Недавние тренды рунета

Недавние тренды рунета

170. Почему Россия отстала? от oldadmiral
LJRuGap.png

Кому из нас не приходилось слышать об отсталости дореволюционной России? При всем при том, что выглядит это утверждение мягко говоря странно. Как может быть отсталой 4-5 индустрия мира, страна создавшая такие самолеты, как "Русский витязь" и "Илья Муромец", строившая линкоры и, как мы убедились в прошлой передаче, лучшие в мире эсминцы, и так далее.

Но при всем при этом, если брать по самому высшему счету, все таки определенный резон в словах об отсталости России есть. Будучи одной из сильнейших, русская промышленность отставала от ряда ведущих стран по подушевым показателям. Технические новинки у нас как правило заимствовались "с запада". Часто с некоторым запозданием. И так далее.

Но было ли это именно недоработкой властей, свидетельством несовершенства политической системы? Или тому имелись какие то другие причины. Давайте посвятим сегодняшний разговор ответу на эти вопросы.

https://youtu.be/bYPEGORqCVE


Россию часто в негативном ключе называют аграрной страной. В смысле основного занятия большей части населения это действительно так. Поэтому давайте с сельского хозяйства и начнем.

И тут мы сразу обнаружим, что сельское хозяйство это вам не металлургия, машиностроение или какая-либо еще отрасль промышленности. Его эффективность в значительной мере зависит от внешних факторов, на которые и сейчас то трудно повлиять, а тогда, в XVIII-XIX веках и ранее еще меньше.

И эти самые факторы будут для России и других развитых стран, от которых принято "отсталость" России мерять, не вполне одинаковыми. БОльшая часть земель, исторически входивших в русское государство принадлежит к так называемой зоне рискованного земледелия.

Причем трудности, связанные с ведением сельского хозяйства в этой зоне связаны не только с меньшей продолжительностью вегетационного периода. По два урожая, как в южной Германии или Франции в наших широтах не соберешь. Но и континентальным климатом. Когда нет рядом моря или океана, которые являются огромным аккумулятором энергии и выполняют стабилизирующую роль, то колебания погоды будут время от времени, значительно чаще, чем в европейских странах, приводить то к летним заморозкам, то к засухе. И если к неблагоприятным климатическим условиям еще можно как то приспособиться, то к природным катаклизмам нет.

А природные катаклизмы, при нашей и без того не ахти какой высокой урожайности могут приводить к голоду. А затем и катаклизмам социальным. Например летом 1601 года в центральной России случались заморозки и выпадал снег. Собственно лета то, как такового в этот год и не было. А следовательно не было и урожая. Неурожайными были и следующие два года. "Великий голод" охватил большую часть европейской территории русского царства.

А следом за голодом пришло и Смутное время. Миллионы людей лишенных пропитания снялись со своих мест и отправились пытать счастья на больших дорогах. Смута длилась больше десяти лет, но ее влияние еще сильно ощущалось и через пол века после окончания. Население ряда областей опустилось до уровня XVI века, и даже к середине XVII века в Московском регионе распахивалась лишь половина сельхозугодий.

То есть центральные районы страны были отброшены в своем развитии на 100 лет назад! Конечно, причиной смуты явился не только голод. А неурожайные годы случались и в других странах Европы. Но понятно, что для России риск подобных событий был максимальным, а их последствия наиболее тяжелыми.

Но кроме природных катаклизмов существовал и постоянный фактор, отрицательно влияющий на развитие страны, связанный с неблагоприятными погодными условиями. Люди плохо представляют, насколько большую роль играла меньшая продуктивность сельского хозяйства во времена, когда сельское хозяйство, собственно и было основной отраслью экономики. Чтобы уяснить себе этот вопрос давайте проведем мысленный эксперимент.

Допустим у нас есть две страны - А и Б. Примем за единицу то количество продовольствия, которое нужно среднему крестьянскому хозяйству для собственного потребления. Пусть страна А обладает более благоприятным климатом и среднее крестьянское хозяйство может производить 1,2 единицы продовольствия. А в стране Б, с более сложными погодными условиями, такое же хозяйство произведет 1,1 единицу.

LJProd.png

Теперь вопрос. Насколько страна А будет богаче страны Б? Думаете на 9%? Пропорционально урожайности? Как бы не так. Страна А будет ВДВОЕ богаче при одинаковом населении. Сможет собирать вдвое больше налогов, содержать вдвое более сильную армию, иметь вдвое больше населения, не занятого в сельском хозяйстве. Например ремесленников. И так далее.

Вот такая колоссальная разница будет при казалось бы совершенно незначительной разнице урожайности. Но в реальности она была гораздо больше! По своему агроклиматическому потенциалу, который включает в себя обеспеченность теплом и влагой Россия уступает США более, чем в 2,5 раза, Франции - в 2,25 раза, Германии - в 1,7 раза, Великобритании - в 1,5 раза.

Поэтому глядя на ухоженные и красивые деревни в Европе, на каменные дома, мощеные улицы, на виноградники и оливковые рощи надо понимать, что все это являлось результатом труда многих и многих поколений. Которые понемногу, по капле создавали и накапливали все это богатство.

И так же надо понимать, что в России не растут оливки и виноград. И что людям было не до каменных построек и накопления излишков, а они вели постоянную борьбу за существование.

Вы, конечно, можете сказать, позвольте! Уж с чем, с чем, но с покушать в последнее время существования Империи все было хорошо. Да еще и сверх этого - Россия была одним из ведущих экспортеров продовольствия. Но это в основном достигалось за счет больших посевных площадей и значительного количества населения, занятого в сельском хозяйстве и его трудолюбия. Были ли они при этом богаче своих европейских коллег? И, главное, могли ли из поколения в поколение накапливать излишки? Вопрос дискутируемый.

Теперь давайте посмотрим какова была ситуация в промышленности. Надо понимать, что в аграрных странах, а таковыми были все государства на протяжении долгих веков истории, вплоть до окончательной победы промышленной революции в XIX веке, единственной базой развития этой самой промышленности было сельское хозяйство. И в силу этого обстоятельства Россия изначально имела дебаф к этой отрасли. Частично он компенсировался большим населением, но более низкая продуктивность сельского хозяйства была не единственным объективным фактором, влияющим на развитие промышленности.

Собственно промышленная, техническая отсталость не является свойством, присущим русским, как нации. Чтобы в этом убедиться, достаточно посмотреть на историю развития металлургии. Долгое время являвшейся базовой отраслью промышленности.

В XVIII веке железо в основном получали в кузнечных горнах, воздух в которые нагнетали ручными или в лучшем случае механическими мехами, приводимыми в движение водяным колесом. Каменный уголь не применяли, поскольку он содержал много серы, отрицательно влиявшей на качество железа. Вместо него использовали древесный уголь.

Таким образом залогом успешной металлургии было наличие качественных, легко извлекаемых руд. Процесс восстановления железа из руды был еще очень несовершенным, температура в горнах недостаточной и качество руды имело большое значение. Также требовалось большое количество дерева, чтобы можно было получать достаточно древесного угля. И, наконец, реки, желательно с хорошим расходом воды и перепадом высот.

Сочетание этих факторов сделало одной из ведущих металлургических держав XVI-XVII веков Швецию. Которая уже тогда славилась своими железными рудами. В принадлежавшей ей Финляндии было огромное количество лесов. Водными ресурсами Швеция так же не обделена. Таким образом шведы производили до половины железа в Европе! И наряду с медью массово его экспортировали. В том числе и в Россию, которая в этом смысле сильно зависела от северного соседа. Англичане сделали большие деньги на контрабанде железа и меди, когда наши отношения со Швецией испортились.

Россия извлекла уроки и В начале XVIII века потеснила Швецию, быстро став мировым лидером в металлургии. Благодаря Уралу. Разработка железа на Урале началась еще в XVII веке, но логистические трудности и бедность этих регионов людьми препятствовали развитию металлургии. Требовалось вмешательство государства. Которое и состоялось при Петре I.

Регион был отличным местом для развития металлургии. Здесь были довольно близкие к поверхности богатые залежи качественных руд, леса для заготовки древесного угля и многочисленные реки, позволявшие использовать для работы машин энергию воды. К началу XVIII веку Урал уже заселили, обеспечив заводы рабочей силой. Уже в 1750 году Россия имела 72 «железных» и 29 медеплавильных завода. В XVIII веке Уральский промышленный район произведёт более 80% всего железа и 95% меди всей России. Благодаря уральским заводам Россия избавилась от внешней зависимости и сама стала крупным поставщиком металла. Вывоз русского металла начался уже при Петре I, а в 1770-е годы Россия поставляла железа в Англию больше, чем Швеция. Большую часть столетия Российская империя была крупнейшим производителем металла на планете и его ведущим экспортёром в Западной Европе. (Александр Самсонов, topwar.ru)

Увы, такая картина наблюдалась недолго. Уже в конце XVIII века в металлургии научились использовать каменный уголь. Усовершенствовали и сам процесс, что позволило многократно увеличить производство железа. На этом графике, заимствованном с французской википедии, видно каким взрывным был этот рост. Своему лидирующему положению Англия была обязана, как ранее Швеция и Россия, стечению обстоятельств. В районе Ньюкасла богатейшие залежи руды были обнаружены всего в 25 километрах от угольных шахт.

LJIron.png

Пунктирная линия показывает получение железа при помощи древесного угля, а сплошная - общее производство. Как вы видите старые методы быстро утратили свое значение. Хорошо видно отставание от Англии таких стран как Франция, США и Германия на 20-50 лет.

Включиться в этот процесс Россия не смогла. По вполне объективным причинам. При многократном росте производства настолько же выросли и логистические проблемы. Уголь в России был, но не в непосредственной близости от месторождений руды. Дороги являются одной из двух извечных наших проблем не по чьей то прихоти и злой воле, а по вполне прозрачным соображением - большая территория и относительно редкое население.

И если в какой-нибудь Франции дилижанс мчится по мощеному камнем шоссе, а у нас в глухой степи замерзает несчастный ямщик, то это происходит не потому, что Россия отсталая, а потому, что у нас расстояния и климат другие. И когда в Швейцарии выводят специальную породу собак - сенбернар, для того, чтобы искать под снегом замерзающих людей это же не потому, что Швейцария страшно отсталая страна. А потому, что Альпы!

Единственным видом транспорта, который мог бы потенциально справиться с задачей перевозки такого количества сырья, был речной. Но первые достойные упоминания месторождения угля, разработка которых началась в самом конце XVIII века, находились на Валдайской возвышенности и в Иркутском бассейне. Эти районы были слишком далеки и не имели речного сообщения с традиционными центрами металлургии и месторождениями руды.

Доставлять миллионы тон сырья к металлургическим заводам было просто не на чем. Россия стала все больше и больше импортировать не только железа, но и изделий из него, так как везти само железо было бы слишком дорого. А без металлургии не развивалась и угледобыча. В 1855 году в России добыли лишь 155,5 тыс.т. угля. Именно с тех времен и ведет свою родословную так называемая "отсталость" нашей промышленности. Преодолеть ее при сложившихся условиях Россия объективно не могла.

Поэтому когда всякие краснобаи применительно к той же Крымской войне говорят - Россия была отсталая, подавая это как порок и чуть ли не органический недостаток существовавшего строя, то это ерунда. В первую голову это органический недостаток географического расположения страны.

Пожалуй одним из символов пресловутой "отсталости" стала известная картина Репина "Бурлаки на Волге", завершенная в 1873 году.

LJHaulers.jpg

— Какой, однако, это ужас, — говорю я уж прямо. — Люди вместо скота впряжены! Как говорил сам автор. И это в то время, когда космические корабли бороздят... стремительные паровозы, рассекая воздух, несутся по стальным магистралям в Англии и других передовых странах Европы.

Здесь мы видим яркий пример совершенно несправедливого отношения к нашей стране. На котором впоследствии так удачно паразитировали всем известные силы. Речному транспорту применительно к перевозке хоть сколько-нибудь значимых объемов груза просто не было альтернативы.

Железные дороги это, конечно, хорошо. Но согласно статистике русского Главного штаба, средний пробег поезда с резервистами во время большой мобилизации не превышал у наших противников Германии и Австро-Венгрии 200-300 километров. Тогда как в России он составлял около 750.

Эти цифры дают наглядное представление о том, насколько менее выгодно строительство железных дорог в России. Для совершения одной и той же работы приходится затрачивать в 2-3 раза больше усилий и денег. Понятно, что отставая при этом еще и в металлургии, ключевой отрасли для железнодорожного строительства, Россия не могла успеть за более промышленно развитыми и более компактными странами на начальной фазе развития железнодорожного транспорта.

При этом вовсе не надо думать, что "передовые" страны брезговали методами, подобными нашим бурлакам. Ведь применение людей вместо механизмов зависит не от "развитости" страны, и тем более не каких то гуманистических соображений, а от стоимости рабочей силы в сравнении со стоимостью механизмов.

LJLeggers2.jpg

Англия, XIX век. Милые интеллигентные представители высокотехнологичной транспортной системы, фактически предшественника гиперлупа, уверенно перебирают ногами. Разница с нашими бурлаками состоит в том, что бурлаки занимаются физическим трудом на свежем воздухе, наблюдая при этом живописные пейзажи. Поют песни.

Английские же леггеры, как называется эта профессия, работали часто в полной темноте. Практически каждый из них имел переломы ног, так как крылья у лодок, которые защищали ноги от травм, стали делать лишь в самом конце существования этого явления. Леггеры часто гибли сорвавшись в воду и утонув или будучи раздавлены лодкой. Или просто отравившись скопившимися в штольне газами. Поскольку труд был неквалифицированный зарплата так же была мизерной.

Но, как вы понимаете, это другое. Никому не придет в голову издеваться из за этого над английской отсталостью или писать с леггеров картины. Все это для русских.

Ладно. Давайте вернемся к России и нашей "отсталости". Железнодорожный транспорт позволял решить большинство непреодолимых до этого логистических проблем. Немного засидевшись по озвученным ранее причинам на старте, и отставая в начале второй половины XIX века ото всех, включая Австро-Венгрию, в разы, Россия быстро наверстала упущенное и к началу Первой мировой вышла в европейские лидеры, сохраняя при этом наивысшие темпы строительства.

LJRroads.png

Ну а опережающее развитие железнодорожного транспорта сняло все ограничение и на развитие промышленности. И в начале XX века Россия стала страной с наивысшими в мире темпами ее развития. Причем это было только начало. Быть на первом месте в мире по той же металлургии русским, как мы видели, не привыкать.

Итак мы рассмотрели причины, по которым Россия несколько отставала от ведущих экономик мира по своему промышленному развитию. Как видите они были вполне объективными, вытекали из географического положения страны, климатических условий и других объективных обстоятельств. Их невозможно было преодолеть даже при сколь угодно хорошем управлении.

Несмотря на это наши предки, работая не покладая рук и защищая её не щадя жизни, оставили нам страну, занимающую 1/5 часть суши. Страну с самым многочисленным белым народом в мире. С огромными достижениями в культуре, науке и технике. В том числе с четвертой-пятой индустрией в мире и к тому же растущей самыми быстрыми темпами. За все это мы должны испытывать к ним огромную благодарность.

Вместо этого некоторые товарищи, в духе старухи из "Сказки о рыбаке и рыбке" начинают предъявлять претензии, что, мол де, всего этого было мало. Сидя на диване, ковыряясь зубочисткой заявляют "а чо вы такие отсталые"? Я прекрасно понимаю тех, кто в свое время запустил эту волну и на ней спекулировал. Кто и зачем вкладывал в продвижение этой идеи серьезные средства. Но как понять людей, которые это повторяют сегодня, когда история предельно четко расставила все по своим местам!?

В начале XX века Россия имела грандиозные перспективы. Что позволяет оценивать будущее страны, по крайней мере в материальном аспекте, столь оптимистично? Каждое новое открытие, каждый вид техники позволял все больше и больше уменьшать влияние тех объективных факторов, которые веками тормозили развитие нашей страны. Авиация, телефон, прогресс в дорожном строительстве, геологоразведке и добыче полезных ископаемых, зеленая революция в сельском хозяйстве, интернет, наконец. Эти и многие другие прорывы в науке и технике безусловно работали на все человечество. Но на Россию особенно.

Условия в которых развивались ведущие экономики мира все более и более выравнивались. По мере истощения ресурсов в Европе им пришлось бы везти их из той же России, что и вовсе ставило нашу экономику в равное или даже более выгодное положение даже исходя из соображений логистики. А в более или менее равных условиях неизбежно начинали сказываться сильные стороны России - большое население и обилие природных ресурсов.

Это не говоря уж о том, какой буст дал бы России в будущем экспорт сырья и энергоносителей. Которых мы до революции больше импортировали, чем экспортировали. Имея при этом положительное сальдо внешнеторгового баланса!


Нам с вами, у которых 9 из 10 ближайших предков жили в Российской империи недопустимо терпеть, когда к ним воспитывают ненависть и несправедливо очерняют результаты их титанического труда. Да, Россия еще не была самой индустриально развитой и передовой страной мира. Но у нее были для этого все предпосылки. А у нас с вами есть все основания испытывать за имперский период нашей истории, когда окончательно сформировалась русская нация и русская культура, законную гордость.

Оригинал и комментарии

Раздражающие моменты в советских фильмах от germanych




На фото: известный советский кинооператор Игорь Черных (к нижеследующему тексту он никакого отношения не имеет).


