…объёмы товарооборота ежегодно прирастают, на 20-30% в год. С нашими 20,4 млрд до Китая с его 204 млрд очень далеко, или Индии со 100 млрд. Но вот с остальными странами мы уже может соревноваться. Товарооборот США с Африкой менее 60 млрд, да и Франции с Германией всего по 50 млрд. Лет за 5-6 догоним.

Едва ли не самым важным последствием "эпидемиологического 2020-го" станет ускоренный слом или радикальное укорачивание глобальных производственных цепей, к которым мы все успели основательно привыкнуть за последние 20 лет. Если в начале уходящего года требование "вернуть назад из Китая" производственные мощности и рабочие места было личным (и довольно эксцентричным) требованием Дональда Трампа и некоторых представителей его администрации, то сейчас так называемый решоринг, или оншоринг, (то есть перенос производств или в сами страны Запада, или, по крайней мере, в крайне дружественные к Вашингтону или Брюсселю страны третьего мира) — это уже общезападный тренд, который был многократно усилен эпизодами острого дефицита лекарств и средств индивидуальной защиты в условиях пандемии. Западные политические элиты внезапно остро ощутили, что в случае какого-то мирового форс-мажора перед ними во весь рост может встать перспектива погружения в жесткий кризис, который будет сопровождаться невозможностью обеспечить свои собственные экономики и граждан даже самыми базовыми товарами, необходимыми для функционирования современной страны на уровне хотя бы позднего XX века.

Крайне некрасивый с моральной точки зрения (но крайне логичный с точки зрения политического пиара и экономической конкуренции) эпизод в виде так называемой гонки вакцин и сопутствующих кампаний по черному пиару в адрес российских и китайских разработок — тоже оказал свое стимулирующее воздействие, ибо внезапно выяснялось, что в условиях реального глобального вызова (а не исследований западных экспертов, составляющих рейтинги "научной мощи" разных стран) хваленое тотальное лидерство "коллективного Запада" оказалось или вообще несуществующим, или как минимум крайне спорным.  <…>

Еще одним вероятным трендом 2021 года станет глобальная инфляция. С одной стороны, росту цен будет способствовать тот самый процесс "добровольно-принудительного" переноса производств, на котором в том или ином виде настаивают государственные деятели США и Евросоюза, притом что сам перенос будет неизбежно способствовать удорожанию конечного продукта, ибо в странах "коллективного Запада" совершенного другие (нежели в Юго-Восточной Азии) расходы на производство и катастрофический дефицит компетентных кадров: сейчас пожинаются плоды перекоса в системе образования, которая выпускает гораздо больше блогеров-журналистов и прочих "специалистов по анализу классового угнетения в разрезе гендерной теории", чем инженеров или квалифицированных рабочих. Чем сильнее американские и европейские политики будут увлекаться протекционизмом и пытаться производить условные средства индивидуальной защиты на своей территории, тем дороже они будут становиться.

Стоимость мартовского фьючерса на нефть марки Brent на бирже ICE в Лондоне вернулась к показателям февраля прошлого года. Об этом свидетельствуют данные торгов, размещенные на сайте площадки.

С начала дневных торгов нефть марки Brent подорожала на 3,11 процента, достигнув отметки в 56,07 доллара за баррель. Последний раз трейдеры предлагали за бочку такую сумму 25 февраля 2020 года.

Об этом заявил у себя в Твиттер избранный президент США Джо Байден: "Move forward and rebuild"...Rebuild–переводится как "перестройка". итак-вперед к "перестройке". Так и хочется пожелать Байдену и его команде всяческих успехов на этом пути

посмотрим, как у них ещё сложится с импичментом Байдену. И что будет далее...

Главное, чтобы не останавливались и наращивали обороты в "перестройке". И пусть с Горбачевым посоветуются, как лучше её провести. Очень надеюсь, что его советы Байдену пригодятся и он ими воспользуется.

Будет очень интересно посмотреть на результаты байденовской "перестройки"

"И ФБР озвучило, что у них есть информация о том, что радикалы планируют провести вооруженные протесты в столицах всех американских штатов. Сделать это они могут в период с 16 по 20 января. Также могут вновь начаться беспорядки у Капитолия в Вашингтоне с 17 по 20 января. С информацией ознакомились в ABC.

"Лента"

И кто спрашивается "раскачивает" "американскую лодку"?! Само же ФБР и раскачивает, разгоняя волну информационного беспокойства. Навряд ли готовятся вооруженные акции. А вот то, что страна расколота-это факт налицо. И продолжает её раскалывать байденовская команда своей истерией. Угрозами репрессий с несогласными и "трамповцами"

Пусть продолжают. Это тоже вписывается в сценарий "перестройки", которую объявил "тов" Байден

«А вот теперь все окончательно стало ясно» и «впервые со времен» Моисея и Микки-мауса. Такими штампами пестрят сейчас соцсети и СМИ.   Ладно. Всё это херня. Главное пчелы. Хотя если вдуматься, то пчелы тоже херня.

Они, то есть над-национальный частный капитал, сейчас сносят совсем не Трампа. Они обнуляют американское государство. Zorg, из фильма «Пятый Элемент», как бы демонтирует США, низводя роль американских государственных институтов до уровня дворников и регулировщиков. За время осады Белого Дома и выкуривания Трампа из Овального кабинета, они впитали в себя всю полноту реальной власти, оставив традиционной администрации лишь формальные признаки и простейшие функции. Теперь началась зачистка от несогласных и ликвидация последних опорных баз  сопротивления, расположенных на внутреннем периметре Америки. Впереди фашизм. Но не обыкновенный, как в фильме Михаила Ромма, или на захваченных ИГИЛом территориях, а необыкновенный - либеральный. Вместо идеологической надстройки в виде расовой теории или религии, «Майн Кампфа» или ваххабизма, над новой фашистской машиной будет гордо реять либертарианство. Вместо бонз НСДАП - советы директоров white shoe firms. Элитариями, вместо СС и Круппа, станут успешные резиденты NYSE.

То есть, Zorg'у не нужно восстанавливать международный имидж Соединенных Штатов, уничтоженный взятием Капитолия и последовавшими за ним репрессиями – ведь им и Соединенные Штаты не особенно нужны, и даже опасны. Поэтому Zorg ничего не потерял, а лишь приобрел. Конституция США превратится в подобие Британской монархии. Все лишнее, все что мешает, будет отброшено как хвостик ящерицы.  Не нужен и сильный президент, так что сонный 77-летний Джо как нельзя лучше подходит на роль зицпредседателя Фунта. От самих США нужны только Пентагон, Лэнгли и ФБР, то есть силовики и легионы. Ну как Гитлеру от Веймарской республики была нужна лишь легитимность и армия. Он быстро преобразовал ее по образу и подобию СС – в Вермахт. Здесь будет та же история. Но не без новинок. 

Аккурат перед новым годом на YouTube появился ролик, в котором роботы производства корпорации Boston Dynamics лихо отплясывают под песенку «Do you love me?». Эти железки танцуют уже намного лучше большинства людей. И если в дроидов уже можно загрузить танец, то почему нельзя курс подготовки US Marine Corps? Потом апгрейдить конструкцию – сделать их быстрее, прочнее, мощнее, и наладить массовое производство на конвейерах Ford, Chrysler и General Motors.

Когда в детстве я смотрел по ТВ хронику 30-х годов, в которой маршировали шеренги черных лакированных немцев, со свастикой и крестами, в жутких штальхельмах, было не понятно – ну почему же мы не ударили первыми? Ведь с ними уже тогда было все ясно…  

Что интересно сейчас?

1.Есть ли в США какой-нибудь Джон Коннор? Гитлер арестовал Эрнста Тельмана спустя четыре дня после поджога Рейхстага, а расстрелял его спустя 11 лет в лагере Бухенвальд. 

