Недавние тренды рунета

И из плохих новостей — подтвердилось то, что теперь запрещено пересылать и перевозить из России любые книги. В любом количестве. Раньше разворачивали по спискам непатриотичности, сейчас просто все. Харьковской балке конец.

Более того, теперь запрещено принимать из России и платежи. Работает ли карта-карта или там Western не пробовали, но от юрлиц, по отзывам пытавшихся получить — до свидания.
Что забавно, государственный же Приватбанк автоматически начал вписывать в реквизиты рублевого счета перелом платежа через Казахстан. :)

«Распространяйте любовь, где бы вы ни были. По-доброму относитесь к другим людям. Пусть никто никогда не уйдет от вас менее счастливым, чем пришел.

(Read more ...)

Блюдо английской кухни, которое  заслужило интернациональное признание,  его можно подавать и на обед, и на ужин, и в праздники. Оно нравится всем, оно не  требовательное в плане  подбора ингредиентов и  количества потраченного на приготовление времени,  прекрасно выглядит, и оно, наконец, очень вкусное. Что еще нужно?

Пастуший пирог (англ. shepherd’s pie) — слоёная запеканка из баранины (в современности — из мясного фарша, ранее — из рублёного ножами мяса)  с покрытием из картофельного пюре, историческое  блюдо британской кухни. Традиционно оно  щедро сдабривается классическим вустерским соусом и розмарином. По  сути это  все же не пирог, так как теста в нем нет, это  запеканка.

Готовили мы блюдо в глиняном широком горшке, это национальная керамика крымских татар, такие изделия продаются у нас в Судаке,  объем его нижней части  примерно 2,8 л:

Одними из самых  характерных   дополнительных  ингредиентов  пирога  могут являться:  корневой сельдерей, лук-порей,  морковь, тыква, репчатый лук используется всегда. Все овощи пассеруются и долго тушатся с мясом и специями. После готовности   масса из овощей и мяса выкладывается в форму,  сверху   покрывается слоем картофельного пюре и отправляется в духовку на запекание.

Термин "пастуший пирог"  известен с  1877 года, и с тех пор он используется как синоним термину "коттеджный пирог", независимо от того, какое мясо служит основным ингредиентом — говядина  ли это или баранина.

Народная этимология предполагает, что настоящий пастуший пирог делается только из баранины или ягнятины, поскольку слово "шеперд" (англ. shepherd) обозначает пастуха, который пасёт именно овец, а не какой-то иной скот.

Аналогичный пирог из любого другого мяса, но в основном из говядины, называется "деревенским" или буквально - "коттеджным пирогом" (англ. cottage pie). Этот термин известен с 1791 года, когда картофель был введён в культуру и стал продуктом питания, доступным  беднякам (проживавших в "коттеджах" (англ. cottage) — скромных домах для сельских работников).

В ранних кулинарных книгах описывался рецепт приготовления такого "пирога"  из остатков жареного мяса любого вида, остававшегося после воскресного обеда,   и картофельного пюре.

Рецепт Пастушьего  пирога из книги "Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. "(Ultimate Home Cooking. Breakfast, Lunch, Dinner)

Рецепт. Пастуший пирог по Гордону Рамзи

КБЖУ: 100 гр 141 Ккал,
БЖУ: 8,0 гр; 9,5  гр; 5,1 гр.
КБЖУ:  порция пирога  300 гр 423 Ккал,
БЖУ: 24,0 гр; 28,5  гр; 153,3 гр.

Ингредиенты (7-8 порций):
-  1000 гр говядина или  баранина, у нас баранина
-       2 стебля лука порея, мы  не использовали, в Судаке на рынке у нас он не продается,  а взяли  больше репчатого лука
-       1 шт.  репчатый лук, у нас 270 гр
-   750 гр очищенный картофель (примерно 950 гр неочищенного)
-   250 гр  куриный бульон
-   100 гр вино  красное  сухое, у нас  крымское каберне
-     30 гр, 1 ст. л.  томатная паста
-     80 гр масло для жарки и заправки мяса, у нас 30 гр оливковое и   50 гр топленое, в рецепте этот ингредиент не указан, но мы его ввели, так  как мясо у нас было  совсем нежирное и обжаривать без масла его было нельзя
-    10 гр соль, 1 ч. л.
-    10 гр молотый черный перец, 1 ст.  л. без верха
-    30 гр вустерский соус, 2 ст. л.
-      2 веточки розмарина
-      2 зубчика чеснока

