Недавние тренды рунета

В последнее время к любым сладким напиткам врачи настроены однозначно негативно. Но точно ли это относится к нашему родному, исконному – компотам и морсам? Разбираемся.

«Боюсь брусничная вода мне не наделала б вреда», - старинный предок морса упомянут даже в «Евгении Онегине». Что же именно тогда пили? Журналисты программы «Еда живая и мертвая» (НТВ) попросили меня продегустировать забытый напиток вместе с исполнителем роли Онегина в театре «Новая опера» Александром Мартыновым. Вот и пришлось мне рассказать о том, что пили во времена Онегина:

- Ягодный сок тогда разбавляли ключевой, то есть не кипяченой водой. И хранили в холоде. Единственной гарантией безопасности от развивающихся бактерий была холодная температура. Так что тут был больше вопрос к устойчивости организма. 

К тому же всем наверняка было известно и о мочегонных свойствах брусники и клюквы. Ну, а что на вкус? Может Онегин зря отказывался?

- Вкус потрясающий, - говорит Александр, - такой с кислинкой, без сахара. Полезность видна.

- Да, умели наши предки. И знали толк в жизни.

А вот брусничный морс современного производства дегустаторы-реконструкторы забраковали: мол, нет полноты вкуса. И сразу чувствуется сахар.

Но вопрос еще и в том, а не фальсификат ли нам продают. Ведь морсы чае всего делают из дикорастущих ягод. А это дорогое сырье.

- Для того, чтобы изготовить подлинный морс, - рассказывает Александр Колеснов, доктор технических наук, руководитель лаборатории научно-образовательного центра РУДН, - производителю придется постараться. Мы встречали продукты, которые имели заявленное наименование «морс», но содержали искусственные красители. 

Журналисты проверили образцы пяти популярных торговых марок на подлинность и содержание витамина С. Пять клюквенных морсов популярных торговых марок – Добрый, Вкусвилл, Иванов-морс, Каждый день и Домашние рецепты.

Сахар в современные напитки, конечно, обильно добавляют. Чтобы хранилось все как следует и было вкусно. Иначе, например, клюквенный морс никто бы просто не стал пить. Вот на заводе во Владимирской области показывают, что служит сырьем. Это сок прямого отжима из ягод, которые заготовлены методом шоковой заморозки в сезон урожая. 

Конечно, они очень кислые. Такой концентрации сок клюквы пить невозможно. В итоге у этого производителя в готовом продукте содержатся довольно скромные 6% сахара. Но у других, как правило, 10-11%. То есть порядка 4 чайных ложек на стакан. 

Иногда можно встретить на упаковках совершенно невероятные и неприемлемые утверждения. Например, что морс годится «для отказа от прививок против гриппа и ОРВИ». 

Или написано «без сахара», а в составе на самом деле фруктоза, которая тоже сахар, да еще более вредный, чем обычный. Некоторые производители разбавляют клюквенный сок совсем не таким полезным виноградным, используют ароматизаторы и красители. 

Плохая новость в том, что капризного витамина С ни в одном из образцов почти не осталось. Везде концентрация меньше 1 мг на 100 г. Но хорошо то, что все исследованные морсы оказались подлинными. Содержание ягодной части не ниже нормы – минимум 15%. А лидером стал морс марки Вкусвилл. Изготовитель этого продукта использовал самое высокое количество исходного клюквенного сырья. 

Продлевающие молодость антоцианы, которыми ценна клюква, несмотря на термическую обработку в напитке сохраняются. И органические кислоты тоже не разрушаются. Поэтому морсы – понемногу, помня о сахаре, - рекомендуется принимать пожилым людям как защиту мышц от развития старческой дистрофии. Этот напиток благодаря наличию салициловой кислоты способствует и разжижению крови, предотвращая тромбоз. Конкретно клюквенный морс показан при некоторых проблемах у женщин, например, цистите. Но в любом случае не больше стакана в день. 

В Интернете появилось видео, на котором в одной из районных больниц Кабардино-Балкарии врачи в рабочее время обедали и пили шампанское, в то время как в коридоре ждали приема родители с больными детьми. Одна из пациенток устала ждать многочасовой очереди и решила войти в кабинет к врачу и сняла этот процесс на телефон.

Да, очень похоже, что санкции США были бутафорией. Вчера мое внимание было обращено на один очень интересный факт, который все расставил по полочкам (надеюсь, окончательно).

Итак, давайте разберемся, почему на самом деле не был вовремя достроен «Северный поток-2».

После ряда публикаций на канале "Тропой самурая" на темы:

- Какой на самом деле была жизнь в Советской деревне?

- История раскулачивания

- Сытно ли жилось в СССР

- Какими были продукты в СССР

- Жизнь в очереди. СССР 1930-1950 гг.

- Как и чем кормили в армии страны Советов

Поступило достаточно много откликов по поднятым вопросам. Мнения читателей имели порой диаметрально противоположные направления.   Одни поддерживали, другие возражали и ругали.

Считаю это нормально когда люди имеют возможность высказаться и выразить собственное мнение часто не совпадающее с мнением большинства или официально признанным.

Мы решили опубликовать некоторые мнения читателей. Собрав, на наш взгляд, самые интересные в отдельную публикацию. С целью донести эти точки зрения до большей аудитории т.к. не все могут заметить отдельный комментарий в ветке обсуждения. А здесь, их увидят и прочтут тысячи. Комментарии опубликованы с разрешения авторов. В дальнейшем, мы продолжим эту традицию. Будем знакомить вас с самыми интересными письмами-воспоминаниями, комментариями. Несколько публикаций уже подготовлены и ожидают своей очереди. Это самые горячие и болезненные темы: "Раскулачивание", "Жизнь в 60-х и 70-х", "период репрессий" и " Назад в СССР". Автор канала не выполняет политический заказ и не ставит статьи проплаченные заинтересованными лицами!

Если хотите донести свою точку зрения до широкого круга читателей - пишите в комментариях объективно, без слов и попыток оскорбления своих оппонентов (сдерживайте себя). Подробности ваших воспоминаний наверняка заинтересуют многих кто неравнодушен к данной теме. Указывайте тему и годы о которых рассказываете. Ваше имя или ваш сетевой ник как автора.

Спасибо всем кто отзывается и рассказывает о жизни прошедших десятилетий глазами участников событий или со слов ваши родных.

Сегодня, мы услышим что же думают наши читатели на тему колхозов. И начну вот с этого интересного комментария приславшего нам своё мнение подписавшись ником "Суть Вещей"

Суть Вещей "Давно заметил, что большому кол-ву людей анализ не нужен, они просто верят во что-то, в бога, в СССР, во что угодно, ты просто в это веришь (я не про хорошо это или плохо, просто про факт). СССР благополучно почил в 91-м, это было в следствии гласности и значительного ухудшения уровня жизни. Люди начали получать и сопоставлять информацию, появлялись противоречия, которых раньше не замечали, на фоне резкого продовольственного ухудшения 89-91 г.г..

Снабжение было действительно крайне скудным и однообразным, другими словами населению выдавалось продовольствие, чтобы оно не вымирало и получало минимально достаточный для этого набор витаминов. Все остальное считалось чрезмерными буржуазными излишками.

В совокупности с остальными факторами, а именно ни одного успешного социалистического проекта за всю историю.

Примеры прямого сопоставления подходов:

Северная - Южная Корея;

Восточная- Западная Германия;

Восточная - Западная европа;

Северный- Южный Вьетнам;

Хотелось бы считать, что мы все-таки достаточно разумны, чтобы обойти эти грабли стороной"

Нина Ивочкина "Когда у власти был Хрущев, две коровы держать не разрешали, т.к. считалось, что люди будут плохо работать в колхозе, совхозе.В магазинах было шаром покати-пусто. Даже муку в магазине не купишь. Колхозникам было немного проще, им давали пшеницу. В колхозе были мельницы они мололи пшеницу и пекли хлеб сами. Вот у колхозников и покупали муку. В городах все таки в магазинах кое что было. Деревенские ездили в город за колбасой, моющими средствами и еще много зачем. Сейчас не все идеально, но намного лучше, чем в то время.