2. Волан-де-Морт, то есть Гитлер, довольно быстро и легко набрал Пожирателей Смерти, то есть ДОБРОВОЛЬНЫХ союзников: Италия, Венгрия и тп. Кто из равновеликих или околоплавающих встанет под знамена Zorg’а сейчас? Сколько времени уйдет на формирование полноценной оси?

3.Первый бой с фашизмом Москва дала на дальних подступах, в Испании, в 1936 году. То есть, спустя 3 года после взятия фашистами подпаленного Рейхстага.  Вопрос… ну ты понел?

4.Вкусное на десерт. CNN всю дорогу был главным анти-Трамповским медиа-оружием, и этот же атомный говномет превратился в центральный рупор «расследования» по медиа-отравлению Навального. На фоне всего сказанного, так чьим же агентом влияния является Навальный? Чьи интересы он будет продвигать в России? Если корпоративный капитал, в лице TimeWarner, в одном новостном блоке мочит Трампа, а в другом PR’ит Навального? Значит Навальный топит за над-национальный капитал —  за Zorg’а. Не стоит забывать, что помимо предателя Власова, оказавшегося в немецком плену только в 1942ом году, на стороне Гитлера сражались некоторые бывшие Белогвардейцы. Конечно, очень небольшой процент Белоэмигрантов присоединился к походу против Советской России, но тем не менее, этот процент был. И речь шла не о лучших, типа Бунина или Деникина, а о самых радикальных и непримиримых, типа Краснова и Шкуро… Кто там сейчас примиримый и непримиримый? Каспаров? Ходорковский? Или затравленный новичком Навальный? Понятно.

Чем дальше, тем чудесатее, и чудесатее. Или как правильно недавно заметил один спортивный комментатор, болея за наших биатлонистов: «Рот Фронт, Господи...»

Новогодние каникулы уже всё, зато мой «костюмно-архетипичный» парад в самом разгаре! Сегодя во вашим просьбам я продолжаю разбирать образы героев популярных советских фильмов. Анализ костюмов «Чародеев» вы найдете здесь, а сегодня посмотрим на «говорящие» образы самой-самой новогодней картины. 

Думаю, нет смысла пересказывать здесь сюжет, поэтому переходим к разбору костюмов.

Первая встреча с Женей, главный героем, сразу дает понять — перед нами далеко не герой-любовник. В сером джемпер, с толстой оправой очках на небольшом аккуратном лице, а из-под джемпера выглядывает рубашка в полосочку, похожая на детскую пижаму.

Если бы «Иронию» снимали сейчас, Женя, скорее всего, был бы талантливым, но рассеяным программистом (и мог бы не менять костюм ;))

Если же посмотреть на его образ через призму теории архетипов (12 архетипов Пирсон), то в этом образе Жени можно увидеть архетип «Невинного / Ребенка».

И действительно: он не контролирует, не берет инициатив, позвляет другим принимать за него решения: невеста Галя прессует и требует сделать следующий шаг, друзья отправляют его в другой город.

Физически компактный, этот герой теряется на фоне крупного Ипполита — в их общих сценах он как ребенок рядом с «большим дядей».  

«Большой дядя» — так выглядит Ипполит, высокий габаритный, в костюме, который делает его еще более представительным и в шапке, похожей на корону. 

Ипполит явно метит на место архетипичного «Правителя». Конечно же, советского образца. Не уверена, что у него это по-настоящему выходит. Скорее пародия на «Правителя».

Зато он создает удачный фон, в частности, подчеркивая, какая изящная и утонченноая рядом с ним Надя.

Кстати, обратите внимание, что рядом со своим женихом Надя тоже в серой кофте. Как Женя:

Этот костюмный элемент [безжизненного серого цвета] объединяет двух героев, символизируя отсутствие настоящих и сильных чувств к партнеру.

И вместе с тем, Надя — женщина уверенная в себе, сильная, независимая, здесь точно есть элемент архетипичного «Искателя». Это отчасти подтверждает и новогоднее платье, напоминающее стиль сафари (да-да, тот самый, без которого не обходится не одна типичная подборка «искательских» образов ;))

Во время съемок это платье вызвало некоторые дебаты. По мнению художницы по костюмам (О.Кручинина) платье должно было подчеркивать одновременно простоту и элегантность героини, придавать её образу европейский флер. И лично мне действительно сразу приходит сравнение с героиней Катрин Денев в «Дневной красавице».

А вот самой актрисе платье показалость слишком простым, не достаточно нарядным. Хотя очевидно, что именно в этом была идея костюма: Надя не из тех, кому нужны «спец.эффекты», она элегантная и практичная одновременно (опять же здесь выглядывает «Искакатель»).

Такой стиль не только соотвествует характеру Нади, но и создает явный контраст с другой женщиной.

Наряды Гали значительно декоративнее и все имеют женственный посыл, намекая на образ архетипичной Любовницы. Я не уверена, что по характеру это её архетип (уж слишком она агрессивна и напориста), но не удержусть от сравнения:

Жених, правда, не очень реагирует на этот призыв, что и отражают костюмы обоих героев: красные розы на её блузе явно контрастируют с его серым джемпером. Галя — про чувства, Женя — про их отсутствие.

И новогодний Галин наряд тоже значительно ярче, чем Надин, наряднее:   густого лилового цвета с шитьем у ворота (или это все-таки ожерелье?).

Интересно, что Галя в этот момент стои рядом с расписной ширмой (очень «эстетский» элемент интерьера и тот факт, что это не её вещь, а Женина, даже странно).

Однако в этот самый момент  её мужчина (и его наряд) созвучен с другой женщиной.

Имхо, типаж Гали и её стиль не вытягивают настоящее впечатление архетипичной «Любовницы», из-за чего и не выходит притягивающий к себе образ. Есть что-то агрессивное в сочетании черт лица и красных цветов на черном фоне.

Возможно, поэтому её жениха тянет к более минималистичной, но и целостной (и не агрессивной) Наде, которая не нарушает его границы. Её образ более простой, но и более спокойный.

А вы что думаете на этот счет? Теперь ваша очередь поделиться!

И к слову, в эту новогоднюю ночь смотрели опять «Иронию судьбы»? Или никогда больше? ;)

На этом сегодня у меня все, но продолжение следует, так что не переключайтесь.

P.S.

НАПОМНЮ: для всех, кто хочет разобраться в теории 12-ти архетипов, я запускаю 3-й поток моего онлайн-курса «ПАРАД АРХЕТИПОВ»!

Курс стартует 15-го января и состоит из 4х вебинаров.

Здесь мы не только разберем теорию, но и детально проанализируем каждый из 12-ти архетипов. В том числе, их влияние на вопрос имиджа и стиля.

Будет интересно, полезно и эффективно. Впрочем, как всегда на моих вебинарах ))

Больше подробностей и запись — на странице курса ЗДЕСЬ.

До встречи!

В списке необходимых вещей первым пунктом значилась гигиена промежности. 

Но я, пожалуй, начну с начала.

Люблю задвинуть вопросы здоровья подальше. Причем чем дальше, тем лучше. Однажды я решила вылечить все зубы, это обошлось мне примерно в 70 000 р., через полгода я родила, и все мои 70 000 р. высыпались изо рта обратно.

С тех пор так и живу по принципу не трогать, пока не сломалось. Но вот случился коронавирус, и я испугалась, что так и умру, не сходив ни разу после рождения сына 10 лет назад в гинекологу.

Как ни странно, я оказалась на редкость здорова. И только одинокая киста яичника задумчиво глядела на меня с черно-белой фоточки УЗИ. Надо не забыть в больничку вторую подушку, подумала я в этот момент. И это была крайне здравая мысль, теперь мне завидует вся палата.

Так вот, спустя четыре месяца я взяла свою гигиену промежности и пошла сдаваться в 36 больницу. С первого раза меня, правда, не положили. Внезапно выяснилось, что мне назначили операцию на санитарный день.