Бывает так, что смотришь фильм, смотришь, смотришь уже не в первый раз, и вдруг – бац – какая-то деталь привлекает внимание своей вопиющей раздражающей ненужностью. Ну или не деталь, а какая-то идея, которую режиссёр вдруг незнамо для чего пытается донести и всё никак не донесёт до зрителя. Вот, например, что бросалось мне в глаза при просмотре некоторых советских кинофильмов. Список не является каким-то там «топом». Просто подборка по принципу «что вспомнилось». А сгруппировано в алфавитном порядке без всякого заднего умысла.



Афоня (1975)

Фильм в особых представлениях не нуждается. Поэтому сразу к делу. Когда в сцене на аэродроме к Афоне подходит милиционер (в исполнении Михаила Васькова), садится на корточки, то явственно видно, что у него носки красного цвета. Красного, Карл! У милиционера! Да ему за нарушение формы одежды надо бы этого того. Возмутительный факт. Нельзя так с милицейскими носками. Где это видано? Ну хотя бы ещё зелёные или синие. А то – красные! Очень легкомысленно так подшучивать над сотрудником советских правоохранительных органов.

Большая перемена (1973)

Одной их боковых линий синемы зрителю демонстрируются взаимоотношения семейной пары: ученика 9-го «А», рабочего нефтеперегонного завода Григория Ганжи (Александр Збруев) и его жены, учителя русского языка и литературы Светланы Афанасьевны (Наталия Богунова). Григорий учится в классе, в котором преподаёт Светлана Афанасьевна. Но от всех – и от учителей, и от учеников – факт записи в ЗАГСе всячески скрывается. Публично эта семейка разыгрывает двух непримиримых врагов – училку-зануду и манкирующего учёбой двоечника на выезде. А у меня вопрос с места: для особо тщательной конспирации Светлана Афанасьевна не взяла себе фамилию мужа? В противном случае у каждого зародилось бы подозрение – а отчего у ученика-оболтуса и училки-красотки одинаковая и такая диво какая редкая фамилия – Ганжа. При приёме на работу в школе разве не надо было указывать семейное положение? Слабоватый какой-то сюжетец.

Вам и не снилось… (1980)

Учительница литературы Татьяна Николаевна Кольцова (Елена Соловей) возвращается после работы домой, а там – тадаам! – на кухне собственной персоной её мама (Руфина Нифонтова). Мама готовит чай и бутерброды (готовит!). Мама приехала из прекрасного далёко (там даже есть финский абрикосовый джем в банках, не то что в бедном Москве), заготовляет перекус на кухне. Входит дочка, с которой достаточно давно не виделась. Что должна сделать порядочная мама? Ну как минимум обнять и начать запихивать в дочку, вернувшуюся с работы, приготовленные бутерброды и заливать это дело горячим чаем. Но это обычная мама. Мама Татьяны Николаевны Кольцовой – необычная. Она – «страшно сказать» – доктор медицинских наук. Поэтому как ни в чём не бывало мажет себе бутерброд джемом и наливает чаёк из китайского термоса. Дочке даже не предлагает. Дочка делает вид, что и не хочет. Не веет от этой сцены душевной теплотой. Словно не мама приехала из дальних отдалений, а коллега по работе.

Вас ожидает гражданка Никанорова (1978)

Институтского друга Дёжкина Женю сыграл Евгений Киндинов. Самого Дёжкина – Борислав Брондуков. Выбор этой пары контрпродуктивен. Не может быть ничего общего между человеком образа Брондукова (с алкоголическим лицом и большим жизненным опытом за плечами) и таким, как Евгений Киндинов (красавчик-ловелас в полном расцвете мужской потенции). И это ещё очевиднее, когда в итоге Евгений Киндинов (вернее его герой) уводит из стойла Катю Никанорову (Наталья Гундарева). Чтобы такой, как Киндинов втюрился в такую, как Гундарева? Причём настолько втюрился, что не просто оттрахал по пьяни её на сеновале, а решил увезти с собой – это уж извините, ни в какие ворота. Тщательнее надо подбирать актёрские ансамбли, тщательнее. Наталья Гундарева и Виктор Павлов – это да, есть правда характеров. Наталья Гундарева и Олег Басилашвили – да, вполне. Наталья Гундарева м Викор Проскурин – тоже сойдёт. Но Наталья Гундарева и Евгений Киндинов?! Не, не верю. Так не бывает.

В моей смерти прошу винить Клаву К. (1979)

Отец Серёжи Лаврова, Лавров-старший (Виктор Костецкий) в фильме произносит правильные речи, показывает волевой характер и вообще как бы положительный такой весь из себя. Туды его в качель. Однако есть несколько сцен, в которых на невербальном уровне (извините за выражение) Лавров-старший своими ужимками недвусмысленно демонстрирует, что не прочь пощупать, что там находится под трусиками у мамы Клавы Климковой – Веры Сергеевны Климковой (Любовь Полищук). Например, он на ночь глядя идёт на разборки к Климковой-старшей. Правда там его ждёт облом – у Климковой-старшей дома оказывается Атос, который и без Лаврова-старшего знает, что делается там где это делается. Так что приходится Лаврову-старшему вести нудный разговор на моральные темы про воспитание подрастающего поколения. Или в сцене детского концерта Лавров-старший сидит между своей женой Ритой (Валентина Панина) и клавиной мамой и прямо таки демонстративно смотрит не на сцену, не на свою жену, а на Веру Сергеевну Климкову. Положим, ничего такого необычного в этом нет. Климкова-старшая – женщина, приятная во всех отношеничях (как сказал бы товарищ Жеглов). То, что на неё многие наверное заглядываются – это понятно. Но зачем зрителю показывают, что и вроде как правильный папа Серёжи Лаврова тоже туда же? Чтобы проиллюстрировать месседж о том, что главные морализаторы являются главными развратниками? Но в фильме это не дожато и остаются только пара кадров, которые идут в разрез с остальными кадрами, в которых Лавров-старший кажется вполне искренним в своих принципах.

Деревенский детектив (1969)

Сцена завтрака на фоне плёса семьи деревенского участкового уполномоченного Фёдора Ивановича Анискина. Фёдор Иванович строго ругает своих детей и в наказание требует, чтобы жена Глафира Лукьяновна (Татьяна Пельтцер) убирала со стола масло, заменив его на сало, а также убрала рыбные консервы, заменив их на жареную рыбу из реки. Меня не то чтобы раздражает, но смущает эта неадекватная в плане понижения статуса замена яств. Ну масло/сало – это ещё туда-сюда (хотя лично я в детстве как раз сало предпочёл бы маслу). Но вот чтобы рыбные консервы были статуснее свежей жареной рыбы? Ну не знаю. Мне кажется как раз наоборот. Но мы конечно понимаем, что тут не обошлось без так сказать советского продакт-плейсмента (извиняюсь за выражение). В то время мясных продуктов, да и той же свежей рыбы в советских магазинах становилось всё меньше. А их место стали занимать рыбные консервы (привет всем известным «бычкам в томате»). Вот и в фильме показали зрителю, что рыбные консервы – это очень круто, пища настоящих горожан. А жареная рыба – для деревенских простачков. Или типа того.

Дочки-матери (1974)

Фильм начинается с того, что Ольга Васильева (Любовь Полехина) едет из Свердловска в Москву к своей предполагаемой матери. И везёт с собой в качестве презента какой-то необыкновенный свердловский торт. Этот торт меня всегда смущал. Про то, что в советское время необыкновенным лакомством считался киевский торт – я помню. Про свердловский торт я никогда ничего не слышал. Поэтому смущён. Кто что слышал – напишите в комментариях. Но вообще раздражает меня в этом фильме другое – прибытие друга семьи Петра Никаноровича Воробьёва, в роли которого режиссёр фильма Сергей Герасимов снял артиста Сергея Герасимова. В Воробьёве раздражает абсолютно всё, но главное то, что он уходит из-за стола, ничего не попробовав, присев лишь на минуту. Хотя, гад, прекрасно понимает, что хозяйка Елена Алексеевна (Тамара Макарова) прямо наизнанку вывернулась, чтобы накрыть приличный стол для любимого друга (в фильме особый акцент делается, что в доме в холодильнике шаром покати). Фраза «Я завещаю этот стол вам» – словно пощечина, которую надменно-насмешливый Васильев наносит Елене Алексеевне. Возможно за этим скрывается старинная любовь и мелкая зобная месть Воробьёва своей бывшей любовнице Елене Алексеевне, которая предпочла ему – такому всему из себя успешному и умному – менее успешного своего мужа Вадима Антоновича (Иннокентий Смоктуновский). В общем, как говорится, посади свинью за стол… Нехорошо это, не благородно как-то и где-то даже по большому счёту – низко.

Золотая мина (1977)

Сцена, в которой Николай Григорьевич Косов, он же Борис Леонидович Брунов, убийца-рецидивист (Олег Даль) прибывает на борт какого-то буксира, припаркованного у стенки какого-то причала. С порога Косов-Брунов сообщает матросу, что хочет «раздавить банку» с капитаном буксира. После чего показывается, как буксир отваливает от причала и уходит в даль. Капитан в кадре так и не появился. Для чего показали эту сцену? Если проанализировать весь фильм, то можно предположить, что, возможно, таким образом Брунов, догадывавшийся, что милиция перекрыла все выезды из города, покинул город на Неве. Но об этом можно именно что только догадаться. В самом фильме об этом не говорится ни слова. А это архинеправильно. Зритель должен догадываться о значении отдельных эпизодов только тогда, когда это предусмотрено логикой повествования. В остальных случаях зритель должен чётко понимать что и для чего показано. А то можно предположить – особенно уже зная, что из себя представляет Косов-Брунов, что он просто прирезал матроса и угнал буксир.

Ирония судьбы, или С лёгким паром! (1976)

Как известно, друзья в бане напоили хирурга Евгения Михайловича Лукашина до состояния полного не стояния. Короче – в зюзю. Он даже не очнулся, когда летел в самолёте. Кое-как на автопилоте от аэропорта добрался до предполагаемого своего дома, где вломился в чужую квартиру и тут же завалился на кровать дрыхнуть. В общем – классический вариант уровня «в жопу пьяный». А уже через несколько часов – минут за десять до того, как куранты пробили полночь, Евгений Михайлович становится кристально трезвым. Причём на морозе он маленько постоял с Ипполитом Георгиевичем уже позже своего отрезвления. Однако мы же в России нашей матушке живём, знаем где давеча, а где надысь. Не может человек из состояния полумертвецки пьяного перейти в состояние «трезвый как огурец» (кстати, почему – огурец?) за часов-полтора. Так не бывает! Этот момент делает достоверность фильма «на троечку». По-хорошему, Женя Лукашин должен был всю ночь куролесить и ещё чёрт его знает чего там вытворить. По здравой логике, под душ в пальто именно Евгений Михайлович Лукашин должен был бы залезть. И хозяйку обматерить мог. И часовню развалить тоже он должен был бы. Но, конечно, тогда сказка не получилась бы. В такую омерзительную личность Надежда Васильевна Шевелёва, учительница русского языка и литературы, нипочём не влюбилась бы. Но дело не в этом. Больше всего меня коробит, когда в финале крупно показывают руки Жени Лукашина. А на этих руках – длинные ногти. Не то что как просто отросшие и не подстриженные вовремя, а именно длинные, словно специально отращенные, как у женщины для маникюра. Бррр! Не исключено, что Алан Парке видел фильм «Ирония судьбы» и ногти Жени Лукашина так запали ему в душу, что позднее, когда снимал свой знаменитый фильм «Сердце Ангела», он наделил своего Луи Сайфера/Люцифера точно такими же ногтями. Но это конечно же чисто гипотеза. Но всё равно не понимаю, для чего актёр Андрей Мягков отрастил себе такие ногти.

Москва слезам не верит

2-я серия. Сцена, в которой директор химкомбината Екатерина Александровна Тихомирова у себя дома барахтается на раскладной кровати с Георгием Ивановичем (он же Гоша, он же Гога, он же Жора, он же Юрий). Екатерина Александровна заходит в комнату и с размаху бухается на кровать, показывая камере свои ступни ног. И отчётливо видны её грязные ноги. Конечно, мы люди тверёзые и понимаем, что в съёмочном павильоне все кому не лень топчутся всюду прямо в сапогах, без сменной обуви. Отчего всё пространство вокруг постели затоптано и если с голыми ногами ходить, то они будут грязными. Особенно если несколько дублей надо сделать. Но всё же аккуратнее надо с эстетически чувствами трудящихся кинозрителей играть. Кинозритель должен наслаждение получать, а он видит, что у директора химкомбината в собственной квартире пятки такие грязные, словно она по чернозёму ходила в своём огороде. Некрасиво.

Невероятные приключения итальянцев в России (1973)

В самом начале бригада скорой помощи в переполненной больнице никак не может пристроить умирающую бабушку. В итоге кладут её рядом с каким-то больным мужиком (Евгений Евстигнеев). Как бы шутку юмора мы понимаем. Но всё же класть бабушку в мужскую палату – несколько перебор. Хотя понятно, что иначе её предсмертные признания подслушали бы не мужики-соседи, а соседи-тётушки. И тогда это была бы совсем другая история. Кстати, в свете феминистских пересъёмок старых фильмов можно и этот фильм переснять. Чтобы бегали в поисках сокровища не мужики, а, пардон, бабы. Новое слово.

Отпуск в сентябре (1979)

Сцена, в которой инженер Центрального бюро технической информации (ЦБТИ) Виктор Александрович Зилов (Олег Даль) в обеденный перерыв сидит в ресторане возле витринного окна и ждёт молоденькую девушку Ирочку Рожкову (Наталия Миколышина), которую рассчитывает в ближайшее время фентифлюкнуть. Неожиданно в зал входит жена Галина Ирина Купченко). Он её быстренько спроваживает, опасаясь, как бы она не столкнулась с новой будущей пассией. И почти сразу же входит Ирочка. Зилов не может не понимать, что жена только что вышла и, возможно, даже столкнулась с Ирочкой в дверях. Можно кажется было бы и подождать с изъявлениями чувств. Но Зилов начинает обнимать девушку прямо перед окном. Естественно жена стоит с той стороны окна на улице и пялится на непотребщину. Так нельзя, товарищи дорогие! Надо же соблюдать конспирацию хотя бы первые минут 10-15.

Раба любви (1975)

Сцена подпольного просмотра зверств белой контрразведки якобы снятых с натуры революционным кинооператором-подпольщиком Виктором Ивановичем Потоцким (Родион Нахапетов). Ну я даже не говорю о том, что скрытно снять камерами начала XX века тайные операции карательных органов – это уже было чудом из чудес. Но допустим. В фильме почти все «документальные сцены» конечно постановочные. Но пара-тройка кадров – хроникальные. В частности, Виктор Иванович Потоцкий комментирует один из кадров: «У этой женщины каратели убили всю семью». И показывается известный кадр… из хроники последствий голода 30-х года на территории, подвластной большевикам. Собственно, более полно эти кадры показаны в финале 1-й серии фильма другого конъюнктурщика (хотя и талантливого) Элема Климова – «Агония». Фильм Климова постоянно перемежается хроникальными кадрами и в финале 1-й серии идёт подборка «ужасов царизма»: люди-скелеты, умершие от голода дети, крестьянин, срезающий кожу с дохлой лошади и вот эта женщина. Только снято это не в Российской империи 1916 года, а на территории Советской Украины в 1933 году (о чём Климов также не сообщает зрителю). Кадр выше, кстати, это кадр из фильма Климова, а в «Рабе любви» тот же кадр показан в чуть урезанном формате. Это называется исторической фальсификацией самого низкого толка. Ай-яй-яй. В контрразведке у белых конечно тоже ангелы с крыльями не служили. Но до зверств красных им было как до Луны. Но, конечно, в 1975 году, когда была снята «Раба любви», далеко не все советские граждане знали, какой кровавый террор устроили красные, оставшись полноправными хозяевами в стране. Да и вообще, интернета тогда не было. Так что сказано – «У этой женщины белые каратели убили всю семью», значит так и есть. «В советском кино врать не будут». А то, что каратели не белые, а красные. И вообще не каратели, а массовый голод, спровоцированный этими самыми красными – это вопрос десятый, к киноискусству (как его видели режиссёр Н.Михалков и режиссёр Э.Климов), отношения не имеющий.

Розыгрыш (1976)

Сцена в учительской. С поздравлениями от лица райотдела милиции заходит лейтенант милиции Малышев (Алексей Борзунов). Садясь за стол в ожидании, когда доставят участников школьной самодеятельности, он снимает фуражку. А под ней – копна вьющихся волос чуть не до плеч. Ну что это такое? У милиционера причёска должна быть такая же, как у военнослужащего, то есть очень короткая. А тут патлы прямо как у Джорджа Харрисона в 1966 году. Не порядок. И, кстати, в большинстве советских фильмов милиционеры, да часто и военнослужащие щеголяют в откровенно непотребных гражданских длинных причёсках. Понятно, что актёру ради небольшого эпизода не охота стричься под военного. Поэтому он идёт в кадр «как есть». Ну а зачем тогда вообще на него форму напяливать? Снимайте его в домашней пижаме с пришитыми к плечам погонами. Типа «он как бы милиционер/офицер». Сойдёт и так? А ещё мне интересно, что это была за бабушка такая у Вардзика (Илья Вардзиели/Арсен Михайлов), которая ему полную барабанную установку производства Югославии купила. Во-первых, где она её купила? Сами парни признают, что такую установку «днём с огнём не найдёшь». А, во-вторых, на какие шиши она её купила? Даже советская убогая стоила что-то около полутора тысяч руб. А югославская стоила наверное как «Жигулёнок». Ну или не сильно дешевле. Занятная бабка была у этого Вардзика.