Для пюре:
-   50 гр сливочное масло
- 100 гр сыр Чеддер, у нас  фермерская Моцарелла, 70 гр
-   немного свежего  орегано (наш ингредиент)
-   50 гр, 3  стебля  зеленого  лука
- 100 гр молоко
-   10 гр соль, 1 ч. л.

Суммарно  2 450 гр,  после  приготовления около 2150 гр, 7-8  порций по 300-260  гр.

Приготовление

1. Мясо зачистите от пленок, срежьте жир, если он есть, порежьте на небольшие кусочки   и пропустите через мясорубку.

Прокалите сковороду, добавьте топленое масло 15 гр, обжарьте фарш до  золотистости. Поскольку фарша получится довольно много, его нужно обжаривать в два этапа. Если сразу выложить весь фарш на сковороду, то в результате он получится не обжаренным, а тушеным.

В самом конце введите мелкопорубленные дольки  чеснока. Обжаренный фарш переложите в миску и отставьте в сторону.

2. Две луковицы очистите и порежьте мелким кубиком.

Используйте эту же сковороду, добавьте топленое масло 20  гр, выложите лук и  потомите  его  до  размягчения  и золотистого цвета.
Добавьте вустерский соус 2 ст. л.,  томатную пасту  1 ст. л., перемешайте.

Сверху на лук выложите фарш, залейте красным   вином 100 гр  и томите до выпаривания  алкоголя 1-2 минуты.
Добавьте  оливковое масло 30 гр,  бульон 250 гр,   листики орегано, соль  1 ч. л. и перец, перемешайте, томите  на среднем нагреве до выпаривания жидкости, на это уйдет не менее 15 мин.
Накройте крышкой и снимите с огня.

3. Затем приготовьте  картофельное пюре.

Для этого очистите картофель, отварите его до готовности и слейте воду.
Отваренной картофель разомните до  состояния пюре, чтобы не было комочков. Лучше всего для этой цели использовать специальную  толкушку  для картофеля с перфорацией, она дает самый качественный результат.

Добавьте в размятый картофель хорошо подогретое молоко 100 гр,   сливочное масло 50 гр и соль  1 ч. л., очень мелко порезанный зеленый лук, 30 гр  тертого сыра, листики розмарина   и перемешайте пюре.

4. В глубокую керамическую (или стеклянную)  форму для запекания выложите сначала мясной фарш, а сверху - пюре.

Слегка надавливая, проведите  острием вилки  по поверхности пюре во многих  местах так, чтобы получились волнистые дорожки. Сверху посыпьте тертым сыром 40 гр.

5. Выпекайте  пирог в предварительно разогретой духовке в течение 25 минут при темп.  180 град. С или до зарумянивания. Крышкой закрывать не нужно.

Подавайте  пирог с салатом из свежих овощей или тушеными овощами, ставьте на стол  прямо в этой же форме  на подходящей  подставке.


P. S. Блюдо безглютеновое, но диете БгБк (без глютена, без казеина) оно не соответствует из-за  сыра  и молока в составе, сыр  добавляется в картофельное пюре и им   же сверху пирог посыпается  ради корочки. А также блюдо без яиц.

Все ингредиенты:

Порезанный лук; подготовленнй  сырой фарш; потушенный  фарш на первой стадии приготовления:

Порезанный зеленый лук и готовое пюре с добавками:

В фарш добавлены все ингредиеты и он будет дотушиваться до готовности и полного испарения влаги:

Пирог  посыпан сыром и готов к посадке в духовку:

Готовый пирог:

Гордон Рамзи готовит  Пастуший пирог вместе со своей мамой-поваром:

10 сентября день рождения Ларисы Долиной. 