Сопьюсь, подумала я. Потому что накануне в субботу решила, что после операции наверняка нельзя пить. И на всякий случай выпила два литровых сидра. В воскресенье взгрустнула, что сидр кончился, и купила рислинга. И вот – получается, теперь еще и понедельник провожать…

В 36 больнице хорошо. Даже туалет в номере есть. Правда, не закрывается. Зато на ручке висит бумажка: с одной стороны написано «всем рады» с другой «занято». Мило.

Как опытный путешественник, я въехала со своим тройником и тут же завоевала расположение и уважение соседки, так как розетки полагаются из расчета четыре на шестерых.

Оказалось, что помимо гигиены промежности с собой нужно было взять чашку. Но писать об этом в инструкции, видимо, считается неприличным.

Знаете, что самое приятное при заселении в больничку? Давно забытые ощущения от раздирания накрахмаленного пододеяльника. Он внутри себя такой слипшийся, а ты рукой его пытаешься того. Как в детстве. Кайф. Сразу порвала пододеяльник, конечно.

А еще, говорят, тут на УЗИ только мужчины. Знаю из-за криков тетки, наотрез отказавшейся его делать. Хорошее место, нравится мне тут.

Бигос – подлинное историческое наследие польской кухни. Нечасто случается так, что древнее блюдо переходит через века практически не меняясь. Ну, разве что сегодня горшки и бочонки с ним не хранят уже в кладовках, как делали несколько столетий назад.

Это совершенно универсальное блюдо. Им можно было угостить нежданных гостей, взять с собой в поход и подогреть на костре. Бигос подавали на зимних балах во время карнавала, на пасху и по другим торжественным случаям.

«Не мало я поел польской кухни, одной из самых тяжелых в свете по обилию жира и сметаны, замечает в своих мемуарах русский писатель и публицист Константин Скальковский (1843-1906). - Постиг даже всю прелесть «бигуса», пародия которого – московская селянка на сковороде. Поляки уверяют, что удивительно хорош он был в XVII столетии, когда бигусом набивали целые торбы у седел, и весь поход шляхтич его подогревал. А кислая капуста чем больше варится, тем вкуснее».

Кстати, не удивлюсь, что шутливое предположение Скальковского насчет того, что московская солянка – пародия на бигус, не далеко от истины. Ведь когда впервые упоминается у нас солянка (селянка)? На самом деле, лишь в письменных источниках — в XVII веке. И тогда она, конечно, еще не суп (похлебка), а горячее блюдо из капусты, огурцов, мяса, птицы, рыбы, грибов или других продуктов. Определяющим является кислый вкус, который мог обеспечиваться рассолом и даже уксусом. В общем, версия о том, что московская селянка стала «московской» лишь после захвата Москвы польскими войсками Станислава Жолкевского в 1610 году совсем не лишена оснований. Хотя, думаю, процесс взаимопроникновения блюда был не столь одномоментным.

В любом случае, в западных российских губерниях (бывшей части Польши до ее первого раздела в 1710 году) бигос – исстари традиционное блюдо. Приходно-расходная книга города Могилева за 1690 год (Историко-юридические материалы, извлеченные из актовых книг губерний Витебской и Могилевской. Витебск, 1876) дает нам такую выписку:

Что касается рецептуры, то бигос – это не только весьма сложная композиция, но и имеющая множество вариантов. «Почти в каждом польском доме он готовился по-своему, в соответствии с домашней традицией, - пишет Мария Лемнис, автор книги «В старопольской кухне». - Это и охотничий, и литовский, и крестьянский бигос, и множество других. Готовился он из одной квашеной, из квашеной и свежей или только из свежей капусты».

Вот и мы решили заняться этим блюдом под конец новогодних праздников. По мотивам старых рецептов Ольга Сюткина готовит его так:

На такой сотейник, как на фото. Порции — в зависимости от вашего аппетита.

Что нужно:

500 г свинины (мы использовали не очень жирную покромку, купленную для фарша)

100 г копченой грудинки

200 г краковской колбасы

400 г квашеной капусты

400 г свежей капусты

1 средняя морковь

1 небольшая луковица

50 г сухих белых грибов

4 ст. ложки сливового варенья (можно сахар или мед – тогда чуть меньше, по вкусу)

100 г чернослива (надо бы копченого, но положили какой был в магазине)

200 мл темного пива

1 ст. ложка топленого масла

1/2 ч. ложки тмина

1 ч. ложка молотого кориандра

1 ч. ложка копченой паприки

6-8 горошин черного перца

перец черный свежемолотый

1-2 лаврового листа

соль по вкусу

Что делать:

1. Свинину нарезать на кусочки 3х3 см.

2. Грудинку нарезать соломкой.

3. Колбасу нарезать кружочками.

4. Нашинковать лук полукольцами, морковь - кружочками.

5. Грибы замочить в теплой воде на 30 минут и потом мелко нарезать.

6. Чернослив разрезать на четвертинки.

7. Разогреть топленое масло и обжарить свинину вместе с грудинкой и колбасой.

8. Посолить, поперчить.

9. Добавить лук и обжарить вместе до золотистого лука.

10. Влить половину пива, положить 2 ст. ложки сливового варенья, нарезанные грибы и чернослив.

11. Добавить 1/4 ч. ложки тмина, 1/2 ч. ложки кориандра, черный перец горошком. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 40-45 минут.

12. Свежую капусту нашинковать. Если квашеная нарезана крупно, ее тоже нарезать помельче.

13. Всю капусту положить в сотейник, влить все оставшееся пиво, варенье, все оставшиеся специи, накрыть крышкой и готовить 2 часа, периодически помешивая. Если жидкости остается много - чуть увеличить огонь, до легкой карамелизации капусты.

И все! Есть со свежим ржаным хлебом! Рюмка-другая тоже не помешает. 

Мастерство в приготовлении настоящего старопольского бигоса достигается опытом. Чтобы из умело дозированных компонентов получилось блюдо, полное гармонии, его нужно готовить с чувством, с толком, с расстановкой, часто пробуя. Спешка и рассеянность абсолютно недопустимы.

Мог ли фанатизм и расизм в нашей ДНК быть пережитком страха перед «другими», во времена, когда это было необходимо для выживания? Если да, то почему одни пытаются перебороть свои инстинкты, а другие принимают и, что больше пугает, развивают их в идеологические движения под прикрытием науки и светлого будущего?

Мы, люди — наиболее способный к сотрудничеству вид на планете — являемся частью огромной взаимосвязанной экосистемы, которая хоть и не идеальна, но позволила нам возвести города, связанные глобальной сетью дорог, морских путей и оптических волокон связи. Мы отправили в космос тысячи спутников и роботизированных аппаратов, бороздящих просторы Солнечной системы и даже поверхности других планет.

Безусловно, наш путь эволюционного развития отличается от такового у муравьев – с их сложной структурой муравьиной колонии и связи всех особей между собой, что по поведению больше напоминает крыс или приматов. Но если вдуматься, сходство, все же, есть. Даже такая, казалось бы, простая вещь, как графитовый карандаш — это работа тысяч рук людей со всего мира, как описывает в своем эссе “I-Pencil” Леонард Рид.

Эссе под названием «Я, карандаш» написано от первого лица с точки зрения самого карандаша. Он подробно описывает сложность своего сотворения, перечисляя все компоненты: кедр, лак, графит, наконечник, фактис, пемза, воск, клей. Карандаш не забывает и о многочисленных людях, задействованных в его сотворении, от уборщика на заводе и смотрителя маяка, руководящего отгрузкой в порт.

Главный герой эссе

Я, Карандаш и каким бы простым я ни казался, я заслуживаю вашего удивления и трепета… если вы осознаете чудо, которое я символизирую, вы сможете помочь спасти свободу, которую человечество, к сожалению, теряет. Мне нужно преподать вам важный урок. И я могу преподать этот урок куда лучше, чем автомобиль, самолет или посудомоечная машина, потому что… ну, потому что я, казалось бы, такой простой. Такой простой и тем не менее, никто в одиночку на этой планете не знает, как меня создать.