Чужие письма (1975)

Сыгранная Светланой Смирновой девочка Зина Бегункова вообще весь фильм страстно нарывается на то, чтобы получить обрезком трубы по голове. То есть она раздражает от начала до конца фильма. Но я тут про другое. В одной из сцен бывший лётчик Женя Пряхин (Олег Янковский). Предварительно опоив девочку газировкой из автомата, везёт её на своей «Победе» куда-то за город на пленер поближе к красотам природы. На простор речной воды, так сказать. Лихой лётчик везёт подальше от глаз окружающего социума молодуху-старшеклассницу, у которой тити уже в блузку не помещаются и которая находится в кондиции «бери – и еби». И зрители лихого бывшего лётчика в принципе даже не осудили бы. Но вот сцена доходит до апогея и Зина Бегункова сама лезет к Жене Пряхину с призывом «Поцелуй меня!». До этого момента правда жизни и правда характеров идут рука об руку. Бывший лётчик хочет помять чьи-то спелые груди, молодуха хочет первой любви. Всё логично и правдиво. Но вдруг в самый главный момент Женя Пряхин на призыв «Поцелуй меня!» делает удивлённо-обескураженное лицо в стиле «это вообще не мой мопед». Потом, мгновение спустя, всё же начинает тискать с таким конкретным видом, что даже Зинка теряется. Ну вот, мол, сейчас. А лётчик-налётчик вдруг толкает Зину Бегункову жопой в прибрежную грязь. И гордо удаляется, предварительно выдав в эфир пару нравоучительно-морализаторских нотаций. А для чего он её тогда туда повёз? Чтобы поближе присмотреться к её сложной духовной организации? Херь какая-то. Зина Бегункова недоумевает. Зритель – тоже. Можно конечно понять, что бывший лётчик не хочет нарваться на статью УК РСФСР за совращение малолетних. Да к тому же он вроде как друг старшего брата Зины. Но если ты этого не хочешь, зачем везёшь истекающую соками молодуху туда, где обычно всякие совращения и происходят? Ерунда на постном масле. Нет правды характеров, как сказал бы умный полотёр из фильма «Я шагаю по Москве».

Экипаж (1979)

А чего вообще Алевтина Фёдоровна Ненаркова (Ирина Акулова) так взъелась на своего благоверного – Валентина Георгиевича (Анатолий Васильев), пилота вертолёта/самолёта и вообще во всех смыслах истинного арийца и порядочного семьянина? Она ведь мужа ненавидит так, что кушать не может. Непонятна причина. Нет, бывают конечно несходства характеров, просто тяготы и лишения семейной жизни. Всякой бывает. Но тут прямо какая-то гипетрофированная ненависть. Она буквально по малейшему поводу орёт на мужа и чуть ли не в глаза ему вцепиться готова. Валентин Георгиевич изменяет Алевтине Фёдоровне и та об этом знает? Не похоже. Так в чём причина? Что-то малость пережал в этом моменте режиссёр А.Митта.

Ну вот пока что всё. Можно было бы немало всякого вспомнить. Но и так уже целых шестнадцать фильмов нарисовалось.




Оригинал и комментарии

Украинский пармезан от p-syutkin

Импортозамещение – тема, возникшая задолго до путинских экспериментов по изоляции России. Понимаю, как больно будет пригожинским патриотам, но пармезан производили, страшно сказать, в Харькове еще в 1814 году. И никто про величие отечественных сыров тогда и не заикался.

Коллега ueartemis прислал ссылку на прекрасный материал, написанный харьковским краеведом, историком Андреем Парамоновым. Благодаря усилиям не по разуму, которые проявляет Роскомнадзор, увидеть этот сайт из России невозможно. Только если установить программу обхода блокировок рунета. Но мы ведь не будем следовать глупым запретам, а прочитаем все как есть:

— Сегодня итальянским сыром пармезан в Харькове никого не удивишь, он продается на рынках и в супермаркетах в разных вариантах. Его подают уже не только на праздничный стол, но используют в приготовлении повседневных блюд. Что уж говорить о кафе, ресторанах и тратториях, для которых этот продукт стал частью неотъемлемой ежедневной кухни. Конечно это достижение последнего десятилетия современной Украины. В годы советской власти пармезан был доступен только избранным, а до революции 1917 года он также широко был представлен в торговле и на кухнях рестораций и трактиров. Первые сведения о продаже этого сыра на территории слободских полков уходят в 1760-е, а рецепты с его использованием приходили нам в поваренных книгах в 1780-е.

Казалось бы, все понятно, пармезан, как и другие сыры, доставлялись к нам из-за границы без особых проблем. Но выяснилось, что пармезан пытались производить у нас в Харькове! Эта совершенно удивительная история случилась в 1814 году. А дело было так.

Изготовления сыра пармезан, гравюра
Изготовления сыра пармезан, гравюра

Последний представитель княжеского рода Кантемиров – полковник Дмитрий Константинович был осужден и находился в заточении. Имения его, в том числе Рогань под Харьковом, были в опеке и хотя именно опекуны принимали большинство решений, Кантемир и сам иногда пытался осуществлять некие проекты. В 1814 году он заключил договор с бароном Иосифом Спинелли об устройстве сырной фабрики в имении Рогань. Предполагалось, что Спинелли будет жить в его доме, для сырной фабрики отберут не менее 50 лучших коров и овец, а при необходимости молоко будут покупать в окрестных селениях. По контракту, произведенный сыр делился пополам.

Нужно сказать, что барон Спинелли родился в Неаполе, где его семья значилась одной из старейших в городе. Впервые норманский род Спинелли упоминается в 1094 году в числе крестоносцев. Каким образом Иосиф Спинелли оказался в Российской империи, да еще и в роли сыровара совершенно непонятно. Тем не менее известно, что он поставлял сыры на императорский стол.

Прибыв в Харьков весной 1814 года, барон Спинелли с неудовольствием узнал, что Харьковская дворянская опека не утвердила контракт князя Кантемира на устройство сырной фабрики. Опека ссылалась на комиссию профессора Тауберта и отставного ректора Афанасия Стойковича.

Вид на Монастырский переулок и гостиный двор. Здесь в 1814 году прогуливался сыродел барон Иосиф Спинелли
Вид на Монастырский переулок и гостиный двор. Здесь в 1814 году прогуливался сыродел барон Иосиф Спинелли

Поначалу Спинелли решил добиваться от опеки неустойки, а это порядка 12 тысяч рублей. Но кто-то ему посоветовал отказаться от этой затеи, и его прошение на имя губернатора Ивана Ивановича Бахтина осталось без последствий.

В Харькове барон Спинелли проживал в доме купца Артемия Карпова на Николаевской площади. Рядом в Гостином дворе торговали пармезаном, но других сыров он не встретил. Общаясь с разного рода людьми, барон познакомился с Михаилом Матвеевичем Куликовским, который и решил попробовать устроить сырную фабрику прямо на берегу реки Харьков, куда выходила его земельная дача. За молоком дело не стало, его доставляли из имений Куликовского Валковского уезда. В первые же месяцы было изготовлено более 300 пудов разного рода сыров: пармезан, проволоне, страккино де милано, голландский, английский, швейцарский, рикотту. Всего было изготовлено сыра более чем на 20 тысяч рублей. А вот дальше между компаньонами случилась размолвка: то ли сыры плохо продавались в Харькове, то ли Куликовский требовал большую часть прибыли себе, но факт остается фактом – барон Спинелли покинул Харьков и перебрался в Николаев.

В 1815 году в Николаеве он принял подданство Российской империи и вместе с новым компаньоном Кавалером Рено основал сырную фабрику при деревне Большая Корениха. В этом имении барон Иосиф Спинелли производил в первой трети XIX столетия 18 видов сыра. А ведь не обжегшись дважды с компаньонами в Харькове, как знать, не заложил ли бы он основы сыроделия в наших краях.


Оригинал и комментарии

"Греческое чудо"? от thor-2006
       Читаю сейчас 1-ю часть "Политических деятелей Древней Греции" И.Е. Сурикова

ipoWTzJhoQA


и призадумался. Хорошо, я прекрасно понимаю автора (как и других антиковедов), влюбленного в предмет своего научного интереса и согласен с ним в том, что Древняя Греция - действительно яркий и весьма впечатляющий пример оригинальной культуры (цивилизации - неважно), оказавший колоссальное влияние на всю последующую историю человечества (хотя в V в. до н.э. об этом вряд ли кто-либо мог догадываться и в самой Греции, и вокруг нее). И появление в историографии феномена "греческого чуда", в общем-то, вряд ли такая уж случайность - было бы удивительно, если бы это преклонение (Ах, полис! Ах, демократия! Ах, торжество закона! Ах, свобода! Ах, гражданское общество!..) перед беломраморным храмом на зеленом холме на берегу синего моря под лучами летнего солнца не появилось бы на свет рано или поздно.
      Но интересно другое - а так ли уж удивительно и так ли уж оригинально и неповторимо (этакое исключение из правила в силу неких врожденных особенностей греков) это греческое чудо? Действительно ли они оказались способно на нечто необыкновенное, а вот все остальные вокруг - всякие там персы, египтяне и прочие варвары в силу своей, гм, недалекости, на этот рывок были неспособны? А вот позволю себе усомниться.
      Автор книги (книга, кстати, весьма и весьма неплохая - предыдущее издание я прочел с преогромным удовольствием и с немалой пользой для себя) сторонник греческого чуда и не скрывает этого, противопоставляя граждан-греков подданным-азиатам. Но вот что не позволяет согласиться в этом с ним:
      1) автор сам отмечает, что полисной цивилизации греков эпохи архаики и классики предшествовала микенская цивилизация дворцовых царств, во много схожая с миром пресловутых восточных деспотий. В принципе, никто с этм спорить не будет. Но сценарий развития событий в дальнейшем ставит под вопрос саму схему - ведь сам автор указывает, что в ходе кризиса бронзового века дворцовая надстройка была снесена и находившиеся под ней общины вернулись в первобытное состояние и на этой основе и родилась позднее полисная культура. Проедставим себе, что на древнем Востоке в силу какого-то катаклизма была снесена эта самая дворцовая надстройка, и что тогда? Всеобщий хаос и анархия, война всех против всех или же те самые сельские (локальные) общины, которые были основой и древневосточных обществ, их низовой ячейкой, образую мир, схожий с тем, что возник на руинах ахейских государств? Почему нет? Те социально-политические, экономические и культурные структуры, которые сложились, к примеру, на заре цивилизации в Древней Месопотамии (в Шумере прежде всего) - они чем-то радикально отличались от полисных структур более позднего времени в Греции (кстати, идея о существовании "гражданского общества" в древней Месопотамии уже поднималась прежде весьма аторитетными исследователями И.М. Дьяконовым и В.А. Якобсоном)? Вот как по мне, так здесь стоит вести речь о "молодых" и "пожилых" культурах/цивилизациях и греки на много столетий спустя лишь повторили (в общих чертах, с местной спецификой) те этапы развития, которые ранее уже прошли древневосточные цивилизации. Для них полисные институты - давно пройденный этап, а для греков - начало новой жизни, которая спустя несколько столетий пришла к закономерному итогу - когда Греция была поглощена Римом (а прежде полисы вошли в состав эллинистических монархий). Кстати, эти позднеантичные "империи" воспроизвели сценарий бронзового века, образовав над полисными образованиями надстроеный имперский "этаж" - этакое переиздание ахейской политической стркутуры 2.0;
      2) еще один пример из той же серии. Я так полагаю, что никто не сомневается в принадлежнсоти финикийцев к миру древнего Востока, а финикийской культуры - к миру древневосточных культур/цивилизаций? Если таковые есть - они дальше могут не читать, а для остальных такой вот любопытный пример, который приводит автор книги. Речь идет о Карфагене. Для автора "Политических деятелей..." Карфаген - политическое образование, настолько близкое к полису, что практически от него неотличимое. Хорошо, пусть так, но тогда возникает вопрос - а что, в самой Финикии ничего подобного не имело места и Карфаген - нечто необычное и из ряда вон выходящее? И карфагеняне совсем не финикийцы и не колонисты из Тира (которые должны были принести из своей меторополии ее обычаи и порядки, в т.ч. и политическую культуру)? Осмелюсь в этом усомниться. И тогда возникает другой вопрос - а что если феномен полиса - это вообще феномен не только и не столько греческий, сколько вообще присущий многим древним культурам (во всяком случае, в западной Евразии), находящимся на довольно низкой ступени политического развития (кстати, в современной политической антропологии на это есть определенные указания, снабженные и соответствующими примерами)?;
      3) а почему, собственно, так получилось? Я могу осторожно предположить, что, с одной стороны. в этом виновато состояние источников (по грекам и их культуре в нашем распоряжении их больше и они более качественные и информативные, что ли), а с другой стороны, в этом виноваты сами историки, античники и востоковеды, находящиеся под давлением авторитетов и историографической традиции (как говорил покойный А.Я. Гуревич, источник отвечает на те вопросы, которые задает ему исследователь, изменить вопросник - значит, получить иные сведения).
      В общем, вот такая выстраивается теория в первом приближении.
      P.S. Между прочим, в концепции "греческого чуда" есть определенный политический подтекст, позволяющий некоторым исследователям (например, тому же Л.С. Васильеву) делать далеко идущие политические же выводы о консервативном рабском Востоке (Аристотель одобряет!) и динамично развивающемся свободном Западе.
      P.P.S. Еще раз к вопросу о том, что специалист подобен флюсу.
      P.P.Р.S. Если что, то считайте этот пост последствием ковидки (он меня таки настиг) и не воспринимайте его всерьез - историки, так-скать, шутят (я ж не специалист по истории древнего Востока и Греции, а так, погулять вышел - куда мне до великих!).

Оригинал и комментарии

Двойственные какие-то от thor-2006
чувства остались после просмотра первой части "Этерны".
      С одной стороны картинка как будто очень даже и ничего - костюмы там (костюмеры молодцы - кстати, по этой части я бы "Этерне" фору дал против "Игры престолов"), физиономиии (младший Эпине хорош, собака), комбат в начале серии снят неплохо - в чем-то даже и получше, чем у "Алатристе" (во всяком случае, атака рейтар смотрится внушительнее, чем у испанцев).

Безымянный


      Но вот как-то не впечатлило и не втянуло. С "Игрой престолов" (а тут явный закос и косплей под нее) все не так - с первых кадров интерес и он держится дальше. А здесь чего-то не хватает. Драйва, что ли, нет? В общем, я ожидал все же большего, а пока выходит что так - на кота вышло широко, а вот на собаку - узко...
      P.S. Литературный оригинал я таки не читал - убоялся размеров этой премудрости (впрочем, как и мартиновский цикл).

Оригинал и комментарии

И вместе им не сойтись (с) от sergeytsvetkov

Читаем Джери Койна «Вера против Фактов» и, разумеется, радуемся жизни! 

Большинство ученых и философов сегодня придерживаются «детерминистских» взглядов, согласно которым генетическое наследие человека и история воздействия на него окружающей среды становятся единственными факторами, которые определяют принимаемые им решения. Это, разумеется, выбивает всякую опору из-под ног значительной части теологии, включая и доктрину спасения через свободный выбор Спасителя, и аргумент о том, что человеческие злодейства – нежелательный, но неизбежный побочный продукт свободы воли, дарованной нам Господом.

«Происхождение видов» Дарвина стало самым серьезным ударом, который наука когда-либо нанесла религии. Но произошло это в 1859 г. На самом деле конфликт между религией и теорией эволюции всерьез разгорелся лишь в начале XX века, с подъемом в Америке религиозного фундаментализма. Организованное движение к креационизму началось около 1960 г. Чуть позже, после целой серии судебных процессов, запретивших его преподавание в государственных школах, креационизм надел на себя личину науки – сперва в виде нелепого «научного креационизма», утверждавшего, что все научные факты содержатся в Библии. Когда эта позиция потерпела поражение, креационизм обернулся «разумным замыслом», преподавание которого было запрещено судом в 2005 г. Неудача «разумного замысла», который представляет собой разбавленный донельзя креационизм, заставила тех, кто отвергает эволюцию, перейти к активной обороне и заняться поисками других способов борьбы с наукой. Как ни смешно, по мере того как доверие к креационистам падает, их голоса звучат все громче.

Напротив, теория эволюции идет от победы к победе по мере того, как новые данные из палеонтологической летописи, молекулярной биологии и биогеографии продолжают утверждать ее гегемонию как центрального организующего принципа биологии. Креационисты, ожидавшие от теории разумного замысла давно обещанных опровержений эволюции, разочарованы. Как я писал в своей предыдущей книге, «Несмотря на миллион возможностей ошибиться, теория эволюции всегда выходит правой. Это утверждение максимально близко к научной истине». А в настоящее время новая область науки – эволюционная психология, изучающая эволюционные корни человеческого поведения, – постепенно размывает представление об уникальности многих человеческих качеств, таких как мораль, которую прежде приписывали Богу. Как я буду говорить в главе 4, у наших эволюционных родичей мы наблюдаем образцы поведения, очень похожие на рудиментарную мораль. Это позволяет предположить, что многие из наших «нравственных» чувств вполне могли бы развиться в результате эволюции, тогда как остальные базируются на чисто светских соображениях.