Есть деньги -купишь, а тогда соберешь с трудом денег, но шиш купишь, только по блату или на базаре, на барахолке. Мне всегда смешно-стоят в пробках на личных машинах и говорят, что раньше было лучше. Вот чего раньше точно не было, так это пробок на дорогах, потому что машин не было. Соберет человек на машину денег и десятилетиями стоит в очереди на приобретение машины, не факт, что купит.

А распоряжались очередями райкомы партии и райисполкомы-вот этим категориям теперь точно плохо, потому что если есть деньги, чихали люди на райком и райисполком, а пошли и купили"

Александр Иванов "В деревне надо было всегда работать, и работать ненормированно. Дети с самого детства в летние каникулы работали в на совхозно-колхозных полях наравне со взрослыми, получали з/п. Лично я уже с 5 класса начал, сенокос уборка и тд.

Коров (и многие по 2), свиней, овец все держали. В деревне летом работать( на своем хозяйстве) прекращали только с наступлением темноты, и взрослы и дети. Гулять играть бежали только после окончания всех работ.

Летом днем в деревне была тишина, не видать детей старше 12 лет, все работали. И все веселье было там, дома сидеть скучно было. Зарабатывали деньги и отдавали родителям.

Русские печки для хлеба, пирогов и тд были в каждом доме. И очень часто, почти постоянно пекли пироги. На семью имеющую детей, но не имеющую корову и др скотину смотрели косо, как на лентяев лодырей. Корова в деревне это было все, молоко, сметана , масло(растительное тогда брали мало), мясо, кисломолочные продукты.

Тек кто работал жили нормально, те кто бездельничал, так у них и дети были босы, одеты плохо и питались не очень.

Все так как и сейчас ..."

Комментарий из моего блога в Живом Журнале:                                       «Овощи не раньше августа , мясо тоже осенью когда режут скотинку . А прежде чем резать её нужно вырастить -выкормить . Только вот чем ?  Забыли про хрущевские законы когда с каждой курицы налог брали ?                В нашей станице подозреваю как и в других, делалось так: осенью на уборку присылали партизан на газонах, и вводили сухой закон. Но станичники ученые, готовились заранее. Так вот, ночью заезжает полуторка во двор выгружает зерно, партизан получает свою долю в жидкой валюте , все довольны . И это было вплоть до того момента пока не развалили все эти колхозы-совхозы, про которые сказано колхоз - это голод.

В нашей станице было два, два Карл колхоза, им. Мотлотова и им. Сталина и оба сдохли. Деда председателя на Соловки отправили потому, что сначала сдай все зерно, а потом "почему вся свиноферма сдохла?" Реабилитировали, но потом.

Во-вторых, речь идет о месте которое от райцентра в 60 км, и в наличии одно сельпо пахнущее мышами (кстати, до сих пор стоит) и ларек "коопа" какого то, где принимали яйца. Помню натырим , а чего там тырить - пару штук успеешь и в ларек на кино или на шоколадку .
По Костроме, скажу так у меня теща с тех краев , так вот до конца 80х там колбасу у поезда Москва-Пекин покупали .
Скажу больше, когда я приехал в середине 70-х в Литву на службу просто охренел когда увидел в магазине десять сортов сыра, двадцать колбасы и вырезку в лотках не говоря про свежее пиво и шевретовые перчатки с прочими "ВЭФ" и "Спидолами"»    (автора к сожалению не запомнил)

1954г. Частушки. Колхоз имени Сталина. г. Пермь (Молотов)

irma_denk "Селяне мясо видели только в зимнее время, когда к Седьмому резали на зиму скот. Вы мне не рассказывайте о селе, моё детство прошло на юге Новосибирской области и нас с 12 лет гоняли на работы в колхоз.

А если родители начинали роптать у бригадира был один аргумент: "не дадим дров", "не дадим сена скоту". А те дрова надо ещё было в лес поехать и заготовить. Или сено, пойти на делянку которую выделят, накосить, просушить и привезти. И моли бога, чтобы была хорошая погода. И селяне работали, жилы рвали, а вы тут лепечете ..."

видео: Как в СССР судили 10-летних детей за невыполнение труд. нормы)

Александра Вострышева (Стецкова) "НЕ знаю, как там на ДВ, а в Ростовской обл. были богатые колхозы в 60-х и начале 70-х.Действительно, колхоз, по окончанию уборочной, выделял на трудодень достаточно продуктов. Кто не ленился и имел много трудодней, жили безбедно. Пшеницы привозили полную тракторную тележку. Была своя мука, пекли хлеб. Корова, свинья, куры, утки, гуси, даже индюшки были в каждом дворе.

В начале лета колхоз распродавал за копейки петушков с птицефермы, когда молодь чуть подрастала, и можно было понять, где будущая несушка, а где петух. Инкубаторы были тогда попроще, пол птицы не определялся в инкубаторе. Покупали по сотне голов, кормов для них хватало.

На 50 сот. земли растили все-все овощи, земли очень плодородные и край благодатный. Молоко, мясо любое, хлеб, овощи и фрукты -всё своё. И никакие студенты и горожане не убирали урожай в колхозе, сами управлялись. Тракторов и комбайнов было более, чем достаточно. И рук крестьянских тоже. Только уж очень обильные урожаи зерна помогали вывозить на элеватор призванные запасники - "партизаны", своих машин не хватало.

А в магазин, действительно, ходили за солью, сахаром и керосином для керогаза. И полки не были пустыми. Бакалея, кондитерка, ткани, моющие средства, скобянка, одежда и пр. были всегда. Но мясных и молочных продуктов не было, никому не нужно было. И хлеб все пекли сами. До сих пор помню вкус того, чудесного, деревенского хлеба!"

Александра Вострышева (Стецкова)                                                                         "Да, зарплату получали всего 2 раза в год: аванс в октябре и подсчёт в марте, когда бухгалтерия сводила все отчёты за год. Платили за кол-во трудодней, а стоимость трудодня рассчитывалась от урожая, надоев, сданного колхозом мяса и т.д.

Короче, как потопаешь, так и полопаешь. Если не хватало до октября, всегда можно было продать творог, сметану, курятину, т.к. этого всегда было в избытке, а до города 40 км всего.

И сельпо принимало яйца, сушёные вишни, яблоки и прочее за наличный расчёт. Когда у тебя есть в чулане корзина с сотней-другой яиц, а на чердаке много-много сухофруктов, то безденежье тебе не грозит"

sengiley "Колхозы - это не государственные предприятия. Они имели возможность по желанию колхозников выдавать часть заработанной платы в виде сельхозпродуктов по внутриколхозной цене.

Полученным в колхозе зерном колхозник мог кормить собственную корову или свинью. А мог продать на рынке по рыночной цене. А насколько мне известно, колхоз, в котором работала моя бабушка получил в 60-е годы часть зерна не сдавать в государственные закрома, продавать или обменивать по собственной инициативе.

И вот отправили зерно на Урал в обмен на лес для строительства домов для колхозников. А чтобы снизить себестоимость леса, отправили туда своих молодых колхозников, для которых строили дома. Они сами валили деревья, обрубали сучья, грузили бревна в вагоны. В этой бригаде работал и мой отец. Возвратившись, он построил дом со всеми удобствами. И даже кровля из алюминия. И дом вместе с крышей стоит по сей день.

А рядом с домом осталась стоять обычная казачья хата из позапрошлого века. В хате также имеются все городские удобства.
Кроме того, мои родители были членами потребительской кооперации. Это типа акционеры сельпо. То есть имели некоторую привилегию в приобретении разных товаров: мотоциклы, телевизоры, кинокамеры и тому подобное. Я вот сейчас сравниваю, как жили сельские жители в 60- годы в нашей станице с европейскими странами и прихожу к выводу, что мы жили лучше"

• Наталья Николаевна Пушкина на той брюлловской акварели. С фероньеркой во лбу, с кружевной бертой вкруг алебастровых плеч, с невозможной талией.