Но с другой стороны мы способны проявлять удивительную нетерпимость друг к другу. Если быть полностью откровенными, возможно, глубоко внутри всех нас есть немного ксенофобии, расизма, сексизма и фанатизма. К счастью, мозг позволяет нам контролировать свои позывы находясь в обществе. Мы подавляем их в том числе во благо общества и ради собственного благополучия. Но не все с этим согласятся.

Большинство наших взглядов и наше поведение имеют как генетический, так и экологический характер. То же самое можно сказать и о наших страхах перед «чужими» – людьми, которые отличаются от нас — ксенофобии — и нетерпимостью к противоположным точкам зрения — фанатизмом.  В миндалевидное тело мозга встроен рефлекс страха, который запускается при встрече с незнакомцем.

Кстати подобный эффект мы также можем испытывать, когда смотрим на монстров в фильмах ужасов или забравшись на чердак видим там скопление жутких кукол. Страх, возникающий при взгляде на «человека», имеющего небольшие отклонения от нормы, и усиление этого страха из-за движения этого «человека» были подмечены ещё в 1818 году писательницей Мэри Шелли в романе «Франкенштейн, или Современный Прометей». А в 70-х годах XX века японский ученый Масахиро Мори придумывал робота по заказу компании, которая хотела выпускать простейших рекламных киборгов, которые могли бы выполнять примитивные функции: открывать двери, сообщать погоду на завтра между делом рассказывая хокку про новую лапшу, но как оказалось, в следствии проведенного исследования, человекообразные роботы с ручками, ножками и улыбающимися рожицами побеждали простейших кубических ботов среди участников опроса. Чем больше робот был похож на человека, тем более симпатичным он казался. За исключением одного большого «но». В какой-то момент схожесть с человеком переставала радовать и начинала пугать, и чем больше робот был похож на живого ребенка, женщину или мужчину, тем более отталкивающее впечатление он производил. Продолжалось так до тех пор, пока робот на рисунке не начинал выглядеть почти как настоящий человек — тут испытуемые опять находили его симпатичным.

Феноменом «зловещей долины» издавна пользуются создатели фильмов, литературы, игр и анимации, чтобы вызвать чувство страха, — достаточно вспомнить всевозможных зомби, медсестёр из серии Silent Hill или женщину из из фильма «Звонок».

Искусственные персонажи, которые должны вызывать симпатию, не должны быть чересчур похожи на людей, особенно если они анимированы — это хорошо знают мультипликаторы.

Кроме того, эти исследования были изрядно дополнены. Например, в отчете Китты Макферсон (Принстонский университет, США), есть сведения о том, что традиционными обитателями «зловещей долины» наряду с трупами, зомби и клоунами являются еще и обезьяны, поскольку при всей своей забавности эти умные звери производят на многих людей впечатление «противных, жалких и уродливых». Впрочем, и без Китты Макферсон отношение людей к обезьянам было известно. Достаточно вспомнить, какой шок вызвало в XIX веке сообщение о том, что приматы — наши близкие родственники. Наше подсознание мешает нам симпатизировать шимпанзе, потому что оно считает своим долгом оградить нас от половой связи с ними. Серьезно… Но это не значит, что вы должны с осторожностью относиться к тем, кто умиляется кошкам и сюсюкается с собаками — подавляющее большинство Homo Sapiens уж точно не держат их за объект вожделения, именно поэтому подсознание вовсе не беспокоится за нас и нашу половую связь.

Вообще, изначально механизм этологической изоляции служил обособлению вида, уберегая его представителей от бесплодных и даже небезопасных попыток спариваться с представителями похожих, но других видов. Такое в природе порой случается, и ошибшиеся видом животные в результате тратят силы и ресурсы на бесперспективное спаривание: либо оно не приведет к зачатию, либо на свет будет произведено стерильное или неприспособленное для существования потомство — разнообразные волколисы, мулы и лошаки.

Отторжение и неприязнь к представителям схожих видов демонстрируют многие животные. Известна, например, каноническая ненависть друг к другу собак и волков. Хотя эти виды настолько родственные, что на свет появляются вполне здоровые щенки, имеющие признаки обоих видов.

В общем, можно бояться зомби, избегать клоунов, если ты пес — можно избегать волков и наоборот, но с этим можно жить, хоть и с трудом. А вот страх и подозрительность в отношении представителей других рас, а тем более наций способны по-настоящему испортить жизнь. Особенно сейчас, в эпоху глобализации и политкорректности.

Netflix, Disney и куда ведет толерантность

Помните,  не так давно главной шуткой про афроамериканца в кино было то, что он первый умрет. Сегодня, в 2021 году для нас обычное дело, когда главную роли играет Морган Фримен, и конечно же мы уже не путаем его с Нельсоном Манделой, однако еще каких-то 70 лет назад в США получить главную роль в кино афроамериканцу было невозможно.

Казалось бы, после отмены рабства дела должны были пойти в гору, однако афроамериканцев в кино «неожиданно» ожидали лишь специфичные роли — няня, кухарка, разнорабочий, садовник и так далее. В 1939 году на экраны вышел знаменитый фильм «Унесенные ветром», а в 1940 году «прогрессивные» киноакадемики впервые вручили премию «Оскар» афроамериканской актрисе Хэтти Макдэниел – за роль служанки Мамми.

В дальнейшем на большом экране появлялось все больше афроамериканцев , но их роли в большинстве случаев были второго плана. Не так давно британская академия кино и телевизионных искусств (BAFTA) обновила критерии оценки фильмов, претендующих на звание лучшего фильма, а также номинантов на премию за лучший дебют режиссёра, сценариста или продюсера. Пойти на это пришлось после скандала, произошедшего в 2018 году, когда среди актеров-номинантов были представлены лишь два афроамериканца, а в номинации «Лучший режиссер» не оказалось ни одной женщины.

Тем не менее чернокожие актеры — абсолютная норма для современного кино и телевидения. Сложно найти фильм или сериал, в котором они не были бы задействованы. Иногда политкорректность принимает странные формы. Но чем больше мы общаемся с людьми другого цвета, чем чаще смотрим фильмы с актерами всех оттенков и языков, тем больше пустеет наша зловещая долина.

И в один прекрасный момент ты уже не видишь на экране афроамериканца, а видишь только замечательного Моргана Фримана; отвлекаешься от образа обезьяны с большими круглыми глазами и почти влюбляешься в Скарлетт Йоханссон. Даже некоторые зомби после десяти сезонов «Ходячих мертвецов» начинают казаться в целом симпатичными (если так, конечно, можно сказать о зомби).

Между тем, наши далекие предки вполне разумно опасались других групп людей: они могли быть жестокими, воровать ресурсы и приносить новые болезни, к которым не было иммунитета. И наоборот, было выгодно доверять тем, кто похож на нас — у них было больше шансов стать нашими родственниками. А когда мы помогаем родственникам, наши собственные гены с большей вероятностью будут переданы будущим поколениям.

Тут стоит вспомнить, что представители вида Homo Sapiens некогда имели тесные и очень продолжительные контакты как минимум с двумя схожими видами: неандертальцами и денисовцами – нашими ближайшими родственниками. И тех и других сапиенсы истребили и вытеснили. Тем не менее до 4% нашего генетического кода имеет неандертальское происхождение, то есть скрещивание между нашими видами все-таки иногда происходило.

Помимо генетических особенностей, на наши отношения и поведение немалое влияние оказала человеческая культура, меняя врожденные человеческие побуждения — либо подавляя их, либо поощряя еще больше. Будем ли мы терпеть и доверять кому-то или бояться и избегать — во многом зависит от этой самой культуры.