Кроме того, недавние успехи нейробиологии, физики, космологии и психологии заменили некоторые сверхъестественные объяснения на натуралистические. Хотя наши познания о мозге по-прежнему отрывочны, мы начинаем понимать, что «сознание», приписывавшееся когда-то Богу, есть продукт распределенной мозговой деятельности, а не какое-то метафизическое «Я», сидящее у нас в голове. Сознанием можно манипулировать, его можно менять при помощи хирургических и химических средств. Становится ясно, что это явление – продукт мозговой деятельности. Понятие «свободы воли» – краеугольный камень многих религиозных течений – кажется чем дальше, тем более сомнительным, ведь ученые не только выясняют, какое влияние на поведение человека имеют гены и окружающая среда, но и демонстрируют, что некоторые «решения» можно предсказать по снимкам мозга за несколько секунд до того, как человек осознает, что принял их. Иными словами, представление о чистой «свободной воле» – идея о том, что в любой ситуации мы можем выбрать другую линию поведения, – блекнет и пропадает. Большинство ученых и философов сегодня придерживаются «детерминистских» взглядов, согласно которым генетическое наследие человека и история воздействия на него окружающей среды становятся единственными факторами, которые определяют принимаемые им решения. Это, разумеется, выбивает всякую опору из-под ног значительной части теологии, включая и доктрину спасения через свободный выбор Спасителя, и аргумент о том, что человеческие злодейства – нежелательный, но неизбежный побочный продукт свободы воли, дарованной нам Господом.

Оригинал и комментарии

Хроники пандемии: личный опыт от maoist
Ну вот и я с коронавирусом (скорее всего омикрон) и на карантине до 8 февраля.

Температура у меня поднялась в ночь с понедельника на вторник, весь вторник прыгала между 37,3 и 37,7. Заказанный китайский тест бодро выдал позитивный результат, после чего на следующий день я решил вызвать врача.



Узнав, что температура спала до нормальной, дежурный мне посоветовал самому сходить в поликлинику, что я и сделал. В поликлинике выделен отдельный вход для больных с симптомами ОРВИ. Отдельный коридор ведет к лифту, ведущему в изолированное отделение, где на входе вас сразу записывают, проводят экспресс-тест и берут пробу на ПЦР, а потом распределяют по врачам. Очереди практически никакой не было (в отличие от опыта ув. shilo_namylin). Все вместе заняло минут 20. Так что организовано все толково и разумно, и опыт предыдущих волн явно был учтен.

Правда позитивное впечатление от организации процесса в конце оказалось смазано тем, что мне выдали две пачки арбидола ((

UPD. Через 3 часа после приема пришел электронный номер больничного. Я давно не болел, поэтому с этой системой сталкиваюсь впервые.

UPD-2. С утра пришел результат ПЦР-теста. Увы, положительный

Оригинал и комментарии

Самый оригинальный день рождения от maoist

Это, конечно, самый оригинальный день рождения в моей жизни, факт.

Ну, za zdorovye!

Оригинал и комментарии

Первоисточники идей Гитлера от foto-history

Немецкий лейтенант Фон Вик в британском военном лагере Ольдершот, 24 апреля 1935 года.

Как ни странно, все основополагающие особенности немецкого национал-социализма – почитание себя расой господ, расизм, антисемитизм и геноцид «зверолюдей» – существовали задолго до рождения Адольфа Гитлера. И успешно применялись на практике империей, над которой никогда не заходило солнце – Британской империей.


Премьер-министр Великобритании Невилл Чемберлен (второй в первом ряду справа) шествует мимо почетного караула на встречу с Адольфом Гитлером. 28 сентября 1938 года.

Так, например, массовые убийства аборигенов в английских колониях являлись таким же обычным делом, как охота. В 1830 году на Тасмании солдаты сорокового полка согнали в кучу туземцев, осмелившихся быть «нелюбезными», расстреляли мужчин, а затем забили насмерть женщин и детей. В Австралии один из местных колонистов поведал путешественнику Карлу Лумхольцу, что он убивает всех встретившихся ему по пути аборигенов-мужчин, поскольку «они суть скотоубийцы, женщин – потому что они порождают скотоубийц, и детей – потому что они [ещё] будут скотоубийцами». «Униженные, подавленные, смятенные… они – [когда-то] природные хозяева этой земли… прозябают здесь в своем меланхолическом существовании, ожидая еще более меланхолического конца» – так описывал коренных австралийцев польский путешественник граф Стшелецкий. Этот богатый опыт британской резни и взял на вооружение Гитлер, намеревавшийся поступить со зверочеловеками, по недоразумению населяющими богатые пространства Советского Союза, так же, как англичане поступали с аборигенами.


Ветераны Британского легиона общаются с немецкими коллегами

Аналогично ситуация обстояла и с концлагерями. Одними из первых это средство геноцида было применено англичанами в Южной Африке, где согнанные за ограду жены и дети фермеров массово умирали от голода и эпидемий. По официальному заявлению британского правительства, это делалось во имя «безопасности мирного населения бурских республик», поэтому нет ничего удивительного, что через несколько десятков лет английское общество более чем благосклонно восприняло нацистские лагеря. В 1935 году ветераны Британского легиона (организации фронтовиков Великобритании) вынесли высокую оценку концлагерю в Дахау и лично рейхсфюреру СС Генриху Гиммлеру («скромному человеку, пекущемуся о благе своей страны»). Британский мэр Бетнел-Грин после осмотра концлагеря в Кисслау объявил, что «Адольф Гитлер… достойно обращается со своими политическими противниками». А одна британская обозревательница и вовсе с негодованием отвергла инсинуации о бесчеловечном обращении с заключенными: «Я бы спокойно доверила этому любезному человеку (коменданту концлагеря) своего сына. Как можно считать подобного человека… мирно живущего со своей семьей (как и, например, Рудольф Хёсс, комендант Освенцима), способным на садистские низости?»


Неудивительно, что во время Второй Мировой войны на территории Великобритании, как часы, работали нацистские концлагеря, в которых находились и советские заключенные. На протяжении пяти лет, с 1940-го по 1945-ый, английская администрация оккупированных Германией Нормандских островов сотрудничала с немцами в исчерпывающем объеме. Достаточно сказать, что единственным человеком, призывавшим к восстанию против гитлеровцев на островах, оказался… немецкий солдат Пауль Мюльбах.

С приходом немцев английская администрация Нормандских островов приняла закон против евреев, коих тут же совместно с гестапо принялись ловить британские полицейские. И еще неизвестно, кто из них ненавидел «юден» больше…

Юденфрай по-британски

В 1920 году английская газета Morning Post сорвала все покровы и поведала читателям о том, что «в течение веков существует тайный заговор, преимущественно еврейский; евреи стремились и стремятся к революции, коммунизму и анархии, с помощью которых они надеются добиться мирового господства, установив свое деспотическое правление». Более того, они уже приступили к выполнению своего коварного плана, который немедля разоблачил министр обороны лорд Альфред Милнер, предупредивший кабинет министров о том, что «революцией в России руководят хитрые евреи». Милнера поддержал Уинстон Черчилль, как и Адольф Гитлер считавший, что международное еврейство, «главный источник всякого подрывного движения… стало… бесспорным хозяином России».

Союз британских фашистов, подогреваемый тиражирующимся типографским ведомством его британского величества «Заговором сионских мудрецов», в 1936 году потребовал (как и Гитлер спустя 5 лет) депортации евреев из страны. А Арнольд Лиз, основатель Имперской фашистской лиги, в 1931-ом, 1936-ом и даже в 1948-ом (!) призывавший к установлению в Англии фашистской диктатуры, пропагандировал «решение еврейской проблемы с помощью «камер смерти»», т.е. газовых камер.

Гитлеру такое новшество от прогрессивных британцев пришлось по нраву.

Школа жизни для вождей

Но как такая идея, как массовые убийства с помощью отравляющих веществ, могла быть нормально воспринята британским и немецким обществом? А дело тут всё в том, что английская и немецкая образовательные системы воспитывали граждан, для которых убийство «унтерменшей» или «ниггеров» по своей ужасности стояло где-то между подгоревшим тостом и пролитым стаканом молока.


Гитлер тепло приветствует герцога и герцогиню Виндзорских

«Воспитательные средства и задачи [британских паблик-скул]… уместны и в наших [образовательных] заведениях», – с удовлетворением отмечал в 1938 году оберфуппенфюрер СС Август Гейсмейер. Это подтвердил Английский королевский институт международных отношений, в том же году заметивший в докладе, что нацистские воспитательные заведения «во многих отношениях построены по образцу наших английских паблик-скул. Всё их… воспитание направлено на то, чтобы прививать им убежденность в их превосходстве над другими...» «Небесам ведомо, сколько там уже воспитано будущих Гитлеров», – резюмировал директор одного из английских учебных заведений Дж. Тейт.


Немецкий лейтенант Фон Вик в британском военном лагере Ольдершот, 24 апреля 1935 года.


Немало нацистстких вождей с восхищением относилось к британским паблик-скул. Так, обергруппенфюрер СА Роберт Лей предпочитал их немецким наполас. Министр иностранных дел Иоахим Риббентроп желал, чтобы его сын получил воспитание в одной из английских школ, так же, как это сделал руководитель Главного расово-поселенческого управления СС Вальтер Дарре. Однако и британские вдохновители высоко ценили нацистсткую систему воспитания: с 1934 года будущие английские и немецкие вожди регулярно осуществляли «обмен опытом», нанося визиты в школы друг друга. Братское сотрудничество крепло на глазах и дошло до того, что оберстгруппенфюрер СС Йозеф Дитрих на полном серьезе предложил обменяться с Англией охранными отрядами, то есть чтобы эсэсовский лейб-штандарт Гитлера мог заступать в караул у Букингемского дворца. Предложение, правда, так и не приняли, хотя командующий британским средиземноморским флотом адмирал сэр Барри Домвилл от немецкого лейб-штандарта и находился в полном восторге – тот самый Барри Домвилл, который на слова Гиммлера «Боже, храни Короля» ответил «Хайль Гитлер!».


Герцог Виндзорский и обергруппенфюрер СА Роберт Лей принимают парад войск СС, 1937 год.

Впрочем, в некотором роде обмен отрядами все же состоялся: солдаты Британского добровольческого корпуса СС дрались с наступающими «азиатскими ордами» до конца, отбиваясь от советских войск даже в окруженном рейхстаге. «Единственная ошибка Гитлера состоит в том, что он не был рожден англичанином», – так, по мнению одного из британских эсэсовцев, объяснялся прискорбный факт места его последнего боя…


Солдаты Британского добровольческого корпуса СС
«Держи вора!» громче всех кричит...

В связи с вышеописанным заявление посольства США в Эстонии о том, что СССР наряду с Германией ответственен за начало Второй мировой, смотрится как очередной пассаж геббельсовской «Фёлькишер Беобахтер». Англия дала Третьему Рейху идеологию, оружие и «зеленый свет» на Восток, сорвав все переговоры по системе коллективной безопасности в Европе и скормив Гитлеру одну за другой страны на континенте. Тогда кто же является страной, несущей геноцид, нарушения прав человека и военные преступления, о котором говорится в резолюции ПА ОБСЕ – СССР, Германия или, может быть, какая-нибудь другая страна, которая, зная о гитлеровских обещаниях начать войну и развязать геноцид, сделала всё, чтобы это произошло?

Источник.
Источник.
Фото обложки.

Оригинал и комментарии

Совершенная демократия? Или? от thor-2006
       Вообще - демократия - это цель или средство? Вот лично у меня складывается впечатление, что то и это регулярно путают и смешивают, а ведь это совсем не однои то же. В общем, снова о впечатлениях от прочитанного. Опять же возвращаясь к греческим политикам И.Е. Сурикова, на это раз классической эпохи - перечитываю эту часть его исследования второй раз (первый - полтора года назад). Хороший текст - без преувеличения и без ехидства, я серьезно. Автор чрезвычайно эрудирован и знает то, о чем пишет. Читаешь - и получаешь удовольствие - и интеллектуальное, и чисто познавательное, и опять же - ностальгия. Все же в наших умах глубоко сидит уважение, почтение и даже, не побоюсь сказать любовь к Древней Греции - у меня, во всяком случае, с тех самых пор, когда я нашел на свалке учебник по истории древнего мира Коровкина (а было этого году в 77-м), а потом попросил родителей купить мне школьный атлас истории древнего же мира, а потом... А потом - я ж был книжным ребенком - я читал в дестве все подряд и как не в себя, и книги по истории древней Греции для меня были одними из самых любимых. В общем, книга эта мне очень загшла тогда, и сейчас ничуть не хуже идет. Но теперь я замечаю некоторые нюансы, на которые прежде особого внимания не обращал.
      Итак, о нюансах. Уважаемые исследователь стремится быть объективным и подчеркивает, что аифнская демократия не была идеальной демократией - и на ней, как и на солнце., были пятна. Но все же, перечитывая текст снова, обращаешь внимание на то, что автор пребывает перед ней если не в немом восхищении, то, во всяком случае, преклоняет (фигурально) колено и приносит оммаж. А вот у меня не получается - то ли в силу врожденного скептицизма, то ли потому, что слишком циничен и утратил илюзии (хотя где-то очень глубоко-глубоко в душе они как будто еще живы и время от времени пытаются прорваться на поверхность - но я их давлю). Для И.Е. сурикова афинская демократия - в общем и в целом почти идельная форма правления (для своего времени, конечно). Но вот отдельные детали, котоыре он сообщает (а их, этих деталей, постепенно собирается все больше и больше, и в конце концов количество переходит в качество).
Для\ автора афинский демос выступает некоей силой, сплоченной, единой, четко осознающей свой политический интерес и, что немаловажно, силой сознательной, которая реально держит бразды правления государством в своих руках - действительно, власть, созданная народом, для народа и из народа. Короче,

      Классической афинское демократией очень трудно было манипулировать в чьих -либо личных или групповых интересах. Не то чтобы совсем нельзя: политической системы, абсолютно не подверженной манипуляциям, наверное, никогда не было, нет и не будет. Но афинский полис страдал от этого зла несравненно меньше, чем любое современное демократическое государство

      Однако, по мере того, как автор пеерходит от обобщений к конкретным фактам, это впечатление постепенно развеивается. Начиная с того самого момента, когда Агамемно призвал народ на собрание и предложил ему убраться восвояси домой, и ахеяне с радостью метнулись кабанчиками к кораблям, чтобы отплыть к своим очагам и женам, а затем Одиссей вернул их обратно, и ахеяне с такой же радостью решили продолжить войну дальше, ситуация не меняется. Народ ли, демос ли, неважно - он всегда и повсеместно выступает инструментом в руках ушлых политиков, котоыре пользуются демосом для того, чтобы реализовать свои властные полномочия. Начиная с Клисфена, которые в борьбе с Исагором (за спиной которого стояла Спарта) решил опереться на демос (т.е., грубо говоря, опрокинул доску, на которой до того шла игра) и немало преуспел в этом, попутно создав механизмы "гоплитской" демократии, посредством которой он и его "группировка" ("партия", хотя сам автор книги не любит это слово) сумели закрепить (на время, конечно), за собой власть. Те, кто поняли секрет победы Клисфена (усвоил, так-скать, новые правила игры) и научились использовать демос в политических целях (своих, естественно) - преуспели (как тот же Аристид или Фемистолк - последний в особенности), кто не понял - потерпел неудачу - Мильтиад.
      Кстати, пример Фемистокла наглядно показывает. насколько успешно может пронырливый )и небесталанный, конечно) политик использовать демос в своих целях и, опираясь на всеобщее убеждение, что демос - это и есть власть, он же носитель верховного суверенитета, не так ли? - проводить в жизнь свой политический курс (не забывая при этом себя, любимого), а противников устранять, используя опять же тот же демос - в самом деле, это ж народ сказал, ступай, княже вон, ты нам еси не надобен? Кто будет выступать против такого веского довода? И неважно, что народу эту мысль подсказали - ну ведь это ж мелочи, не так ли?. Тем более что в условиях нашей прямой демократии главное - красиво и красно говорить, поскольку

      Высокое значение ораторского искусства и вообще власть устного слова были связаны с тем, что в условиях прямой полисной демократии оратор действительно мог убедить свою аудиторию в необходимости того или иного действия

      Ведь это же явный признак того, что

      Все это способствовало реальному, а не номинальному демократизму политической системы. Принятие решения было не предрешено, но монополизировано теми или иными "группами влияния"

      Реальный демократизм, говорите - реальный, когда исход голосования зависит не от того, насколько грамотным и действительно полезным для общества и полиса будет решение, а насколько красиво и убедительно будет выступать наш оратор. От его сладкоголосия зависит исход голосования, а не от достоинств или недостатков предложенного им законопроекта. Кстати, тут как раз впору сказать про Фемистокла нашего - почему он с такой настойчивостью стремился руками народного собрания удалить из Афин своих политических противников через остракизм? А не потому ли, чтобы никто не мог отнять у него права вести за собой демос туда, куда он захочет его повести? Опять же - кстати, а вот у Перикла это получилось (любопытно, а вот почему у Перикла получилось, а у Фемистокла - не выгорело?).
      В общем, при близком рассмотрении получается, что чтобы там ни говорили и ни писали что древние авторы, что современные (и не очень современные) историки и правоведы, афинский демос все же совсем не самостоятельная сила, а игрушка, инструмент - неважно, в чьих руках, простатов ли демоса или же демагогов, Клисфена, Фемистокла и Перикла с Кимоном или же Никия с Клеоном и прочих говорунов эпохи заката классической афинской демократии, посредством которого они, афинские элитарии, решали свои задачи и проблемы. В общем, все очень печально - нет правды на свете, не было ее тогда, нет ее сейчас, и не будет никогда - даже в светлом будущем ЭВК. Неважно, как голосуют - важно, кто готовит вопрос, который будет вынесен на голосование и важно кто будет считать голоса.

img11


Оригинал и комментарии

Пролетарское рагу от p-syutkin

Что нас спасет в промозглый зимний вечер? Конечно, крутое мясное рагу. Да с картошечной и лучком. Вот и мы, вооружившись этой мыслью, принялись за дело. И, надо сказать, предчувствия нас не обманули. 