• Моей главной "принцессой" (а принцессевость, как известно, определяется платьем), была Наталья Николаевна Пушкина с той брюлловской акварели – фероньерка, берта, талия ниважжможная, причёска, ах. В школьном кабинете висела рядом с невзрачным супругом, ага.


• О да, самая принцессовая принцесса моего детства


• Моя принцесса!


• Самая самая из моего детства


• Наталья Николаевна Гончарова. Смотрела с открытым ртом.

• Репродукция восхищала меня в детстве, висела у тети в комнате, каждый раз приходя в гости, я смотрела на нее -- и не было никого прекраснее.


• У бабушки в летней кухне висела. Я в восемь хотела быть, как девочка на террасе. Мне нужны были локоны, пышное платье и панталончики. Как я этой девочке завидовала. Ещё и мама на лошади! (Не знала, что это сестра)


• А мне в детстве очень нравилась Всадница Брюллова. Не принцесса, но все же...


• Как это не принцесса! Самая всамделишная, подтверждаю!


• А мне даже больше нравилась чернявая яркая девочка, и не сама даже всадница, а как-то "вот это вот все" вместе, что там


• О, я как раз хотела ее назвать. У нас был большой металлический поднос с этой репродукцией и я очень любила его в детстве разглядывать. Конечно, сейчас я бы сама не купила такой поднос, а повесила бы репродукцию на стену. Но в детстве поднос был самой моей любимой вещью в доме, а Всадница - любимой принцессой.


• Я восхищалась ею! и по осанке и по лицу она мне казалась настоящей принцессой!


• Всадница - все равно номер 1.


• Тут прекрасно всё- и женщина, и наряд, и горячий конь

• Дамы с огоньковских репродукций: "Три царевны подземного царства" Васнецова (прочитала сейчас, что это Золотая, Медная и Угольная; а я их воспринимала как Утро, День и Ночь)


• В детстве целый сказочный мир был из репродукций Васнецова ( формат открыток в папочке)


• А меня в детстве завораживала картина Васнецова "Три царевны подземного царства". В обоих вариантах - и этом и там, где нет злодеев с ножом. Тут целых три принцессы, причем как по сказочной традиции - первые две нарядные и явно недобрые, а младшая - скормница и, наверно, умницаю Я про этих царевен сама всякие сказочные сюжеты сочиняла

• Восхищалась этим портретом.


• С детства любил постоять перед ней в Эрмитаже


• Мне она тоже очень нравится. Когда я наконец-то попала в Эрмитаж, сфотографировалась рядом с ней. Нежное лицо у дамы.


• Дама в голубом Гейнсборо. У бабушки с дедушкой висел плакат


• Герцогиня де Бофор, ясен прекрасен

• Я в детстве хулиганкой была, поэтому принцессы меня не особенно волновали. Но вот этот портрет очень нравился


• Вот тоже о ней хотела написать. она мне неземной красавицей казалась всегда.


• Портрет Лопухиной мне казался изображением самой красивой женщины, наверное потому, что очень люблю такой тип красоты как у Венеры Боттичелли. Не принцесса, жаль.


• Лопухину любила т.к. мне казалось что она похожа на мою маму.


• Незабываемая


• Вот. И моя тоже она.

• Глаза у неё невозможные.


• Царевна лебедь меня восхищала. Волшебная красавица, репродукция была в учебнике по литературе кажется.


• Меня она с одной стороны завораживала и пугала одновременно.


• Царевна лебедь Врубеля. Глаза у неё невозможные.

• Не знаю, можно ли Неизвестную Крамского назвать принцессой - но у нас эта репродукция висела на даче. И мама мне рассказывала, что на самом деле это грузинская княжна


• И у нас "Неизвестная" висела, и казалась мне сказочной красавицей.


• Да, Неизвестная Крамского у моей бабушки была, я много на нее смотрела


• Да! Увидела в художественном альбоме и в 6 лет подумала, что красивее не может быть никого


• А самый любимый портрет был Неизвестная, Крамского, у родственников был постер, их по тем временам называли репродукцией. У нас на деревне было модно иметь по одной репродукции на дом как показатель культурности. У нас была "Алёнушка" Васнецова, но она за принцессу никак не проходила. У соседей с лева была "Девочка с персиками" а с права "три богатыря" В остальном только книжные иллюстрации и репродукции на последних страницах учебника литературы.


• Банально, но портрет Софьи Крамской

• Инфанта Маргарита и её платье. Мечта детства. Меня особо завораживала конструкция юбки. Сложно представить меня в детском саду в таком наряде, но эти мысли были всерьёз, чем очень озадачивали моих замечательных родителей.


• Эту картину рассматривала в детстве, для меня она, Маргарита, настоящая принцесса - осанка, лицо, одеяние, подобострастие окружающих!


• Моя любимая картина про принцесс - Менины

• Хоть я всегда считала, что без короны - не принцесса, но здесь она такая неземная и прекрасная! Самая настоящая!


• У нас была куча книг по искусству, но мне красивее все казалась репродукция из Истории моды - портрет императрицы Елизаветы Винтерхальтера

• У меня в детстве был трехтомник мировой живописи, и обожала я Элеонору Толедскую

• У меня тоже календарь сыграл роль: всех принцесс рисовала в таких платьях как на девушке справа ("Екатерина Хрущева и Екатерина Хованская")


• Вот эта моя любимая была - портрет Е.И. Нелидовой Левицкого

• Восхищалась в детстве Жанной Самари Ренуара. Казалась самой прекрасной в мире женщиной. Сегодня недалеко от этого ушла.

• Про Жанну Самари с картины Ренуара, там, где она в длинном платье, в полный рост, сразу вспомнила, когда этот пост прочла. В детстве мечтала о том, что когда у меня будет свадьба, буду в таком именно платье.

• Любимые "Лизынька и Дашинька" Боровиковского. Не то чтобы принцессы, но для меня тогда – да.

• Мне было года 4, когда мама повела меня в мой первый музей - "Домик Васнецова". Практически, все картины я видела на иллюстрациях, но в музее они поразили размером и красками, особенно Иван-царевич на сером волке. Потом было много музеев и картин, от которых глаз не отвести, но эта как гвоздём забита.

• На обложке книги была. Скорее завораживала, чем прям нравилась.

• Мне она казалась как минимум русской царевной в огромной золотой короне. Была разочарована, узнав потом, что это , скорей всего, маскарадный костюм.

• А тут платья и прически фантастические. У тети был альбом репродукций "Эрмитаж". Когда я в детстве его рассмартивала, над этой картиной зависала надолго, представляла, что это королева, а я одна из маленьких принцесс около нее.

• Очень люблю все портреты Натальи Николаевны его работы. Но особенно этот

• В 10 или 11 лет я впервые была в Ленинграде. В эрмитаже меня больше всего поразила Юдифь Джорджоне. Настолько, что я упросила родителей купить мне репродукцию (постер?), сама довезла скрученный в трубочку лист до дома и прикрепила к стене над кроватью. Там Юдифь и висела много лет.


• У меня висела репродукция с Юдифью Джорджоне из Эрмитажа. Не принцесса, допустим... Но одному принцу она зато показала всю силу своего таланта

• "Сватовство майора", Федотова, затмевало всех прЫнцесс:))))) Там к кружевам еще ж и усы прилагались

• эта лукавая святая работы Карло Кривелли, просто завораживала в детстве

• «Девочки-сестры» И.К.Макарова в детстве казались прекрасными невозможно, в их сказочных голубых платьицах

• Очень долго висел календарь с Брюлловым, пока его не заменили разные Криденсы и Цеппелины.