Современная цивилизация в целом поощряет распространение таких взглядов, как толерантность и терпимость. Мы укрепляем и систематизируем эти ценности, обучаем этим ценностям наших детей, в то время как религиозные и светские духовные лидеры продвигают их в своих учениях. Вот что сделало наш вид таким общительным.

Проблема с трайбализмом

И все же, иногда наши культуры могут быть менее прогрессивными. То, что люди вокруг нас говорят и что они делают, подсознательно влияет на то, как мы думаем. Мы впитываем этот культурный контекст, как губку, и он тонко формирует наше отношение к окружающим и поведение.

Такие движения, как нацизм, открыто поощряют ксенофобию и фанатизм. Они поощряют сильную племенную лояльность к «своей группе», в то же время стигматизируя (а в случае нацизма — истребляя) других. Если зайти слишком далеко, здоровая гордость за свою страну может легко перерасти в нездоровый национализм, когда мы отождествляем себя с нашей собственной нацией в ущерб другим.

Кажется, что сегодня дела идут в этом направлении. Такие лидеры, как президент США Дональд Трамп, президент Бразилии Жаир Болсонару и премьер-министр Индии Нарендра Моди, чаще попадают в центр внимания за свои многочисленные высказывания.

В Великобритании такие фигуры, как Найджел Фарадж, ключевой архитектор Брекзита, используют медиаплатформы для продвижения наивных и фанатичных взглядов — примером является этот твит о вспышке коронавируса в 2020 году: «Нам всем пора это сказать. В этом кошмаре виноват Китай».

Когда средства массовой информации, и особенно люди, которым мы доверяем, говорят таким образом, это оказывает глубокое воздействие на разум и даже может сформировать наши убеждения в том, что все это нормально. Обычное дело обвинять китайцев в пандемии мирового масштаба, когда мы не можем правильно одеть маску в своей стране.

Это происходит потому что мы склонны принимать общую позицию по теме, чтобы сигнализировать группе людей, что мы также являемся ее частью, точно так же, как футбольные фанаты носят одежду определенных цветов или делают татуировки, чтобы показать свою племенную лояльность. Даже сильные личности, противостоящие репрессивным режимам, как правило, имеют общие идеалы и нормы с другими участниками движения сопротивления.

Этот трайбализм может казаться очень интуитивным и естественным так как он задействует те части нашего мозга, которые и были предназначены для подобных реакций. Однако существуют и другие естественные установки, такие как сострадание и забота о других, которые могут быть подавлены в этих обстоятельствах. Несбалансированные культуры порождают несбалансированные мозги.

Это сочетание окружения и воспитания, формирующее наше отношение и поведение, проявляется во многих человеческих характеристиках, и анализ некоторых из этих примеров может помочь нам увидеть возможности для управления.

Рассмотрим тенденцию к избыточному весу в современном обществе – фэтшейминг, фэтфобия. К примеру в доисторические времена сладкая и жирная пища была редкой и ценной для человека. Излишний вес скорее сигнализировал о достатке и высоком статусе, чем о проблемах со здоровьем, коих и так в те времена было предостаточно. Биологическая черта – тяга к сладкой и жирной пище, как результат в итоге стала пагубной и неспособной к адаптации. Теперь такая еда повсюду.

Но может ли наша современная культура защитить нас от этих врожденных побуждений, когда они вредны для нас самих и для общества в целом? В конце концов, мы эффективно подавляем насильственное поведение в обществе и даже не прибегаем к помощи религии, хотя церковь конечно же думает иначе.

Однако вместо того, чтобы признать и защитить нас от врожденного стремления к употреблению нездоровой пищи, наши современные культуры (по крайней мере во многих странах) фактически усугубляют эту проблему. В результате, по данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), 2 миллиарда человек – более четверти населения мира – страдают от избыточного веса или ожирения, в то время как еще 2 миллиарда страдают дефицитом микроэлементов.

Когда мы поймем, как наши запрограммированные побуждения взаимодействуют с бесполезным культурным контекстом, мы сможем начать разрабатывать позитивные вмешательства. В случае ожирения это может означать меньшее количество рекламы нездоровой пищи и изменение состава производимой пищи. Мы также можем изменить свое собственное поведение, например, установив новый распорядок дня и приобретя более здоровые пищевые привычки.

Изменение климата может усилить фанатизм

Но как насчет фанатизма и ксенофобии? Разве мы не можем просто разработать правильные методы взаимодействия с людьми в обществе, чтобы искоренить эти понятия ? Это может зависеть от того, насколько велики проблемы, с которыми мы столкнемся в будущем. Например, изменение климата, загрязнение окружающей среды и утрата биоразнообразия – могут фактически привести к усилению фанатизма и ксенофобии. Уже буквально через 50 лет мы увидим такое повышение температур, что большая часть населения планеты начнет свой долгий путь миграции. +50 градусов не самое лучшее, что может предложить наша планета, хотя, в Сибири, возможно, будет не так уж плохо.

Культуролог Мишель Гельфанд показала, как экологические потрясения приводят к тому, что общество становится “более сплоченным” – то есть тенденция быть лояльным к “своей группе” становится сильнее. Такие общества с большей вероятностью изберут авторитарных лидеров и проявят предубеждение по отношению к чужакам.

Это наблюдалось при прошлых экологических угрозах, таких как нехватка ресурсов и вспышки болезней, и при сценариях изменения климата мы ожидаем, что эти угрозы, в частности экстремальные погодные явления и отсутствие продовольственной безопасности, будут только усиливаться. То же самое касается и пандемии коронавируса. Хотя многие надеются, что такие вспышки могут привести к лучшему миру, они могут сделать прямо противоположное.

Эта повышенная лояльность к нашему местному племени является защитным механизмом, который помогал прошлым человеческим группам сплотиться и преодолеть трудности. Но это не выгодно в глобализированном мире, где экологические проблемы и наши экономики выходят за национальные границы. В ответ на глобальные проблемы становление фанатизма, ксенофобии и сокращение сотрудничества с другими странами только усугубят последствия.

Еще в 2001 году инициатива ООН под названием «оценка экосистем на пороге нового тысячелетия» была направлена на оценку глобальных экологических тенденций и, что особенно важно, на изучение того, как эти тенденции могут проявиться в будущем. Один из сценариев назывался «порядок от силы» и представлял собой «регионализированный и фрагментированный мир, который озабочен безопасностью и защитой. Страны рассматривают заботу о своих собственных интересах как наилучшую защиту от экономической нестабильности, а движение товаров, людей и информации строго регулируется и контролируется».

Более поздние варианты сценария были названы “миром-крепостью”, описывающим антиутопическое видение, где порядок навязывается авторитарной системой глобального апартеида с элитами в защищенных анклавах и обнищавшим большинством снаружи.

В более широком масштабе богатые «развитые» страны, которые в первую очередь ответственны за изменение климата, делают очень мало для улучшения бедственного положения более бедных стран.

По-видимому, существует недостаток сочувствия, пренебрежение и нетерпимость к другим – тем, кому не посчастливилось родиться в “нашем” племени. В ответ на созданную ими экологическую катастрофу богатые страны просто спорят о том, как лучше всего предотвратить потенциальный приток мигрантов.

Перепрограммирование мозга

К счастью, мы можем использовать рациональное мышление для разработки стратегий преодоления этих установок. Мы можем укреплять позитивные ценности путем доверия и сострадания, уменьшая различие между нашей группой и “чужой”.

Важным первым шагом является осознание нашей связи с другими людьми. Мы все произошли от одного и того же бактериоподобного предка, и прямо сейчас разделяем более 99% нашей ДНК со всеми остальными видами на Земле. Наши умы тесно связаны через социальные сети, мы поглащаем один и тот же контент, мы репостим и ретвитим однообразные шутки и то, что мы создаем, часто является неизбежным следующим шагом в череде взаимозависимых инноваций.