Петь на людях она начала шестнадцатилетней девочкой в оркестре «Мы одесситы». Потом были четыре года работы в Армении, в коллективах Орбеляна и Полада Бюль-Бюль-оглы. 

В 1978 на конкурсе исполнителей советской песни Лариса Долина заняла второе место. Руководитель джазового ансамбля Александр Кролл переманил ее в Москву. 

Тогда же состоялся дебют Долиной в кино.

Вот на карьере певицы в советском кинематографе остановимся поподробнее.

Ведь многие известные артистки открывали рот под ее фонограмму.

Впервые Долина предстала перед зрителем в картине «Бархатный сезон» (1978). Сия лента повествовала о заграничной жизни предвоенных тридцатых. Долина в дуэте с еще одним участником ансамбля Кролла Вейландом Роддом исполнила на английском песню «Несостоявшееся знакомство». Причем, если Родд выступал без грима, то Долину превращали в негритянку. 

Песни из этой картины были изданы отдельной пластинкой, - получился такой закос под фирму. Леонид Серебренников, Долина и Родд пели на английском. Валентина Игнатьева на испанском (подробнее об Игнатьевой здесь — НЕ ДОБИВШИЙСЯ ИЗВЕСТНОСТИ АКТЕР, ЖЕНАТЫЙ НА ТРЕХ ИЗВЕСТНЫХ АКТРИСАХ), Лариса Шутова на французском.  

Следующая работа Долиной в фильме Марка Захарова «Обыкновенное чудо» (1978) оказалась более заметна. В дуэте с Леонидом Серебренниковым Долина спела «Ах, сударыня, вы, верно, согласитесь». Этот номер часто гоняли в праздничных киноконцертах, вот только зритель приписывал его исполнение актерам Екатерине Васильевой и Юрию Соломину, кои раскрывали рот под фонограмму. 

В том же, счастливом для Долиной 1978 году, увидел телеэкран романтико-фантастический фильм «31 июня». Долина пела за героиню Людмилы Власовой леди Ниннет. На попеть эту роль, кстати, пробовались Алла Пугачева и будущая жена Вейланда Родда Ирина Понаровская (ОСОБОЕ НЕВЕЗЕНИЕ ВЕЙЛАНДА РОДДА (ИРИНА ПОНАРОВСКАЯ VS. ВЕЙЛАНД РОДД). В «31 июня» Долина исполнила три песни - «Драконографию», «Любовь с первого взгляда» (в дуэте с Татьяной Анциферовой) и «Буду я королевой». 

Пожалуй, наиболее известной песней Ларисы Долиной того периода стала «Три белых коня» из новогодних «Чародеев» (1982), исполненная детским фальцетом за девочку  Аню Ашимову.

Если бы так дела пошли и дальше, Долиной грозила судьба Татьяны Дасковской, официальной певицы киностудии Горького, все свое пропевшей за кадром (ЗНАМЕНИТАЯ СОВЕТСКАЯ ПЕВИЦА, КОТОРУЮ СКРЫВАЛИ ОТ ЗРИТЕЛЕЙ И ПОЭТОМУ ЕЕ НИКТО НЕ ЗНАЛ).

Но пение за чужих героев не было у Ларисы в приоритете. Основной ее площадкой оставался оркестр Александра Кролла. В 1981 Кролл подготовил программу «Антология джазового вокала», где блистали Долина и Родд. 

А в 1983 Долина появилась на киноэкране собственной персоной, сыграв в комедии Карена Шахназарова «Мы из джаза» кубинскую певицу Клементину Фернандес.

Роль джазовой певицы Долина всегда оценивала очень высоко, хотя далась она непросто. В период съемок Лариса готовилась родить и лежала на сохранении. Из роддома ее отдавали только под расписку режиссеру.

И дальше Шахназаров о Долиной не забыл. В следующей картине «Зимний вечер в Гаграх» (1985) он не нашел для нее роли, но нашел песню. То была «Дружба» («Когда простым и нежным взором…»), спетая в дуэте с Владимиром Шевциком. Песню вложили в уста героев Натальи Гундаревой и Сергея Никоненко.   