• Обожаю эту картину с детства

• В Русском музее очень нравился портрет Зинаиды Юсуповой (Серов). Специально лицо крупно взял. Божественной красоты женщина. На Ирину Алфёрову похожа

• В журнале Юный художник была статья про эти гобелены... с тех пор

• етицкий журнал Огонек как единственный истошник :) а шо было делать? Выбора не было вообще, от слова "совсем", если ты не в столицах живешь или же туда не ездишь с родителями по культурной миссии, с толком, с чувством, с расстановкой, а не их отэтовот "быстро в командировку, утвердить в Инстанции Бумаги и сапогов схватить-выстоять-купить-привезти". И - вот! "Портрет Самойловой".

• В детстве не помню, а попозже мне очень всегда нравился портрет Изабеллы Бурбонской, жены Филиппа 4-го Испанского (работы Веласкеса).

• Вот воплощение принце-принцессинского в моем детстве. Эрмитажные "Дети с попугаем" Кристины Робертсон

• У меня всю жизнь два любимых женских портрета: та же Рубенсова "Камеристка" в Эрмитаже и - тоже в Эрмитаже - работа Софонисбы Ангвиссолы

• У моей учительницы музыки был альбом Рафаэля, и там я увидела "Портрет Иоанны Арагонской".Не знала, кто она такая, и что такое Арагон, но была потрясена красотой лица.

• Как ни банально, вот. Она мне казалась невероятно красивой.

• Хотя не очень принцессинское, но зависала я над ней дольше всех

• Вот эту обожаю до сих пор!!!

• Из Юсуповых самая "принцессная" - Татьяна Юсупова работы Винтерхальтера

Очень бесит просто стоять на красном, когда нет пешеходов. Это логичное чувство, ведь время каждого из нас ограничено. Могу с уверенностью сказать, что пешеходов тоже бесит стоять на красном, когда нет машин, но чаще всего подобные разговоры всё же ведутся в отношении водителей и машин.

Логичным продолжением подобного разговора, чаще всего, служит единственный выход из проблемы — установка кнопки: пусть зелёный горит тогда, когда есть кому переходить дорогу. Логично? А вот и нет.

Установка датчиков и режима работы светофора — всегда индивидуальная задача. Но если подняться на уровень выше и посмотреть на задачу комплексно, то подобный процесс закрепляет в глазах окружающих и самого города приоритет автомобиля на улицах. Иными словами, если ты не в машине, то человек второго сорта и должен просить о возможности перейти улицу. 

Знаю, звучит немного надуманно, но можете ли вы представить подобные кнопки для автомобилистов? Нет, это сразу кажется идиотизмом — вот тут-то и кроется неравенство, просто мы к этому привыкли.

На западе подобная тема поднимается довольно давно, поэтому в развитых странах кнопки чаще всего ставят не для вызова фазы для пешеходов, а для ускоренного включения зелёного или же трещотки для слепых с удлинённой фазой.

Кроме политического контекста, есть и другой: психологический и физический. Если на столбе висит кнопка и человек её нажал, но светофор не переключился на зелёный, то возникнет простая мысль: он сломан. Бытовая логика строит очень простую взаимосвязь, поэтому задержка вызовет желание просто перебежать улицу. Многие города попадали на эти грабли (Великобритания и США).

Если человек не заметил кнопку, то долгое ожидание вызовет желание перебежать. Иногда кнопки включают лишь в ночное время — это ломает привычные сценарии и вызывает «синий экран смерти» в голове. Также усложняется процесс перехода улицы для детей и маломобильных — нужно не только дождаться зелёного, но и нажать какую-то кнопку, которая есть далеко не всегда. В общем, простое правило становится сложным, люди начинают тупить, а городская среда становится враждебнее.

С физической проблемой всё проще, тут уже у самой Москвы большой опыт: кнопка ломается, вы не можете перейти безопасно улицу. Приходится или перебегать, или кричать людям на другой стороне про кнопку. Сам попадал в подобную ситуацию — крайне неприятно.

Значит ли это, что кнопки вызова зелёного для пешеходов вообще нельзя ставить? Не совсем. Если мы говорим о светофоре в промзоне или в пригороде, где пешеходов почти нет, то такое решение допускается — там действительно приоритет скорее у автомобилей. Но в программу светофора всё равно нужно встроить фазу для пешеходов на случай поломки кнопки или датчика.

В других ситуациях избежать пустого простоя можно с помощью изучения потоков и синхронизации с другими светофорами. Стоять на красном всё равно придётся, даже без пешеходов — в городе много других светофоров, где машины должны проезжать. Это не так очевидно, но если вам горит красный на пустом перекрёстке, то через квартал по вашему направлению тоже горит красный, чтобы пропустить поток с перпендикулярной улицы. То есть стоять всё равно придётся, кнопки — не панацея.

Дальше становится сложнее — светофор регулирует разные потоки, но у нас чаще всего ориентируются лишь на автомобили. Подобное варварство имеет ряд причин, останавливаться на них не хочется. Но в нормальной ситуации нужно изучать интервалы общественного транспорта, потоки пешеходов и велосипедистов — кто и сколько здесь ходит, учитывать эти потоки и настраивать светофор с учётом терпеливого времени ожидания. Если на небольшой улице красный людям горит более 30 секунд, то вероятность перебегов на красный увеличивается — это научный факт. 

Простое правило: светофор подстраивается под людей, а не люди под светофор.

Иными словами, каждая кнопка для пешеходов должна иметь научное обоснование, это исключение из правил. В Москве же такие кнопки стали устанавливать повсеместно. Часто при этом даже игнорируют ГОСТы.

В общем, мы опять наткнулись на очень простую ошибку: инструментами надо уметь пользоваться, умные программы не заменяют компетенцию самих людей. И классическая тайна: сколько было потрачено миллионов на такой улучшайзинг, никто не говорит.

Привет! Меня зовут Настя, а моего мужа — Паша. Это далеко не первый пост в сообществе и, подозреваю, не последний. Прошлый наш день был в ноябре, в солнечной турецкой Алании, а нынешний, что состоялся 18-го февраля текущего года, весь проведён в не самой известной тайской провинции Районг. Как полностью удалённые и независимые работники, мы пользуемся возможностью зимовать в тёплых краях, тем более что в наше просвещённое время это совсем легко и далеко не так дорого, как принято себе представлять.

Под катом 49 фотографий. Сегодня мы постираем в общественной прачечной, прогуляемся по пляжу, выпьем очень много китайского чаю, покатаемся на сонгтео, съездим на местный рынок и приготовим вкусный обед и ужин. Это обычный выходной день, очень типичный для нашей зимовки. Трансвеститов, островов с белым песком, поедания лобстеров и фото в купальнике не будет. Сорян, у нас тут деревня и дзен.

1. Будильник звонит в 7 утра. Вообще-то мы совы, ну по крайней мере всю жизнь вели совиный образ жизни, но тут пришлось переучиться. Оказалось, что можно вставать и на рассвете, если удалось поспать 8 часов. Здесь вставать рано имеет принципиальное значение: во-первых, можно сходить погулять, постирать или выпить кофе, пока не стало жарко. И во-вторых, именно в 7 утра под окном начинают орать птицы, да так, что спать дальше всё равно не получается. Окна у нас выходят на лес. Вдали виднеется соседний кондоминиум. Здесь слово "соседний" не значит "близкий", иногда очень даже наоборот.

2. В прошлом году мы зимовали точно в этой же квартире. Она достаточно маленькая, скромная, и местами даже кажется убогой. Жуткая картина с рыбой, которую повесили в этом году, не спасает ситуацию. Но есть и плюсы, главные из которых: близость к морю, цена и наличие кухни. В Таиланде цена и близость к морю взаимосвязаны, поэтому такие варианты проживания на вес золота. Если учесть расходы на электричество и воду, то мы платим за аренду около 250 тайских батов в день. Это всего 250 долларов в месяц, что для Таиланда в пиковый сезон считай практически даром.