Инновации — это часть великого, взаимосвязанного творческого человеческого усилия без особого отношения к расовым или национальным границам. Перед лицом неопровержимых доказательств из различных научных дисциплин (биологии, психологии, нейробиологии) вы можете даже задаться вопросом, существуем ли мы как отдельные индивиды, или же эта чувственная индивидуальность является иллюзией

Мы эволюционировали как индивидуумы, потому что это принесло нам эволюционные преимущества, такие как формирование памяти и способность отслеживать сложные социальные взаимодействия. Но если зайти слишком далеко, эгоцентричный индивидуализм может помешать нам решать коллективные проблемы.

Помимо теории, практика также необходима для того, чтобы буквально перестроить наш мозг – укрепить нейронные связи, через которые возникает сострадательное поведение. Доказано, что активная общественная деятельность на открытом воздухе усиливает нашу психологическую связь с другими людьми. Точно так же медитативные подходы изменяют нейронные связи в мозге и уменьшают наше чувство изолированной самоидентификации, вместо этого способствуя состраданию. Интересно, что компьютерные игры и книги могут быть полезны в развитии эмпатии.

Наконец, на уровне общества нам необходимы откровенные и открытые дебаты об изменении климата и окружающей среды, а также нынешних и будущих последствиях для человека – и самое главное, о том, как наши взгляды и ценности могут повлиять на жизнь и средства к существованию других людей. Нам нужен общественный диалог вокруг обусловленной климатом миграции людей и того, как мы будем реагировать на это как общество. Это позволит нам подготовить будущие поколения к неизбежному уплотнению групп населения.

Давайте обезвредим эту тикающую этическую бомбу замедленного действия и пристыдим тех, кто разжигает под ней пламя фанатизма. Можно попробовать перепрограммировать наши мозги так, чтобы ксенофобия и фанатизм почти исчезли, но чтобы это произошло, мы должны открыто говорить о проблемах, а не замалчивать их. В конце концов, совместная работа по преодолению глобальных вызовов XXI века зависит именно от нас.

Хотите больше узнать про то, как работает мозг, функционирует общество? Или же вас интересуют последние новости из мира науки и технологий? Присоединяйтесь к людям которые ценят научно-обоснованные факты по адресу crithin.ru

https://t.me/lenamiro/7939

Американские консерваторы (люди, для которых ценностями являются капитализм, хотя бы частичная меритократия, частная собственность, протестантская этика, традиционное представление о семье) – считали себя и были частью (часто – доминирующей) американского общества, экономики и политического дискурса.

А сейчас консерваторы – уже не полноправные участники политической, общественной или экономической жизни, а диссиденты, которых подвергают (пока мягкому) поражению в правах, но с очевидными неприглядными перспективами быть самым "опущенным" сегментом американского общества. Часть из них не захочет "тихо уйти из истории" и опуститься на самое дно социальной пирамиды, испытывая глубокое чувство вины за свои мнимые и реальные преступления перед неграми, лгбт и прочими меньшинствами. Часть – уйдет. Даже можно примерно прикинуть соотношение – 50 на 50. По свежему опросу YouGov – примерно половина республиканцев (т.е. примерно 20-25% от политически активных граждан) поддерживают штурм Капитолия.

Обществу и экономике эта конфигурация на пользу не пойдет. Аналогия с белыми фермерами Зимбабве – не полная, но "близко к тексту".

Некий лидер движения "Голос" публикует желтую звезду из тех, что нашивались евреям в гетто в период немецкого террора 1940-х и добавляет: "Это, возможно, последняя запись без такой маркировки".

Еще некто меняет себе таки аватарку на желтую звезду с припиской "Теперь ярлыки будут прилеплены и на людей. Вот такая новая реальность".

Еще некто по имени Маша, пишущая под псевдонимом "Серое фиолетовое", уже упоминает о "желтой звезде иноагента, которой снабдили пять граждан России" как о факте.

Что тут хотелось бы отметить.

Желтую звезду власти немецкого рейха принудительно нашивали на граждан оккупированных стран еврейской национальности. Эти граждане в подавляющем своем большинстве были депортированы в концентрационные лагеря, в которых были зверским образом замучены в количестве нескольких миллионов человек — наряду с гражданами цыганской национальности и многими миллионами русских, белорусов, украинцев и других граждан Советского Союза.

Среди расстрелянных, задушенных газом и погибших от голода носителей желтой звезды было до полутора миллионов несовершеннолетних.

Внимание, вопрос.

Какие имеются моральные основания для того, чтобы приравнивать к этим жертвам самой яркой европейской идеологии XX века сотрудников и партнеров зарубежных правительств, принуждаемых к бесчеловечному декларированию своего источника финансирования?

Меня зовут Денис, я последние 22 года живу в Праге. Не так давно, с началом всей этой коронавирусной истерии, я решил заняться новым для себя делом, о чем (в том числе) и расскажу вам в формате одного дня. Речь пойдет о пятнице, 8 января свеженького 2021 года. Под катом 27 фотографий.

01. Сегодня день будет достаточно нелегким, да еще и вставать приходится рано. На часах 5:40, будильник на телефоне напомнил о том, что пора, пора… Встав с постели, я всегда первым делом включаю кофе-машину. К сожалению, кофе, даже крепкий, не особенно меня бодрит, кофеин на меня действует очень слабо, но без запаха и вкуса кофе для меня утро не является полноценным.  

02. В 6:40 я выхожу на улицу. Нам тут внезапно выдали пробник зимы. В прошлом году зимы в Праге не случилось вовсе, за все зимние месяцы снега не было ни разу (единожды прошел мокрый полуснег, растаявший через полчаса). В этом году 31.12 на улице было +8, так что надежды на что-то зимнее тоже особо не наблюдалось. Тем не менее, вчера пошел мокрый снег, а сейчас на улице даже -1. Но днем все равно будет плюс и слякоть.

03. По пустой улице иду к метро, благо до него сотня метров. Метро – идеальный вариант, поскольку я встречаюсь с коллегой-партнером прямо у станции метро четко на противоположном конце Праги, куда ехать на машине будет дольше, не говоря уже о пробках. А когда такая погода, то пробки будут однозначно.

04. В метро тоже пусто. Чехи – народ ранний, но не настолько :). Ехать мне минут 40.

05. На часах 7:30. Метро Stodůlky – юго-западная окраина Праги. Тут я встречаюсь с товарищем, живущим неподалеку.

06. Едем на машине на запад по трассе D5 в сторону Бероуна, там у нас производство. Дорогу активно посыпают солью… 

07. В 8 утра мы на месте – здесь у нас цех, где мы делаем пельмени. В Чехии есть несколько мелких производителей пельменей, но это, как правило, кустарное полудомашнее производство с ручной лепкой. Насколько мне известно, промышленное производство внутри страны в таком масштабе есть только у нас. Подобный подход имеет и плюсы, и минусы, как и всё на этом свете. С одной стороны, за счет автоматизации и отсутствия ручного труда мы можем обеспечить стабильно хорошее и постоянное качество за разумную цену. Но с другой, мы не можем производить двадцать видов пельменей с различными экзотическими начинками, как домашние фирмы, для которых не проблема сделать 5 килограммов продукции. 

08. Для начала замешиваем тесто: пшеничная мука высшего сорта, яйца, топленое сливочное масло, вода, соль. Всё. Никаких «улучшителей теста» для повышения эмульгирующих свойств и компенсации дешевой муки из мягких сортов пшеницы, что – увы – является нынче повсеместной практикой. Наше тесто, в отличие от кустарного производства, по технологии должно быть достаточно сухим – в нем намного меньше воды, чем в домашнем. 

09. Технические подробности читателю едва ли будут интересны, скажу лишь, что время приготовления одной варки – примерно минут сорок. Далее слой готового теста толщиной сантиметра два по транспортеру подается во второй агрегат, который тесто тонко раскатывает, подает начинку, формирует готовые пельмешки и запечатывает их.