В том же 1985 Долина удостоилась персонального саундтрека в аморфном фильме Самсона Самсонова «Танцплощадка». За героиню Людмилы Шевель она напела пластинку из пяти позиций: «Танцплощадка», «На последнем сеансе кино», «Песня Нептуна», «Любовь начинается просто», «Вишня».  

В комедии «Самая обаятельная и привлекательная» певица снова заявила себя как фирму. Ее вокал подложили под саму Аманду Лир, кассету с выступлением которой смотрел герой-фарцовщик. 

1985 вообще стал для Долиной прорывным. Она начала сольную карьеру программой «Затяжной прыжок». 

Пошли гастроли по всему Союзу, но кинематограф Лариса тоже не забывала. В 1987 она пела за Александру Яковлеву в комедии «Человек с бульвара Капуцинов». 

В 1988 за Александру Захарову в «Убить дракона». 

Приходилось петь и за Марину Нееелову в «Тень, или Может быть, все обойдется» (1991). 

Таковы наиболее яркие работы хорошей певицы за кадром советского кино. 

В этой подборке, собраны новинки 2021 года, которые уже доступны для просмотра! Подпишись, чтобы регулярно узнавать о новых подборках, с новинками кино и сериалов, и тогда, тебе больше не придется ломать голову над тем, что посмотреть вечером! Запасайтесь попкорном и приятного просмотра!

Увиденное и услышанное / Things Heard & Seen (2021)

«Не доверяйте своим чувствам»

Сюжет: 1979 год. Кэтрин вынуждена оставить работу мечты в Нью-Йорке и вместе с мужем и 4-летней дочерью переехать в провинциальный городок, где супругу предложили должность преподавателя в местном колледже. Семейство покупает там дом и неплохо обживается, хотя Кэтрин и страдает от недостатка общения. Но вскоре в доме начинает ощущаться постороннее присутствие.

Страна: США

Жанр: Драма, фэнтези

Рейтинг: 5,4

Длительность: 121 мин. / 2:01

В ролях: Аманда Сейфред, Джеймс Нортон, Наталья Дайер, Алекс Нюстадтер, Фарид Мюррей Абрахам, Рэй Сихорн, Майкл О'Кифи, Карен Аллен, Джэк Гор, Джеймс Урбаняк

Кислород / Oxygène (2021)

«Нет побега. Никаких воспоминаний. 90 минут на жизнь»

Сюжет: Женщина приходит в себя в криогенной камере и понимает, что не может вспомнить ни кто она такая, ни как здесь оказалась. Единственное, что может ей помочь — виртуальный помощник МИЛО, но он отказывается выполнять некоторые команды без пароля. А уровень кислорода тем временем неумолимо падает.

Страна: Франция, США

Жанр: Детектив, фантастика, триллер

Рейтинг: 6,5

Длительность: 100 мин. / 1:40

В ролях: Мелани Лоран, Матьё Амальрик, Малик Зиди, Марк Саез, Эрик Эрсон-Макарель, Кати Серда, Паскаль Жермен, Лаура Бужена, Мари Лемиаль, Лиа Валад

Без жалости / Without Remorse (2021)

Сюжет: Коллеги и жена Джона Келли убиты. Чудом оставшийся в живых мужчина решает найти преступников и отомстить.

Страна: США

Жанр: Боевик, драма, криминал

Рейтинг: 5,3

Длительность: 109 мин. / 1:49

В ролях: Майкл Би Джордан, Джейми Белл, Кэм Джиганде, Джоди Тёрнер-Смит, Джейкоб Скипио, Люк Митчелл, Бретт Гелман, Колман Доминго, Лорен Лондон, Эдриан Роулинз

Женщина в окне / The Woman in the Window (2021)

«Не верь всему, что ты видишь»

Сюжет: Женщина, страдающая агорафобией, начинает шпионить за своими новыми соседями и однажды становится свидетельницей убийства. Но ей никто не верит.