По сути, ланкаширский хотпот - это дешевое, легкое в приготовлении рагу из баранины, картошки и лука. Его точное происхождение неизвестно, но, вероятно, корни этого блюда нужно искать в XIX веке, среди фабричных рабочих региона. Принцип прост: утром собираешь ингредиенты в котел, все медленно готовится весь день, а вечером – прекрасный горячий ужин. Хотпот можно взять с собой на пикник, ведь толстый горшок не скоро остынет.

Из-за своего скромного происхождения и дешевых ингредиентов на ланкаширское рагу иногда смотрят свысока. Но растущий интерес к местной еде вернул его в моду, и теперь его можно встретить во многих пабах и ресторанах не только в Ланкашире и далеко за его пределами. Да и наши английский друзья пишут, что с удовольствием готовят его дома.

Как и у всех традиционных народных блюд точный рецепт ланкаширского горшка – предмет ожесточенных споров знатоков. Сколько поваров, столько и рецептов. Иногда туда кладут бараньи почки, ломтики кровяной колбасы или даже устриц. Овощи тоже разнообразны: подойдут морковь, репа или лук-порей. Не забывают травы и красное вино для соуса. 

Ольга Сюткина, конечно, немного доработала рецепт. Вот что она говорит:

- Как только я не готовила баранину за свою кулинарную жизнь! И каждый новый рецепт - открытие!

Простое рагу с красивым названием - ланкаширское - и народной историей. Что было под рукой, из того и готовили. Тающая во рту баранина, а сверху нежнейший картофель с хрустящими краешками. Конечно, я думаю, рабочие не заморачивались с «накрыть-достать-положить картофель». Делали все в один прием. Но мы-то с вами не пролетарии на текстильной фабрике, а свободные женщины на кухне. 

Пропорций нет, да они и не нужны

Ланкаширское рагу

Что нужно: баранина, картофель, лук, топленое масло или сливочное масло, мука, бульон или вода, вустерский соус, соль, перец, тимьян, лавровый лист.

Духовку включить на разогрев до 180 градусов.

1. Баранину нарезать кубиками, обжарить в разогретом масле (у меня топленое, естественно)

2. Переложить баранину на тарелку.

3. Лук нарезать на четверть кольца положить в сковородку. Пассеровать до прозрачности.

4. Добавить столовую ложку муки, слегка обжарить.

5. Добавить бульон или воду, перемешать. Довести до густоты соуса. Добавить вустерский соус - примерно 1 ч. ложку.

6. Вернуть мясо в сковородку, посолить, поперчить, перемешать. Положить небольшой кусочек лаврового листа.

7. Накрыть крышкой и поставить в разогретую духовку на 30 минут.

8. Картофель нарезать тонкими ломтиками.

9. Через 30 минут достать сковородку из духовки, снять крышку и уложить картошку на мясо плотной черепицей. Посолить, смазать сливочным масло, посыпать тимьяном.

10. Снова накрыть крышкой и поставить в духовку на 1 час.

11. Через час снять крышку, прибавить нагрев до 200-210 градусов и оставить в духовке еще на полчаса. Готовить до легкого румянца картофеля.

Запивать все красным вином или чем-то покрепче. По-пролетарски.


Оригинал и комментарии

Парочка "гоплитов" эпохи архаики от thor-2006
       Это - этрусский

271886920_5088134814553781_9155066480890731958_n


      А это грек - оттуда же, из Великой Греции.

272375997_5127727433927852_23953966262010149_n


      Кстати, греку я бы выдал бронзовую кирасу как минимум - шлем у него не простецкий, а явно выделанный по спецзаказу, ergo, перед нами аристократ, который мог себе позволит и кирасу, и еще кое-что дополнительно.
      Утащено из Мордокниги. Снимки - d'Ana Belen Rubio.
      P.S. А вот ежели такой вот этруск на такого вот грека налезет - кто кого сборет?

Оригинал и комментарии

Скрепы до потери рассудка от p-syutkin

Это сегодня Россия без Путина – не Россия (ну, пока не помер). А раньше-то, когда ни великого геостратега, ни телевизора не было, их место водка занимала. И голову дурила не хуже. Как и другие алкогольные излишества. «Руси есть веселие пити, не можем без того быти», - говаривал князь Владимир, принимая христианство. А уж потом и вовсе покатилось.

Разговоры о том, что мы самый трезвый и духовный народ всегда несколько смущали меня. Постоянно хотелось уточнить: а это когда было? А то ведь, какой век не возьмешь, все одно и то же. К примеру, Василий Жмакин (1853-1907). Не просто историк и писатель XIX века. А целый протоиерей и член учебного комитета при Святейшем Синоде. А вот какую крамолу в своей книге «Русское общество XVI века» (СПб., 1880) на россиян возводит:

«По народному представлению, ничем так нельзя почитать праздника как пьянством, и потому чем больше был праздник, тем шире был разгул: даже во время богослужения развратные пьяницы уже обивали пороги питейных домов. Недаром говорит народ еще и доселе: «кто празднику рад, тот до свету пьян». 

Праздники на народном языке так и обозначались «временем пития». «Егда приидет время питию, тогда всяка пьяница возрадуется, — читаем в одном древнем памятнике, — а егда приидет пост, тогда оскорбеют пианицы». 

Но для большинства русских праздники только полагали начало пьянству и подавали собою повод к нему, а конца ему не полагалось. Пили до тех пор, пока пилось и когда была возможность пить. Особенно развита была у русских страсть запойства, т.е. сплошного периодического пьянства, которому повод обыкновенно полагали праздники. 

Самое отчаянное пьянство и разгул происходили на семейных праздниках - свадьбах, крестинах. Пиры были самою обыкновенной формой общественного сближения. Отличительною чертою русского пиршества было чрезвычайное множество блюд и еще больше напитков. Здесь-то русские и изощряли свои гастрономические способности. 

Священною обязанностью каждого зажиточного хозяина было угостить дорогих гостей допьяна и напоить гостей, если возможно, до того, чтобы их потом без памяти отвезти восвояси. 

Кто мало пил, тот огорчал хозяина, а кто пил много и с охотою, тот тем показывал вид, что он любит хозяина. Поэтому были случаи, что на пирах заставляли пить насильно и даже побоями. Пиршества тянулись очень долго, с полудня и часто чрез всю ночь до «полунощи и до света». Все время пиршества проходило в том, что присутствующие ели и пили.

Все другие интересы поглощались интересом желудка. Пирующие эти, выражаясь словами современных обличителей, только и знали что «многажды трудились чрева своего ради и всю нощь не усыпающе». 

Если на русских пирах много елось, то еще более пилось. Поклонники чрева из любви к хозяину, или чаще, из любви к искусству усердно трудились и отправляли в себя чаши и стопы вин и наливок. Для некоторых это казалось удивительным, и им как будто представлялось даже, что пьяницы обладают иною приспособленною к питью организацией, как будто они имели «ину утробу брашну [для пищи], а ину — питью». 

Женщины пировали отдельно от мужчин на половине хозяйки. Только уже в середине пира хозяйка с женами своих сыновей, братьев, племянников и вообще родственников выходила из внутренних покоев с вином и чарками в руках, которыми запасались и ее спутницы. Мужья этих женщин вставали из-за стола, становились у дверей и кланяясь просили гостей целовать жен. Гости принимали от женщин чарки с вином и непременно целовались с каждою из них. 

На пиршествах у разгульных людей женский пол вовсе не удалялся. Можно теперь себе представить взаимное отношение полов на пирах. От отуманенных вином мужчин едва ли возможно было ожидать сколько-нибудь сносного и приличного обращения с женщинами. При виде женщин их животные инстинкты пробуждались. А обряд целования женщин, довольно продолжительный, лишал пьяных мужчин способности самообладания. 

Здесь то происходили часто самые безобразные сцены. Одну из них обстоятельно рисует митрополит Даниил (1492-1547). «Жены красны блудница, - говорить он, - видев, и светло и мягко тело обнюхав и притек, целуеши и руками осязавши… аки жеребец некий сластнояростивый, сластию распалялся»

Во избежании подобных сцен в то время поучительно говорили: «не беседуй с мужатицами [замужними женщинами] в пиру» и, выгораживая и несколько оправдывая мужчин, прибавляли к сему: «яко те не все ладны».

Обязанностью и долгом каждого хозяина было перепоить «до упойства» всех своих пирующих гостей, не исключая и женщин. Некоторые из пирующих сваливались тут же, где сидели и лежали «мокрые до горла яко мех налиявся» и издавали рыгание «аки скотинное и воняли смрадом». По словам митрополита Даниила, многие из его современников предавались пьянству до потери всякого рассудка. 

Женщины не много уступали мужчинам в способности к пьянству. Отделенные от мужчин, они с хозяйкою во главе и при ее настойчивых упрашиваниях напивались до того, что их отвозили домой без сознания. 

Русские ни в чем другом так не были снисходительны, как по отношению к вину и его поклонникам. В мирской обыкновенной жизни снисходительность к пьянству доходила до того, что не считали вовсе пьяницею того, кто хотя и напивался до бессознательного состояния, но спал после этого спокойно и не производил буйства и драк, столь обычных для каждого русского пьяного».

***

Вот ведь какая русофобия была тогда. Но для подобных упреков во времена патриарха Даниила нужно было обладать моральным авторитетом. А слова о грехах народа из уст нынешних главпопов вызывают лишь снисходительную улыбку.


Оригинал и комментарии

Очередь в сельпо за свежими и натуральными продуктами. СССР , 1960-ые годы от foto-history


Фото из группы "ИСТОРИЯ всё самое интересное".

Найдено здесь: https://vk.com/vyatka_nasledie?w=wall-77057653_94646

V.H.


Оригинал и комментарии

Советская карта 1940 года от sergeytsvetkov

Название бывшей Польши интересное.


Оригинал и комментарии

Украину спасла стеснительность Путина от sergeytsvetkov

Отвечая на вопрос западных журналистов, почему вторжение на Украину откладывается, президент России сказал, что стесняется вторгаться, когда на него все смотрят.

Оригинал и комментарии

Советская пресса о реальном уровне жизни в СССР (скан журнала "Работница") от foto-history


ТЕКСТ: В последнее время обнародованы удручающие цифры: 43 миплиона советских граждан живут за так называемой чертой бедности. Это значит, что их бюджет ниже минимально приемлемой границы потребления. Но какова она, эта граница?
Вегетарианцы поневоле
Деньги добываются с трудом, а тратятся с умом. Эту поговорку Татьяне Кузнецовой. провизору аптеки № 1. пришлось вспомнить, когда у нее родилась вторая дочка. Кончился декретный отлуск, и основным доходом семьи стали зарплата Сергея - водителя автотранспортного предприятия, да 50 рублей ежемесячного пособия, которое, живя на Севере, получает Татьяна. Исполнится Людочке год, и эта скромная «добавка» исчезнет.
Зарабатывает Сергей вроде бы неплохо - в иные месяцы больше 400 рублей. Но два годе назад поступил на заочное отделение института, и это сразу же сказалось на заработке: в те месяцы, когда он на сессии, доход семьи заметно уменьшается.
Живут Кузнецовы в высшей степени экономно -Одежда у нас только самая необходимая. - рассказывает Татьяна. - За пять лет совместной жизни Сергею купили один костюм, брюки да джемпер, мне - пальто зимнее и осеннее. сапоги импортные и куртку японскую. Очень дороги стали детские товары. Платье на Людочку 10-12 рублей, а недавно видела даже за 16! В наши бюджетные рамки эти цены не вписываются.
Питаются тоже скромно. «Мясо. - призналась Татьяна. - последний раз покупала два месяца назад. В основном готовлю рыбу, которую Сергей почти каждый выходной приносит с рыбалки». Перед нами тетрадь, на титульном листе которой значится: «Бюджет семьи рабочего за 1988 год. Отрасль - машиностроение. Состав семьи: до июня - четыре человека, с июня - пять», В дополнение к этим скупым сведениям статистик рассказала, что глава семьи - слесарь станкозавода, его жена работает там же старшим техником-конструктором. До рождения третьего ребенка совокупный доход на одного человека равнялся в этой семье немногим более 80 рублей, сейчас он с учетом пособия матери - около 55 рублей.
По одежке приходится протягивать и ножки. На все непродовольственные товары семья потратила в минувшем году но 947 рублей. Заметьте: на пятерых! Это недорогие ткани, чулки-носки, детская обувь. мыло, белье. Почти 60 рублей ушло на газеты, книги, журналы, канцелярские товары. Хорошо еще, дети маленькие, только один - ученик На готовую одежду израсходовано 275 рублей, 83 рубля — на мобель. Глава семьи не курит и почти не пьет. За весь год на спиртные напитки и пиво ушло 40 рублей, бутылка водки покупалась пишь однажды.
Итак, сладующий раздел бюджета - оборот продуктов питания, Основные траты здесь такие: хлеб - 120 рублей, картошка - 20 рублей 80 коп. (108 кг), молоко - 92 рубля (345 питров). яйца - 50 рублей. Мяса по государственной цене за весь год семья купила 19 килограммов, да еще 23 кг кур. 27 кг субпродуктов и мясных полуфабрикатов и 57 кг колбасы (по средней цене 3 рубля 66 коп. за килограмм). В небольшой комнате, где живет Надежда Павловна, - ни запустения, ни признаков нищеты. Чистенько, светло, тепло. Правда, нет даже самого скромного телевизора, холодильник - старенький «Саратов», Ни хрусталя, ни ковров, ни дорогой посуды. Ничего такого не нажила Надежда Павловна за 30 лет работы проводником. Во время войны ездила на поездах по маршруту Москва - Мурманск. Между станциями Лоухи и Полярный круг налетели фашистские самолеты, начали бомбить, ее контузило, засыпало эемпей. Все остальные погибли.
«Я бедный человек,- говорит она, - нет у меня сбережений, только 275 рублей на последний случай. В течение 18 лет получала 56 рублей, а теперь - 73. Паек мне никакой не полагается. Мяса не ем месяцами, хотя бульон мне очень нужен по состоянию здоровья. Нет овсяной крупы, а так хочется сварить геркулесовую кашу. 7-8 рублей уходит на квартплату и электроэнергию. На обувь, на платье уже не остается. Но я не жалуюсь. Наоборот, ожила с тех пор, как ко мне стали приходить женщины из социальной службы. Десять лет живу совершенно одна, и если бы не они, я бы просто погибла».
Ирина СКЛАР, Нина ФЕДОРОВА

Найдено здесь: https://vk.com/criminallenin?w=wall-153742622_17769


Оригинал и комментарии

Пленный советский генерал от sergeytsvetkov

Командир 21 стрелкового корпуса генерал-майор Дмитрий Ефимович Закутный (1897—1946) в сопровождении немецкого лейтенанта из 110-го пехотного полка 112-й пехотной дивизии вермахта вскоре после сдачи в плен.

В плену пошел на сотрудничество с немцами. Генерал-майор РОА и начальник Гражданского управления Комитета освобождения народов России (1944—1945).

В феврале 1945 года вместе с управлением КОНР эвакуировался в Карлсбад. 26 апреля по поручению генерала А. А. Власова остался в городе Фюссен вместе с группой членов КОНР с целью установления связи с англо-американскими войсками. 1 мая город был занят американскими войсками, Закутный был задержан военной полицией, но вскоре был отпущен. 20 мая повторно был задержан военной полицией и 13 июня передан американской администрацией представителям Советской военной администрации в Германии, после чего переправлен в Москву.

На суде и следствии Закутный признал себя виновным. 1 августа 1946 года Военной коллегией Верховного суда СССР был приговорён к смертной казни. Повешен в тот же день во дворе Бутырской тюрьмы. Останки были кремированы и захоронены в безымянном рву Донского монастыря.

Оригинал и комментарии

И вновь про креативность девочек-дизайнеров от maoist
Под каждый праздник креативные "девочки-дизайнеры" (иногда это вполне могут быть мальчики) становятся притчей во языцех. Всем известны примеры, когда на День Победы вместо советских солдат появляются немецкие и т.д. и т.п. И каждый раз возникает вопрос: ну как же они не поняли, что ваяют? Неужели не проконсультировались?

Так вот, как человек, столкнувшийся с этим феноменом непосредственно, могу теперь сказать отвественно: они действительно так мыслят.