10. Но сегодня у нас в производстве не пельмени, а вареники! Начинка – мятый варёный картофель, обжаренный репчатый лук, сушеный картофель в качестве абсорбента (чтоб поглотить излишнюю влагу от лука), соль и специи. Опять же, никакого глутамата натрия или иных усилителей вкуса: всю выпускаемую продукцию активно потребляем, в том числе, мы сами, наши семьи и друзья. 

Собственно, производство наше и возникло несколько лет назад именно потому, что качество имеющихся на тот момент в продаже пельменей было ниже плинтуса. Сейчас ситуация частично улучшилась, выбор какой-то появился, да и чехи понемногу узнали, что такое пельмени. Вареники, правда, всё же остаются для них экзотикой, особенно с творогом. Но не буду отвлекаться. 

11. Готовые вареники выдаются со скоростью 3 штуки в секунду.

12. Я всегда очень тщательно слежу за весом готовой продукции на выходе. В непрерывном режиме, то есть буквально каждые две-три минуты, я беру по пять вареников и взвешиваю их. Должно быть не менее 60-62 г., то есть каждый вареник должен весить минимум 12 грамм. Но я обычно даю 65 г., увеличивая количество начинки. Так получается вкуснее.

13. Управляется станок и регулируются все параметры (скорость выдачи, толщина теста, количество начинки и т.д.) вот с этого небольшого пульта.

14. А так выглядит всё вместе. Когда делаются пельмени, то добавляет еще один навесной блок, который сворачивает вареник с мясом, придавая ему собственно пельменную форму :). Ну а сейчас мы делаем вареники, и в этом блоке необходимости нет.

15. Вареники (или пельмени) выкладываются на подносы из нержвавейки, которые, в свою очередь, ставятся на тележку. После того, как тележка заполнена подносами полностью, она отправляется в шокер - морозильник шоковой заморозки. 

16. Когда наполняется следующая тележка, она занимает свое место в шокере, а та, что была там, перемещается в большой промышленный морозильник, где хранится готовая продукция. Там поддерживается постоянная температура порядка -20°, поэтому фотография сделана очень на бегу :).

Тем временем, на часах 11:55. Длительность пельменной рабочей смены зависит от целого ряда параметров, но сегодня мы управились за четыре часа (это быстро), и коллега с нашими помощниками переходят к разборке агрегатов, смазке-протирке-уборке и прочим обслуживающим процедурам. А я начну свою вторую рабочую смену, мясную. Но сначала – обед. 

17. Обычно мы готовим то, что сегодня производим – совмещаем обед и контроль качества. Но в этот раз очень хотелось пельменей, варениками бы я насытился ненадолго, а работы впереди было еще много. Требовалась энергия мяса. Поэтому я отправился в морозильник и взял упаковку пельменей с бараниной:

18. Бросаем в кипящую подсоленную воду, ждем повторного закипания и варим ровно 10 минут. Процедура уже многократно апробирована. Едим чаще всего с маслом, я еще люблю с айваром.

Ближе к 13:00 я берусь за дело. Моим большим увлечением стала бастурма, которую в Чехии мало кто знает. Но вообще мясо тут любят, за последние годы постепенно привыкли к существованию билтонга и джерки, так что бастурма не вызывает оторопи. А наши тем более с удовольствием кушают вяленую со специями говядину.

19.  Сегодня первая фаза приготовления бастурмы – начальная обработка мяса и соль. В большой картонной коробке пакеты с бычьей вырезкой из Нидерландов. Я не очень доволен этим фактом, предпочитаю нашу местную свежую бычатину, но выбирать не приходится – у всех наших поставщиков в наличии было только иностранное мясо, а ждать уже было нельзя, запасы бастурмы во время предновогодней суеты полностью истощились. 

20. Всего у меня в работе 23 килограмма мяса в кусках по 2-2,5 кг. каждый примерно. До обработки куски выглядят вот так:

21. Необходимо удалить все пленки, сухожилия, жир и так далее. Должно остаться чистое мясо. Примерно так:

22. Дело это долгое, мяса много. У меня уходит на это около двух часов, сейчас уже примерно 15:00. После обработки все подготовленные части вырезки выкладываются на толстый слой соли и засыпаются потом солью с горкой, мяса под солью не должно быть видно.

23. Ёмкости с солью и мясом отправляются на несколько дней в один из больших холодильников до следующего этапа приготовления, но это уже другая история. На сегодня с мясом всё.

24. 15:30. Рабочий день в цеху давно завершен, наши помощники-чехи разошлись, но нам еще предстоит несколько встреч в Праге и решение ряда рутинных вопросов. Едем в город. От зимы не осталось и следа, как я и предсказывал:

25. Время 17:10. Одна из встреч была на торговых складах:

26. Наконец, в 18.35 я добираюсь домой, где можно перевести дух. После трудового дня однозначно стоит себя потешить бутылочкой стопроцентной туриги — этот сентябрь мы со старшим сыном провели в Португалии и Испании (успели-таки просочиться в короткий отрезок коронавирусного просветления в плесневелых мозгах властей ЕС), и там я для себя открыл целый пласт португальских вин.

27. Ужином меня накормила моя подружка, и следующие пару часов я опущу из соображений скромности – не только же пищей жив человек. Спать сегодня я пойду пораньше, поскольку вставал рано, а день был насыщенным. В районе 22:00 я просматриваю почту и мессенджеры, отвечаю на срочные заявки или вопросы. 

Завтра – суббота, но у меня нет четких выходных дней, всегда есть чем заняться. Всё равно коронавирус убил любые другие способы проведения времени, кроме работы. Хорошо хоть она осталась. 

Спасибо за внимание :).

8 января 2021 года в 14 часов 40 минут по «Системе 112» поступило сообщение о горении частного жилого дома по адресу: город Саранск, улица Крупской, дом 8.

Дмитрий Куколин как раз в это время прогуливался со своей семьёй в районе советской площади и уже собирались уезжать, как вдруг он увидел клубы черного дыма недалеко от места, где припарковал машину.

Как говорит сам Дмитрий: «Мы быстро побежали туда, чтобы посмотреть в чем дело. Оказавшись на месте, стало понятно, что горит жилой дом. Пожарных на месте еще не было, потому что соседи вызвали их пару минут назад. Я сразу начал стучать в окна, но никто не откликнулся. Начал спрашивать есть кто-то внутри дома или нет».

Дверь в дом была закрыта на замок, но сотруднику МЧС России вместе с соседом все же удалось ее вскрыть, и Дмитрий зашел внутрь. На пороге его встретил сонный мужчина, который не понимал, что происходит. Дмитрий начал спрашивать есть ли внутри еще кто-то, потому что огонь уже охватил большую часть дома. Мужчина сказал, что там осталась парализованная бабушка.

«Недолго думая, я начал обходить все комнаты, чтобы найти ее, а когда нашел, схватил какую-то фуфайку и перенес бабушку в безопасное место», - говорит Дмитрий Куколин.

Попытки повторно попасть внутрь дома были невозможны, потому что все охватил огонь, на месте уже работали пожарные. В 15 часов 39 минут пожар был ликвидирован.

К сожалению, двух жильцов спасти не удалось, женщину, 1963 года рождения и ее сына, 1983 года рождения.

Дмитрий Куколин служит главным специалистом в отделе надзорных мероприятий в области гражданской обороны, защиты населения и территорий от чрезвычайных ситуаций Управления надзорной деятельности и профилактической работы Главного управления МЧС России по Республике Мордовия.

Мы выбрали несколько примеров из известных книг, где персонажи по-разному обращаются с финансами, и попросили руководителя редакции «Тинькофф Инвестиций» Дарию Лехницкую прокомментировать эти ситуации. Здесь будет и Достоевский с Чеховым, и «Повесть о настоящем человеке», и даже детские сказки. А в конце порекомендуем книги по инвестициям.