Страна: США

Жанр: Триллер, криминал, детектив

Рейтинг: 5,9

Длительность: 101 мин. / 1:41

В ролях: Эми Адамс, Гэри Олдман, Энтони Маки, Джулианна Мур, Брайан Тайри Генри, Фред Хехингер, Уайат Расселл, Дженнифер Джейсон Ли, Жанин Серраллес, Лиза Колон-Зайас

Виртуоз / The Virtuoso (2021)

Сюжет: Профессиональный убийца принимает новое задание от своего загадочного босса. Однако в этот раз всё идет не по плану.

Страна: США

Жанр: Боевик, триллер, криминал

Рейтинг: 5,2

Длительность: 110 мин. / 1:50

В ролях: Кристофер Ламберт, Деннис Хоппер, Дайан Крюгер, Саймон Мабиджа, Джеймс Фолкнер, Джин Мэнсон, Мод Теу

Граненый стакан для россиян – это не просто мера объема. Это часть мифа о прекрасном советском прошлом. Где пионеры спорили на стакан компота, труженики утоляли жажду у автомата с газировкой, а алкоголики по справедливости (по-нашему, по-советски) разливали поллитру на троих.

Знакомый нам сегодня граненый стакан начал выпускаться в Советском Союзе 11 сентября 1943 года на заводе в Гусь-Хрустальном. Этому юбилею и посвящен сегодняшний сюжет Первого канала, где журналисты попросили меня рассказать о связанных с ним мифах. Все, понятное дело, в видео не вошло. Так что здесь подробнее:

Итак, миф первый. Якобы граненый стакан изобретен в СССР На самом деле граненые стаканы выпускались давным-давно. Даже в России они известны еще с петровских времен, когда закупались в Англии, а потом вероятно производились и на месте. Граненый стакан упоминает А.С.Пушкин в незавершенной повести «Альманашник». Героиня романа «Обрыв» И.А.Гончарова предлагает гостю шампанское в граненом стакане. 

Миф второй. До исторического материализма граненые стаканы делали по-старому: отливали стеклянную заготовку, а потом обтачивали ее на станке с помощью шлифовального круга. А вот в СССР стали делать по-новому, методом прессования стекла, когда жидкое стекло под давлением закачивается в граненую форму. Увы и это не так. Сама технология прессованного стекла была изобретена в Америке в начале XIX века. До нас она дошла лишь полвека спустя, когда на импортном оборудовании начала выпускаться на заводе предпринимателя Сергея Мальцóва.

Миф третий. Советский стакан создан нашим известным скульптором Верой Мухиной (автором скульптуры «Рабочий и колхозница»). На самом деле Мухина причастна лишь к доработке формы этого стакана под требования посудомоечных машин. Незадолго до войны советские технологи «изобрели» американские посудомоечные машины и начали внедрять их в общепит. Проблема была в том, что разномастная посуда часто билась, падала с направляющих, переворачивалась. Возникла необходимость создать типовой стакан, приспособленный под автоматическое мытье. С чем Мухина с коллегами успешно и справилась.

Миф четвертый. Граненый стакан в СССР начал выпускаться лишь в 1943 году. На самом деле граненые стаканы (естественно, разных форм) производились на советских предприятиях и до войны. Так с 1924 по 1937 одним из них был «Стеклозавод имени Бухарина». Не оттуда ли пошли советские выражение «бухать» и «бухарики»? История умалчивает.

Миф пятый. Если разливать водку в граненый стакан до ободка, то будет поровну на троих. На самом деле до ободка в такой стакан входит 200 граммов. То есть, чтобы разлить поллитру на троих, до ободка нужно не доливать примерно на мизинец. С чем, впрочем, успешно справлялись продвинутые пользователи. 

Явление в стране достаточно распространённое и носит название “триолизм”. Трио, короче. И обсуждается это среди знакомых людей достаточно открыто без какой-то особой стеснительности.

Журнал “Elle” (“Она”) по своим исследованиям утверждает, что 40% женщин и 43% мужчин думают или мечтают, чтобы испытать подобную практику. В реальности же только 23% мужчин и 14% женщин занимались этим с разной степенью  регулярности.