3. На завтрак хлеб с джемом. Несмотря на в общем-то давнюю привычку вставать в 7 утра, готовить еду всё равно тяжело и не всегда удаётся. Паша порой делает омлет, но сегодня видимо не готов морально, тем более что мы не завариваем чай (зато чуть позже выпьем кофе). Здесь можно купить и нормальный хлеб, но для этого надо ехать в город, в пекарню. В обычных магазинах хлеб только такой — тостовый, уже нарезанный, сладковатый на вкус, всегда мягкий и с километровым списком ингредиентов на упаковке. Но сойдёт и такой, тем более что к тостам прилагается очень вкусный джем из шелковицы. Хлеб едим как есть, т.к. поджаривать его просто лень. Первый час после подъёма, наверное, самый непродуктивный во всём дне.

4. У нас скопилась стирка, поэтому утро планируем посвятить походу в прачечную. В нормальных кондоминиумах обычно ставят несколько стиралок, доступных жильцам. Но здесь даже автомата с водой нет, приходится заказывать бутыли. Стирать же ходим в "соседний" резорт, удачно сочетающий кафе, кофейню и прачечную. От нас до него топать всего-то километр. Пока то, пока сё, на часах уже почти 8 утра. Берём рюкзаки, а также пляжную циновку, чтобы посидеть на берегу, пока крутится машинка.

5. Адские птицы из леса переместились во двор, видимо, терроризируют местных голубей. Не завидую тем жильцам, у которых балкон выходит на эту сторону. Во-первых, тут паркуются и газуют все местные драндулеты, а во-вторых, целые дни напролёт курлычут голуби. А ещё эти голуби тут всё засрали. В общем, лучше уж лес и наши орущие птицы, которых я называю «пискуны». Вот на фото один из них. Сядет такая бестия на ветку напротив твоего окна и ревёт сиплым голосом, как будто дверь скрипит. В прошлом году я как-то в сердцах даже кидалась в них из окна подгнившим луком. Это не помогло. В этом году мы встаём спозаранку и живём дружно.

6. Выйдя за ворота, мы оказываемся практически на пляже. Только дорогу перейти. Это, конечно, глобальный плюс нашего кондоминиума, особенно учитывая цену. Правда, мы снимаем через тайское агентство, а у соотечественников аналогичные квартирки выйдут раза в два дороже. Поэтому частенько бывает, пишешь где-то, что арендуешь за 7000 батов в месяц, а люди говорят: таких цен нет. На самом деле они, конечно, есть, но мало того что не в русскоязычной части интернета, так ещё и почти не афишируются — кому надо рассказывать, если на следующий год приедешь, а там всё забито битком.

7. Мы всю дорогу до кафе «Пама» идём по пляжу. Так оно приятнее, чем по асфальту. Сегодня волн нет, народу нет, сплошная благодать. Птички летают. Ночью шёл дождь, поэтому на берег нанесло мусора, и тайцы оперативно его убирают. Всё идёт своим чередом, но вдруг выясняется, что мы забыли дома гель для стирки. Упс! Паша идёт обратно, а я жду его на пляже. Одним из безусловных плюсов данного места для нас является тот факт, что самые простые бытовые вопросы требуют изрядного количества ходьбы. Ходить, как известно, очень полезно, а мы ещё и любим это делать.

8. Вот так выглядит общественная прачечная. Я закидываю монеты в копилку, чтобы машинка включилась. Режим у неё автоматический, хорошо хоть время до конца цикла показывает. Закладываем вещи и заливаем гель для стирки. У меня аллергия на почти что весь стиральный порошок, поэтому найти такой, чтобы не покрыться сыпью — это надо постараться, но я в этом деле мастер. В Таиланде машинки стирают холодной водой, а потому порошки ещё более агрессивные, чем обычно. Спасает детский гель на пальмовом масле. Кстати, само по себе пальмовое масло ничем не хуже подсолнечного. Конечно, если на нём готовить, а не портить им сыр и молочные продукты.

9. Хороший повод выпить кофе. В Таиланде его дают не на каждом шагу, так что кофейня всего в километре от дома это удачно. Я имею в виду, конечно, горячий кофе, и притом не растворимый. Обычный кофе со льдом по-тайски в избытке возят вдоль пляжа мото-макашницы, да только пить его невозможно. Другое место, где можно выпить кофейку, это магазин сети 7/11, но это в два с половиной раза дальше от нас. В кафе "Пама" ещё дают отличный пад тай, и когда мы слишком заняты по работе, чтобы готовить самостоятельно, обедать ходим сюда. Цены при этом городские, а не туристические. Вообще про Таиланд часто ходят слухи, что дома готовить дороже, чем есть на улице. Но это именно что слухи, и с цифрами в руках их очень легко опровергнуть. Даже в таких бюджетных местах, как наша деревня.

10. Перемещаемся на пляж. Паша расстилает циновку и тут же ложится на неё дремать, будто кофе и не пил. После дождя на улице необычно прохладно, и я решаю, что купаться не буду. Мы вообще не фанаты купания, если честно, но море под боком однозначно умиротворяет. Где-то в 9:45 машинка заканчивает стирать, так что мы забираем всё своё барахло и идём обратно по пляжу с полными рюкзаками.

11. На берег порой выносит всякую чертовщину. То какой-нибудь пластмассовый пупс, поросший ракушками, то сапожная щётка, а вот дохлый спинорог. Это рыба такая, когда живая, она полностью чёрная. Кстати, именно мусор на берегу во многом сподвиг меня пересмотреть свои потребительские привычки. Раньше я думала, что если бросать отходы не на асфальт, а в урну, то этого вполне достаточно, чтобы чувствовать себя молодцом. Сейчас стараюсь в принципе меньше мусора производить — не покупать одноразовые вещи и продукты в избыточной упаковке. Вообще жизнь в простых условиях учит уму-разуму очень эффективно: я когда-то и кран в ванной не закрывала, пока зубы чистила, и мылась с сильным напором. Стоило немного пожить в деревне, где воду привозит машина, и она натурально кончается, как излишества отпали.

12. В 10 утра подходим к дому. Кондоминиум снаружи выглядит довольно уныло, настолько, что вдохновил меня на писательскую деятельность в новых, нетипичных жанрах, а именно мистика и детектив. Пока неизвестно, что из этого выйдет. Творчество штука настолько безусловно полезная, что я никогда не задумывалась особенно о судьбе своих произведений. Многие считают, что написать книгу это какой-то эпохальный труд, но на самом деле это может каждый. Ну написала я книгу, и что? Ничего не изменилось. Главное - процесс, а не результат.

13. В квартире мы благоразумно зашторили балкон, что позволило комнате остаться по-утреннему прохладной. С утра и примерно до двух часов солнце шарашит прямо в окна, поэтому шторы и кондиционер играют критическую роль в поддержании приятного микроклимата. Ну и ретушировать на свету совершенно невозможно, поэтому работаем обычно в полумраке. Но сегодня выходной, так что долой шторы!

14. Я развешиваю вещи на сушилке в комнате, а Паша идёт с полотенцами на крышу. Вообще верёвка для сушки есть на заднем дворе, но она частенько бывает занята. На крышу никто не ходит, и голубей там нет, поэтому мы там устроили свой собственный сушильный уголок. Удобно вешать простыни и полотенца. Привычка возить с собой верёвку оказалась очень полезной.

15. На крыши в Таиланде практически везде свободный вход. Делать тут особо нечего, но сверху открывается отличный вид на окрестности. Застройка, как видите, не особо плотная. За то и ценим нашу глушь.

16. Стирка стиркой, а обед по расписанию — в час дня. Я промываю рис водой из-под крана, пока не потечёт прозрачная, а потом заливаю уже питьевой водой и оставляю замачиваться. В Таиланде жидкость, которая течёт из крана, пить нельзя, поэтому мы заказываем в неделю две двадцатилитровые бутыли. Хватает и попить, и на готовку. Кухня наша удобно расположена на балконе. Во-первых, все запахи уносит наружу, а во-вторых, пол кафельный, и можно мыть его «мокрым» способом: заливаешь водой, пока весь не отмоется, и всё.