«Преступление и наказание»: как избежать похода в ломбард

Часто со старухой-процентщицей сравнивают владельцев микрофинансовых организаций. Фактически она держала ломбард — давала деньги под залог ценных вещей. Чтобы выкупить свои вещи, нужно было оплатить их стоимость и набежавшие проценты. Насколько была состоятельна сама процентщица? Всего Раскольников нашел в кошельке старухи 317 рублей 60 копеек. Для проверки обстановки в ее доме он принес единственную ценную вещь – серебряные часы.

«— Вот-с, батюшка: коли по гривне в месяц с рубля, так за полтора рубля причтется с вас пятнадцать копеек, за месяц вперед-с. Да за два прежних рубля с вас еще причитается по сему же счету вперед двадцать копеек. А всего, стало быть, тридцать пять. Приходится же вам теперь всего получить за часы ваши рубль пятнадцать копеек. Вот получите-с.
— Как! так уж теперь рубль пятнадцать копеек!
— Точно так-с.
Молодой человек спорить не стал и взял деньги». 

Дария Лехницкая: Я сама была на месте Раскольникова и знаю, как можно по-другому. Окончив Санкт-Петербургский университет, я переехала в Москву с тысячей рублей в кармане. В планах у меня было заложить золотые сережки от родителей. Финансовой помощи ждать было неоткуда, как и герою. Но первое, что я сделала, — устроилась на работу. Начала грамотно считать свои расходы и расставлять приоритеты. Жила то у друзей в общежитиях, то на работе, одну ночь провела на вокзале. Спустя месяц смогла накопить достаточно, чтобы разделить комнату с кем-нибудь еще.

Следуя стратегии «управляй своими расходами», мне не пришлось отдавать в залог любимые сережки. А дальше нужно только увеличивать свой капитал, создать финансовую подушку, чтобы в такой ситуации больше никогда не оказалась ни я, ни мои близкие. Так что здесь я бы посоветовала не отчаиваться, взять себя в руки, пойти на любую работу и, может быть, временно потерпеть некоторые неудобства. Но при этом не совершать преступление и не оставаться без дорогого сердцу подарка.

«Анна на шее»: в какие акции стоит вкладываться 

Брак не принес Анне желанных денег. Чтобы получить то, что она хотела, и начать жить на широкую ногу, Анне пришлось научиться тратить и требовать деньги, которые ей нужны. По случаю она становится распорядительницей благотворительного базара, который проходит у великого князя, — продает чай и напитки на рождественском балу. Должность позволяет хорошенькой девушке показать себя и получить щедрые чаевые.

«За чашку чаю Аня брала не меньше рубля, а громадного офицера заставила выпить три чашки. Подошел Артынов, богач, с выпуклыми глазами, страдающий одышкой, но уже не в том странном костюме, в каком видела его Аня летом, а во фраке, как все. Не отрывая глаз с Ани, он выпил бокал шампанского и заплатил сто рублей, потом выпил чаю и дал еще сто, и все это молча, страдая астмой… Аня зазывала покупателей и брала с них деньги, уже глубоко убежденная, что ее улыбки и взгляды не доставляют этим людям ничего, кроме большого удовольствия». 

Дария Лехницкая: Аня на самом деле молодец. Она поняла, в чем ее сильная сторона, и смогла это легально монетизировать. Но если бы Аня была акцией, то оценивали бы ее по мультипликатору P/E (price/earnings, cоотношение цены и прибыли — Прим. ред.). И так клиенты (инвесторы) оценивали бы ее привлекательность и сколько они готовы заплатить за ее чай. Именно это и показывает такой мультипликатор — за сколько лет при текущей годовой прибыли окупятся вложения инвестора в компанию. Чем выше этот показатель, тем выше привлекательность.

Когда приходят такие, как инвестор Артынов, и предлагают в разы больше за акцию (чашку чая) Ани, то акция растет и находятся другие инвесторы, которые готовы купить акцию за эту сумму. Но мы помним, что главный актив Ани, по ее мнению, «ее улыбки и взгляды»; однажды они будут не такими «хорошенькими» и «обаятельными» и будущие инвесторы разочаруются. И вот тогда из-за высокого мультипликатора P/E акции Ани могут упасть так же сильно, как они выросли, поразив Артынова и других инвесторов. На фондовом рынке лучше вкладываться в акции компаний, у которых мультипликатор P/E низкий и стабильный. Это долгосрочные инвестиции, о которых можно не переживать.

«Повесть о настоящем человеке»: чем опасны экспресс-займы

Летчик Мересьев, которому неоткуда взять деньги, вынужден идти в комиссионный магазин закладывать серебряный отцовский портсигар.

«Кто-то остановил его за рукав, дохнув в ухо густым винным перегаром.
— Занятная вещица. И недорого? — осведомилась заросшая щетиной синеватая морда, обладатель которой протягивал к портсигару жилистую дрожащую руку. — Массивный. Из уважения к герою Отечественной войны пять серых дам.
Алексей, не торгуясь, схватил пять сотенных и выбежал на свежий воздух из этого царства старой вонючей рухляди».

Дария Лехницкая: Оказаться в такой ситуации, как герой, страшно. Такие обстоятельства побуждают литературных героев на ужасные вещи — как например, Раскольникова, который убил старуху-процентщицу.

Отдать в комиссионный магазин дорогую вещь, пожалуй, меньшее зло, чем взять экспресс-заем, где можно получить деньги в первый же день обращения, имея только паспорт. Да, герой может никогда не вернуть семейную реликвию, но зато не будет должен микрофинансовой организации (МФО), которая будет драть с него несравнимые с банковским кредитом проценты, а коллекторы будут использовать самые страшные и незаконные методы выбивания денег — регулярные звонки, угрозы, порчу имущества.

Начните с малого — записывайте свои траты и распределяйте их с учетом своих доходов. Создавайте финансовую подушку, чтобы не оказаться в подобной ситуации больше никогда в жизни, а также подушку, из которой можно было бы давать деньги своим близким, если потребуется помощь. Кстати, такую помощь тоже надо фиксировать на бумаге с помощью расписки, даже если речь про очень близких людей. Это защитит вас от потерь. Типовой договор можно легко найти в интернете.

«Золотая антилопа»: нужно ли инвестировать в золото

В этой сказке крестьянский мальчик-сирота спасает от охотников волшебную антилопу, способную ударом копыта добывать золотые монеты. Когда жадный правитель и его слуги схватили мальчика, под угрозой смерти требуя рассказать, где прячется золотая антилопа, она пришла на помощь другу, и зло было наказано.

Антилопа: Сколько тебе нужно золота?
Раджа: Э-э-э… много!
Антилопа: А если его будет слишком много?
Раджа (смеясь): Глупое животное! Золота не может быть слишком много!
Раджа (по мере засыпания монетами): Сжалься!.. Пощади!.. Довольно!!! Помогите!.. Спасите!..

Дария Лехницкая: Золота не может быть слишком много. Именно из-за сокращенного предложения и высокого спроса цена на него растет. Стоит сказать, что золото — это один из четырех драгоценных металлов, в которые можно инвестировать, рассчитывая как раз на высокий спрос. Более того, оно считается базовым активом, которым владеют центральные банки всего мира на случай кризиса. Когда кризис происходит, как в 2020 году, то растет и спрос на золото, и цена. За первые полгода оно подорожало в 1,25 раза. Но как только ситуация на рынках начала улучшаться, золото, которого было много, стало дешеветь. Раджа оказался как раз в такой ситуации, понимая, что золота много, а спроса мало.

Разбор «Незнайки на Луне» — в продолжении на Bookmate Journal

Книги, которые помогут разобраться в мире экономики, научат вести бюджет и сделать первые шаги в инвестировании — на полке «Про деньги от Тинькофф Инвестиции»

Наше новое медиа Bookmate Review — раз в неделю, только в вашей почте