Самыми знаменитыми адептами такого свободного поведения в 20 веке была писательница Simone de Beauvoir  и её муж  философ Jean-Paul Sartre. Писательница также являлась одной из главных икон и теоретиков современного феминизма. Для многих француженок она остаётся кумиром и объектом для подражания и в настоящее время. Её муж являлся основателем своего собственного философского течения “экзистенциализм” ( оно имеет разные направления).

Если одной фразой охарактеризовать его философию , то она такова: “Жизнь каждого человека уникальна и надо жить свободным от религиозных и моральных рамок, чтобы быть самим собой”. Они с женой и следовали этой практике. Главным принципом их семейных отношений было “никаких секретов”. Даже в мечтах и скрытых, неосознанных желаниях.

Естественно, как и обычно в жизни, мечты людей далеко не всегда становятся реальностью. И что, в отношении секса даже неплохо. Я пересмотрел несколько женских журналов, статей  на эту тему и комментарии читательниц после “реализации мечты”. Есть те, которым очень понравилось и есть случаи противоположные. Различные причины негатива: “вдруг вспыхнувшая ревность”,” чувство, что меня просто используют как секс-игрушку”, “чувство, что меня сравнивают, и я могу оказаться хуже”, “оказалось не так захватывающе как мечталось” и т.п.

Практиковал-ли я сам это? Конечно. С достаточно раннего возраста, лет с 21-22 примерно. Просто принадлежал к слоям  достаточно прогрессивной молодёжи и обойти такое занятие стороной, не представлялось возможным. Мне , как и  большинству мужчин такое времяпровождение нравилось. Каких-то негативных мыслей не возникало. Для меня было несколько удивительным, с какой лёгкостью многие девушки шли на подобные развлечения. Была огромная разница между внешним поведением и “настоящим я” многих из них.

В зрелом возрасте тоже не раз бывал в подобных компаниях. Одна из женщин, с которой продолжительно встречались, как-то заявила мне что “давно думает о сексе с другой женщиной”. Сама она вряд-ли решиться, и смог-бы организовать “план на троих”?

Фигня вопрос…))   Кстати, ей не очень понравилось. Мечты были более страстные, чем оказалась  реальность. Было неплохо и всё. Попробовала - узнала - больше особо не хочется.

Самыми продвинутыми в такой практике секса являются не французы, а немцы, англичане и другие северные народы. У них процент увлечённых подобным выше. У французов , итальянцев и прочих “южных” наций, секс больше нагружен эмоциональными отношениями и если не любовью, то хотя бы симпатией и влюбленностью. 

Англо-саксонские народы более склонны к “механике процесса”. Без какой-то особой личной привязанности.

Уже второй день инфолента полна сообщениями о произошедшем в Москве ЧП. Семья отравилась, купленным в торговой сети "Магнит" арбузом. Причем были два смертельных случаях отравления. Только появляются все новые версии произошедшего, в которых называются другие причины отравления.

8 сентября семья москвичей купила арбуз в супермаркете "Магнит" на улице Совхозной в Люблино. После ужина его ели все, кроме отца семейства. На следующий день стало плохо матери, бабушке и 15-летней дочери — у них началась обильная рвота.

Прибывшие медики скорой помощи изначально не стали госпитализировать больных, списав все на обычное отравление. Вечером им стало хуже, скорая приехала вновь и доставила отравившихся в больницу.

Пенсионерка умерла вечером 9 сентября, ее пятнадцатилетняя внучка на следующий день. Состояние матери стабилизировалось.

Следственный комитет возбудил уголовное дело после смерти двух человек из-за отравления арбузом. Дело возбудили по статье 238 «Оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности и повлекших смерть человека». «Магнит» снял с продажи всю партию арбузов в магазине на Совхозной улице.

Ну просто прелесть, а не фотография. Даже странно, что ее еще не запретили.

Да, кстати, в костюме- принц Чарлз. Да и вообще, если присмотреться- фото сделано явно в теплую погоду. Но одному человеку явно не тепло. Вон он, как сжал кулачки, аж смотреть больно. Или просто надо было похвастаться, что есть пальтишко с модным отворотом?

Не знаете, кто это такой?