В связи с тем, что, как я уже неоднократно писал, в 2022 году исполняется 100 лет со дня рождения Ю.В. Кнорозова, мы решили разработать что-то вроде предельно простого логотипа. Привлекли для этого настоящую девочку-дизайнера. Кстати, как уверяют меня мои эстетически продвинутые сотрудники, вполне талантливую в своем ремесле. Для логотипа мы ей специально отобрали и даже нарисовали майяский иероглиф, обозначающий 5 катунов (двадцатилетий). Это, конечно, не совсем точно 100 лет (5 катунов это 36000 дней), но вполне символично. Иероглиф красивый, основанный на надписи на стеле 12 из Йашчилана (середина VIII в.), все чин чином.



Ну и как думаете, что с этим иероглифом сотворила девочка-дизайнер? Ну конечно же она его повернула на 180 градусов. Ей так красивее показалось. А цифра "5" в виде палочки, написанная слева, типа очень стильно окаймляла нижний правый угол.

Вот спрашивается: ее кто-то просил креативить? Нет. Ей прислали иероглиф и сказали вставить его. Но она ж творец... Это какое-то особое сознание

UPD. Уточню, поскольку у некоторых комментаторов явно возникло недопонимание. Ошибка была сразу же замечена еще в эскизе, на нее "д-д" указано, все изменено на правильное. Посему комментарии, что во всем, мол, виноват заказчик в данном случае не по делу. 

Оригинал и комментарии

По случаю ДР… от kris-reid
…решил сделать себе и читателям "Никакой магии" небольшой подарок.
Пока в таком виде, надеюсь, дальше получится сделать более красочно - и мне и рисунку еще есть куда расти :)

5m4ffAza9m8

Оригинал и комментарии

Стрелять по немцам не пробовали? от kris-reid
2022-02-10_00-40-48

Оригинал и комментарии

И Смуту тоже я учинил... от thor-2006
       Увы мне, грешному! Горе мне, окаянному! Ох мне, скверному!, ибо "одной из ключевых причин Смутного времени стал династический кризис после кончины в 1598 году царя Федора, последнего Рюриковича, и он был вполне предсказуем", а наше царское величество "никаких инструкций на случай такого развития событий ... не оставило...".

271859648_1299408340560298_2926205039014505814_n


Оригинал и комментарии

Вымирание русских городов. "Чекалинский клуб" от visualhistory
Год назад у нас был пост про массовое вымирание российских городов с рейтинг депопуляции. Увы, но в эпоху "стабильности и вставания с колен" этот процесс затронул более 2/3 городов РФ! От самых маленьких до миллионников.
Но есть среди них особая категория, которую мы условно назвали "Чекалинским клубом". Это те, где население в 21 веке упало уже ниже дореволюционного уровня.
Чекалин (до 1945 г. Лихвин) — самый маленький город России с населением в 866 человек, где в 1913 г. было 1700 жителей. Областные власти уже пытались его разжаловать в сельское поселение, но пока не получилось.
Ещё в этот клуб входят (по алфавиту):
Белый — 3 тыс. против 13,6 в 1913 г.
Болхов — 10,7 тыс. против 25 в 1913 г.
Велиж — 6,6 тыс. против 12,2 в 1897 г.
Горбатов — 1,8 тыс. против 4,8 в 1913 г.
Демидов — 6 тыс. против 9,5 в 1913 г.
Дмитровск — 4,9 тыс. против 10,4 в 1913 г.
Дорогобуж — 9,2 тыс. против 13 в 1913 г.
Дубовка — 13 тыс. против 18 в 1913 г.
Духовщина — 3,8 тыс. против 6,6 в 1913 г.
Жиздра — 5,3 тыс. против 6,1 в 1913 г.
Кологрив — 2,7 тыс. против 2,9 в 1913 г.
Короча — 5,7 тыс. против 11 в 1913 г.
Малоархангельск — 3,1 тыс. против 9,3 в 1913 г.
Мглин — 7,1 тыс. против 9,9 в 1913 г.
Мезень — 3,1 тыс. против 3,8 в 1913 г.
Новоржев — 3 тыс. против 3,9 в 1913 г.
Новосиль — 3 тыс. против 4,8 в 1913 г.
Обоянь — 13,1 тыс. против 13,4 в 1916 г.
Плёс — 1,7 тыс. против 2,2 в 1897 г.
Себеж — 5,2 тыс. против 7,5 в 1910 г.
Севск — 6,5 тыс. против 11,4 в 1913 г.
Спасск — 7 тыс. против 10 в 1913 г.
Суджа — 5,5 тыс. против 12,8 в 1913 г.
Фатеж — 6,1 тыс. против 7,5 в 1913 г.
Хвалынск — 12 тыс. против 17 в 1913 г.
Холм — 3,3 тыс. против 6,8 в 1913 г.
Чаплыгин (Раненбург) — 11,7 тыс. против 16 в 1913 г.
Шацк — 5,8 тыс. против 16,4 в 1913 г.
Этот список не является исчерпывающим и будет дополняться.
Сюда не входят бывшие города, которые из-за резкого снижения числа жителей были разжалованы в сельские поселения (наприме, Свияжск).

К тому, что за последние десятилетия с лица земли в РФ исчезли десятки тысяч сел и деревень, все уже привыкли. Однако в недалеком будущем такая же судьба будет ждать и некоторые наши города, которые исчезнут также, как исчез в 20 веке уездный город Гижигинск.

Оригинал и комментарии

Тема для сериала от thor-2006
       Коллега cyrus_alexios подбросил "тизер" к сериалу на много-много серий (с приквелом и сиквелом). И это нельзя оставить вот так, втуне - надо поделиться:

      Слабовольный (но в целом неплохой) страдающий Василий под каблуком своенравной жены-литвинки; брат Юрий - полный антипод в характере; младшие братья - завистники; властная мамаша-регентша, изображающая из себя монахиню, но не отказывающая себе в мирских удовольствиях; литовский тесть, сующий свой нос во все дела и осуществляющий руководство зятем посредством инструкций дочери; обиженный дядюшка Владимир, тайно вынашивающий планы мести; родственничек из Смоленска, оказавшийся садистом и убийцей; любимый старший сын, подающий большие надежды, но умирающий совсем молодым; жадные и продажные посланцы из Орды, которым очень хочется дать под зад, но пока приходится терпеть и платить; и т.д. и т.п.

      А продолжение - 2-й сезон - про сына Василия, еще заковыристее и интереснее. И ведь, по большому то счету, не так чтобы сильно много надо вложиться - сьемки все больше камерные, а если боевку снимать - пары-сотен статистов за глаза хватит. а дальше работа оператора и специалистов по компьютерным эффектам. Надо только, чтобы руки росли откуда надо и сценариста толкового. И продюсера, который за малейший шаг в сторон укарал беспощадно - как Черный Господин! Но, увы, место проклятое...

Facial_Chronicle_-_b.10,_p.462_-_Wedding_of_Vasily_I_and_Sofia_Vitovtovna


      P.S. А вот коллега bigfatcat19оставил в целом положительный отзыв про Этерну. Неожиданно, а потому необычно и привлекательно ("пусть расцветаю сто цветов...")..

Оригинал и комментарии

"Щит и меч султана" от maoist

В перерыве между зачетами и экзаменами почитываю я тут "Щит и меч султана" Максима Нечитайлова (ув. maxnechitaylov) и В.С. Великанова . ИМХО очень хорошая работа!

Но вот издать такую томину в мягком переплете это не есть бьен. Понимаю, что твердая обложка еще бы подняла цену, но читать все-таки неудобно. Может "Русским витязям" на будущее подумать о твердом переплете?









Оригинал и комментарии

от thor-2006
       Попался на глаза вот этот любопытный документ:

Шифртелеграмма Л.З. Мехлиса о положении в 34 стрелковой дивизии и в Усть-Сунгарийском укрепрайоне. 22 сентября 1938 г.

      Впечатления от прочтения его, гм, неоднозначные. Мехлис пишет о, казалось бы, очевидных вещах, которые тамошнему командному составу, который как будто не один год сидел на том месте, должны были быть более чем очевидны, но вот поди ж ты, никаких мер не принималось и не намечалось к принятию и в перспективе? Тут впору вспомнить сакраментальное - "имеем ли мы в данном случае дело с глупостью или с изменой?". И может ли тов. Блюхер сказать с уверенностью, чт он не изменник, но просто дурак? Впрочем, иной дурак может нанести вреда побольше, чем явный изменник и враг народа, оказавшись в нужное время не на том месте, которое ему надлежит занимать в силу его альтернативной одаренности. И что прикажете с такими вот альтернативно одаренными делать...

4878059 (2)


      P.S. По ходy дела вспомнилось суворовское "Очищение".

Оригинал и комментарии

ДНК замечательных людей || Список персон || Кривич из Смоленского Поозерья от oldrus

https://topdnk.ru/catalog/krivich/


Новая замечательная публикация на сайте ДНК знаменитых людей. Если кто-то ещё не отслеживает — рекомендую! Там много интересного.  

На мой взгляд, весьма познавательная статья. Кстати, раскрывающая, помимо прочего, тему наличия славянских корней у русского населения. Объективно установленных. А, судя по приведённым данным, достаточно заметная доля современных жителей Центральной России, до 10 процентов — являются родственниками дружинника кривича, обитавшего на рубеже 9-10 веков под Смоленском. Конкретного человека, достоверного славянина кривича. И это только одна из, присутствующих у русских, славянских гаплогрупп.  Так что разглагольствования об исключительно финно-угорском происхождении великоросов, которые в настоящее время можно встретить у некоторых украинских историков (или, скорее, пропагандистов размежевания), основанные, в свою очередь, на работах русских же исследователей 19 века — не очень состоятельны. Те русские авторы констатировали большое количество финно-угорских народов, ассимилированных славянским населением во времена средневековья — меря, мещера, мурома, эрзя, марийцы, ямь, сумь, весь, сетьгола, либь, чудь и т.д. и т.п. описанных в летописях. И даже делали выводы, что русские являются чуть ли не перешедшими на славянский язык финно-уграми. Что  не является правдой. Не смотря на наличие среди русских заметного количества потомков указанных племён. Тем не менее — славянская составляющая в великоросском этносе очень весома и заметна.  Исследователи 19 века не обладали и не могли обладать полнотой информации на тему происхождения великороссов. И их выводы по сути были достаточно спекулятивны. Сейчас же, мы можем наблюдать картину генетического состава современных русских на объективном уровне.  

Оригинал и комментарии

Петербург. Александровский чугунолитейный завод - Пролетарский завод. от babs71
Один из интересных образчиков промышленной архитектуры Петербурга - расположенный на проспекте Обуховской обороны Пролетарский завод. Большой комплекс зданий занимает практически целиком квартал между проспектом Обуховской обороны, улицей Крупской, улице Бабушкина и переулком Дудко. О том, как выглядел этот завод изначально, наилучшее представление дает вот эта акварель с панорамой завода, созданная в середине XIX века:

Пролетарский завод является "сводным братом" Кировского завода, поскольку оба этих предприятия ведут свое происхождение от Санкт-Петербургского чугунолитейного завода. После того, как в 1824-м году завод сильно пострадал, было решено перенести его в другое, более удобное место на Шлиссельбургском тракте рядом с Невой (старые корпуса были проданы в частные руки и в итоге стали Кировским заводом).
Новые корпуса были построены в 1825-26 годах под руководством директора завода М. Е.Кларка. Архитектурную часть проекта разрабатывал архитектор А. И. Постников (возможно, в проектировании фасадов зданий принимал участие В, П. Стасов, который дружил с Кларком, либо были использованы его типовые проекты):

Литейный цех.
Основные цеха, выстроились вдоль проспекта и сохранились до наших дней:

















Сейчас цеха выстроились в сплошную линию, однако изначально между ними был разрыв с главными воротами. Разрыв этот был застроен позднее:




Перед воротами стояла пара "типовых" чугунных львов - то ли как украшение, то ли как образец продукции:





В той же линии стояло два однотипных двухэтажных с мезонином особняка. Один из них был резиденцией директора завода:




Характерный "типовой" балкон (возможно, такие балконы также были продукцие этого завода):





Другой особняк принадлежал помощнику директора:






Завод сыграл весьма заметную роль в архитектуре Петербурга: именно на нем изготавливали Московские ворота и скульптуру и облицовку Нарвских ворот, квадригу Аполлона над Александринским театром и колесницу Славы над аркой Главного штаба, металлоконструкции для здания Зимнего дворца.

С началом строительства в России железных дорог, Александровский завод передали в ведение Министерства путей сообщения и завод перепрофилировали на производство железнодорожной техники. Теперь он именовался Александровский главный механический завод Николаевской железной дороги.

Это повлекло за собой масштабное расширение предприятия, в ходе которого его территория расширилась вплоть до железной дороги (в 1930-е годы завод разделили надвое и корпуса, примыкавшие к железной дороге и занимавшиеся производством вагонов выделили в отдельный завод).





 К сожалению, основная часть цехов находятся за забором, так что разглядеть удается только малую их часть.
Здание администрации завода:

В советское время его надстроили еще двумя этажами:

Несколько зданий выходят на улицу Крупской:










А этот цех явно надстроили в советское время:



Самая заметная из построек того периода - водонапорная башня, построенная в 1891-1893 годах по проекту инженеров Г. В, Войневича и Ф. С. Ясинского:



Расположена она в глубине территории, за забором, поэтому чтобы посмотреть ее целиком, я воспользовался дроном:


А на этой фотографии как раз запечатлено ее строительство:

И коли уж у нас есть дрон, заглянем за ограду завода:







До революции при заводе было два храма. Один - православный храм Михаила Архангела, построенный в 1860-62 годах архитектором Б. Ф, Лорбергом и снесенный в 30-е годы:

Второй храм - англиканский, был построен в 1901-м году и в советское время перестроен в телефонную станцию:





Он тоже стоит за забором, так что вновь использую дрон:







Строительство на заводе продолжалось и в советское время:

Несколько забавных кадров, посвященных наглядной агитации тех лет.
Черепаха над входом в один из цехов, который срывает план:

Позорный столб:


И меориальная доска 1930-го года:

Сам завод в 1922-м году был переименован в Пролетарский. Вплоть до 1964-го года он продолжал изготавливать локомотивы,

А в 1964-м году предприятие вновь сменило профиль и теперь специализируется в области судового машиностроения.

Оригинал и комментарии

Дуэлянты от thor-2006
       Французский авантюрист и искатель длинного рубля Ж. Маржерет отмечал в своих записках, что в бытность его в Москве в начале XVII в. дуэли между иноземцами де-факто находились под запретом – если «произойдет дуэль между иностранцами и если одна из сторон будет ранена, будь то вызвавший или вызванный, так как для них это безразлично, его наказывают как убийцу, и ничто ему не служит оправданием…». Поэтому развязка дуэли, случившейся в Москве в июне 1637 г., когда два служилых иноземца, сержанты Петер Фальк и Томас Грельс, поссорившись, учинили драку, и в той драке Грельс был убит, отнюдь не была неожиданностью.
      Об этой дуэли нужно сказать особо, так как, похоже, это первый зафиксированный в московских документах случай, когда убийство на поединке вызвало тщательное судебное разбирательство и наказание для виновника смерти одного из поединщиков. В ходе следствия выяснилось, что, во-первых, причиной поединка был долг Фалька перед Грельсом («заложил де он (Фальк – Thor) у него Григорья (Грельса – Thor) карабин в дву рублех»), что Грельс «трожды» приходил на двор серебряных дел мастера Андреаса Аренса, и в последний свой приход «учал ево (Фалька – Thor) бить по щекам, и жену ево бранить всякими позорными бранми и учал тово Петра тот Григорей звать на поединок, пьян же…», после чего Фальк «вышед из двора на улицу в переулок, что в Старых Полочах, за Тверскими вороты, на поединке поколол ево в груди против сердца, и он от тое раны умер, а заколол ево не умышленьем, на поединке со пьяна…».
      В ходе следствия (а делом заинтересовался сам царь Михаил Федорович) Фальк, подвергнутый пытке, показал, что он убил Грельса «не умышленьем и не по чьему наученью, без хитрости со пьяна, не ведая государского указу, чая то как и в их землях в немцах вызываютца на поединок». В челобитной же государю, уже сидючи в тюрьме, писал, что де «пришол ко мне холопу твоему на подворьишко иноземец Томос Грельс пьян, и учал меня холопа твоего лаять матерны, и всякою неподобною лаею, и учал меня вызывать на поединок, и ударил меня шпагою по уху, и я тем ухом не слышу. И я, холоп твой, не стерпя ево позору и побои, вышел за ворота на улицу, и он погнался за мною, и хотел меня сколоть шпагою. И я, холоп твой от него оборонясь, и он набежал на мою шпагу, и накололся, и от того ему смерть случилась…».

1642854996_e-14


      Однако все это не было принято в расчет – в 1642 г. Фальк так и умер в тюрьме, посаженный на цепь и закованный в железа. А почему - а потому, что, как писал раньше все тот же Маржерет, четко и недвусмысленно, «отомстив за себя оскорблением или возвратив удар оскорбителю, оскорбленный присвоил власть суда (который один только и сохраняет за собой право разбирать проступки и наказывать за них); и поэтому суд намного более скор и строг при этих спорах, оскорблениях и клевете, чем при любых других делах…».

