукашенко. Это разрешение относится к таким странам, как Россия, Украина, Латвия, Литва и Эстония, Польша, Венгрия, Румыния и Словакия, а также к государствам Закавказья.

Сахарберг начал исповедовать открытый расизм. Ледоруб отлично бы смотрелся в его башке. 

Те,кто сидит в ФБ, айда  ко мне в Телеграм!

https://t.me/gerodot_history

Оригинал и комментарии

       Пока валялся на больничной койке, от нечего делать много чего передумал и напредставлял. И вот, в частности, попробовал проедставить себе, какой была бы выборка идеальной "команды" для ВВС КА, скажем, во 2-й пол. 44-го - начале 45-го годов, если бы руководство Наркомата авиапромышленности уделили бы больше внимания доводке перспективных авиамоторов (того же М-71) и, следовательно, в серию пошли бы машины, созданные в КБ Поликарпова, Сухого и др. авиаконструкторов
      Итак, начнем с ударной авиации:
      1. Фронтовой бомбардировщик - естественно, Ту-2. Тут без вариантов. Наш "веллингтон", поликарповский НБ (Т) все же больше проходит по разряду тяжелых бомбардировщиков (аналог Ил-4).



      2. Отличную пару ему составил бы суховский Су-8 - тяжелый штурмовик.



      3. Ну и в качестве самолета поля боя пошел бы опять же суховский Су-6



      Теперь истребительная авиация:
      1. Фронтовой истребитель, он же истребитель-бомбардировщик - опять же, без вариантов, И-185



      2. Напарник И-185, но с двигателем жидкостного охлаждения - поликарповский ИТП (аналог "Тайфуна"?)



      3. Тяжелый истребитель сопровождения, он же истребитель для ПВО - поликарповский ТИС.



      Вот такая вот вышла "команда мечты".

Оригинал и комментарии

Оригинал и комментарии

Оригинал и комментарии

Женись Николай Александрович на другой — умер бы в своей постели, государем великого царства Российского.

Аликс явилась источником трех главных проблем, погубивших династию:

1. Проблема наследника (гемофилия).

2. Проблема Распутина (связана с п.1) и дискредитации престола.

3. Проблема «измены» в годы войны.

Без этих проблем раскачать престол до отречения было бы невозможно.

Оригинал и комментарии

Оригинал и комментарии

Оригинал и комментарии

А это "упакованный" автобус где-то в Восточной Европе:

Оригинал и комментарии

Если война проиграна, то народ тоже должен погибнуть. И нет надобности заботиться о средствах его существования. Напротив, будет лучше, если мы уничтожим эти средства. Эта нация доказала, что она является слабой; а будущее полностью принадлежит сильному народу Востока.

А.Гитлер (Э.Бивор. Падение Берлина. 1945)

Оригинал и комментарии

В старом Мюнхене недалеко от Мариенплац есть небольшой переулок. Таких тысячи в любом европейском городе. Но этот получил всемирную известность как «золотой путь», «золотая тропинка». А немцы превратили его в память о временах фашизма. Мемориал тем, кто сопротивлялся.

После прихода Гитлера к власти в Зале баварских полководцев на Одеонплатц в память о «пивном путче» была установлена мемориальная доска и выставлен почетный караул СС. Каждый, кто проходил мимо, должен был поднять руку в почетном нацистском приветствии. Вот только ходить и зиговать хотели не все.

Да, смельчаков, способных открыто высказываться против, было мало. Но те, кому была противна даже мысль салютовать фашистам, просто сворачивали в обходной переулок. В 1995 году в память о Сопротивлении здесь появилась "Золотая тропинка". Сегодня она выложена бронзовыми плитками. А тогда, 90 лет назад, просто была дорогой для всех несогласных с бандитами и убийцами, пришедшими к власти.

Да, в самые тяжелые времена фашистского шабаша все-таки находилось немало людей, не принимающих ненависть и злобу ко всему миру в качестве смысла жизни. И из своей далекой эпохи они как бы говорят нам: вся эта мерзкая пена пройдет, сохраняйте себя людьми. 

Даже не знаю, почему это вдруг сегодня в России мне вспомнилась та далекая история. Бывают же такие исторические парадоксы…

* * *

Ну, а если говорить о сегодняшних событиях без излишней деликатности и цензуры, то это в наш телеграмм-канал https://t.me/FoodHistory. Нас там уже больше 9 тысяч. И народ все прибывает.

Оригинал и комментарии

Оригинал и комментарии

Разговаривал вчера со знакомой, которая работает в Москве с китайцами. Смеется, что те заслужили право на российское гражданство. Каждое утро начинают с вдумчивого прослушивания русских патриотических песен типа Катюша. Много песен таких в китайском исполнении.

- Смотрю, мой китаец в смартфоне что-то долго рассматривает. И так повернет, и эдак. Минут 15 уже сидит. Заглядываю, а он любуется фигурой Путина, который из проруби высовывается.

Очень переживают китайцы за российскую армию:

- Надо быстро-быстро, - говорят.

Оригинал и комментарии