They never thought people who filmed the attacks on 9/11 with their JVC camcorder would post it to social media years later. pic.twitter.com/rrcJ6h8Lfm

— Sam Q 🇺🇸 (@SammyQ37628065) August 28, 2021

В рамках тега предпринимательство, тега контроль расходов, а также в продолжение записи Автоматический контроль за расходами граждан и автоматическое налогообложение.

Судя по всему, правительство делает предпоследний шаг к закрытию проблемы серого предпринимательства в России, которое с развитием сети интернет и социальных сетей получило новый импульс (группы во Вконтакте, Телеграм-бизнесы, Инстраграм-бизнесы, дропшиппинг, завязанный в том числе на AliExpress, и т.д.).

Как я уже говорил не раз: это абсолютно глупая и неэффективная идея для малого предпринимательства - "работать в черную / серую". Потому что такая работа (отсутствие автоматизации платежей, постоянное подозрение, распределение клиентов по картам и т.д.) лишь отнимает силы и мешает быстрому (кратному) росту продаж продукта (товаров и услуг), который мог бы быть подпитан открытой рекламой, и кросс-продаж / развития параллельных / сопутствующих бизнесов.

Цена "благоразумия" всего около 7% [налогов], а иногда цена патента (если он подходит вашему бизнесу) может давать общую ставку и ниже 1%. Но многие по-прежнему упорствуют.

Тема с "кинь мне карту" по сути постепенно закрывается. Почему? Потому что 6 сентября ЦБ опубликовал Методические рекомендации о повышении внимания кредитных организаций к отдельным операциям клиентов – физических лиц (ссылка на *.pfd). Цитата оттуда:

... при реализации кредитными организациями процедур внутреннего контроля в целях противодействия легализации (отмыванию) доходов, полученных преступным путем, и финансированию терроризма Банк России рекомендует следующее:

... реализовывать мероприятия по оперативному выявлению (в том числе по итогам операционного дня) банковских счетов, открытых физическим лицам, и электронных средств платежа, оформленных на физических лиц, и используемых посредством «онлайн-сервисов» для осуществления расчетов с другими физическими лицами, по которым операции по переводу денежных средств, электронных денежных средств одновременно соответствуют двум и более следующим признакам:

• необычно большое количество контрагентов - физических лиц (плательщиков и (или) получателей), например, более 10 в день, более 50 в месяц;


• необычно большое количество операций по зачислению и (или) списанию безналичных денежных средств (увеличению и (или) уменьшению остатка электронных денежных средств), проводимых с котрагентами - физическими лицами, например, более 30 операций в день;


• значительные объемы операций по списанию и (или) зачислению безналичных денежных средств (увеличению и (или) уменьшению остатка электронных денежных средств), совершаемых между физическими лицами, например, более 100 тысяч рублей в день, более 1 миллиона рублей в месяц;


• короткий промежуток времени (одна минута и менее) между зачислением денежных средств (увеличением остатка электронных денежных средств) и списанием (уменьшением остатка электронных денежных средств);


• в течение 12 часов (и более) одних суток проводятся операции по зачислению и (или) списанию денежных средств (увеличению и (или) уменьшению остатка электронных денежных средств);


• в течение недели средний остаток денежных средств на банковском счете (электронных денежных средств) на конец операционного дня не превышает 10% от среднедневного объема операций по банковскому счету (электронному средству платежа) в указанный период;


• операции по списанию денежных средств, электронных денежных средств характеризуются отсутствием платежей в пользу юридических лиц и (или) индивидуальных предпринимателей для обеспечения жизнедеятельности физического лица (например, оплата коммунальных услуг, услуг связи, иных услуг, товаров, работ);


• совпадение идентификационной информации об устройстве (например, MAC-адрес, цифровой отпечаток устройства и др.), используемом разными клиентами–физическими лицами для удаленного доступа к услугам кредитной организации по переводу денежных средств, электронных денежных средств.

Это только начало. Дальше "методичка" будет покрывать всё большие пулы / типы операций / счетов, уходить в более мелкие платежи - как нейронка, которая самообучается, ФНС совместно с ЦБ будут всё ближе подходить к типичному портрету серого предпринимателя, постепенно нагружая комплаенс банков.