Оригинал и комментарии

Чудодейственное влияние онлайн-образования от maoist
Между прочим, прием устных экзаменов дистанционно резко снижает количество студенческих ляпов в сессию. Прямо целый жанр университетского фольклора умирает!

Оригинал и комментарии

от voencomuezd
Из-за кудахтанья трусливых маловеров правительство отменило план поголовных куар-кодов и вдобавок обязательной вакцинации. Итог? Пришел омикрон и заболеваемость переплюнула все рекорды.

Слава народу-богоносцу!

Оригинал и комментарии

О народной любви от sergeytsvetkov

Вторая очередь — в Макдональдс в день его открытия 31 января 1990 года.


Оригинал и комментарии

Археологические и палеогенетические данных о миграциях бронзового века в Европе от maoist
Я в конце той недели был уже, вероятно, в смурном состоянии и не обратил внимание на новый интересный обзор от andvari5. Он основан на статье Волкера Хейда "Yamnaya, Corded Wares, and Bell Beakers on the move" из сборника "Yamnaya Interactions" (V. Heyd, G. Kulcsár, B. Preda-Bălănică (eds.), Yamnaya Interactions. Proceedings of the International Workshop held in Helsinki, 25–26 April 2019. The Yamnaya Impact on Prehistoric Europe, Vol. 2. Budapest, 2021). Кстати, у этого проекта есть страничка в Фейсбуке.

Важное дополнение к статье 2017 г. Кристиана Кристиансена и большого числа соавторов "Re-theorising mobility and the formation of culture and language among the Corded Ware Culture in Europe"

Оригинал и комментарии

О сколько нам открытий чудных ... от maoist

Узнал из Фейсбука красивое слово "некропсихотерапевт". Оказывается новое авторское направление в психоанализе. И что характерно, разрабатывает его некая Жюли Реше, которая изначально была Юлия Решетникова.

Почему я не удивлен?

Оригинал и комментарии

Cтарший сержант И.Ф. Васькин от thor-2006
и сержант Т.Д. Осипов обедают...

272636936_473968804189749_150796229169666973_n


       А на бруствере на переднем плане лежат две самозарядки... Коллеге borianm на заметку.
       P.S. Лично у меня нет ощущения постановочности - уж больно простецки бойцы выглядят.

Оригинал и комментарии

Полное истребление животных власти оправдывают «волчьей опасностью» от gusev-a-v

Или коротко о том, кто кричит: «Волки!»

В Свердловской области в 2022 году увеличили предельно допустимые нормы сезонной охоты на волков, енотовидных собак и лисиц, разрешив истреблять до 95-100% особей. Экоактивисты забили тревогу: по их мнению, это приведет не только к массовому истреблению животных, но и нарушению экосистемы леса в целом, — об этом пишет «Новый день».

Департамент по охране, контролю и регулированию использования животного мира Свердловской области в конце января выпустил приказ, которым утверждаются нормы допустимой добычи охотничьих ресурсов. В документе прописано, какую долю популяции того или иного вида в текущем году можно будет убивать охотникам. В 2022-м разрешено убить 100% волков и енотовидных собак, а также до 95% лисиц. Рябчиков, глухарей и тетеревов можно убить от 40 до 70% от общей численности, белок и ондатр – до 70%.

Эко-активист и путешественник Павел Пашков считает, что это недопустимо.

«Толпы охотников стягиваются в Свердловскую область, чтобы развлекаться, умываясь в крови несчастных животных. В чем же мы были не правы, когда сообщали о масштабном истреблении дикого зверя? И это творится по всей стране! Ситуация везде одинаковая!» – цитирует «Новый день» активиста.

«Новому Дню» в департаменте по охране (…) животного мира Свердловской области рассказали, почему были увеличены нормы отстрела волков и лис. Это никак не связано с желанием истребить всю популяцию.

Во-первых, областные приказы просто привели в соответствие с федеральными нормативами.

«С 2018 года для волка и лисицы предельно допустимые сезонные объемы добычи составляли до 95 % от численности, для енотовидной собаки – до 70% от численности. В конце 2021 года приказом Минприроды России были утверждены новые показатели максимальной численности охотничьих ресурсов. В связи с этим, на территории Свердловской области показатели также откорректированы. Для волка и енотовидной собаки утверждены предельно допустимые сезонные объемы добычи в размере до 100% от численности, для лисицы до 95% от численности», – пояснили «Новому дню» эксперты департамента.

Ну и в ход, конечно, идут традиционные байки-страшилки про волков.

«В регионе растет количество диких копытных животных, что влечет и рост популяции волков: если в 2020 году в регионе насчитывалось около 800 особей, то в 2021 – уже больше 900. При этом нужно брать в расчет опасность таких изменений: это и сокращение популяции копытных животных, и рост рисков возникновения заболеваний, например, бешенства», – говорят в департаменте.

Чиновники также оправдываются, тем что предельно допустимые нормы никогда еще не достигались.

Оригинал и комментарии

В Чечне грозят, в Кремле трясутся? от gusev-a-v

Коммерсант пишет:
Власти Чечни записали видеообращение по поводу ситуации с семьей судьи в отставке Сайди Янгулбаева. Они угрожают «отрубить головы» за их слова. Обращение опубликовал в Instagram вице-премьер Чечни Абузайд Висмурадов.

Было это уже всё. Папа Кадырова ещё больше толпы собирал...
Было это уже всё. Папа Кадырова ещё больше толпы собирал...

Кроме него в записи видеообращения приняли участие начальник управления МВД по Грозному Дени Айдамиров, первый зампред правительства Чечни Иса Тумхаджиев, врио начальника управления МЧС по Чечне Алихан Цакаев, командир полка имени Ахмата Кадырова Замид Чалаев.

«Мы тебя убьем, оторвем тебе голову, оторвем тебе язык и где-нибудь повесим тебя»,— сказал господин Висмурадов, обращаясь к одному из сыновей господина Янгулбаева (перевод по «Русской службе BBC»).

«С позволения Аллаха, в любой точке этого мира, где бы они ни находились, мы возьмем спрос за их слова. С позволения Аллаха, днем и ночью у нас нет работы важнее, чем найти вас и отрубить ваши головы»,-- сказал господин Цакаев.

------
Что на это скажешь?
Культурные, цивилизованные люди этот хан Кадыров и его министры.
Особенно радует реакция Кремля пресс-секретарь президента заявил, что Кремль не хочет вмешиваться в вопросы этики.
Отрезать голову или не отрезать - это ж вопрос этики!

Оригинал и комментарии

«Многим смешно читать, что люди изменяют фамилии…» от vaga-land
Дыроватая_фр

Дыроватая_999_Пинеж_правда_21_10_58
«Пинежская правда», 21 октября 1958 г.

Судя по фотографии, в 1958 году Федоре Дыроватой было 35-37 лет, т. е. родилась она в начале двадцатых годов.

Станислав Рассадин в книге «Гений или злодейство или дело Сухово-Кобылина» писал:

«В наши двадцатые - тридцатые годы, как известно, возникла мода на созвучные эпохе имена: Энгельсина, Сталина, Электрификация, Баррикада... и так далее, вплоть до близнецов Догнатия и Перегнатия и Лагшмивара (Лагерь Шмидта в Арктике). А в газетах пестрели объявления о перемене фамилий.
Шутники из интеллигентов изощрялись по этому поводу в остроумии. Даже тонкий и умный Ильф нашел здесь лишь повод для шутки:
"Наконец-то! Какашкин меняет фамилию на Любимов".
Или:
"Фамилия у него была такая неприличная, что оставалось непонятным, как он мог терпеть ее до сих пор, почему не обменял раньше".
Зато со всей серьезностью отнесся к таким переменам Алексей Максимович Горький:
"Многим смешно читать, что люди изменяют фамилии Свинухин, Собакин, Кутейников, Попов, Свищев и т.д. на фамилии Ленский, Новый, Партизанов... Это не смешно, ибо это говорит о росте человеческого достоинства, об отказе носить фамилию или прозвище, которое унижает его, напоминая о тяжелом рабском прошлом дедов и отцов".
И если Ильф мог рассердиться: "Мазепа меняет фамилию на Сергей Грядущий. Глуп ты, Грядущий, вот что я тебе скажу", то Горький считал иначе…».

Сейчас можно только гадать, почему мать Федоры не переменила фамилию в двадцатые годы, или почему фамилию не переменила сама Федора, когда ей исполнилось 18 лет.

Оригинал и комментарии

Дорого-богато! от thor-2006
       А что, похож на лорда Утреда Беббанбургского?

273010275_5161424170558178_728830767151872202_n

      Утащено из Мордокниги...

Оригинал и комментарии

Полицейских, подравшихся меж собой, уволили от gusev-a-v

Сотрудники полиции Санкт-Петербурга, устроившие в отделении конфликт между собой, уволены из органов внутренних дел. Об этом ТАСС сообщил источник в правоохранительных органах.

Все трое полицейских после проведения проверки уволены. Среди них двое сотрудников ДПС и сотрудница уголовного розыска", - сказал собеседник агентства. Ранее председатель Следственного комитета РФ Александр Бастрыкин затребовал доклад об обстоятельствах конфликта между полицейскими. Следственными органами ГСУ СК по Санкт-Петербургу расследуется уголовное дело в отношении 34-летнего инспектора ДПС по Василеостровскому району, подозреваемого в превышении должностных полномочий. По версии следствия, полицейский в ночь на 1 февраля в помещении отдела полиции в ходе конфликта с силой толкнул девушку - оперуполномоченного уголовного розыска данного отдела руками в грудь, после чего она ударилась спиной и головой о стену. Затем подозреваемый повалил ее на пол лицом вниз и рывком завел руки за спину, сломав при этом левую плечевую кость. Как сообщалось ранее, причиной конфликта стали претензии сотрудников ГИБДД к табельному оружию девушки. Подозреваемый задержан, решается вопрос об избрании ему меры пресечения и предъявлении обвинения.

ПС: я думаю, ТАСС ошибается: сломал он, ей всё же не плечевую кость, а предплечье.
Но, ситуация легко прогнозировалось: ещё не было в истории случаев, чтобы наделение карательных органов чрезмерными полномочиями не заканчивалось жёсткой междоусобице внутри этих органов. Сначала они дружно давят штатских, а когда всякое сопротивление прекращается - начинают плющить друг друга...
Этот случай - только начало: когда встречаются трое вот таких, полностью охреневших от вседозволенности персонажей, то никакого конструктивна ожидать не приходится.
И да, если бы дама не была полицейской гаишников бы отмазали...

Оригинал и комментарии

Дом Советов. арх. Н. А. Троцкий . Ленинград. 1936 г. от foto-history



Оригинал и комментарии

Ничего не отличало Штирлица от коренных берлинцев.... от kris-reid
"Для поддержания контактов будешь вести разгульный образ жизни: карты, рулетка, вино, женщины…"(с) комедия суриковой инструкция абвера для внедрения в советский тыл.

00000175

00000176

Оригинал и комментарии

Статистика ранений у летчиков. от kris-reid
Потроша дело об испытаниях зажигательных бомб, наткнулся на довольно интересную статистику ранений летного состава 1-й ВА за начало войны. Меня лично удивил процент пулевых ранений, вряд ли в эту статистику попадали те, кому из пушки «мессера» прилетало.


00000243

00000245

00000246

Оригинал и комментарии

У каждого человека есть свой потолок от vadim-i-z
У человека по имени Александр потолок выглядит так:

 

Оригинал и комментарии

Идеальные пельмени: начало от p-syutkin

Традиция лепить пельмени всей семьей отходит все дальше и дальше. На смену домашним приходят изделия далеко не «ручной» лепки. Что же делать? Взяться, наконец, за дело и научиться готовить пельмени самим. А для начала приготовить правильное тесто для идеальных пельменей.

С него всё начинается. И именно на этом многие спотыкаются, потерпев несколько раз неудачу. На самом деле не все так страшно, как кажется. Достаточно один раз почувствовать руками, какое оно, правильное тесто для пельменей. И самое главное - не бояться. Как всегда, поможет нам в этом Ольга Сюткина на портале Гастроном.ру:

Тесто для пельменей начинается с муки

Для традиционных, самых обычных пельменей нужна самая обычная, универсальная пшеничная мука высшего сорта. Можно использовать муку 1 или 2 сорта, но пельмени получатся серого цвета и влагоемкость у муки будет другая, нужно менять рецептуру - увеличивать количество жидкости. Поэтому все рецепты рассчитаны на муку высшего сорта.

Можно ли заменить пшеничную муку на гречневую, кукурузную или пшеничную цельнозерновую в тесте для пельменей?

Отсутствие или малое содержание глютена не позволить замесить гладкое, эластичное тесто. Поэтому возможна замена только 30% пшеничной муки на альтернативную.

Что происходит с мукой, когда мы замешиваем тесто для пельменей? 

В муке есть белки - их количество указано на упаковке. Два основных белка – глиадин и глютенин, соединяясь с жидкостью, дают тот самый глютен или клейковину. Глютен - это спирали из двух названных белков, которые создают каркас для теста, держат его, смоченная жидкостью мука становится тестом. Но муку недостаточно только смочить, чтобы образовалась клейковина. На тесто нужно воздействовать физически - долго вымешивать, растягивать, разминать. Это обычно мы и делаем при замесе теста на пельмени. Долго, утомительно, да и руки сейчас у большинства слабые. На этом этапе многие ломаются и сходят с дистанции, потерпев неудачу.

Есть ли секрет, как приготовить идеальное тесто для пельменей?

Есть! Можно получить без особых усилий получить отличный результат: эластичное тесто, на которое раньше мы потратили бы немало физических усилий. Время - вот ваш помощник! Нужно только замесить тесто до полного увлажнения муки, собрать в комок, завернуть плотно в пленку и оставить на час-полтора. С интервалом в 30-40 минут сделать две обминки. Вы удивитесь: тесто само по себе станет гладким и приятным в работе.

Потом останется только раскатать и вырезать кружочки или, кто любит, скатать колбаской и нарезать сначала шайбочки, а потом уже раскатать кружочки. Второй способ более экономный - не будет обрезков.

Мука бывает разной влажности, как это учесть при готовке теста для пельменей?

Да, погрешности, конечно, могут быть. И даже при самом точном расчете тесто может получаться чуть более влажным или сухим. Если получается слишком влажное, липкое - чуть прибавить муки при обминке и снова дать полежать.

Если слишком сухое - немного побрызгать поверхность водой из пульверизатора и сделать обминку.

При замешивании имейте в резерве пару столовых ложек муки для корректировки.

В момент приготовления пельменей тесто следует накрыть полотенцем и слегка сбрызнуть его водой. Или можно использовать пищевую пленку.

А что с солью, какую роль она играет в тесте для пельменей?

  1. Соль – это вкус. Тесто должно быть вкусным. Норма соли для вкуса – 1,5-2% от веса теста.
  2. Соль важна в процессе формирования клейковины. Поэтому тот, кто пренебрегает солью, в данном случае совершает ошибку.
Готовим пельмени, раскатываем тесто в тонкий пласт
Готовим пельмени, раскатываем тесто в тонкий пласт

Разобрались с мукой, вспомнили про соль?! Дальше идёт выбор жидких ингредиентов.

Тесто для пельменей, сколько нужно воды, молока, яиц 

Готовим простое пельменное тесто - на воде и на воде с яйцом. Эти два способа приготовления теста считаются классическими рецептами приготовления пельменного теста

ВАЖНО! Тесто для пельменей должно быть примерно 45- 50% влажности. То есть на 100 г муки надо взять 45-50 мл жидкости - воды, молока, яиц. Это может быть только вода (холодная, минеральная, горячая), только молоко, вода и яйца, молоко и яйца. Еще в тесто для пельменей иногда добавляют растительное масло.

  • Если вы хотите приготовить тесто для пельменей на муке и воде без яиц - на 500 г муки нужно взять 250 мл воды. 
  • Тесто для пельменей на минеральной воде без яиц - на 500 г муки 250 мл минеральной воды. Отличается тесто на обычной воде от теста на минеральной? По вкусу - ничем. Но тесто на минеральной воде быстрее станет готовым к работе. Пузырьки газа способствуют более быстрому развитию клейковины.

Тесто для пельменей на воде с яйцом

Плотность воды равна 1 г/мл, поэтому 1 мл воды равен 1 грамму. Сообщаю это, чтобы потом не запутаться. Для других жидкостей соотношение может быть иным.

  • Если вы делаете тесто из расчета до 500 г муки - вполне достаточно 1 яйца.
  • К примеру, у вас 500 г муки. Воды нужно было бы взять 250 мл воды. Но вы хотите положить еще и яйцо. Это будет дополнительная жидкость. Значит, нужно или добавить муки, или уменьшить количество воды. Правильно будет вес муки оставить неизменным, а уменьшить количество воды.
  • Нужно учитывать, что в яйцах только 70% от веса яйца - жидкость, а 30% - сухие вещества. То есть 50 г яйца не ровно 50 г воды. Кажется сложным? Давайте разберем на примере.
  • Среднее яйцо весит 55 г. В общем весе яйца только 70% - жидкость. Это составляет примерно 39 г. Такой точности нам не нужно, будем считать, что 40 г. Значит, эти 40 г мы должны вычесть из веса воды. И жидкости будет ровно 250 г – 210 г воды и 40 г жидкости яйца. И тогда мы получим влажность пельменного теста - 50%. Все идеально! Если хотите более крепкое тесто, рассчитайте на 45% влажности. За основу - количество муки.
  • Растительного масла обычно добавляется не очень много, поэтому сильного отличая по влажности не будет.