17. Переодевшись в домашнее, начинаю готовить обед. Это, пожалуй, самое известное блюдо тайской кухни — суп «том ям». Правда, туристы предпочитают его с креветками, и есть в кафе, а я люблю с курицей, и готовить сама. Десять лет назад, когда мы с Пашей поехали в Таиланд впервые, я попробовала этот суп и сразу влюбилась. В одном кафе том ям был особенно вкусным, и там же хозяйка давала мастер-классы тайской кухни. С тех пор я бережно храню рецепт и делаю этот суп только сама, из свежих ингредиентов.

18. Паша же в это время музицирует за своим рабочим местом, а точнее на холодильнике. Я в свободное время занимаюсь написанием визуальной новеллы — это такой малоизвестный жанр компьютерных игр, сочетающий графику и музыку с элементами классического романа. Гораздо интереснее, чем просто писать книги, потому что ещё нужно кодить. Паша же играет во всём этом критическую роль: если графику (на основе фото), текст и код я могу делать сама, то музыку в нашей семье пишет только он как человек с музыкальным образованием и активный музыкант в прошлом.

19. В 12:45 садимся за стол. Суп удался на славу! Главное в том яме это баланс вкусов, и если не знать, сколько класть сахара, рыбного соуса, чили пасты, а сколько — сока лайма, в жизни не получится то, что надо. В отличие от тайцев, я не использую свежий перец чили, и потому не приходится его потом судорожно вылавливать и тушить пожар во рту рисом. Знаю, что есть люди, которым это в кайф, но я к ним не отношусь: перец для меня это боль и слёзы, и больше ничего.

20. Помимо супа есть ещё рис, варёная курица, и к ней соус из соевых бобов. Идеальное сочетание! Соус идёт под кодовым названием «жирный мальчик», потому что на бутылке изображён упитанный ребёнок. Позже выяснилось, что бренд называется «здоровый мальчик». Почти угадали! Обедаем мы не очень плотно, потому что жарко.

21. После обеда — чаепитие. Мы вообще большие любители китайского чая, настолько, что возим его с собой в те страны, где пьют только чёрный или какой-нибудь травяной. В Таиланде чай не является напитком выбора для местного населения, но в Бангкоке есть китайский квартал, а в нём — наш любимый чайный магазин. Недавно как раз заезжали туда, возвращаясь из поездки в Лаос за визой, и теперь наслаждаемся. Правда, возить с собой прибамбасы для чаепития желания нет, поэтому на фото набор-минимум. Кружка для кипятка, так как данный вид чая заваривается водой 70 градусов, а у нас термопот выдаёт только 95. Поэтому мы оттуда наливаем сначала в кружку, чтобы немного остыла, а потом уже в гайвань.

22. После чаепития Паша моет посуду. У нас в семье правило простое: кто не готовит, тот моет. Раковина на балконе очень удобная, двойная. Горячей воды в кране нет, поэтому тот факт, что мы практически никогда не едим жирную пищу, однозначно облегчает процесс мытья. Мы выбрали именно эту квартиру, потому что в других кухня располагалась не на балконе, а прямо в комнате. Ароматы рыбного соуса, креветочной пасты и прочих местных специалитетов такие резкие, что пусть лучше они остаются на улице.

23. На часах уже около двух, так что пора отправляться на рынок. Чтобы добраться туда, нужно поймать на дороге сонгтео — местную разновидность общественного транспорта. По сути это пикап с апгрейдом кузова, в котором размещаются пассажиры, сидя на лавках друг напротив друга. Некоторые туристы называют такие повозки «тук-тук», но почему, мне неведомо. У сонгтео есть некое расписание, но водители редко придерживаются его, поэтому стоит выйти заранее. Вдоль пляжа медленно едет грузовик с надувными кругами. Если поедет быстрее, наверное, его просто сдует ветром.

24. А вот и сонтео! Голубой пикап едет из Районга в деревню Най Рай, по дороге объезжая весь наш пляж. От нас до рынка проезд стоит всего 10 батов (около 20 рублей). Многие туристы арендуют мотобайки, но на мой взгляд, ездить в стране с хаотичным левосторонним движением без прав это дурацкая затея (международные права категории А есть у единиц, и мы не в их числе). Поэтому, чтобы не нарушать закон и не рисковать ни своей, ни чьими-то ещё жизнями, мы предпочитаем общественный транспорт, а если он недоступен, то такси. В Чиангмае, например, мы всю зимовку перемещались почти исключительно на Убере, и это было очень бюджетно.

25. Сонгтео набирает скорость и несётся вперёд. Сзади нет дверей, поэтому те, кто сидит у выхода, могут наслаждаться видом на дорогу, а также выхлопными газами, вырывающимися откуда-то из-под днища. Не самый экологичный транспорт. На коротких расстояниях это не очень принципиально, а вот в город лучше ездить в респираторе типа N95. Но почти никто не заморачивается.

26. Мне нужно сфотографировать местный храм для новеллы, поэтому на рынок сразу не идём. В итоге удаётся найти довольно зловещие ракурсы — то что надо для мистического детектива. Не хотелось бы оказаться тут ночью, хотя во многом потому, что после захода солнца по улицам носятся стаи собак, местами весьма агрессивные. У нас по дорожке вдоль пляжа почти все любители спортивной ходьбы по утрам ходят с палками, наученные горьким опытом. А вот днём нормально, так как собаки дрыхнут на тротуарах либо выпрашивают еду у макашниц, и к прохожим безразличны. Уверена, что есть масса туристов, которые понятия не имеют о том, что в Таиланде существует проблема с бездомными животными, бешенством и так далее.

27. Напротив рынка есть небольшой супермаркет, куда мы заходим купить хлеба и молока. Паша ещё взвешивается на весах, стоящих у входа — вроде даже немного похудел. Всё никак не сбросит нажранные в прошлые зимовки килограммы. Ну а теперь пора пополнить запасы продовольствия по-настоящему! Мы отправляемся на рынок.

28. Сперва заходим туда, где продают одежду. Иногда тайцы привозят сумки секонд-хэнд, а мне как раз нужна такая для перелёта в Сеул. Потому что старая сумка слишком мала, а покупать совсем новую смысла нет — это как раз лучше сделать в Корее. Но сегодня нормальных сумок нет вообще, одно барахло. Хитрые японцы и корейцы вместо того, чтобы честно перерабатывать свой мусор, частенько свозят его в менее развитые страны под видом одежды секонд-хэнд. Конечно, кое-какие вещи очень годные, но на многие без слёз не взглянешь.

29. Тайские продуктовые рынки — просто рай для любителей поесть. Столько всего интересного и вкусного! Мы обычно не составляем список покупок, потому что никогда не знаешь, что попадётся свежим. Запишешь курицу, а уйдёшь с кальмарами. Или наоборот. В целом сегодня хотелось бы найти рыбу и домашнюю курицу, и обычно с этим нет проблем.

30. Вау, сколько свежей рыбы! Свежее только живая. Эти краснопузые желтохвосты (кажется, Caesio cuning) редко бывают крупного размера, так что надо покупать, пока всех не разобрали. Выбираем самый большой экземпляр. Тут же за нами подходит мужик и берёт такого же. Утренний улов разлетается, как горячие пирожки.

31. Бабуля чистит рыбу. Обычно они не предлагают, но тайка, купившая морского ерша до меня, попросила, и я пристроилась за ней. Это впервые, когда я на нашем рынке вижу чистку рыбы. Обычно все берут рыбу в первозданном виде, и я даже какое-то время считала, что такой опции не существует. Плюс я предпочитаю минимальный контакт окружающих со своей едой — всё равно готовить буду, так почему и не выпотрошить, и не почистить самой. За бабулей явно придётся доковыривать чешую. Ну и потрошить тоже, потому что она только чистит. Учитывая то, что рыбу и деньги она берёт руками без перчаток, может оно и к лучшему.