Знаете, что хуже всего? Не штрафы, пени и прочее, неа - то, что можно будет попасть в список РФМ случайно. Вот это действительно *опа для обычного человека. Можете спросить у тех, кто работал в Фонде борьбы с коррупцией (ФБК; ликвидированный иноагент, организация признана экстремистской, ее деятельность запрещена) и сейчас вынужден был уехать из страны. Правда, у этих ребят в отличие от российских серых предпринимателей есть зарубежные счета, но они и сами там теперь живут. По этому поводу почитайте, что еще пишет ЦБ в методических рекомендациях:

При выявлении указанных в пункте 2 настоящих методических рекомендаций банковских счетов, открытых физическим лицам, электронных средств платежа, оформленных на физических лиц, кредитным организациям рекомендуется:

• обеспечить повышенное внимание к операциям таких клиентов – физических лиц;


• руководствоваться в отношении таких клиентов рекомендациями, содержащимися в письме № 60-Т4;


• рассматривать соответствующие операции на предмет наличия подозрений, что они осуществляются в целях легализации (отмывания) доходов, полученных преступным путем, или финансирования терроризма и, в случае наличия таких подозрений, реализовывать право на отказ в выполнении распоряжения клиента о совершении операции, предусмотренное пунктом 11 статьи 7 Федерального закона № 115-ФЗ5;


• в случае принятия в течение календарного года двух и более решений об отказе в выполнении распоряжения клиента о совершении операции на основании пункта 11 статьи 7 Федерального закона № 115-ФЗ, рассматривать вопрос о реализации предусмотренного пунктом 5.2 статьи 7 Федерального закона № 115-ФЗ права на расторжение договора банковского счета (вклада) с клиентом.

То есть как это будет выглядеть? Поймают пару раз (еще раз внимательно посмотрите, там достаточно получить 10 переводов на счет от разных людей или отправить 10 переводов разным людям) - возьмут на карандаш - лишат возможности отправлять платежи дистанционно - а дальше расторгнут договор / заблокируют счет. После такого следующим этапом станет актуализация "черного списка" для физических лиц (по аналогии с предпринимателями). В перспективе вы попадаете в черный список банков (работать с вами попросту не будут; никто - будете ногами ходить везде деньги платить и принимать). Еще лучше будет, если попадете в список РФМ, но об этом мы уже говорили выше.

Ну, и стоит ли овчинка выделки? 7% налогов плюс возможность вырасти в разы против "бреда в голове" с "кинь мне на карту" и разбрасыванием платежей от клиентов по разным банкам.

Начнут, конечно, мягко и завтра всем счета не заблокируют (банки начнут с тех, кто на втором этапе попадет под подозрения для списка РФМ, но дальше, как это было в предыдущие годы по другим вопросам, ЦБ поднажмет и комплаенсу банков будет проще и дешевле рубить клиентов на первом этапе ("10 платежей от разных физиков получил? два раза? до свидания!"). Это вопрос времени; кроме того, рекомендации ЦБ будут меняться в сторону закручивания гаек. Не забывайте в постнефтяную эпоху именно люди - новая нефть.

Не надо мешать себе спокойно жить. Пилите проекты, растите кратно, не тратьте время на схематоз.

_

Если Вы хотите лучше понимать, что происходит вокруг Вас, получать больше полезной информации, разобраться, когда выгоднее покупать валюту, акции, золото или нефть, а когда необходимо от них избавляться, если Вы хотите научиться эффективно управлять Вашим капиталом / сбережениями, опережая инфляцию, то обязательно присоединяйтесь к чтению скрытых записей нашего сайта ECWORLD.FUND по ссылке.

Не забудьте подписаться на телеграм-канал https://t.me/ecworld, чтобы оперативнее получать уведомления о новых записях на сайте — заходите и нажимайте внизу канала кнопку JOIN.

1. Белое пятно на карте автомобилиста

2. Идем пешком

3. Кто выступает против строительства дороги через Дарьенский пробел