Если вы все хорошо усвоили, вам не составит труда рассчитать жидкость относительно муки, чтобы получить идеальное тесто для пельменей. И еще - вы сможете сами для себя решить про вес муки и количество жидкости, и сколько взять яиц. Заодно вспомните арифметику.

ВАЖНО! Сколько замесить теста относительно веса фарша? Вес теста должен быть ровно таким, как вес фарша. В одной хорошей пельмешке должно быть 50% фарша, 50% теста. Тогда она будет гармоничной по вкусу.

Готовим пельмени, используем стакан для формовки теста
Готовим пельмени, используем стакан для формовки теста

Как правильно замешивать тесто для пельменей

Для замешивания можно сделать лунку и влить в нее жидкость, в которой растворили соль и разболтали яйцо. Потом вилкой или лезвием ножа замешивать тесто. Когда вся мука будет смочена жидкостью, приступить к замешиванию руками.

Хороший способ - понемногу разбрызгивать жидкость на муку и смешивать вилкой или лезвием ножа. Постепенно добавлять воду. Будут образовываться сначала небольшие крошки, потом комочки покрупнее. На этом этапе приступить к замешиванию руками.

Как мы уже говорили, замешивать нужно только до того момента, когда мука будет полностью смочена жидкостью и соберется в комок. Потом будет работать время.

Готовим пельмени, раскладываем мясную начинку на кружки из теста
Готовим пельмени, раскладываем мясную начинку на кружки из теста

3 суперрецепта теста для пельменей 

Заварное тесто для пельменей на кипятке

Заварное тесто для пельменей - хороший вариант для приготовления. Кто-то даже предпочитает его всем остальным. Клейковина развивается гораздо быстрее, а небольшое количество растительного масла позволяет тесту буквально с первых минут не липнуть к рукам. Но отлежку и обминку тесут делать все же рекомендуется. 

  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 500 г муки
  • 10 г соли
  • 200 мл горячей питьевой воды (примерно 80 °С)
  1. Вилкой в чашке смешайте яйцо с маслом.
  2. Просейте муку в миску, где будете замешивать тесто.
  3. Влейте яйцо с маслом в муку и размешать до увлажнения. Должна получиться крошка.
  4. Соль растворите в воде.
  5. Влейте в муку горячую воду (80 °С) и замесите тесто сначала вилкой/лезвием ножа, затем руками.
  6. Положите заварное тесто для пельменей в пищевой пакет или миску (затяните её пищевой плёнкой и накройте полотенцем) на час -полтора. Оставьте на столе. За это время два раза обомните тесто.

В качестве жидкости для пельменного теста можно использовать молоко. Но мне больше нравится смешивать молоко и воду в соотношении 50/50.

В целом, тесто для пельменей на молоке или кефире – на любителя. Плюсов или минусов у такого теста нет. На кефире получается более мягкое и нежное тесто. Нужно ли это для пельменей? Мне кажется, что тесто на кефире больше подходит для вареников.

Тесто для пельменей на молоке

  • 500 г муки
  • 100 мл молока
  • 100 мл кипятка
  • 10 г соли
  • 1 яйцо
  1. В миску, где будете замешивать тесто для пельменей, просейте муку.
  2. В молоко влейте кипяток, добавьте соль, размешайте.
  3. Добавьте к жидкости яйцо и размешайте.
  4. Влейте молоко с водой и яйцом в муку и замесите тесто. Сначала вилкой/лезвием ножа, затем руками до полного увлажнения муки.
  5. Положите тесто для пельменей на молоке в пищевой пакет или миску (затяните её пищевой плёнкой и накройте полотенцем) на час -полтора. Оставьте на столе. За это время два раза обомните тесто.

Тесто для пельменей на кефире

  • 300 мл кефира
  • 500 г муки
  • 10 г соли
  1. Кефир слегка подогрейте (до 30-35 °С) и растворите в нем соль.
  2. Муку просейте в миску, где будете замешивать тесто.
  3. Добавьте кефир с солью и замесите тесто. Сначала вилкой/лезвием ножа, затем руками до полного увлажнения муки.
  4. Положите тесто для пельменей на молоке в пищевой пакет или миску (затяните её пищевой плёнкой и накройте полотенцем) на час -полтора. Оставьте на столе. За это время два раза обомните тесто.
Готовим пельмени, защипляем края теста с начинкой
Готовим пельмени, защипляем края теста с начинкой

А продолжение рецептов — в материале Ольги Сюткиной на портале Гастроном.ру.


Оригинал и комментарии

На всякого мудреца довольно простоты от thor-2006
       Еще один бродячий сюжет из жизни Иоанна нашего Васильевича, прозванного так за свою. жестокость:

      Не в кое время в таржественной день жаловал царь и великий князь бояр и окольничих, и дворян, и всяких чинов людей и звал на обед и на пир, и жаловал без числа своею царьскою чашою, и чашником безпрестанно носити и пойти. И как почали прохлажатися и всяким глумлением глумитися: овии стихи пояше, а овии песни вспевати и собаки звати, и всякия срамныя слова глаголати. И государь царь и великий князь повеле их речи слушати и писати тайно. И наутрея повеле к себе список принести речей их и удивишася о сем, что такия люди разумный и смиренный от его царьского сунклита, такия слова простая глаголюще; и показаше те речи им, и они сами удивишася сему чюдеси

maxresdefault


      За эту историю возблагодарим составителя Пискаревского летописца...

Оригинал и комментарии

Что бы это значило? от foto-history
Кто разъяснит эти картинки? И что такое сакрализатор? Почему именно эти предметы привязаны?





















Оригинал и комментарии

Русский каганат и происхождение Руси от oldrus
Выложил одну главу из своей книги "Восточные славяне накануне государственности" (М.: Вече, 2020), которая называется

Русский каганат и этнографические сведения восточных источников о русах

Мне близка концепция иранского (аланского) происхождения Руси, разработка которой связана с именами Д.И. Иловайского, Г.В. Вернадского, Д.Т. Березовца, Д.Л. Талиса, О.Н. Трубачева, В.В. Седова, Е.С. Галкиной (в работах которой она приняла наиболее законченную форму)*.

Все источники до конца IX в., говорящие о русах, имеют в виду народ близкий к аланам и только на следующем этапе в понятие «русы» включаются славяне и варяги. Русский каганат IX в. – это государство аланов на Верхнем Дону, археологическим соответствием которому является лесостепной вариант салтово-маяцкой культуры, а вероятной столицей – Верхнесалтовское городище. Славяне юго-восточной Европы, представленные волынцевской археологической культурой были подвластны аланам-русам и также входили в состав Русского каганата, отчего на их земли распространился хороним «Русская земля» (т.н. «русская земля в узком смысле», очерчиваемая по летописным известиям XI-XIII вв. точно соответствует ареалу волынцевской культуры). Также и первые варяги, поселившиеся в Восточной Европе, видимо, стали вассалами аланского Русского каганата. На это указывает заимствование ими салтовской тамги, ставшей основой для т.н. «знаков Рюриковичей» – эмблем князей, принадлежавших к правящему роду. Такое заимствование логично именно для вассалов, вероятно, это вообще не «заимствование»: власти Русского каганата просто пожаловали своим варяжским вассалам определенный тип тамги, как, видимо, они жаловали разные типы тамг всем должностным лицам и вассальным правителям. Влияние салтовцев на варягов было огромно, вплоть до перенятия варягами у салтовских аланов элементов внешнего вида (прическа Святослава) и одежды. При этом, видимо, на варягов был перенесен и этноним русы.

Потом, когда Русский каганат прекратил свое существование (это произошло где-то в промежутке между серединой IX и началом Х в. скорее всего из-за войн с Хазарией и ударов кочевников), эти варяги обособились и начали процесс подчинения восточнославянских племен и борьбы с Хазарией, известный по древнерусским летописям.

Таким образом, IX век в истории Восточной Европы был, по моему мнению, «аланской эпохой» – периодом политического доминирования аланов-русов, носителей самой развитой в регионе культуры. Салтовская культура находится именно там, где восточные авторы локализуют русов, а то, как жизнь «салтовцев» рисуется по археологическим материалам удивительно точно совпадает с этнографическими описаниями русов у мусульманских писателей (погребальный обряд, наличие городов, высокоразвитой металлургии, корабельного дела и т.д.).

Основа roxs/ruxs – «светлый», «блестящий» известна по ряду сармато-аланских иранских этнонимов.В первые века н.э. ряду античных источников известны Ῥοξολάνοιроксаланы, то есть «светлые аланы». Автор рубежа IX-X вв. Ибн-Русте говорит, что «Аланы состоят из четырех племен, но почет и царство принадлежат у них племени, называемому Д.хсас (или Р.хсас)». Д.хсас/Р.хсас – передача иранского этнонима рухс-асы – «светлые асы».

То, что именно эти рухс-асы были политическим ядром аланов, ушедших в VIII в. из Кисловодской котловины на Верхний Дон (где они создали салтово-маяцкую культуру) удостоверяется свидетельством из дополнительных известий составленного в конце IX в. королем Альфредом (872–899/901) или кем-то из его окружения перевода на англосаксонский язык «Истории против язычников» Павла Орозия, где русы (рохоуаски) помещены в Подонье: «Европа начинается, как уже сказано, от реки Даная (Дона), которая стекает с северной части гор Риффенг (Рифейские горы – Урал), лежащих близ того гарсекга, который зовется Сармондийским (Сарматским). И эта река Данай течет оттуда на юг, на запад от алтарей Александра, в [землю] народа Рохоуасков (рухс-асов – «светлых асов» – русов). Она образует то озеро, которое называется Меотедийским (Азовское море), и [течет] далее многими потоками, близ того города, который называется Феодосия, [и] на востоке впадает в море, которое называется Эвксином (Черное море)».

В Баварском географе (середина – вторая половина IX в.) русы помещены между хазарами (Caziri) с одной стороны, древлянами (Forsderen liudi — «лесные люди»), полянами (Fresiti — «свободные жители», то есть жители полей, свободной от леса местности, противопоставленные по этому признаку своим соседям-древлянам), лучанами (Lucolane) и венграми (Ungare) – с другой: «Кациры (Caziri), 100 городов. Русь (Ruzzi). Форшдерен лиуды (Forsderen liudi). Фрешиты (Fresiti). Шеравицы (Seravici – этноним, видимо, славянский). Луколане (Lucolane). Унгаре (Ungare)».

То, что в сармато-аланском мире основа roxs/ruxs могла выступать в этнонимическом значении не только в качестве составного элемента, но и отдельно, надёжно подтверждается источниками.

Автор середины VI в. гот Иордан рассказывает о народе росомонов (Rosomoni) (то есть буквально о «народе рос» или «людях рос»: ros + mon – «человек»), враждовавших с готским королем Германарихом: «Вероломному же племени росомонов, которое в те времена служило ему (Германариху) в числе других племён, подвернулся тут случай повредить ему. Одну женщину из вышеназванного племени [росомонов], по имени Сунильду, за изменнический уход [от короля], её мужа, король [Германарих], движимый гневом, приказал разорвать на части, привязав её к диким коням и пустив их вскачь. Братья же её, Cap и Аммий, мстя за смерть сестры, поразили его в бок мечом. Мучимый этой раной, король влачил жизнь больного» (Iord., Get. 129). Названные Иорданом имена росомонов Сар и Аммий иранисты В.И. Абаев и А.Н. Карсанов объясняют из сармато-аланских языков (sar – «глава»; ama – «могучий»)**.

Сирийский автор середины VI в. Псевдо-Захария Митиленский помещает русов где-то на север от Кавказа: «Соседний с ними (с амазонками, местонахождение которых обычно приурочивается к южнорусским степям) народ hrus (hros), мужчины с огромными конечностями, у которых нет оружия и которых не могут носить кони из-за их конечностей». Некоторыми современными авторами, сторонниками гипотезы о скандинавском происхождении руси, данное известие источника нигилистически отвергается без каких-либо серьезных доказательств по принципу «если источник противоречит теории, тем хуже для источника» простым указанием на легендарный характер описания данного народа и ссылкой на «Гога, в земле Магог, архонта Роса, Мосоха и Тобела» из Септуагинты (см., например, работы В.Я. Петрухина). Подобные аргументы едва ли можно рассматривать всерьез: никаких библейских реминисценций ни сообщение о «народе рус», ни его контекст не содержат, а приписывать реальным народам разные легендарные черты – норма для античной и средневековой историографии. Кстати, утверждение об отсутствии у русов конницы является общим местом и в источниках IX-X вв. – почему-то об этом народе существовал подобный устойчивый стереотип.

Таким образом, имеется два независимых друг от друга и принадлежащих к разным традициям аутентичных известия VI в. о народе рус/рос, принадлежавшим, видимо, к числу сармато-аланских племен и проживавшем где-то в Северном Причерноморье. В отличие, кстати, от гипотетических скандинавских «гребцов», ни в одном аутентичном источнике, на сколько мне известно, реально не зафиксированных. И ещё важный момент – в живом русском языке согласно словарю В.И. Даля слово «русь» имело значение «мир», «белый свет», а выражение «на руси» значит «на виду». Такая семантика слова «русь» в русском языке точно соответствует значению предполагаемого иранского прототипа и ничего общего со значением предполагаемого скандинавского прототипа, связанного с понятием «гребли».

Известия о русах можно разделить на две хронологические группы. Известия первой группы (с VI по конец IX в.) по моему мнению описывают североиранский народ, близкий к аланам (в иранском мире этнонимы с основой рокс/рукс имели престижный характер: рокс-аланы, рухс-асы - "блистающие" в значении "наиболее выдающиеся", "правящие"), от которых это название и получили подвластные им славяне (т.н. "русская земля в узком смысле") и появившиеся на юге Восточной Европы варяги. Известия второй группы (примерно с рубежа IX-X вв.) под русами подразумевают варягов и славян, жителей "русской земли в узком смысле" и в первую очередь - её элиту, воспринимавшую этот аланский этноним как социально-престижный ("русы" - "светлые" = "правящие").

* Также вплотную к ней подошёл Б.А. Рыбаков, который анализируя географическую систему персидского сочинения Х в. «Худуд-ал-алам» («Пределы мира от Востока к Западу») отчётливо увидел, что русов его автор помещает в верховьях Северского Донца и Дона, но упорное стремление учёного непременно видеть в русах славян и «привязывать» их к Среднему Поднепровью вынудило его заключить, что будто бы персидский географ попросту «перепутал» Северский Донец с Днепром.

** Б.А. Рыбаков, который писал, о росомонах Иордана как о «ядре будущей русской народности», был, по моему мнению, не так уж далёк от истины, только он «спрямлял» ситуацию, считая росомонов славянами.

Оригинал и комментарии

Крепости социалистической культуры от vadim-i-z

 

Оригинал и комментарии

Бить баклуши от sergeytsvetkov

Выражение бить баклуши хорошо известно и понятно. Когда кто-либо бездельничает, ему нередко говорят: «Хватит баклуши бить!» Но вот что такое «баклуши» и кто и зачем их «бьет»?

Самое распространенное объяснение гласит следующее. С давних пор кустари делали ложки, чашки и другую посуду из дерева. Чтобы вырезать ложку, надо было отколоть от бревна чурку – баклушу. Заготовлять баклуши поручалось подмастерьям: это было легкое дело, не требующее особого умения. Готовить такие чурки и называлось «баклуши бить». Отсюда, из насмешки мастеров над подсобными рабочими – «баклушечниками», якобы и пошла наша поговорка. Подобное толкование этого фразеологизма дано в словаре Даля и многих других этимологических изданиях.

Однако, задумаемся: ведь подмастерья били баклуши все-таки не ради развлечения, а, для того чтобы заработать на кусок хлеба. Поэтому вряд ли это занятие можно назвать пустяковым.

Между тем филологи Людмила Введенская и Николай Колесников обратили внимание на то, что у слова «баклуша» есть еще много других значений, отмеченных в словарях. В том числе – «вымоина, лужа, маленькие озера в пойме реки». И вот оно-то, похоже, и помогает прояснить происхождение выражения бить баклуши.

Все мы были свидетелями, а в детстве и участниками следующей забавы. Поздней осенью, когда наступают первые ночные заморозки, дети любят находить лужи, покрытые тонким льдом, которые, как мы только что выяснили, назывались баклуши. Каждый мальчишка считает своим долгом ударить ногой по упругому льду и пробить его. Если лед слишком крепкий, то в дело идет камень. От его удара лед обязательно треснет, а из пробоины зафонтанирует вода. Все мы помним чувство глубокого удовлетворения от этого зрелища, не правда ли?

Так пробивается одна баклуша, другая, третья... А там, глядишь, и мать зовет сына-озорника: «Хватит тебе баклуши бить! Ступай домой, делом займись!»

Такое битье баклуши, конечно, дело легкое, пустячное. Это занятие нельзя смешивать с тем битьем баклуш, которым занимались жители лесных губерний, чтобы прокормить себя и свои семьи. Поэтому происхождение выражения бить баклуши, видимо, все-таки следует связывать не с битьем баклушных чурок, а с битьем баклушного льда.

Мои книги на Литрес

https://www.litres.ru/sergey-cvetkov/

Оригинал и комментарии

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:

Архив лучших постов