32. Идём дальше вдоль прилавков. Вот, к примеру, мёд. В таких сотах личинок больше, чем собственно продукта, так что мы раз попробовали и больше не покупаем. Эти соты очень ровные на вид, наверное с пасеки. А вообще тайцы любят шариться по лесам в поисках гнёзд диких пчёл, которые обычно находятся высоко в ветвях. На рынках частенько можно увидеть такие соты: овальные, разных размеров, срезанные вместе с куском сучка, на котором висели.

33. А вот и курица! На рынках тайцы продают не только бройлеров, но и несушек разных пород, и куриные лапки, и ещё много всего. Если курица продаётся целиком, у неё почти всегда на месте голова, свёрнутая в подмышку, и лапы, запиханные в задницу для компактности тушки. Лапы плохо видно, но они чёрного цвета, как и местами торчащие перья. Такие куры хоть и дорогие, но очень вкусные. Мясо насыщенного цвета и тёмное, как у утки. Приходится как следует поварить, но бульон того стоит, тем более что у меня как раз припасены китайские корешки для варки супа. Надо брать!

34. На одном из прилавков в мешке сидят живые жабы. Так как рынок не особенно туристический и скорее рассчитан на местных жителей, здесь иногда попадаются и крысы, и муравьи с личинками, и жабы, и какие-то длинноногие птицы, напоминающие цапель. Много всего интересного. Я заметила, что туристы приходят за фруктами и готовой едой, иногда за овощами. Знаю, что многие брезгуют покупать на рынке мясо и кур, хотя я ни разу в магазине не видела настолько свежих продуктов. Поэтому сама наоборот, закупаюсь в основном на рынке. В супермаркетах в мясных отделах стоит неприятный запашок, а тут он отсутствует. К тому же там нет домашних кур и действительно свежей рыбы, всё лежалое.

35. На фото гигантская креветка. Их выращивают на фермах в пресной воде. Туристам, правда, впаривают иногда как лангустинов, само собой только что из моря. Но тайцы и тилапию, побелевшую от старости, за морскую рыбу выдают. Им только дай! У меня на старости лет образовалась аллергия на креветки и крабов, а жаль. Кальмаров, правда, можно, но их сегодня нет свежих, только снулые.

36. В этом году тайцы наконец-то стали бороться с пластиковыми пакетами. Рынки это затронуло минимально — тут как продавали каждую горстку грибов и пучок зелени в отдельном кулёчке, так и продают. Но в супермаркетах пакеты больше не выдают бесплатно, а иногда и в продаже их нет. Если идти на рынок с пустыми руками, домой унесёшь пакетов двадцать, не меньше. Но я с собой специально из дома привезла сетчатые мешочки, в которые складываю все относительно сухие продукты. Очень удобно, и пластика нужно гораздо меньше. Например, печёная тыква с заварным кремом у меня в обычном пакете, как в общем-то и рыба, и курица. А вот все овощи, фрукты и зелень — в мешочках. Наконец-то появились лонгконги! Вот они, на прилавке справа, похожие на мелкую картошку.

37. В этом году фруктовый сезон не удался. Где это видано, что в середине февраля нет ни мангостинов, ни спелого тамаринда? Да и манго могли бы уже подешеветь. Думаю, что это связано с засухой в начале года. Жаль: мы здесь только до апреля, и видимо дурианов поесть так и не удастся. Хотя бы манго поспели, и то хорошо! Этот фруктовый прилавок самый популярный у пенсионеров, которых тут зимой просто пруд пруди. Ну, насколько это можно сказать про такую глушь, как наша деревня.

38. По моим подсчётам, в 15-30 должно появиться сонгтео в обратном направлении. Лучше, конечно, начать ждать его заранее. Вот и сейчас на часах всего 15-17, а оно уже едет. Сонгтео пользуется большой популярностью у пенсионеров в рыночные дни, поэтому обратно едем битком. Все с пакетами, авоськами, рюкзаками. В тесноте, да не в обиде! Кто не смог сесть, стоит.

39. Через 15 минут мы уже подъезжаем к дому. Народ почему-то едет дальше, видимо в Районг, хотя обычно все расползаются по кондоминимумам не доезжая до нас. Дома запихиваем все покупки в холодильник, а Паша героически потрошит уже почищенную бабулей рыбу. Нам, по хорошему, надо бы пойти погулять, потому что потом стемнеет, да и ужин сам себя не приготовит.

40. На пляже почти никого. Вообще-то здесь не всегда так безлюдно: по выходным, например, наезжают тайцы из Бангкока. Но по будням туристов совсем немного. В основном зимовщики, также много отдыхающих пенсионеров, хотя по слухам один отель на нашем пляже возит пакетников. Здесь нет ночных клубов и каких-то развлечений для молодёжи, шумных тусовок. Многие кафе по вечерам рано закрываются. В общем, отличное место для таких, как мы: тихо и нет людей.

41. А это наш пляж в другую сторону. Вдалеке за мысом виднеется остров Самет. Сейчас отлив, который здесь весьма ощутимый из-за рельефа дна. Заход в воду очень постепенный, поэтому в отлив море откатывается назад на десятки метров. Для водных процедур это не принципиально, так как дно песчаное, никакого ила нет. Просто надо подальше зайти в море, и всё. После прогулки мы купаемся, а то как будто не на море живём. Хоть раз в неделю, а надо окунуться.

42. Возвращаемся домой. Самое время протестировать купленные фрукты! Тут у нас лонгконги, вернее я надеюсь, что это лонгконги, потому что они могут оказаться лангсатами. Плоды эти отличаются только внутри: лангсаты липкие и пускают млечный сок, а лонгконги чистятся легко. Не путать с лонганами — это вообще другие фрукты. В общем, у нас оказались таки лонгконги, вкусные, слегка кисловатые и очень освежающие. То, что надо после купания и прогулки.

43. Паша внезапно получил правки от клиента, вносит необходимые изменения и ставит файлы на закачку. Сложно поверить в это, но в нашей квартире протянута 100-мегабитная выделенка. Для Таиланда это очень быстрый интернет. Потом, смотрите, опять устраивается музицировать. Работы больше нет, чем ещё заниматься? В свободное время Паша ещё читает и учит английский, как самостоятельно, так и с преподавателем. Я считаю, молодец. Рабочее место его удачно расположено как раз возле холодильника, что позволяет при желании оперативно перекусить.

44. Я тоже пока без работы, так как клиент пришлёт очередную съемку только завтра. Удобно, что в наше время можно работать полностью удалённо: фото на ретушь присылают по интернету, отсылаю я их обратно тоже по интернету, деньги приходят на карточку, а налоги я плачу через приложение в телефоне. Вот это жизнь!

45. Впрочем, долго посидеть за ноутбуком не удаётся. Надо же и ужин готовить, а он у нас практически всегда в 7 вечера. Рис остался с обеда, так что просто жарим рыбу, распластав её на сковороде. Это оказалось не очень хорошей идеей — мясо у желтохвоста легко разваливается, поэтому в процессе приготовления рыба несколько утратила форму. Пока Паша возится с ней, я делаю соус для макания. Принцип совершенно тайский: смешать все вкусы (ну, кроме горького) и сбалансировать их. Сок лайма, рыбный соус, сахар, паста чили, белый перец и кинза. Также надо доесть вчерашнее рагу и помыть огурцы с помидорами. Для пущей нажористости — несколько ломтиков сыра. На рынке есть палатка с шаурмой, которую держат голландец и тайка. Помимо донера в пите, кстати, весьма вкусного, они продают и сыр. Это очень кстати, иначе где его брать? В супермаркетах только плавленный да ещё невнятный чеддер.

46. После ужина время пить чай! В свете недавней поездки в Бангкок нам пришлось раздобыть коробку, иначе было некуда его складывать. Зелёный чай, что подороже, также занимает место в холодильнике. Запасов по нашим представлениям должно хватить на полгода; часть поедет с нами в Корею в апреле, а часть отправим домой посылкой. В магазине нам дали ещё несколько пробников дорогого чая, и Паша предлагает протестировать один из них, улун Да Хун Пао. Мы его и так купили два пакета, один попроще и другой получше, но в пробнике чай за 700$ кило, до которого мы ещё морально не доросли.

47. Завариваем. Большая часть улунов, которые мы любим, заваривается кипятком, что удобно. Для кипятка есть термопот: это нечто среднее между электрическим чайником и термосом. Раз согрев воду, держит необходимую температуру. Чай порадовал: такой аромат можно практически пить носом — дышишь и не можешь надышаться. Спасибо китайцам за то, что придумали такой удивительный напиток. Вроде все листья одного растения, а столько сортов, такой разный вкус и масса оттенков. И масса поводов для срача! Обычно во все посты, где так или иначе упоминается китайский чай, набегают "эксперты" и начинают доказывать, что все, кроме них, ничего не понимают в чае. Ок.

48. В комнате темновато, но снимать со вспышкой я терпеть не могу. Поэтому Паша подсвечивает кадры телефоном. Сначала одним, потом двумя. Чего не сделаешь ради одного моего дня! Выходной подходит к концу, и остаток вечера мы проводим за ноутбуками. Надо планировать летнюю поездку в Банско, искать билеты, жильё. Я специально выбрала такой день, чтобы не заниматься ничем из ряда вон — гулять мы ходим почти каждый день, стираем раз в неделю, на рынок ездим два раза в неделю. И самой мне интереснее смотреть на обычную жизнь людей, когда читаю сообщество, а не на какие-то особенные события.

49. Совсем забыла сфотографировать наш санузел, но там ничего интересного нет — обычный душ, совмещённый с туалетом. Пол выложен плиткой и имеет сливное отверстие, поэтому можно смело лить воду и не бояться затопить соседей. Если когда-нибудь у меня будет своё отдельное жильё, обязательно сделаю в нём так же.Учитывая то, что встаём мы в 7 утра, ложиться в этой связи надо не позже 11 вечера. Совы или нет, а 8 часов сна просто необходимы. Фотографировать в темноте решительно невозможно, поэтому включаем нашу новогоднюю гирлянду, которую повесили ещё в прошлом году. Над головой у меня светятся лампочки роутера. Пора спать!

Спасибо, что провели с нами этот тихий размеренный день.

Как все хорошо помнят, Китай первоначально утверждал, что распространение коронавируса началось, так сказать, с мести летучей мыши, которую ни за что и про что съели – и пошло-поехало.

Но теперь мы слышим нечто совершенно иное. Оказывается, коронавирус принёс на рынок в Ухане так называемый «нулевой» пациент, причём ещё в ноябре 2019г.

А летучие мыши, «как оказалось, ни при чём» (с). Их "реабилитация" скорее всего не повлияет на гастрономические пристрастия китайцев, а они, по их собственным словам, едят всё, что ползает, кроме трактора, всё, что летает, кроме самолёта, а также всё, что прыгает, кроме, разве что блохи. И летучих мышей они как ели, так и будут поедать дальше…

Впрочем, мы отвлеклись от нашего «любимого» коронавируса, а он, между тем, не дремлет. Распространение продолжается, и как заявила ВОЗ, окно возможностей остановить пандемию сокращается...

So, what is the real source of the pandemic? China used to say that "someone ate a bat at the primitive food market in Wuhan".

According to the new study by Chinese researchers published on Feb 21, the novel coronavirus may have begun human-to-human transmission in late November from a place other than the Huanan seafood market in Wuhan. This means that the novel coronavirus did not originate in Huanan seafood market.

It is now safe to say that the theory of the Huanan food market being the source of the pandemic, is officially dead.

The new coronavirus was introduced to the seafood market from another location, and then spread rapidlyfrom market to market.

The study believes that patient zero - who has not yet been identified, and whose identity holds the key tounderstanding the mystery of the coronavirus source - transmitted the virus to workers or sellers at the Huanan seafood market. The crowded market facilitated the further transmission of the virus to buyers, which caused a wider spread in early December 2019.

Source

Девочка в далёком депрессивного городе живёт типичной жизнью начинающей шпаны, и только одно отличает её от множества других уставших лиц — идеальное чувство ритма и гибкость. Счастливый билет в лотерее судьбы направляет её на прослушивание в детскую академию при Большом театре, по протекции вконец спившегося бывшего солиста.

Фильм «Большой» 2016 года (режиссёр Валерий Тодоровский) рассказывает, как трудно вывести деревню из девушки, когда саму девушку из деревни уже благополучно увезли.

Что нужно на пути к вершине, если ты не мажор?

Во-первых, яркий и несомненный талант. Это у девочки есть настолько, что манера речи и вопиющая прямолинейность не способны отвлечь приёмную комиссию от очевидного факта её врождённой профессиональной пригодности.

Во-вторых, строгий и справедливый учитель. Образ, созданный Алисой Фрейндлих, напомнил самых лучших учителей, которых я встречала сама и которые были у моих детей. Строгий педагог, порой резкий на язык, иногда пугающий впечатлительных детей (и родителей), но очень тонко чувствующий и умеющий научить, как никто другой. Безусловный и непоколебимый авторитет.

Такого учителя часто не хватает современным неуправляемым детям, да и родители сейчас не всегда понимают важность строгого воспитания.

Но самое главное, без чего не полетит человек к своей мечте, это вера в себя. Она складывается, как мозаика, из восхищенных взглядов близких, пойманных в детстве. И вот тут-то очень часто — пробел. Ребёнок из неблагополучной семьи, родителям особо нет дела до успехов дочки, уехавшей «махать ногами» в далёкую Москву.

И как бы хорошо не получался танец, главная героиня не может самой себе разрешить быть лучшей.

Фильм «Большой» — не чернуха про битое стекло в пуантах, а очень жизненное кино про формирование чемпионского характера.

Фильм можно и нужно показать детям 12+, особенно — девочкам.

В главных ролях: Алиса Фрейндлих, Валентина Теличкина, Александр Домогаров, Николя Ле Рош, Маргарита Симонова, Екатерина Самуйлина, Анна Исаева, Анастасия Плотникова, Анастасия Прокофьева, Анна Тарасенко.

Еще отличное кино про огромную собаку, перевернувшую вверх дном жизнь многодетной семьи «Моя собака Идиот».

https://instagram.com/p/B84AxmwjaVa

Вчера прочитанное мною мнение @varlamov о Мурино заставило меня задуматься.

Неужели я и правда должна купить себе мозг и начать уважать себя, неужели глаза мои настолько закрыты и не видят мир вокруг. Подумала, подумала и пришла к выводу, что журналист всегда ищет на чём бы хайпануть. Поэтому и шёл он все глубже и глубже, дальше и дальше, что даже залез в открытый люк на замороженной стройке 🤷🏻♀️ не верьте всему, что показывают проплаченные блогеры и те, кто хочет пиариться.

Из серьёзок и того, что мы бы действительно хотели видеть:

▪️ функционирующие детские сады
▪️ поликлинику и больничку хоть одну
▪️ полицейский участок

Остальное всё в проектах, в планах и действии.

Мы в свою очередь покажем вам красоту нашего любимого Мурино.

Выкладывайте красивые фото, отмечайте @varlamov ставьте хештеги #варламовvsМурино #любиммурино и пусть все увидят, что тут тоже люди могут быть счастливы.

anasteizii

Время, когда женщины должны сплотиться. Сексизм, нищета, деградация образования и здравоохранения. Дети мрут, семейное право работает против нас, новые поправки и разговоры о них - бред, выдуманный мужчинами, чтобы обезопасить свой бизнес и снять ответственность.